Wer liebt nicht Kuchen, vor allem, weil es so viele verschiedene Sorten gibt? Arten von Kuchen Von Sauerrahmtorten bis hin zu Karottenkuchen gibt es nichts Schöneres, als eine Torte zu Ihrer nächsten Veranstaltung mitzubringen.

Egal, ob Sie neu in der Welt des Kuchens sind oder einfach nur auf der Suche nach einer einzigartigen und neuen Geschmacksrichtung sind, wir haben alles in einem einfachen Artikel für Sie zusammengefasst. Lesen Sie also weiter, um alles über die verschiedenen Arten von Kuchen, Füllungen und Glasuren zu erfahren, die Sie genießen können, wenn Sie sich das nächste Mal entscheiden, einen Kuchen zu backen.

Arten von Tortenaromen

Bevor Sie mit der Auswahl von Füllungen und Glasuren für Ihre Torte beginnen können, müssen Sie sich zunächst für die Geschmacksrichtung Ihrer Torte entscheiden. Hier finden Sie einige der beliebtesten Tortengeschmacksrichtungen.

• Pfundskuchen
• Gelber Kuchen
• Roter Samtkuchen
• Schokoladenkuchen
• Vanillekuchen
• Erdbeerkuchen
• Obstkuchen
• Gebackene Käsekuchen
• Ungebackene Käsekuchen
• Biskuitkuchen
• Engelskuchen
• Karottenkuchen
• Kaffee-Kuchen
• Tres-Leches-Torte
• Olivenölkuchen
• Chiffon-Kuchen

Wie Sie sehen, gibt es viele verschiedene Kuchensorten, und obwohl gelber Kuchen und Pfundskuchen ähnlich klingen, haben alle Kuchensorten auf dieser Liste eine völlig unterschiedliche Zutatenliste und eine spezielle Zubereitungsmethode.

Arten von Tortenfüllungen

Sie können den Kuchen auch einfach so genießen, aber die meisten Menschen ziehen es vor, ihren Kuchen mit einer Füllung zu versehen.

Hier sind einige der beliebtesten Arten von Tortenfüllungen für Ihre nächste Torte.

• Schlagsahne
• Frischkäse-Glasur
• Mousse
• Zuckerguss mit aromatisiertem Sirup
• Frische Beeren
• Zitronenquark
• Fruchtkonfitüre
• Schokoladenglasur

Im Allgemeinen wird empfohlen, nur eine einzige Füllung in die Torte zu geben, aber einige der Füllungen, wie z. B. frische Beeren und Schlagsahne, passen gut zusammen, so dass Sie vielleicht eine Kombination von Füllungen für Ihre Torte in Betracht ziehen sollten.

Arten von Tortenguss

Sobald die Torte gefüllt und die beiden Schichten aufeinander gestapelt sind, können Sie die Torte mit Glasur überziehen. Es gibt verschiedene Arten von Glasur.

• Frischkäse-Glasur
• Fluffige Schlagsahne
• Buttercreme-Glasur
• Sieben-Minuten-Glasur
• Ganache
• Baiser
• Fondant

Alle Zuckergussarten auf dieser Liste können mit Lebensmittelfarbe eingefärbt oder mit Aromen gemischt werden, um das gewünschte Aussehen und den gewünschten Geschmack zu erzielen. Sie können zum Beispiel Frischkäse-Zuckerguss mit roter Lebensmittelfarbe mischen und auf eine weiße Torte geben, wenn Sie eine Valentinstagstorte backen.

Arten von Tortenguss

Wenn Sie etwas weniger Schweres als Zuckerguss suchen, können Sie sich für Zuckerguss entscheiden, der immer noch süß ist und sich ideal zum Überziehen eines Kuchens eignet, ohne dass die schwere Cremigkeit Sie beschwert.

• Karamell
• Schokoladenkuvertüre
• Karamellglasur
• Königlicher Zuckerguss
• Einfache Sirupglasur

Sowohl Zuckerguss als auch Zuckerguss können nach Belieben gefärbt oder aromatisiert werden. Bedenken Sie jedoch, dass Zuckerguss viel dünner ist als Zuckerguss und dass Sie möglicherweise mehr davon (oder mehr Farbe) benötigen, um das gewünschte Aussehen zu erzielen.

