Kas teadsite, et on olemas palju erinevaid tomatite liigid üle kogu maailma? On olemas rohkem kui 10 000 tomatisorti, kuid tõenäoliselt armastate vaid mõnda neist 40-st kõige tavalisemast tomatist, mida leiate oma kohalikust toidupoest.

Sisu Näita Tomatid: puuviljad või köögiviljad Erinevate tomatite kategooriad Määratletud Määratlemata Määratlemata Pärandkoosluse hübriid Kuidas tuvastada erinevaid tomatite tüüpe Tomatite tüüpide tuvastamine Juhised Kuidas hoolitseda tomatitaime eest Valgus Kastmine Mulla temperatuur Niiskus Väetamine Kuidas kasvatada tomatite tüüpe Tomatite tüüpide paljundamise juhised Tomatite tüüpide külvamise juhised Tomatite külvamise juhisedSeemned Tomatitaimede tavalised probleemid Tomatitaimed kahjurid Lehed Juurtega Tomatitaimede tüübid Tomatitüüpide näpunäited Tomatitüüpide stiilid Tomatid Beefsteak-tomatid Roma-tomatid Kirsi- või viinamarjatomatid 20 erinevat tomatitüüpi Kirsi- või viinamarjatomatid Beefsteak-tomatid Salatitomatid Roma-tomatid Parimad tomatid erinevate retseptide jaoks Konserveerimine Supid Kastmed Salsad Chili Salatid Võileivad Tomatite söömise kõrvalmõjusidFaktid tomatitüüpide kohta Tomatitüübid KKK Millised on kõige populaarsemad tomatitüübid? Milliseid tomatitüüpe on kõige lihtsam kasvatada? Mitu tomatitüüpi on olemas? Milline on kõige kallim tomat? Millised on kõige tervislikumad tomatitüübid? Kes peaks vältima tomatitüüpide söömist? Tomatitüübid Kokkuvõte

Tomatid: puuviljad või köögiviljad

Igivana küsimus saab lõpuks ometi lõpliku vastuse: tomat on puuvili. On mõned põhjused, miks te ei pruugi seda puuviljaks pidada.

Kõige tavalisem põhjus, miks inimesed ajavad selle punase puuvilja segamini köögiviljadega, on see, et see ei ole magus, vähemalt mitte samasuguse magususega nagu enamik teisi puuvilju, mida võite armastada.

Puuviljad valmivad taime viljastatud munasarjast, mille sees on seemned, kuid köögiviljadel ei ole.

Kulinaarsest vaatenurgast vaadatuna on köögiviljad mõruma profiiliga ja tomateid kasutatakse sageli koos tõeliste köögiviljadega, näiteks peediga.

Nii et teaduslikult võttes on need puuviljad, kuid kui sa räägid kokaga, siis kasutavad nad neid köögiviljana.

Erinevate tomatitüüpide kategooriad

Te olete võib-olla kuulnud palju huvitavaid sõnu, mis on seotud teie valitud tomatiga, näiteks determinatiivne või indeterminatiivne või kõige tavalisem, pärandtomat. Sellel nimetamishullusel on oma meetod

Määratletud

Kõik tomatid on kas determinatiivsed või indeterminatiivsed, olenemata sellest, millise muu klassifikatsiooni all nad võivad olla. Determinatiivsed tähendavad lihtsalt seda, et taim kasvab teatud kõrgusele või pikkusele ja toodab siis korraga vilju viinapuude või varte otstes.

Sellised tomatid sobivad suurepäraselt mahukasvatuseks või kellelegi, kes soovib kõiki vilju korraga. Taimi ei saa kärpida, sest siis lõikate kasvupunktid ära, mis muudab teie taime viljatuks.

Määratlemata

Need on lihtsalt determinatiivsete tomatite vastand ja on taimed, mis ei lõpeta kunagi kasvamist. Nad toodavad kasvuperioodi jooksul vilju piki viinapuud.

See on ideaalne kodukasvatajatele, kes vajavad väiksemaid koguseid küpseid vilju kogu hooaja jooksul, mitte kõiki korraga, välistades puidu raiskamise võimaluse.

Need taimed kannatavad ka lõikamist, sest nad toodavad vilju kogu viinapuu ulatuses, nende lõikamine ei takista viljade saamist.

