Vai jums patīk kūka? Kam nepatīk, jo īpaši tāpēc, ka ir tik daudz dažādu veidu kūku. kūku veidi No skāba krējuma kūkām līdz burkānu kūkām - nav nekā labāka par kūku, ko varat ienest nākamajā pasākumā.

Neatkarīgi no tā, vai esat kūku pasaules jaunpienācējs vai vienkārši meklējat unikālu un jaunu garšu, ko izmēģināt, mēs esam apkopojuši visu vienā vienkāršā rakstā. Tāpēc lasiet tālāk, lai uzzinātu visu par dažādiem kūku veidiem, pildījumiem un glazūrām, ko varat baudīt, kad nākamreiz nolemsiet cept kūku.

Kūku aromātu veidi

Pirms sākat izvēlēties tortes pildījumu un glazūru, jums vispirms jāizvēlas tortes garša. Šeit ir daži no populārākajiem kūku aromātiem, kurus varat baudīt.

• Pound kūka
• Dzeltena kūka
• Sarkanā samta kūka
• Šokolādes kūka
• Vaniļas kūka
• Zemeņu kūka
• Augļu kūka
• Cepti sieriņi
• Necepti sieriņi
• Biskvīta kūka
• Eņģeļu pārtikas kūka
• Burkānu kūka
• Kafijas kūkas
• Tres leches kūka
• Olīveļļas kūka
• Šifona kūka

Kā redzat, ir daudz dažādu kūku veidu. Un, lai gan dzeltenā kūka un mārciņas kūka var šķist līdzīgas, visiem šajā sarakstā iekļautajiem kūku veidiem ir pilnīgi atšķirīgs sastāvdaļu saraksts, kā arī īpaša gatavošanas metode.

Kūku pildījumu veidi

Lai gan jūs varat baudīt kūku tādu, kāda tā ir, lielākā daļa cilvēku parasti izvēlas pievienot kūkai pildījumu.

Lūk, daži no populārākajiem kūku pildījumu veidiem, ko iekļaut savā nākamajā kūkā.

• Putukrējums
• Krējuma siera glazūra
• Mousse
• Saldējumi ar aromatizētu sīrupu
• Svaigas ogas
• Citronu biezpiens
• Augļu ievārījums
• Šokolādes glazūra

Parasti kūkai ieteicams likt tikai vienu pildījumu, taču daži pildījumi, piemēram, svaigas ogas un putukrējums, sader kopā, tāpēc varat apsvērt iespēju kūkā izmantot pildījumu kombināciju.

Kūku glazūras veidi

Kad jūsu torte ir ar pildījumu un abi slāņi ir sakrauti, jūs esat gatavs pievienot kūkai glazūru. Ir vairāki dažādi kūku glazūras veidi, no kuriem izvēlēties.

• Krējuma siera glazūra
• Pūkains putukrējums
• Sviesta krēma glazūra
• Septiņu minūšu glazūra
• Ganache
• Bezē
• Fondāns

Jebkuru no šajā sarakstā minētajiem glazūras veidiem var iekrāsot ar pārtikas krāsvielām vai sajaukt ar aromatizētājiem, lai iegūtu vēlamo izskatu un garšu. Piemēram, gatavojot Valentīndienas kūku, jūs varat sajaukt krējuma siera glazūru ar sarkanu pārtikas krāsvielu, lai to uzklātu uz baltas kūkas.

Kūku glazūras veidi

Meklējat kaut ko mazāk smagu nekā glazūra? Apskatiet glazūras, kas joprojām ir saldas un ideāli piemērotas tortes virspusē, taču bez smagā krēma, kas jūs apgrūtina.

• Karamele
• Šokolādes glazūra
• Fudža glazūra
• Karaliskā glazūra
• Vienkārša sīrupa glazūra

Gan glazūru, gan glazūru pēc vēlēšanās var krāsot vai aromatizēt. Tomēr paturiet prātā, ka glazūra ir daudz plānāka nekā glazūra un ka, lai iegūtu vēlamo izskatu, tās var būt nepieciešams vairāk (vai vairāk krāsvielu).

Kā pagatavot dažāda veida glazūru

Viena no labajām glazūras īpašībām ir tā, ka to ir daudz vieglāk pagatavot mājās nekā glazūru. Zemāk ir sniegti norādījumi, kā pagatavot pāris dažādu veidu glazūru, ko izmantot nākamajai kūkai.

