Kas sa armastad kooki? Kes ei armastaks, eriti kuna on nii palju erinevaid kookide tüübid seal, leiad kindlasti vähemalt ühe maitse, millesse armuda. Alates hapukooretortidest kuni porgandikookideni pole midagi paremat, kui tuua oma järgmisele üritusele kooki.

Olenemata sellest, kas olete kookide maailmas uus või otsite lihtsalt uut ja ainulaadset maitset, mida proovida, oleme pannud kõik ühe lihtsa artikli alla. Nii et lugege edasi, et teada saada kõik erinevatest kookidest, täidistest ja glasuuridest, mida saate nautida, kui otsustate järgmine kord kooki küpsetada.

Koogi maitsete tüübid

Enne kui hakkate valima oma tordi täidist ja glasuuri, peate kõigepealt otsustama oma tordi maitse. Siin on mõned kõige populaarsemad tordimaitsed, mida saab nautida.

• Pound kook
• Kollane kook
• Punane sametkook
• Šokolaadikook
• Vaniljekook
• Maasika kook
• Puuviljakook
• Küpsetatud juustukoogid
• Küpsetamata juustukoogid
• Biskviitkook
• Ingel toidu kook
• Porgandikook
• Kohvikoogid
• Tres leches kook
• Oliiviõli kook
• Chiffon kook

Nagu näete, on olemas palju erinevaid kooke. Ja kuigi kollane kook ja kook võivad tunduda sarnased, on kõigil selles nimekirjas olevatel kookidel täiesti erinev koostisosade loetelu ja ka eriline küpsetamismeetod.

Koogitäidete tüübid

Kuigi kooki võib nautida ka niisama, eelistab enamik inimesi tavaliselt lisada sellele täidise.

Siin on mõned kõige populaarsemad torditäidised, mida oma järgmises tordis kasutada.

• Vahukoor
• Toorjuustukooritus
• Mousse
• Glasuurid maitsestatud siirupiga
• Värsked marjad
• Sidruni kohupiima
• Puuviljamoos
• Šokolaadikastmega glasuur

Üldiselt on soovitatav panna torti ainult üks täidis, kuid mõned täidised, näiteks värsked marjad ja vahukoor, sobivad hästi kokku, nii et võite kaaluda täidiste kombinatsiooni kasutamist oma tordis.

Tüübid kookide glasuurid

Kui teie kihiline kook on täidetud ja kaks kihti on laotud, olete valmis lisama oma koogile glasuuri. On olemas mitmeid erinevaid kookide glasuuride tüüpe, mille hulgast valida.

• Toorjuustukooritus
• Pehme vahukoor
• Võikreemikreemiga glasuur
• Seitsme minuti glasuur
• Ganašš
• Meringue
• Fondant

Kõiki selles nimekirjas olevaid glasuuritüüpe saab värvida toiduvärviga või segada maitseainetega, et saavutada soovitud välimus ja maitse. Näiteks võite segada toorjuustukooret punase toiduvärviga, et panna seda valgetele kookidele, kui teete valentinipäeva kooki.

Tordi glasuuride tüübid

Otsid midagi, mis ei ole nii raske kui glasuur? Vaata jäätiseid, mis on ikka veel magusad ja ideaalsed koogi peale panemiseks, ilma et kogu raske kreemjasus kaaluks sind maha.

• Karamell
• Šokolaadiglasuur
• Fudge jäätumine
• Kuninglik glasuur
• Lihtne siirupiglasuur

Nii glasuuri kui ka glasuuri võib soovi korral värvida või maitsestada. Pidage siiski meeles, et glasuur on palju õhem kui glasuur ja et soovitud välimuse saavutamiseks võib vajada rohkem glasuuri (või rohkem värvaineid).

Kuidas teha erinevaid jäätiseid

Üks tore asi glasuuri puhul on see, et seda on palju lihtsam kodus valmistada kui glasuuri. Allpool on toodud juhised paari erineva glasuuri valmistamiseks, mida saate kasutada oma järgmisel tordil.