Heirloom

Nimetus "pärandkultuur" tähistab kõiki taimi, mitte ainult tomateid, mis on püsinud muutumatuna vähemalt 50 aastat, mis tähendab, et ei ole toimunud sortide ristamist.

See on eelis, kui tomatitaime kasutatakse spetsiifiliseks otstarbeks ja te ei soovi selle omadusi kaotada ristamisel teiste tomatitaimedega.

Hübriid

Hübriidtomatid on kahe teise tomatitüübi ristamise tulemus, mis võivad olla nii pärandtomatid kui ka hübriidid. Tulemuseks on taim, millel on tõenäoliselt kahest "vanemtaimest" parimad omadused ja mis seega annab paremaid tulemusi kui "vanemtaimed".

Hübriidtomateid saab luua orgaaniliselt või geneetilise muundamise teel.

Kuidas tuvastada erinevaid tomatitüüpe

Ilma väga kalli tehnoloogia abita ei ole lihtne eristada pärandtomateid ja hübriidtomateid, kuid te võite hõlpsasti kindlaks teha, kas need on determinatiivsed või indeterminatiivsed.

Tomatitüüpide tuvastamine Juhised

Kontrollige oma seemnepakke

Kontrollige markeeringut või seemnepakendit, see võib tunduda ilmselge, kuid pakendil oleks märgitud, kas tegemist on indeterminatiivse või determinatiivse seemnega. Samuti saate siit näha, kas tegemist on pärilussordiga või hübriidiga.

Vaata lähemalt lehti

Interminatiivse tomatitaime lehed on üksteisest kaugel ja näevad välja nagu viinapuu, samas kui determinatiivse tomatitaime lehed on tihedamalt koos varrel, mistõttu need näivad põõsastunud.

Hoia lilledel silma peal

Kui taim õitseb korraga, ilmuvad kõik viljad korraga, mis teeb taime determinatiivseks.

Kui taime teeb õisi ka pärast seda, kui taime on kandnud vilju, võite selle tähistada kui indeterminatiivse taime.

Kõrgus on võti

See on parim näitaja, mille järgi saate kindlaks teha, mis tüüpi tomatitaim teil on, vaadake taime kõrgust. Determinatiivne tomatitaim on lühike ja kopsakas, ta ei ulatu üle kahe meetri kõrgusele.

Määratlemata taimed kasvavad üsna kõrgeks ja vajavad korralikku tuge, sest nad võivad ulatuda 8 jala või rohkemgi.

Vaata ka: 444 Ingeli number - Harmoonia ja stabiilsus

Kuidas hoolitseda tomatitaimede eest

Kui proovite oma kätt aiapidamises, siis hea küll. Siin on mõned nõuanded, mis puudutavad tomatitaime põhihooldust.

Valgus

Parimate tulemuste saavutamiseks vajavad tomatid viljade saamiseks vähemalt 12-16 tundi otsest päikesevalgust päevas, kuid vähemalt 8 tundi. Tomatitaim õitseb sõltumata päeva pikkusest, sest see on päevaneutraalne.

Kastmine

Pidage meeles, et kui kasvatate tomateid konteineris, peate neid kastma sagedamini kui siis, kui istutate need otse mulda. Istikud vajavad vett sagedamini kui väljakasvanud taimed.

Täiskasvanud tomatitaimed vajavad iga päev 1-2 tolli kastmist ja seda on kõige parem teha hommikuti ja pärastlõunal tunda, kas muld on kuiv, pistes ühe sõrme mulda, et kontrollida, kui kuiv on.

Kui teie sõrm on niiske muld, ei ole vaja rohkem kasta, kui see on luukuiv, lisage veidi rohkem vett.

Pinnas

Parim muld tomatite kasvatamiseks on liivane savimuld, mis suudab hästi kuivada, kuid hoiab niiskust piisavalt kaua, et teie tomatitaimed saaksid hästi vett juua. Samuti vajavad nad neutraalse PH-ga mulda, mõõtke oma muld enne külvi, et kontrollida, kas on vaja teha muudatusi.

Temperatuur

Kuigi tomatid kasvavad väga erinevates kliimatingimustes, on ideaalne temperatuur nende kasvatamiseks vahemikus 55-85 kraadi Fahrenheiti. Nad kasvavad suvel, seega külvake kevadel ja koristage saak suve lõpus.

