Szereted a tortát? Ki ne szeretné, főleg, hogy olyan sokféle van. süteménytípusok odakint biztosan találsz legalább egy olyan ízt, amibe beleszeretsz. A tejfölös süteményektől a répatortákig nincs is jobb, mint tortát vinni a következő rendezvényedre.

Akár új vagy a sütemények világában, akár csak egy egyedi és új íz kipróbálására vágysz, mindent egy egyszerű cikkbe foglaltunk neked. Olvass tovább, hogy mindent megtudj a különböző süteménytípusokról, töltelékekről és cukormázakról, amelyeket élvezhetsz, amikor legközelebb úgy döntesz, hogy süteményt sütsz.

Tartalomjegyzék Torták típusai Tortatöltelékek típusai Tortamázak típusai Tortamázak típusai Hogyan készítsünk különböző cukormázakat Porcukor cukormáz karamell cukormáz Tortasütemények típusai Különböző tortaformák Tortadíszek típusai A 15 legfinomabb tortatípus - 1. Mimosa Bundt Cake 2. Poke Cake epres zselével és sajttortával 3. Csokoládé narancsos cupcakes 4. Klasszikus peszách süteményekPiskóta 5. Liszt nélküli csokoládétorta 6. Déli kókuszos torta 7. Vegán almás torta 8. Habos torta 9. Mézeskalács torta 10. Tökös torta 11. Egészséges Smash torta 12. Red Velvet torta 13. Citromos torta 14. Tres Leches torta 15. Pound torta GYIK Milyen típusú piskóták vannak? Milyen típusú torta az Angel Food torta? Milyen máz megy a répatortára? Milyen típusú máz van a répatortán? Milyen különböző típusú piskóták vannak? Milyen típusú piskóták vannak?Típusú csokoládétorta? Ideje sütni egy tortát

A torta ízek típusai

Mielőtt elkezdené kiválasztani a tortája töltelékeit és cukormázát, először is döntenie kell a torta ízéről. Íme néhány a legnépszerűbb tortaízek közül.

• Pound torta
• Sárga torta
• Vörös bársony torta
• Csokoládé torta
• Vanília torta
• Eper torta
• Gyümölcstorta
• Sült sajttorták
• Sütetlen sajttorták
• Piskóta
• Angel food torta
• Répatorta
• Kávés sütemények
• Tres leches torta
• Olívaolaj torta
• Chiffon torta

Amint láthatod, sokféle sütemény létezik. És bár a sárga torta és a font torta hasonlónak tűnhet, a listán szereplő összes süteménytípusnak teljesen más az összetevőlistája, valamint a sütés különleges módja.

Tortatöltelékek típusai

Bár a süteményt élvezhetjük úgy is, ahogy van, a legtöbben általában inkább tölteléket adnak a tortához.

Íme néhány a legnépszerűbb tortatöltelék típusok közül, amelyeket a következő tortájába beépíthet.

• Tejszínhab
• Krémsajt máz
• Mousse
• Ízesített szirupos mázak
• Friss bogyós gyümölcsök
• Citromos túró
• Gyümölcslekvár
• Csokoládémáz

Általában ajánlott, hogy csak egyetlen tölteléket tegyen a tortába, de néhány töltelék, például a friss bogyós gyümölcsök és a tejszínhab jól illenek egymáshoz, ezért érdemes megfontolni, hogy a töltelékek kombinációját használja a tortában.

Típusú torta máz

Miután a réteges torta megtöltődött és a két réteg egymásra van rakva, készen áll a torta cukormázzal való bevonására. Többféle torta cukormáz közül választhat.

• Krémsajt máz
• Puha tejszínhab
• Vajkrémes máz
• Hét perces cukormáz
• Ganache
• Habcsók
• Fondant

A listán szereplő cukormázak bármelyik típusa színezhető ételfestékkel, vagy keverhető ízesítőkkel a kívánt megjelenés és íz elérése érdekében. Például a krémsajtos cukormázat keverheti piros ételfestékkel, hogy fehér tortára kenje, ha Valentin-napi tortát készít.

A torta cukormáz típusai

Valami kevésbé nehézre vágyik, mint a cukormáz? Nézze meg a cukormázakat, amelyek még mindig édesek és ideálisak a torta tetejére, anélkül, hogy a nehéz krémesség nehezítené meg.

