Ar mėgstate tortus? Kas jų nemėgsta, ypač todėl, kad yra tiek daug skirtingų pyrago rūšys Nuo grietinės pyragų iki morkų pyragų, nėra nieko geriau, kaip atsinešti tortą į kitą renginį.

Nesvarbu, ar esate naujokas tortų pasaulyje, ar tiesiog ieškote unikalaus ir naujo skonio, kurį galėtumėte išbandyti, viską jums pateikėme viename paprastame straipsnyje. Taigi skaitykite toliau ir sužinokite viską apie įvairių rūšių tortus, įdarus ir glajus, kuriais galėsite mėgautis, kai kitą kartą nuspręsite išsikepti tortą.

Turinys Rodyti pyragų skonių tipus Pyragų įdarų tipai Pyragų glazūros tipai Pyragų glazūros tipai Pyragų glazūros tipai Kaip gaminti įvairių rūšių glazūrą Cukraus milteliai Karamelinė glazūra Pyragų keptuvių tipai Skirtingi pyragų formų tipai Pyragų puošybos tipai 15 skaniausių pyragų tipų - 1. Mimoza Bundt Cake 2. Poke Cake With Strawberry Jello and Cheesecake 3. Šokoladiniai apelsinų keksiukai 4. Klasikinis PesachasBiskvito tortas 5. Šokoladinis tortas be miltų 6. Pietų kokosų tortas 7. Veganiškas obuolių tortas 8. Putų tortas 9. Imbierinis tortas 10. Moliūgų tortas 11. Sveikas Smash tortas 12. Raudonasis aksominis tortas 13. Citrinų trupinių tortas 14. Tres Leches tortas 15. DUK Kokie yra skirtingi biskvito tipai? Kokio tipo tortas yra angelų maisto tortas? Kokio tipo glajus dedamas ant morkų torto? Kokie yra skirtingi morkų torto tipai?Šokoladinio pyrago rūšys? Laikas kepti pyragą

Pyragų skonių tipai

Prieš pradėdami rinktis torto įdarus ir glazūrą, pirmiausia turite nuspręsti, kokio skonio tortą rinksitės. Štai keletas populiariausių tortų skonių, kuriais galite mėgautis.

Taip pat žr: 50 geriausių "Disney" dainų vaikams

• Svarstyklės pyragas
• Geltonas pyragas
• Raudonasis aksominis tortas
• Šokoladinis pyragas
• Vanilinis pyragas
• Braškių pyragas
• Vaisių pyragas
• Kepti sūrio pyragaičiai
• Nekepti sūrio pyragaičiai
• Biskvitinis pyragas
• Angelų maisto pyragas
• Morkų pyragas
• Kavos pyragėliai
• Tres leches pyragas
• Alyvuogių aliejaus pyragas
• Šifono tortas

Kaip matote, yra daugybė skirtingų tortų rūšių. Ir nors geltonasis tortas ir svaro tortas gali atrodyti panašūs, visi šiame sąraše išvardyti tortai turi visiškai skirtingus ingredientus ir specialų gaminimo būdą.

Tortų įdarų tipai

Nors pyragą galite ragauti tiesiog tokį, koks jis yra, dauguma žmonių paprastai nori į pyragą įdėti įdaro.

Pateikiame keletą populiariausių tortų įdarų, kuriuos galite naudoti kitame torte.

• Plakta grietinėlė
• Kreminio sūrio glajus
• Putos
• Glaistai su aromatizuotu sirupu
• Šviežios uogos
• Citrinų varškė
• Vaisių uogienė
• Šokoladinis glajus

Paprastai į tortą rekomenduojama dėti tik vieną įdarą, tačiau kai kurie įdarai, pavyzdžiui, šviežios uogos ir plakta grietinėlė, dera tarpusavyje, todėl galite apsvarstyti galimybę tortą pripildyti įdarų deriniu.

Tortų glazūros rūšys

Kai jūsų sluoksniuotas tortas bus užpildytas ir du sluoksniai sudėti, galėsite tortą aptepti glajumi. Galite rinktis iš kelių skirtingų rūšių torto glajaus.

• Kreminio sūrio glajus
• Purus plakta grietinėlė
• Sviesto kremo glazūra
• Septynių minučių glajus
• Ganache
• Meringue
• Fondantas

Bet kurį iš šiame sąraše išvardytų glaistų rūšių galima nuspalvinti maistiniais dažais arba sumaišyti su kvapiosiomis medžiagomis, kad išgautumėte pageidaujamą išvaizdą ir skonį. Pavyzdžiui, gamindami Valentino dienos tortą galite sumaišyti kreminio sūrio glaistą su raudonais maistiniais dažais ir juo aptepti baltą tortą.