Kui temperatuur muutub liiga kuumaks, veenduge, et teie taim on hästi hüdreeritud, ja kui temperatuur langeb liiga madalale, võib taim uinuda või surra ära.

Niiskus

Ideaalne suhteline õhuniiskus on vahemikus 65% kuni 85%. 85%-st kõrgemal ei pruugi tolmeldamine toimuda, sest õietolm klompideerub. Kõike madalamat saab parandada udutamisega sageli, kui on kuum ja kuiv.

Väetis

Võite hoida seda kättesaadavana, haarates oma kohalikust puukoolist tomatitele mõeldud väetise, kuid kui eelistate ühe osa taimest suurendada rohkem kui teist, sõltuvalt teie vajadustest, rääkige sellest puukooliga.

Ideaalis peaksite alati kaks korda nädalas lisama oma taimedele kõrge fosforisisaldusega väetist, kuna see stimuleerib viljade kasvu. Kuid pidage meeles, et alati on parem väetada liiga vähe kui liiga palju, kuna see võib teie taimi põletada.

Kuidas kasvatada tomati tüüpe

Tomatite kasvatamine on üsna lihtne, kui teil on mõned head nõuanded meeles pidada, ja nad kasvavad hästi konteinerites, nii et igaüks saab neid kasvatada, isegi kui teil ei ole aiapeenart.

Tomatitüüpide paljundamise juhised

Tomatid on üheaastased taimed ja nad kasvavad ainult suvel, nii et selle standardi järgi võib paljundamine olla keeruline, kui te ei tee seda ideaalselt ja teil on kasvuhoone, et stimuleerida soojemat kliimat. Aga see ei ole võimatu, siin on, kuidas

1. Lõika soovimatud või üleliigsed varred võimalikult lähedalt emataimest, kust need hargnenud on.
2. Asetage nad veeklaasi, mida peate kord nädalas vahetama värske veega. Asetage klaas päikesepaistelisele aknalaual või kasvuhoones.
3. Mõne päeva pärast saavad nad juured, ja kui juured on tolli või paari pikkused, pange nad mulda. Nad kannavad vilja veidi hiljem, kui temperatuur seda võimaldab.

Tomatiseemnete külvamise juhised

Seemnetest kasvatamine on kõige lihtsam viis tomati kasvatamiseks aasta-aastalt. Parim aeg alustada on paar nädalat pärast külmakuupäeva teie piirkonnas, kui külvate otse aiapeenrasse, või kui alustate siseruumides, siis 3-4 nädalat enne keskmist viimast külmakuupäeva.

1. Hankige stardimulla segu, mis sobib ideaalselt seemnete külvamiseks, ja puistage sinna mõned seemned. veenduge, et lisate rohkem seemneid, kui teie arvates võiks potti või alale mahtuda, sest mõned seemned ei pruugi alustada. Stardimuld sisaldab ka piisavalt väetist, et teie istikud saaksid võidelda.
2. Niisutage mulda ja asetage see päikesepaistelisse kohta või kasvuhoonesse kuni idanemiseni. Kui see võimaldab, võite kasutada kilestikku mõne tolli kõrgusel konteineri kohal, kui teil ei ole kasvuhoonet, siis stimuleerige kasvuhoonet.
3. Istutage nad ümber, kui nad on umbes 15 cm kõrgused, oma lõplikku kohta või potti, kui alustasite istutuskastis.

Tomatitaimedega seotud ühised probleemid

Tomatite kasvatamine on üsna lihtne, kui külvate neid õigel ajal ja annate neile tuge, et nad püsiksid püsti, kuid nende istutamine väljaspool hooaega võib mitte ainult takistada nende kasvu, vaid ka võimaldada kahjurite levikut. Siin on, kuidas hoida tavalisi probleeme tomatitega eemal.

Kahjurid

Kahjureid on palju, kuid kemikaalide kasutamine peaks jääma teie nimekirjas viimaseks. Tavaliste kahjurite tõrjumiseks on palju võimalusi, mis on loomulikud.

