فهرست مطالب
آیا کیک را دوست دارید؟ چه کسی این کار را نمی کند، به خصوص به دلیل وجود انواع مختلف کیک ، شما باید حداقل یک طعم برای عاشق شدن پیدا کنید. از کیک خامه ترش گرفته تا کیک هویج، هیچ چیز مانند آوردن یک کیک برای رویداد بعدی شما نیست. طعم را امتحان کنید، ما همه چیز را در یک مقاله آسان برای شما قرار داده ایم. بنابراین برای یادگیری همه چیز در مورد انواع مختلف کیک، فیلینگ و فراستینگ که می توانید دفعه بعد که تصمیم به پخت کیک گرفتید لذت ببرید، بخوانید.
محتواانواع طعم های کیک را نشان می دهد انواع کیک انواع پرکننده کیک کیک فراستینگ انواع کیک آیسینگ طرز تهیه انواع پودر شکر آیسینگ کارامل آیسینگ انواع کیک انواع کیک انواع شکل کیک انواع تزیین کیک 15 نوع خوشمزه کیک – 1. کیک میموسا باندت 2. کیک پوک با کیک ژله توت فرنگی و چیزکیک 3. کاپ کیک پرتقالی شکلاتی 4. کیک اسفنجی کلاسیک پاسور 5. کیک شکلاتی بدون آرد 6. کیک نارگیلی جنوبی 7. کیک سیب گیاهی 8. کیک فوم 9. کیک ورقه ای نان زنجبیلی 10. کیک کدو تنبل سالم 11mashke. کیک قرمز مخملی 13. کیک خرده لیمو 14. کیک Tres Leches 15. سوالات متداول کیک پوند انواع مختلف کیک اسفنجی چیست؟ کیک فرشته چه نوع کیکی است؟ چه نوع فراستینگ روی کیک هویج می رود؟ انواع شکلات چیست؟کیک دارای قوام فوم و فنری است. این دستور کیک آسان از Tasty Craze را امتحان کنید تا یک کیک فوم خوشمزه درست کنید که می توانید با خامه خانگی روی آن بپوشانید.کیک های فوم فقط به شکل کیک معمولی نیستند، زیرا این نوع کیک ها را نیز می توان پخت. روی یک تابه و سپس به شکل رول کیک درآورید.
9. کیک ورقه ای شیرینی زنجبیلی
شیت کیک ها کیک های بزرگی هستند که هنگام غذا دادن عالی هستند ازدحام جمعیت (اگرچه آنها کاملاً یک کیک سنتی را برای عروسی نمی زنند) و آنها را می توان در هر طعمی درست کرد. برای یک رویداد زمستانی، این دستور پخت کیک شیرینی زنجبیلی از Lemons for Lulu را بررسی کنید. درست کردن آن آسان است، خوردن آن خوشمزه است و می توانید آن را فقط در 30 دقیقه آماده کنید.
10. کیک کدو تنبلی
آیا می دانید آیا می توانید دستور پخت کیک را در قابلمه فوری خود درست کنید؟ درست است، فقط به این دستور کیک کدو تنبل از زندگی، خانواده، سرگرمی نگاه کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را مخلوط کنید، آنها را در قابلمه فوری خود بریزید، 30 دقیقه بپزید و دقیقاً مانند آن یک کیک خوشمزه برای سرو با قهوه یا به عنوان دسر داشته باشید.
11. کیک سالم سالم.
کیک سالم راه حلی عالی برای زمانی است که می خواهید به کودک خود کیک خود را بدهید، اما نمی خواهید آن همه شکر مصرف کند.
تهیه شده با سس سیب به جای شکر، بکینگ پودر، آرد بدون گلوتن، جوش شیرین، شیر بادام، تخم مرغ و وانیل، این کیکی است که می توانیداز اینکه به کودکتان اجازه دهید آن را مصرف کند احساس خوبی داشته باشید (مخصوصاً اگر آن را با میوه تازه اضافه کنید.) دستور کامل غذا را در Nutrition in the Kitch بیابید.