Wie man verschiedene Arten von Zuckerguss herstellt

Das Schöne an Zuckerguss ist, dass er zu Hause viel einfacher herzustellen ist als Zuckerguss. Im Folgenden finden Sie Anleitungen für verschiedene Arten von Zuckerguss, die Sie für Ihren nächsten Kuchen verwenden können.

Puderzuckerguss

Zutaten:

• Puderzucker
• Wasser (oder Milch)

Schritt 1: In eine Schüssel geben

Geben Sie die gewünschte Menge Puderzucker in eine Schüssel. Wenn Sie eine Tasse Zuckerguss wünschen, sollten Sie zwei Tassen Zucker in die Schüssel geben, da sie kleiner wird, sobald Sie Flüssigkeit hinzufügen.

Schritt 2: Wasser hinzufügen

Anschließend unter ständigem Rühren langsam Wasser oder Milch zum Zucker geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3: Torte vereisen

Wenn Sie mit dem Mischen fertig sind, sollten Sie den Kuchen sofort glasieren, da die Glasur beim Stehen aushärtet. Sie können der Glasur auch Lebensmittelfarbe oder Aromastoffe hinzufügen, bevor Sie sie auf den Kuchen geben.

Karamellglasur

Karamellglasur ist nicht ganz so einfach herzustellen wie Puderzuckerglasur, aber es dauert trotzdem nicht länger als ein paar Minuten, wenn man diese Anleitung befolgt.

Zutaten:

• 2 und 1/2 Tassen brauner Zucker
• 3/4 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Butter
• 1/2 Teelöffel Vanille

Schritt 1: Erhitzen der Zutaten

Alle Zutaten (mit Ausnahme der 1/2 Tasse braunen Zuckers und der Vanille, die beiseite gelassen werden) in einem Topf bei starker Hitze erwärmen, bis sich der Zucker auflöst. Die Mischung darf nicht kochen, gegebenenfalls die Hitze reduzieren. Sobald er sich aufgelöst hat, die Hitze auf niedrig stellen.

Schritt 2: Mischen Sie den anderen Zucker

In einer Pfanne die 1/2 Tasse braunen Zucker unter ständigem Rühren schmelzen, damit er nicht anbrennt. Sobald er geschmolzen ist, gießen Sie ihn in die erste Mischung.

Schritt 3: Umrühren

Rühren Sie die ursprüngliche Mischung weiter, bis sie 235 Grad Fahrenheit erreicht hat. Nehmen Sie sie dann vom Herd und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.

Schritt 4: Vanille und Frost hinzufügen

Während das Karamell abkühlt, die Vanille hinzugeben und den Kuchen glasieren. Der Zuckerguss wird innerhalb von etwa 4 Stunden vollständig aushärten.

Arten von Tortenböden

Bevor Sie mit dem Backen eines Kuchens beginnen, sollten Sie sich noch Gedanken über die Form machen, in der Sie den Kuchen backen wollen.

• Herkömmliche Kuchenformen (mit kreisförmiger oder quadratischer Form)
• Springform
• Blechkuchenform
• Gugelhupfform
• Silikonform
• Muffinform
• Tortenring
• Rohrpfanne

Scheuen Sie sich nicht, neue Wege zu gehen und eine ausgefallene Form auszuprobieren, vor allem wenn Sie eine Geburtstagstorte für eine Themenparty oder eine Torte für einen anderen Feiertag backen wollen.

Verschiedene Arten von Tortenformen

Apropos, wenn Sie eine lustige Form zum Backen eines Kuchens verwenden, sollten Sie sich nicht darauf beschränken, nur einen kreisförmigen oder quadratischen Kuchen zu backen, selbst wenn dies die einzigen Formen sind, die Sie zur Hand haben.

Denken Sie daran, dass Sie mit den vorhandenen Formen alle möglichen Kuchenformen herstellen können, die Sie dann mit Zuckerguss zusammensetzen.

Sie können auch die Kreisform und eine Muffinform verwenden, um eine Sonne zu formen, wobei die Muffins als Band dienen.

Sie können auch eine preiswerte Silikonform für jede beliebige Form kaufen. Viele Online-Shops bieten Silikonformen für Blumen, Herzen, Feiertagsdekorationen und sogar verschiedene Emojis an. Silikonformen sind einfach zu befüllen, zu backen und zu reinigen, es gibt also keinen Grund, nicht zu einer Form in der gewünschten Form zu greifen.