Cukura pulvera glazūra

Sastāvdaļas:

• Cukura pulveris
• Ūdens (vai piens)

1. solis: ielieciet bļodā

Ievietojiet bļodā vajadzīgo pūdercukura daudzumu. Ja vēlaties iegūt vienu glāzi glazūras, bļodā jāievieto divas glāzes cukura, jo, pievienojot šķidrumu, tas kļūs mazāks.

2. solis: Pievienojiet ūdeni

Pēc tam cukuru lēnām papildiniet ar ūdeni vai pienu, nepārtraukti maisot, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.

3. solis: Saldēt kūku

Kad esat pabeiguši maisīšanu, jūs vēlaties nekavējoties uzklāt kūku uz ledus, jo glazūra sāks sacietēt, kamēr tā stāv. Ja vēlaties, varat arī pievienot pārtikas krāsvielas vai aromatizētājus glazūrai pirms tās pievienošanas kūkai.

Karameļu glazūra

Karameļu glazūru nav tik viegli pagatavot kā pūdercukura glazūru, taču, ievērojot šos norādījumus, tas aizņems ne vairāk kā dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 un 1/2 tases brūnā cukura
• 3/4 tases piena
• 1/2 glāzes sviesta
• 1/2 tējkarotes vaniļas

1. solis: Sildiet sastāvdaļas

Uzkarsē visas sastāvdaļas (izņemot 1/2 glāzes brūnā cukura un vaniļas, tos atstājiet malā) katliņā uz liela karstuma, līdz cukurs izšķīst. Neļaujiet maisījumam uzvārīties, vajadzības gadījumā samaziniet karstumu. Kad cukurs ir izšķīdis, samaziniet karstumu.

2. solis: Sajauc pārējo cukuru

Pannā izkausējiet 1/2 glāzes brūnā cukura, nepārtraukti maisot, lai tas nesadegtu. Kad tas ir izkusis, ielejiet to pirmajā maisījumā.

3. solis: samaisiet

Sākotnējo maisījumu maisiet, līdz tas sasniedz 235 grādus pēc Fārenheita. Tad noņemiet no karstuma un ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes.

4. solis: Pievienojiet vaniļu un glazūru

Kamēr karamele atdziest, pievienojiet vaniļu un tad apledojiet kūku. Apledojums pilnībā sacietēs apmēram 4 stundu laikā.

Kūku pannu veidi

Pēdējā lieta, kas jāņem vērā, pirms sākat cept kūku, ir panna, kurā to gatavosiet. Pastāv vairāki dažādi kūku pannu veidi, no kuriem var izvēlēties, šeit ir daži no populārākajiem.

• Tradicionālās kūku veidnes (ieskaitot apļa vai kvadrāta formas)
• Atsperes formas panna
• Loksnes kūku panna
• Kausa panna
• Silikona veidne
• Kūkastu panna
• Kūku gredzens
• Cauruļu panna

Lai gan šīs ir vispopulārākās kūkas veidnes, tās nav vienīgās pieejamās. Nebaidieties izvērst savu piedāvājumu un izmēģināt funky formas veidnes, īpaši, ja gatavojat dzimšanas dienas torti tematiskai ballītei vai kūku citam svētku pasākumam.

Dažādu veidu kūku formas

Runājot par jautras veidnes izmantošanu kūku cepšanai, nevajadzētu aprobežoties tikai ar apļa vai kvadrāta formas kūku cepšanu, pat ja tās ir vienīgās, kas jums ir pa rokai.

Atcerieties, ka varat pagatavot visdažādākās kūkas formas, izmantojot tikai jums pieejamās veidnes, un pēc tam tās salīmēt kopā, izmantojot glazūru. Piemēram, varat izmantot divas apļa formas veidnes, lai pagatavotu saulesbriļļu kūku, ausu bildītēm izmantojot cupcakes.

Jūs varat arī izmantot apļa formu un kēksiņu formu, lai izveidotu sauli, izmantojot kēksiņus kā joslu.

Daudzos tiešsaistes veikalos ir pieejamas silikona veidnes ziediem, sirsniņām, svētku rotājumiem un pat dažādām emocijzīmēm. Silikona veidnes ir viegli piepildāmas, cepamas un tīrāmas, tāpēc nav iemesla neizmantot kādu no tām vēlamās formas veidnēm.

Kūku rotājumu veidi

Tagad, kad jūsu vēlamā kūka ir pagatavota ideālā formā un ir glazēta (vai pārklāta ar glazūru), ir pienācis laiks apspriest kūku rotājumu veidus, ko varat likt uz kūkas.

