Apakah Anda menyukai kue? Siapa yang tidak, terutama karena ada begitu banyak jenis jenis kue Di luar sana, Anda pasti akan menemukan setidaknya satu rasa yang membuat Anda jatuh cinta. Dari kue krim asam hingga kue wortel, tidak ada yang lebih baik daripada membawa kue ke acara Anda berikutnya.

Baik Anda baru mengenal dunia kue atau hanya mencari rasa unik dan baru untuk dicoba, kami telah merangkum semuanya dalam satu artikel yang mudah untuk Anda. Jadi, baca terus untuk mengetahui semua jenis kue, isian, dan lapisan gula yang bisa Anda nikmati saat Anda memutuskan untuk memanggang kue.

Jenis-jenis Rasa Kue

Sebelum Anda mulai memilih isian dan lapisan gula untuk kue Anda, Anda harus mulai dengan menentukan rasa kue Anda. Berikut ini adalah beberapa rasa kue yang paling populer untuk dinikmati.

• Kue tumbuk
• Kue kuning
• Kue Red Velvet
• Kue cokelat
• Kue vanila
• Kue stroberi
• Kue buah
• Kue keju panggang
• Kue keju yang belum dipanggang
• Kue bolu
• Kue makanan malaikat
• Kue wortel
• Kue kopi
• Kue tres leches
• Kue minyak zaitun
• Kue sifon

Seperti yang Anda lihat, ada banyak jenis kue yang berbeda di luar sana. Dan meskipun kue kuning dan pound cake mungkin terdengar mirip, semua jenis kue dalam daftar ini memiliki daftar bahan yang sama sekali berbeda serta metode memasak yang khusus.

Jenis-jenis isian kue

Meskipun Anda dapat menikmati kue apa adanya, kebanyakan orang biasanya lebih suka menambahkan isian pada kue mereka.

Berikut ini beberapa jenis isian kue yang paling populer untuk disertakan dalam kue Anda berikutnya.

• Krim kocok
• Frosting keju krim
• Mousse
• Frosting dengan sirup rasa
• Buah beri segar
• Dadih lemon
• Selai buah
• Lapisan gula cokelat

Umumnya disarankan untuk hanya menaruh satu isian pada kue Anda, tetapi beberapa isian, seperti buah beri segar dan krim kocok dapat dipadukan, jadi Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan kombinasi isian pada kue Anda.

Jenis-jenis Frosting Kue

Setelah kue lapis Anda memiliki isian dan kedua lapisan ditumpuk, Anda siap menambahkan frosting pada kue Anda. Ada beberapa jenis frosting kue yang bisa dipilih.

• Frosting keju krim
• Krim kocok yang lembut
• Frosting krim mentega
• Frosting tujuh menit
• Ganache
• Meringue
• Fondant

Semua jenis frosting dalam daftar ini bisa diwarnai dengan pewarna makanan, atau dicampur dengan perasa untuk mendapatkan tampilan dan rasa yang diinginkan. Contohnya, Anda bisa mencampurkan frosting krim keju dengan pewarna makanan merah untuk ditaburkan di atas kue putih saat membuat kue Hari Valentine.

Jenis-jenis lapisan gula kue

Mencari sesuatu yang tidak terlalu berat seperti frosting? Lihatlah lapisan gula, yang masih manis dan ideal untuk diletakkan di atas kue, tanpa krim yang terlalu berat.

• Karamel
• Glasir cokelat
• Lapisan gula fudge
• Lapisan gula kerajaan
• Glasir sirup sederhana

Baik frosting maupun lapisan gula dapat diwarnai atau diberi rasa jika Anda menginginkannya. Namun demikian, perlu diingat, bahwa lapisan gula jauh lebih tipis daripada frosting, dan Anda mungkin memerlukan lebih banyak lapisan gula (atau lebih banyak pewarnaan) untuk menghasilkan tampilan yang diinginkan.

Cara Membuat Berbagai Jenis Icing

Satu hal yang menyenangkan tentang lapisan gula adalah bahwa lapisan gula jauh lebih mudah dibuat di rumah daripada frosting. Di bawah ini adalah petunjuk untuk membuat beberapa jenis lapisan gula yang berbeda untuk Anda gunakan pada kue Anda berikutnya.