12. کیک قرمز مخملی
کیک مخملی قرمز یکی از بسیاری از دستور العمل های کیک کلاسیک است که مقاومت در برابر آن سخت است. این دستور غذا از Handle the Heat با طعم متمایز مخمل قرمز خود، یکی از دستور العمل های کیک شیرین ایده آل برای هر رویدادی است که در پیش دارید. با این حال، به مواد تشکیل دهنده زیادی نیاز دارد، بنابراین قبل از رفتن به فروشگاه، حتما یک لیست تهیه کنید.
13. کیک خرده لیمو
کیک خرده لیمو نوعی کیک است که از مخلوط کردن خمیر کیک با پوست لیمو و سپس پر کردن کیک با کشک لیموی خانگی درست می شود. شما می توانید دستور غذا را روی لیمو برای لولو بیابید، اما اساساً، این کیک ظریف با ترکیب همه مواد معمولی کیک برای تهیه خمیر درست می شود.
سپس کشک لیمو را قبل از قرار دادن آن روی آن پهن می کنند. در فر.
14. کیک Tres Leches
کیک Tres Leches یکی از ساده ترین دستور العمل های کیک برای تهیه است، اما اکثر مردم هرگز آن را امتحان نکرده اند. شما فقط به چند ماده اولیه، به اضافه شیر تبخیر شده و شیر شیرین و تغلیظ شده نیاز دارید تا خامه ای که در وسط این کیک هوا قرار می گیرد درست کنید.
اما توجه داشته باشید که این کیک نیاز به استراحت دارد. یک ساعت کامل قبل از سرو، در غیر این صورت شربت نمی تواند خیس بخورد و طعم ترس لچس را ایجاد کند. دستور کامل می تواند باشددر آشپزخانه ناتاشا یافت می شود.
15. کیک پوندی
کیک پوندی یکی از آن دستور العمل های کیکی است که می توان آن را به همان شکلی که هست سرو کرد، یا به صورت مات کرد. مناسبت. دلیل اینکه به آن کیک پوندی می گویند این است که به این کیک ها به طور سنتی یک پوند از هر ماده گفته می شود که بسیار هوشمندانه است. با دستور پخت کیک روغنی، یکی از تنها تفاوت‌ها این است که در دستور پخت بیکینگ پودر یا جوش شیرین وجود دارد. در هر صورت، وقتی این دستور کیک پوندی را از روزی یک سرآشپز درست می‌کنید، نمی‌توانید اشتباه کنید.
پرسش‌های متداول
انواع مختلف کیک اسفنجی چیست؟
نه نوع کیک اسفنجی مختلف وجود دارد و همه آنها می توانند برای اهداف مختلف استفاده شوند. اینجا آنها برای مرجع شما هستند:
- کیک غذای فرشته
- جنویز
- کیک شیفون
- کیک غذای شیطان
- کره کیک (نسخه کیک اسفنجی)
- کیک اسفنجی ویکتوریا
- کیک اسفنجی رول سوئیسی
- کیک اسفنجی مادیرا
- کیک اسفنجی ژاکوند
کیک فرشته چه نوع کیکی است؟
کیک غذای فرشته یک کیک اسفنجی است که با استفاده از سفیده تخم مرغ، آرد کیک و البته مقداری شکر درست می شود. کمبود زرده تخم مرغ باعث رنگ سفید کیک و جایگاه غذایی کم چرب به کیک غذای فرشته شده است.
وقتی کیک هویج درست می‌کنید، می‌توانید هر کیک را بگذاریدنوع یخ زدگی روی آن که دوست دارید. با این حال، قرار دادن فراست پنیر خامه ای روی کیک هویج رایج است زیرا طعم پنیر خامه ای هویج و ادویه ها را به خوبی تحسین می کند.
انواع کیک شکلاتی چیست؟
صدها نوع مختلف کیک شکلاتی وجود دارد، اما در اینجا محبوب ترین آنها وجود دارد:
- کیک فاج شکلاتی
- کیک گدازه ای شکلاتی
- کیک شکلاتی آلمانی
- کیک ترافل شکلاتی
- کیک غذای فرشته شکلاتی (بله، وجود دارد)
- کیک های شکلاتی بدون آرد (گاهی اوقات به آن تورت می گویند)
- موس شکلاتی کیک
- کیک اسفنجی شکلاتی
بنابراین دفعه بعد که هوس شکلات کردید، یکی از این دستور العمل های کیک را درست کنید، ناامید نخواهید شد.