Torto glazūros rūšys

Ieškote ko nors ne tokio sunkaus kaip glajus? Išbandykite glajus, kurie vis tiek yra saldūs ir puikiai tinka dėti ant torto viršaus, tačiau nesukelia sunkesnės grietinėlės svorio.

• Karamelė
• Šokolado glazūra
• Fudge glazūra
• Karališkoji glazūra
• Paprasta sirupo glazūra

Jei norite, tiek glajus, tiek glazūrą galima dažyti arba aromatizuoti. Tačiau nepamirškite, kad glajus yra daug plonesnis už glajų, todėl norimai išvaizdai išgauti gali prireikti daugiau glajaus (arba daugiau dažiklių).

Kaip gaminti įvairių rūšių glazūrą

Malonu tai, kad glazūrą daug lengviau pasigaminti namuose nei glajų. Toliau pateikiamos kelių skirtingų rūšių glazūros gaminimo instrukcijos, kurias galėsite naudoti kitam tortui.

Cukraus miltelių glaistas

Sudedamosios dalys:

• Cukraus milteliai
• Vanduo (arba pienas)

1 žingsnis: sudėkite į dubenį

Į dubenį suberkite norimą cukraus pudros kiekį. Jei norite vieno puodelio glazūros, į dubenį suberkite du puodelius cukraus, nes, įpylus skysčio, jis sumažės.

2 veiksmas: įpilkite vandens

Tada į cukrų lėtai pilkite vandenį arba pieną, nuolat maišydami, kol pasieksite norimą konsistenciją.

3 žingsnis: Ledo tortas

Baigę maišyti, tortą iš karto ištepkite ledukais, nes glajus pradės kietėti. Jei norite, prieš dėdami į tortą, į glajų taip pat galite įmaišyti maistinių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų.

Karamelinė glazūra

Karamelinį glajų pagaminti nėra taip paprasta kaip cukraus pudros glajų, tačiau, laikantis šių nurodymų, užtruksite ne daugiau kaip kelias minutes.

Sudedamosios dalys:

• 2 ir 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 3/4 puodelio pieno
• 1/2 puodelio sviesto
• 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės

1 veiksmas: kaitinkite ingredientus

Visus ingredientus (išskyrus 1/2 puodelio rudojo cukraus ir vanilę, juos palikite nuošalyje) kaitinkite puode ant didelės ugnies, kol cukrus ištirps. Neleiskite mišiniui užvirti, jei reikia, sumažinkite ugnį. Jam ištirpus, sumažinkite ugnį.

2 žingsnis: sumaišykite kitą cukrų

Keptuvėje ištirpinkite 1/2 puodelio rudojo cukraus, nuolat maišydami, kad nesudegtų. Kai jis ištirps, supilkite jį į pirmąjį mišinį.

3 veiksmas: išmaišykite

Pradinį mišinį maišykite tol, kol jis pasieks 235 laipsnius pagal Farenheitą. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam pastovėti 10 minučių.

4 veiksmas: įpilkite vanilės ir užšaldykite

Kol karamelė aušta, įmaišykite vanilę, tada tortą apledinkite ledukais. Lydinys visiškai sukietės maždaug per 4 valandas.

Tortų formų tipai

Paskutinis dalykas, į kurį turite atsižvelgti prieš pradėdami kepti tortą, yra keptuvė, kurioje jį kepsite. Yra keletas skirtingų rūšių keptuvių, iš kurių galite rinktis, štai keletas populiariausių.

• Tradicinės tortinės formos (apskritimo arba kvadrato formos)
• "Springform" formos keptuvė
• Lakštinio pyrago keptuvė
• Keptuvė
• Silikoninė forma
• Keksiukų keptuvė
• Torto žiedas
• Vamzdžių keptuvė

Nors tai populiariausios tortinės formos, jos nėra vienintelės, kurias galima įsigyti. Nebijokite išsiplėsti ir išbandyti įdomios formos formas, ypač kai gaminate gimtadienio tortą teminiam vakarėliui arba tortą kitam šventiniam renginiui.

Įvairių tipų tortų formos

Kalbant apie smagios formos naudojimą pyragui kepti, nereikėtų apsiriboti tik apskritimo ar kvadrato formos pyragu, net jei tai vienintelės po ranka turimos kepimo formos.

Nepamirškite, kad iš turimų keptuvių galite pasigaminti įvairiausių formų tortus, o paskui juos sujungti glajumi. Pavyzdžiui, iš dviejų apskritimo formos keptuvių galite pasigaminti akinių nuo saulės tortą, o ausytėms panaudoti keksiukus.