Icing Gula Bubuk

Bahan:

• Gula Bubuk
• Air (atau Susu)

Langkah 1: Masukkan ke dalam Mangkuk

Tempatkan jumlah gula bubuk yang ingin Anda gunakan dalam mangkuk. Jika Anda ingin satu cangkir icing, Anda harus memasukkan dua cangkir gula ke dalam mangkuk karena ukurannya akan mengecil setelah Anda menambahkan cairan.

Langkah 2: Tambahkan Air

Selanjutnya, tambahkan air atau susu secara perlahan ke dalam gula, aduk terus hingga konsistensi yang diinginkan tercapai.

Langkah 3: Kue Es

Setelah Anda selesai mencampur, Anda harus segera membekukan kue karena lapisan gula akan mulai mengeras saat didiamkan. Anda juga dapat menambahkan pewarna atau perasa makanan ke dalam lapisan gula sebelum menambahkannya ke dalam kue jika Anda mau.

Es Karamel

Lapisan gula karamel tidak semudah membuat lapisan gula bubuk, tetapi tidak akan memakan waktu lebih dari beberapa menit dengan mengikuti petunjuk berikut.

Bahan:

• 2 dan 1/2 cangkir Gula merah
• 3/4 cangkir Susu
• 1/2 cangkir mentega
• 1/2 sendok teh Vanili

Langkah 1: Panaskan Bahan

Panaskan semua bahan (kecuali 1/2 cangkir gula merah dan vanili, sisihkan) di dalam panci dengan api besar hingga gula larut. Jangan biarkan campuran mendidih, kecilkan api jika perlu. Setelah larut, kecilkan api hingga kecil.

Langkah 2: Campur Gula Lainnya

Lelehkan 1/2 cangkir gula merah dalam wajan, aduk terus agar tidak gosong. Setelah meleleh, tuangkan ke dalam campuran pertama.

Langkah 3: Aduk

Terus aduk campuran asli hingga mencapai suhu 235 derajat Fahrenheit, lalu angkat dan diamkan selama 10 menit.

Langkah 4: Tambahkan Vanilla dan Frost

Saat karamel mendingin, tambahkan vanili, lalu es kue Anda. Lapisan gula akan mengeras sepenuhnya dalam waktu sekitar 4 jam.

Jenis-jenis Loyang Kue

Satu hal terakhir yang perlu Anda pertimbangkan sebelum mulai memanggang kue adalah loyang yang akan Anda gunakan untuk memasaknya. Ada beberapa jenis loyang kue yang bisa Anda pilih, berikut ini beberapa yang paling populer.

• Loyang kue tradisional (termasuk bentuk lingkaran atau persegi)
• Panci bentuk pegas
• Loyang kue lembaran
• Panci bundt
• Cetakan silikon
• Loyang kue mangkuk
• Cincin kue
• Panci tabung

Meskipun ini adalah loyang kue yang paling populer, namun ini bukan satu-satunya yang tersedia. Jangan takut untuk mencoba cetakan berbentuk funky, terutama saat Anda membuat kue ulang tahun untuk pesta bertema, atau kue untuk acara liburan lainnya.

Berbagai Jenis Bentuk Kue

Berbicara mengenai penggunaan cetakan yang menyenangkan untuk memanggang kue, Anda tidak boleh membatasi diri Anda hanya untuk membuat kue lingkaran atau kue persegi, meskipun hanya itu satu-satunya cetakan yang Anda miliki.

Ingatlah bahwa Anda bisa membuat segala macam bentuk kue hanya dengan menggunakan loyang yang Anda miliki, kemudian menggunakan frosting untuk menyatukannya. Contohnya, Anda bisa menggunakan dua loyang berbentuk lingkaran untuk membuat kue kacamata hitam, dengan menggunakan cupcake untuk lubang telinganya.

Anda juga bisa menggunakan cetakan lingkaran, ditambah cetakan cupcake untuk membuat matahari, dengan menggunakan cupcake sebagai pita.

Anda juga bisa membeli cetakan silikon yang murah untuk bentuk apa pun di bawah sinar matahari. Banyak toko online yang menawarkan cetakan silikon untuk bunga, hati, dekorasi liburan, dan bahkan emoji yang berbeda. Cetakan silikon mudah diisi, dipanggang, dan dibersihkan, jadi tidak ada alasan untuk tidak mengambilnya dalam bentuk yang Anda inginkan.

