Volite li kolače? Tko ne, pogotovo zato što postoji toliko mnogo različitih vrsta kolača , zasigurno ćete pronaći barem jedan okus u koji ćete se zaljubiti. Od kolača s kiselim vrhnjem do kolača od mrkve, ništa nije bolje od ponijeti tortu na sljedeći događaj.

Bilo da ste novi u svijetu kolača ili samo tražite jedinstveno i novo okus za isprobavanje, sve smo za vas stavili u jedan jednostavan članak. Stoga čitajte dalje kako biste saznali sve o različitim vrstama kolača, nadjeva i glazura u kojima možete uživati ​​sljedeći put kada se odlučite ispeći kolač.

Sadržajprikaži Vrste okusa kolača Vrste nadjeva za kolače Vrste glazura za torte Vrste glazura za torte Kako napraviti različite vrste glazure Glazura od šećera u prahu Glazura od karamele Vrste kalupa za tortu Različiti oblici oblika torte Vrste ukrasa za tortu 15 najukusnijih vrsta torti – 1. Mimosa Bundt torta 2. Poke kolač sa Žele od jagoda i kolač od sira 3. Kolač s čokoladom i narančom 4. Klasični biskvit za Pashu 5. Čokoladni kolač bez brašna 6. Južni kolač od kokosa 7. Veganski kolač od jabuka 8. Pjenasti kolač 9. Torta od medenjaka 10. Torta od bundeve 11. Zdrava torta 12 Torta od crvenog baršuna 13. Torta od limunskih mrvica 14. Torta Tres Leches 15. Torta od funti FAQ Koje su različite vrste biskvita? Koja je vrsta kolača Angel Food Cake? Koja vrsta glazure ide na kolač od mrkve? Koje su različite vrste čokoladekolač pjenast i elastičan. Isprobajte ovaj jednostavan recept za kolače iz Tasty Crazea kako biste napravili ukusnu pjenastu tortu koju možete preliti domaćim vrhnjem.

Pjenaste torte nisu samo kolači pravilnog oblika, budući da se ove vrste recepata za kolače također mogu kuhati na tepsiji, a zatim također napravite roladu za tortu.

9. Torta od đumbira

Torte od lima su veliki kolači koji su savršeni za hranjenje mnoštvo (iako nisu baš bolji od tradicionalne torte za vjenčanje) i mogu se napraviti u bilo kojem okusu. Za zimski događaj pogledajte ovaj recept za tortu od medenjaka od limuna za Lulu. Jednostavan je za napraviti, ukusan za jelo, a možete ga pripremiti za samo 30 minuta.

10. Torta od bundeve

Jeste li znali da možete napraviti recepte za kolače u svom instant loncu? Istina je, samo pogledajte ovaj recept za kolač od bundeve iz Life, Family, Fun. Sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke, ubaciti ih u svoj Instant Pot, kuhati 30 minuta i tako imate ukusan kolač za posluživanje uz kavu ili kao desert.

11. Healthy Smash Cake

Healthy smash cake savršeno je rješenje kada svom mališanu želite dati vlastiti kolač, ali ne želite da konzumira sav taj šećer.

Napravljen od umaka od jabuke umjesto šećera, praška za pecivo, bezglutenskog brašna, sode bikarbone, bademovog mlijeka, jaja i vanilije, ovo je kolač koji možeteOsjećajte se dobro ako pustite bebu da jede (osobito ako je napunite svježim voćem.) Pronađite cijeli recept na Nutrition in the Kitch.

12. Red Velvet Cake

Torta od crvenog baršuna jedan je od mnogih recepata za klasične kolače kojima je teško odoljeti. Sa svojim izrazitim okusom crvenog baršuna, ovaj recept iz Handle the Heat jedan je od idealnih recepata za slatke torte za svaki događaj koji vam predstoji. Međutim, zahtijeva puno sastojaka, pa svakako napravite popis prije nego što odete u trgovinu.

13. Torta od limunskih mrvica

Kolač od limunovih mrvica vrsta je kolača koji se pravi miješanjem tijesta za kolače s limunovom koricom, a zatim se kolač puni domaćom skutom od limuna. Recept možete pronaći na Lemons for Lulu, ali u osnovi, ovaj delikatni kolač se pravi kombiniranjem svih uobičajenih sastojaka za kolač u tijesto.

