શું તમે જાણો છો કે આખી દુનિયામાં ઘણા બધા ટમેટાંના પ્રકારો છે? ટામેટાંના 10,000 થી વધુ પ્રકારો ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તમને કદાચ તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં જોવા મળતા 40 સૌથી સામાન્ય ટામેટાંમાંથી થોડા જ ગમશે.

સામગ્રીશો ટામેટાં: ટામેટાંના વિવિધ પ્રકારો માટે ફળો અથવા શાકભાજીની શ્રેણીઓ અનિશ્ચિત હેરલૂમ હાઇબ્રિડ નક્કી કરો ટામેટાંના વિવિધ પ્રકારો કેવી રીતે ઓળખવા ટામેટાંના પ્રકારો ઓળખવા સૂચનાઓ ટામેટાંના છોડની કાળજી કેવી રીતે કરવી પ્રચાર ટામેટાંના પ્રકારો ટામેટાંના બીજ વાવવા માટેની સૂચનાઓ ટામેટાંના છોડ સાથે સામાન્ય સમસ્યાઓ જીવાતો મૂળના પાંદડા ટમેટાના છોડની ટીપ્સ ટામેટાંના પ્રકારોની શૈલીઓ બીફસ્ટીક ટામેટાં રોમા ટામેટાં ચેરી અથવા દ્રાક્ષ ટામેટાં 20 વિવિધ પ્રકારના ટોમેટોસ ટોમેટોસ ટોમેટોસ ટોમેટોસ ટોમેટોસ ટોમેટોસ ટોમેટોઝ ટોમેટોઝના વિવિધ પ્રકારો અંગૂઠા રોમા ટોમેટોઝ આ વિવિધ વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાં કેનિંગ સૂપ ચટણીઓ સાલસાસ મરચાંના સલાડ સેન્ડવીચ ટામેટાં ખાવાની આડ અસરો ટામેટાંના પ્રકારો વિશેની હકીકતો ટામેટાંના પ્રકાર FAQ ટામેટાંના સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારો કયા છે? ઉગાડવા માટે ટામેટાંના સૌથી સરળ પ્રકાર શું છે? ટામેટાંના કેટલા પ્રકારો છે? સૌથી મોંઘા ટામેટા શું છે? ખાવા માટે ટામેટાંના સૌથી આરોગ્યપ્રદ પ્રકાર શું છે? ટામેટાંના પ્રકારો ખાવાનું કોણે ટાળવું જોઈએ? ટામેટાંના પ્રકારસ્ત્રોત.

રૂટ્સ

મૂળની સમસ્યાઓ શોધવામાં થોડી વધુ મુશ્કેલ છે કારણ કે તમે મૂળને ભૂગર્ભમાં જોઈ શકતા નથી અને તમે તેમને તપાસવા માટે પણ ખલેલ પહોંચાડવા માંગતા નથી.

• ફ્યુઝેરિયમ ક્રાઉન અને રુટ રોટ. તમે જોશો કે રોપાઓ મરી જાય છે અથવા પીળા પડી જાય છે અને દાંડીનો આધાર ભુરો થઈ જાય છે અને છોડ ઉપર જાય છે. આ ફંગલ ચેપને કારણે છે જે રેતાળ અને એસિડિક જમીનને તેનું ઘર બનાવે છે. તે વરસાદ પછી ઠંડા હવામાનમાં ખીલે છે. આ રોગની કોઈ સારવાર નથી, તમે રોગને પ્રતિરોધક હોય તેવા છોડ ખરીદીને અટકાવી શકો તે શ્રેષ્ઠ છે. સામાન્ય રીતે પેકેટો પર FFF પ્રતિરોધક તરીકે ટૅગ કરવામાં આવે છે.
• ટમેટાના રુટ-નોટ નેમાટોડ. જો તમને ઇલવોર્મ્સનો ઉપદ્રવ છે, તો તમે તમારા ટામેટાં સાથે આ સમસ્યાનો સામનો કરશો. તેઓ શુષ્ક ગરમ હવામાનમાં સારું પ્રદર્શન કરે છે અને તમે જોશો કે તમારા છોડ આછા લીલાથી પીળા થઈ જશે, સારા ખાતર અથવા નિયમિત પાણી આપવા છતાં પણ. મૂળ પર પિત્ત જોવા માટે ખાસ કરીને અસરગ્રસ્ત છોડને ખોદવો. નેમાટોડ્સ સાથે નિવારણ ચાવીરૂપ છે, તેથી પેકેટ પર 'N' ચિહ્નિત નેમાટોડ-પ્રતિરોધક વિવિધતા લો અને ફરીથી વાવેતર કરતા પહેલા એક સીઝન માટે માટીને ટાળો.

ટામેટાના છોડના પ્રકારો

• બીફસ્ટીક જેવા મોટા ટામેટાંનું વાવેતર મોસમની શરૂઆતમાં કરો. સારા ફળ પેદા કરવા માટે તેમને લાંબી વૃદ્ધિની મોસમની જરૂર પડે છે.
• ચેરી અથવા ગ્રેપ ટામેટાં શિખાઉ માણસ માટે અનુકૂળ છે. તેઓ દુષ્કાળ અને ખરાબ જમીન, તેમજ કન્ટેનરમાં અને ક્યાં સારી રીતે ઉગે છેઉનાળો ટૂંકા હોય છે, નવા નિશાળીયા માટે યોગ્ય છે.
• રોમા, જેને પ્લમ ટામેટાં તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે કેનિંગ માટે ઉત્તમ છે. જો તમે કેનિંગ અથવા ચટણીઓ બનાવીને ભવિષ્ય માટે બચત કરવા માટે ટામેટાંનું વાવેતર કરી રહ્યાં હોવ, તો આ પ્રકારના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો કારણ કે જ્યારે કાપેલા અથવા રાંધવામાં આવે ત્યારે તેમાં પ્રવાહી ઓછું હોય છે.
• સલાડ ટામેટાં સલાડ માટે સારા છે, તમે અનુમાન લગાવ્યું છે. સલાડમાં કાચો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ સ્વાદમાં આવે છે અથવા જો તમે ટામેટાંની ચટણી બનાવવા માંગતા હોવ તો તે શ્રેષ્ઠ છે.

ટામેટાંના પ્રકારોની શૈલીઓ

તમને ઘણાં વિવિધ મળે છે. ટામેટાંની શૈલીઓ, વિવિધ જરૂરિયાતોને અનુરૂપ, અહીં કેટલાક પ્રકારો છે અને તેનો ઉપયોગ કયા માટે થાય છે.

બીફસ્ટીક ટોમેટોઝ

ફૂડ ગાર્ડનિંગ નેટવર્ક

આ છે ટામેટાં કે જે કાપવા માટે આદર્શ હોય છે અને જ્યારે તે પાકે છે ત્યારે તેની રચના મજબૂત હોય છે, જેનાથી તેને સલાડ વગેરેમાં કાપવામાં સરળતા રહે છે. તેઓ રસદાર હોય છે અને તાજી રીતે માણવામાં આવે છે.

