Iubești prăjiturile? Cine nu le iubește, mai ales că există atât de multe feluri de prăjituri... tipuri de prăjituri De la prăjituri cu smântână la prăjituri cu morcovi, nimic nu se compară cu a aduce o prăjitură la următorul tău eveniment.

Fie că ești nou în lumea prăjiturilor sau doar cauți o aromă unică și nouă pe care să o încerci, am adunat totul într-un articol ușor pentru tine. Așa că citește mai departe pentru a afla totul despre diferitele tipuri de prăjituri, umpluturi și glazuri de care te poți bucura data viitoare când te decizi să faci o prăjitură.

Cuprins prezentare Tipuri de prăjituri Tipuri de arome de prăjituri Tipuri de umpluturi de prăjituri Tipuri de glazură de prăjituri Tipuri de glazură de prăjituri Cum se prepară diferite tipuri de glazură Glazură de zahăr pudră Glazură de caramel Tipuri de forme de prăjituri Diferite tipuri de forme de prăjituri Tipuri de decorațiuni de prăjituri Cele mai delicioase 15 tipuri de prăjituri - 1. Prăjitura Bundt Mimosa 2. Prăjitura Poke Cake cu jeleu de căpșuni și cheesecake 3. Prăjituri de ciocolată cu portocale 4. Prăjituri clasice de PașteTort de burete 5. Tort de ciocolată fără făină 6. Tort de nucă de cocos din sud 7. Tort de mere vegan 8. Tort de spumă 9. Tort de turtă dulce 10. Tort Bundt de dovleac 11. Tort Smash sănătos 12. Tort Red Velvet 13. Tort cu miez de lămâie 14. Tort Tres Leches 15. Prăjitura Pound Cake Întrebări frecvente Care sunt diferitele tipuri de tort de burete? Ce tip de tort este Angel Food Cake? Ce tip de glazură merge pe tortul de morcovi? Care sunt diferitele tipuri de tort?Tipuri de tort de ciocolată? Timp pentru a coace un tort

Tipuri de arome de tort

Înainte de a începe să alegeți umpluturile și glazura pentru tort, trebuie să începeți prin a vă decide asupra aromei tortului dvs. Iată câteva dintre cele mai populare arome de tort de care vă puteți bucura.

• Prăjitură
• Tort galben
• Tort de catifea roșie
• Tort de ciocolată
• Tort de vanilie
• Tort de căpșuni
• Tort de fructe
• Prăjituri cu brânză la cuptor
• Prăjituri cu brânză necoapte
• Tort burete
• Prăjitură Angel Food
• Tort de morcovi
• Prăjituri de cafea
• Tort Tres leches
• Tort de ulei de măsline
• Tort de sifon

După cum puteți vedea, există multe tipuri diferite de prăjituri și, deși prăjitura galbenă și prăjitura cu lapte pot părea similare, toate tipurile de prăjituri de pe această listă au o listă de ingrediente complet diferită, precum și o metodă specială de gătit.

Tipuri de umpluturi de tort

Deși vă puteți bucura de tort ca atare, majoritatea oamenilor preferă să adauge o umplutură la tort.

Iată câteva dintre cele mai populare tipuri de umpluturi de tort pe care să le includeți în următorul dvs. tort.

• Frișcă bătută
• Glazură de cremă de brânză
• Mousse
• Înghețată cu sirop aromat
• Fructe de pădure proaspete
• Lemon curd
• Dulceață de fructe
• Glazură de ciocolată

În general, se recomandă să puneți o singură umplutură în tort, dar unele dintre umpluturi, cum ar fi fructele de pădure proaspete și frișca, se potrivesc bine împreună, așa că ați putea lua în considerare utilizarea unei combinații de umpluturi în tort.

Tipuri de înghețată de tort

Odată ce tortul tău în straturi este umplut și cele două straturi sunt stivuite, ești gata să adaugi glazura pe tort. Există mai multe tipuri diferite de glazură pentru tort din care poți alege.

• Glazură de cremă de brânză
• Frișcă pufoasă
• Glazură de cremă de unt
• Glazură de șapte minute
• Ganache
• Meringa
• Fondant

Oricare dintre tipurile de glazură de pe această listă poate fi colorată cu colorant alimentar sau amestecată cu arome pentru a obține aspectul și gustul dorit. De exemplu, ați putea amesteca glazura de cremă de brânză cu colorant alimentar roșu pentru a o pune pe un tort alb atunci când faceți un tort de Ziua Îndrăgostiților.