• Karamell
• Csokoládémáz
• Karamell cukormáz
• Királyi cukormáz
• Egyszerű szirupos máz

A cukormáz és a cukormáz is színezhető vagy ízesíthető, ha szeretné. Ne feledje azonban, hogy a cukormáz sokkal hígabb, mint a cukormáz, és lehet, hogy több kell belőle (vagy több színezőanyag) a kívánt megjelenés eléréséhez.

Hogyan készítsünk különböző cukormázakat

A cukormázzal kapcsolatban az a jó, hogy sokkal könnyebb otthon elkészíteni, mint a cukormázat. Az alábbiakban néhány különböző típusú cukormáz elkészítésének utasításait találod, amelyeket a következő tortádon használhatsz.

Porcukor cukormáz

Összetevők:

• Porcukor
• Víz (vagy tej)

1. lépés: Tegyük egy tálba

Tegye a használni kívánt porcukormennyiséget egy tálba. Ha egy csésze cukormázat szeretne, akkor két csésze cukrot kell a tálba tenni, mivel a folyadék hozzáadásával kisebb lesz.

2. lépés: Víz hozzáadása

Ezután lassan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vizet vagy a tejet a cukorhoz, amíg el nem érjük a kívánt állagot.

3. lépés: Jégtorta

Miután befejezte a keverést, azonnal jegelni kell a tortát, mivel a cukormáz állva kezd megkeményedni. Ha szeretné, ételfestéket vagy ízesítőket is adhat a cukormázhoz, mielőtt a tortához adná.

Karamell cukormáz

A karamellás cukormáz nem olyan egyszerű elkészíteni, mint a porcukormáz, de a következő utasításokat követve még így sem tart tovább néhány percnél.

Összetevők:

• 2 és 1/2 csésze barna cukor
• 3/4 csésze tej
• 1/2 csésze vaj
• 1/2 teáskanál vanília

1. lépés: Melegítsük fel az összetevőket

Melegítsük fel az összes hozzávalót (kivéve az 1/2 csésze barna cukrot és a vaníliát, ezeket hagyjuk félre) egy lábasban magas hőfokon, amíg a cukor feloldódik. Ne hagyjuk, hogy a keverék felforrjon, ha szükséges, vegyük lejjebb a hőfokot. Ha feloldódott, vegyük alacsonyra a hőfokot.

2. lépés: Keverjük össze a többi cukrot

Egy serpenyőben olvaszd meg az 1/2 csésze barna cukrot, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg. Ha megolvadt, öntsd az első keverékhez.

3. lépés: Keverés

Keverje tovább az eredeti keveréket, amíg el nem éri a 235 Fahrenheit-fokot. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja állni 10 percig.

4. lépés: Vanília hozzáadása és fagyasztás

Amíg a karamell hűl, add hozzá a vaníliát, majd jegeld meg a tortát. A máz körülbelül 4 óra alatt teljesen megkeményedik.

A tortaformák típusai

Egy utolsó dolog, amit figyelembe kell vennie, mielőtt elkezdi sütni a tortát, az a tepsi, amelyben sütni fogja. Számos különböző típusú tortaforma közül választhat, itt van néhány a legnépszerűbbek közül.

• Hagyományos tortaformák (kör vagy négyzet alakú)
• Springform serpenyő
• Lapos tortaforma
• Bundt serpenyő
• Szilikon penész
• Cupcake serpenyő
• Tortagyűrű
• Csőtál

Bár ezek a legnépszerűbb tortaformák, nem ezek az egyedüliek. Ne féljen elágazni és kipróbálni egy funky formát, különösen akkor, ha egy tematikus partira születésnapi tortát készít, vagy egy másik ünnepi eseményre tortát.

Különböző típusú tortaformák

Ha már szóba került a vicces formák használata a süteménysütéshez, ne korlátozza magát arra, hogy csak kör vagy négyzet alakú tortát készítsen, még akkor sem, ha csak ezek a formák vannak kéznél.

Ne feledje, hogy mindenféle tortaformát elkészíthet, ha csak a rendelkezésére álló formákat használja, majd cukormázzal összerakja őket. Például két kör alakú formából készíthet egy napszemüveges tortát, a fülbevalókhoz pedig cupcake-eket használhat.

