Czy kochasz ciasto? Kto nie kocha, zwłaszcza, że istnieje tak wiele różnych rodzaje ciast Od ciast z kwaśną śmietaną po ciasta marchewkowe, nie ma to jak przynieść ciasto na następną imprezę.

Niezależnie od tego, czy jesteś nowy w świecie ciast, czy po prostu szukasz wyjątkowego i nowego smaku do wypróbowania, umieściliśmy wszystko w jednym łatwym artykule dla Ciebie. Więc czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o różnych rodzajach ciast, nadzień i lukrów, które możesz cieszyć się następnym razem, gdy zdecydujesz się upiec ciasto.

Spis treści Pokaż Rodzaje smaków ciast Rodzaje nadzień do ciast Rodzaje lukru do ciast Jak zrobić różne rodzaje lukru Cukier puder Lukier karmelowy Rodzaje patelni do ciast Różne rodzaje kształtów ciast Rodzaje dekoracji do ciast 15 najsmaczniejszych rodzajów ciast - 1. Mimosa Bundt Cake 2. Poke Cake Z truskawkowym Jello i sernikiem 3. Czekoladowe babeczki z pomarańczą 4. Klasyczna PaschaCiasto biszkoptowe 5. bezbłędne ciasto czekoladowe 6. południowe ciasto kokosowe 7. wegańskie ciasto jabłkowe 8. ciasto piankowe 9. ciasto piernikowe 10. ciasto dyniowe 11. zdrowe ciasto smażone 12. ciasto red velvet 13. ciasto cytrynowe 14. ciasto tres leches 15. ciasto funtowe FAQ Jakie są różne rodzaje ciasta biszkoptowego? Jakim rodzajem ciasta jest ciasto Angel Food? Jaki rodzaj lukru nakłada się na ciasto marchewkowe? Jakie są różneRodzaje ciasta czekoladowego - czas na upieczenie ciasta

Rodzaje aromatów do ciast

Zanim zaczniesz wybierać nadzienia i lukry do swojego tortu, musisz zacząć od decyzji o smaku swojego tortu. Oto kilka najpopularniejszych smaków tortów, którymi możesz się cieszyć.

• ciasto francuskie
• Ciasto żółte
• Red Velvet Cake
• Ciasto czekoladowe
• Ciasto waniliowe
• Ciasto truskawkowe
• Ciasto owocowe
• Pieczone serniki
• Serniki bez pieczenia
• Ciasto biszkoptowe
• Ciasto anielskie
• Ciasto marchewkowe
• Ciastka do kawy
• Tres leches cake
• Ciasto z oliwą z oliwek
• tort szyfonowy

Jak widać, istnieje wiele różnych rodzajów ciast. I chociaż żółte ciasto i pound cake mogą brzmieć jak podobne, wszystkie rodzaje ciast na tej liście mają zupełnie inną listę składników, jak również specjalną metodę gotowania.

Rodzaje nadzień do tortów

Chociaż można po prostu cieszyć się ciastem w takiej postaci, większość ludzi zazwyczaj woli dodać do swojego ciasta nadzienie.

Oto niektóre z najbardziej popularnych rodzajów nadzień do ciast, które można włączyć do swojego następnego tortu.

• Bita śmietana
• Kremowy lukier serowy
• Mus
• Lukry z syropem smakowym
• Świeże jagody
• Lemon curd
• Dżem owocowy
• Lukier czekoladowy

Ogólnie zaleca się umieszczanie w torcie tylko jednego nadzienia, ale niektóre z nadzień, takie jak świeże jagody i bita śmietana, pasują do siebie, więc możesz rozważyć użycie kombinacji nadzień w swoim torcie.

Rodzaje lukru do ciast

Po napełnieniu ciasta warstwowego i ułożeniu dwóch warstw w stos, jesteś gotowy do dodania lukru do swojego ciasta. Istnieje kilka różnych rodzajów lukru do wyboru.

• Kremowy lukier serowy
• Puszysta bita śmietana
• Lukrem maślanym
• Siedmiominutowy lukier
• Ganache
• Beza
• Fondant

Każdy z rodzajów lukru na tej liście może być zabarwiony barwnikiem spożywczym lub zmieszany z dodatkami smakowymi, aby osiągnąć pożądany wygląd i smak. Na przykład, możesz zmieszać kremowy lukier serowy z czerwonym barwnikiem spożywczym, aby umieścić go na białym torcie, gdy robisz tort walentynkowy.