Pulbriline suhkrujäätis

Koostisained:

• Pulbriline suhkur
• Vesi (või piim)

1. samm: Pane kaussi

Asetage kaussi soovitud kogus tuhksuhkrut. Kui soovite ühe tassi tuhksuhkrut, peaksite panema kaussi kaks tassi suhkrut, sest see muutub väiksemaks, kui lisate vedelikku.

2. samm: Lisa vesi

Seejärel lisage aeglaselt vett või piima suhkrule, segades pidevalt, kuni saavutate soovitud konsistentsi.

3. samm: Jäätise kook

Kui olete segamise lõpetanud, tahate koogi kohe jääga katta, sest glasuur hakkab seismisel kõvaks muutuma. Soovi korral võite lisada glasuurile enne koogile lisamist ka toiduvärvi või maitseaineid.

Karamell glasuur

Karamellglasuuri ei ole päris nii lihtne valmistada kui tuhksuhkrut, kuid selle tegemine ei võta siiski kauem aega kui paar minutit, kui järgida neid juhiseid.

Koostisained:

• 2 ja 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 3/4 tassi piima
• 1/2 tassi võid
• 1/2 teelusikatäit vanilje

1. samm: kuumutage koostisosad

Kuumuta kõiki koostisosi (välja arvatud 1/2 tassi pruuni suhkrut ja vanilli, need jäta kõrvale) kastrulis kõrge kuumuse juures, kuni suhkur lahustub. Ära lase segul keema tõusta, vajadusel keera kuumust maha. Kui suhkur on lahustunud, keera kuumus madalale.

2. samm: segage muu suhkur

Sulata pannil 1/2 tassi pruuni suhkrut, segades pidevalt, et see ei põleks. Kui see on sulanud, vala see esimese segu hulka.

3. samm: segamine

Jätkake segamist, kuni segu saavutab 235 kraadi Fahrenheiti kraadi. Seejärel eemaldage kuumusest ja laske 10 minutit seista.

4. samm: Lisa vanilje ja jäätumine

Kuni karamell jahtub, lisage vanilje, seejärel jääge kooki. Glasuur kõveneb täielikult umbes 4 tunni jooksul.

Koogipannide tüübid

Üks viimane asi, mida peate enne koogi küpsetamist kaaluma, on pann, milles te seda küpsetama hakkate. On olemas mitmeid erinevaid koogipannusid, mille vahel valida, siin on mõned kõige populaarsemad.

• Traditsioonilised koogivormid (sisaldab ringi või ruudu kuju)
• Kevadvorm
• Koogivorm
• Koogipann
• Silikoonist vorm
• Tassikoogipann
• Tordirõngas
• Torupann

Kuigi need on kõige populaarsemad koogivormid, ei ole need ainsad, mis on saadaval. Ärge kartke hargneda ja proovida funky kujuga vormi, eriti kui teete sünnipäevakooki teemapidu või mõne muu pühadeürituse jaoks.

Erinevad kookide vormid

Rääkides tordi küpsetamiseks lõbusate vormide kasutamisest, ei tohiks te piirduda ainult ringi või ruudukujulise tordi valmistamisega, isegi kui need on ainsad käepärast olevad vormid.

Pidage meeles, et saate teha igasuguseid kooki kujundeid, kasutades lihtsalt olemasolevaid vorme ja seejärel kasutades nende kokku panemiseks glasuuri. Näiteks võite kasutada kahte ringikujulist vormi, et teha päikeseprillidega kooki, kasutades kõrvaklappide jaoks koogikesi.

Võite kasutada ka ringikujulist vormi ja koogivormi, et teha päikest, kasutades koogikesi ribana.

Saate osta ka odava silikoonvormi mis tahes kuju jaoks päikese all. Paljud veebipoed pakuvad silikoonvorme lillede, südamete, pühadekaunistuste ja isegi erinevate emotikonide jaoks. Silikoonvorme on lihtne täita, küpsetada ja puhastada, nii et pole mingit põhjust mitte haarata ühte oma soovitud kujul.

Tordi kaunistuste tüübid

Nüüd, kui teie soovitud kook on küpsetatud täiuslikule kujule ja see on kaetud (või kaetud glasuuriga), on aeg arutada, milliseid kooki kaunistusi võite oma tordile panna.

