توهان کي خبر آهي ته توهان هڪ علاج لاءِ آهيو جڏهن مونگ جو مکڻ اسپاٽ لائٽ تي اچي ٿو. اهو آهي، توهان پنهنجي پاڻ کي ٿوري تڪليف کان روڪي سگهو ٿا هڪ ڀيرو جڏهن توهان وڪري تي مونگ جو مکڻ ڳوليندا آهيو. هي غذائي جز ڪجهه رانديگرن جي غذا ۾ به پنهنجو رستو ڳولي ٿو ۽ ان جي سببن جي هڪ فهرست آهي.

توهان ۾ موجود ٻار لاءِ، مونگ پھلي جو مکڻ ۽ جيلي کائڻ هر روز آسمان وانگر آواز ٿي سگهي ٿو. ۽ انهي سان گڏ ذهن ۾، توهان تمام گهڻو پرجوش حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ ٿورڙو تمام گهڻا جار خريد ڪري سگهو ٿا. سٺي خبر اها آهي ته مونگ جي مکڻ جي ڪنٽينر جي شيلف زندگي نو مهينن تائين وڃي ٿي جڏهن سيل ڪيو وڃي. پر توهان شايد پنهنجو پاڻ کان پڇي سگهو ٿا "ڇا مان مونگ جي مکڻ کي منجمد ڪري سگهان ٿو؟"، جڏهن توهان چاهيو ٿا ته اڳتي وڌو. اسان انهي سوال جو جواب آڻيون ٿا، ان سان گڏ ڪجهه تجويزون ان کي صحيح طريقي سان منجمد ڪرڻ تي. اڄ جو آرٽيڪل توهان کي پنهنجي سامان جي ذخيرو تي ٻيهر غور ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.

ڇا توھان مونگ پھلي جي مکھن کي منجمد ڪري سگھو ٿا؟

کاڌ خوراڪ جي طور تي ڪافي ڊگهي شيلف زندگي سان، مونگ جو مکڻ آساني سان توهان جي الماري ۾ وقت جو امتحان پاس ڪري ٿو. USDA جي مطابق، توھان ان کي ڇھن کان نو مھينن تائين (جيڪڏھن نه کوليو) ۽ ٻه ٽي مھينا (ھڪ ڀيرو کليل) لاء پينٽري ۾ رکي سگھو ٿا. سيل ڪرڻ کان پوء، توهان ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا، تيل جي جدائي کي روڪڻ لاء. هي توهان کي لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿومونگ پھلي جو مکڻ نون مھينن تائين.

يقيناً، توھان گھر ۾ مونگ پھلي جي مکھن جو پنھنجو نسخو تيار ڪرڻ کي بھ ترجيح ڏئي سگھو ٿا. ان وقت لاءِ جڏهن توهان هڪ وڏي بيچ ٺاهڻ جو منصوبو ٺاهيو، منجهيل آواز هڪ سٺو اختيار وانگر ٿي سگهي ٿو. ساڳيءَ طرح جڏهن توهان صرف ڪجهه هفتن ۾ پنهنجي پوري کاڌ خوراڪ کي ملتوي ڪرڻ چاهيو ٿا.

پوءِ جواب آهي ها، توهان مونگ پھلي جي مکڻ کي منجمد ڪري سگهو ٿا . هڪ خوبصورت سڌو عمل، منجمد PB جار کي جلدي کائي وڃڻ کان محفوظ رکي ٿو. اڌ رات جو ڪو به تماشو نه ٿو رهي سگهي انتظار جي وقت کي ٻرڻ لاءِ ضروري آهي، صحيح؟

ڇو منجهيل مونگ پھلي جو مکڻ؟

اسان اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو آهي ته مونگ جو مکڻ پينٽري يا فرج ۾ تمام سٺو رهي ٿو. تنهن ڪري، ڇو مونگ پھلي جي مکڻ کي منجمد ڪريو؟

چڱو، اسان ڪيترن ئي منظرنامن تي سوچي سگهون ٿا جتي هي طريقو ڪارائتو ثابت ٿي سگهي ٿو. مثال طور، توھان چاھيو ٿا ھڪڙو غذا شروع ڪريو ۽ پنھنجي ناشتي جي حصن کي ڪنٽرول ڪريو ۽ لالچ. سڄي مونگ پھلي جي مکڻ جي جار تي حملو ڪرڻ بجاءِ، توھان منجمد ڪري سگھوٿا ڪڪڙ جي سائز جا ٽڪر.

توھان مونگ پھلي جي مکھن کي منجمد ڪري سگھو ٿا کاڌي جي ضايع ٿيڻ کان بچڻ لاءِ. جيڪڏھن توھان وٽ ھڪڙو اڌ خالي ٿانو آھي ۽ توھان منصوبو ڪريو ٿا گهڻي وقت لاءِ گهر ڇڏڻ لاءِ، توهان باقي رقم فريزر ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. توهان کي خبر آهي ته اهو نون مهينن تائين استعمال ڪرڻ لاءِ محفوظ ۽ لذيذ هوندو، تنهن ڪري جڏهن توهان گهر واپس پهچندا آهيو، توهان وٽ هڪ تڪڙي ناشتي جو انتظار هوندو آهي.

