آپ جانتے ہیں کہ جب مونگ پھلی کا مکھن اسپاٹ لائٹ سے ٹکرا جاتا ہے تو آپ ایک دعوت میں شامل ہوتے ہیں۔ یعنی، ایک بار جب آپ مونگ پھلی کے مکھن کو فروخت پر دیکھتے ہیں تو آپ اپنے آپ کو تھوڑی سی لذت سے مشکل سے روک سکتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء کچھ کھلاڑیوں کی خوراک میں بھی اپنا راستہ تلاش کرتا ہے، اور اس کی وجوہات کی ایک فہرست ہے۔

آپ میں موجود بچے کے لیے، مونگ پھلی کا مکھن اور جیلی کھانا ہر دن آسمان کی طرح لگ سکتا ہے. اور اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، آپ بہت زیادہ پرجوش ہو سکتے ہیں اور تھوڑی بہت زیادہ جار خرید سکتے ہیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ مونگ پھلی کے مکھن کے کنٹینر کی شیلف لائف نو ماہ تک جاتی ہے جب اسے سیل کیا جاتا ہے۔ لیکن جب آپ اسے مزید طول دینا چاہتے ہیں تو آپ اپنے آپ سے یہ پوچھتے ہوئے پائیں گے کہ "کیا میں مونگ پھلی کے مکھن کو منجمد کر سکتا ہوں؟"۔ ہم اس سوال کا جواب لاتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ اسے صحیح طریقے سے منجمد کرنے کے بارے میں کچھ نکات بھی۔ آج کا مضمون آپ کو اپنی سپلائیز کے ذخیرہ پر دوبارہ غور کرنے پر مجبور کرے گا۔

کیا آپ مونگ پھلی کے مکھن کو منجمد کر سکتے ہیں؟

کافی طویل شیلف لائف کے ساتھ کھانے کے طور پر، مونگ پھلی کا مکھن آپ کی الماری میں وقت کے امتحان میں آسانی سے گزر جاتا ہے۔ USDA کے مطابق، آپ اسے پینٹری میں چھ سے نو ماہ تک رکھ سکتے ہیں (اگر نہ کھولے گئے ہوں) اور دو سے تین مہینے (ایک بار کھل جائیں)۔ سیل کرنے کے بعد، آپ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کر سکتے ہیں، تیل کی علیحدگی کو روکنے کے لئے. یہ آپ کو لطف اندوز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔نو ماہ تک مونگ پھلی کا مکھن۔

یقینا، آپ گھر پر مونگ پھلی کے مکھن کا اپنا ورژن تیار کرنے کو بھی ترجیح دے سکتے ہیں۔ ان اوقات کے لیے جب آپ ایک بڑا بیچ بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں، جمنا ایک اچھے آپشن کی طرح لگ سکتا ہے۔ بالکل اسی طرح جب آپ صرف چند ہفتوں میں اپنے پورے کھانے کو ملتوی کرنا چاہتے ہیں۔

تو جواب ہے ہاں، آپ مونگ پھلی کے مکھن کو منجمد کر سکتے ہیں ۔ ایک بہت سیدھا عمل، منجمد پی بی جار کو جلدی سے کھا جانے سے محفوظ رکھتا ہے۔ آدھی رات کی کوئی خواہش پگھلنے کے لیے ضروری انتظار کے وقت تک زندہ نہیں رہ سکتی، ٹھیک ہے؟

مونگ پھلی کے مکھن کو کیوں منجمد کریں؟

ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے کہ مونگ پھلی کا مکھن پینٹری یا فریج میں بہت اچھا رہتا ہے۔ تو، مونگ پھلی کے مکھن کو کیوں منجمد کریں؟

ٹھیک ہے، ہم کئی ایسے منظرناموں کے بارے میں سوچ سکتے ہیں جہاں یہ طریقہ کارآمد ثابت ہو سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، آپ ایک غذا شروع کرنا چاہتے ہیں اور اپنے ناشتے کے حصے اور خواہشات کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔ مونگ پھلی کے مکھن کے پورے جار پر حملہ کرنے کے بجائے، آپ کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو منجمد کر سکتے ہیں۔

آپ مونگ پھلی کے مکھن کو کھانے کے ضیاع سے بچنے کے لیے منجمد کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس آدھا خالی جار ہے اور آپ منصوبہ بنا رہے ہیں زیادہ دیر تک گھر چھوڑنے کے لیے، آپ باقی رقم کو فریزر میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ آپ جانتے ہیں کہ اسے نو مہینوں تک استعمال کرنا محفوظ اور لذیذ رہے گا، اس لیے جب آپ گھر واپس پہنچیں گے، تو آپ کو فوری ناشتے کا انتظار ہوگا۔