Nii nagu koogi kuju puhul, on ka kaunistuste puhul võimalik olla loominguline. Kui teile ei meeldi mõni selles nimekirjas olev kaunistus, ärge kartke teha oma, kuid veenduge, et need on koogile ohutud.

• Kakaopulber (sobib ideaalselt mustuse valmistamiseks või jahvatamiseks)
• Koogipuru
• Värsked maasikad
• Värsked puuviljad
• Kanditud puuviljad
• Candy
• Šokolaaditükid
• Väikesed figuurid

Kas teil on juba mõni hea idee, millist torti te tahaksite teha? Kui mitte, siis kerige alla, et vaadata veel rohkem ideid erinevat tüüpi tortide kohta, mida saate oma ürituse jaoks valmistada.

15 kõige maitsvamat tüüpi kooki -

1. Mimosa kook

Lemons for Lulu Mimosa Bundt kook on üks meie lemmik võikoogi retsepte. Erinevalt teistest kookidest on apelsinimahla ja apelsinikoore lisatud, et magus magustoidurõngakook oleks piisavalt kerge, et serveerida seda brunchiks.

Rääkimata sellest, et retsepti on lihtne valmistada, sest selleks on vaja ainult võid, suhkrut, soola, mune, küpsetuspulbrit, jahu, piima, vaniljet ning salajasi koostisosi - apelsinimahla, apelsinikoort ja šampanjat.

2. Poke Cake koos maasikaželeega ja juustukoogiga

Kas on midagi paremat suvisel grillimisel kui valmis maasikakoogi magustoit? Järgmine kord, kui oled sinna minemas, tee see Poke-kook ajakirjast Life, Family, Fun, mille valmistamiseks kasutatakse tavalist vana valget koogisegu (valmistatakse vastavalt karbi juhistele), veidi maasikahelbeid ja paki juustukoogipudingit.

Loomulikult vajate veel vahukoort ja värskeid maasikaid, millega seda kaunistada, kuid üldiselt on see hämmastav magustoit, mis on valmis piknikuks vaid mõne tunniga.

3. Šokolaadi-apelsini koogid

Mitte miski ei rahulda magusat isu nii hästi kui šokolaadikook. Nii et kui järgmine kord soovite midagi rikkalikku ja magusat, tehke need Nutrition in the Kitch'i šokolaadi-apelsini-tassikoogid.

Nende koogitainas kasutatakse mandlijahu, tapioka, kakaopulbrit, küpsetuspulbrit, sooda, soola, apelsinimahla, vahtrasiirupit, mune, oliiviõli ja apelsinikoort.

On olemas ka kookoseküpsiste retsept, mida saate kasutada oma koogikeste peal, või võite neid serveerida ka niisama, sest nad on kindlasti piisavalt magusad ka iseenesest.

4. Klassikaline paasapüha biskviitkook

KONICA MINOLTA DIGIKAAMERA

Parim osa paasapüha hooajast on kõik need maitsvad toidud, mida saad nautida. Vaadake seda retsepti Flamingo Musings'i lehel, et valmistada klassikalist kooki, mida serveeritakse igal aastal sellel pühal.

Teil on vaja matsohkookidejahu, suhkrut ja mune. Alustage munavalgete vahustamisega eraldi kausis, samal ajal kui te ahju eelsoojendate.

Kui vahustatud munadele on tekkinud pehmed tipud, võib neid suhkruga paksuks lüüa. Seejärel segage kõik koos vahustatud munavalgetega kokku ja visake see üheks tunniks ahju, nii lihtne on see.

5. Jahuta šokolaadikook

Jahuta kook on hämmastav, sest seda lõigatakse ja serveeritakse nagu kooki, kuid selle maitse meenutab pigem fudge'i. Kuigi selle valmistamine võib tunduda keeruline, on see tegelikult üsna lihtne, eriti kui järgite seda retsepti Lemons For Lulu'lt.

