আপনি জানেন যখন চিনাবাদাম মাখন স্পটলাইট হিট করে তখন আপনি একটি ট্রিট এর জন্য আছেন। অর্থাৎ, আপনি একবার বিক্রিতে চিনাবাদামের মাখন খুঁজে পেলে আপনি খুব কমই নিজেকে একটু প্রশ্রয় থেকে থামাতে পারবেন। এই পুষ্টিকর উপাদানটি এমনকি কিছু ক্রীড়াবিদদের ডায়েটেও তার পথ খুঁজে পায় এবং এর কারণগুলির একটি তালিকা রয়েছে৷

আপনার মধ্যে থাকা শিশুটির জন্য, চিনাবাদামের মাখন এবং জেলি খাওয়া প্রতিদিন স্বর্গের মত শোনাতে পারে। এবং এটি মাথায় রেখে, আপনি অতিরিক্ত উত্তেজিত হতে পারেন এবং একটু বেশি জার কিনতে পারেন। ভাল খবর হল যে একটি চিনাবাদাম মাখনের পাত্রের শেলফ লাইফ সীলমোহর করা অবস্থায় নয় মাস পর্যন্ত যায়। কিন্তু আপনি নিজেকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন "আমি কি চিনাবাদামের মাখন হিমায়িত করতে পারি?", যখন আপনি এটিকে আরও দীর্ঘায়িত করতে চান। আমরা সেই প্রশ্নের উত্তর নিয়ে এসেছি, সাথে কিছু টিপস কিভাবে সঠিকভাবে হিমায়িত করা যায়। আজকের নিবন্ধটি আপনাকে আপনার সরবরাহের স্ট্যাশ পুনর্বিবেচনা করতে সাহায্য করবে।

আপনি কি চিনাবাদামের মাখন হিমায়িত করতে পারেন?

যথেষ্ট দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ একটি খাদ্য হিসাবে, চিনাবাদাম মাখন সহজেই আপনার আলমারিতে সময়ের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়। ইউএসডিএ অনুসারে, আপনি এটিকে ছয় থেকে নয় মাস (যদি না খোলা থাকে) এবং দুই-তিন মাস (একবার খোলা) জন্য প্যান্ট্রিতে রাখতে পারেন। unsealing পরে, আপনি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন, তেল বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করতে. এটি আপনাকে উপভোগ করতে দেয়নয় মাস পর্যন্ত পিনাট বাটার।

অবশ্যই, আপনি বাড়িতে পিনাট বাটারের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করতেও পছন্দ করতে পারেন। যখন আপনি একটি বৃহত্তর ব্যাচ তৈরি করার পরিকল্পনা করেন, তখন ফ্রিজিং একটি ভাল বিকল্পের মতো শোনাতে পারে। একইভাবে যখন আপনি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আপনার সম্পূর্ণ গ্রাস করা স্থগিত করতে চান।

তাই উত্তর হল হ্যাঁ, আপনি চিনাবাদাম মাখন হিমায়িত করতে পারেন । একটি চমত্কার সহজ প্রক্রিয়া, হিমায়িত করা PB জারগুলিকে দ্রুত গ্রাস হওয়া থেকে নিরাপদ রাখে। কোনো মধ্যরাতের লোভ গলানোর জন্য প্রয়োজনীয় অপেক্ষার সময় বাঁচতে পারে না, তাই না?

কেন পিনাট বাটার ফ্রিজ করবেন?

আমরা ইতিমধ্যেই উল্লেখ করেছি যে পিনাট বাটার প্যান্ট্রি বা ফ্রিজে বেশ ভাল থাকে। তাহলে, চিনাবাদামের মাখন কেন জমে?

আচ্ছা, আমরা বেশ কয়েকটি পরিস্থিতির কথা ভাবতে পারি যেখানে এই পদ্ধতিটি কার্যকর হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি ডায়েট শুরু করতে চাইতে পারেন এবং আপনার জলখাবার অংশগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন এবং লালসা। পুরো পিনাট বাটার জারকে আক্রমণ করার পরিবর্তে, আপনি কামড়ের আকারের টুকরোগুলি হিমায়িত করতে পারেন৷

আপনি চিনাবাদামের মাখনকে খাবার অপচয় এড়াতে হিমায়িত করতে পারেন৷ যদি আপনার একটি অর্ধ-খালি জার থাকে এবং আপনি পরিকল্পনা করেন দীর্ঘ সময়ের জন্য বাড়ি ছেড়ে যেতে, আপনি ফ্রিজারে অবশিষ্ট পরিমাণ সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি জানেন যে এটি নয় মাস পর্যন্ত সেবন করা নিরাপদ এবং সুস্বাদু হবে, তাই আপনি যখন বাড়িতে ফিরে আসবেন, আপনার কাছে একটি দ্রুত স্ন্যাক অপেক্ষা করছে।

