Czy wiesz, że istnieje wiele różnych rodzaje pomidorów Na całym świecie istnieje ponad 10 000 rodzajów pomidorów, ale prawdopodobnie kochasz tylko kilka z 40 najbardziej powszechnych pomidorów, które można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.

Spis treści Pokaż Pomidory: Owoce lub warzywa Kategorie dla różnych rodzajów pomidorów Określony Nieokreślony Hybryda Heirloom Jak zidentyfikować różne rodzaje pomidorów Identyfikacja rodzajów pomidorów Instrukcje Jak dbać o roślinę pomidora Lekkie podlewanie Temperatura gleby Wilgotność Nawóz Jak uprawiać rodzaje pomidorów Instrukcje rozmnażania rodzajów pomidorów Instrukcje dotyczące siewu pomidoraNasiona Wspólne problemy z roślinami pomidora Szkodniki Liście Korzenie Rodzaje roślin pomidorowych Porady dotyczące roślin Pomidory Pomidory typu stek wołowy Pomidory romańskie Pomidory wiśniowe i gronowe 20 różnych rodzajów pomidorów Pomidory typu stek wołowy Pomidory sałatkowe Pomidory romańskie Najlepsze pomidory do różnych przepisów Puszkowanie Zupy Sosy Salsy Chili Sałatki Kanapki Skutki uboczne spożywania pomidorówFakty na temat rodzajów pomidorów Rodzaje pomidorów FAQ Jakie są najpopularniejsze rodzaje pomidorów? Jakie są najłatwiejsze rodzaje pomidorów do uprawy? Ile jest rodzajów pomidorów? Jaki jest najdroższy pomidor? Jakie są najzdrowsze rodzaje pomidorów do jedzenia? Kto powinien unikać jedzenia rodzajów pomidorów? Wnioski na temat rodzajów pomidorów

Pomidory: owoce lub warzywa

Odwieczne pytanie w końcu otrzymuje ostateczną odpowiedź: pomidor jest owocem. Jest kilka powodów, dla których mogłeś nie uznać go za owoc.

Najczęstszym powodem, dla którego ludzie mylą ten czerwony owoc z warzywami, jest to, że nie jest on słodki, przynajmniej nie w tym samym kalibrze słodkości, co większość innych owoców, które możesz kochać.

Owoce dojrzewają dzięki zapłodnionej zalążni rośliny, a w środku mają nasiona, natomiast warzywa nie.

Z kulinarnego punktu widzenia wege są bardziej mdłe o bardziej gorzkim profilu, a pomidory są często używane obok prawdziwych wege, takich jak buraki.

Tak więc, naukowo rzecz biorąc, są one owocem, ale jeśli rozmawiasz z szefem kuchni, użyją go jako warzywa.

Kategorie dla różnych rodzajów pomidorów

Być może słyszałeś wiele ciekawych słów towarzyszących wybranemu przez Ciebie pomidorowi, takich jak determinatywny lub nieokreślony, czy też najczęstszy - heirloom. W tym nazewniczym szaleństwie jest metoda

Determinujący

Wszystkie pomidory są albo zdeterminowane albo nie, bez względu na to, jaką inną klasyfikację mogą mieć. Zdeterminowane oznacza po prostu, że roślina rośnie do pewnej wysokości lub długości, a następnie wytwarza owoce na końcach pnączy lub łodyg, wszystkie naraz.

Te rodzaje pomidorów są idealne do uprawy masowej lub dla kogoś, kto chce mieć wszystkie owoce na raz. Rośliny nie mogą być przycinane, ponieważ będziesz odcinać punkty wzrostu, jeśli to zrobisz, czyniąc roślinę bezowocną.

Nieokreślony

Są one przeciwieństwem pomidorów zdeterminowanych i są roślinami, które nigdy nie przestają rosnąć. Produkują owoce wzdłuż pnączy w trakcie sezonu wegetacyjnego.

Jest to idealne rozwiązanie dla domowych hodowców, którzy potrzebują mniejszych ilości dojrzałych owoców w ciągu sezonu, a nie wszystkich naraz, co eliminuje możliwość marnowania drewna.

Te rośliny są również w porządku z przycinaniem, ponieważ produkują owoce na całej długości winorośli, przycinanie ich do kształtu nie powstrzyma cię od uzyskania owoców.

Heirloom

Termin heirloom nadawany jest każdej roślinie, nie tylko pomidorom, która pozostaje niezmieniona od co najmniej 50 lat, co oznacza, że nie doszło do krzyżowania odmian.