• Tõrvad. Väike roheline või tumedat värvi putukas, mis roomab teie taimel üles ja alla, tavaliselt kasvukohtade lähedal. Pihustage neid vee või Castille'i seebilahusega, et hoida neid tagasi pöördumast, või istutage taimekaaslasi, mis meelitavad ligi leiateid, kelle jaoks need kärbsed on maitsvad suupisted.
• Põldmardikad. Need on üsna suured putukad ja nakatumist saab ennetada, kui korjate ära need vähesed, mis teie taimedel alustavad, lihtsalt kasutage kindaid. Muidu veenduge, et linnud saavad teie taimedele ligi, sest nad armastavad neid mardikaid närida, või kasutage orgaanilist biopestitsiidi, kui on tekkinud massiline nakatumine.
• Lõikussuss. Need suured ussid elavad tavaliselt mullas, lõikavad teie taimelt kõik juured ära ja tapavad seemikud, kuid nad närivad ka küpset taime. Nende vastu on väga lihtne võidelda, kui teete oma taime aluse ümber mulla vastu pappkaela, et neid lämmatada.
• Loomad, kes söövad teie puuvilju. Küülikud, vingerjad ja paljud teised väikesed või suured loomad võivad külastada teie aeda, et süüa teie maitsvaid puuvilju, hoidke neid eemal võrkude või taradega, lihtsalt veenduge, et need ei kahjusta ega püüa loomi, kes hoiavad neid lõksus ja stressis.

Lehed

Peale kahjurite võivad teie tomatitaimedel tekkida ka mõned tavalised lehtede probleemid. Lehed on väga oluline hooldada, sest need on väga vajalikud ka heade viljade kasvatamiseks. Tomatitaimed võivad siiski ellu jääda, kui nad kaotavad kuni 30% oma lehtedest.

• Pulbriline hallitus. See esineb sageli siis, kui on kuiv ja soe ja seda on näha, kui lehed muutuvad kollaseks. Kollaste laikude lähemal uurimisel leiate valkjas-hallit värvi pulbri. Sellest vabanemiseks võite kasutada orgaanilist fungitsiidi või proovida kodus valmistatavat küüslaugulahust.
• Fosforipuudus. See on nii lihtne, kui see ka ei tundu, taim ei saa väetise kaudu piisavalt fosforit. Selle võib ära tunda selle järgi, et lehed muutuvad sügavalt lillaks. Lõika kõik ulatuslikult kahjustatud lehed maha ja väeta oma taime kõrge fosforisisaldusega väetisega.
• Soolakahjustus. See juhtub, kui teie vee kvaliteet on halb, teie tomatitaime lehed muutuvad kollaseks ja lõpuks kukuvad maha. Valige soolatolerantsed sordid või proovige oma veeallikat filtreerimise abil parandada, kui te ei leia asendusallikaid.

Roots

Juureprobleeme on veidi keerulisem märgata, sest maa-aluseid juuri ei näe ja kontrollimiseks ei taha neid ka häirida.

• Fusarium kroon- ja juurimädanik. Te võite märgata, et seemikud surevad või kolletuvad ja varre alumine osa muutub pruuniks ning liigub taime ülespoole. Selle põhjuseks on seeninfektsioon, mis teeb endale koduks liivase ja happelise pinnase. See areneb külma ilmaga vahetult pärast vihma. Selle haiguse vastu ei ole ravi, parim, mida saate teha, on ennetada haigust, ostes selle suhtes resistentseid taimi. Tavaliseltmärgistatud kui FFF-kindel pakettidel.
• Tomatite juurenematoode. Kui teil on angerjasusside nakatumine, siis puutute selle probleemiga kokku oma tomatitega. Nad toimivad hästi kuiva kuuma ilmaga ja te näete, et teie taimed muutuvad kahvaturoheliseks kuni kollaseks, isegi hea väetamise või regulaarse kastmise korral. Kaevake eriti kahjustatud taim välja, et näha juurtel olevaid kolded. Nematoodide puhul on võtmetähtsusega ennetamine, seega võtke nematoodiresistentne sort,pakendil märgitud "N" ja vältige mullast hooaeg enne uut istutamist.

Tomatitaimede tüübid Näpunäited

• Istutage suuremad tomatid, nagu Beefsteak, kasvuperioodi alguses. Nad vajavad hea vilja saamiseks pikka kasvuperioodi.
• Kirsi- või viinamarjatomatid on algajaile sõbralikud. Nad kasvavad hästi põuas ja halvas mullas, samuti konteinerites ja seal, kus suved on lühikesed, mis on ideaalne algajatele.
• Roma, tuntud ka kui ploomitomatid, sobivad suurepäraselt konserveerimiseks. Kui istutate tomateid, et säilitada neid tulevikus konserveerimise või kastmete valmistamise teel, kasutage seda tomatisorti, kuna see on tükeldatult või keedetud vähese vedelikuga.
• Salatitomatid sobivad, nagu arvasite, salatite jaoks. Nad on kõige maitsvamad, kui neid kasutatakse toorelt salatites või kui soovite proovida tomatikastme valmistamist, siis sobivad nad hästi tomatikastme valmistamiseks.