તેનો ઉપયોગ

• સલાડ
• સેન્ડવીચમાં
• સાલસા

આ ગ્રીન બીફસ્ટીક, બુશસ્ટીક, બિગ રેઈનબો અને બ્રાન્ડીવાઈન ટમેટાં જેવા ટામેટાં છે.

રોમા ટોમેટોઝ

પ્લાન્ટુરા મેગેઝિન

રોમા ટામેટાં, જેને પ્લમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અથવા પેસ્ટ ટમેટાંનો ઉપયોગ ચટણીઓમાં અથવા નિર્જલીકૃત ટામેટાં માટે શ્રેષ્ઠ રીતે થાય છે. તેમની પાસે જાડી માંસલ દિવાલો અને નાના બીજની પોલાણ છે, જેનો અર્થ એ પણ છે કે તેઓ સ્લાઇસિંગ અથવા ચેરી ટામેટાં જેટલા રસદાર નથી.

તેઓ

• ચટણીઓ અથવા પ્યુરી<માં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. 15>
• સાલસા
• ડિહાઇડ્રેટેડ જેમ કેસુકાયેલા ટામેટાં અથવા પાઉડર

સામાન્ય પેસ્ટ ટામેટાંની જાતોમાં ઓલ્પાલ્કા, પર્પલ રશિયન અને એમિશ પેસ્ટ છે.

ચેરી અથવા ગ્રેપ ટામેટાં

ફાર્મ ફ્રેશ ગ્રોસરી

આ ટામેટાંની નાની વિવિધતા છે જે વેલાઓ પર ઉગે છે અને સલાડ, ગ્રીલ અથવા તો કેનિંગમાં ઉપયોગ માટે આદર્શ છે. તેઓ મજબૂત 'ટામેટા' સ્વાદ ધરાવે છે અને કેનિંગ માટે સારી રીતે કામ કરે છે કારણ કે તમે તેનો આખો અથવા કાતરી ઉપયોગ કરી શકો છો.

તેનો ઉપયોગ

• સલાડ
• ગ્રિલ્સ<15માં કરો
• પાસ્તાની વાનગીઓ
• કેનિંગ રેસિપિ

પર્લી પિંક, બ્લેક ચેરી અને સનગોલ્ડ એ દ્રાક્ષ અથવા ચેરી ટામેટાંની કેટલીક શ્રેષ્ઠ જાતો છે.

20 વિવિધ ટામેટાંના પ્રકાર

ટામેટાંની શૈલીઓ સિવાય, ટામેટાંના ઘણા પ્રકારો અથવા જાતો છે જેનો રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે.

ચેરી અથવા ગ્રેપ ટામેટાં

આ હોવા છતાં ટામેટાંની એક શૈલી, ટામેટાંની આ શ્રેણીમાં ઘણી બધી જાતો છે જેમાં મોટા ભાગનાને ફક્ત ચેરી ટમેટાં અથવા દ્રાક્ષના ટામેટાં તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

1. સનરાઈઝ બમ્બલ બી ટામેટાં

વેસ્ટ કોસ્ટ સીડ્સ

આ નારંગી ટામેટાં અનિશ્ચિત વેઈનિંગ ટમેટાં છે જે વધતી મોસમ દરમિયાન સારી પાક આપે છે. તેઓ આકર્ષક રંગ અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે.

તેને બેકડ ફેટા ડીશમાં ઉમેરો, જેમ કે લુલુ માટે લેમન્સની રેસીપી, અને તાજી વનસ્પતિ યાદ રાખો. ઉનાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક એપેટાઇઝર.

2. બ્લેક ચેરી

સાચા બીજ વાવો

બ્લેક ચેરીટામેટાં ખૂબ જ રોગ પ્રતિરોધક છે અને ટામેટાંનો વારસાગત પ્રકાર છે. તે તેની મીઠાશ કરતાં તેના સાચા ટમેટાના સ્વાદ માટે વધુ જાણીતું છે. આ મેડિટેરેનિયન પાસ્તા ડિશમાં ન્યુટ્રિશન ઇન ધ કીચમાં તેનો ઉપયોગ કરો જેથી તેને વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ મળે.

3. સનગોલ્ડ ટામેટાં

પ્લાન્ટમોર

સનગોલ્ડ ટામેટાં અતિ મીઠા અને લગભગ કેન્ડી જેવા હોય છે, જ્યારે તેઓ ઝડપી મીઠાઈ નાસ્તા તરીકે માણવામાં આવે છે, તમે તેનો ઉપયોગ કેટલીક વાનગીઓમાં પણ કરી શકો છો.

લુલુ માટે લીંબુમાં સ્ટ્રોબેરી ટમેટા બ્રુશેટા રેસીપી છે અને સનગોલ્ડ સ્ટ્રોબેરીની મીઠાશને સારી રીતે પૂરક બનાવશે, તેથી તેના બદલે તેને અજમાવી જુઓ.

4. Isis Candy Tomatoes

World Tomato Society

જો તમને મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ ચેરી ટમેટાંની જરૂર હોય, તો તમારા આગામી મેઘધનુષ્ય કચુંબર માટે Isis કેન્ડી ટામેટાં ઉગાડવાનો અથવા સોર્સિંગ કરવાનો પ્રયાસ કરો કારણ કે તે મીઠા અને શ્રેષ્ઠ છે તાજા, તમે આની રેસીપી ન્યુટ્રિશન ઇન ધ કિચમાં મેળવી શકો છો.

5. સ્વીટ 100

આજે ઉગાડનાર

તેઓ લાંબા ટ્રસ પર ઉગે છે અને વધતી મોસમમાં મોટી લણણી આપે છે. તેઓ તેમના નામ સૂચવે છે તેમ મીઠા હોય છે અને અંદર ઘણા બધા બીજ હોય ​​છે. લાઇવલી કિચનમાંથી ટામેટા, તુલસી અને સફેદ બીન સલાડમાં તેનો ઉદારતાપૂર્વક ઉપયોગ કરો.

બીફસ્ટીક ટામેટાં

બીફસ્ટીક અથવા સ્લાઇસિંગ ટામેટાં સલાડ, સૂપ અને ગ્રિલ્સમાં ઉત્તમ છે કારણ કે તે મોટા અને માંસલ હોય છે. ઘણા બધા સ્વાદ સાથે ફળ.

6. મોર્ટગેજ લિફ્ટર ટોમેટો

સધર્ન એક્સપોઝર સીડ એક્સચેન્જ

તેઓ તેમનામોટા કદ અને તેઓ વધતી મોસમ દરમિયાન પ્રદાન કરે છે તે જંગી લણણી પરથી નામ. તેઓ ખૂબ જ માંસવાળા છે અને સૂપમાં સારી રીતે કામ કરે છે કારણ કે આ બીફસ્ટીક્સ વધુ રસદાર નથી. લાઇવલી કિચનમાંથી હેલ્ધી ટમેટા બેસિલ સૂપમાં અજમાવો.