زمان برای پختن کیک
سفر ما در دنیای کیک ها به پایان رسیده است. امیدواریم از یادگیری در مورد همه انواع کیک ، فیلینگ، فراستینگ و تابه لذت برده باشید. تا به حال شما باید حداقل یک ایده (اما احتمالاً بسیاری دیگر) از یک کیک داشته باشید تا دفعه بعد که نیاز به پخت آن دارید درست کنید. هیچ راهی وجود ندارد که هنگام تهیه هر یک از کیک های این لیست اشتباه کنید. پس یکی را انتخاب کنید و از امروز شروع به پخت کنید، زیرا هرچه زودتر پخت کنید، زودتر می توانید کیک خوشمزه خود را بخورید.
کیک؟ زمان پخت کیکانواع طعم کیک
قبل از اینکه بتوانید مواد پرکننده و مایه کیک خود را انتخاب کنید، باید با تصمیم گیری در مورد طعم کیک خود شروع کنید. در اینجا تعدادی از محبوب ترین طعم های کیک برای لذت بردن آورده شده است.
- کیک پوند
- کیک زرد
- کیک مخملی قرمز
- کیک شکلاتی
- کیک وانیلی
- کیک توت فرنگی
- کیک میوه
- چیزکیک پخته
- چیزکیک پخته نشده
- کیک اسفنجی
- کیک غذای فرشته
- کیک هویج
- کیک قهوه
- کیک Tres leches
- کیک روغن زیتون
- کیک شیفون
همانطور که می بینید، انواع مختلفی از کیک وجود دارد. و اگرچه ممکن است کیک زرد و کیک پوند شبیه هم به نظر برسند، اما همه انواع کیک موجود در این لیست فهرستی کاملاً متفاوت از مواد تشکیل دهنده و همچنین روش خاصی برای پخت دارند.
انواع کیک پر کردن 8>
در حالی که می‌توانید از کیک همانطور که هست لذت ببرید، اکثر مردم معمولا ترجیح می‌دهند یک فیلینگ به کیک خود اضافه کنند. .
- خامه فرم گرفته
- فراستینگ پنیر خامه ای
- موس
- فرستینگ با شربت طعم دار
- توت تازه
- کشک لیمو
- مربای میوه
- فرستینگ شکلاتی
به طور کلی توصیه می شود فقط یک فیلینگ در کیک خود قرار دهید، اما برخی از فیلینگ ها مانند به عنوان توت تازهو خامه فرم گرفته با هم ترکیب می شوند، بنابراین ممکن است بخواهید از ترکیبی از فیلینگ ها در کیک خود استفاده کنید.
انواع فراستینگ کیک
وقتی کیک لایه ای شما پر شد و دو لایه روی هم قرار گرفتند. ، شما آماده هستید تا فراستینگ را به کیک خود اضافه کنید. انواع مختلفی از فراستینگ کیک وجود دارد.
- فراستینگ پنیر خامه ای
- خامه فرم گرفته کرکی
- فراستینگ باکریم
- هفت دقیقه فراستینگ
- گاناش
- مرنگ
- فوندانت
هر کدام از انواع فراستینگ موجود در این لیست را می توان با رنگ خوراکی رنگ کرد یا با آن مخلوط کرد. طعم دهنده ها برای رسیدن به ظاهر و طعم دلخواه. برای مثال، می‌توانید وقتی کیک روز ولنتاین درست می‌کنید، فراست پنیر خامه‌ای را با رنگ خوراکی قرمز مخلوط کنید تا روی یک کیک سفید قرار دهید.
انواع کیک کیک
به دنبال چیزی کم‌تر هستید. سنگین از فراست؟ آیسینگ‌ها را بررسی کنید، که هنوز شیرین و ایده‌آل برای قرار دادن روی کیک هستند، بدون اینکه تمام خامه‌ای سنگین شما را سنگین کند.