Tipuri de tort Icing

Căutați ceva mai puțin greu decât glazura? Verificați glazura, care este încă dulce și ideală pentru a fi pusă deasupra unui tort, fără ca toată cremozitatea să vă îngreuneze.

• Caramel
• Glazură de ciocolată
• Glazură de fudge
• Glazură regală
• Glazură de sirop simplu

Atât glazura, cât și glazura pot fi colorate sau aromatizate, dacă doriți. Rețineți, totuși, că glazura este mult mai subțire decât glazura și că este posibil să aveți nevoie de mai multă glazură (sau de mai mult colorant) pentru a obține aspectul dorit.

Cum să faci diferite tipuri de glazură

Un lucru bun despre glazură este că este mult mai ușor de făcut acasă decât glazura. Mai jos sunt instrucțiunile pentru a face câteva tipuri diferite de glazură pe care să le folosiți la următorul dvs. tort.

Gheață de zahăr pudră

Ingrediente:

• Zahăr pudră
• Apă (sau lapte)

Pasul 1: Puneți într-un bol

Puneți într-un castron cantitatea de zahăr pudră pe care doriți să o folosiți. Dacă doriți o cană de glazură, trebuie să puneți două căni de zahăr în castron, deoarece acesta se va micșora odată ce adăugați lichid.

Pasul 2: Adăugați apă

Apoi, adăugați încet apă sau lapte la zahăr, amestecând constant până când se obține consistența dorită.

Pasul 3: Tortul de gheață

După ce ați terminat de amestecat, veți dori să puneți imediat gheața pe tort, deoarece glazura va începe să se întărească pe măsură ce stă. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga coloranți alimentari sau arome la glazură înainte de a o adăuga la tort.

Glazură de caramel

Glazura de caramel nu este la fel de ușor de făcut ca glazura de zahăr pudră, dar tot nu va dura mai mult de câteva minute, urmând aceste instrucțiuni.

Ingrediente:

• 2 și 1/2 căni de zahăr brun
• 3/4 cană de lapte
• 1/2 cană de unt
• 1/2 linguriță de vanilie

Pasul 1: Încălziți ingredientele

Se încălzesc toate ingredientele (cu excepția a 1/2 cană de zahăr brun și a vaniliei, pe acelea lăsați-le deoparte) într-o cratiță, la foc mare, până când zahărul se dizolvă. Nu lăsați amestecul să dea în clocot, dați focul mai mic dacă este necesar. După ce s-a dizolvat, dați focul la mic.

Vezi si: 15 Lucruri distractive de făcut în Miami cu copiii

Pasul 2: Amestecați celălalt zahăr

Într-o tigaie se topește 1/2 ceașcă de zahăr brun, amestecând constant ca să nu se ardă. După ce s-a topit, se toarnă în primul amestec.

Pasul 3: Se amestecă

Continuați să amestecați amestecul original până când acesta ajunge la 235 grade Fahrenheit. Apoi, luați de pe foc și lăsați-l să stea timp de 10 minute.

Pasul 4: Adăugați vanilie și înghețați

În timp ce caramelul se răcește, adăugați vanilia, apoi puneți gheața pe tort. Gheața se va întări complet în aproximativ 4 ore.

Tipuri de tăvi de tort

Un ultim lucru pe care trebuie să îl luați în considerare înainte de a începe să coaceți o prăjitură este forma în care o veți găti. Există mai multe tipuri diferite de forme de prăjituri din care puteți alege, iată câteva dintre cele mai populare.

• Tăvi de tort tradiționale (include o formă circulară sau pătrată)
• Tigaie Springform
• Tigaie de tort
• Tigaie Bundt
• Mucegai de silicon
• Tigaie pentru cupcake
• Inel de tort
• Tigaie tubulară

Deși acestea sunt cele mai populare forme de tort, nu sunt singurele disponibile. Nu vă fie teamă să vă diversificați și să încercați o formă ciudată, mai ales atunci când faceți un tort aniversar pentru o petrecere tematică sau un tort pentru un alt eveniment de sărbătoare.

Diferite tipuri de forme de tort

Apropo de folosirea unei forme amuzante pentru a coace un tort, nu ar trebui să te limitezi la a face doar un tort circular sau pătrat, chiar dacă acestea sunt singurele forme pe care le ai la îndemână.

Nu uitați că puteți face tot felul de forme de torturi doar folosind formele pe care le aveți, apoi folosind glazura pentru a le asambla. De exemplu, puteți folosi două forme de cerc pentru a face un tort cu ochelari de soare, folosind cupcakes pentru urechi.