7. હિલબિલી ટામેટા

બીજ નથી

હિલબિલી ટામેટા એ એક વારસાગત ટામેટા છે જે નારંગી રંગનું હોય છે અને આખા ફળમાં ખૂબસૂરત લાલ છટાઓ હોય છે. તેઓ કોઈપણ રેસીપી માટે સ્લાઈસિંગ અને કાપવા માટે ઉત્તમ છે, અને લુલુ માટે લેમોન્સનો આ બ્લડી મેરી સાલસા તેમના મોટા કદ અને ઉત્તમ સ્લાઈસિંગ ગુણોને કારણે એક સરળ જીત હશે.

8. ચેરોકી પર્પલ

હોથોર્ન ફાર્મ ઓર્ગેનિક સીડ્સ

તેમના નામ પ્રમાણે, આ ટામેટાં સહેજ જાંબલી રંગના હોય છે અને કોઈપણ સલાડમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે કારણ કે તેઓ રંગનો સુંદર પોપ ઉમેરશે .

તમારા મુખ્ય ભોજનમાં સુંદર રંગીન એપેટાઇઝર અથવા સાઇડ ઉમેરવા માટે, ન્યુટ્રિશન ઇન ધ કિચ દ્વારા આ શેકેલા ટામેટા બીટ કેપ્રેઝ સ્ટેક્સમાં તેનો ઉપયોગ કરો.

9. કેસ્પિયન પિંક

એમેઝોન

તેઓ રશિયામાં ઉદ્ભવ્યા છે અને તેમના કદને કારણે રસદાર, સમૃદ્ધ ટામેટાંનો સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યારે તે તેજસ્વી ગુલાબી નથી હોતા, તેઓ અન્ય બીફસ્ટીક્સ કરતાં સહેજ ગુલાબી રંગના હોય છે અને સેન્ડવીચમાં તેનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.

લાઇવલી ટેબલ દ્વારા આ બ્રેકફાસ્ટ સેન્ડવીચમાં તેને અજમાવો અને ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી તેને તાજા ઉમેરો.<3

10. ગ્રીન બીફસ્ટીક

ધ સ્પ્રુસ

ગ્રીન બીફસ્ટીક ટામેટાં એ ન પાકેલા બીફસ્ટીક ટમેટાં છે જેજ્યારે શેકવામાં અથવા શેકવામાં આવે છે ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જ્યારે તે પાકેલા ન હોય ત્યારે તે વધુ મજબૂત હોય છે, તેથી જ્યારે શેકવામાં આવે છે ત્યારે તે ખૂબ ભીંજાતા નથી. લુલુ માટે લેમોન્સ દ્વારા આ ભૂકો કરેલા લીલા ટામેટાં બેકમાં અજમાવી જુઓ.

સલાડ ટામેટાં

સલાડ ટમેટાં તાજા અને અલબત્ત, સલાડમાં શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે. પરંતુ તેમનું રસદાર માંસ તેમને કેનિંગ કરતી વખતે અથવા ચટણીઓમાં વાપરતી વખતે પણ સારું કામ કરે છે.

11. ગ્રીન ઝેબ્રા

પ્લાન્ટુરા

આ એક અપવાદરૂપે દુર્લભ પ્રકારના ટામેટાં છે જે પાકે ત્યારે પીળા થઈ જાય છે. તેઓ સરળતાથી ઉગે છે, તેથી સાચવેલા બીજમાંથી તમારા પોતાના ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો.

ગ્રીન ઝેબ્રા ટામેટાં આ રેસીપીમાં તરબૂચના ફેટા સલાડની રેસીપીમાં ન્યુટ્રીશન ઇન ધ કિચમાંથી ચેરી ટામેટાંની જગ્યાએ ઉત્તમ કામ કરે છે.

12. પેન્ટાનો રોમેનેસ્કો ટોમેટોઝ

હડસન વેલી સીડ કંપની

ધ પેન્ટાનો રોમેનેસ્કો એક અદ્ભુત રીતે સંતુલિત ટામેટા છે જે કાપવા અથવા રાંધવા માટે યોગ્ય છે અને તે અનિશ્ચિત વારસાગત ટામેટા છે. લાઇવલી કિચનમાંથી આ પાન કોન ટોમેટની જેમ તેઓ ટોસ્ટ પર ઉત્તમ છે.

13. એન્ચેન્ટમેન્ટ ટામેટાં

ગંભીર ખાય છે

મોહક ટામેટાં બહુમુખી છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ ચટણીથી લઈને કાપવા સુધી કોઈપણ વસ્તુ માટે થઈ શકે છે, તેનો સ્વાદ સંતુલિત છે અને આ ટુના ટોમેટો બાઈટ્સ ફોર ન્યુટ્રીશન ઇન ધ કિટારે આ ટમેટા માટે આદર્શ છે.

14. વેલેન્સિયા ટામેટાં

સ્વીટ યાર્ડ

વેલેન્સિયા ટામેટાં રસદાર અને મીઠા હોય છે અને તે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોની યાદ અપાવે છે. તેઓ નારંગી રંગના હોય છે અને શિખરો હોય છેતેમને દૃષ્ટિની ખૂબ આકર્ષક બનાવે છે. તેમને બતાવવા માટે લાઇવલી કિચનના આ એગપ્લાન્ટ કેપ્રેસ સલાડમાં તેનો ઉપયોગ કરો.

15. વ્હાઇટ વંડર ટામેટાં

સધર્ન એક્સપોઝર સીડ એક્સહેન્ક

આ અદભૂત ટામેટાંનો રંગ ક્રીમી સફેદથી આછો પીળો છે. તેઓ લગભગ કોઈપણ એપ્લિકેશનમાં મહાન છે પરંતુ તેમના રંગો બતાવવા માટે દૃષ્ટિની ઉત્તેજક વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમ કે આ અલોહા બર્ગરમાં ન્યુટ્રિશન ઇન ધ કિચ.

રોમા ટોમેટોઝ

રોમા અથવા પ્લમ ટામેટાં સામાન્ય રીતે પેસ્ટ ટામેટાં તરીકે પણ ઓળખાય છે, જે તેમની ઓછી પાણીની સામગ્રી માટે જાણીતા છે, જે તેમને ટમેટાની પેસ્ટ અને ચટણી બનાવવા માટે આદર્શ બનાવે છે. તેઓ સ્વાદથી ભરપૂર હોય છે અને સામાન્ય રીતે તેજસ્વી લાલ હોય છે.