Tomatitüüpide stiilid

Tomatid on saadaval mitmes erinevas stiilis, mis sobivad erinevatele vajadustele, siin on mõned tüübid ja nende kasutusotstarve.

Beefsteak tomatid

Toiduainete aednike võrgustik

Need on tomatid, mis sobivad ideaalselt viilutamiseks ja on küpsena kõva tekstuuriga, nii et neid on lihtne viilutada salatisse jne. Nad on mahlased ja parimad värskelt nautimiseks.

Kasutage neid

• Salatid
• Võileibade kohta
• Salsad

Need on sellised tomatid nagu Green Beefsteak, Bushsteak, Big Rainbow ja Brandywine tomatid.

Rooma tomatid

Plantura ajakiri

Rooma tomateid, mida tuntakse ka kui ploomi- või pastatomateid, kasutatakse kõige paremini kastmetes või kuivatatud tomatite jaoks. Neil on paksud lihased seinad ja väikesed seemneõõnsused, mis tähendab ka seda, et nad ei ole nii mahlased kui viilutatud või kirsstomatid.

Neid on kõige parem kasutada

• Kastmed või püreed
• Salsad
• Dehüdreeritud, näiteks kuivatatud tomatid või pulber

Levinud pastatomatisordid on Olpalka, Purple Russian ja Amish Paste.

Kirsi- või viinamarjatomatid

Talu värske toidukauplus

Need on väiksemat sorti tomatid, mis kasvavad viinapuudel ja sobivad ideaalselt salatite valmistamiseks, grillimiseks või isegi konservide valmistamiseks. Neil on tugevam tomatimaitse ja nad sobivad hästi konservide valmistamiseks, sest neid saab kasutada tervelt või viilutatult.

Kasutage neid

• Salatid
• Grillid
• Pasta toidud
• Konserveerimise retseptid

Pearly Pink, Black Cherry ja Sungold on mõned parimad viinamarja- või kirsstomatite sordid.

20 erinevat tüüpi tomatid

Lisaks tomatite stiilidele on toiduvalmistamisel kasutatavaid tomatite liike või sorte palju.

Kirsi- või viinamarjatomatid

Kuigi tegemist on tomatite liigiga, on selles tomatikategoorias nii palju sorte, et enamikku neist nimetatakse lihtsalt kirsstomatiteks või viinamarjatomatiteks.

1. Sunrise Bumble Bee tomatid

West Coast Seeds

Need oranžid tomatid on mittekandvad võrsetomatid, mis annavad head saaki kogu kasvuperioodi jooksul. Neil on atraktiivne värvus ja suurepärane maitse.

Lisage neid küpsetatud fetarooga, nagu näiteks Lemons for Lulu retseptis, ja pidage meeles värskeid ürte. Maitsev ja atraktiivne suvine eelroog.

2. Must kirss

Külva tõelist seemet

Mustad kirsstomatid on väga haiguskindlad ja pärandtomatite liik. See on tuntud pigem oma tõelise tomatimaitse kui magususe poolest. Kasuta seda selles Nutrition in the Kitch'i Vahemere pastaroogas, et muuta see eriti rikkalikuks.

3. Sungold tomatid

Plantnmore

Sungoldi tomatid on ülimagusad ja peaaegu kommilaadsed, kuigi neid nauditakse kiire magusa vahepalana, saab neid kasutada ka mõnes retseptis.

Lemons for Lulu'l on maasika-tomatite bruschetta retsept ja Sungold täiendab hästi maasikate magusust, seega proovige hoopis neid.

4. Isis Candy Tomatoes

Maailma Tomatite Ühing

Kui teil on vaja magusaid ja maitsvaid kirsstomateid, proovige kasvatada või hankida Isis Candy tomateid oma järgmise vikerkaarsalati jaoks, sest need on magusad ja neid on kõige parem nautida värskelt, selle retsepti leiate aadressil Nutrition in the Kitch.