Tāpat kā ar kūkas formu, arī ar rotājumiem varat būt radoši. Ja jums nepatīk kāds no šajā sarakstā iekļautajiem rotājumiem, nebaidieties izgatavot savus, tikai pārliecinieties, ka tos var droši likt uz kūkas.

• Kakao pulveris (lieliski piemērots netīrumu vai zemes pagatavošanai)
• Kūku drupatas
• Svaigas zemenes
• Svaigi augļi
• Cukuroti augļi
• Candy
• Šokolādes gabaliņi
• Mazas figūriņas

Vai jums ir labas idejas par to, kādu kūku vēlaties pagatavot? Ja nav, ritiniet uz leju, lai apskatītu vēl vairāk ideju par dažādiem kūku veidiem, ko varat pagatavot savam pasākumam.

15 garšīgākie kūku veidi -

1. Mimozas kūka

Mimosa Bundt kūka no Lemons for Lulu ir viena no mūsu iecienītākajām sviesta kūku receptēm. Atšķirībā no citiem kūku veidiem, apelsīnu sula un apelsīnu miziņa, kas pievienota, lai saglabātu saldo deserta gredzenu kūku, ir pietiekami viegla, lai to pasniegtu vēlās brokastis.

Nemaz nerunājot par to, ka recepte ir viegli pagatavojama, jo ir nepieciešams tikai sviests, cukurs, sāls, olas, cepamais pulveris, milti, piens, vaniļa un tad vēl tādas slepenas sastāvdaļas kā apelsīnu sula, apelsīnu miziņa un šampanietis.

2. Poke kūka ar zemeņu želeju un biezpienu

Vai ir kaut kas labāks vasaras BBQ nekā gatavs zemeņu kūku deserts? Nākamreiz, kad dosieties uz BBQ, pagatavojiet šo Poke kūku no Life, Family, Fun, kas pagatavota, izmantojot parastu balto kūku maisījumu (pagatavotu saskaņā ar kastes instrukcijām), nedaudz zemeņu želejas un siera pudiņa iepakojumu.

Protams, jums vēl būs nepieciešams putukrējums un svaigas zemenes, lai to papildinātu, bet kopumā šis ir pārsteidzošs deserts, ko var pagatavot piknikam jau pēc dažām stundām.

3. Šokolādes apelsīnu cupcakes

Nākamreiz, kad vēlēsieties kaut ko sātīgu un saldu, pagatavojiet šīs šokolādes apelsīnu cupcakes no Nutrition in the Kitch.

Kūku mīklas pagatavošanai izmanto mandeļu miltus, tapiokas miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamo pulveri, sodu, sāli, apelsīnu sulu, kļavu sīrupu, olas, olīveļļu un apelsīnu miziņu.

Ir arī kokosriekstu glazūras recepte, ko varat izmantot kēksiņu virskārtas papildināšanai, vai arī tās var pasniegt tīras, jo tās noteikti ir pietiekami saldas arī pašas par sevi.

4. Klasiskā Passover biskvīta kūka

KONICA MINOLTA DIGITĀLAIS FOTOAPARĀTS

Vislabākā daļa no Pashā sezonas ir visi gardie ēdieni, ko jūs varat baudīt. Pārbaudiet šo Flamingo Musings recepti, lai pagatavotu klasisko kūku, kas katru gadu tiek pasniegta šajos svētkos.

Jums būs nepieciešami daži macas milti, kā arī cukurs un olas. Sāciet ar olu baltumu saputošanu atsevišķā bļodā, kamēr iepriekš uzkarsējat cepeškrāsni.

Kad saputotajās olās veidojas mīksti pīķi, tās var saputot ar cukuru, līdz tās kļūst biezas. Tad visu sajauc kopā ar saputotajiem olu baltumiem un iemet cepeškrāsnī uz vienu stundu, tas ir tik vienkārši.

5. Šokolādes kūka bez miltiem

Kūka bez miltiem ir apbrīnojama, jo to griež un pasniedz kā kūku, bet garša vairāk atgādina fudžu. Lai gan tās pagatavošana var šķist sarežģīta, patiesībā tā ir diezgan vienkārša, īpaši, ja ievērojat šo recepti no Lemons For Lulu.

Kūka bez miltiem tiek gatavota no visām tām pašām sastāvdaļām, ko izmanto parastas kūkas pagatavošanai, bet ar vairāk šokolādes, kakao pulvera un olām, kas aizstāj miltus, kuri ir pilnībā izlaisti (tāpēc arī nosaukums "kūka bez miltiem"). Turklāt šīs receptes pagatavošana neaizņem daudz laika - tikai 35 minūtes, un tas ietver arī sagatavošanās laiku.