De asemenea, puteți folosi forma de cerc, plus o formă de cupcake pentru a face un soare, folosind cupcakes ca bandă.

De asemenea, puteți cumpăra o matriță de silicon ieftină pentru orice formă de sub soare. Multe magazine online oferă matrițe de silicon pentru flori, inimi, decorațiuni de sărbători și chiar diferite emoji. Matrițele de silicon sunt ușor de umplut, copt și curățat, așa că nu există niciun motiv să nu luați una în forma dorită.

Tipuri de decorațiuni de tort

Acum că ați gătit tortul dorit în forma perfectă și că acesta este glazurat (sau acoperit cu glazură), este timpul să discutăm despre tipurile de decorațiuni pe care le puteți pune pe tort.

La fel ca și în cazul formei tortului, decorațiunile sunt un loc în care puteți fi creativi. Dacă nu vă place niciuna dintre decorațiunile de pe această listă, nu vă fie teamă să vă faceți propriile decorațiuni, doar asigurați-vă că sunt sigure pentru a fi puse pe un tort.

• Pudră de cacao (perfectă pentru a face pământ sau măcinat)
• Firimituri de tort
• Căpșuni proaspete
• Fructe proaspete
• Fructe confiate
• Candy
• Bucăți de ciocolată
• Figurine mici

Dacă nu, defilați în jos pentru a vedea și mai multe idei de diferite tipuri de torturi pe care le puteți face pentru evenimentul dumneavoastră.

Cele mai delicioase 15 tipuri de tort -

1. Prăjitura Mimosa Bundt Cake

Tortul Bundt Mimosa Bundt de la Lemons for Lulu este una dintre rețetele noastre preferate de tort de unt. Spre deosebire de alte tipuri de tort de lire, sucul de portocale și coaja de portocală adăugată pentru a păstra senzația de tort dulce de desert inelar suficient de ușor pentru a servi pentru brunch.

Ca să nu mai spunem că rețeta este ușor de preparat, având nevoie doar de unt, zahăr, sare, ouă, praf de copt, făină, lapte, vanilie și apoi ingredientele secrete de suc de portocale, coajă de portocale și șampanie.

2. Poke Cake cu jeleu de căpșuni și cheesecake

Există ceva mai bun la un grătar de vară decât un desert gata pregătit cu prăjitură cu căpșuni? Data viitoare când mergeți la unul, faceți acest tort Poke de la Life, Family, Fun, care se face folosind un amestec de prăjituri alb obișnuit (preparat după instrucțiunile din cutie), niște jeleu de căpșuni și un pachet de budincă de cheesecake.

Bineînțeles, veți avea nevoie de frișcă și căpșuni proaspete pentru a o completa, dar, în general, acesta este un desert uimitor pe care îl puteți pregăti pentru picnic în doar câteva ore.

3. Prăjiturele cu ciocolată și portocale

Nimic nu satisface o poftă de dulce mai bine decât prăjitura cu ciocolată. Așa că data viitoare când vrei ceva bogat și dulce, prepară aceste prăjituri cu ciocolată și portocale de la Nutrition in the Kitch.

Aluatul pentru prăjituri se face folosind făină de migdale, tapioca, pudră de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, suc de portocale, sirop de arțar, ouă, ulei de măsline și coajă de portocale.

Există, de asemenea, o rețetă de glazură de nucă de cocos pe care o puteți folosi pentru a acoperi cupcakes, sau pot fi servite simple, deoarece sunt cu siguranță suficient de dulci și singure.

4. Prăjitura clasică de Paște cu burete

KONICA MINOLTA CAMERA DIGITALĂ

Cea mai bună parte a sezonului Paștelui este toată mâncarea delicioasă de care te poți bucura. Verifică această rețetă de pe Flamingo Musings pentru a face prăjitura clasică care se servește în fiecare an în această sărbătoare.

Veți avea nevoie de făină de prăjitură matzoh, precum și de zahăr și ouă. Începeți prin a bate albușurile într-un castron separat, în timp ce preîncălziți cuptorul.

După ce se formează vârfuri moi în ouăle bătute, acestea pot fi bătute cu zahărul până devin groase. Apoi, se amestecă totul cu albușurile bătute și se aruncă la cuptor pentru o oră, e atât de simplu.