আপনি সময়ের আগে স্ন্যাকস তৈরি করতে সময় বাঁচাতে পারেন হ্যাঁ, আপনি আপনার প্রিয় পিনাট বাটার এবং জেলি স্যান্ডউইচ হিমায়িত করতে পারেন। আরও তৈরি করছেস্যান্ডউইচগুলি আগে থেকে এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা আপনাকে আরও স্বাধীনতা দেয় যখন আপনি তাড়াহুড়ো করেন। সকালে এগুলিকে বাইরে নিয়ে গেলে তা দুপুরের খাবারের সময় পর্যন্ত গলানোর অনুমতি দেয়, তাই আপনার কাছে সেগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে৷

পিনাট বাটার হিমায়িত করার সেরা উপায়

আপনি যদি পদক্ষেপগুলির একটি দীর্ঘ, জটিল তালিকা আশা করেন অনুসরণ করুন, গভীর শ্বাস নিন। এবং শিথিল করুন, আপনি এত সহজে চিনাবাদাম মাখন হিমায়িত করতে পারেন, এমনকি আপনার সন্তানও এটি করতে পারে। যদিও আমরা সুপারিশ করি না যে, বাচ্চারা প্রতি পাঁচ মিনিটে বয়াম থেকে একটি চামচ বের করতে প্রলুব্ধ হতে পারে।

কিভাবে আপনি চিনাবাদামের মাখন হিমায়িত করতে পারেন?

সাধারণভাবে , আপনি এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজারে রাখুন । কয়েক ঘন্টার মধ্যে, এটি সব হিমায়িত করা উচিত (পরিমাণ উপর নির্ভর করে)।

এখন, আসুন আপনার চিনাবাদাম মাখন সরবরাহের অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রক্রিয়াটি স্পষ্ট করার চেষ্টা করি।

<10 একটি সিল করা পাত্রের জন্য (যদিও কাচের বয়াম নয়), আপনাকে যা করতে হবে তা হল ফ্রিজারে রাখতে হবে, ঠিক যেমন আছে। আপনি যদি একটি কাচের জার কিনে থাকেন তবে আপনি পাত্রটি পরিবর্তন করতে চাইতে পারেন। হিমায়িত করার সময় চিনাবাদামের মাখন প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান চাপ গ্লাসটি ফাটতে পারে। আপনি আপনার ফ্রিজারে কাঁচের স্পাইক পূর্ণ হওয়ার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন এবং কেউ কেউ জারের সামগ্রীতেও অনুপ্রবেশ করতে পারে। আপনি কুঁচকানো চিনাবাদাম মাখন উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু ভিতরে কাচের টুকরো দিয়ে নয়। আপনি যদি বয়ামের বিষয়বস্তু স্থানান্তর করতে না চান, তাহলে আপনি সীলটি সরাতে পারেন এবং চিনাবাদামের মাখনকে হিমায়িত করতে দিতে পারেন। প্রায় পরেছয় ঘন্টা, এটি প্রস্তুত হওয়া উচিত, তাই ততক্ষণে, আপনি এটিকে সিলিং ঢাকনা দিয়ে সুরক্ষিত করতে পারেন।

• আপনি যদি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনাবাদামের মাখন সংরক্ষণ করতে চান (অর্ধেক জার মত, আসুন বলি), প্রথমে এটি স্থানান্তর করুন। একটি ফ্রিজার-নিরাপদ ব্যাগ বা পাত্র ব্যবহার করুন, যা আপনাকে বায়ুরোধী পরিবেশ তৈরি করতে দেয়। এইভাবে, আপনার পিনাট বাটারের বৈশিষ্ট্য সম্পূর্ণরূপে সুরক্ষিত থাকবে।

• কামড়ের আকারের পিনাট বাটার স্ন্যাকস হিমায়িত করতে, আপনি একটি আইস-কিউব ট্রে ব্যবহার করতে পারেন। প্রতিটি কিউবে দুই চামচ পর্যন্ত রাখুন, কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। একবার তারা শক্ত হয়ে গেলে, সেগুলিকে ট্রে থেকে বের করে একটি সিলিং ব্যাগে রাখুন। আপনি একটি পিবি স্ন্যাক এর কিছু কুকি আকারের সংস্করণও তৈরি করতে পারেন। একটি বেকিং শীটে কিছু চামচ (নিয়মিত কুকির আকারে) পৃথকভাবে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারা শক্ত হওয়ার পরে, এগুলিকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। আপনি এগুলিকে ঘরে তৈরি কুকিজ বা স্ন্যাক হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন (প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ পূরণ করে)।

হিমায়িত পিনাট বাটার কীভাবে গলাবেন?