Használhatja a kör alakú formát, valamint egy muffinformát is, hogy napot készítsen, a muffinokat használva sávként.

Olcsó szilikonformát is vásárolhatsz bármilyen formához a nap alatt. Sok online bolt kínál szilikonformákat virágokhoz, szívekhez, ünnepi dekorációkhoz, sőt különböző emojikhoz is. A szilikonformákat könnyű megtölteni, sütni és tisztítani, így nincs okod arra, hogy ne szerezz be egyet a kívánt formában.

Típusú torta dekorációk

Most, hogy a kívánt tortát tökéletes formára sütötte, és megmázolta (vagy cukormázzal borította), itt az ideje, hogy megbeszéljük, milyen típusú tortadíszeket tehet a tortájára.

A torta formájához hasonlóan a díszítés is egy olyan hely, ahol kreatív lehetsz. Ha nem tetszik a listán szereplő díszítések közül valamelyik, ne félj sajátot készíteni, csak győződj meg róla, hogy biztonságosan feltehető a tortára.

• Kakaópor (tökéletes a piszok vagy a föld készítéséhez)
• Tortamorzsa
• Friss eper
• Friss gyümölcsök
• Kandírozott gyümölcs
• Candy
• Csokoládédarabok
• Kis figurák

Van már néhány jó ötlete, hogy milyen tortát szeretne készíteni? Ha nincs, görgessen lejjebb, hogy még több ötletet nézzen meg a különböző típusú tortákról, amelyeket az eseményre készíthet.

A 15 legfinomabb tortafajta -

1. Mimosa Bundt torta

A Mimosa Bundt torta a Lemons for Lulu-tól az egyik kedvenc vajas torta receptünk. Más típusú font tortákkal ellentétben a narancslé és a narancshéj hozzáadva, hogy az édes desszertkarika torta érzése elég könnyű legyen ahhoz, hogy villásreggelire tálaljuk.

Arról nem is beszélve, hogy a recept könnyen elkészíthető, hiszen csak vaj, cukor, só, tojás, sütőpor, liszt, tej, vanília és a titkos összetevők: narancslé, narancshéj és pezsgő szükséges hozzá.

2. Poke Cake epres zselével és sajttortával

Van-e valami jobb egy nyári grillparti alkalmával, mint egy kész epres tortadesszert? Ha legközelebb egy ilyenre készülsz, készítsd el ezt a Poke cake-et a Life, Family, Fun oldalról, amely egy hagyományos fehér süteménytésztából (a dobozos utasítás szerint elkészítve), némi epres zseléből és egy csomag sajttorta pudingból készül.

Természetesen még szükséged lesz egy kis tejszínhabra és friss eperre a tetejére, de összességében ez egy csodálatos desszert, amelyet néhány óra alatt piknikre készre készíthetsz.

3. Csokoládé narancsos cupcakes

Semmi sem csillapítja jobban az édes vágyat, mint a csokoládétorta. Ha legközelebb valami gazdag és édesre vágysz, készítsd el ezeket a csokoládé-narancsos cupcake-eket a Nutrition in the Kitchből.

A süteménytésztához mandulalisztet, tápióka, kakaópor, sütőpor, szódabikarbóna, só, narancslé, juharszirup, tojás, olívaolaj és narancshéj kerül felhasználásra.

Van egy kókuszmázas recept is, amelyet használhatsz a sütemények tetejére, vagy tálalhatod őket simán, mivel önmagukban is elég édesek.

4. Klasszikus peszáchi piskótatorta

KONICA MINOLTA DIGITÁLIS FÉNYKÉPEZŐGÉP

A pészahi szezon legjobb része a sok finom étel, amit élvezhetsz. Nézd meg ezt a receptet a Flamingo Musings oldalon, hogy elkészítsd a klasszikus tortát, amelyet minden évben ezen az ünnepen szolgálnak fel.

Szükséged lesz némi maceszlisztre, valamint cukorra és tojásra. Kezdd a tojásfehérje felverésével egy külön tálban, miközben előmelegíted a sütőt.

Ha a felvert tojásokon lágy csúcsok képződnek, a cukorral sűrűre verhetjük őket. Ezután az egészet összekeverjük a felvert tojásfehérjével, és egy órára a sütőbe dobjuk, ilyen egyszerű.