Zatim se lemon curd namaže na vrh prije nego što ga stavite u u pećnici.

14. Tres Leches torta

Tres Leches torta je jedan od recepata za kolače koje je najlakše napraviti, no većina ljudi je nikad nije probala. Potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka, plus evaporirano mlijeko te zaslađeno i kondenzirano mlijeko da napravite kremu koja se nalazi u sredini ove prozračne torte.

Vidi također: Koji je najbolji materijal za prtljagu?

Međutim, imajte na umu da ova torta mora malo odstajati sat vremena prije nego što ga poslužite, inače se sirup neće moći upiti i stvoriti okus tres lechesa. Puni recept može bitipronađeno na Natashinoj kuhinji.

15. Pound Cake

Pound Cake je jedan od onih recepata za kolače koji se mogu poslužiti takvi kakvi jesu ili prekriveni glazurom kako bi odgovarali bilo kojem prilika. Razlog zbog kojeg se zove pogača je zato što se ovi kolači tradicionalno nazivaju pronađena funta svakog sastojka, što je prilično pametno ako bolje razmislite.

Kolači su jednako vlažni kao i kolači s maslacem, a također su usporedivi u odnosu na recept za kolače s uljem, jedna od jedina razlika je zahtijeva li recept prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. U svakom slučaju, nećete pogriješiti ako napravite ovaj recept za kolač od kilograma iz knjige Once Upon a Chef.

Česta pitanja

Koje su različite vrste biskvita?

Postoji devet različitih vrsta biskvita i svi se mogu koristiti u različite svrhe. Evo ih za vašu referencu:

• Torta od anđeoske hrane
• Genoise
• Torta od šifona
• Torta od vražje hrane
• Maslac torta (verzija za biskvit)
• Victoria biskvit
• Swiss Roll biskvit
• Madeira biskvit
• Jaconde biskvit

Koja je vrsta kolača Angel Food Cake?

Angel food cake je biskvit napravljen od bjelanjaka, brašna za kolače i, naravno, malo šećera. Nedostatak žumanjka je ono što kolaču s hranom anđela daje bijelu boju i status hrane s niskim udjelom masnoće.

Koja vrsta glazure ide na kolač od mrkve?

Kada radite tortu od mrkve, slobodno možete staviti bilo kojuvrstu glazure koju želite. Međutim, najčešće je staviti glazuru od krem ​​sira na kolač od mrkve jer okus krem ​​sira dobro nadopunjuje mrkvu i začine.

Koje su različite vrste čokoladnih kolača?

Postoje stotine različitih vrsta čokoladnih kolača, ali ovdje su najpopularniji:

• Čokoladni slatki kolač
• Čokoladni lava kolač
• Njemački čokoladni kolač
• Čokoladni kolač s tartufima
• Čokoladni anđeoski kolač (da, postoji)
• Čokoladni kolači bez brašna (ponekad zvani torte)
• Čokoladni mousse kolači
• Čokoladni biskvit

Dakle, sljedeći put kada budete imali želju za čokoladom, napravite jedan od ovih recepata za kolače, nećete se razočarati.

Vrijeme to Bake a Cake

Naše putovanje kroz svijet kolača je privedeno kraju. Nadamo se da ste uživali u učenju o svim različitim vrstama kolača , nadjevima, glazurama i posudama. Do sada biste trebali imati barem jednu (ali vjerojatno i mnogo više) ideju za kolač koji ćete napraviti sljedeći put kada ga budete trebali ispeći.

Bilo da idete s kolačem od maslaca, kolačem od mrkve ili tortom od šifona, nema šanse da pogriješite kada napravite bilo koji od kolača s ovog popisa. Stoga odaberite jedan i krenite s pečenjem već danas, jer, na kraju krajeva, što prije ispečete, prije ćete moći pojesti svoj ukusni kolač.

Torta? Vrijeme je za pečenje kolača

Vrste okusa kolača

Prije nego počnete birati nadjeve i glazure za svoj kolač, morate početi s odlučivanjem o okusu svog kolača. Evo nekih od najpopularnijih okusa kolača u kojima možete uživati.