Jest to zaleta, jeśli roślina pomidora jest używana do konkretnych zastosowań i nie chcesz stracić jej właściwości poprzez krzyżowanie z jakimikolwiek innymi roślinami pomidora.

Hybryda

Pomidory hybrydowe powstają w wyniku skrzyżowania dwóch innych rodzajów pomidorów, które mogą być odmianami dziedzicznymi lub hybrydowymi. W wyniku tego powstaje roślina, która ma prawdopodobnie najlepsze cechy dwóch roślin "rodzicielskich" i dzięki temu oferuje lepsze wyniki niż rośliny "rodzicielskie".

Pomidory hybrydowe można tworzyć organicznie lub poprzez modyfikację genetyczną.

Jak rozpoznać różne rodzaje pomidorów

Nie będziesz w stanie łatwo odróżnić pomidorów heirloom od hybrydowych bez pomocy bardzo drogiej technologii, ale możesz być w stanie łatwo zidentyfikować, czy są one determinowane czy nie.

Rozpoznawanie rodzajów pomidorów Instrukcje

Sprawdź swoje opakowania po nasionach

Sprawdź znacznik lub pakiet nasion, to może wydawać się oczywiste, ale to będzie wskazane na swoim pakiecie, czy jest indeterminate lub determinate. Możesz zobaczyć na tutaj, jeśli jest to dziedzictwo lub hybrydy zbyt.

Przyjrzyj się uważnie liściom

Liście pomidora międzymiastowego są rozmieszczone daleko od siebie i mają wygląd winorośli, podczas gdy liście pomidora determinatywnego są bliżej siebie na łodygach, co sprawia, że wydają się krzaczaste.

Miej oko na kwiaty

Jeśli roślina kwitnie wszystkie naraz, wszystkie owoce pojawią się jednocześnie, co czyni ją rośliną deterministyczną.

Jeśli roślina zakwitnie nawet po tym, jak wyda owoce, można ją oznaczyć jako nieokreśloną.

Wysokość jest kluczem

Jest to najlepszy wskaźnik dla Ciebie, aby zauważyć, jaki rodzaj roślin pomidorowych masz, sprawdź wysokość rośliny. roślina pomidora determinacji jest krótki i krępy, nie osiągając wysokości ponad 5 stóp.

Indeterminate rośliny rosną dość wysokie, i wymagają odpowiedniego wsparcia, ponieważ mogą one osiągnąć wysokość 8 stóp lub więcej.

Jak dbać o roślinę pomidora

Jeśli próbujesz swoich sił w ogrodnictwie, to dobrze dla ciebie. Oto kilka wskazówek, jeśli chodzi o podstawową opiekę nad rośliną pomidora.

Światło

Aby uzyskać najlepsze wyniki, pomidory wymagają co najmniej 12 -16 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie do wytworzenia owoców, przy czym minimum to 8 godzin. Roślina pomidora kwitnie niezależnie od długości dnia, ponieważ jest neutralna pod względem dnia.

Nawadnianie

Pamiętaj, że jeśli uprawiasz pomidory w pojemniku, będziesz musiał podlewać je częściej niż w przypadku sadzenia ich bezpośrednio do gleby. Sadzonki potrzebują wody częściej niż w pełni rozwinięte rośliny.

W pełni rozwinięte rośliny pomidora wymagają 1-2 cali podlewania dziennie, a najlepiej robić to rano i wyczuć po południu, czy gleba jest sucha, wbijając jeden palec w glebę, aby sprawdzić, jak bardzo jest sucha.

Jeśli palec wychodzi z wilgotną ziemią przyklejoną do niego, nie trzeba podlewać więcej, jeśli jest suchy jak kość, dodaj trochę więcej wody.

Gleba

Najlepszą glebą dla pomidorów jest gleba piaszczysto-gliniasta, która dobrze odprowadza wodę, ale utrzymuje wilgoć na tyle długo, aby rośliny pomidorów mogły się jej napić. Potrzebują one również gleby o neutralnym PH, należy zmierzyć glebę przed wysiewem, aby sprawdzić, czy wymagane są modyfikacje.

Temperatura

Chociaż pomidory rozwijają się w szerokim zakresie klimatów, idealna temperatura do ich uprawy wynosi od 55 do 85 stopni Fahrenheita. Rosną latem, więc siej wiosną i zbieraj pod koniec lata.