Arten von Kuchendekorationen

Nun, da Sie Ihren Wunschkuchen in der perfekten Form gebacken haben und er glasiert (oder mit Zuckerguss überzogen) ist, ist es an der Zeit, über die Arten von Kuchendekorationen zu sprechen, die Sie auf Ihren Kuchen legen können.

Wie bei der Form der Torte können Sie auch bei der Dekoration Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Wenn Ihnen eine der Dekorationen auf dieser Liste nicht gefällt, können Sie sie auch selbst anfertigen, aber achten Sie darauf, dass sie für eine Torte geeignet sind.

• Kakaopulver (ideal für die Herstellung von Schmutz oder Erde)
• Kuchenkrümel
• Frische Erdbeeren
• Frische Früchte
• Kandierte Früchte
• Süßigkeiten
• Stücke von Schokolade
• Kleine Figürchen

Haben Sie schon eine Idee, was für eine Torte Sie backen möchten? Wenn nicht, scrollen Sie nach unten, um noch mehr Ideen für verschiedene Arten von Torten zu sehen, die Sie für Ihre Veranstaltung machen können.

Die 15 köstlichsten Kuchensorten -

1. mimosenhafter Gugelhupf

Der Mimosa Bundt Cake von Lemons for Lulu ist eines unserer Lieblingsrezepte für Butterkuchen. Im Gegensatz zu anderen Arten von Pfundskuchen sorgen der Orangensaft und die Orangenschale dafür, dass der süße Dessertkuchen leicht genug ist, um ihn zum Brunch zu servieren.

Ganz zu schweigen davon, dass das Rezept einfach zuzubereiten ist: Man braucht nur Butter, Zucker, Salz, Eier, Backpulver, Mehl, Milch, Vanille und dann die geheimen Zutaten Orangensaft, Orangenschale und Champagner.

2) Poke Cake mit Erdbeer-Gelee und Käsekuchen

Gibt es bei einem sommerlichen Grillfest etwas Besseres als ein fertiges Erdbeerkuchendessert? Wenn Sie das nächste Mal auf dem Weg dorthin sind, machen Sie diesen Poke-Kuchen von Life, Family, Fun, der aus einer normalen weißen Kuchenmischung (nach Packungsanleitung zubereitet), etwas Erdbeer-Gelee und einer Packung Käsekuchenpudding zubereitet wird.

Natürlich brauchen Sie noch etwas Schlagsahne und frische Erdbeeren als Krönung, aber alles in allem ist dies ein erstaunliches Dessert, das Sie in wenigen Stunden zum Picknick zubereiten können.

3. schokoladige Orangen-Cupcakes

Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf etwas Reichhaltiges und Süßes haben, sollten Sie diese Schokoladen-Orangen-Cupcakes von Nutrition in the Kitch zubereiten.

Für den Kuchenteig werden Mandelmehl, Tapioka, Kakaopulver, Backpulver, Natron, Salz, Orangensaft, Ahornsirup, Eier, Olivenöl und Orangenschale verwendet.

Es gibt auch ein Rezept für eine Kokosnussglasur, mit der Sie Ihre Cupcakes überziehen können. Sie können sie aber auch pur servieren, denn sie sind auch so schon süß genug.

4. klassischer Pessach-Rührkuchen

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Das Beste an der Pessach-Saison sind all die köstlichen Speisen, die man genießen kann. Probieren Sie dieses Rezept auf Flamingo Musings, um den klassischen Kuchen zuzubereiten, der jedes Jahr an diesem Feiertag serviert wird.

Sie benötigen etwas Matzekuchenmehl, Zucker und Eier. Schlagen Sie zunächst das Eiweiß in einer separaten Schüssel auf, während Sie den Ofen vorheizen.

Sobald sich weiche Spitzen in den geschlagenen Eiern gebildet haben, können sie mit Zucker geschlagen werden, bis sie dick werden. Dann alles mit dem geschlagenen Eiweiß vermischen und für eine Stunde in den Ofen schieben, so einfach ist das.

5) Mehlfreier Schokoladenkuchen

Mehlfreier Kuchen ist erstaunlich, denn er wird wie ein Kuchen geschnitten und serviert, schmeckt aber eher wie Karamell. Obwohl er schwierig klingt, ist er eigentlich ganz einfach zu machen, vor allem, wenn man dieses Rezept von Lemons For Lulu befolgt.