16. મોટા મામા ટામેટા

એમેઝોન

તેઓનું નામ તેમના કદ પરથી પડે છે કારણ કે તેઓ વ્યાસમાં 5 ઇંચ સુધી વધી શકે છે. તેઓ ચટણીઓમાં આદર્શ છે અને આ કારણોસર ખૂબ જ સામાન્ય રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. ફાઈવ હાર્ટ હોમ દ્વારા આ તાજી ટમેટાની મરિનારા સોસ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

17. કિંગ હમ્બર્ટ ટામેટા

ટેરોર સીડ્સ

આ પણ જુઓ: વાંદરો કેવી રીતે દોરવો: 10 સરળ ડ્રોઇંગ પ્રોજેક્ટ્સ

કિંગ હમ્બર્ટ્સ ચટણીમાં વાપરવા અથવા સૂકવવા માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તેમાં ટામેટાંનો સ્વાદ ઊંડો હોય છે. જો તમે તેને તડકામાં સૂકવી રહ્યા હો, તો તેનો ઉપયોગ લાઇવલી કિચન દ્વારા આ હેલ્ધી બ્રોકોલી અને સુકાયેલા ટામેટા પાસ્તાની વાનગીમાં કરો.

18. ઓરેન્જ બનાના ટામેટા

ટોમેટ હાઉસ

તેઓ ઉત્તમ ટીન કરેલા, તાજા, સૂકવેલા અને તેલમાં સચવાયેલા પણ છે, તેથી આ શ્રેષ્ઠ ટર્કી સેન્ડવીચ પર તમે ઈચ્છો તેમ તેનો ઉપયોગ કરો.કિચમાં પોષણ દ્વારા. તેઓ તેમના માટે મીઠી ફળની સુગંધ ધરાવે છે.

19. સાન માર્ઝાનો ટામેટાં

સટન

સાન માર્ઝાનો ટામેટાં કેનિંગ કરતી વખતે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ટામેટાં છે, તે લંબચોરસ છે અને છોડ પુષ્કળ ફળ આપે છે. ઓલ રેસિપીઝ પર ટામેટાં કેવી રીતે પીવું તે જાણો.

20. સ્પેક્લ્ડ રોમન પેસ્ટ ટામેટાં

ટેરોઈર સીડ્સ

ઓબ્લોંગ અને ટિપ સાથે, આ ટામેટાં ખૂબ જ પ્રિય છે કારણ કે તે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. ગીવ રેસીપી દ્વારા આ રેસીપી સાથે થોડી ટામેટાંની પેસ્ટ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

વિવિધ વાનગીઓ માટે શ્રેષ્ઠ ટામેટાં

પસંદ કરવા માટે ઘણાં વિવિધ પ્રકારનાં ટામેટાં છે તે જાણીને, તે જબરજસ્ત બની શકે છે. , તમારા માટે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે અહીં કેટલાક સામાન્ય અને રસપ્રદ ટામેટાં આપ્યાં છે.

કેનિંગ

કોઈપણ સામાન્ય રોમા ટામેટાં કોઈપણ કેનિંગ રેસીપી માટે ઉત્તમ કામ કરશે, કારણ કે તે ઓછી માત્રામાં બીજ સાથે માંસલ હોય છે. , પરંતુ તમે બીજની ઓછી માત્રા સાથે કોઈપણ પ્રકારના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સૂપ

તમે આદર્શ રીતે એવા ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો જેનો ઉપયોગ તમે ચટણી અથવા કેનિંગ માટે કરશો, જેમ કે રોમા અથવા સેન માર્ઝાનોમાં બીજની માત્રા ઓછી હોય છે અને ટામેટાંનો સ્વાદ વધુ હોય છે.

ચટણી

સાન માર્ઝાનો ટામેટાંનો ઉપયોગ ચટણીઓમાં શ્રેષ્ઠ રીતે થાય છે કારણ કે તેમાં પાણીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને ટમેટાંનો સ્વાદ ઘણો ઊંડો હોય છે. તેઓ ખેડૂતોના બજારોમાં વધુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ થઈ રહ્યા છે અને તેઓ બીજમાંથી ઉગાડવામાં સરળ છે.

સાલસા

સાલસા માટે તમેસાલસા માટે સારી રચના હાંસલ કરવા માટે એક મક્કમ અને લગભગ ક્રન્ચી ટમેટાં જોઈએ છે. તમે નાના ટામેટાં કાપવામાં કલાકો પસાર કરવા માંગતા નથી, તેથી ટામેટાંની મોટી ઓછી બીજની વિવિધતા અથવા કોઈપણ બીફસ્ટીક વિવિધતા પસંદ કરો.

મરચાં

મરચાં સામાન્ય રીતે તૈયાર ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તમે ઇચ્છિત રચના પ્રાપ્ત કરવા માટે રોમા જેવા કોઈપણ ટામેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ એ પણ યાદ રાખો કે પરંપરાગત રીતે મરચું જે ઉપલબ્ધ હોય તેમાંથી બનાવવામાં આવતું હતું.

તેથી કોઈપણ જાતના ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો, તેનો ઉપયોગ કરી શકો અને તમારા ઘરે બનાવેલા મરચામાં તેનો આનંદ માણો.

સલાડ

સલાડમાં સામાન્ય રીતે સ્લાઇસ કરેલા ટામેટાં અથવા ચેરી ટામેટાંને બોલાવવામાં આવે છે, જો તમે તમારા સલાડમાં કાપેલા ટામેટાં શોધી રહ્યાં હોવ, તો એવા મક્કમ ટેક્સચર ટામેટાં માટે જાઓ કે જે તમને સરળતાથી સ્લાઈસ કરી શકે તેટલું મોટું હોય, નહીંતર તમારા મનપસંદ વેરાયટીના ચેરી ટમેટાંને અડધા કરી દો.

સેન્ડવીચ

તમને ઘણીવાર સેન્ડવીચ પર ટમેટા મળે છે, રાઈ પર ટર્કીથી લઈને ક્લાસિક BLT સુધી. ટામેટાંના ટુકડા કરવા આના માટે આદર્શ છે તેથી કોઈ પણ બીફસ્ટીક અથવા ટામેટાંની મોટી વિવિધતાનો મજબૂત બનાવટ સાથે ઉપયોગ કરો.

ટામેટાં ખાવાની આડ અસરો

ટામેટાં નિયમિતપણે વિવિધ વાનગીઓ અને ચટણીઓમાં માણવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ કેટલીક સામાન્ય આડઅસરો સાથે આવે છે જેમ કે

• હાર્ટબર્ન અથવા એસિડ રીફ્લક્સ. તેઓ અત્યંત એસિડિક હોય છે અને તમારા પેટમાં એસિડિટીને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.
• એલર્જિક પ્રતિક્રિયાઓ. તેમાં હિસ્ટામાઇન હોય છે, જે એક સામાન્ય ઘટક છે જે ખાધા પછી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે, અથવા દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, સંપર્ક ત્વચાકોપજ્યારે ફળને સ્પર્શ કરવામાં આવે છે.
• કિડનીની સમસ્યાઓ. અદ્યતન કિડનીની બિમારીવાળા દર્દીઓને વારંવાર ફળનું સેવન મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં પોટેશિયમ વધુ હોય છે.
• ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ. ફળો ઘણીવાર એવા ખોરાક સાથે જોડાયેલા હોય છે જે આંતરડામાં બળતરા પેદા કરે છે.