চিনাবাদামের মাখন ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি শক্ত হয়ে যায়, তাই এটি ছড়িয়ে দেওয়া আরও কঠিন হয়ে পড়ে। এর মানে হল যে আপনি যদি সেই ক্রিমযুক্ত, ছড়িয়ে দেওয়ার যোগ্য সামঞ্জস্য পেতে চান তবে আপনার হিমায়িত পরিমাণটি গলাতে হবে।

আপনি যদি একটি পূর্ণ বয়াম হিমায়িত করেন তবে সম্পূর্ণ পরিমাণটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হতে 24 ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে . কামড়ের আকারের টুকরাগুলি প্রায় 45 মিনিটের মধ্যে গলে যায়। আপনি আপনার কাউন্টারে ডিফ্রস্ট করার জন্য রেখে দিতে পারেন বাফ্রিজে. এটিকে সরাসরি সূর্যালোক বা উচ্চ তাপমাত্রায় রাখা এড়িয়ে চলুন।

মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে হিমায়িত পিনাট বাটার রেখে প্রক্রিয়াটি তাড়াহুড়ো করবেন না। আপনি এটি গরম জলে রাখার চেষ্টা করতে পারেন, তবে এটি খুব বেশি পার্থক্য করবে না। তাপমাত্রার চরম বৈচিত্র স্বাদ এবং সামঞ্জস্যকে প্রভাবিত করতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনি এটিকে স্বাভাবিকভাবে আনফ্রিজ করার জন্য যথেষ্ট সময় দিয়েছেন, সর্বোত্তম ফলাফল পেতে।

চিনাবাদাম মাখনের গুণমান (100% প্রাকৃতিক বা বিভিন্ন সংযোজন সহ) গুরুত্বপূর্ণ। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক সংস্করণটি চিনাবাদামের ভর থেকে তেল আলাদা করার সাথে শেষ হতে পারে। বিপরীতভাবে, এই প্রক্রিয়াটি চিনাবাদামের মাখন খাওয়ার জন্য অনিরাপদ করে না। আপনার পছন্দের ধারাবাহিকতা পেতে আপনাকে কেবল দুটিকে একসাথে মিশ্রিত করতে হবে। অবশ্যই, বাণিজ্যিক পিনাট বাটারে সাধারণত এই বিচ্ছেদ রোধ করার জন্য পর্যাপ্ত সংযোজন থাকে।

পিনাট বাটারের সাথে 3টি মুখরোচক রেসিপি

যখন PB & জেলি স্যান্ডউইচ একটি বিখ্যাত স্ন্যাক, এর চেয়ে পিনাট বাটার আরও অনেক কিছু আছে। আপনাকে দিবাস্বপ্ন দেখাতে, এখানে পাঁচটি রেসিপি রয়েছে যা আপনি আপনার স্বাদের কুঁড়ি নষ্ট করার চেষ্টা করতে পারেন।

• যে সময়ে আপনাকে দ্রুত চিন্তা করতে হবে এবং আরও দ্রুত রান্না করতে হবে, তখন শসার সাথে পিনাট বাটার নুডলস ব্যবহার করে দেখুন . একটি অতি-সহজ রেসিপি, দুটি উপাদানের উপর নির্ভর করে যা আমাদের বেশিরভাগের বাড়িতে রয়েছে: শুকনো নুডলস এবং চিনাবাদামের মাখন।

• মুখে জল দেওয়া, মধ্যাহ্নভোজ বা স্ন্যাকসের জন্য আদর্শ এবং অতি সুস্বাদু? এটি হবে স্প্রাউটেড থাই ভেজি র‍্যাপস এর সাথেপিনাট বাটার সস। আপনি এই সুস্বাদু, মখমল এবং কুঁচকানো মোড়কগুলির সাথে চমকে দিচ্ছেন৷

• লাঞ্চের পরে, সবাই মিষ্টি কামড় পছন্দ করে৷ এই পিনাট বাটার ওটমিল কুকিগুলি স্বাস্থ্যকর এবং মুখরোচক মধ্যে একটি দুর্দান্ত আপস। কুড়কুড়ে এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ, এগুলি পাশে এক কাপ দুধের সাথে পুরোপুরি যায়৷

আপনি এক চামচ খাঁটি পিনাট বাটার খেতে পারেন৷ অথবা আপনি উপরের রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন. যাই হোক না কেন, আমরা আশা করি আপনি এই সুপার-ফুডের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং পুষ্টি উপভোগ করবেন! আপনি কীভাবে পিনাট বাটার খেতে পছন্দ করেন তা আমাদের মন্তব্যে জানান!