Taip pat galite naudoti apskritimo formą ir keksiukų formą, kad pagamintumėte saulę, o keksiukus panaudotumėte kaip juostą.

Taip pat galite įsigyti nebrangią silikoninę formą bet kokiai formai po saule. Daugelyje internetinių parduotuvių siūloma silikoninių formų gėlėms, širdelėms, švenčių dekoracijoms ir net įvairiems šypsenėlėms. Silikonines formas lengva užpildyti, kepti ir valyti, todėl nėra jokios priežasties nepasiimti norimos formos.

Tortų papuošimų tipai

Dabar, kai jūsų norimas tortas yra iškeptas tobulos formos ir padengtas glajumi, laikas aptarti torto papuošimų tipus, kuriais galite papuošti tortą.

Kaip ir torto forma, taip ir papuošimai - tai vieta, kurioje galite būti kūrybingi. Jei nepatinka nė vienas iš šiame sąraše pateiktų papuošimų, nebijokite pasigaminti savų, tik įsitikinkite, kad juos saugu dėti ant torto.

• Kakavos milteliai (puikiai tinka purvui arba maltai)
• Torto trupiniai
• Šviežios braškės
• Švieži vaisiai
• Cukruoti vaisiai
• Saldainiai
• Šokolado gabalėliai
• Mažos figūrėlės

Ar turite gerų idėjų, kokį tortą norėtumėte pagaminti? Jei ne, slinkite žemyn ir peržiūrėkite dar daugiau idėjų apie įvairių rūšių tortus, kuriuos galite pagaminti savo renginiui.

15 skaniausių tortų rūšių -

1. "Mimosa Bundt Cake

"Mimosa Bundt" pyragas iš "Lemons for Lulu" yra vienas mėgstamiausių mūsų sviesto pyrago receptų. Skirtingai nuo kitų rūšių pyrago, apelsinų sultys ir apelsinų žievelės, pridėtos, kad saldus desertinis žiedinis pyragas išliktų pakankamai lengvas, kad jį būtų galima patiekti priešpiečiams.

Be to, receptą lengva paruošti - reikia tik sviesto, cukraus, druskos, kiaušinių, kepimo miltelių, miltų, pieno, vanilės ir slaptų ingredientų - apelsinų sulčių, apelsinų žievelės ir šampano.

2. "Poke Cake" pyragas su braškių želė ir sūrio pyragu

Ar yra kas nors geresnio per vasaros kepsnių vakarėlį nei paruoštas braškių pyrago desertas? Kitą kartą, kai vyksite į tokį vakarėlį, pagaminkite šį "Poke" pyragą iš "Life, Family, Fun", kuris gaminamas naudojant įprastą baltą pyrago mišinį (paruoštą pagal dėžutės instrukcijas), šiek tiek braškių želė ir sūrio pyrago pudingo pakuotę.

Žinoma, dar reikės plaktos grietinėlės ir šviežių braškių, bet apskritai tai nuostabus desertas, kurį iškylai paruošite vos per kelias valandas.

3. Šokoladiniai apelsinų keksiukai

Niekas taip nepatenkina saldaus troškimo kaip šokoladinis pyragas. Todėl kai kitą kartą norėsite ko nors sotaus ir saldaus, pagaminkite šiuos šokoladinius apelsinų keksiukus iš "Nutrition in the Kitch".

Pyrago tešla gaminama iš migdolų miltų, tapijokos, kakavos miltelių, kepimo miltelių, sodos, druskos, apelsinų sulčių, klevų sirupo, kiaušinių, alyvuogių aliejaus ir apelsinų žievelės.

Taip pat yra kokosų glaisto receptas, kuriuo galite aplieti keksiukus, arba juos galima patiekti vienus, nes jie tikrai pakankamai saldūs.

4. Klasikinis Pesacho biskvito pyragas

KONICA MINOLTA SKAITMENINIS FOTOAPARATAS

Geriausia Pesacho sezono dalis yra visi skanūs patiekalai, kuriais galite mėgautis. Peržiūrėkite šį "Flamingo Musings" receptą, kaip pasigaminti klasikinį pyragą, kuris kasmet patiekiamas per šią šventę.

Jums reikės macų pyrago miltų, cukraus ir kiaušinių. Kol įkaitinsite orkaitę, atskirame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus.

Kai plaktuose kiaušiniuose susidaro minkštos viršūnės, juos galima plakti su cukrumi, kol jie taps tiršti. Tada viską sumaišykite su plaktais baltymais ir šaukite į orkaitę vienai valandai, tai labai paprasta.