જો કે, આ લક્ષણો દુર્લભ છે અને માત્ર એવી વ્યક્તિઓમાં જ દેખાય છે જેમને અન્ય અંતર્ગત સમસ્યાઓ હોય, તેમને તંદુરસ્ત વ્યક્તિ તરીકે મધ્યસ્થતામાં ખાવું જોઈએ. તમને કોઈ નુકસાન નથી.

ટામેટાંના પ્રકારો વિશેની હકીકતો

ટામેટાં વિશે કેટલીક રસપ્રદ તથ્યો છે જે કદાચ તમે અત્યાર સુધી જાણતા ન હોય

• ત્યાં 10,000 થી વધુ જાતો છે ટામેટાંનું.
• ટામેટાં અવકાશમાં ગયાં છે.
• સૌપ્રથમ જે ટામેટાં મળ્યાં હતાં તેને સોનું અને કામોત્તેજક માનવામાં આવતું હતું.
• ટામેટાં હંમેશા લાલ હોતા નથી.
• સ્પેનમાં વાર્ષિક ટમેટા ઉત્સવ હોય છે જ્યાં 150,000 લોકો ફળની ઉજવણી કરવા માટે ભેગા થાય છે અને પછી તેને એકબીજા પર ફેંકી દે છે.

ટામેટાંના પ્રકાર FAQ

સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારો કયા છે? ટામેટાં?

ગ્લોબ ટામેટાંને સૌથી સામાન્ય ટામેટાંમાંથી એક ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે એક મહાન સર્વ-હેતુક ટામેટાં તરીકે ગણવામાં આવે છે.

ટામેટાંના ઉગાડવા માટેના સૌથી સરળ પ્રકારો કયા છે?

ઉગાડવા માટે સૌથી સરળ ટામેટા તમે કયા વાતાવરણમાં રહો છો તેના પર આધાર રાખે છે, પરંતુ સુપર સ્વીટ 100 એ ઉગાડવા માટે એક મહાન રોગ-પ્રતિરોધક ટામેટા છે જે એકમાંથી ઘણા બધા ટામેટાં ઉત્પન્ન કરે છેનિષ્કર્ષ

ટામેટાં: ફળો અથવા શાકભાજી

વર્ષ જૂના પ્રશ્નનો આખરે ચોક્કસ જવાબ મળે છે: ટામેટાં એક ફળ છે. તમે તેને ફળ ન ગણ્યું હોય તેના કેટલાક કારણો છે.

લોકો આ લાલ ફળને શાક સાથે ભ્રમિત કરે છે તેનું સૌથી સામાન્ય કારણ એ છે કે તે મીઠા નથી, ઓછામાં ઓછું મીઠાસની સમાન કેલિબરમાં નથી. અન્ય ફળોની જેમ તમને ગમશે.

ફળ છોડના ફળદ્રુપ અંડાશય દ્વારા પાકે છે, અને તેની અંદર બીજ હોય ​​છે, જ્યારે શાકભાજી નથી.

આ પણ જુઓ: ગેટલિનબર્ગ TN માં 7 શ્રેષ્ઠ પિઝા સ્થાનો

રાંધણ દ્રષ્ટિકોણથી, શાકભાજી વધુ કડવી રૂપરેખાવાળી બ્લેન્ડર અને ટામેટાંનો ઉપયોગ ઘણીવાર બીટ જેવા સાચા શાકભાજીની સાથે થાય છે.

તેથી, વૈજ્ઞાનિક રીતે કહીએ તો, તે એક ફળ છે, પરંતુ જો તમે રસોઇયા સાથે વાત કરી રહ્યાં હોવ, તો તેઓ તેનો ઉપયોગ કરશે. શાકભાજી તરીકે.

ટામેટાંના વિવિધ પ્રકારો માટેની શ્રેણીઓ

તમે તમારા પસંદગીના ટામેટાં સાથે ઘણા રસપ્રદ શબ્દો સાંભળ્યા હશે, જેમ કે નિર્ધારિત અથવા અનિશ્ચિત, અથવા સૌથી સામાન્ય, વંશપરંપરાગત વસ્તુ. આ નામકરણ-ગાંડપણની એક પદ્ધતિ છે

નિર્ધારિત

બધા ટામેટાં નિર્ધારિત અથવા અનિશ્ચિત હોય છે, પછી ભલે તેઓનું અન્ય વર્ગીકરણ હોય. નિર્ધારિત કરવાનો સરળ અર્થ છે, છોડ ચોક્કસ ઊંચાઈ અથવા લંબાઈ સુધી વધે છે, અને પછી વેલા અથવા દાંડીના છેડે ફળો ઉત્પન્ન કરે છે, એક જ સમયે.

આ પ્રકારના ટામેટાં જથ્થાબંધ ખેતી માટે અથવા કોઈ વ્યક્તિ માટે યોગ્ય છે. જેઓ તેમના તમામ ફળો એક જ સમયે ઈચ્છે છે. આછોડ.

અન્ય જે રોપવામાં સરળ છે તેમાં સનગોલ્ડ, ગોલ્ડન પિઅર અને ગોલ્ડન નગેટ છે.

ટામેટાંના કેટલા પ્રકાર છે?

હાલમાં વિશ્વમાં ટામેટાંની 10,000 થી વધુ જાતો જાણીતી છે.

સૌથી મોંઘા ટામેટા શું છે?

લાલ રૂબી ચેરી ટામેટાં લગભગ $12 પ્રતિ પુનેટમાં આવે છે. તે અતિ સ્વાદિષ્ટ હોવાનું કહેવાય છે અને તમારા મોંમાં સ્વાદ સાથે ફૂટી જાય છે.

ખાવા માટે ટામેટાંના સૌથી આરોગ્યપ્રદ પ્રકાર શું છે?

ટામેટાંની કોઈ ચોક્કસ વિવિધતા નથી કે જે અન્ય કરતા વધુ આરોગ્યપ્રદ હોય, કારણ કે તે બધા સારા પ્રમાણમાં પોષણ આપે છે. જો કે, ટામેટાંની વંશપરંપરાગત જાતો સૌથી આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે આનુવંશિક રીતે સંશોધિત નથી અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોની સૌથી વધુ માત્રા હોય છે.

ટામેટાંના પ્રકાર ખાવાનું કોણે ટાળવું જોઈએ?