توهان وقت کان اڳ ناشتو تيار ڪرڻ ۾ وقت بچائي سگهو ٿا . ها، توهان پنهنجي پسنديده مونگٽ مکڻ ۽ جيلي سينڊوچ کي منجمد ڪري سگهو ٿا. وڌيڪ ٺاهڻوقت کان اڳ سينڊوچز ۽ انهن کي فريزر ۾ ذخيرو ڪرڻ توهان کي وڌيڪ آزادي ڏئي ٿي جڏهن توهان رش تي آهيو. صبح جو انھن کي ٻاھر ڪڍڻ سان لنچ جي وقت تائين پگھلڻ جي اجازت ڏئي ٿي، تنھنڪري توھان وٽ انھن کي کائڻ لاءِ تيار آھي.

مونگ پھلي جي مکڻ کي منجمد ڪرڻ جا بھترين طريقا

جيڪڏھن توھان اميد ڪري رھيا آھيو ته قدمن جي ھڪڙي ڊگھي، پيچيده فهرست پيروي ڪرڻ، هڪ ڊگهو سانس وٺو. ۽ آرام ڪريو، توھان آساني سان مونگ پھلي جي مکھن کي منجمد ڪري سگھو ٿا، جيتوڻيڪ توھان جو ٻار اھو ڪري سگھي ٿو. اسان اها سفارش نه ٿا ڪريون، جيتوڻيڪ، ٻارن کي هر پنجن منٽن ۾ جار مان هڪ چمچو ڪڍڻ لاءِ وڌيڪ لالچ ٿي سگهي ٿو.

توهان مونگ جي مکڻ کي ڪيئن آزاد ڪري سگهو ٿا؟

بس ، توهان ان کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ وجھو ۽ ان کي فريزر ۾ رکو . ڪجهه ڪلاڪن ۾، اهو سڀ ڪجهه منجمد ٿيڻ گهرجي (مقدار تي منحصر آهي).

هاڻي، اچو ته پروسيس کي واضح ڪرڻ جي ڪوشش ڪريون توهان جي مونگ پھلي جي مکھن جي فراهمي جي حالت جي لحاظ سان.

<10 سيل بند ڪنٽينر لاءِ (جيتوڻيڪ شيشي جا جار نه)، توهان کي بس اهو ڪرڻو آهي ته ان کي فريزر ۾ رکڻو آهي، جيئن اهو آهي. جيڪڏهن توهان هڪ شيشي جار خريد ڪيو، توهان شايد ڪنٽينر کي تبديل ڪرڻ چاهيندا. جيئن ته منجمد ٿيڻ دوران مونگ جو مکڻ وڌندو آهي، وڌندڙ دٻاء گلاس کي ٽوڙي سگهي ٿو. توهان کي خطرو آهي ته توهان جي فريزر کي شيشي جي اسپائڪس سان ڀريل آهي ۽ ڪجهه به جار جي مواد کي ڦهلائي سگهن ٿا. توهان شايد مزو ماڻي سگهو ٿا مونگ پھلي جي مکڻ سان، پر اندر گلاس جي ٽڪرن سان نه. جيڪڏهن توهان جار جي مواد کي منتقل ڪرڻ نٿا چاهيو، توهان مهر کي هٽائي سگهو ٿا ۽ مونگ جي مکھن کي منجمد ڪرڻ ڏيو. اٽڪل کان پوءِڇهه ڪلاڪ، اهو تيار ٿيڻ گهرجي، تنهنڪري ان وقت تائين، توهان ان کي سيلنگ لڊ سان محفوظ ڪري سگهو ٿا.

• جيڪڏهن توهان محفوظ ڪرڻ چاهيو ٿا مونگ جي مکڻ جي مخصوص مقدار (جهڙوڪ اڌ جار، اچو ته چوندا آهن)، پهرين ان کي منتقل ڪريو. هڪ فريزر-محفوظ ٿيل بيگ يا ڪنٽينر استعمال ڪريو، جيڪو توهان کي هوا بند ماحول پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. اهڙي طرح، توهان جي مونگ پھلي جي مکڻ جون خاصيتون مڪمل طور تي محفوظ ٿي وينديون.

• منجمد ڪرڻ لاءِ بائيٽ سائز پينٿ بٽر اسنيڪ ، توهان آئس ڪيوب ٽري استعمال ڪري سگهو ٿا. هر ڪعب ۾ ٻه چمچون وڌو، ان کي فريزر ۾ ڪجهه ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. هڪ دفعو اهي مضبوط ٿي وڃن، انهن کي ٽري مان ڪڍو ۽ انهن کي سيلنگ ٿيل بيگ ۾ وجھو. توھان پڻ ڪري سگھو ٿا ڪجھ ڪوڪيز-سائيز ورجن پي بي ناشتي جا. ڪجهه چمچون (باقاعده ڪوڪيز جي سائيز ۾) انفرادي طور تي بيڪنگ شيٽ تي رکو ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء منجمد ڪريو. انهن کي مضبوط ٿيڻ کان پوء، انهن کي فريزر بيگ ۾ وجھو. توھان انھن کي استعمال ڪري سگھوٿا گھر جي ٺاھيل ڪوڪيز کي ڀرڻ لاءِ يا صرف ناشتي جي طور تي (سفارش ڪيل روزاني دوز کي پورا ڪرڻ).