Jenis-jenis Dekorasi Kue

Setelah kue yang Anda inginkan matang dengan bentuk yang sempurna, dan sudah dibekukan (atau dilapisi dengan lapisan gula), sekarang saatnya membahas jenis dekorasi kue yang bisa Anda taruh di atas kue Anda.

Sama seperti bentuk kue, dekorasi adalah tempat di mana Anda bisa berkreasi. Jika Anda tidak menyukai salah satu dekorasi dalam daftar ini, jangan takut untuk membuatnya sendiri, hanya saja pastikan dekorasi tersebut aman untuk diletakkan di atas kue.

• Bubuk kakao (cocok untuk membuat kotoran atau tanah)
• Remah-remah kue
• Stroberi segar
• Buah-buahan segar
• Manisan buah
• Permen
• Potongan cokelat
• Patung-patung kecil

Sudahkah Anda memiliki ide tentang jenis kue yang ingin Anda buat? Jika belum, gulir ke bawah untuk melihat lebih banyak lagi ide tentang berbagai jenis kue yang dapat Anda buat untuk acara Anda.

15 Jenis Kue Paling Lezat -

1. Mimosa Bundt Cake

Kue Mimosa Bundt dari Lemons for Lulu adalah salah satu resep kue mentega favorit kami. Tidak seperti jenis kue pound cake lainnya, jus jeruk dan kulit jeruk yang ditambahkan membuat kue cincin pencuci mulut yang manis ini terasa cukup ringan untuk disajikan saat makan siang.

Belum lagi resepnya yang mudah dibuat, hanya membutuhkan mentega, gula, garam, telur, baking powder, tepung terigu, susu, vanili, dan kemudian bahan rahasia jus jeruk, kulit jeruk, dan sampanye.

2. Poke Cake Dengan Jello Stroberi dan Cheesecake

Adakah yang lebih baik saat BBQ musim panas selain hidangan penutup kue stroberi yang siap saji? Lain kali jika Anda akan pergi ke sana, buatlah kue Poke dari Life, Family, Fun ini, yang dibuat dengan menggunakan campuran kue putih biasa (disiapkan mengikuti petunjuk kotak), beberapa jello stroberi, dan satu paket puding kue keju.

Tentu saja, Anda masih membutuhkan krim kocok dan stroberi segar untuk melengkapinya, tetapi secara keseluruhan ini adalah hidangan penutup luar biasa yang bisa Anda nikmati saat piknik hanya dalam beberapa jam.

3. Cupcakes Cokelat Jeruk

Tidak ada yang bisa memuaskan hasrat manis seperti kue cokelat. Jadi lain kali jika Anda menginginkan sesuatu yang kaya rasa dan manis, buatlah cupcake Chocolate Orange dari Nutrition in the Kitch.

Adonan kue ini dibuat dengan menggunakan tepung almond, tapioka, bubuk kakao, baking powder, soda kue, garam, jus jeruk, sirup maple, telur, minyak zaitun, dan kulit jeruk.

Ada juga resep lapisan gula kelapa yang dapat Anda gunakan untuk menghias cupcake Anda, atau bisa juga disajikan polos, karena rasanya sudah cukup manis dengan sendirinya.

4. Kue Bolu Paskah Klasik

KAMERA DIGITAL KONICA MINOLTA

Bagian terbaik dari musim Paskah adalah semua makanan lezat yang bisa Anda nikmati. Lihat resep ini di Flamingo Musings untuk membuat kue klasik yang disajikan setiap tahun pada hari raya ini.

Anda akan membutuhkan tepung kue matzoh, serta gula dan telur. Mulailah dengan mengocok putih telur dalam mangkuk terpisah saat Anda memanaskan oven.

Setelah puncak lembut terbentuk di dalam telur kocok, telur tersebut dapat dikocok dengan gula hingga menjadi kental. Kemudian, campurkan semuanya dengan putih telur kocok dan masukkan ke dalam oven selama satu jam, sesederhana itu.