જેને પણ ટામેટાની અસહિષ્ણુતા હોય તેણે તેને ટાળવું જોઈએ, જેમાં પોટેશિયમના ઊંચા સ્તરને કારણે કિડનીની બીમારી હોય તેવા લોકોનો સમાવેશ થાય છે. IBS ધરાવતા લોકોએ પણ તેમના આંતરડામાં થતી બળતરાને કારણે ટામેટાંથી દૂર રહેવું જોઈએ.

વધુમાં, એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જે કોઈ પણ વ્યક્તિ હાર્ટબર્ન અથવા એસિડ રિફ્લક્સ સાથે સંઘર્ષ કરી રહી હોય તેણે ટામેટાંનું સેવન ન કરવું જોઈએ કારણ કે ફળ એકદમ યોગ્ય છે. એસિડિક.

ટામેટાંના પ્રકાર નિષ્કર્ષ

10,000 ટામેટાંના પ્રકારો સાથે, તમને ક્યારેય પસંદગી વિના છોડવામાં આવશે નહીં. મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ચેરી ટમેટાંથી લઈને મોટા બીફસ્ટીક ટમેટાં સુધી, રેસીપી છેઅને આ તંદુરસ્ત અને દૃષ્ટિની આકર્ષક ફળોમાંથી શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટેની તૈયારી પદ્ધતિ.

તેઓ ઉગાડવામાં સરળ છે અને જો તમારા બગીચામાં ક્યારેય કોઈ જગ્યા ખુલ્લી હોય, તો શા માટે તમારા મનપસંદ ટામેટા અને છોડમાંથી બીજ બચાવવાનો પ્રયાસ ન કરો. તમારા પોતાનામાંથી કેટલાક, જ્યારે તમે જાતે ઉગાડશો ત્યારે તેઓ હંમેશા વધુ સારા સ્વાદમાં આવે છે.

છોડની કાપણી કરી શકાતી નથી, કારણ કે જો તમે કરો છો, તો તમે વૃદ્ધિના બિંદુઓને કાપી નાખશો, તમારા છોડને ફળવિહીન બનાવશે.

અનિશ્ચિત

આ ફક્ત નિર્ધારિત ટામેટાંથી વિરુદ્ધ છે અને એવા છોડ છે જે ક્યારેય નહીં વધવાનું બંધ કરો. તેઓ વધતી મોસમ દરમિયાન વેલાઓ સાથે ફળો ઉત્પન્ન કરે છે.

આ ઘર-ઉગાડનારાઓ માટે આદર્શ છે કે જેમને આખી સીઝનમાં પાકેલા ફળની ઓછી માત્રામાં એક જ સમયે વિરોધ કરતાં, લાકડાના બગાડની શક્યતાને દૂર કરવાની જરૂર પડે છે.

>> વંશપરંપરાગત વસ્તુ

હેયરલૂમ શબ્દ કોઈપણ છોડને આપવામાં આવે છે, માત્ર ટામેટાં જ નહીં, જે ઓછામાં ઓછા 50 વર્ષ સુધી યથાવત રહે છે, એટલે કે જાતોનું કોઈ સંવર્ધન થયું નથી.

આ એક જો ટામેટાંના છોડનો ઉપયોગ ચોક્કસ ઉપયોગ માટે કરવામાં આવે અને તમે અન્ય કોઈપણ ટામેટાંના છોડ સાથે સંવર્ધન કરીને ગુણો ગુમાવવા માંગતા ન હોવ તો ફાયદો.

હાઈબ્રિડ

હાઈબ્રિડ ટમેટાંનું પરિણામ છે અન્ય બે પ્રકારના ટામેટાંનું સંવર્ધન કરવું જે વારસાગત અથવા સંકર હોઈ શકે છે. પરિણામ એ છોડ છે જે સંભવતઃ બે 'પિતૃ' છોડની શ્રેષ્ઠ વિશેષતા ધરાવે છે અને તેથી તે 'પિતૃ છોડ' કરતાં વધુ સારા પરિણામો આપે છે.

તમે ઓર્ગેનિકલી અથવા આનુવંશિક ફેરફાર દ્વારા હાઇબ્રિડ ટામેટાં બનાવી શકો છો.

ના વિવિધ પ્રકારોને કેવી રીતે ઓળખવાટામેટાં

તમે ખૂબ જ મોંઘી ટેક્નોલોજીની મદદ વિના વારસાગત અને સંકર ટામેટાં વચ્ચે સરળતાથી તફાવત કરી શકશો નહીં, પરંતુ તમે સરળતાથી ઓળખી શકશો કે તે નિર્ધારિત છે કે અનિશ્ચિત છે.

ઓળખવું ટામેટાંના પ્રકારો સૂચનાઓ

તમારા બીજના પેકેટો તપાસો

માર્કર અથવા બીજનું પેકેટ તપાસો, તે સ્પષ્ટ લાગે છે પરંતુ તે તમારા પેકેટ પર સૂચવવામાં આવશે કે તે અનિશ્ચિત છે કે નિર્ધારિત છે. જો તે વંશપરંપરાગત વસ્તુ અથવા વર્ણસંકર પણ હોય તો તમે અહીં જોઈ શકો છો.

પાંદડાઓને નજીકથી જુઓ

ટમેટાના છોડના પાંદડા એક બીજાથી દૂર અંતરે આવેલા હોય છે અને વેલા જેવો દેખાવ ધરાવે છે, જ્યારે ટામેટાંના છોડના પાન દાંડી પર એકબીજાની નજીક હોય છે, જેનાથી તે ઝાડી દેખાય છે.

ફૂલો પર નજર રાખો

જો છોડને એક જ સમયે ફૂલ આવે છે, તો બધા ફળો એક સાથે દેખાશે , તેને એક નિર્ણાયક છોડ બનાવે છે.

જો તે છોડને ફળ આપ્યા પછી પણ ફૂલો બનાવે છે, તો તમે તેને અનિશ્ચિત તરીકે ટેગ કરી શકો છો.

ઊંચાઈ કી છે

આ છે તમારી પાસે કયા પ્રકારના ટામેટાંનો છોડ છે તે જોવા માટે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ સૂચક છે, છોડની ઊંચાઈ તપાસો. નિર્ધારિત ટામેટાંનો છોડ ટૂંકો અને સ્ટૉકી હોય છે, જે 5 ફૂટથી વધુ ઊંચાઈ સુધી પહોંચતો નથી.

અનિશ્ચિત છોડ ખૂબ ઊંચા થાય છે અને તેને યોગ્ય ટેકાની જરૂર હોય છે, કારણ કે તેઓ 8 ફૂટ કે તેથી વધુ ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે.

ટામેટાના છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી

જો તમે તમારો હાથ અજમાવી રહ્યા છોબાગકામ, તમારા માટે સારું. ટામેટાંના છોડની મૂળભૂત સંભાળની વાત આવે ત્યારે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

પ્રકાશ

શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ટામેટાંને ઓછામાં ઓછા 12 -16 કલાકની જરૂર પડે છે ફળ આપવા માટે દરરોજ સીધો સૂર્યપ્રકાશ, ઓછામાં ઓછા 8 કલાક. ટામેટાંનો છોડ દિવસની લંબાઈને ધ્યાનમાં લીધા વિના ફૂલો આપે છે, કારણ કે તે દિવસ-તટસ્થ છે.

