ケーキは好きですか？ 好きでない人はいないでしょう。 ボンボンケーキ サワークリームケーキにキャロットケーキ、イベントにはケーキを持参するのがおすすめです。

ケーキの世界は初めてという方にも、ユニークで新しい味を探している方にも、この記事ではすべてを簡単に紹介します。 次にケーキを焼こうと思ったときに楽しめる、さまざまな種類のケーキ、フィリング、フロスティングについて、この記事を読んでみてください。

ケーキのフレーバーの種類

ケーキのフィリングやアイスを選ぶ前に、まずはケーキのフレーバーを決める必要があります。 ここでは、ケーキのフレーバーとして人気の高いものをご紹介します。

• パウンドケーキ
• イエローケーキ
• レッドベルベットケーキ
• チョコレートケーキ
• バニラケーキ
• ストロベリーケーキ
• フルーツケーキ
• ベイクドチーズケーキ
• ベイクしていないチーズケーキ
• スポンジケーキ
• エンゼルフードケーキ
• キャロットケーキ
• コーヒーケーキ
• トレスレッシュケーキ
• オリーブオイルのケーキ
• シフォンケーキ

イエローケーキとパウンドケーキは似ているようで、材料も調理法も全く違うのです。

ケーキのフィリングの種類

ケーキはそのまま食べてもいいのですが、多くの人はケーキにフィリングを入れるのが一般的です。

次のケーキに入れるフィリングの人気の種類をご紹介します。

• ホイップクリーム
• クリームチーズフロスティング
• ムース
• フレーバーシロップを使ったフロスティング
• フレッシュなベリー類
• レモンカード
• フルーツジャム
• チョコレートフロスティング

一般的に、ケーキに入れるフィリングは1種類に絞ることが推奨されていますが、フレッシュベリーと生クリームなど、フィリングの中には相性の良いものもあるので、ケーキにフィリングを組み合わせて使うことも検討してみてはいかがでしょうか？

ケーキのフロスティングの種類

レイヤーケーキの中身を詰め、2つの層を重ねたら、ケーキにフロスティングをする準備です。 ケーキのフロスティングにはいくつかの種類があり、その中から選ぶことができます。

• クリームチーズフロスティング
• ふわふわの生クリーム
• バタークリーム・フロスト（Buttercream frosting
• 7分フロスティング
• ガナッシュ
• メレンゲ
• フォンダン

例えば、バレンタインデーのケーキを作るとき、クリームチーズフロスティングに赤い着色料を混ぜて、白いケーキに塗ることができます。

ケーキのアイシングの種類

フロスティングほど重くないものをお探しなら、アイシングがおすすめです。 アイシングは甘さが残っていて、ケーキの上に乗せるのに最適です。

• キャラメル
• チョコレートグレーズ
• ファッジアイシング
• ロイヤルアイシング
• シンプルシロップグレーズ

ただし、アイシングはフロスティングに比べて薄いため、より多くの量（または着色料）を必要とすることに留意してください。

さまざまな種類のアイシングの作り方

アイシングの良いところは、フロスティングよりも家庭で簡単に作れることです。 以下では、次のケーキに使うアイシングの作り方をご紹介します。

パウダーシュガーアイシング

成分です：

• パウダーシュガー
• 水（または牛乳）

ステップ1：ボウルに入れる

ボウルに使いたい量の粉砂糖を入れます。 1カップのアイシングをしたい場合は、液体を入れると小さくなるので、ボウルに2カップの砂糖を入れるのが基本です。

ステップ2：水を入れる

次に、砂糖に水または牛乳をゆっくりと加え、好みの固さになるまで絶えずかき混ぜます。

ステップ3：アイスケーキ

アイシングが固まり始めるので、混ぜ終わったらすぐにケーキにアイシングをします。 お好みで、アイシングに着色料や香料を加えてからケーキに加えることもできます。

キャラメルアイシング

キャラメルアイシングは、粉砂糖アイシングほど簡単ではありませんが、以下の手順で数分もかからずに作れます。

成分です：

• 黒砂糖 2と1/2カップ
• 牛乳 3/4カップ
• バター 1/2カップ
• バニラ 小さじ1/2

ステップ1: 材料を加熱する

鍋にすべての材料（ブラウンシュガー1/2カップとバニラを除く、脇に置いておく）を入れ、砂糖が溶けるまで強火で加熱する。 沸騰させないように、必要なら火を弱める。 溶けたら弱火にする。