5. Lisztmentes csokoládétorta

A liszt nélküli torta azért csodálatos, mert úgy vágják és tálalják, mint a tortát, de az íze inkább a karamellára hasonlít. Bár nehéznek tűnhet az elkészítése, valójában nagyon egyszerű, különösen, ha követed ezt a receptet a Lemons For Lulu-tól.

Lásd még: Házi készítésű kutyakaják - Kutyakaják receptje mindössze 5 hozzávalóval!

A lisztmentes torta ugyanazokból az összetevőkből készül, mint egy hagyományos torta, de több csokoládéval, kakaóporral és tojással, amelyekkel a lisztet teljesen elhagyjuk (innen a lisztmentes torta elnevezés). Ráadásul ennek a receptnek a sütése egyáltalán nem tart sokáig, összesen csak 35 perc, és ebben benne van az előkészítési idő is.

6. Déli kókuszos torta

A déli kókuszos torta egy másik kedvenc süteményreceptünk, mivel kevés hozzávalóból áll, és egyszerűen elkészíthető. Szükséged lesz azonban lisztre, kukoricakeményítőre, sütőporra, sóra, vajra, cukorral és némi növényi olajra.

Szükséged lesz néhány tojásfehérjére is, amit a torta krémes részébe kell majd belehajtogatnod, úgyhogy készülj fel a tojássárgák eltávolítására. Ez a vajas torta recept bonyolultnak tűnhet, de egyáltalán nem olyan nehéz. Csak nézd meg a teljes receptet a Life Family Fun oldalon a részletesebb utasításokért.

7. Vegán almás torta

Olyan süteményrecepteket keresel, amelyek friss gyümölcsöt tartalmaznak? Ne keress tovább, mint ez a Vegán almatorta recept a Nutrition in the Kitch-től. Két friss alma felhasználásával készül, és ha szeretnéd, gluténmentesen és vegán módon is elkészíthető. Nem egészen gyümölcstorta, de valószínűleg inkább megtartod, mint továbbadod.

8. Habtorta

A habos sütemények olyan süteménytípusok, amelyek csak tojássárgájával készülnek, a tojásfehérjét teljesen kihagyva, ami habos és ruganyos állagot ad a süteménynek. Próbáld ki ezt az egyszerű süteményreceptet a Tasty Craze-től, hogy finom habos süteményt készíts, amit házi krémmel dobhatsz fel.

A habos sütemények azonban nem csak szabályos formájúak, hiszen az ilyen típusú süteményreceptek lapos tepsiben is megsüthetők, majd tortatekercsbe is készíthetők.

9. Mézeskalács torta

A laptorták nagyméretű sütemények, amelyek tökéletesek, ha tömegeket etetsz (bár egy esküvőn nem igazán ütik meg a hagyományos réteges tortát), és bármilyen ízben elkészíthetők. Egy téli eseményhez nézd meg a Lemons for Lulu mézeskalács laptortájának receptjét. Könnyű elkészíteni, finom, és mindössze 30 perc alatt elkészülhetsz vele.

10. Tökös sütemény

Tudtad, hogy az Instant Potban is készíthetsz süteményrecepteket? Ez igaz, nézd csak meg ezt a sütőtökös süteményreceptet a Life, Family, Fun oldalról. Csak össze kell keverned a hozzávalókat, bedobni az Instant Potba, 30 percig sütni, és máris kész a finom sütemény, amit kávé mellé vagy desszertként tálalhatsz.

11. Egészséges Smash torta

Az egészséges zúzós torta tökéletes megoldás, ha a kisgyermekednek saját tortát szeretnél adni, de nem szeretnéd, hogy ennyi cukrot fogyasszon.

Cukor helyett almaszószal, sütőporral, gluténmentes liszttel, szódabikarbónával, mandulatejjel, tojással és vaníliával készült ez a torta, amelyet nyugodtan hagyhatsz a babádnak fogyasztani (különösen, ha friss gyümölcsöt teszel a tetejére.) A teljes receptet a Nutrition in the Kitch oldalon találod.

12. Vörös bársonytorta

A vörös bársonytorta egyike a sok klasszikus torta receptnek, amelynek nehéz ellenállni. A jellegzetes vörös bársony ízével ez a recept a Handle the Heat-től az egyik ideális édes torta recept bármilyen közelgő eseményhez. Sok hozzávalót igényel azonban, ezért mindenképpen készítsen egy listát, mielőtt elindul a boltba.

