Pasta sever misiniz? Kim sevmez ki, özellikle de çok farklı pastalar olduğu için pasta çeşi̇tleri̇ Ekşi kremalı keklerden havuçlu keklere kadar, bir sonraki etkinliğinize kek getirmek gibisi yoktur.

İster pasta dünyasında yeni olun ister sadece denemek için benzersiz ve yeni bir lezzet arıyor olun, sizin için her şeyi kolay bir makaleye koyduk. Bir dahaki sefere pasta pişirmeye karar verdiğinizde tadını çıkarabileceğiniz farklı pasta türleri, dolgular ve kremalar hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.

İçindekiler Kek Tatları Çeşitlerini Göster Kek Dolgu Çeşitleri Kek Kreması Çeşitleri Kek Buzlanması Çeşitleri Farklı Buzlanma Çeşitleri Nasıl Yapılır Pudra Şekerli Buzlanma Karamelli Buzlanma Kek Kalıbı Çeşitleri Farklı Kek Şekilleri Çeşitleri Kek Süsleme Çeşitleri En Lezzetli 15 Kek Çeşidi - 1. Mimoza Bundt Kek 2. Çilekli Jöle ve Cheesecake'li Poke Kek 3. Çikolatalı Portakallı Cupcakeler 4. Klasik Hamursuz BayramıPandispanya 5. Unsuz Çikolatalı Kek 6. Güney Hindistan Cevizli Kek 7. Vegan Elmalı Kek 8. Köpüklü Kek 9. Zencefilli Sac Kek 10. Balkabaklı Bundt Kek 11. Sağlıklı Smash Kek 12. Kırmızı Kadife Kek 13. Limonlu Kırıntı Kek 14. Tres Leches Kek 15. Pound Kek SSS Farklı pandispanya türleri nelerdir? Angel Food Kek Ne Tür Kektir? Havuçlu Kekin Üzerine Ne Tür Krema Gider? Farklı Kekler Nelerdir?Çikolatalı Pasta Çeşitleri? Pasta Yapma Zamanı

Kek Aromaları Çeşitleri

Pastanız için dolgu ve krema seçmeye başlamadan önce, pastanızın aromasına karar vererek başlamanız gerekir. İşte tadını çıkarabileceğiniz en popüler pasta aromalarından bazıları.

• Pound kek
• Sarı Kek
• Kırmızı Kadife Kek
• Çikolatalı pasta
• Vanilyalı Kek
• Çilekli Pasta
• Meyveli Kek
• Fırında cheesecake
• Pişmemiş cheesecake'ler
• Pandispanya
• Melek Gıdalı Kek
• Havuçlu Kek
• Kahve Kekleri
• Tres leches kek
• Zeytinyağlı kek
• Şifon kek

Gördüğünüz gibi, piyasada pek çok farklı kek türü var. Sarı kek ve pound kek kulağa benzer gibi gelse de, bu listedeki tüm kek türleri tamamen farklı bir malzeme listesine ve özel bir pişirme yöntemine sahiptir.

Pasta Dolgu Çeşitleri

Kekin tadını olduğu gibi çıkarabilseniz de, çoğu insan genellikle keklerine bir dolgu eklemeyi tercih eder.

İşte bir sonraki pastanıza dahil edebileceğiniz en popüler pasta dolgularından bazıları.

• Krem şanti
• Krem peynirli krema
• Mousse
• Aromalı şuruplu kremalar
• Taze meyveler
• Limonlu lor
• Meyve reçeli
• Çikolatalı krema

Genellikle pastanıza sadece tek bir dolgu koymanız önerilir, ancak taze meyveler ve çırpılmış krema gibi bazı dolgular birbiriyle uyumludur, bu nedenle pastanızda dolguları bir arada kullanmayı düşünebilirsiniz.

Kek Kreması Çeşitleri

Katmanlı pastanız doldurulduktan ve iki kat üst üste konulduktan sonra, pastanıza krema eklemeye hazırsınız. Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı kek kreması türü vardır.

• Krem peynirli krema
• Kabarık krem şanti
• Tereyağlı krema
• Yedi dakikalık krema
• Ganache
• Beze
• Fondan

Bu listedeki krema türlerinden herhangi biri gıda boyası ile renklendirilebilir veya istenen görünüm ve tadı elde etmek için aromalarla karıştırılabilir. Örneğin, Sevgililer Günü pastası yaparken beyaz bir pastanın üzerine koymak için krem peynirli krema ile kırmızı gıda boyasını karıştırabilirsiniz.