- کارامل
- لعاب شکلاتی
- فاج آیسینگ
- رویال آیسینگ
- لعاب شربتی ساده
در صورت تمایل می‌توان هم فراستینگ و هم آیسینگ را رنگی یا طعم‌دار کرد. با این حال، به خاطر داشته باشید که آیسینگ بسیار نازک‌تر از فراستینگ است و ممکن است برای رسیدن به ظاهر دلخواه به مقدار بیشتری از آن (یا رنگ‌آمیزی بیشتر) نیاز داشته باشید.
نحوه ساخت انواع مختلف آیسینگ
یک چیز خوب در موردآیسینگ این است که تهیه آن در خانه بسیار ساده تر از فراستینگ است. در زیر دستورالعمل درست کردن چند نوع مایه کیک برای استفاده در کیک بعدی آمده است.
پودر قند پودر
مواد لازم:
- پودر شکر
- آب (یا شیر)
مرحله 1: در یک کاسه بریزید
مقدار پودر قندی که می خواهید استفاده کنید را در یک کاسه قرار دهید. اگر یک فنجان مایه کیک می خواهید، باید دو فنجان شکر را در کاسه بریزید زیرا با اضافه کردن مایع کوچکتر می شود.
مرحله 2: آب را اضافه کنید
بعد، به آرامی آب را اضافه کنید. یا شیر را به شکر، مدام هم بزنید تا قوام مورد نظر به دست آید.
مرحله 3: کیک یخی
پس از اتمام مخلوط کردن، می خواهید بلافاصله کیک را یخ کنید، همانطور که مایه کیک می شود. همانطور که ایستاده شروع به سفت شدن می کند. در صورت تمایل می توانید قبل از افزودن به کیک، رنگ یا طعم دهنده ها را به کیک اضافه کنید. اما هنوز چند دقیقه بیشتر طول نمی کشد که این دستورالعمل ها را دنبال کنید.
مواد لازم:
- 2 و 1/2 فنجان شکر قهوه ای
- 3/4 فنجان شیر
- 1/2 فنجان کره
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
مرحله 1: مواد را گرم کنید
همه مواد را گرم کنید ( به جز 1/2 پیمانه شکر قهوه ای و وانیل، آن ها را کنار بگذارید) در قابلمه ای روی حرارت زیاد تا شکر حل شود. اجازه ندهید مخلوط به aبجوشانید، در صورت لزوم حرارت را کم کنید. پس از حل شدن، حرارت را کم کنید.
مرحله 2: شکر دیگر را مخلوط کنید
در یک ماهیتابه، 1/2 فنجان شکر قهوه ای را ذوب کنید، مدام هم بزنید تا آب نشود. سوختن بعد از اینکه ذوب شد، آن را در اولین مخلوط بریزید.
مرحله 3: هم بزنید
مخلوط اصلی را به هم زدن ادامه دهید تا به دمای 235 درجه فارنهایت برسد. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند.
مرحله 4: وانیل و فراست را اضافه کنید
در حالی که کارامل در حال خنک شدن است، وانیل را اضافه کنید، سپس کیک خود را یخ کنید. مایه کیک در عرض حدود 4 ساعت کاملا سفت می شود.
انواع قالب های کیک
یک نکته نهایی که باید قبل از شروع پخت کیک در نظر بگیرید، ظرفی است که آن را می پزید. انواع مختلفی از قالب های کیک وجود دارد که می توانید از بین آنها انتخاب کنید، در اینجا تعدادی از محبوب ترین آنها وجود دارد.
- قالب های کیک سنتی (شامل دایره یا مربع شکل)
- Springform قالب
- قالب کیک ورقه ای
- تابه باندت
- قالب سیلیکونی
- کاپ کیک
- حلقه کیک
- قالب لوله ای
در حالی که اینها محبوب ترین تابه های کیک هستند، اما تنها آنها نیستند. نترسید که از شاخه ها جدا شوید و یک قالب بد بو را امتحان کنید، به خصوص زمانی که کیک تولدی را برای یک مهمانی مضمون درست می کنید، یا کیکی را برای یک رویداد تعطیلات دیگر درست می کنید.