5. Kue Cokelat Tanpa Tepung

Flourless cake sangat mengagumkan karena dipotong dan disajikan seperti kue, namun memiliki rasa yang lebih mirip fudge. Meskipun terdengar sulit untuk dibuat, sebenarnya cukup mudah, terutama jika Anda mengikuti resep dari Lemons For Lulu ini.

Flourless cake dibuat dengan semua bahan yang sama dengan yang digunakan untuk membuat kue biasa, tetapi dengan lebih banyak cokelat, bubuk kakao, dan telur untuk menggantikan tepung yang sama sekali tidak digunakan (karena itu dinamakan flourless cake). Selain itu, resep ini tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya, hanya 35 menit, dan itu sudah termasuk waktu persiapan.

6. Kue Kelapa Selatan

Kue Kelapa Selatan adalah salah satu resep kue favorit kami karena bahan-bahannya sangat sedikit dan mudah dibuat. Namun, Anda membutuhkan tepung terigu, tepung jagung, baking powder, garam, mentega, gula, dan sedikit minyak sayur.

Anda juga akan membutuhkan beberapa putih telur untuk dilipat ke dalam bagian krim kue, jadi bersiaplah untuk membuang kuning telurnya. Resep butter cake ini mungkin terdengar rumit, tapi sebenarnya tidak terlalu sulit. Lihat saja resep lengkapnya di Life Family Fun untuk petunjuk lebih lengkap.

7. Kue Apel Vegan

Mencari resep kue yang menyertakan buah segar? Tidak perlu mencari lagi selain resep Kue Apel Vegan dari Nutrition in the Kitch ini. Kue ini dibuat dengan menggunakan dua buah apel segar dan bisa dibuat bebas gluten dan vegan jika Anda mau. Kue ini memang bukan kue buah, tapi Anda mungkin akan lebih suka menyimpan kue ini daripada membagikannya.

8. Kue Busa

Kue busa adalah jenis kue yang hanya dibuat dengan kuning telur, dan tidak menggunakan putih telur sama sekali, yang memberikan konsistensi berbusa dan kenyal pada kue. Cobalah resep kue yang mudah ini dari Tasty Craze untuk membuat kue busa yang lezat dan dapat Anda tambahkan krim buatan sendiri.

Namun, kue busa tidak hanya berbentuk kue biasa, karena jenis resep kue ini juga dapat dimasak di atas loyang kemudian dibuat menjadi kue gulung.

9. Kue Lembaran Roti Jahe

Kue lembaran adalah kue berukuran besar yang sempurna untuk disantap beramai-ramai (meskipun tidak bisa mengalahkan kue lapis tradisional untuk pernikahan) dan dapat dibuat dengan rasa apa pun. Untuk acara musim dingin, lihat resep kue lembaran roti jahe dari Lemons for Lulu ini. Mudah dibuat, enak dimakan, dan Anda bisa menyiapkannya hanya dalam waktu 30 menit.

10. Kue Bundt Labu

Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat resep kue di dalam Instant Pot Anda? Benar, lihat saja resep kue bundt labu dari Life, Family, Fun ini. Anda hanya perlu mencampur bahan-bahannya, masukkan ke dalam Instant Pot, masak selama 30 menit, dan Anda akan mendapatkan kue yang lezat untuk dihidangkan bersama kopi atau sebagai makanan penutup.

11. Kue Smash yang Sehat

Smash cake yang sehat adalah solusi yang tepat ketika Anda ingin memberikan kue sendiri kepada si kecil, tetapi tidak ingin ia mengonsumsi terlalu banyak gula.

Dibuat dengan saus apel sebagai pengganti gula, baking powder, tepung bebas gluten, soda kue, susu almond, telur, dan vanili, ini adalah kue yang bisa Anda konsumsi bersama bayi Anda (terutama jika Anda menambahkannya dengan buah segar).

12. Kue Red Velvet

Kue red velvet adalah salah satu dari sekian banyak resep kue klasik yang sulit untuk ditolak. Dengan rasa red velvet yang khas, resep dari Handle the Heat ini adalah salah satu resep kue manis yang ideal untuk acara apa pun yang akan Anda adakan. Namun, resep ini membutuhkan banyak bahan, jadi pastikan Anda membuat daftarnya sebelum pergi ke toko.