Rodzaje lukru do ciast

Jeśli szukasz czegoś mniej ciężkiego niż lukier, sprawdź lukry, które są nadal słodkie i idealne do umieszczenia na wierzchu tortu, bez całej ciężkiej kremowej konsystencji, która Cię obciąża.

• Karmel
• Polewa czekoladowa
• Lukier krówkowy
• Lukier królewski
• Polewa z prostego syropu

Zarówno lukier jak i lukry mogą być barwione lub aromatyzowane, jeśli chcesz. Pamiętaj jednak, że lukier jest znacznie cieńszy od lukru i możesz potrzebować więcej lukru (lub więcej barwnika), aby uzyskać pożądany wygląd.

Jak zrobić różne rodzaje lukru

Jedną z fajnych rzeczy na temat lukru jest to, że jest on znacznie łatwiejszy do wykonania w domu niż lukrowanie. Poniżej znajdują się instrukcje wykonania kilku różnych rodzajów lukru, które możesz wykorzystać na swoim następnym torcie.

Lukier z cukru pudru

Składniki:

• Cukier puder
• Woda (lub mleko)

Krok 1: Włóż do miski

Umieść w misce ilość cukru pudru, którą chcesz użyć. Jeśli chcesz uzyskać jedną filiżankę lukru, powinieneś umieścić dwie filiżanki cukru w misce, ponieważ zmniejszy się ona po dodaniu płynu.

Krok 2: Dodaj wodę

Następnie do cukru powoli dodajemy wodę lub mleko, ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Krok 3: Lodowy tort

Po zakończeniu mieszania, należy natychmiast oblać tort, ponieważ lukier zacznie twardnieć w miarę stania. Można również dodać barwnik spożywczy lub aromat do lukru przed dodaniem go do tortu, jeśli chcesz.

Lukier karmelowy

Karmelowy lukier nie jest tak łatwy do zrobienia jak lukier z cukru pudru, ale i tak nie zajmie więcej niż kilka minut, jeśli zastosujesz się do poniższych wskazówek.

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki cukru brązowego
• 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki masła
• 1/2 łyżeczki wanilii

Krok 1: Podgrzewanie składników

Podgrzej wszystkie składniki (z wyjątkiem 1/2 szklanki brązowego cukru i wanilii, pozostaw je na boku) w rondlu na dużym ogniu, aż cukier się rozpuści. Nie dopuść do wrzenia, zmniejsz ogień, jeśli to konieczne. Gdy cukier się rozpuści, zmniejsz ogień do niskiego.

Krok 2: Wymieszaj pozostały cukier

Na patelni roztopić 1/2 szklanki brązowego cukru, ciągle mieszając, aby się nie przypalił. Gdy będzie już roztopiony, wlać go do pierwszej mieszanki.

Krok 3: Mieszanie

Kontynuuj mieszanie oryginalnej mieszaniny, aż osiągnie 235 stopni Fahrenheita. Następnie usuń z ognia i pozwól mu usiąść na 10 minut.

Krok 4: Dodaj wanilię i zamroź

Podczas gdy karmel stygnie, dodaj wanilię, a następnie obłóż tort lodem. Lukier stwardnieje całkowicie w ciągu około 4 godzin.

Rodzaje patelni do ciast

Jedną z ostatnich rzeczy, które musisz rozważyć przed rozpoczęciem pieczenia ciasta jest patelnia, w której będziesz go gotować. Istnieje kilka różnych rodzajów patelni do ciast do wyboru, oto kilka najbardziej popularnych.

• Tradycyjne tortownice (zawierają kształt koła lub kwadratu)
• Patelnia sprężynowa
• Blacha do ciasta
• patelnia Bundt
• Forma silikonowa
• Foremka do babeczek
• Pierścień do tortu
• Panewka z rurką

Nie obawiaj się rozgałęzienia i wypróbowania foremek o dziwnych kształtach, zwłaszcza gdy robisz tort urodzinowy na imprezę tematyczną lub tort na inne święto.