انواع مختلف شکل کیک
در مورد استفاده از یک قالب سرگرم کننده برای پخت کیک، نباید محدود کنیدخودتان فقط یک کیک دایره ای یا مربعی درست کنید، حتی اگر آن ها تنها تابه هایی هستند که در دست دارید.
به خاطر داشته باشید که می توانید انواع کیک ها را فقط با استفاده از تابه هایی که در اختیار دارید درست کنید، سپس از فراستینگ استفاده کنید. آنها را کنار هم قرار دهید به عنوان مثال، می توانید از دو تابه دایره ای شکل برای تهیه یک کیک عینک آفتابی استفاده کنید، از کیک های کوچک برای گوشی استفاده کنید.
همچنین می توانید از قالب دایره ای، به علاوه یک قالب کیک برای ساختن خورشید استفاده کنید، از کیک های کوچک استفاده کنید. باند.
شما همچنین می توانید یک قالب سیلیکونی ارزان قیمت برای هر شکلی زیر نور خورشید بخرید. بسیاری از فروشگاه‌های آنلاین قالب‌های سیلیکونی را برای گل‌ها، قلب‌ها، تزئینات تعطیلات و حتی ایموجی‌های مختلف ارائه می‌دهند. قالب های سیلیکونی به راحتی پر می شوند، پخته می شوند و تمیز می شوند، بنابراین دلیلی وجود ندارد که یکی را به شکل دلخواه خود نگیرید.
انواع تزیینات کیک
حالا که کیک مورد نظر خود را پختید به شکل عالی است و روی آن مات شده است (یا با مایه کیک پوشانده شده است) وقت آن است که درباره انواع تزئینات کیک که می توانید روی کیک خود قرار دهید بحث کنید.
همچنین ببینید: 13 ایده برای کیس تلفن DIYدقیقاً مانند شکل کیک، تزئینات نیز یک جایی که می توانید خلاق باشید اگر هیچ یک از تزئینات این لیست را دوست ندارید، از درست کردن خودتان نترسید، فقط مطمئن شوید که برای قرار دادن روی کیک ایمن هستند.
- پودر کاکائو (مناسب برای ساختن کثیفی یا آسیاب کردن تکه های شکلات
- کوچکمجسمه ها
ایده های خوبی در مورد اینکه دوست دارید چه نوع کیکی درست کنید دارید؟ اگر نه، به پایین بروید تا ایده‌های بیشتری از انواع کیک‌هایی را که می‌توانید برای رویدادتان درست کنید، ببینید.
15 نوع از خوشمزه‌ترین کیک -
1. کیک Mimosa Bundt
کیک Mimosa Bundt از Lemons for Lulu یکی از دستور العمل های کیک کره ای مورد علاقه ما است. برخلاف سایر انواع کیک پوندی، آب پرتقال و پوست پرتقال اضافه می شود تا کیک حلقه دسر شیرین به اندازه کافی سبک باشد تا برای برانچ سرو شود.
ناگفته نماند که دستور تهیه آن آسان است، فقط به کره و شکر نیاز دارد. نمک، تخم مرغ، بکینگ پودر، آرد، شیر، وانیل و سپس مواد مخفی آب پرتقال، پوست پرتقال و شامپاین.
2. کیک پوک با ژله توت فرنگی و کیک پنیر
آیا در یک باربیکیو تابستانی چیزی بهتر از دسر کیک توت فرنگی آماده وجود دارد؟ دفعه بعد که به یکی از آن ها می روید، این کیک پوک را از Life, Family, Fun درست کنید که با استفاده از مخلوط کیک سفید معمولی (که طبق دستورالعمل های جعبه آماده شده است)، مقداری ژله توت فرنگی و یک بسته پودینگ چیزکیک درست می شود.