آپ وقت سے پہلے اسنیکس تیار کرنے میں وقت بچا سکتے ہیں جی ہاں، آپ اپنے پسندیدہ مونگ پھلی کے مکھن اور جیلی سینڈوچ کو منجمد کر سکتے ہیں۔ مزید بناناسینڈویچ کو وقت سے پہلے اور فریزر میں ذخیرہ کرنے سے آپ کو زیادہ آزادی ملتی ہے جب آپ رش میں ہوتے ہیں۔ انہیں صبح کے وقت باہر لے جانے سے دوپہر کے کھانے کے وقت تک پگھلنے کی اجازت ملتی ہے، تاکہ آپ انہیں کھانے کے لیے تیار رکھیں۔

مونگ پھلی کے مکھن کو منجمد کرنے کے بہترین طریقے

اگر آپ اقدامات کی ایک طویل، پیچیدہ فہرست کی توقع کر رہے ہیں۔ پیروی کریں، ایک گہری سانس لیں. اور آرام کریں، آپ مونگ پھلی کے مکھن کو اتنی آسانی سے منجمد کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ آپ کا بچہ بھی ایسا کر سکتا ہے۔ ہم اس کی سفارش نہیں کرتے ہیں، تاہم، بچوں کو ہر پانچ منٹ میں جار سے ایک چمچ نکالنے کا زیادہ لالچ ہو سکتا ہے۔

آپ مونگ پھلی کے مکھن کو کیسے منجمد کر سکتے ہیں؟

بس ، آپ اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ڈالیں اور اسے فریزر میں رکھیں ۔ چند گھنٹوں میں، یہ سب منجمد ہو جائے گا (مقدار پر منحصر ہے)۔

اب، آئیے آپ کے مونگ پھلی کے مکھن کی فراہمی کی کیفیت کے لحاظ سے عمل کو واضح کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔

<10 سیل بند کنٹینر کے لیے (اگرچہ شیشے کے جار نہیں)، آپ کو بس اسے فریزر میں رکھنا ہے، جیسا کہ یہ ہے۔ اگر آپ نے شیشے کا برتن خریدا ہے، تو آپ کنٹینر کو تبدیل کرنا چاہیں گے۔ جیسے جیسے مونگ پھلی کا مکھن جمنے کے دوران پھیلتا ہے، بڑھتا ہوا دباؤ شیشے کو توڑ سکتا ہے۔ آپ کو اپنے فریزر کو شیشے کے اسپائکس سے بھرے ہونے کا خطرہ ہے اور کچھ جار کے مواد کو بھی گھس سکتے ہیں۔ آپ کرنچی مونگ پھلی کے مکھن سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، لیکن اندر شیشے کے ٹکڑوں کے ساتھ نہیں۔ اگر آپ جار کے مواد کو منتقل نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ مہر کو ہٹا سکتے ہیں اور مونگ پھلی کے مکھن کو جمنے دے سکتے ہیں۔ تقریباً بعدچھ گھنٹے، یہ تیار ہونا چاہیے، اس لیے تب تک، آپ اسے سیل کرنے والے ڈھکن سے محفوظ کر سکتے ہیں۔

• اگر آپ مونگ پھلی کے مکھن کی ایک مخصوص مقدار کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں۔ (آدھا جار کی طرح، آئیے کہتے ہیں)، پہلے اسے منتقل کریں۔ فریزر سے محفوظ بیگ یا کنٹینر استعمال کریں، جو آپ کو ہوا سے بند ماحول بنانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس طرح، آپ کے مونگ پھلی کے مکھن کی خصوصیات مکمل طور پر محفوظ رہیں گی۔

• کاٹے کے سائز کے مونگ پھلی کے مکھن کے اسنیکس کو منجمد کرنے کے لیے، آپ آئس کیوب ٹرے استعمال کرسکتے ہیں۔ ہر کیوب میں دو چمچ تک ڈالیں، اسے فریزر میں چند گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ ایک بار جب وہ ٹھوس ہو جائیں، تو انہیں ٹرے سے باہر نکالیں اور سیلنگ بیگ میں ڈال دیں۔ آپ پی بی اسنیک کے کچھ کوکی سائز کے ورژن بھی بنا سکتے ہیں۔ بیکنگ شیٹ پر کچھ چمچ (معمولی کوکیز کے سائز میں) انفرادی طور پر رکھیں اور چند گھنٹوں کے لیے منجمد کریں۔ ٹھوس ہونے کے بعد، انہیں فریزر بیگ میں ڈال دیں۔ آپ انہیں گھر کی بنی ہوئی کوکیز بھرنے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں یا محض ایک ناشتے کے طور پر (مجوزہ روزانہ کی خوراک کو پورا کرتے ہوئے)۔