Różne rodzaje kształtów tortów

Mówiąc o używaniu zabawnej formy do pieczenia ciasta, nie powinieneś ograniczać się tylko do zrobienia koła lub kwadratowego ciasta, nawet jeśli są to jedyne patelnie, które masz pod ręką.

Pamiętaj, że możesz zrobić wszystkie rodzaje kształtów tortów po prostu używając patelni, które masz, a następnie używając lukru, aby połączyć je razem. Na przykład, możesz użyć dwóch patelni w kształcie koła, aby zrobić tort w kształcie okularów przeciwsłonecznych, używając babeczek do uszu.

Możesz też użyć formy do kółek plus foremki do babeczek, aby zrobić słońce, używając babeczek jako opaski.

Możesz również kupić niedrogie formy silikonowe dla każdego kształtu pod słońcem. Wiele sklepów internetowych oferuje formy silikonowe dla kwiatów, serc, dekoracji świątecznych, a nawet różnych emojis. Formy silikonowe są łatwe do wypełnienia, pieczenia i czyszczenia, więc nie ma powodu, aby nie złapać jednego w pożądanym kształcie.

Rodzaje dekoracji tortowych

Teraz, gdy masz już upieczony pożądany tort w idealnym kształcie i jest on oszroniony (lub pokryty lukrem), nadszedł czas, aby omówić rodzaje dekoracji tortów, które możesz umieścić na swoim torcie.

Podobnie jak w przypadku kształtu tortu, dekoracje są miejscem, w którym możesz być kreatywny. Jeśli nie podoba Ci się żadna z dekoracji na tej liście, nie bój się zrobić własnej, upewnij się tylko, że są bezpieczne do umieszczenia na torcie.

• Kakao w proszku (doskonałe do zrobienia brudu lub ziemi)
• Okruchy ciasta
• Świeże truskawki
• Świeże owoce
• Owoce kandyzowane
• Candy
• Kawałki czekolady
• Małe figurki

Czy masz już jakieś dobre pomysły na to, jaki rodzaj tortu chciałbyś zrobić? Jeśli nie, przewiń w dół, aby spojrzeć na jeszcze więcej pomysłów na różne rodzaje tortów, które możesz zrobić na swoje wydarzenie.

15 najpyszniejszych rodzajów ciast -.

1. ciasto mimozowe

Mimosa Bundt cake z Lemons for Lulu jest jednym z naszych ulubionych przepisów na ciasto maślane. W przeciwieństwie do innych rodzajów ciasta funtowego, sok pomarańczowy i skórka pomarańczowa dodana do utrzymania słodkiego deseru pierścieniowego ciasta czuje się wystarczająco lekki, aby służyć na brunch.

Zobacz też: 1212 Numer Anioła i duchowe znaczenie

Nie wspominając o tym, że przepis jest łatwy do wykonania, wymaga jedynie masła, cukru, soli, jajek, proszku do pieczenia, mąki, mleka, wanilii, a następnie sekretnych składników soku pomarańczowego, skórki pomarańczowej i szampana.

2. Poke Cake z truskawkową galaretką i sernikiem

Czy jest coś lepszego na letnim BBQ niż gotowy deser w postaci ciasta truskawkowego? Następnym razem, gdy będziesz się do niego wybierać, zrób to ciasto Poke z Life, Family, Fun, które jest zrobione przy użyciu zwykłego starego białego ciasta (przygotowanego zgodnie z instrukcjami z pudełka), trochę truskawkowej galaretki i opakowania budyniu sernikowego.

Oczywiście, nadal będziesz potrzebował bitej śmietany i świeżych truskawek, ale ogólnie rzecz biorąc, jest to niesamowity deser, który możesz przygotować na piknik w ciągu zaledwie kilku godzin.

3. babeczki czekoladowo-pomarańczowe

Nic nie zaspokaja słodkiego głodu tak jak ciasto czekoladowe. Więc następnym razem, gdy będziesz miał ochotę na coś bogatego i słodkiego, zrób te czekoladowo-pomarańczowe babeczki z Nutrition in the Kitch.

Ciasto na nie powstaje z mąki migdałowej, tapioki, kakao w proszku, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, soli, soku pomarańczowego, syropu klonowego, jajek, oliwy z oliwek i skórki pomarańczowej.