6. Dienvidu kokosriekstu kūka

Dienvidu kokosriekstu kūka ir vēl viena no mūsu iecienītākajām kūku receptēm, jo tai ir tik maz sastāvdaļu un to ir vienkārši pagatavot. Tomēr jums būs nepieciešami milti, kukurūzas ciete, cepamais pulveris, sāls, sviests, cukurs un nedaudz augu eļļas.

Jums būs nepieciešami arī daži olu baltumi, lai tos salocītu kūka krēma daļā, tāpēc sagatavojieties, ka izņemsiet olu dzeltenumus. Šī sviesta kūkas recepte var šķist sarežģīta, taču tā nemaz nav tik sarežģīta. Vienkārši apskatiet pilnu recepti vietnē Life Family Fun, lai uzzinātu detalizētākus norādījumus.

7. Vegānu ābolu kūka

Meklējat kādu kūku receptes, kas ietver svaigus augļus? Meklējiet tikai šo Vegan Apple Cake recepti no Nutrition in the Kitch. Tā tiek gatavota, izmantojot divus svaigus ābolus, un, ja vēlaties, to var pagatavot bez glutēna un vegānu. Tā nav gluži augļu kūka, bet jūs, visticamāk, drīzāk saglabāsiet šo kūku, nevis nodosiet to tālāk.

8. Putu kūka

Putu kūkas ir kūku veidi, kas tiek gatavoti tikai no olu dzeltenumiem, olu baltumus pilnībā atstājot bez olu baltumiem, kas piešķir kūkai putu un atsperīgu konsistenci. Izmēģiniet šo vienkāršo kūku recepti no Tasty Craze, lai pagatavotu gardu putu kūku, ko varat papildināt ar mājās gatavotu krēmu.

Tomēr putu kūkas nav tikai parastas formas kūkas, jo šāda veida kūku receptes var pagatavot arī uz loksnes pannas un pēc tam pārvērst kūkas ruļļos.

9. Piparkūku kūka

Loksnes kūkas ir lielas kūkas, kas ir lieliski piemērotas, kad jāēd pūlis (lai gan tās nepārspēs tradicionālo slāņaino kūku kāzām), un tās var pagatavot ar jebkuru garšu. Ziemas pasākumam izmēģiniet šo piparkūku loksnes kūkas recepti no Lemons for Lulu. To ir viegli pagatavot, garšīgi ēst, un jūs varat to pagatavot tikai 30 minūtēs.

10. Ķirbju kūka

Vai jūs zinājāt, ka jūs varat gatavot kūku receptes Instant Pot? Tā ir taisnība, tikai paskatieties uz šo ķirbju bundt kūka recepti no Life, Family, Fun. Viss, kas jums jādara, ir sajaukt sastāvdaļas, iemest tos savā Instant Pot, gatavot 30 minūtes, un tāpat kā tas jums ir garšīga kūka, ko pasniegt ar kafiju vai kā deserts.

11. Veselīga Smash kūka

Veselīga smash kūka ir ideāls risinājums, ja vēlaties, lai jūsu mazulis saņemtu savu kūku, bet nevēlaties, lai viņš patērē visu šo cukuru.

Šī kūka, kas pagatavota no ābolu mērces cukura vietā, cepamā pulvera, miltiem bez lipekļa, cepamās sodas, mandeļu piena, olām un vaniļas, ir kūka, kuru varat justies labi, ļaujot bērnam ēst (īpaši, ja papildināsiet to ar svaigiem augļiem.) Pilnu recepti atradīsiet vietnē Nutrition in the Kitch.

12. Sarkanā samta kūka

Sarkanā samta kūka ir viena no daudzajām klasiskajām kūku receptēm, kurai ir grūti pretoties. Šī recepte no Handle the Heat ar izteiktu sarkanā samta garšu ir viena no ideālajām saldo kūku receptēm jebkuram gaidāmajam pasākumam. Tomēr tai nepieciešams daudz sastāvdaļu, tāpēc pirms došanās uz veikalu noteikti sastādiet sarakstu.

13. Citronu drupatas kūka

Citronu drupatas kūka ir kūkas veids, ko gatavo, sajaucot kūkas mīklu ar citrona miziņu, pēc tam kūku pildot ar mājās gatavotu citronu biezpienu. Recepti var atrast vietnē Lemons for Lulu, bet būtībā šo maigo kūku gatavo, apvienojot visas parastās kūkas sastāvdaļas, lai iegūtu mīklu.