Pasta Kreması Çeşitleri

Buzlanmadan biraz daha az ağır bir şey mi arıyorsunuz? Hala tatlı olan ve sizi ağırlaştıran tüm ağır krema olmadan bir pastanın üzerine yerleştirmek için ideal olan kremalara göz atın.

• Karamel
• Çikolatalı glaze
• Şekerleme kreması
• Kraliyet kreması
• Sade şuruplu glaze

Arzu ederseniz hem krema hem de buzlanma renklendirilebilir veya tatlandırılabilir. Ancak, buzlanmanın kremaya göre çok daha ince olduğunu ve istediğiniz görünümü elde etmek için daha fazla kremaya (veya daha fazla renklendirmeye) ihtiyacınız olabileceğini unutmayın.

Farklı Buzlanma Çeşitleri Nasıl Yapılır

Buzlanma ile ilgili güzel bir şey, evde buzlanmadan çok daha kolay yapılmasıdır. Aşağıda, bir sonraki pastanızda kullanmanız için birkaç farklı buzlanma türü yapma talimatları bulunmaktadır.

Pudra Şekerli Buzlanma

İçindekiler:

• Toz Şeker
• Su (veya Süt)

Adım 1: Bir Kaseye Koyun

Kullanmak istediğiniz miktarda pudra şekerini bir kaseye koyun. Bir fincan pudra şekeri istiyorsanız, sıvı eklediğinizde küçüleceği için kaseye iki fincan şeker koymalısınız.

Adım 2: Su Ekleyin

Ardından, şekere yavaşça su veya süt ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar sürekli karıştırın.

Adım 3: Buzlu Kek

Karıştırma işlemini tamamladıktan sonra, krema durdukça sertleşmeye başlayacağından pastayı hemen dondurmak isteyeceksiniz. İsterseniz pastaya eklemeden önce kremaya gıda boyası veya tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz.

Karamelli Buzlanma

Karamel kremasını yapmak pudra şekeri kreması kadar kolay değildir, ancak yine de bu talimatları izleyerek birkaç dakikadan fazla sürmeyecektir.

İçindekiler:

• 2 ve 1/2 su bardağı Esmer şeker
• 3/4 su bardağı Süt
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı Vanilya

Adım 1: Malzemeleri Isıtın

Tüm malzemeleri (1/2 fincan esmer şeker ve vanilya hariç, onları bir kenara bırakın) bir tencerede yüksek ateşte şeker eriyene kadar ısıtın. Karışımın kaynamasına izin vermeyin, gerekirse ateşi kısın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın.

Adım 2: Diğer Şekeri Karıştırın

Bir tavada 1/2 fincan esmer şekeri eritin, yanmaması için sürekli karıştırın. Eridikten sonra ilk karışımın içine dökün.

Adım 3: Karıştırın

Orijinal karışımı 235 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve 10 dakika bekletin.

Adım 4: Vanilya Ekleyin ve Buzlayın

Karamel soğurken vanilyayı ekleyin ve ardından pastanızı buzlayın. Buzlanma yaklaşık 4 saat içinde tamamen sertleşecektir.

Ayrıca bakınız: Marie İsminin Anlamı Nedir?

Kek Kalıbı Çeşitleri

Kek pişirmeye başlamadan önce göz önünde bulundurmanız gereken son bir şey de keki pişireceğiniz tavadır. Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı kek tavası türü vardır, işte en popüler olanlardan birkaçı.

• Geleneksel kek kalıpları (daire veya kare şekli içerir)
• Springform tava
• Sac kek kalıbı
• Bundt tava
• Silikon kalıp
• Cupcake tavası
• Pasta yüzüğü
• Tüp tavası

Bunlar en popüler kek kalıpları olsa da, mevcut olanlar sadece bunlar değildir. Özellikle temalı bir parti için doğum günü pastası veya başka bir tatil etkinliği için pasta yapıyorsanız, farklı şekillerde kalıplar denemekten korkmayın.

Farklı Pasta Şekilleri

Kek pişirmek için eğlenceli bir kalıp kullanmaktan bahsetmişken, elinizdeki tek kalıp bunlar olsa bile kendinizi sadece daire veya kare bir kek yapmakla sınırlamamalısınız.

Sadece elinizdeki kalıpları kullanarak her türlü kek şeklini yapabileceğinizi ve daha sonra bunları bir araya getirmek için krema kullanabileceğinizi unutmayın. Örneğin, güneş gözlüğü pastası yapmak için daire şeklinde iki kalıp kullanabilir, kulaklıklar için cupcakeler kullanabilirsiniz.