• Pound cake
• Yellow cake
• Red Velvet Cake
• Čokoladni kolač
• Torta od vanilije
• Torta od jagoda
• Voćna torta
• Pečeni kolači od sira
• Nepečeni kolači od sira
• Biskvit
• Torta s anđeoskom hranom
• Torta od mrkve
• Kolači s kavom
• Tres leches torta
• Torta s maslinovim uljem
• Chiffon torta

Kao što vidite, postoji mnogo različitih vrsta kolača. I premda žuta torta i pound cake mogu zvučati kao da su slične, sve vrste kolača na ovom popisu imaju potpuno drugačiji popis sastojaka, kao i poseban način kuhanja.

Vrste nadjeva za kolače

Iako možete jednostavno uživati ​​u kolaču kakav jest, većina ljudi obično radije dodaje nadjev svom kolaču.

Ovdje su neke od najpopularnijih vrsta nadjeva za kolače koje možete uključiti u svoju sljedeću tortu .

• Šlag
• Glazura od krem ​​sira
• Mousse
• Glazura s aromatiziranim sirupom
• Svježe bobičasto voće
• Lemon curd
• Voćni džem
• Čokoladna glazura

Općenito se preporučuje da u tortu stavite samo jedan nadjev, ali neka od nadjeva, npr. kao svježe bobicei šlag idu zajedno, pa biste trebali razmisliti o korištenju kombinacije nadjeva u svojoj torti.

Vrste glazura za kolače

Kad vaša višeslojna torta ima nadjev i dva sloja su naslagana , spremni ste dodati glazuru svojoj torti. Postoji nekoliko različitih vrsta glazura za kolače koje možete izabrati.

• Glazura od krem ​​sira
• Pahuljasti šlag
• Glazura od maslaca
• Sedam minuta glazura
• Ganache
• Meringue
• Fondant

Bilo koja od vrsta glazura na ovom popisu može se obojiti bojom za hranu ili pomiješati s arome za postizanje željenog izgleda i okusa. Na primjer, možete pomiješati glazuru od krem ​​sira s crvenom bojom za hranu kako biste je stavili na bijelu tortu kada radite tortu za Valentinovo.

Vrste glazura za torte

Tražite nešto malo manje teži od glazure? Pogledajte glazure koje su još uvijek slatke i idealne za stavljanje na vrh torte, a da vas pritom ne opterećuje sva teška krema.

• Karamela
• Čokoladna glazura
• Fudge glazura
• Kraljevska glazura
• Jednostavna glazura od sirupa

I glazure i glazure mogu se obojiti ili aromatizirati ako želite. Međutim, imajte na umu da je glazura mnogo rjeđa od glazure i da će vam je možda trebati više (ili više boje) da postignete željeni izgled.

Kako napraviti različite vrste glazure

Jedna lijepa stvarglazura je da ju je puno lakše napraviti kod kuće nego glazuru. Ispod su upute za izradu nekoliko različitih vrsta glazura koje ćete koristiti na sljedećoj torti.

Glazura od šećera u prahu

Sastojci:

• Šećer u prahu
• Voda (ili mlijeko)

1. korak: Stavite u zdjelu

U zdjelu stavite količinu šećera u prahu koju želite upotrijebiti. Ako želite jednu šalicu glazure, trebali biste staviti dvije šalice šećera u zdjelu jer će se smanjiti kada dodate tekućinu.

2. korak: Dodajte vodu

Zatim polako dodajte vodu ili mlijeko u šećer, neprestano miješajući dok se ne postigne željena gustoća.

Korak 3: Ledeni kolač

Kada završite s miješanjem, poželjet ćete odmah zalediti kolač jer će se glazura početi stvrdnjavati dok stoji. Glazuri prije nego što je dodate u tortu možete dodati i prehrambene boje ili arome ako želite.

Karamel glazura

Karamel glazura nije tako jednostavna za napraviti kao glazura od šećera u prahu, ali ipak neće trebati više od nekoliko minuta slijedeći ove upute.

Sastojci:

• 2 i 1/2 šalice smeđeg šećera
• 3/4 šalica mlijeka
• 1/2 šalice maslaca
• 1/2 žličice vanilije

1. korak: Zagrijte sastojke

Zagrijte sve sastojke ( osim 1/2 šalice smeđeg šećera i vanilije, ostavite ih sa strane) u loncu na jakoj vatri dok se šećer ne otopi. Nemojte dopustiti da smjesa postane aprokuhajte, po potrebi smanjite vatru. Kada se otopi, smanjite vatru na nisku.