ステップ2：その他の砂糖を混ぜる

スキレットにブラウンシュガー1/2カップを入れ、焦がさないように混ぜながら溶かします。 溶けたら、1の中に注ぎます。

ステップ3：攪拌する

235℃になるまで元の混合物をかき混ぜ続け、火から下ろして10分間放置する。

ステップ4：バニラを加え、フロストする

キャラメルを冷やしている間にバニラを加え、ケーキにアイシングをする。 アイシングは4時間ほどで完全に固まる。

ケーキパンの種類

ケーキを焼き始める前に考えなければならない最後のことは、それを調理する鍋です。 選ぶためにケーキの鍋のいくつかの異なるタイプがあります、ここでは最も人気のあるもののいくつかを紹介します。

• 従来のケーキ型（円形や四角形を含む。）
• スプリングフォーム・パン
• シートケーキパン
• ブントパン
• シリコンモールド
• カップケーキ型
• ケーキリング
• チューブパン

バースデーケーキやホリデーケーキを作る際には、ぜひこのような型も試してみてください。

ケーキの形状の種類

楽しい型を使ってケーキを焼くといえば、たとえ手持ちのフライパンがそれしかなくても、丸や四角のケーキを作ることだけに限定してはいけませんね。

例えば、丸いフライパンを2つ使ってサングラスケーキを作り、カップケーキで耳飾りを作るなど、手持ちのフライパンを使っていろいろな形のケーキを作ることができます。

また、サークル型に加え、カップケーキ型を使って、カップケーキをバンドに見立てて太陽を作ることもできます。

花、ハート、ホリデーデコレーション、絵文字など、どんな形にも対応できる安価なシリコンモールドもあります。 シリコンモールドは充填、焼成、洗浄が簡単なので、希望の形のものを手に入れない理由はありません。

ケーキのデコレーションの種類

ケーキを完璧な形に焼き上げ、フロスト（アイシング）をかけたら、次はケーキのデコレーションの種類を説明しましょう。

ケーキの形と同じように、デコレーションも工夫のしどころです。 もし、このリストにあるデコレーションが気に入らなければ、自分で作ることも可能です。

• ココアパウダー（土作りや地肌作りに最適です。）
• ケーキの粉
• フレッシュストロベリー
• フレッシュフルーツ
• 果物の砂糖漬け
• キャンディ
• チョコのかけら
• 小さな置物

どんなケーキを作りたいか、いいアイデアが浮かんだでしょうか？ もし浮かばない場合は、下にスクロールして、イベント用に作れるさまざまな種類のケーキのアイデアをご覧ください。

最もおいしいケーキの種類15選 -。

1.ミモザ・バンデット・ケーキ

Lemons for LuluのMimosa Bundtケーキは、私たちのお気に入りのバターケーキのレシピの一つです。 パウンドケーキの他のタイプとは異なり、オレンジジュースとオレンジゼストは、甘いデザートリングケーキがブランチに役立つように十分に軽い感じを保つために追加しました。

レシピは言うまでもなく簡単で、バター、砂糖、塩、卵、ベーキングパウダー、小麦粉、牛乳、バニラ、そして隠し味にオレンジジュース、オレンジの皮、シャンパンが必要なだけです。

2.イチゴのゼリーとチーズケーキのポークケーキ

夏のバーベキューで、すぐに食べられるイチゴケーキのデザートはいかがですか？ 次回は、Life, Family, Funの「ポケケーキ」を作ってみましょう！普通の白いケーキミックス（箱の説明に従って準備）、イチゴゼリー、チーズケーキプディングのパッケージを使って作りました。

もちろん、ホイップクリームやフレッシュなイチゴをトッピングする必要はありますが、全体として、ほんの数時間でピクニックの準備ができる素晴らしいデザートに仕上がっています。