13. Citromos morzsás torta

A citromos morzsa torta egy olyan tortafajta, amely úgy készül, hogy a torta tésztáját citromhéjjal keverjük össze, majd a tortát házi citromtúróval töltjük meg. A receptet a Lemons for Lulu oldalon találod, de alapvetően ez a finom torta úgy készül, hogy az összes szokásos torta hozzávalóját összekeverjük a tésztához.

Ezután a tetejére kenjük a citromos túrót, mielőtt betesszük a sütőbe.

14. Tres Leches torta

A Tres Leches torta az egyik legegyszerűbben elkészíthető torta recept, mégis a legtöbben még sosem próbálták. Csak néhány alapanyagra van szükséged, valamint párolt tejre és cukrozott és sűrített tejre a krémhez, amely ennek a légies tortának a közepén ül.

Arra azonban figyelj, hogy ennek a süteménynek egy teljes órát pihennie kell, mielőtt tálalnád, különben a szirup nem tud beszívódni és nem tudja megteremteni a tres leches ízét. A teljes receptet megtalálod a Natasha's Kitchen oldalon.

15. Pound Cake

A font torta egyike azoknak a tortarecepteknek, amelyeket úgy lehet tálalni, ahogy van, vagy bármilyen alkalomra alkalmas mázzal. Azért hívják font tortának, mert ezeket a süteményeket hagyományosan úgy hívják, hogy minden egyes összetevőből egy fontot találtak, ami elég okos, ha belegondolsz.

A font sütemények ugyanolyan nedvesek, mint a vajas sütemények, és az olajos sütemény receptjéhez is hasonlítanak, az egyik különbség csak az, hogy a recept sütőport vagy szódabikarbónát igényel-e. Akárhogy is, nem hibázhatsz, ha elkészíted ezt a font sütemény receptet a Once Upon a Chefből.

GYIK

Melyek a piskótatípusok?

Kilenc különböző piskótatípus létezik, és mindegyiket különböző célokra lehet felhasználni. Íme, ezek az Ön számára:

• Angel Food torta
• Genoise
• Chiffon torta
• Ördögi étel torta
• Vajas torta (piskóta változat)
• Victoria piskóta
• Svájci tekercs piskóta
• Madeira piskóta
• Jaconde piskóta

Milyen típusú torta az Angel Food Cake?

Az angyaltorta tojásfehérje, süteményliszt és természetesen némi cukor felhasználásával készült piskóta. A tojássárgája hiánya adja az angyaltorta fehér színét és a zsírszegény ételek közé sorolását.

Milyen cukormáz illik a répatortára?

A répatorta készítésekor bármilyen típusú cukormázat tehetünk rá, amit csak szeretnénk. A leggyakoribb azonban, hogy krémsajtos cukormázat teszünk a répatortára, mivel a krémsajtos íz jól kiegészíti a répát és a fűszereket.

Melyek a csokoládétorta különböző típusai?

Több százféle csokoládétorta létezik, de itt vannak a legnépszerűbbek:

• Csokoládé karamellás torta
• Csokoládé lávatorta
• Német csokoládétorta
• Csokoládé szarvasgombás torta
• Csokoládés angyaltorta (igen, létezik)
• Liszt nélküli csokoládétorta (néha torta)
• Csokoládé mousse sütemények
• Csokoládé piskóta

Tehát ha legközelebb csokoládéra vágysz, készítsd el az egyik ilyen süteményreceptet, nem fogsz csalódni.

Ideje tortát sütni

A sütemények világában tett utazásunk véget ért. Reméljük, élveztétek, hogy megismerkedtetek a különböző süteményekkel. süteménytípusok Mostanra már legalább egy (de valószínűleg több) ötlete is van, hogy milyen tortát szeretne készíteni, ha legközelebb sütni szeretne.

Lásd még: 20 gyöngyfűzés az egész család számára

Akár vajas, akár répás vagy sifon tortát választasz, semmiképp sem tévedhetsz, ha a listán szereplő torták bármelyikét elkészíted. Válassz egyet, és kezdj el sütni még ma, hiszen minél hamarabb sütöd, annál hamarabb eheted meg a finom tortádat.