પાણી આપવું

ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે કન્ટેનરમાં ટામેટાં ઉગાડશો, તો તમારે તેને પાણી આપવાની જરૂર પડશે. જો તમે તેને સીધી જમીનમાં રોપશો તો તેના કરતાં વધુ વખત. સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવેલા છોડ કરતાં રોપાઓને વધુ વખત પાણીની જરૂર પડે છે.

સંપૂર્ણપણે ઉગાડેલા ટામેટાના છોડને દરરોજ 1-2 ઇંચ પાણીની જરૂર પડે છે, અને સવારે આમ કરવું શ્રેષ્ઠ છે અને જો જમીન સુકાઈ ગઈ હોય તો બપોરે લાગે છે. જમીન કેટલી શુષ્ક છે તે તપાસવા માટે જમીનમાં એક આંગળી ચોંટાડવી.

જો તમારી આંગળી ભેજવાળી માટી સાથે બહાર આવે છે, તો વધુ પાણી આપવાની જરૂર નથી, જો તે હાડકું સુકાઈ ગયું હોય, તો થોડું વધારે પાણી ઉમેરો.

માટી

ટામેટાં માટે શ્રેષ્ઠ માટી રેતાળ લોમ જમીન છે, તેથી તે સારી રીતે નિકળી શકે છે પરંતુ તમારા ટામેટાના છોડને પાણી પી શકાય તેટલા લાંબા સમય સુધી ભેજ જાળવી રાખો. તેમને તટસ્થ PH માટીની પણ જરૂર છે, ફેરફારોની જરૂર છે કે કેમ તે તપાસવા માટે વાવણી કરતા પહેલા તમારી જમીનને માપો.

તાપમાન

જો કે ટામેટાં આબોહવાની વિશાળ શ્રેણીમાં ખીલે છે, તેમને ઉગાડવા માટે આદર્શ તાપમાન છે. 55 અને 85 ડિગ્રી ફેરનહીટ વચ્ચે. તેઓ ઉનાળામાં ઉગે છે, તેથી વસંતઋતુમાં વાવો અને અંતમાં લણણી કરોઉનાળો.

જો તાપમાન ખૂબ ગરમ થાય, તો ખાતરી કરો કે તમારો છોડ સારી રીતે હાઇડ્રેટેડ છે, અને જો તે ખૂબ ઓછો પડે, તો તમારો છોડ નિષ્ક્રિય થઈ શકે છે અથવા મરી શકે છે.

ભેજ

સાપેક્ષ ભેજની આદર્શ શ્રેણી 65% અને 85% ની વચ્ચે છે. 85% થી વધુ કંઈપણ અને પરાગ રજકણ થઈ શકશે નહીં કારણ કે પરાગ ગંઠાઈ જશે. ગરમ અને શુષ્ક હોય ત્યારે ઘણી વખત નીચલી વસ્તુને મિસ્ટિંગ વડે સુધારી શકાય છે.

ખાતર

તમે તમારી સ્થાનિક નર્સરીમાં ટામેટાં માટેના ખાતરને પકડીને તેને સુલભ રાખી શકો છો, પરંતુ જો તમે તેને વધારવાનું પસંદ કરો છો તમારી જરૂરિયાતોને આધારે છોડનો એક ભાગ બીજા કરતા વધુ છે, તેના વિશે નર્સરી સાથે ચેટ કરો.

આદર્શ રીતે, તમે હંમેશા તમારા છોડમાં ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ ખાતર ઉમેરવા માંગો છો કારણ કે તે ઉત્તેજિત થાય છે. ફળ વૃદ્ધિ. પરંતુ યાદ રાખો, વધુ પડતા ફળદ્રુપ થવા કરતાં ઓછું ફળદ્રુપ થવું હંમેશા વધુ સારું છે કારણ કે તે તમારા છોડને બાળી શકે છે.

ટામેટાંના પ્રકારો કેવી રીતે ઉગાડશો

જો તમારી પાસે કેટલાક સારા હોય તો ટામેટાં ઉગાડવું એકદમ સરળ છે. ધ્યાનમાં રાખવા માટેની ટીપ્સ, અને તે કન્ટેનરમાં સારી રીતે કાર્ય કરે છે, જેથી કોઈ પણ વ્યક્તિ તેને ઉગાડી શકે, પછી ભલે તમારી પાસે ગાર્ડન બેડ ન હોય.

ટામેટાંના પ્રકારોના પ્રચાર માટે સૂચનાઓ

ટામેટાં છે વાર્ષિક છોડ, અને તે ફક્ત ઉનાળા દરમિયાન જ ઉગે છે, તેથી આ ધોરણ મુજબ, જો તમે તેને સંપૂર્ણ રીતે ન કરો તો પ્રચાર મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, અને ગરમ આબોહવાને ઉત્તેજીત કરવા માટે હોટહાઉસ હોય છે. પરંતુ તે અશક્ય નથી, અહીં કેવી રીતે

1. કટ કરોઅનિચ્છનીય અથવા વધુ દાંડી શક્ય તેટલી નજીક છે જ્યાંથી તેઓ શાખાઓમાંથી બહાર આવે છે, મધર પ્લાન્ટની બહાર
2. તેમને એક ગ્લાસ પાણીમાં મૂકો, જે તમારે સાપ્તાહિક તાજા પાણીથી બદલવું પડશે. કાચને સન્ની વિન્ડોઝિલ પર અથવા તમારા ગ્રીનહાઉસમાં મૂકો
3. થોડા દિવસો પછી, તેના મૂળ હશે, અને જ્યારે મૂળ એક કે બે ઇંચ લાંબા હોય, ત્યારે તેને જમીનમાં પોટ કરો. જો તાપમાન તેના માટે પરવાનગી આપે તો તેઓ મોસમમાં થોડા સમય પછી ફળ આપશે.

ટામેટાંના બીજ વાવવા માટેની સૂચનાઓ

વર્ષ-દર વર્ષે ટામેટાં ઉગાડવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો બીજમાંથી ઉગાડવો છે. જો તમે બગીચાના પલંગમાં વાવણી કરો છો, અથવા જો તમે ઘરની અંદર શરૂ કરી રહ્યાં છો, તો તમારી સરેરાશ છેલ્લી હિમ તારીખના 3-4 અઠવાડિયા પહેલા તમારા વિસ્તારમાં હિમ લાગવાની તારીખના થોડા અઠવાડિયા પછી શરૂ કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય છે.