13. Kue Remah Lemon

Kue remah lemon adalah jenis kue yang dibuat dengan mencampurkan adonan kue dengan kulit lemon, lalu mengisi kue dengan lemon curd buatan sendiri. Anda dapat menemukan resepnya di Lemons for Lulu, tetapi pada dasarnya, kue yang lembut ini dibuat dengan mencampurkan semua bahan kue biasa untuk membuat adonan.

Kemudian dadih lemon dioleskan di atasnya sebelum Anda memasukkannya ke dalam oven.

14. Kue Tres Leches

Tres Leches Cake adalah salah satu resep kue yang paling mudah dibuat, namun kebanyakan orang belum pernah mencobanya. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dasar, ditambah susu evaporasi dan susu kental manis untuk membuat krim yang ada di tengah-tengah kue yang lapang ini.

Namun, perlu diketahui bahwa kue ini perlu didiamkan selama satu jam penuh sebelum disajikan, jika tidak, sirupnya tidak akan bisa meresap dan menciptakan rasa tres leches. Resep lengkapnya dapat ditemukan di Natasha's Kitchen.

15. Pound Cake

Pound cake adalah salah satu resep kue yang dapat disajikan apa adanya, atau dibekukan agar sesuai dengan acara apa pun. Alasan mengapa disebut pound cake adalah karena kue ini secara tradisional disebut menemukan satu pon bahan, yang cukup cerdas jika Anda memikirkannya.

Pound cake sama lembabnya dengan butter cake, dan juga sebanding dengan resep kue minyak, salah satu perbedaannya adalah apakah resep tersebut menggunakan baking powder atau baking soda. Bagaimanapun, Anda tidak akan salah saat membuat resep pound cake dari Once Upon a Chef ini.

PERTANYAAN YANG SERING DIAJUKAN

Apa saja jenis-jenis kue bolu yang berbeda?

Ada sembilan jenis kue bolu yang berbeda dan semuanya dapat digunakan untuk tujuan yang berbeda. Berikut ini untuk referensi Anda:

• Kue Angel Food
• Genoise
• Kue sifon
• Kue Makanan Iblis
• Kue mentega (versi kue bolu)
• Kue bolu Victoria
• Kue bolu Swiss Roll
• Kue bolu Madeira
• Kue bolu Jaconde

Apa Jenis Kue yang dimaksud dengan Angel Food Cake?

Angel food cake adalah kue bolu yang dibuat dengan menggunakan putih telur, tepung kue, dan tentu saja sedikit gula. Kurangnya kuning telur inilah yang memberikan warna putih pada angel food cake dan menjadikannya makanan rendah lemak.

Jenis Frosting Apa yang Cocok untuk Kue Wortel?

Saat membuat kue wortel, Anda bebas menaruh jenis frosting apa pun yang Anda inginkan. Namun, yang paling umum adalah menaruh frosting krim keju pada kue wortel karena rasa krim kejunya sangat cocok dengan wortel dan rempah-rempahnya.

Apa Saja Jenis Kue Cokelat yang Berbeda?

Ada ratusan jenis kue cokelat yang berbeda, tetapi inilah yang paling populer:

• Kue fudge cokelat
• Kue lava cokelat
• Kue cokelat Jerman
• Kue truffle cokelat
• Kue makanan malaikat cokelat (ya, itu ada)
• Kue cokelat tanpa tepung (kadang-kadang disebut torte)
• Kue Mousse Cokelat
• Kue bolu cokelat

Jadi, lain kali jika Anda sedang menginginkan cokelat, buatlah salah satu dari resep kue ini, Anda tidak akan kecewa.

Saatnya Memanggang Kue

Perjalanan kita melalui dunia kue telah berakhir. Semoga Anda menikmati belajar tentang semua jenis kue yang berbeda. jenis kue Sekarang Anda seharusnya sudah memiliki setidaknya satu (atau mungkin lebih) ide kue yang akan Anda buat pada saat Anda ingin membuat kue lagi.

Apakah Anda memilih kue mentega, kue wortel, atau kue sifon, Anda tidak akan pernah salah saat membuat salah satu kue yang ada dalam daftar ini. Jadi pilihlah salah satu dan mulailah memanggang hari ini, karena semakin cepat Anda memanggang, semakin cepat pula Anda bisa menyantap kue lezat Anda.