Jeśli temperatury stają się zbyt wysokie, upewnij się, że roślina jest dobrze nawodniona, a jeśli spadną zbyt nisko, roślina może przejść w stan spoczynku lub umrzeć.

Wilgotność

Idealny zakres wilgotności względnej wynosi od 65% do 85%. Powyżej 85% zapylenie może nie być możliwe, ponieważ pyłek będzie się zbijał w grudki. Niższą wilgotność można skorygować poprzez częste zamgławianie, gdy jest gorąco i sucho.

Nawóz

Możesz zachować to dostępne chwytając nawóz przeznaczony dla pomidorów w lokalnym przedszkolu, ale jeśli wolisz zwiększyć jedną część rośliny więcej niż inne w zależności od potrzeb, mieć rozmowę z przedszkola o tym.

Idealnie, zawsze chcesz dodać wysoki fosfor nawozu do swoich roślin dwa razy w tygodniu, ponieważ stymuluje wzrost owoców. Ale pamiętaj, że zawsze lepiej jest pod nawozem niż nad nawozem, ponieważ może spalić rośliny.

Jak uprawiać rodzaje pomidorów

Uprawa pomidorów jest dość łatwa, jeśli masz kilka dobrych wskazówek, aby pamiętać, i robią dobrze w pojemnikach, więc każdy może je uprawiać, nawet jeśli nie masz łóżka ogrodowego.

Instrukcje rozmnażania rodzajów pomidorów

Pomidory są roślinami jednorocznymi i rosną tylko latem, więc według tego standardu rozmnażanie może być trudne, jeśli nie zrobisz tego idealnie i masz oranżerię, aby stymulować cieplejszy klimat. Ale nie jest to niemożliwe, oto jak

1. Odetnij niechciane lub nadmiarowe łodygi jak najbliżej miejsca, w którym się rozgałęziają, od rośliny macierzystej.
2. Umieść je w szklance z wodą, którą będziesz musiał wymieniać co tydzień na świeżą. Umieść szklankę na słonecznym parapecie lub w szklarni.
3. Po kilku dniach będą miały korzenie, a kiedy korzenie będą miały centymetr lub dwa długości, wsadź je do doniczki z ziemią. Będą owocować nieco później w sezonie, jeśli temperatury na to pozwolą.

Instrukcja wysiewu nasion pomidora

Uprawa z nasion jest najłatwiejszym sposobem na uprawę pomidorów rok po roku. Najlepszym momentem na rozpoczęcie uprawy jest kilka tygodni po dacie przymrozków w danym rejonie, jeśli siejesz bezpośrednio do ogrodu, lub jeśli zaczynasz w pomieszczeniach, 3-4 tygodnie przed średnią datą ostatnich przymrozków.

1. Pobierz trochę mieszanki gleby startowej, idealny do siewu nasion, i posypać kilka nasion w. upewnij się, aby dodać w więcej nasion niż myślisz może pasować do garnka lub obszaru, ponieważ niektóre nasiona mogą nie rozpocząć. gleby startowe zawierają również wystarczająco dużo nawozu dla Twojej sadzonki mieć szansę walki.
2. Zwilżyć glebę i umieścić go w słonecznym miejscu lub szklarni, aż kiełkuje. Można użyć folii cling kilka cali nad pojemnikiem, jeśli pozwala, można stymulować szklarnię, jeśli nie masz.
3. Przesadź je, gdy osiągną wysokość około 6 cali, na miejsce docelowe lub do doniczki, jeśli zaczęliście od sadzonki.

Częste problemy z roślinami pomidora

Uprawa pomidorów jest dość łatwa, jeśli wysieje się je w odpowiednim czasie i zapewni im wsparcie, aby utrzymać je w pionie, ale sadzenie ich poza sezonem może nie tylko utrudnić ich wzrost, ale także pozwolić szkodnikom na uzyskanie lepszych wyników. Oto jak utrzymać na dystans powszechne problemy z pomidorami.

Szkodniki

Szkodniki występują w wielu kształtach i formach, ale uciekanie się do środków chemicznych powinno być ostatnie na Twojej liście. Istnieje wiele sposobów na zwalczanie powszechnych szkodników w sposób naturalny.