5. Magus 100

Kasvataja täna

Nad kasvavad pikkade kobarate küljes ja annavad kasvuperioodi jooksul suure saagi. Nad on magusad, nagu nende nimigi ütleb, ja nende sees on palju seemneid. Kasuta neid ohtralt Lively Kitcheni tomati-, basiiliku- ja valge oa salatisse.

Beefsteak tomatid

Beefsteak ehk viilutatud tomatid sobivad suurepäraselt salatisse, suppidesse ja grillimiseks, sest need on suured ja lihakad viljad, millel on palju maitseid.

6. Hüpoteegi tõstja tomat

Southern Exposure Seed Exchange

Oma nime on nad saanud suure suuruse ja massiivse saagi järgi, mida nad kasvuperioodi jooksul annavad. Nad on ülilihased ja sobivad hästi suppidesse, sest need veisekintsud ei ole liiga mahlased. Proovi neid Lively Kitcheni tervislikus tomati-basiiliku supis.

7. Hillbilly Tomato

Seeds'n Such

Hillbilly tomat on pärandtomat, mis on oranži värvi ja millel on uhked punased triibud kogu viljal. Neid saab suurepäraselt viilutada ja tükeldada mis tahes retseptide jaoks, ja see Bloody Mary salsa Lemons for Lulu'st on nende suure suuruse ja suurepäraste viilutamisomaduste tõttu lihtne võit.

8. Cherokee Purple

Hawthorn Farm Organic Seeds

Nagu nimigi ütleb, on need tomatid kergelt lillad ja sobivad suurepäraselt mis tahes salatisse, sest nad annavad kaunist värvi.

Kasutage neid nendes Nutrition in the Kitchi grillitud tomati-peedi-caprese virnades, et lisada kaunilt värviline eelroog või külg oma põhitoidule.

9. Kaspia roosa

Amazon

Nad on pärit Venemaalt ja nende mahlakas, rikkalik tomatimaitse on tänu nende suurusele. Kuigi nad ei ole eredalt roosad, on nad veidi roosalisema tooniga kui teised veiselihapihvid ja neid on kõige parem kasutada võileibades.

Vaata ka: 9 lõbusat lauamängu, mida kodus teha

Proovige neid Lively Table'i hommikusöögivõileibades ja lisage neid värskelt pärast sulatamist.

10. Rohelised loomalihahvid

Kuusepuu

Rohelised veiseliha-tomatid on küpsemata veiseliha-tomatid, mis on grillitud või küpsetatud kujul väga maitsvad. Küpsetamata kujul on nad palju kõvemad, nii et grillitud kujul ei ole nad ülimärgad. Proovi neid nende krõbedate roheliste tomatite küpsetamisel Lemons for Lulu poolt.

Salat Tomatid

Salatitomateid on kõige parem nautida värskelt ja loomulikult salatites, kuid nende mahlakas viljaliha sobib hästi ka konservide valmistamiseks või kastmetes kasutamiseks.

11. Roheline seebra

Plantura

Need on erakordselt haruldased tomatid, mis küpsedes muutuvad kollaseks. Nad kasvavad kergesti, seega proovige oma seemnetest kasvatada.

Rohelised sebratomatid sobivad suurepäraselt selles arbuusi-feta-salati retseptis Nutrition in the Kitch'i kirsstomatite asemel.

12. Pantano Romanesco tomatid

Hudson Valley Seed Company

Pantano romanesco on imeliselt tasakaalustatud tomat, mis sobib ideaalselt viilutamiseks või toiduvalmistamiseks ja on mittekülvatud pärandtomat. Nad sobivad suurepäraselt röstsaiale, nagu see Pan Con Tomate Lively kitchen'ist.

13. Lummav tomateid

Tõsine söömine

Lummustomatid on mitmekülgsed, sest neid saab kasutada kõigeks, alates kastmetest kuni viilutamiseni, neil on tasakaalustatud maitse ja need Tuna Tomato Bites from Nutrition in the Kitare on selle tomati jaoks ideaalsed.

14. Valencia tomatid

Sweet Yards

Valencia tomatid on mahlakad ja magusad ning meenutavad troopilisi puuvilju. Nad on oranžid ja neil on sooned, mis teevad nad visuaalselt väga atraktiivseks. Kasuta neid selles Lively Kitcheni baklažaani-Caprese salatis, et neid esile tuua.

