คุณรู้ว่าคุณกำลังได้รับการปรนนิบัติเมื่อเนยถั่วได้รับความสนใจ นั่นคือคุณแทบจะไม่สามารถหยุดตัวเองจากการปล่อยตัวเล็กน้อยเมื่อคุณเห็นเนยถั่วลดราคา ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้พบได้แม้ในอาหารของนักกีฬาบางคน และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้

สำหรับเด็กในตัวคุณ การรับประทานเนยถั่วและเยลลี่ ทุกวันอาจดูเหมือนสวรรค์ และด้วยเหตุนี้ คุณอาจจะตื่นเต้นมากเกินไปและซื้อเหยือกมากเกินไปหน่อย ข่าวดีก็คืออายุการเก็บรักษาของภาชนะใส่เนยถั่วจะนานถึงเก้าเดือนเมื่อปิดสนิท แต่คุณอาจพบว่าตัวเองกำลังถามว่า “ฉันแช่แข็งเนยถั่วได้ไหม” เมื่อคุณต้องการยืดเวลานั้นออกไปอีก เรานำคำตอบสำหรับคำถามนั้นพร้อมคำแนะนำในการแช่แข็งอย่างถูกต้อง บทความในวันนี้จะช่วยให้คุณคิดใหม่เกี่ยวกับคลังอาหารของคุณ

คุณสามารถแช่แข็งเนยถั่วได้หรือไม่?

ในฐานะที่เป็นอาหารที่มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนาน เนยถั่วจึงผ่านการทดสอบตามเวลาในตู้ของคุณได้อย่างง่ายดาย จากข้อมูลของ USDA คุณสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้หกถึงเก้าเดือน (หากยังไม่ได้เปิด) และสองถึงสามเดือน (เมื่อเปิดแล้ว) หลังจากเปิดฝาแล้ว คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อป้องกันการแยกตัวของน้ำมัน นี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินเนยถั่วได้นานถึงเก้าเดือน

แน่นอน คุณอาจต้องการทำเนยถั่วในแบบของคุณเองที่บ้าน สำหรับเวลาที่คุณวางแผนจะทำชุดใหญ่ การแช่แข็งอาจฟังดูเป็นตัวเลือกที่ดี เช่นเดียวกับเวลาที่คุณต้องการเลื่อนการกินทั้งหมดของคุณออกไปอีกสองสามสัปดาห์

คำตอบคือ ใช่ คุณสามารถแช่แข็งเนยถั่วได้ กระบวนการที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา การแช่แข็งทำให้ขวด PB ปลอดภัยจากการถูกกินอย่างรวดเร็ว ไม่มีความอยากในตอนเที่ยงคืนที่สามารถอยู่รอดได้ในเวลารอที่จำเป็นสำหรับการละลายใช่ไหม

ทำไมต้องแช่แข็งเนยถั่ว?

เราบอกไปแล้วว่าเนยถั่วจะเก็บได้นานพอสมควรในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น เหตุใดจึงต้องแช่แข็งเนยถั่ว

เราลองนึกถึงหลายๆ สถานการณ์ที่วิธีนี้สามารถพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการเริ่มการควบคุมอาหารและ ควบคุมปริมาณของว่าง และความอยากอาหาร คุณสามารถแช่แข็งชิ้นขนาดพอดีคำได้

คุณสามารถแช่แข็งเนยถั่วได้เพื่อ หลีกเลี่ยงเศษอาหาร หากคุณมีขวดโหลเปล่าอยู่ครึ่งหนึ่งและคุณวางแผน เพื่อออกจากบ้านได้นานขึ้น คุณสามารถประหยัดเงินที่เหลือในช่องแช่แข็งได้ คุณรู้ว่าจะปลอดภัยและอร่อยหากบริโภคได้นานถึงเก้าเดือน ดังนั้นเมื่อคุณกลับถึงบ้าน คุณมีของว่างรออยู่

คุณสามารถ ประหยัดเวลาในการเตรียมของว่างล่วงหน้า . ได้ คุณสามารถแช่แข็งแซนวิชเนยถั่วและเยลลี่ที่คุณชื่นชอบได้ ทำให้มากขึ้นแซนวิชล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งช่วยให้คุณมีอิสระมากขึ้นเมื่อคุณเร่งรีบ นำออกในตอนเช้าช่วยให้ละลายได้จนถึงเวลาอาหารกลางวัน ดังนั้นคุณจึงพร้อมรับประทาน

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งเนยถั่ว

หากคุณคาดว่าจะมีรายการขั้นตอนที่ยาวและซับซ้อนในการ ทำตามหายใจเข้าลึก ๆ และผ่อนคลาย คุณสามารถแช่แข็งเนยถั่วได้อย่างง่ายดาย แม้แต่ลูกของคุณก็ทำได้ เราไม่แนะนำอย่างนั้น เด็กๆ อาจอยากตักช้อนออกจากโถทุกๆ 5 นาที

คุณจะแช่แข็งเนยถั่วได้อย่างไร

ง่ายๆ ให้คุณ ใส่ในภาชนะที่ปิดอากาศได้ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ภายในสองสามชั่วโมง เนยถั่วควรจะแช่แข็งทั้งหมด (ขึ้นอยู่กับปริมาณ)