• Mszyce. Małe zielone lub ciemne owady, które pełzają w górę i w dół rośliny, zwykle w pobliżu punktów wzrostu. Spryskaj je wodą lub roztworem mydła kastylijskiego, aby nie wracały, lub posadź rośliny towarzyszące, które przyciągają biedronki, dla których te mszyce są pyszną przekąską.
• Blister Beetles. są to dość duże owady i infestacji można zapobiec, zbierając kilka, które zaczynają się na roślinach, wystarczy użyć rękawic. Else upewnić się, że ptaki mogą dostać się do roślin, jak kochają chrupać te chrząszcze, lub użyć organicznego biopestycydu, jeśli masywna infestacja wystąpiła.
• Cutworm. Te duże robaki zazwyczaj mieszkają w glebie, przycinając roślinę wszystkich swoich korzeni i zabijając sadzonki, ale chrupią na dojrzałych roślin też. Są one bardzo łatwo zwalczane przez zrobienie kołnierza z kartonu, aby przejść wokół podstawy rośliny, przeciwko glebie, aby je zdusić.
• Zwierzęta, które jedzą Twoje owoce. Króliki, guźce i wiele innych małych lub dużych zwierząt może odwiedzić Twój ogród, aby zjeść Twoje pyszne owoce, trzymaj je na dystans za pomocą siatki lub ogrodzenia, po prostu upewnij się, że nie zaszkodzi lub złapać zwierzę utrzymując je w pułapce i stresie.

Liście

Oprócz szkodników, z roślinami pomidora mogą pojawić się problemy z liśćmi. Należy dbać o liście, ponieważ są one bardzo potrzebne do wyhodowania dobrych owoców. Rośliny pomidora mogą jednak przetrwać, jeśli stracą do 30% liści.

• Mączniak rzekomy. Często występuje, gdy jest sucho i ciepło i jest widoczny, gdy liście zmieniają kolor na żółty. Po bliższym przyjrzeniu się żółtym plamom, znajdziesz biało-szary proszek. Możesz użyć organicznego środka grzybobójczego, aby pozbyć się rośliny tego lub spróbować roztworu czosnku, który możesz zrobić w domu.
• Niedobór fosforu. To jest tak proste, jak to brzmi, roślina nie dostaje wystarczającej ilości fosforu przez nawozy. Można to rozpoznać po tym, że liście zmieniają kolor na głęboko fioletowy. Odetnij wszystkie mocno uszkodzone liście i nawoź roślinę nawozem o wysokiej zawartości fosforu.
• Uszkodzenia spowodowane solą. Dzieje się tak, gdy jakość wody jest niska, liście pomidora żółkną i w końcu odpadają. Wybierz odmiany odporne na sól lub spróbuj naprawić źródło wody poprzez filtrowanie, jeśli nie możesz znaleźć źródła zastępczego.

Korzenie

Problemy z korzeniami są nieco trudniejsze do wykrycia, ponieważ nie widać korzeni pod ziemią i nie chcesz ich naruszać, aby sprawdzić.

• Fusarium Crown and Root Rot.Można zauważyć siewki obumierają lub żółte i podstawa łodygi staje się brązowy i przenieść w górę rośliny.Jest to spowodowane infekcją grzybową, która sprawia, że piaszczyste i kwaśne gleby jego domu.Rozwija się w zimniejszej pogody tuż po deszczu.Nie ma zabiegów na tę chorobę, najlepsze, co możesz zrobić, to zapobiec chorobie poprzez zakup roślin, które są odporne na to.Powszechnieoznaczony jako FFF odporny na pakiety.
• Nicień korzeniowy pomidora Jeśli masz plagę węgorków, napotkasz ten problem na swoich pomidorach. Sprawdzają się one dobrze w suchej i gorącej pogodzie i zobaczysz, że twoje rośliny stają się bladozielone do żółtych, nawet przy dobrym nawożeniu i regularnym podlewaniu. Wykopuj szczególnie dotknięte rośliny, aby zobaczyć galasy na korzeniach. Zapobieganie jest kluczowe w przypadku nicieni, więc złap odmianę odporną na nicienie,oznaczone "N" na opakowaniu, i unikać gleby przez sezon przed ponownym sadzeniem.