Jahuvaba kooki valmistatakse kõigist samadest koostisosadest, mida kasutatakse tavalise koogi valmistamiseks, kuid jahu asemel on rohkem šokolaadi, kakaopulbrit ja mune, mis jäetakse täielikult välja (sellest ka nimetus jahuvaba kook). Lisaks ei võta selle retsepti valmistamine üldse kaua aega, kokku vaid 35 minutit, ja see hõlmab ka ettevalmistusaega.

6. Lõuna-Korea kookospähklikook

Lõuna-Korea kookoskook on veel üks meie lemmikkoogiretseptidest, sest selles on nii vähe koostisosi ja seda on lihtne valmistada. Te vajate siiski jahu, maisitärklist, küpsetuspulbrit, soola, võid, suhkrut ja veidi taimeõli.

Sul on vaja ka mõned munavalged, et koogi kreemiosa sisse voldida, nii et valmistu need munakollased välja võtma. See võikoogi retsept võib tunduda keeruline, kuid see ei ole üldse nii raske. Vaadake lihtsalt kogu retsepti Life Family Fun leheküljel, et saada põhjalikumad juhised.

7. Vegan õunakook

Otsid kookide retsepte, mis sisaldavad värskeid puuvilju? Vaata seda Vegan Apple Cake'i retsepti Nutrition in the Kitch'ist. See on tehtud kahe värske õuna abil ja seda saab soovi korral teha gluteenivabalt ja veganina. See ei ole päris puuviljakook, kuid tõenäoliselt hoiad seda kooki pigem alles, kui annad seda edasi.

8. Vahukook

Vahukoogid on sellised koogid, mis valmistatakse ainult munakollastega, jättes munavalged täielikult välja, mis annab koogile vahtu ja vedrustuse. Proovi seda lihtsat koogiretsepti Tasty Craze'ist, et valmistada maitsvat vahukooki, mille võid katta koduse kreemiga.

Vahukoogid ei ole aga ainult tavalise kujuga koogivormid, sest selliseid koogiretsepte saab küpsetada ka lehtpannil ja seejärel teha ka koogirulli.

9. Piparkoogitort

Lehtkoogid on suured koogid, mis sobivad ideaalselt rahvahulga toitmiseks (kuigi pulmade puhul ei ole nad päris paremad kui traditsiooniline kihiline kook) ja neid saab valmistada mis tahes maitsega. Talviseks ürituseks vaadake seda piparkoogi lehtkooki retsepti Lemons for Lulu'lt. Seda on lihtne valmistada, maitsev süüa ja saate selle valmis vaid 30 minutiga.

10. Kõrvitsakook

Kas teadsite, et kookide retsepte saab valmistada oma Instant Potis? See on tõsi, vaadake vaid seda kõrvitsa kooki retsepti ajakirjast Life, Family, Fun. Kõik, mida peate tegema, on koostisained segada, visata need oma Instant Potisse, küpsetada 30 minutit ja juba ongi teil maitsev kook, mida serveerida kohvi kõrvale või magustoiduks.

11. Tervislik Smash Kook

Tervislik purukook on ideaalne lahendus, kui soovite oma väikesele lapsele oma kooki kinkida, kuid ei soovi, et ta tarbiks kogu seda suhkrut.

See kook, mis on valmistatud suhkru asemel õunakastme, küpsetuspulbri, gluteenivaba jahu, sooda, mandlipiima, munade ja vanilliga, on kook, mida võite oma lapsele hea meelega lubada (eriti kui lisate sellele värsked puuviljad).Täielik retsept on lehel Nutrition in the Kitch.

12. Punane sametkook

Punase sametkook on üks paljudest klassikalistest kookide retseptidest, millele on raske vastu panna. See retsept ajakirjast Handle the Heat on oma erilise punase sametimaitsega üks ideaalsetest magusate kookide retseptidest mis tahes eelseisvale üritusele. See nõuab siiski palju koostisosi, nii et tee kindlasti nimekiri, enne kui lähed poodi.