15. Valged imetomatid

Southern Exposure Seed Exhancge (lõunapoolne kokkupuude)

Nende uimastavate tomatite värvus ulatub kreemjasvalgest helekollaseni. Nad sobivad suurepäraselt peaaegu igasse rakendusse, kuid kõige paremini kasutatakse neid visuaalselt stimuleerivate roogade puhul, et nende värvid esile tuua, nagu need Aloha burgerid Nutrition in the Kitch'ist.

Rooma tomatid

Rooma või ploomitomateid tuntakse tavaliselt ka pastatomatite nime all, mis on tuntud nende madala veesisalduse poolest, mis muudab nad ideaalseks tomatipasta ja kastmete valmistamiseks. Nad on maitseküllased ja tavaliselt erkpunased.

16. Big Mama Tomato

Amazon

Nad on saanud oma nime oma suuruse järgi, sest nad võivad kasvada kuni 5 tolli läbimõõduga. Nad on ideaalsed kastmetes ja neid kasvatatakse sel põhjusel väga sageli. Proovige seda värske tomati marinaara kastme retsepti Five Heart Home'i poolt.

17. King Humbert Tomato

Terroir Seeds

King Humberts sobib suurepäraselt kastmes kasutamiseks või kuivatamiseks, sest neil on sügav tomatimaitse. Kui kuivatad neid päikese käes, kasuta neid selles Lively Kitcheni tervislikus brokoli ja päikesekuivatatud tomatite pastaroogas.

18. Apelsini-banaani-tomat

Tomat House

Nad on suurepärased konserveerituna, värskelt, kuivatatult ja isegi kuivatatult ja õlis säilitatuna, nii et kasutage neid soovi korral selles Nutrition in the Kitch'i parimas kalkunivõileivas. Neil on magus puuviljaline maitse.

19. San Marzano tomatid

Suttons

San Marzano tomatid on kõige sagedamini kasutatavad tomatid konserveerimisel, nad on piklikud ja taimed annavad palju vilju. Loe, kuidas tomateid konserveerida aadressil Kõik Retseptid.

20. Tärnilised rooma pastatomatid

Terroir Seeds

Piklikud ja kärjega tomatid on armastatud, sest neid saab nii lihtsalt valmistada. Proovi oma kätt tomatipasta valmistamisel selle retsepti abil, mille on koostanud Give Recipe.

Parimad tomatid erinevate retseptide jaoks

Teades, et on palju erinevaid tomateid, mille hulgast valida, võib see muutuda üle jõu käivaks, siin on mõned tavalised ja huvitavad tomatid, mida saate kasutada erinevates retseptides.

Konserveerimine

Iga tavaline rooma tomat sobib suurepäraselt iga konserveerimisretsepti jaoks, kuna need on lihased ja väheste seemnetega, kuid võite kasutada mis tahes tüüpi tomateid, millel on vähe seemneid.

Supid

Ideaalis peaksite kasutama tomatit, mida kasutate kastmete või konservide valmistamiseks, näiteks Roma või San Marzano tomatit, kuna neil on vähe seemneid ja tugev tomatimaitse.

Kastmed

San Marzano tomateid kasutatakse kõige paremini kastmetes, kuna nende veesisaldus on madal ja tomatite maitse sügav ja rikkalik. Neid on üha enam saadaval taluturgudel ja neid on lihtne seemnetest kasvatada.

Salsad

Salsade jaoks soovite kõva ja peaaegu krõmpsuvat tomatit, et saavutada salsa jaoks hea tekstuur. Te ei taha tunde kulutada väikeste tomatite tükeldamisele, seega valige suur, madala seemnega tomatisort või mõni veiselihasort.

Chili

Tšilli valmistatakse tavaliselt tomatikonservidest. Te võite kasutada mis tahes tomateid, nagu Roma, et saavutada soovitud tekstuur. Kuid pidage ka meeles, et traditsiooniliselt valmistati tšilli kõigest, mis on saadaval.

Seega kasutage mis tahes sorti tomateid, konserveerige neid ja nautige neid oma koduses tšillis.

Salatid

Salatites kasutatakse tavaliselt viilutatud tomateid või kirsstomateid, kui otsite oma salatisse viilutatud tomateid, valige kindla tekstuuriga tomatid, mis on piisavalt suured, et neid oleks lihtne viilutada, või poolitage oma lemmik kirsstomatite sort.