Rodzaje roślin pomidorowych Porady

• Wczesne sadzenie większych pomidorów, takich jak Beefsteak, wymaga długiego okresu wegetacji, aby wydać dobre owoce.
• Pomidory Cherry lub Grape są przyjazne dla początkujących, dobrze rosną w suszy i złej glebie, a także w pojemnikach i tam, gdzie lato jest krótkie, idealne dla początkujących.
• Pomidory Roma, znane również jako śliwkowe, są świetne do konserwowania. Jeśli sadzisz pomidory, aby zachować je na przyszłość poprzez konserwowanie lub robienie sosów, użyj tej odmiany pomidorów, ponieważ ma mało płynu podczas krojenia lub gotowania.
• Pomidory sałatkowe są dobre do, jak zgadliście, sałatek. Najlepiej smakują użyte na surowo w sałatce lub jako sos pomidorowy, jeśli chcecie spróbować je zrobić.

Style rodzajów pomidorów

Dostajesz wiele różnych stylów pomidorów, do różnych potrzeb, oto niektóre z typów i do czego są używane.

Pomidory Beefsteak

Sieć ogrodów spożywczych

Są to pomidory, które idealnie nadają się do krojenia i mają jędrną konsystencję, gdy są dojrzałe, co ułatwia ich krojenie do sałatek itp. Są soczyste i najlepiej smakują świeże.

Użyj ich w

• Sałatki
• Na kanapkach
• Salsy

Są to takie pomidory jak Green Beefsteak, Bushsteak, Big Rainbow czy Brandywine.

Pomidory romskie

Magazyn Plantura

Pomidory romskie, zwane również śliwkowymi lub pastelowymi, najlepiej stosować w sosach lub do suszu pomidorowego. Mają grube mięsiste ścianki i małe gniazda nasienne, co oznacza również, że nie są tak soczyste jak pomidory krojone lub wiśniowe.

Najlepiej sprawdzają się w

Zobacz też: Jak narysować węża: 10 łatwych projektów rysunkowych

• Sosy lub przeciery
• Salsy
• Odwodnione, takie jak suszone pomidory lub proszek

Popularne odmiany pomidora pasty to Olpalka, Purple Russian i Amish Paste.

Pomidory wiśniowe lub winogronowe

Farm Fresh Grocery

Są to mniejsze odmiany pomidorów, które rosną na pnączach i są idealne do sałatek, na grilla, a nawet do konserwowania. Mają mocniejszy "pomidorowy" smak i dobrze sprawdzają się w konserwach, ponieważ można je wykorzystać w całości lub w plasterkach.

Użyj ich w

• Sałatki
• Grille
• Dania z makaronu
• Przepisy dotyczące konserwowania

Pearly Pink, Black Cherry i Sungold to jedne z najlepszych odmian pomidorów gronowych lub wiśniowych.

20 różnych rodzajów pomidorów

Inne niż style pomidorów, istnieje wiele rodzajów lub odmian pomidorów, które są używane w kuchni.

Pomidory wiśniowe lub winogronowe

Chociaż jest to styl pomidora, istnieje tak wiele odmian w tej kategorii pomidorów, że większość jest po prostu określana jako pomidory koktajlowe lub pomidory winogronowe.

1) Pomidory Sunrise Bumble Bee

West Coast Seeds

Pomidory pomarańczowe to nieokreślone pomidory pnące, które dają dobre plony przez cały sezon wegetacyjny. Mają atrakcyjny kolor i wspaniały smak.

Dodaj je do zapiekanej fety, jak w przepisie na Lemons for Lulu, i pamiętaj o świeżych ziołach. Pyszna i atrakcyjna przystawka na lato.

2) Black Cherry

Siać prawdziwe nasiona

Czarne pomidory koktajlowe są bardzo odporne na choroby i są typem pomidora dziedzicznego. Znane są bardziej ze swojego prawdziwego pomidorowego smaku, niż ze swojej słodkości. Użyj ich w tym śródziemnomorskim daniu z makaronem od Nutrition in the Kitch, aby uczynić je wyjątkowo bogatym w smaku.

3) Pomidory Sungold

Plantnmore

Pomidory Sungold są super słodkie i prawie cukierkowe, podczas gdy są lubiane jako szybka słodka przekąska, można je również wykorzystać w niektórych przepisach.

Lemons for Lulu ma przepis na bruschettę z pomidorami truskawkowymi, a Sungold dobrze uzupełni słodycz truskawek, więc spróbuj ich zamiast.

4) Cukierkowe pomidory Isis

Światowe Stowarzyszenie Pomidorów

Jeśli potrzebujesz słodkiego i smacznego pomidora koktajlowego, spróbuj uprawiać lub zaopatrywać się w pomidory Isis Candy na następną sałatkę tęczową, ponieważ są słodkie i najlepiej cieszyć się świeżością, możesz znaleźć przepis na to w Nutrition in the Kitch.