5. Tort de ciocolată fără făină

Prăjitura fără făină este uimitoare pentru că se taie și se servește ca o prăjitură, dar are un gust mai degrabă de fudge. Deși poate părea dificil de făcut, este de fapt destul de ușor, mai ales dacă urmați această rețetă de la Lemons For Lulu.

Prăjitura fără făină se face cu aceleași ingrediente folosite pentru a face o prăjitură obișnuită, dar cu mai multă ciocolată, pudră de cacao și ouă pentru a înlocui făina, care este complet omisă (de aici și numele de prăjitură fără făină). În plus, această rețetă nu durează deloc mult timp pentru a fi gătită, doar 35 de minute în total, iar asta include timpul de pregătire.

6. Prăjitură cu nucă de cocos din sud

Tortul de cocos Southern Coconut Cake este o altă rețetă de prăjituri preferată de noi, deoarece are foarte puține ingrediente și este simplu de făcut. Veți avea însă nevoie de făină, amidon de porumb, praf de copt, sare, unt, zahăr și puțin ulei vegetal.

Veți avea nevoie, de asemenea, de câteva albușuri de ou pentru a le încorpora în porțiunea de cremă a prăjiturii, așa că pregătiți-vă să scoateți acele gălbenușuri de ou. Această rețetă de prăjitură cu unt ar putea părea complicată, dar nu este deloc dificilă. Doar verificați rețeta completă pe Life Family Fun pentru instrucțiuni mai detaliate.

7. Prăjitură vegană cu mere

Căutați câteva rețete de prăjituri care să includă fructe proaspete? Nu căutați mai departe de această rețetă de prăjitură vegană cu mere de la Nutrition in the Kitch. Se face folosind două mere proaspete și poate fi făcută fără gluten și vegană dacă doriți. Nu este chiar o prăjitură cu fructe, dar probabil că veți prefera să păstrați această prăjitură decât să o dați mai departe.

8. Tort de spumă

Prăjiturile cu spumă sunt tipuri de prăjituri care se fac doar cu gălbenușuri de ou, lăsând complet deoparte albușurile, ceea ce conferă prăjiturii o consistență spumoasă și elastică. Încearcă această rețetă ușoară de prăjitură de la Tasty Craze pentru a face o prăjitură cu spumă delicioasă pe care o poți acoperi cu cremă de casă.

Cu toate acestea, prăjiturile din spumă nu sunt doar prăjite în formă obișnuită, deoarece aceste tipuri de rețete de prăjituri pot fi, de asemenea, gătite pe o tavă de foaie, apoi transformate și într-o rolă de tort.

9. Prăjitură cu foi de turtă dulce

Foile de tort sunt prăjituri mari care sunt perfecte atunci când hrănesc o mulțime (deși nu se compară cu un tort tradițional în straturi pentru o nuntă) și pot fi făcute în orice aromă. Pentru un eveniment de iarnă, verificați această rețetă de foaie de tort de turtă dulce de la Lemons for Lulu. Este ușor de făcut, delicios de mâncat și îl puteți avea gata în doar 30 de minute.

10. Tort Bundt de dovleac

Știați că puteți face rețete de prăjituri în Instant Pot? Este adevărat, doar uitați-vă la această rețetă de prăjitură bundt cu dovleac de la Life, Family, Fun. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele, să le aruncați în Instant Pot, să le gătiți timp de 30 de minute și, pur și simplu, aveți o prăjitură delicioasă pe care o puteți servi la cafea sau ca desert.

11. Tort sănătos Smash Cake

Prăjitura sănătoasă este soluția perfectă atunci când vrei să îi oferi celui mic propriul tort, dar nu vrei să consume atâta zahăr.

Făcută cu sos de mere în loc de zahăr, praf de copt, făină fără gluten, bicarbonat de sodiu, lapte de migdale, ouă și vanilie, aceasta este o prăjitură pe care te poți simți bine să o lași să o consume copilul tău (mai ales dacă o completezi cu fructe proaspete.) Găsiți rețeta completă pe Nutrition in the Kitch.

12. Tort de catifea roșie

Prăjitura Red Velvet este una dintre multele rețete clasice de prăjituri cărora este greu să le reziști. Cu aroma sa distinctă de catifea roșie, această rețetă de la Handle the Heat este una dintre rețetele de prăjituri dulci ideale pentru orice eveniment pe care îl aveți în pregătire. Necesită însă o mulțime de ingrediente, așa că asigurați-vă că faceți o listă înainte de a merge la magazin.