3.チョコレート・オレンジ・カップケーキ

チョコレートケーキほど、甘いものを欲している人を満足させてくれるものはありません。 次は、濃厚で甘いものを食べたいときに、Nutrition in the Kitchのチョコレートオレンジカップケーキを作りましょう。

アーモンド粉、タピオカ、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩、オレンジジュース、メープルシロップ、卵、オリーブオイル、オレンジゼストを使ってケーキ生地を作ります。

ココナッツアイシングのレシピもあるので、カップケーキの上に乗せてもいいし、そのまま食べても十分甘いので、ぜひお試しください。

4.クラシック・パスオーバー・スポンジ・ケーキ

コニカミノルタデジタルカメラ

パッソーバーの季節の醍醐味は、美味しい料理が食べられることです。 フラミンゴのつぶやき」のレシピを参考に、毎年この祝日に出される定番のケーキを作ってみてください。

マッツォケーキミール、砂糖、卵を用意します。 オーブンを予熱している間に、別のボウルで卵白を泡立てることから始めます。

泡立てた卵にソフトピークができたら、砂糖を加えて濃厚になるまで泡立てる。 そして、泡立てた卵白ですべてを混ぜ合わせ、オーブンで1時間トントンする、それだけの簡単なことだ。

5.小麦粉を使わないチョコレートケーキ

小麦粉を使わないケーキは、ケーキのようにカットして食べるのに、ファッジのような味わいがあるのが魅力です。 作るのが難しそうですが、Lemons For Luluのレシピに従えば、実はとても簡単です。

小麦粉を使わないケーキは、普通のケーキを作るのと同じ材料で作られますが、完全に省かれる小麦粉の代わりに、チョコレート、ココアパウダー、卵を多く使います（だから小麦粉を使わないケーキという名前です）。 しかもこのレシピは調理に全く時間がかからず、合計35分と、準備時間も含めても短いです。

6.サザン・ココナッツ・ケーキ

サザンココナッツケーキは、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、バター、砂糖、植物油が必要ですが、材料が少なく、簡単に作れるので、私たちのお気に入りのケーキレシピのひとつです。

また、ケーキのクリーム部分に折り込む卵白も必要なので、卵黄を取り除く準備をしましょう。 このバターケーキのレシピは複雑に聞こえるかもしれませんが、それほど難しくありません。 より詳細な手順は、Life Family Funのフルレシピをご覧下さいね。

7.ヴィーガン アップル ケーキ

新鮮なフルーツを使ったケーキのレシピをお探しなら、Nutrition in the Kitchのヴィーガンアップルケーキのレシピがおすすめです。 新鮮なリンゴ2個を使っていて、お好みでグルテンフリーやヴィーガンにもできます。 フルーツケーキとまではいきませんが、このケーキを渡すよりも、むしろ取っておくほうがいいかもしれませんね。

8.フォームケーキ

泡ケーキとは、卵白を使わずに卵黄だけで作るケーキのことで、泡のような弾力のあるケーキになります。 Tasty Crazeの簡単ケーキレシピで、自家製クリームをのせておいしい泡ケーキを作ってみてください。

フォームケーキは、普通の形のケーキだけでなく、シートパンで調理してロールケーキにすることもできます。

9.ジンジャーブレッドシートケーキ

シートケーキは大きなケーキなので、大勢の人に食べさせるのに最適で（結婚式では伝統的なレイヤーケーキにはかないませんが）、どんな味でも作ることができます。 冬のイベントには、Lemons for Luluのジンジャーブレッドシートケーキのレシピをご覧ください。 作りやすく、食べてもおいしいし、たった30分で用意することができるんですよ。

10.パンプキンブントケーキ

インスタントポットでケーキが作れるって知ってましたか？ Life, Family, Funのパンプキンバントケーキのレシピを見れば、本当です。 材料を混ぜてインスタントポットに入れて30分加熱するだけで、コーヒーやデザートと一緒に食べられるおいしいケーキができあがるんです。