Ayrıca daire kalıbını ve cupcake kalıbını kullanarak cupcakeleri bant olarak kullanarak bir güneş yapabilirsiniz.

Ayrıca güneşin altındaki herhangi bir şekil için ucuz bir silikon kalıp satın alabilirsiniz. Birçok çevrimiçi mağaza çiçekler, kalpler, tatil süsleri ve hatta farklı emojiler için silikon kalıplar sunmaktadır. Silikon kalıpların doldurulması, pişirilmesi ve temizlenmesi kolaydır, bu nedenle istediğiniz şekilde bir tane almamak için hiçbir neden yoktur.

Pasta Süsleme Çeşitleri

Artık istediğiniz pastayı mükemmel bir şekilde pişirdiğinize ve buzla kapladığınıza (veya krema ile kapladığınıza) göre, pastanızın üzerine koyabileceğiniz pasta süsleme türlerini tartışmanın zamanı geldi.

Tıpkı pastanın şeklinde olduğu gibi, süslemeler de yaratıcı olabileceğiniz bir yerdir. Bu listedeki süslemelerden herhangi birini beğenmediyseniz, kendi süslemelerinizi yapmaktan çekinmeyin, sadece pastanın üzerine koymak için güvenli olduklarından emin olun.

• Kakao tozu (toprak veya öğütülmüş yapmak için mükemmel)
• Kek kırıntıları
• Taze çilekler
• Taze meyveler
• Şekerlenmiş meyve
• Şeker
• Çikolata parçaları
• Küçük figürinler

Ne tür bir pasta yapmak istediğinize dair iyi fikirleriniz var mı? Yoksa, etkinliğiniz için yapabileceğiniz farklı pasta türlerine dair daha fazla fikre bakmak için aşağı kaydırın.

En Lezzetli 15 Pasta Türü -

1. Mimoza Bundt Kek

Lemons for Lulu'nun Mimosa Bundt keki en sevdiğimiz tereyağlı kek tariflerinden biridir. Diğer kek türlerinden farklı olarak, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi, tatlı halka kekin brunch için servis edilebilecek kadar hafif kalmasını sağlar.

Tarifin sadece tereyağı, şeker, tuz, yumurta, kabartma tozu, un, süt, vanilya ve ardından portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve şampanyadan oluşan gizli malzemeler gerektirdiğinden bahsetmiyorum bile.

2. Çilekli Jöle ve Cheesecake ile Poke Kek

Bir yaz barbeküsünde hazır çilekli pasta tatlısından daha iyi bir şey var mı? Bir dahaki sefere bir barbeküye gittiğinizde, Life, Family, Fun'dan bu Poke pastayı yapın; bu pasta normal beyaz kek karışımı (kutudaki talimatlara göre hazırlanır), biraz çilekli jöle ve bir paket cheesecake puding kullanılarak yapılır.

Tabii ki üzerine biraz çırpılmış krema ve taze çilek koymanız gerekecek, ancak genel olarak bu sadece birkaç saat içinde pikniğe hazır hale getirebileceğiniz harika bir tatlıdır.

3. Çikolatalı Portakallı Kapkekler

Hiçbir şey tatlı krizini çikolatalı kek kadar tatmin edemez. Bir dahaki sefere canınız zengin ve tatlı bir şeyler istediğinde, Nutrition in the Kitch'ten bu Çikolatalı Portakallı kekleri yapın.

Bunun için kek hamuru badem unu, tapyoka, kakao tozu, kabartma tozu, karbonat, tuz, portakal suyu, akçaağaç şurubu, yumurta, zeytinyağı ve portakal kabuğu rendesi kullanılarak yapılır.

Keklerinizin üzerine sürmek için kullanabileceğiniz bir hindistan cevizi kreması tarifi de var ya da tek başlarına yeterince tatlı oldukları için sade olarak da servis edilebilirler.

4. Klasik Hamursuz Bayramı Pandispanyası

KONICA MINOLTA DIJITAL FOTOĞRAF MAKINESI

Hamursuz Bayramı'nın en güzel yanı, tadını çıkarabileceğiniz tüm lezzetli yiyeceklerdir. Her yıl bu bayramda servis edilen klasik pastayı yapmak için Flamingo Musings'teki bu tarife göz atın.

Biraz matzoh kek ununun yanı sıra biraz şeker ve yumurtaya ihtiyacınız olacak. Fırını önceden ısıtırken ayrı bir kapta yumurta aklarını çırparak başlayın.