13. Prăjitură cu miez de lămâie

Lemon crumb cake este un tip de prăjitură făcută prin amestecarea aluatului de prăjitură cu coajă de lămâie, apoi umplerea prăjiturii cu lemon curd de casă. Rețeta o găsiți pe Lemons for Lulu, dar, practic, această prăjitură delicată se face prin combinarea tuturor ingredientelor obișnuite pentru prăjituri pentru a face un aluat.

Apoi, înainte de a o introduce în cuptor, se întinde lemon curd pe deasupra.

14. Tort Tres Leches

Tortul Tres Leches este una dintre cele mai simple rețete de prăjituri care se pot face, și totuși majoritatea oamenilor nu au încercat-o niciodată. Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, plus lapte evaporat și lapte îndulcit și condensat pentru a face crema care se află în mijlocul acestei prăjituri aerisite.

Atenție, însă, că această prăjitură trebuie să se odihnească o oră întreagă înainte de a o servi, altfel siropul nu va putea să se absoarbă și să creeze aroma de tres leches. Rețeta completă poate fi găsită pe Natasha's Kitchen.

15. Prăjitură cu lire

Pound cake este una dintre acele rețete de prăjituri care pot fi servite ca atare, sau glazurate pentru a se potrivi oricărei ocazii. Motivul pentru care se numește pound cake este că aceste prăjituri se numesc în mod tradițional găsite o livră din fiecare ingredient, ceea ce este destul de inteligent dacă te gândești la asta.

Prăjiturile sunt la fel de umede ca și prăjiturile cu unt și, de asemenea, comparabile cu o rețetă de prăjitură cu ulei, una dintre singurele diferențe este dacă rețeta cere praf de copt sau bicarbonat de sodiu. În orice caz, nu ai cum să dai greș când faci această rețetă de prăjitură cu ulei de la Once Upon a Chef.

ÎNTREBĂRI FRECVENTE

Care sunt diferitele tipuri de tort de burete?

Există nouă tipuri diferite de prăjituri de burete și toate pot fi folosite în scopuri diferite. Iată-le pentru referință:

• Prăjitura Angel Food
• Genoise
• Tort de sifon
• Tort de mâncare a diavolului
• Prăjitură cu unt (varianta cu burete)
• Tort Victoria Sponge
• Burete elvețian Roll
• Burete de Madeira
• Burete Jaconde

Ce tip de tort este Angel Food Cake?

Angel food cake este o prăjitură burete făcută folosind albușuri de ou, făină pentru prăjituri și, bineînțeles, puțin zahăr. Lipsa gălbenușului de ou este ceea ce îi conferă angel food cake culoarea albă și statutul de aliment cu conținut scăzut de grăsimi.

Vezi si: Cum să desenezi o casă de turtă dulce: 10 proiecte de desenare ușoară

Ce tip de glazură merge pe tort de morcovi?

Atunci când faceți o prăjitură cu morcovi, sunteți liberi să puneți orice tip de glazură doriți. Cu toate acestea, cel mai des se pune glazură de cremă de brânză pe o prăjitură cu morcovi, deoarece aroma de cremă de brânză complimentează bine morcovii și condimentele.

Care sunt diferitele tipuri de tort de ciocolată?

Există sute de tipuri diferite de tort de ciocolată, dar iată-le pe cele mai populare:

• Prăjitură cu ciocolată și fudge
• Tort cu lavă de ciocolată
• Tort de ciocolată german
• Tort cu trufe de ciocolată
• Prăjitură de ciocolată (da, există)
• Prăjituri de ciocolată fără făină (uneori numite torte)
• Prăjituri Mousse de ciocolată
• Burete de ciocolată

Așa că data viitoare când aveți poftă de ciocolată, faceți una dintre aceste rețete de prăjituri, nu veți fi dezamăgiți.

Timp pentru a coace un tort

Călătoria noastră prin lumea prăjiturilor s-a încheiat. Sperăm că v-ați bucurat să aflați despre toate diferitele tipuri de prăjituri. tipuri de prăjituri Până acum ar trebui să aveți cel puțin o idee (dar probabil mai multe) de tort pe care să îl faceți data viitoare când va trebui să coaceți unul.

Fie că alegi o prăjitură cu unt, o prăjitură cu morcovi sau o prăjitură chiffon, nu ai cum să dai greș atunci când prepari oricare dintre prăjiturile de pe această listă. Așa că alege una și începe să coci astăzi, pentru că, la urma urmei, cu cât coci mai repede, cu atât mai repede îți poți mânca prăjitura delicioasă.