منجمد مونگ پھلي جي مکھن کي ڪيئن ٿڪايو وڃي؟

مونگ جو مکڻ سخت ٿيندو ويندو آهي جيئن اهو ٿڌو ٿيندو آهي، تنهنڪري ان کي ڦهلائڻ وڌيڪ ڏکيو ٿيندو آهي. ان جو مطلب آهي ته توهان کي پنهنجي منجمد رقم کي پگھلائڻ جي ضرورت آهي، جيڪڏهن توهان حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته اها ڪريمي، پکڙيل مستقل مزاجي.

جيڪڏهن توهان هڪ مڪمل جار کي منجمد ڪيو، ته پوري رقم کي خدمت لاءِ تيار ٿيڻ ۾ 24 ڪلاڪ لڳي سگهن ٿا. . اٽڪل 45 منٽن ۾ ڪٽيل ٽڪرا ڳري ويندا. توھان ڪري سگھوٿا ان کي پنھنجي ڪائونٽر تي ڊيفروسٽ ڪرڻ لاءِ ڇڏي ڏيو يافرج ۾. ان کي سڌي سج جي روشني يا تيز گرمي پد هيٺ رکڻ کان پاسو ڪريو.

مائيڪرو ويو يا اوون ۾ منجمد مونگ پھلي جي مکڻ کي رکڻ سان عمل کي جلدي نه ڪريو. توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا ان کي گرم پاڻيءَ ۾ وجھي، پر اھو گھڻو فرق نه ڪندو. انتهائي گرمي جي تبديلين کي متاثر ڪري سگھي ٿو ذائقو ۽ استحڪام. پڪ ڪريو ته توھان ڪافي وقت ڏيو ان کي قدرتي طور تي منجمد ڪرڻ لاءِ، بھترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ.

مونگ پھلي جي مکھن جو معيار (100٪ قدرتي يا مختلف اضافو سان) پڻ معاملو آھي. مڪمل طور تي قدرتي نسخو ختم ٿي سگھي ٿو تيل سان گڏ ميونٽ ڪاميٽي کان جدا ٿي. اهو عمل مونگ جي مکڻ کي کائڻ لاءِ غير محفوظ نٿو بڻائي، ان جي ابتڙ. توهان کي صرف انهن ٻنهي کي ٻيهر گڏ ڪرڻو پوندو، انهي مطابقت حاصل ڪرڻ لاءِ جيڪو توهان پسند ڪيو. يقينن، تجارتي مونگ پھلي جي مکڻ ۾ عام طور تي ڪافي اضافو شامل آھن ھن جدائي کي روڪڻ لاءِ.

3 سوادج ترڪيبون مونگ پھلي جي مکھن سان

جڏھن ته پي بي ۽ جيلي سينڊوچس هڪ مشهور ناشتو آهي، ان کان علاوه مونگ جو مکڻ وڌيڪ آهي. توهان کي ڏينهن جو خواب ڏسڻ لاءِ، هتي پنج ترڪيبون آهن جن سان توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا پنهنجي ذائقي کي خراب ڪرڻ جي.

• جڏهن توهان کي تڪڙو سوچڻ ۽ اڃا به تيز پچائڻ جي ضرورت آهي، ڪوشش ڪريو Peanut Butter Noodles With Cucumbers . هڪ سپر آسان ترڪيب، ٻن اجزاء تي ڀروسو ڪرڻ جو اسان مان اڪثر گهر ۾ آهن: خشڪ نوڊلز ۽ مونگ پھلي جو مکڻ.

• مائوٿ واٽرنگ، لنچ يا ناشتي لاءِ مثالي ۽ سپر سوادج؟ اھو ھوندو اسپروٽ ٿيل ٿائي ويگي لفاف سانPeanut Butter Sace. توهان انهن لذيذ، مخمل ۽ ڪڪڙين لففن سان حيران ٿي ويا آهيو.

• لنچ کان پوءِ، هرڪو مٺي کائڻ پسند ڪندو آهي. اهي Peanut Butter Oatmeal Cookies آهن صحتمند ۽ سوادج جي وچ ۾ هڪ وڏو سمجھوتو. ڪڪڙ ۽ هڪجهڙائي وارا، اهي هڪ پيالي کير جي پاسي سان چڱي طرح هلندا آهن.

توهان هڪ چمچو خالص مونگ پھلي جي مکڻ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. يا توھان ڪوشش ڪري سگھوٿا مٿي ڏنل ترڪيبون. ڪنهن به صورت ۾، اسان کي اميد آهي ته توهان هن سپر کاڌي جي امير ذائقي ۽ غذائيت جو لطف اندوز ڪيو! اچو ته اسان کي تبصرن ۾ ڄاڻون ته توهان مونگ پھلي جو مکڻ ڪيئن کائڻ پسند ڪندا آهيو!