<13

કેટલીક સ્ટાર્ટર માટીનું મિશ્રણ મેળવો, જે બીજ વાવવા માટે આદર્શ છે, અને તેમાં થોડા બીજ છંટકાવ કરો. ખાતરી કરો કે તમે પોટ અથવા વિસ્તારને ફિટ કરી શકો છો તેના કરતાં વધુ બીજ ઉમેરવાની ખાતરી કરો, કારણ કે કેટલાક બીજ શરૂ થઈ શકતા નથી. સ્ટાર્ટર સોઇલ્સમાં તમારા રોપાને લડવાની તક મળે તે માટે પૂરતું ખાતર પણ હોય છે.

જમીનને ભીની કરો અને તેને ફણગાવે ત્યાં સુધી સની જગ્યા અથવા ગ્રીનહાઉસમાં મૂકો. તમે ક્લિંગ ફિલ્મનો ઉપયોગ કન્ટેનરથી થોડા ઇંચ ઉપર કરી શકો છો જો તે પરવાનગી આપે છે, જો તમારી પાસે ગ્રીનહાઉસ ન હોય તો તમે તેને ઉત્તેજીત કરી શકો છો.

જ્યારે તેઓ તેમના અંતિમ સ્થાન અથવા પોટમાં લગભગ 6 ઇંચ ઊંચા હોય ત્યારે તેમને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો. તમે બીજની ટ્રેમાં શરૂઆત કરી.

સામાન્યટામેટાંના છોડ સાથે સમસ્યાઓ

ટામેટાં ઉગાડવાનું એકદમ સરળ છે જો તમે તેને યોગ્ય સમયે વાવો અને તેને સીધો રાખવા માટે ટેકો આપો, પરંતુ તેને સીઝનની બહાર રોપવાથી તેના વિકાસને અવરોધે છે પરંતુ જંતુઓ મેળવવામાં મદદ કરે છે. તેમાંથી વધુ સારું. ટામેટાંની સામાન્ય સમસ્યાઓને કેવી રીતે દૂર રાખવી તે અહીં છે.

જંતુઓ

જંતુઓ ઘણા આકાર અને સ્વરૂપોમાં આવે છે પરંતુ રસાયણોનો આશરો તમારી સૂચિમાં સૌથી છેલ્લે હોવો જોઈએ . સામાન્ય જીવાતો સામે લડવાની ઘણી બધી રીતો છે, કુદરતી રીતે.

• એફિડ્સ. એક નાનો લીલો અથવા ઘેરો રંગનો જંતુ જે તમારા છોડને ઉપર અને નીચે ક્રોલ કરે છે, સામાન્ય રીતે વૃદ્ધિના બિંદુઓની નજીક. તેમને પાણી અથવા કેસ્ટિલ સાબુના દ્રાવણથી છંટકાવ કરો જેથી તેઓ પાછા ફરતા ન રહે અથવા લેડીબગ્સને આકર્ષતા સાથી છોડ રોપતા હોય, જેમાં આ એફિડ્સ એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે.
• બ્લીસ્ટર બીટલ્સ. આ એકદમ મોટા જંતુઓ છે અને તમારા છોડ પર શરૂ થતા થોડાકને ચૂંટીને ઉપદ્રવને અટકાવી શકાય છે, ફક્ત મોજાનો ઉપયોગ કરો. અન્યથા ખાતરી કરો કે પક્ષીઓ તમારા છોડ પર આવી શકે છે કારણ કે તેઓ આ ભૃંગને ચૂસવાનું પસંદ કરે છે, અથવા જો મોટા પ્રમાણમાં ઉપદ્રવ થયો હોય તો જૈવિક જૈવિક જંતુનાશકનો ઉપયોગ કરો.
• કટવર્મ. આ મોટા કીડા સામાન્ય રીતે જમીનમાં રહે છે, તમારા છોડને તેના તમામ મૂળ કાપી નાખે છે, અને રોપાઓને મારી નાખે છે, પરંતુ તેઓ પુખ્ત છોડ પર પણ કૂદકો લગાવે છે. તમારા છોડના પાયાની આસપાસ જવા માટે, માટીને ધુમ્મસવા માટે કાર્ડબોર્ડ કોલર બનાવીને તેઓ ખૂબ જ સરળતાથી લડવામાં આવે છે.તેમને બહાર કાઢો.
• જે પ્રાણીઓ તમારા ફળ ખાય છે. સસલા, વોર્થોગ્સ અને અન્ય ઘણા નાના કે મોટા પ્રાણીઓ તમારા સ્વાદિષ્ટ ફળ ખાવા માટે તમારા બગીચાની મુલાકાત લઈ શકે છે, તેમને જાળી અથવા વાડથી ઉખાડીને રાખો, ફક્ત ખાતરી કરો કે તેઓ પ્રાણીને ફસાયેલા અને તણાવમાં રાખવાથી નુકસાન પહોંચાડશે નહીં અથવા પકડશે નહીં.<15

પાંદડા

જીવાતો સિવાય, તમારા ટામેટાના છોડ સાથે કેટલીક સામાન્ય પાંદડાની સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે. પાંદડાઓની કાળજી લેવી જરૂરી છે કારણ કે સારા ફળ ઉગાડવા માટે તે ખૂબ જ જરૂરી છે. જો કે, ટામેટાના છોડ ટકી શકે છે જો તે તેના 30% જેટલા પાંદડા ગુમાવે છે.

• પાવડરી માઇલ્ડ્યુ. આ ઘણી વખત થાય છે જ્યારે તે શુષ્ક અને ગરમ હોય છે અને જ્યારે પાંદડા પીળા થઈ જાય છે ત્યારે જોવા મળે છે. પીળા ફોલ્લીઓનું નજીકથી નિરીક્ષણ કરવા પર, તમને સફેદ-ગ્રેશ પાવડર મળશે. છોડને આનાથી છુટકારો મેળવવા માટે તમે ઓર્ગેનિક ફૂગનાશકનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા લસણના દ્રાવણને તમે ઘરે બનાવી શકો છો.
• ફોસ્ફરસની ઉણપ. આ લાગે તેટલું સરળ છે, છોડને ખાતર દ્વારા પૂરતો ફોસ્ફરસ મળતો નથી. તે પાંદડાને ઊંડા જાંબલી ફેરવીને ઓળખી શકાય છે. કોઈપણ વ્યાપક રીતે નુકસાન પામેલા પાંદડાઓને કાપી નાખો અને તમારા છોડને ઉચ્ચ ફોસ્ફરસ ખાતર સાથે ફળદ્રુપ કરો.
• મીઠું નુકસાન. આવું ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા પાણીની ગુણવત્તા નબળી હોય, તમારા ટામેટાંના છોડના પાંદડા પીળા પડી જાય અને છેવટે ખરી પડે. મીઠું સહન કરતી જાતો પસંદ કરો અથવા જો તમને રિપ્લેસમેન્ટ ન મળે તો ફિલ્ટર કરીને તમારા પાણીના સ્ત્રોતને સુધારવાનો પ્રયાસ કરો