5. Šokoladinis pyragas be miltų

Pyragas be miltų yra nuostabus, nes pjaustomas ir patiekiamas kaip pyragas, bet skoniu labiau primena fudge'ą. Nors skamba sudėtingai, iš tiesų jį pagaminti gana paprasta, ypač jei vadovausitės šiuo "Lemons For Lulu" receptu.

Pyragas be miltų gaminamas iš tų pačių ingredientų, iš kurių gaminamas įprastas pyragas, tačiau vietoj miltų, kurie visiškai nenaudojami (iš čia ir pavadinimas "pyragas be miltų"), dedama daugiau šokolado, kakavos miltelių ir kiaušinių. Be to, šio recepto gaminimas visai neprailgsta - tik 35 minutės, įskaitant pasiruošimo laiką.

6. Pietų kokosų pyragas

Pietų kokosų pyragas yra dar vienas iš mūsų mėgstamiausių pyrago receptų, nes jame nedaug ingredientų ir jį paprasta pagaminti. Tačiau jums reikės miltų, kukurūzų krakmolo, kepimo miltelių, druskos, sviesto, cukraus ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Jums taip pat reikės šiek tiek kiaušinių baltymų, kad juos galėtumėte įmaišyti į kreminę torto dalį, todėl pasiruoškite išimti kiaušinių trynius. Šis sviesto torto receptas gali skambėti sudėtingai, tačiau jis visai nesudėtingas. Tiesiog peržiūrėkite visą receptą svetainėje "Life Family Fun", kur rasite išsamesnes instrukcijas.

7. Veganiškas obuolių pyragas

Ieškote tortų receptų, kuriuose būtų šviežių vaisių? Ieškokite šio veganiško obuolių pyrago recepto iš "Nutrition in the Kitch". Jam pagaminti naudojami du švieži obuoliai, o jei pageidaujate, jį galima pagaminti be glitimo ir veganišką. Tai ne visai vaisinis pyragas, bet greičiausiai mieliau pasiliksite šį pyragą, nei jį perduosite.

8. Putų tortas

Putų tortai - tai tortai, kurie gaminami tik iš kiaušinių trynių, o baltymai visiškai nenaudojami, todėl tortas įgauna putų ir elastingą konsistenciją. Išbandykite šį paprastą pyrago receptą iš "Tasty Craze" ir pasigaminkite skanų putų tortą, kurį galite paskaninti naminiu kremu.

Tačiau putų tortai nėra tik įprastos formos pyragaičiai, nes tokio tipo pyragų receptai taip pat gali būti gaminami ant skardos, o paskui iš jų taip pat galima padaryti pyrago ritinį.

9. Imbierinių meduolių pyragas

Lakštiniai tortai - tai dideli tortai, kurie puikiai tinka maitinant minią žmonių (nors jie neprilygsta tradiciniam sluoksniuotam vestuvių tortui), be to, juos galima gaminti bet kokio skonio. Žiemos renginiui išbandykite šį "Lemons for Lulu" meduolių lakštinio torto receptą. Jį lengva pagaminti, skanu valgyti ir galima paruošti vos per 30 minučių.

Taip pat žr: 222 Angelų skaičius Dvasinė reikšmė

10. Moliūgų pyragas

Ar žinojote, kad pyragų receptus galite gaminti greitpuodyje? Tai tiesa, tik pažvelkite į šį moliūgų pyrago receptą iš "Life, Family, Fun". Tereikia sumaišyti ingredientus, įmesti juos į greitpuodį, virti 30 minučių ir štai jau turite gardų pyragą, kurį galite patiekti prie kavos ar kaip desertą.

11. Sveikas "Smash" tortas

Sveikas tortas - puikus sprendimas, kai norite mažyliui padovanoti savo tortą, bet nenorite, kad jis suvalgytų daug cukraus.

Pagamintas iš obuolių padažo vietoj cukraus, kepimo miltelių, miltų be glitimo, sodos, migdolų pieno, kiaušinių ir vanilės - tai pyragas, kurį galite drąsiai leisti valgyti savo kūdikiui (ypač jei ant jo užbersite šviežių vaisių.) Visą receptą rasite svetainėje "Nutrition in the Kitch".

12. Raudonasis aksominis pyragas

Raudonojo aksomo tortas yra vienas iš daugelio klasikinių tortų receptų, kuriam sunku atsispirti. Šis "Handle the Heat" receptas, pasižymintis išskirtiniu raudonojo aksomo skoniu, yra vienas iš idealių saldžių tortų receptų bet kokiam artėjančiam renginiui. Tačiau jam reikia daug ingredientų, todėl prieš eidami į parduotuvę būtinai sudarykite sąrašą.