البته، برای پر کردن آن به مقداری خامه فرم گرفته و توت فرنگی تازه نیاز دارید، اما در کل این دسر شگفت انگیزی است که می توانید تنها در چند ساعت آن را برای پیک نیک آماده کنید.
3 کیک پرتقالی شکلاتی
هیچ چیز مانند هوس شیرینی را ارضا نمی کندکیک شکلاتی. بنابراین دفعه بعد که چیزی غنی و شیرین می خواهید، این کاپ کیک های نارنجی شکلاتی را از Nutrition in the Kitch درست کنید.
خمیر کیک برای این ها با استفاده از آرد بادام، تاپیوکا، پودر کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک درست می شود. ، آب پرتقال، شربت افرا، تخم مرغ، روغن زیتون و پوست پرتقال.
همچنین یک دستور پخت نارگیل وجود دارد که می توانید برای روی کیک های خود استفاده کنید، یا می توانید آنها را ساده سرو کنید، زیرا قطعا به اندازه کافی شیرین هستند. همه آنها به تنهایی برای لذت بردن برای تهیه کیک کلاسیکی که هر سال در این تعطیلات سرو می شود، این دستور غذا را در Flamingo Musings ببینید.
شما به مقداری غذای کیک ماتزو و همچنین مقداری شکر و تخم مرغ نیاز دارید. در حالی که فر را از قبل گرم کرده اید، سفیده ها را در ظرفی جداگانه هم بزنید.
وقتی در تخم مرغ های زده شده دانه های نرمی تشکیل شد، می توان آنها را با شکر هم زد تا غلیظ شوند. سپس همه چیز را با سفیده تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و به مدت یک ساعت در فر می گذاریم، به همین سادگی.
همچنین ببینید: کیک پوک با ژله توت فرنگی و پودینگ کیک پنیر5. کیک شکلاتی بدون آرد
کیک بدون آرد شگفت انگیز است زیرا مانند کیک بریده شده و سرو می شود، اما طعم آن بیشتر شبیه فاج است. اگرچه ممکن است درست کردن آن دشوار به نظر برسد، اما در واقع بسیار آسان است، به خصوص اگر این دستور العمل Lemons For را دنبال کنیدلولو.
کیک بدون آرد با تمام مواد مشابهی که برای تهیه یک کیک معمولی استفاده می شود درست می شود، اما با شکلات، پودر کاکائو و تخم مرغ بیشتر برای جایگزینی آردی که کاملاً حذف شده است (از این رو نام کیک بدون آرد است) درست می شود. ). بعلاوه، پخت این دستور پخت به هیچ وجه زمان زیادی نمی برد، در کل فقط 35 دقیقه، و این شامل زمان آماده سازی نیز می شود.
6. کیک نارگیلی جنوبی
کیک نارگیلی جنوبی یکی دیگر از دستور العمل های کیک مورد علاقه ما است زیرا مواد کمی دارد و تهیه آن ساده است. با این حال، به آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر، نمک، کره، شکر و مقداری روغن گیاهی نیاز دارید.
شما همچنین به مقداری سفیده تخم مرغ نیاز دارید تا در قسمت خامه ای کیک بریزید، پس از آن استفاده کنید. آماده برای برداشتن آن زرده تخم مرغ این دستور پخت کیک کره ممکن است پیچیده به نظر برسد، اما به هیچ وجه سخت نیست. فقط دستور کامل را در Life Family Fun برای دستورالعمل های عمیق تر بررسی کنید.
7. کیک سیب گیاهی
در جستجوی دستور العمل های کیک که شامل میوه تازه؟ به این دستور العمل کیک سیب وگان از Nutrition in the Kitch نگاه نکنید. با استفاده از دو سیب تازه درست می شود و در صورت تمایل می توان آن را بدون گلوتن و وگان درست کرد. این کاملا یک کیک میوه ای نیست، اما به احتمال زیاد ترجیح می دهید این کیک را نگه دارید تا اینکه آن را بفرستید.
8. کیک فومی
کیک های فومی انواع مختلفی دارند. کیکی که فقط با زرده تخم مرغ درست می شود و سفیده تخم مرغ کاملا بیرون می ماند که باعث می شود