Çırpılmış yumurtalar yumuşak tepecikler oluşturduktan sonra, koyulaşana kadar şekerle çırpılabilir. Ardından, çırpılmış yumurta aklarıyla birlikte her şeyi karıştırın ve bir saat boyunca fırına atın, bu kadar basit.

5. Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz kek muhteşemdir çünkü kek gibi kesilir ve servis edilir, ancak daha çok şekerlemeye benzer bir tadı vardır. Yapması zor gibi görünse de aslında oldukça kolaydır, özellikle de Lemons For Lulu'nun bu tarifini uygularsanız.

Unsuz kek, normal bir kek yapmak için kullanılan tüm malzemelerle yapılır, ancak tamamen dışarıda bırakılan unun yerine daha fazla çikolata, kakao tozu ve yumurta kullanılır (bu nedenle unsuz kek adı verilir). Ayrıca, bu tarifin pişirilmesi hiç uzun sürmez, toplamda sadece 35 dakika sürer ve buna hazırlık süresi dahildir.

6. Güney Hindistan Cevizli Kek

Güney Hindistan Cevizli Kek, çok az malzemeli ve yapımı basit olduğu için en sevdiğimiz kek tariflerinden bir diğeridir. Ancak un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, tereyağı, şeker ve biraz bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Ayrıca kekin krema kısmına katmak için biraz yumurta beyazına ihtiyacınız olacak, bu yüzden yumurta sarılarını çıkarmaya hazır olun. Bu tereyağlı kek tarifi kulağa karmaşık gelebilir, ancak hiç de zor değil. Daha ayrıntılı talimatlar için Life Family Fun'daki tarifin tamamına göz atın.

7. Vegan Elmalı Kek

Taze meyve içeren kek tarifleri mi arıyorsunuz? Nutrition in the Kitch'in bu Vegan Elmalı Kek tarifinden başkasına bakmayın. İki taze elma kullanılarak yapılan bu kek, arzu ederseniz glütensiz ve vegan olarak da yapılabilir. Tam olarak bir meyveli kek değil, ancak muhtemelen bu keki elden çıkarmak yerine saklamayı tercih edeceksiniz.

8. Köpük Pasta

Köpük kekler, yumurta akını tamamen dışarıda bırakarak sadece yumurta sarısı ile yapılan kek türleridir, bu da keke köpüklü ve esnek bir kıvam verir. Ev yapımı krema ile süsleyebileceğiniz lezzetli bir köpük kek yapmak için Tasty Craze'in bu kolay kek tarifini deneyin.

Ancak köpük kekler sadece normal şekilli kekler değildir, bu tür kek tarifleri aynı zamanda sac tavada pişirilip rulo kek haline de getirilebilir.

9. Zencefilli Sac Kek

Sac kekler, kalabalığı beslerken mükemmel olan büyük keklerdir (düğün için geleneksel bir katlı pastanın yerini tutmasa da) ve her lezzette yapılabilir. Bir kış etkinliği için Lemons for Lulu'nun bu Zencefilli Sac Kek tarifine göz atın. Yapması kolay, yemesi lezzetli ve sadece 30 dakika içinde hazır hale getirebilirsiniz.

10. Balkabaklı Bundt Kek

Instant Pot'unuzda kek tarifleri yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu doğru, Life, Family, Fun'daki bu balkabaklı kek tarifine bir bakın. Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmak, Instant Pot'unuza atmak, 30 dakika pişirmek ve böylece kahvenin yanında veya tatlı olarak servis edebileceğiniz lezzetli bir kek elde etmek.

11. Sağlıklı Smash Pasta

Sağlıklı smash kek, küçük çocuğunuza kendi kekini vermek istediğinizde, ancak tüm o şekeri tüketmesini istemediğinizde mükemmel bir çözümdür.

Ayrıca bakınız: 123 Melek Numarası: Ruhsal Anlamı ve Onaylanması

Şeker yerine elma püresi, kabartma tozu, glütensiz un, kabartma tozu, badem sütü, yumurta ve vanilya ile yapılan bu keki bebeğinize yedirirken içiniz rahat olabilir (özellikle de üzerine taze meyve koyarsanız.) Tarifin tamamını Nutrition in the Kitch'te bulabilirsiniz.

12. Kırmızı Kadife Kek

Kırmızı kadife kek, karşı konulması zor birçok klasik kek tarifinden biridir. Handle the Heat'in bu tarifi, kendine özgü kırmızı kadife aromasıyla, yaklaşan herhangi bir etkinlik için ideal tatlı kek tariflerinden biridir. Bununla birlikte, çok fazla malzeme gerektirir, bu nedenle mağazaya gitmeden önce bir liste yaptığınızdan emin olun.