Võileivad

Tomatit leiad sageli võileibade peal, alates kalkunist rukkis kuni klassikalise BLT-ni. Viilutatud tomatid on selleks ideaalsed, seega kasuta mis tahes veiseliha või suuremat sorti kindla tekstuuriga tomatit.

Tomatite söömise kõrvaltoimed

Tomatit nauditakse regulaarselt erinevates roogades ja kastmetes, kuid neil on mõned tavalised kõrvalmõjud, näiteks

• Kõrvetised või happerefluks. Need on väga happelised ja võivad häirida happesust teie maos.
• Allergilised reaktsioonid. Nad sisaldavad histamiini, mis on tavaline komponent, mis põhjustab pärast söömist allergilisi reaktsioone või harvadel juhtudel kontaktdermatiiti, kui puuvilja puudutatakse.
• Neeruprobleemid. Patsientidel, kellel on kaugelearenenud neeruhaigus, soovitatakse sageli piirata puuviljade tarbimist, kuna need sisaldavad palju kaaliumi.
• Ärritunud soole sündroom. Puuviljad on sageli seotud toiduga, mis vallandab soolestiku põletikku.

Need sümptomid on siiski haruldased ja ilmnevad ainult inimestel, kellel on muid põhiprobleeme, nende mõõdukas söömine ei tohiks teile kahju teha.

Faktid tomatite liikide kohta

On mõned huvitavad faktid, mida te ei pruugi seni tomatite kohta teada olla

• Tomatisorte on üle 10 000.
• Tomatid on käinud kosmoses.
• Esimesi kunagi leitud tomateid peeti kullaks ja afrodisiaakumiks.
• Tomatid ei ole alati punased.
• Hispaanias toimub igal aastal tomatifestival, kus 150 000 inimest koguneb, et tähistada puuvilja ja seejärel visata seda üksteise peale.

Tomatitüübid KKK

Millised on kõige populaarsemad tomatite liigid?

Gloobusetomateid peetakse üheks kõige levinumaks tomatiks, kuna neid peetakse suurepäraseks universaalseks tomatiks.

Millised on kõige lihtsamad tomatitüübid, mida kasvatada?

Kõige lihtsam tomatikasvatus sõltub sellest, millises kliimas te elate, kuid supermagus 100 on olnud suurepärane haiguskindel tomatisort, mida on võimalik kasvatada ja mis annab ühest taimest palju tomateid.

Teised, mida on lihtne istutada, on Sungold, Golden Pear ja Golden Nugget.

Mitu tüüpi tomateid on olemas?

Praegu on maailmas teada üle 10 000 tomatisordi.

Milline on kõige kallim tomat?

Punased rubiinpunased kirsstomatid maksavad umbes 12 dollarit punnet. Väidetavalt on need supermaitsvad ja lõhkevad suus maitsega.

Millised on kõige tervislikumad tomatid, mida süüa?

Ei ole olemas konkreetset tomatisorti, mis oleks teistest tervislikum, sest kõik tomatid annavad hea koguse toitaineid. Siiski peetakse kõige tervislikumaks pärandtomatisorte, kuna need ei ole geneetiliselt muundatud ja neis on tavaliselt kõige rohkem antioksüdante.

Kes peaks vältima tomatitüüpide söömist?

Kõik, kellel on tomatite talumatus, peaksid neid vältima, sealhulgas neeruhaiged, sest neis on kõrge kaaliumisisaldus. IBS-ga inimesed peaksid samuti hoiduma tomatitest, sest need võivad põhjustada põletikku nende soolestikus.

Lisaks sellele on soovitatav, et igaüks, kes võitleb kõrvetiste või happerefluksiga, ei tohiks tarbida ka tomateid, kuna need puuviljad on üsna happelised.

Tomatitüübid Järeldus

Üle 10 000 tomatite liigid , siis ei jää te kunagi ilma valikust. Alates magusatest ja maitsvatest kirsstomatitest kuni massiivsete veiseliha-tomatiteni on olemas retsept ja valmistamisviis, et teha neist tervislikest ja visuaalselt atraktiivsetest viljadest parimad.

Neid on lihtne kasvatada ja kui teie aias on kunagi vaba koht, siis miks mitte proovida oma lemmiktomati seemneid säilitada ja istutada mõned oma tomatid, sest need maitsevad alati paremini, kui neid ise kasvatada.