منجمد مونگ پھلی کے مکھن کو کیسے گلایا جائے؟

اگر آپ ایک مکمل جار کو منجمد کرتے ہیں، تو پوری رقم کو پیش کرنے کے لیے تیار ہونے میں 24 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ . کاٹنے کے سائز کے ٹکڑے تقریباً 45 منٹ میں گل جاتے ہیں۔ آپ اسے اپنے کاؤنٹر پر ڈیفروسٹ ہونے کے لیے چھوڑ سکتے ہیں یافریج میں. اسے براہ راست سورج کی روشنی یا زیادہ درجہ حرارت کے نیچے رکھنے سے گریز کریں۔

مائیکروویو یا اوون میں منجمد مونگ پھلی کے مکھن کو ڈال کر عمل میں جلدی نہ کریں۔ آپ اسے گرم پانی میں ڈالنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن اس سے زیادہ فرق نہیں پڑے گا۔ درجہ حرارت کے انتہائی تغیرات ذائقہ اور مستقل مزاجی کو متاثر کر سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے قدرتی طور پر غیر منجمد کرنے کے لیے کافی وقت دیتے ہیں، تاکہ بہترین نتائج حاصل کیے جاسکیں۔

مونگ پھلی کے مکھن کا معیار (100% قدرتی یا مختلف اشیاء کے ساتھ) بھی اہمیت رکھتا ہے۔ مکمل طور پر قدرتی ورژن مونگ پھلی کے ماس سے الگ ہونے والے تیل کے ساتھ ختم ہوسکتا ہے۔ اس کے برعکس یہ عمل مونگ پھلی کے مکھن کو کھانے کے لیے غیر محفوظ نہیں بناتا۔ آپ کو اپنی پسند کی مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے صرف دونوں کو ایک ساتھ ملانا ہوگا۔ بلاشبہ، کمرشل مونگ پھلی کے مکھن میں عام طور پر اس علیحدگی کو روکنے کے لیے کافی اضافی چیزیں ہوتی ہیں۔

مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ 3 سوادج ترکیبیں

جبکہ PB & جیلی سینڈوچ ایک مشہور ناشتہ ہے، اس سے زیادہ مونگ پھلی کے مکھن میں بہت کچھ ہے۔ آپ کو دن میں خواب دیکھنے کے لیے، یہاں پانچ ترکیبیں ہیں جن سے آپ اپنی ذائقہ کی کلیوں کو خراب کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

• ایسے وقتوں کے لیے جب آپ کو تیزی سے سوچنے اور مزید تیز پکانے کی ضرورت ہو، کھیرے کے ساتھ مونگ پھلی کے مکھن نوڈلز آزمائیں۔ . ایک انتہائی آسان نسخہ، جو ہم میں سے اکثر کے گھر میں موجود دو اجزاء پر منحصر ہے: خشک نوڈلز اور مونگ پھلی کا مکھن۔

• منہ میں پانی بھرنا، دوپہر کے کھانے یا ناشتے کے لیے مثالی اور انتہائی مزیدار؟ اس کے ساتھ انکرا ہوا تھائی ویجی ریپس ہوگا۔مونگ پھلی کے مکھن کی چٹنی۔ آپ ان لذیذ، مخملی اور کرنچی لپیٹوں کے ساتھ سرپرائز میں ہیں۔

• دوپہر کے کھانے کے بعد، ہر کوئی میٹھا کھانا پسند کرتا ہے۔ یہ مونگ پھلی کے مکھن دلیا کوکیز صحت مند اور مزیدار کے درمیان ایک بہترین سمجھوتہ ہیں۔ کرنچی اور مستقل مزاجی سے، وہ ایک کپ دودھ کے ساتھ بالکل ٹھیک چلتے ہیں۔

آپ ایک چمچ خالص مونگ پھلی کا مکھن پی سکتے ہیں۔ یا آپ اوپر کی ترکیبیں آزما سکتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ اس سپر فوڈ کے بھرپور ذائقے اور غذائی اجزاء سے لطف اندوز ہوں گے! ہمیں کمنٹس میں بتائیں کہ آپ مونگ پھلی کا مکھن کھانا کیسے پسند کرتے ہیں!