5. słodkie 100

Plantator Dzisiaj

Rosną na długich kwiatostanach i dają duże zbiory w sezonie wegetacyjnym. Są słodkie, jak sugerują ich nazwy i mają w środku dużo nasion. Użyj ich hojnie w sałatce z pomidorów, bazylii i białej fasoli od Lively Kitchen.

Pomidory Beefsteak

Pomidory beefsteak lub plasterki są świetne w sałatkach, zupach i na grillu, ponieważ są to duże i mięsiste owoce o wielu smakach.

6) Pomidor podnoszący hipotekę

Południowa Giełda Nasienna

Dostają ich imię od wielkiego rozmiaru i masywnego zbioru, który zapewniają podczas sezonu wegetacyjnego. Są super mięsiste i robią dobrze w zupach, ponieważ te beefsteaki nie są zbyt soczyste. Spróbuj ich w zdrowej pomidorowej zupie bazyliowej od Lively Kitchen.

7) Hillbilly Tomato

Seeds'n Such

Pomidor Hillbilly to pomidor dziedziczny, który ma pomarańczowy kolor z cudownymi czerwonymi smugami na całym owocu. Świetnie nadaje się do krojenia i siekania do każdego przepisu, a ta salsa Bloody Mary od Lemons for Lulu będzie łatwą zdobyczą ze względu na jego duży rozmiar i wspaniałe właściwości krojenia.

8) Cherokee Purple

Hawthorn Farm Organic Seeds

Jak sugeruje ich nazwa, te pomidory są lekko fioletowe i byłyby świetnym dodatkiem do każdej sałatki, ponieważ dodadzą piękny pop koloru.

Użyj ich w tych grillowanych pomidorach buraczanych caprese stacks przez Nutrition in the Kitch, aby dodać pięknie kolorową przystawkę lub stronę do głównego posiłku.

9. róż kaspijski

Amazon

Pochodzą z Rosji i ze względu na swój rozmiar mają soczysty, bogaty pomidorowy smak. Nie są wprawdzie jaskrawo różowe, ale mają nieco bardziej różowy odcień niż inne beefsteaki i najlepiej nadają się do kanapek.

Wypróbuj je w tych kanapkach śniadaniowych Lively Table i dodaj je świeżo po rozmrożeniu.

10. zielone befsztyki

The Spruce

Zielone pomidory beefsteak to niedojrzałe pomidory beefsteak, które są pyszne, gdy są grillowane lub pieczone. Są znacznie twardsze, gdy są niedojrzałe, więc nie są super wilgotne, gdy są grillowane. Wypróbuj je w tych kruchych ciastach z zielonymi pomidorami autorstwa Lemons for Lulu.

Pomidory sałatkowe

Pomidory sałatkowe najlepiej smakują na świeżo, oczywiście w sałatkach, ale ich soczysty miąższ dobrze sprawdza się także przy konserwowaniu lub używaniu w sosach.

11. zielona zebra

Plantura

Są to wyjątkowo rzadkie odmiany pomidorów, które po dojrzeniu stają się żółte. Łatwo rosną, więc warto spróbować wyhodować własne z zachowanych nasion.

Zielone pomidory Zebra świetnie spisują się w tym przepisie na sałatkę Watermelon Feta w miejsce pomidorków koktajlowych z Nutrition in the Kitch.

12) Pomidory Pantano Romanesco

Hudson Valley Seed Company

Pantano romanesco jest cudownie zrównoważonym pomidorem idealnym do krojenia lub gotowania i jest nieokreślonym pomidorem dziedzicznym. Są świetne na grzance, jak ten Pan Con Tomate z Lively kitchen.

13) Pomidory czarujące

Poważne Jedzenie

Pomidory Enchantment są wszechstronne, ponieważ mogą być używane do wszystkiego, od sosów do krojenia, mają zrównoważony smak i te Tuna Tomato Bites od Nutrition in the Kitare są idealne dla tego pomidora.

14) Pomidory Valencia

Sweet Yards

Pomidory Valencia są soczyste i słodkie, przypominają owoce tropikalne. Są pomarańczowe i mają grzbiety, co czyni je bardzo atrakcyjnymi wizualnie. Wykorzystaj je w tej sałatce Eggplant Caprese od Lively Kitchen, aby je wyeksponować.