Korak 2: Pomiješajte drugi šećer

U tavi otopite 1/2 šalice smeđeg šećera, neprestano miješajući kako ne bi spaliti. Kada se rastopi, ulijte je u prvu smjesu.

Korak 3: Promiješajte

Nastavite miješati izvornu smjesu dok ne dosegne 235 stupnjeva Fahrenheita. Zatim maknite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta.

Korak 4: Dodajte vaniliju i mraz

Dok se karamela hladi, dodajte vaniliju, a zatim zaledite tortu. Glazura će se potpuno stvrdnuti u roku od otprilike 4 sata.

Vrste kalupa za kolače

Posljednja stvar koju morate uzeti u obzir prije nego počnete peći kolač je kalup u kojem ćete ga peći in. Postoji nekoliko različitih vrsta kalupa za kolače koje možete izabrati, ovdje su neki od najpopularnijih.

• Tradicionalni kalupi za kolače (uključuje kružni ili kvadratni oblik)
• Springform kalup
• tepsija za kolače
• tepsija za kolače
• silikonski kalup
• tepsija za kolače
• obruč za torte
• cijevi kalup

Iako su ovo najpopularniji kalupi za torte, nisu jedini dostupni. Nemojte se bojati razgranati se i isprobati kalup čudnog oblika, posebno kada radite rođendansku tortu za tematsku zabavu ili tortu za neki drugi blagdanski događaj.

Različite vrste oblika torti

Govoreći o korištenju zabavnog kalupa za pečenje kolača, ne biste trebali ograničavatisamo izraditi kružnu ili četvrtastu tortu, čak i ako su to jedine posude koje imate pri ruci.

Zapamtite da možete napraviti sve vrste oblika kolača samo koristeći posude koje imate, a zatim upotrijebite glazuru za sastaviti ih. Na primjer, možete upotrijebiti dva okrugla kalupa da napravite tortu sa sunčanim naočalama, koristeći kolačiće za slušalice.

Također možete upotrijebiti okrugli kalup plus kalup za kolače da napravite sunce, koristeći kolačiće kao bend.

Možete kupiti i jeftin silikonski kalup za bilo koji oblik pod suncem. Mnoge online trgovine nude silikonske kalupe za cvijeće, srca, blagdanske ukrase, pa čak i različite emojije. Silikonske kalupe lako je puniti, peći i čistiti, pa nema razloga da ne uzmete jedan u željenom obliku.

Vrste ukrasa za torte

Sada kada ste skuhali željeni kolač u savršenom obliku i prekrivena je glazurom (ili prekrivena glazurom), vrijeme je da razgovaramo o vrstama ukrasa za torte koje možete staviti na svoju tortu.

Baš kao i kod oblika torte, ukrasi su mjesto gdje možete biti kreativni. Ako vam se ne sviđa nijedan od ukrasa na ovom popisu, nemojte se bojati napraviti svoj vlastiti, samo budite sigurni da su sigurni za stavljanje na tortu.

• Kakao prah (savršen za stvaranje prljavštine ili zemlje)
• Mrvice za kolače
• Svježe jagode
• Svježe voće
• Kandirano voće
• Slatkiši
• Komadići čokolade
• Malifigurice

Imate li dobre ideje kakvu biste tortu htjeli napraviti? Ako niste, pomaknite se prema dolje da biste pogledali još više ideja o različitim vrstama kolača koje možete napraviti za svoj događaj.

15 najukusnijih vrsta kolača –

1. Torta Mimosa Bundt

Torta Mimosa Bundt iz Lemons for Lulu jedan je od naših omiljenih recepata za kolače s maslacem. Za razliku od drugih vrsta kolača od kilograma, sok od naranče i korica od naranče dodani su kako bi slatki desertni kolač bio dovoljno lagan za posluživanje za užinu.

Da ne spominjemo da je recept jednostavan za napraviti, potrebni su samo maslac, šećer , sol, jaja, prašak za pecivo, brašno, mlijeko, vanilija, a potom i tajni sastojci narančinog soka, narančine korice i šampanjca.