Mehlfreier Kuchen wird mit denselben Zutaten wie ein normaler Kuchen zubereitet, aber mit mehr Schokolade, Kakaopulver und Eiern als Ersatz für das Mehl, das komplett weggelassen wird (daher der Name mehlfreier Kuchen). Außerdem dauert die Zubereitung dieses Rezepts überhaupt nicht lange, nur 35 Minuten insgesamt, und das schließt die Vorbereitungszeit mit ein.

6. südländischer Kokosnusskuchen

Der Southern Coconut Cake ist ein weiteres unserer Lieblingskuchenrezepte, da er mit wenigen Zutaten auskommt und einfach zuzubereiten ist. Sie benötigen allerdings Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz, Butter, Zucker und etwas Pflanzenöl.

Sie benötigen auch etwas Eiweiß, um es unter die Sahne zu heben, also bereiten Sie sich darauf vor, die Eigelbe zu entfernen. Dieses Butterkuchenrezept mag kompliziert klingen, aber es ist gar nicht so schwierig. Schauen Sie sich einfach das vollständige Rezept auf Life Family Fun an, um eine ausführliche Anleitung zu erhalten.

7. veganer Apfelkuchen

Wenn Sie auf der Suche nach Kuchenrezepten mit frischem Obst sind, ist dieses vegane Apfelkuchenrezept von Nutrition in the Kitch genau das Richtige. Es wird mit zwei frischen Äpfeln zubereitet und kann auf Wunsch auch glutenfrei und vegan zubereitet werden. Es ist zwar kein richtiger Obstkuchen, aber Sie werden diesen Kuchen wahrscheinlich lieber behalten als ihn weiterzugeben.

8. schaumkuchen

Schaumkuchen sind Kuchen, die nur mit Eigelb zubereitet werden, wobei das Eiweiß komplett weggelassen wird, was dem Kuchen eine schaumige und federnde Konsistenz verleiht. Probieren Sie dieses einfache Kuchenrezept von Tasty Craze, um einen köstlichen Schaumkuchen zu backen, den Sie mit selbstgemachter Sahne überziehen können.

Schaumkuchen sind jedoch nicht nur in normaler Form gebacken, denn diese Art von Kuchenrezepten kann auch auf einem Blech gebacken und dann zu einer Kuchenrolle verarbeitet werden.

9 Lebkuchen-Blechkuchen

Blechkuchen sind große Kuchen, die sich perfekt für die Bewirtung von Menschenmengen eignen (auch wenn sie einer traditionellen Schichttorte für eine Hochzeit nicht ganz das Wasser reichen können), und sie können in jeder Geschmacksrichtung zubereitet werden. Für ein winterliches Ereignis empfiehlt sich dieses Rezept für einen Lebkuchen-Blechkuchen von Lemons for Lulu. Er ist einfach zuzubereiten, köstlich zu essen und in nur 30 Minuten fertig.

10. kürbisbrotkuchen

Wusstest du, dass du Kuchenrezepte in deinem Instant Pot zubereiten kannst? Das stimmt, wie dieses Kürbiskuchenrezept von Life, Family, Fun zeigt. Du musst nur die Zutaten mischen, sie in deinen Instant Pot geben, 30 Minuten lang kochen und schon hast du einen köstlichen Kuchen, den du zum Kaffee oder als Dessert servieren kannst.

11. gesunder Smash Cake

Ein gesunder Smash Cake ist die perfekte Lösung, wenn Sie Ihrem Kind einen eigenen Kuchen schenken möchten, aber nicht wollen, dass es so viel Zucker zu sich nimmt.

Mit Apfelmus anstelle von Zucker, Backpulver, glutenfreiem Mehl, Backpulver, Mandelmilch, Eiern und Vanille ist dies ein Kuchen, den Sie Ihrem Baby mit gutem Gewissen zumuten können (vor allem, wenn Sie ihn mit frischem Obst belegen). Das vollständige Rezept finden Sie auf Nutrition in the Kitch.

12. roter Samtkuchen

Roter Samtkuchen ist eines der vielen klassischen Kuchenrezepte, denen man nur schwer widerstehen kann. Mit seinem ausgeprägten roten Samtgeschmack ist dieses Rezept von Handle the Heat eines der idealen süßen Kuchenrezepte für jede anstehende Veranstaltung. Es erfordert jedoch eine Menge Zutaten, also machen Sie sich eine Liste, bevor Sie zum Laden gehen.