ตอนนี้ มาลองอธิบายขั้นตอนให้ชัดเจนโดยขึ้นอยู่กับสถานะของเนยถั่วที่คุณจ่าย

• สำหรับภาชนะปิดสนิท (ไม่ใช่โหลแก้ว) สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ในช่องแช่แข็งเหมือนที่เป็นอยู่ หากคุณซื้อโหลแก้วมา คุณอาจต้องการเปลี่ยนภาชนะ เมื่อเนยถั่วขยายตัวขณะแช่แข็ง ความดันที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้แก้วแตกได้ คุณเสี่ยงที่จะทำให้ช่องแช่แข็งของคุณเต็มไปด้วยหนามแหลมของแก้ว และบางอันอาจแทรกซึมเข้าไปในโถได้ คุณอาจเพลิดเพลินกับเนยถั่วกรุบกรอบ แต่ไม่ใช่กับชิ้นแก้วข้างใน หากคุณไม่ต้องการถ่ายโอนเนื้อหาในโถ คุณสามารถแกะซีลออกและปล่อยให้เนยถั่วแข็งตัว หลังจากนั้นประมาณหกชั่วโมงควรจะพร้อม ดังนั้นเมื่อถึงเวลานั้น คุณสามารถปิดฝาให้แน่นได้

• หากคุณต้องการเก็บรักษา เนยถั่วในปริมาณที่กำหนด (ประมาณครึ่งกระปุกนะคะ) โอนไว้ก่อนค่ะ ใช้ถุงหรือภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง ซึ่งช่วยให้คุณสร้างสภาพแวดล้อมที่อากาศเข้าไม่ได้ ด้วยวิธีนี้ คุณสมบัติของเนยถั่วของคุณจะได้รับการปกป้องอย่างเต็มที่

• ในการแช่แข็ง ขนมเนยถั่วขนาดพอดีคำ คุณสามารถใช้ถาดทำน้ำแข็ง ใส่สองช้อนในแต่ละก้อนทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากถาดแล้วใส่ในถุงซีล คุณยังสามารถทำขนม PB ขนาดเท่าคุกกี้ได้อีกด้วย ใส่ช้อนเต็ม (ขนาดคุกกี้ปกติ) ทีละช้อนบนถาดอบและแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง หลังจากที่แข็งแล้วให้ใส่ถุงในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้เป็นไส้คุกกี้โฮมเมดหรือใช้เป็นของว่างก็ได้ (ตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน)

วิธีละลายเนยถั่วแช่แข็ง

เนยถั่วมีแนวโน้มที่จะแข็งขึ้นเมื่อเย็นลง ดังนั้นจึงกระจายได้ยากขึ้น นั่นหมายความว่าคุณต้องละลายน้ำแข็งในปริมาณที่เท่ากัน หากต้องการให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอและกระจายตัวได้

หากคุณแช่แข็งจนเต็มกระปุก อาจใช้เวลาถึง 24 ชั่วโมงกว่าที่ปริมาณทั้งหมดจะพร้อมเสิร์ฟ . ชิ้นขนาดพอดีคำละลายในเวลาประมาณ 45 นาที คุณสามารถ ปล่อยให้ละลายน้ำแข็งบนเคาน์เตอร์ หรือในตู้เย็น. หลีกเลี่ยงการวางไว้ใต้แสงแดดโดยตรงหรืออุณหภูมิสูง

อย่าเร่งกระบวนการโดยใส่เนยถั่วแช่แข็งในไมโครเวฟหรือเตาอบ คุณสามารถลองใส่ในน้ำอุ่นได้ แต่นั่นจะไม่สร้างความแตกต่างมากนัก การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่รุนแรงอาจส่งผลต่อรสชาติและความสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณให้เวลาเพียงพอเพื่อให้เนยละลายตามธรรมชาติ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

คุณภาพของเนยถั่ว (จากธรรมชาติ 100% หรือสารเติมแต่งต่างๆ) ก็มีความสำคัญเช่นกัน เวอร์ชันที่เป็นธรรมชาติทั้งหมดอาจจบลงด้วยน้ำมันที่แยกออกจากมวลถั่วลิสง กระบวนการนี้ไม่ได้ทำให้เนยถั่วไม่ปลอดภัยในการรับประทาน ตรงกันข้าม คุณต้องผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณชอบ แน่นอนว่าเนยถั่วที่ขายตามท้องตลาดมักจะมีสารเติมแต่งเพียงพอที่จะป้องกันการแยกส่วนนี้

3 สูตรอร่อยด้วยเนยถั่ว

ในขณะที่ PB & แซนวิชเยลลี่เป็นอาหารว่างที่มีชื่อเสียง มีเนยถั่วมากกว่านั้น เพื่อให้คุณฝันกลางวัน ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 5 สูตรที่คุณสามารถลองทำเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ

• สำหรับเวลาที่คุณต้องคิดให้ไวและทำอาหารให้เร็วยิ่งขึ้น ให้ลองทำบะหมี่เนยถั่วกับแตงกวา . สูตรอาหารแสนง่ายโดยอาศัยส่วนผสม 2 อย่างที่เราส่วนใหญ่มีที่บ้าน ได้แก่ บะหมี่แห้งและเนยถั่ว

• ชวนน้ำลายสอ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือของว่าง และอร่อยสุดๆ ไหม นั่นคือห่อผักไทยงอกด้วยซอสเนยถั่ว. คุณจะต้องประหลาดใจกับห่อที่อร่อย นุ่ม และกรุบกรอบเหล่านี้

• หลังมื้อเที่ยง ใครๆ ก็ชอบของหวาน คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่วลิสงเหล่านี้เป็นการประนีประนอมที่ดีระหว่างสุขภาพและความอร่อย กรุบกรอบและคงเส้นคงวาเข้ากันได้ดีกับนมที่วางอยู่ข้างๆ

คุณสามารถดื่มด่ำกับเนยถั่วบริสุทธิ์หนึ่งช้อน หรือคุณอาจลองสูตรด้านบน ไม่ว่าในกรณีใด เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและคุณค่าทางอาหารอันเข้มข้นของสุดยอดอาหารนี้! แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นว่าคุณชอบกินเนยถั่วอย่างไร!