15. białe cudowne pomidory

Southern Exposure Seed Exhancge

Kolor tych oszałamiających pomidorów jest od kremowo-białego do jasnożółtego. Są świetne w prawie każdym zastosowaniu, ale najlepiej używać ich w wizualnie stymulujących potrawach, aby pokazać ich kolory, tak jak w tych burgerach Aloha z Nutrition in the Kitch.

Pomidory romskie

Pomidory rzymskie lub śliwkowe są powszechnie znane jako pomidory pastowe, znane ze swojej niskiej zawartości wody, co czyni je idealnymi do produkcji pasty pomidorowej i sosów. Są pełne smaku i zazwyczaj jasnoczerwone.

16. Big Mama Tomato

Amazon

Ich nazwa pochodzi od ich wielkości, ponieważ mogą rosnąć do 5 cali średnicy. Są idealne w sosach i bardzo powszechnie uprawiane z tego powodu. Spróbuj tego przepisu na sos marinara ze świeżych pomidorów autorstwa Five Heart Home.

17. Pomidor King Humbert

Terroir Seeds

King Humberts są świetne do użycia w sosie lub suszeniu, ponieważ mają głęboki pomidorowy smak. Jeśli suszysz je na słońcu, użyj ich w tym zdrowym daniu z makaronu z brokułami i suszonymi pomidorami przez Lively Kitchen.

18. Pomarańczowy Banan Pomidor

Tomat House

Są świetne w puszce, świeże, suszone, a nawet suszone i konserwowane w oleju, więc użyj ich jak chcesz na tej najlepszej kanapce z indykiem przez Nutrition in the Kitch. Mają słodki owocowy smak do nich.

19. pomidory San Marzano

Suttons

Pomidory San Marzano to najczęściej używane pomidory w puszkach, są podłużne, a rośliny dają dużo owoców. Dowiedz się, jak konserwować pomidory na stronie All Recipes.

20) Pomidory Speckled Roman Paste Tomato

Terroir Seeds

Zobacz też: 9 Najlepsze kurorty rodzinne w Poconos

Podłużne i z czubkiem, te pomidory są uwielbiane, ponieważ można je tak łatwo przygotować. Spróbuj swoich sił w przygotowaniu pasty pomidorowej z tym przepisem autorstwa Give Recipe.

Najlepsze pomidory do różnych przepisów

Wiedząc, że istnieje wiele różnych rodzajów pomidorów do wyboru, może stać się przytłaczające, oto kilka wspólnych i ciekawych pomidorów dla Ciebie do wykorzystania w różnych przepisach.

Puszkowanie

Każdy pospolity pomidor romański będzie świetnie działał w każdym przepisie na konserwę, ponieważ są one mięsiste z małą ilością nasion, ale możesz użyć dowolnego rodzaju pomidora z małą ilością nasion.

Zupy

Idealnie byłoby użyć pomidora, którego używasz do sosów lub konserw, takich jak Roma lub San Marzano, ponieważ mają one niską ilość nasion i silny pomidorowy smak.

Sosy

Pomidory San Marzano najlepiej nadają się do sosów, ponieważ mają niską zawartość wody i głęboki, bogaty smak pomidorów. Są coraz łatwiej dostępne na rynkach rolnych i łatwo je wyhodować z nasion.

Salsy

Do salsy chcesz twardego i prawie chrupiącego pomidora, aby uzyskać dobrą teksturę salsy. Nie chcesz spędzać godzin na krojeniu małych pomidorów, więc zdecyduj się na dużą odmianę pomidorów o niskiej zawartości nasion lub jakąkolwiek odmianę beefsteak.

Chili

Chili jest zwykle robione z pomidorów w puszce. Możesz użyć dowolnego pomidora jak Roma, aby uzyskać pożądaną teksturę. Ale pamiętaj też, że tradycyjnie chili było robione z tego, co jest dostępne.

Użyj więc dowolnej odmiany pomidorów, zapuszkuj je i ciesz się nimi w swoim domowym chili.

Sałatki

Sałatki zazwyczaj wymagają krojonych pomidorów lub pomidorów koktajlowych, jeśli szukasz krojonych pomidorów w swojej sałatce, idź do twardego pomidora tekstury, który jest wystarczająco duży, abyś mógł łatwo pokroić, inaczej przepołowić ulubioną odmianę pomidorów koktajlowych.