13. Limonlu Kırıntılı Kek

Limon kırıntılı kek, kek hamurunun limon kabuğu rendesi ile karıştırılması ve ardından kekin ev yapımı limon loruyla doldurulmasıyla yapılan bir kek türüdür. Tarifi Lemons for Lulu'da bulabilirsiniz, ancak temel olarak bu narin kek, normal kek malzemelerinin bir hamur yapmak için birleştirilmesiyle yapılır.

Daha sonra fırına koymadan önce üzerine limonlu lor sürülür.

14. Tres Leches Kek

Tres Leches Kek, yapımı en kolay kek tariflerinden biridir, ancak çoğu insan bunu hiç denememiştir. Bu havadar kekin ortasında yer alan kremayı yapmak için sadece birkaç temel malzemeye, ayrıca buharlaştırılmış süte ve şekerli ve yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız vardır.

Bununla birlikte, bu kekin servis edilmeden önce tam bir saat dinlendirilmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde şurup emilemez ve tres leches aromasını oluşturamaz. Tarifin tamamını Natasha's Kitchen'da bulabilirsiniz.

15. Pound Kek

Pound kek, olduğu gibi servis edilebilen veya herhangi bir duruma uyacak şekilde süslenebilen kek tariflerinden biridir. Pound kek olarak adlandırılmasının nedeni, bu keklerin geleneksel olarak her malzemeden bir pound bulunmasıdır, ki düşünürseniz bu oldukça akıllıcadır.

Pound kekler tereyağlı kekler kadar nemlidir ve yağlı kek tarifleriyle de karşılaştırılabilir; aralarındaki tek fark tarifte kabartma tozu mu yoksa karbonat mı kullanılacağıdır. Her iki durumda da Once Upon a Chef'in bu pound kek tarifini yaptığınızda yanlış yapmazsınız.

SSS

Farklı pandispanya türleri nelerdir?

Dokuz farklı pandispanya türü vardır ve hepsi farklı amaçlar için kullanılabilir. İşte referansınız için bunlar:

• Melek Gıdalı Kek
• Genoise
• Şifon kek
• Şeytan Yemekli Kek
• Tereyağlı kek (pandispanya versiyonu)
• Victoria Pandispanya
• Swiss Roll pandispanya
• Madeira pandispanya
• Jaconde pandispanya

Melek Gıdalı Kek Ne Tür Bir Kektir?

Angel food kek, yumurta akı, kek unu ve tabii ki biraz şeker kullanılarak yapılan bir pandispanyadır. Yumurta sarısının olmaması, angel food keke beyaz rengini ve az yağlı bir yiyecek statüsünü veren şeydir.

Havuçlu Kekin Üzerine Ne Tür Krema Gider?

Havuçlu kek yaparken üzerine dilediğiniz krema çeşidini koymakta özgürsünüz. Ancak, krem peynir aroması havuç ve baharatları iyi bir şekilde tamamladığı için havuçlu kek üzerine krem peynir kreması koymak en yaygın olanıdır.

Farklı Çikolatalı Pasta Çeşitleri Nelerdir?

Yüzlerce farklı çikolatalı kek türü vardır, ancak işte en popüler olanları:

• Çikolatalı kek
• Çikolatalı lav kek
• Alman çikolatalı kek
• Çikolatalı trüf kek
• Çikolatalı angel food kek (evet, var)
• Unsuz çikolatalı kekler (bazen torte olarak da adlandırılır)
• Çikolatalı Mousse Kek
• Çikolatalı pandispanya

Bir dahaki sefere canınız çikolata çektiğinde bu kek tariflerinden birini yapın, hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Kek Pişirme Zamanı

Kek dünyasındaki yolculuğumuz sona erdi. Umarım, tüm farklı kekler hakkında bilgi edinmekten keyif almışsınızdır. pasta çeşi̇tleri̇ Şimdiye kadar, bir dahaki sefere pişirmeniz gerektiğinde yapabileceğiniz en az bir (ama muhtemelen çok daha fazla) kek fikriniz olmuştur.

İster tereyağlı kek, ister havuçlu kek, ister şifon kek olsun, bu listedeki keklerden herhangi birini yaptığınızda yanlış yapmanıza imkan yok. Öyleyse bir tane seçin ve bugün pişirmeye başlayın, çünkü ne kadar erken pişirirseniz, lezzetli kekinizi o kadar erken yiyebilirsiniz.