2. Poke kolač sa želeom od jagoda i tortom od sira

Ima li išta bolje na ljetnom roštilju od gotove slastice od kolača s jagodama? Sljedeći put kad se zaputite na jedan, napravite ovaj Poke kolač iz Life, Family, Fun, koji se pravi od obične stare bijele smjese za kolače (pripremljene prema uputama na kutiji), malo želea od jagoda i pakiranja pudinga za tortu od sira.

Naravno, i dalje će vam trebati malo tučenog vrhnja i svježih jagoda, ali sve u svemu, ovo je izvrstan desert koji možete pripremiti za piknik za samo nekoliko sati.

3 Kolačići s čokoladom i narančom

Ništa tako ne može zadovoljiti želju za slatkimčokoladna torta. Dakle, sljedeći put kada poželite nešto bogato i slatko, napravite ove kolačiće s čokoladnom narančom iz Nutrition in the Kitch.

Tijesto za kolače za ove kolače napravljeno je od bademovog brašna, tapioke, kakaa u prahu, praška za pecivo, sode bikarbone, soli , sok od naranče, javorov sirup, jaja, maslinovo ulje i narančina korica.

Također postoji recept za glazuru od kokosa koju možete koristiti za prelijevanje kolačića ili ih možete poslužiti obične jer su definitivno dovoljno slatki sve same.

4. Klasična pashalna torta od biskvita

KONICA MINOLTA DIGITALNI FOTOAPARAT

Najbolji dio sezone Pashe je sva ukusna hrana koju dobijete uživati. Pogledajte ovaj recept na Flamingo Musings kako biste napravili klasični kolač koji se poslužuje svake godine na ovaj praznik.

Trebat će vam malo kolača od matzoha, kao i malo šećera i jaja. Započnite mućenjem bjelanjaka u posebnoj zdjeli dok prethodno zagrijete pećnicu.

Kad se u tučenim jajima stvore mekani snijeg, možete ih tući sa šećerom dok ne postanu gusti. Potom sve pomiješajte s umućenim bjelanjcima i stavite u pećnicu na sat vremena, tako je jednostavno.

5. Čokoladna torta bez brašna

Vidi također: Intervju: Elvis Presley u izvedbi Billa Cherryja, turneja Elvis Lives

Torta bez brašna je nevjerojatna jer se reže i poslužuje kao torta, ali ima okus koji više liči na kolač. Iako možda zvuči teško za napraviti, zapravo je vrlo jednostavno, pogotovo ako slijedite ovaj recept iz Lemons ForLulu.

Kolač bez brašna pravi se od istih sastojaka koji se koriste za pravljenje običnog kolača, ali s više čokolade, kakaa u prahu i jaja kako bi se zamijenilo brašno koje je potpuno izostavljeno (otuda naziv kolač bez brašna ). Osim toga, kuhanje ovog recepta uopće ne traje dugo, samo 35 minuta ukupno, a to uključuje i vrijeme pripreme.

6. Kolač s južnim kokosom

Southern Coconut Cake je još jedan od naših omiljenih recepata za kolače jer ima tako malo sastojaka i jednostavan je za napraviti. Međutim, trebat će vam brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sol, maslac, šećer i malo biljnog ulja.

Također će vam trebati malo bjelanjaka koje ćete umiješati u kremasti dio kolača, pa nabavite spreman za uklanjanje tih žumanjaka. Ovaj recept za kolač s maslacem možda zvuči komplicirano, ali uopće nije tako težak. Samo pogledajte cijeli recept na Life Family Fun za detaljnije upute.

7. Veganski kolač od jabuka

Tražite neke recepte za kolače koji uključuju svježe voće? Ne tražite dalje od ovog recepta za veganski kolač od jabuka iz Nutrition in the Kitch. Pravi se od dvije svježe jabuke, a po želji se može napraviti bez glutena i veganski. Nije baš voćni kolač, ali vjerojatno ćete radije zadržati ovaj kolač nego ga proslijediti dalje.

8. Pjenasti kolač

Pjenasti kolači su vrste kolača koji se prave samo sa žumanjcima, izostavljajući bjelanjke u potpunosti, što daje