11.ヘルシースマッシュケーキ

お子様に自分だけのケーキをプレゼントしたいけど、甘いものを食べさせるのはちょっと...という方にぴったりなのが、ヘルシースマッシュケーキです。

砂糖の代わりにアップルソース、ベーキングパウダー、グルテンフリー小麦粉、ベーキングソーダ、アーモンドミルク、卵、バニラを使ったこのケーキは、赤ちゃんにも安心して食べさせることができます（特に新鮮なフルーツをトッピングすれば）。 詳しいレシピはNutrition in the Kitchでご覧いただけます。

12.レッドベルベットケーキ

レッド・ベルベット・ケーキは、ケーキの定番レシピのひとつです。 このレシピは、レッド・ベルベットの風味が特徴で、どんなイベントにも最適です。 ただし、材料がたくさん必要なので、お店に行く前にリストを作っておいてください。

13.レモンクラムケーキ

レモンクラムケーキは、ケーキ生地にレモンの皮を混ぜ、自家製レモンカードをケーキに詰めたタイプのケーキです。 Lemons for Luluにレシピが載っていますが、基本的には、通常のケーキの材料をすべて組み合わせて生地を作る繊細なケーキです。

そして、オーブンに入れる前に、レモンカードを上に塗るのです。

14.トレスレチェスケーキ

トレスレチェスケーキは、最も簡単に作れるケーキのレシピのひとつですが、ほとんどの人が試したことがありません。 必要な材料は、いくつかの基本的なものと、このエアリーケーキの真ん中にあるクリームを作るための蒸発乳と加糖練乳のみです。

ただし、このケーキは提供する前に1時間ほど休ませる必要があります。 そうしないと、シロップがしみこんでトレスレッチの風味が出ません。 詳しいレシピはNatasha's Kitchenに掲載されています。

15.パウンドケーキ

パウンドケーキは、そのまま食べてもいいし、フロストして食べてもいい。 パウンドケーキと呼ばれる理由は、このケーキが伝統的に各材料の1ポンドを見つけると呼ばれているからで、それを考えるとかなりスマートです。

パウンドケーキはバターケーキと同じようにしっとりしていて、オイルケーキのレシピにも匹敵しますが、唯一の違いはベーキングパウダーを使うか重曹を使うかです。 いずれにせよ、Once Upon a Chefのパウンドケーキレシピを作れば間違いはないでしょう。

よくあるご質問

スポンジケーキにはどんな種類があるのでしょうか？

スポンジケーキは9種類あり、用途によって使い分けることができます。 参考までにご紹介します：

• エンジェルフードケーキ
• ジェノワーズ
• シフォンケーキ
• デビルズフードケーキ
• バターケーキ（スポンジケーキ版）
• ビクトリア・スポンジ・ケーキ
• スイスロールスポンジケーキ
• マデイラカステラ
• ジャコンドカステラ

エンゼルフードケーキはどんなケーキ？

エンゼルフードケーキは、卵白と小麦粉、そして砂糖を使ったスポンジケーキです。 卵黄を使わないため、エンゼルフードケーキは白色で、低脂肪食品として扱われます。

キャロットケーキに合うフロスティングの種類は？

キャロットケーキにクリームチーズを塗るのは一般的ですが、クリームチーズの風味がニンジンやスパイスを引き立てるので、クリームチーズを塗るのが一般的です。

チョコレートケーキの種類は？

チョコレートケーキは何百種類もありますが、その中でも人気のあるものを紹介します：

• チョコレートファッジケーキ
• チョコレートラバケーキ
• ジャーマンチョコレートケーキ
• チョコレート・トリュフ・ケーキ
• チョコレートのエンゼルフードケーキ（存在します。）
• 小麦粉を使わないチョコレートケーキ（トルテと呼ばれることもある）
• チョコレートムースのケーキ
• チョコレートスポンジケーキ

今度、チョコレートが食べたくなったら、これらのケーキのレシピの一つを作ってみてはいかがでしょうか。

ケーキを焼く時間

ケーキの世界を旅してきましたが、いかがでしたでしょうか。 ボンボンケーキ 今までに、次に作るべきケーキのアイデアが、少なくとも1つ（おそらくもっとたくさん）あるはずです。

バターケーキ、キャロットケーキ、シフォンケーキなど、このリストにあるケーキを作れば、失敗することはありません。 早く作れば作るほど、おいしいケーキを早く食べることができますから。