13. zitroniger Streuselkuchen

Zitronenstreuselkuchen ist eine Kuchenart, bei der der Kuchenteig mit Zitronenschale vermischt und dann mit selbstgemachtem Zitronenquark gefüllt wird. Das Rezept finden Sie auf Lemons for Lulu, aber im Grunde wird dieser delikate Kuchen hergestellt, indem alle normalen Kuchenzutaten zu einem Teig kombiniert werden.

Dann wird der Zitronenquark darauf verteilt, bevor man ihn in den Ofen schiebt.

14. tres-leches-Kuchen

Tres Leches Cake ist eines der einfachsten Kuchenrezepte, das die meisten Menschen noch nie ausprobiert haben. Man braucht nur ein paar Grundzutaten sowie Kondensmilch und gesüßte Milch für die Creme, die in der Mitte dieses luftigen Kuchens sitzt.

Beachten Sie jedoch, dass dieser Kuchen vor dem Servieren eine ganze Stunde ruhen muss, da der Sirup sonst nicht einziehen und den Tres-Leches-Geschmack nicht entfalten kann. Das vollständige Rezept finden Sie auf Natasha's Kitchen.

15. pfundkuchen

Der Pfundskuchen ist eines der Kuchenrezepte, die so serviert werden können, wie sie sind, oder mit einer Glasur versehen, die zu jedem Anlass passt. Der Grund, warum er Pfundskuchen genannt wird, ist, dass diese Kuchen traditionell ein Pfund jeder Zutat enthalten, was ziemlich clever ist, wenn man darüber nachdenkt.

Pfundskuchen sind genauso saftig wie Butterkuchen und auch mit einem Ölkuchenrezept vergleichbar, einer der einzigen Unterschiede besteht darin, ob das Rezept Backpulver oder Backsoda vorsieht.

FAQ

Welche verschiedenen Arten von Biskuit gibt es?

Es gibt neun verschiedene Arten von Biskuit, die alle für unterschiedliche Zwecke verwendet werden können. Hier sind sie zu Ihrer Information:

• Engelskuchen
• Genoise
• Chiffon-Kuchen
• Teufelsfruchtkuchen
• Butterkuchen (Biskuitversion)
• Victoria-Biskuitkuchen
• Schweizer Biskuitrolle
• Madeira-Biskuitkuchen
• Jaconde Biskuitkuchen

Welche Art von Kuchen ist Angel Food Cake?

Angel Food Cake ist ein Biskuit, der aus Eiweiß, Kuchenmehl und natürlich etwas Zucker hergestellt wird. Das Fehlen von Eigelb verleiht dem Angel Food Cake seine weiße Farbe und seinen Status als fettarmes Lebensmittel.

Welche Art von Zuckerguss passt auf Karottenkuchen?

Wenn Sie einen Karottenkuchen backen, können Sie jede Art von Glasur verwenden, die Sie möchten. Am häufigsten wird jedoch Frischkäseglasur auf einen Karottenkuchen gegeben, da der Frischkäsegeschmack gut zu den Karotten und Gewürzen passt.

Was sind die verschiedenen Arten von Schokoladenkuchen?

Es gibt Hunderte von verschiedenen Arten von Schokoladenkuchen, aber hier sind die beliebtesten:

• Schokoladen-Karamell-Torte
• Schokoladen-Lavakuchen
• Deutscher Schokoladenkuchen
• Trüffelkuchen mit Schokolade
• Schokoladen-Engelskuchen (ja, den gibt es)
• Mehlfreie Schokoladenkuchen (manchmal auch Torte genannt)
• Mousse-Schokolade-Kuchen
• Schokoladen-Biskuitkuchen

Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf Schokolade haben, machen Sie eines dieser Kuchenrezepte, Sie werden nicht enttäuscht sein.

Zeit zum Backen eines Kuchens

Unsere Reise durch die Welt des Kuchens ist zu Ende. Ich hoffe, es hat Ihnen gefallen, all die verschiedenen Arten von Kuchen kennenzulernen. Arten von Kuchen Inzwischen sollten Sie mindestens eine (wahrscheinlich aber viel mehr) Idee für einen Kuchen haben, den Sie das nächste Mal backen möchten.

Egal, ob Sie sich für einen Butterkuchen, einen Karottenkuchen oder einen Chiffonkuchen entscheiden, mit einem der Kuchen auf dieser Liste können Sie nichts falsch machen. Suchen Sie sich also einen aus und fangen Sie noch heute an zu backen, denn je eher Sie backen, desto eher können Sie Ihren köstlichen Kuchen essen.