13. Citrinų trupinių pyragas

Citrininis trupinių pyragas - tai pyrago rūšis, gaminama sumaišius pyrago tešlą su citrinos žievele, tada pyragas užpildomas naminiu citrinų varškės kremu. Receptą galite rasti tinklalapyje "Citrinos Lulu", tačiau iš esmės šis subtilus pyragas gaminamas derinant visus įprastus pyrago ingredientus, kad gautųsi tešla.

Prieš dedant į orkaitę, ant viršaus užtepama citrinų varškės.

14. Tres Leches pyragas

"Tres Leches" pyragas yra vienas paprasčiausių pyrago receptų, tačiau dauguma žmonių jo niekada nebandė. Jums reikės tik kelių pagrindinių ingredientų, taip pat garinto pieno ir saldinto bei sutirštinto pieno, kad pagamintumėte kremą, kuris yra šio erdvaus pyrago viduryje.

Tačiau žinokite, kad prieš patiekiant šį pyragą jį reikia visą valandą palaikyti, nes kitaip sirupas nespės įsigerti ir sukurti tres leches skonio. Visą receptą galite rasti "Natasha's Kitchen" svetainėje.

15. Pound Cake

"Pound cake" yra vienas iš tų pyragų receptų, kuriuos galima patiekti tokius, kokie jie yra, arba su glajumi, kad tiktų bet kokiai progai. Pyragas vadinamas "Pund cake" todėl, kad šie pyragai tradiciškai vadinami pyragais, kuriuose kiekvieno ingrediento randama po svarą, o tai gana protinga, jei pagalvojate.

Svarainiai yra tokie pat drėgni, kaip ir sviestiniai pyragaičiai, taip pat panašūs į aliejinius pyragus, skiriasi tik tuo, ar recepte naudojami kepimo milteliai, ar kepimo soda. Bet kokiu atveju, gamindami šį svaro pyrago receptą iš "Once Upon a Chef", nesuklysite.

DUK

Kokios yra skirtingos biskvito rūšys?

Yra devynios skirtingos biskvitinių pyragų rūšys ir visos jos gali būti naudojamos skirtingiems tikslams. Pateikiame jas jūsų žiniai:

• Angelų maisto pyragas
• Genoise
• Šifono tortas
• Velnio maisto pyragas
• Sviestinis pyragas (biskvito variantas)
• Viktorijos biskvito pyragas
• Šveicariškas biskvito pyragas
• Madeiros biskvitas
• Jaconde biskvitas

Kokio tipo tortas yra angelų maisto tortas?

Angelų maisto pyragas - tai biskvitinis pyragas, gaminamas iš kiaušinių baltymų, pyrago miltų ir, žinoma, šiek tiek cukraus. Dėl kiaušinio trynio nebuvimo angelų maisto pyragas yra baltos spalvos ir priskiriamas prie neriebių maisto produktų.

Kokio tipo glaistu galima aptepti morkų pyragą?

Ruošiant morkų pyragą galima dėti bet kokį glajų, kokio tik norite. Tačiau dažniausiai morkų pyragas dengiamas grietinėlės sūrio glajumi, nes grietinėlės sūrio skonis puikiai dera su morkomis ir prieskoniais.

Kokie yra skirtingi šokoladinio pyrago tipai?

Yra šimtai skirtingų šokoladinio pyrago rūšių, bet čia pateikiamos populiariausios:

• Šokoladinis tešlos pyragas
• Šokoladinis lavos pyragas
• Vokiškas šokoladinis pyragas
• Šokoladinis triufelių tortas
• Šokoladinis angelų pyragas (taip, jis egzistuoja)
• Šokoladiniai pyragaičiai be miltų (kartais vadinami torte)
• Šokoladiniai putėsiai
• Šokoladinis biskvitas

Taigi, kai kitą kartą užsinorėsite šokolado, pasigaminkite vieną iš šių pyragų receptų - nenusivilsite.

Laikas kepti pyragą

Tikimės, kad jums patiko susipažinti su įvairiais pyragų pasaulio ypatumais. pyrago rūšys , įdarų, glajų ir kepimo formų. Dabar jau turėtumėte turėti bent vieną (bet tikriausiai ir daugiau) idėją, kokį tortą kepti kitą kartą.

Nesvarbu, ar rinksitės sviestinį, morkų, ar šifono tortą, gamindami bet kurį iš šiame sąraše išvardytų tortų, tikrai nesuklysite. Taigi išsirinkite vieną iš jų ir pradėkite kepti jau šiandien, nes kuo greičiau iškepsite, tuo greičiau galėsite suvalgyti gardų tortą.