Pēc tam, pirms to liek cepeškrāsnī, uz virspusē uzsmērē citronu biezpienu.

14. Tres Leches kūka

Tres Leches kūka ir viena no visvieglāk pagatavojamajām kūku receptēm, tomēr lielākā daļa cilvēku to nekad nav izmēģinājuši. Jums ir nepieciešamas tikai dažas galvenās sastāvdaļas, kā arī iztvaicēts piens un saldināts un iebiezināts piens, lai pagatavotu krēmu, kas atrodas šīs gaisīgās kūkas vidū.

Tomēr ņemiet vērā, ka šai kūkai ir jāatpūšas veselu stundu, pirms to pasniedzat, citādi sīrups nespēs iesūkties un radīt tres leches garšu. Pilnu recepti var atrast Natasha's Kitchen.

15. Pound Cake

Kūku kūka ir viena no tām kūku receptēm, ko var pasniegt tādu, kāda tā ir, vai ar glazūru, lai piemērotu jebkuram gadījumam. Iemesls, kādēļ to sauc par kūku, ir tas, ka šīs kūkas tradicionāli tiek sauktas par kūku, kuras sastāvā ir viens kilograms katras sastāvdaļas, kas ir diezgan gudri, ja par to padomā.

Kūku kūka ir tikpat mitra kā sviesta kūka, un to var salīdzināt arī ar eļļas kūkas recepti, vienīgā atšķirība ir tā, vai receptē ir nepieciešams cepamais pulveris vai cepamā soda. Jebkurā gadījumā jūs nevarat kļūdīties, ja pagatavojat šo kūku kūku recepti no Once Upon a Chef.

BIEŽĀK UZDOTIE JAUTĀJUMI

Kādi ir dažādi biskvīta kūku veidi?

Ir deviņi dažādi biskvīta kūku veidi, un tos visus var izmantot dažādiem mērķiem. Šeit tie ir norādīti jūsu uzziņai:

• Eņģeļu pārtikas kūka
• Dženovīza
• Šifona kūka
• Velna pārtikas kūka
• Sviesta kūka (biskvīta tortes versija)
• Viktorijas biskvīta kūka
• Šveices Roll biskvīta kūka
• Madeiras biskvīta kūka
• Jaconde biskvīta kūka

Kāda veida kūka ir eņģeļu pārtikas kūka?

Eņģeļu ēdiena kūka ir biskvīta kūka, ko gatavo, izmantojot olu baltumus, kūkas miltus un, protams, nedaudz cukura. Olu dzeltenuma trūkums piešķir eņģeļu ēdiena kūkai balto krāsu un zema tauku satura ēdiena statusu.

Kāda veida glazūra der burkānu kūkai?

Gatavojot burkānu kūku, uz tās var likt jebkāda veida glazūru, kādu vēlaties. Tomēr visbiežāk uz burkānu kūkas liek krējuma siera glazūru, jo krējuma siera garša labi papildina burkānus un garšvielas.

Kādi ir dažādi šokolādes kūku veidi?

Ir simtiem dažādu šokolādes kūku veidu, bet šeit ir populārākie:

• Šokolādes fudža kūka
• Šokolādes lavas kūka
• Vācu šokolādes kūka
• Šokolādes trifeļu kūka
• Šokolādes eņģeļu ēdiena kūka (jā, tā eksistē)
• Šokolādes kūkas bez miltiem (dažreiz tās sauc par torti)
• Šokolādes musa kūkas
• Šokolādes biskvīta kūka

Tāpēc nākamreiz, kad jums ir šokolādes alkas, pagatavojiet kādu no šīm kūku receptēm, jūs nebūsiet vīlušies.

Laiks cept kūku

Cerams, ka jums ir paticis iepazīties ar visām dažādajām kūku pasaules īpatnībām. kūku veidi , pildījumi, glazūras un pannas. Tagad jums jau vajadzētu būt vismaz vienai (bet, iespējams, daudz vairāk) idejai par kūku, ko gatavot nākamajā reizē, kad jums vajadzēs cept kūku.

Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties sviesta kūku, burkānu kūku vai šifona kūku, gatavojot kādu no šajā sarakstā iekļautajām kūkām, nekādā gadījumā nevar kļūdīties. Tāpēc izvēlieties kādu no tām un sāciet cept jau šodien, jo, galu galā, jo ātrāk jūs cepat, jo ātrāk varēsiet apēst savu garšīgo kūku.