13. Sidrunimurukook

Sidrunimurukook on koogi tüüp, mida valmistatakse, segades koogitainast sidrunikoorega, seejärel täidetakse kook koduse sidrunikohupiimaga. Retsepti leiad Lemons for Lulu leheküljelt, kuid põhimõtteliselt valmistatakse see õrn kook, kombineerides kõik tavalised koogi koostisained tainaks.

Seejärel määritakse peale sidrunikreem, enne kui see ahju pannakse.

14. Tres Leches kook

Tres Leches kook on üks lihtsamaid kookide retsepte, mida on võimalik valmistada, kuid enamik inimesi ei ole seda kunagi proovinud. Vaja on vaid mõned põhikomponendid, lisaks aurutatud piima ning magustatud ja kondenspiima, et valmistada kreemi, mis asub selle õhulise koogi keskel.

Arvestage aga sellega, et see kook peab enne serveerimist terve tunni puhkama, sest muidu ei saa siirup sisse imbuda ja luua tres leches'i maitset. Täieliku retsepti leiate Natasha's Kitchen'ist.

15. Pound Cake

Kook on üks neist koogiretseptidest, mida saab serveerida nii, nagu see on, või külmutada, et see sobiks igale sündmusele. Põhjus, miks seda nimetatakse kooki, on see, et neid kooke nimetatakse traditsiooniliselt leitud kilo iga koostisosa kohta, mis on üsna nutikas, kui järele mõelda.

Pound-koogid on sama niisked kui võikoogid ja ka võrreldavad õlikoogi retseptiga, üks ainus erinevus on see, kas retseptis nõutakse küpsetuspulbrit või söögisoodat. Mõlemal juhul ei saa te valesti minna, kui teete seda kooki retsepti Once Upon a Chef'ist.

KKK

Millised on erinevad biskviitkoogi tüübid?

On üheksa erinevat tüüpi biskviitkooki ja neid kõiki saab kasutada erinevatel eesmärkidel. Siin on need teile tutvumiseks:

• Angel Food kook
• Genoise
• Chiffon kook
• Kuradi toidu kook
• Võikook (biskviidikoogi versioon)
• Victoria Sponge kook
• Šveitsi rulli biskviitkook
• Madeira biskviitkook
• Jaconde biskviitkook

Millist tüüpi kook on ingliskeelne kook?

Angel food cake on biskviitkook, mis on valmistatud munavalgetest, kondiitrijahust ja muidugi suhkrust. Munakollase puudumine annab inglitoidukoogile valge värvi ja madala rasvasisaldusega toidu staatuse.

Mis tüüpi glasuur sobib porgandikoogile?

Porgandikoogi valmistamisel võite vabalt panna sellele mis tahes tüüpi glasuuri, mida soovite. Kõige tavalisem on siiski panna porgandikoogile toorjuustukastet, kuna toorjuustu maitse sobib hästi porgandite ja vürtside juurde.

Millised on erinevad šokolaadikoogi tüübid?

On sadu erinevaid šokolaadikooke, kuid siin on kõige populaarsemad:

• Šokolaadikook
• Šokolaadi laavakook
• Saksa šokolaadikook
• Šokolaaditrühvlitort
• Šokolaadist inglikook (jah, see on olemas)
• Jahuta šokolaadikoogid (mõnikord nimetatakse torte)
• Šokolaadi mousse koogid
• Šokolaadist biskviitkook

Nii et kui teil on järgmine kord šokolaadihimu, tehke üks neist koogiretseptidest, te ei pea pettuma.

Aeg küpsetada kooki

Meie teekond läbi kookide maailma on lõppenud. Loodetavasti nautisite kõikide erinevate kookide tundmaõppimist. kookide tüübid , täidised, glasuurid ja vormid. Nüüdseks peaks teil olema vähemalt üks (kuid tõenäoliselt palju rohkem) ideid, mida teha, kui teil on vaja järgmine kord kooki küpsetada.

Ükskõik, kas valite võikoogi, porgandikoogi või šifonkoogi, ei ole võimalik valesti teha, kui valmistate mõnda selles nimekirjas olevatest kookidest. Nii et valige üks välja ja alustage küpsetamist juba täna, sest mida kiiremini küpsetate, seda kiiremini saate oma maitsvat kooki süüa.