Kanapki

Często można znaleźć pomidora na kanapkach, od indyka na żytniej, po klasycznego BLT. Pomidory w plastrach są do tego idealne, więc użyj dowolnego beefsteaka lub większej odmiany pomidora o jędrnej strukturze.

Skutki uboczne spożywania pomidorów

Pomidory są regularnie używane w różnych potrawach i sosach, ale mają pewne wspólne skutki uboczne, takie jak

• Zgaga lub kwaśny refluks. Są one silnie kwaśne i mogą zaburzać kwasowość w żołądku.
• Reakcje alergiczne. Zawierają histaminę, wspólny składnik, który wywołuje reakcje alergiczne po zjedzeniu lub w rzadkich przypadkach kontaktowe zapalenie skóry po dotknięciu owoców.
• Problemy z nerkami. Pacjentom z zaawansowaną chorobą nerek często zaleca się ograniczenie spożycia owoców, ponieważ zawierają one dużo potasu.
• Zespół jelita drażliwego. Owoc ten jest często związany z pokarmami, które wywołują stan zapalny w jelitach.

Jednak te objawy są rzadkie i pojawiają się tylko u osób, które mają inne problemy bazowe, spożywanie ich jako zdrowy człowiek z umiarem nie powinno Ci zaszkodzić.

Fakty o rodzajach pomidorów

Istnieje kilka interesujących faktów, których mogłeś nie wiedzieć o pomidorach aż do teraz

• Istnieje ponad 10 000 odmian pomidorów.
• Pomidory były w kosmosie.
• Pierwsze znalezione w historii pomidory uznano za złoto i afrodyzjak.
• Pomidory nie zawsze są czerwone.
• W Hiszpanii odbywa się coroczny festiwal pomidorów, podczas którego 150 000 osób spotyka się, aby uczcić ten owoc, a następnie rzuca nim w siebie.

Rodzaje pomidorów FAQ

Jakie są najpopularniejsze rodzaje pomidorów?

Pomidory Globe są uważane za jedne z najbardziej popularnych pomidorów, ponieważ są uważane za świetne uniwersalne pomidory.

Jakie są najłatwiejsze rodzaje pomidorów do uprawy?

Najłatwiejszy pomidor do uprawy zależy od tego, w jakim klimacie mieszkasz, ale super słodki 100 był wspaniałym odpornym na choroby pomidorem odmianowym do uprawy, który produkuje dużo pomidorów z jednej rośliny.

Inne, łatwe do posadzenia, to Sungold, Golden Pear i Golden Nugget.

Ile jest rodzajów pomidorów?

Obecnie na świecie znanych jest ponad 10 000 odmian pomidora.

Jaki jest najdroższy pomidor?

Czerwone rubinowe pomidory koktajlowe przychodzą na około 12 dolarów za punnet. Mówi się, że są super smaczne i eksplodują smakiem w twoich ustach.

Jakie są najzdrowsze rodzaje pomidorów do jedzenia?

Nie ma jednej konkretnej odmiany pomidorów, która byłaby zdrowsza od innych, ponieważ wszystkie dostarczają odpowiedniej ilości składników odżywczych. Jednak odmiany pomidorów heirloom są uważane za najzdrowsze, ponieważ nie są modyfikowane genetycznie i mają tendencję do posiadania największej ilości przeciwutleniaczy.

Kto powinien unikać spożywania rodzajów pomidorów?

Każdy, kto ma nietolerancję pomidorów, powinien ich unikać, w tym osoby z chorobami nerek ze względu na wysoki poziom potasu. Osoby z IBS powinny również trzymać się z dala od pomidorów ze względu na stan zapalny, jaki mogą wywołać w jelitach.

Ponadto zaleca się, aby osoby zmagające się ze zgagą lub kwaśnym refluksem nie spożywały również pomidorów, ponieważ owoce te są dość kwaśne.

Rodzaje pomidorów Wnioski.

Z ponad 10.000 rodzaje pomidorów Od słodkich i smacznych pomidorków koktajlowych po masywne pomidory beefsteak, istnieje przepis i sposób przygotowania, aby jak najlepiej wykorzystać te zdrowe i atrakcyjne wizualnie owoce.

Są łatwe w uprawie i jeśli kiedykolwiek będziesz miał wolne miejsce w swoim ogrodzie, dlaczego nie spróbujesz zachować nasiona z ulubionego pomidora i zasadzić kilka własnych, zawsze smakują jeszcze lepiej, gdy są uprawiane samodzielnie.