Istnieje również przepis na lukier kokosowy, który można wykorzystać do polania babeczek, lub też można je podać same, gdyż same w sobie są zdecydowanie wystarczająco słodkie.

4. klasyczne ciasto biszkoptowe z paschy

APARAT CYFROWY KONICA MINOLTA

Najlepszą częścią sezonu Paschy jest całe pyszne jedzenie, którym można się cieszyć. Sprawdź ten przepis na Flamingo Musings, aby zrobić klasyczne ciasto, które jest podawane co roku w to święto.

Będziesz potrzebował trochę mączki z ciasta macowego, a także trochę cukru i jaj. Zacznij od ubicia białek w osobnej misce, podczas gdy rozgrzewasz piekarnik.

Gdy w ubitych jajkach powstaną miękkie szczyty, można je ubić z cukrem, aż staną się gęste. Następnie wymieszać wszystko razem z ubitymi białkami i wrzucić do piekarnika na godzinę, to takie proste.

5. ciasto czekoladowe bez mąki

Bezmączne ciasto jest niesamowite, ponieważ jest krojone i podawane jak ciasto, ale ma smak bardziej jak krówka. Chociaż może to brzmieć trudno zrobić, to w rzeczywistości jest dość łatwe, zwłaszcza jeśli zastosujesz ten przepis z Lemons For Lulu.

Ciasto bez mąki jest wykonane ze wszystkich tych samych składników używanych do zrobienia zwykłego ciasta, ale z większą ilością czekolady, kakao w proszku i jaj, aby zastąpić mąkę, która jest całkowicie pominięta (stąd nazwa ciasto bez mąki). Plus, ten przepis nie zajmuje dużo czasu, aby gotować w ogóle, tylko 35 minut w sumie, a to obejmuje czas przygotowania.

6. południowe ciasto kokosowe

Southern Coconut Cake to kolejny z naszych ulubionych przepisów na ciasta, ponieważ ma tak niewiele składników i jest prosty w wykonaniu. Będziesz jednak potrzebował mąki, skrobi kukurydzianej, proszku do pieczenia, soli, masła, cukru i trochę oleju roślinnego.

Będziesz również potrzebował trochę białek do złożenia w kremowej części ciasta, więc przygotuj się na usunięcie tych żółtek. Ten przepis na ciasto maślane może brzmieć skomplikowanie, ale nie jest wcale taki trudny. Po prostu sprawdź pełny przepis na Life Family Fun, aby uzyskać bardziej dogłębne instrukcje.

7. wegańskie ciasto jabłkowe

Szukasz niektórych przepisów na ciasta, które zawierają świeże owoce? Nie szukaj dalej niż ten przepis Vegan Apple Cake z Nutrition in the Kitch. Jest on wykonany przy użyciu dwóch świeżych jabłek i może być wykonany bezglutenowo i wegańsko, jeśli chcesz. Nie jest to całkiem ciasto owocowe, ale prawdopodobnie będziesz wolał zachować to ciasto niż przekazać je dalej.

8) Ciasto piankowe

Ciasta piankowe to rodzaje ciast, które są wykonane tylko z żółtkami, pozostawiając białka całkowicie, co nadaje ciastu piankową i sprężystą konsystencję. Wypróbuj ten łatwy przepis na ciasto od Tasty Craze, aby zrobić pyszne ciasto piankowe, które możesz zwieńczyć domowym kremem.

Ciasta piankowe to nie tylko ciastka o regularnym kształcie, jednak, ponieważ tego typu przepisy na ciasta mogą być również gotowane na blasze, a następnie wykonane w rolce ciasta, jak również.

9. ciasto piernikowe

Arkusze ciasta są duże ciasta, które są idealne, gdy karmić tłum (choć nie dość pokonać tradycyjny tort warstwowy na wesele) i mogą być wykonane w każdym smaku. Na zimowej imprezy, sprawdź ten przepis na Piernik arkusz ciasta z Lemons for Lulu. Jest łatwy do wykonania, pyszne do jedzenia, i można mieć go gotowy w zaledwie 30 minut.

10. ciasto dyniowe

Czy wiesz, że możesz przygotować ciasto w swoim Instant Pot? To prawda, wystarczy spojrzeć na ten przepis na ciasto dyniowe z Life, Family, Fun. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać składniki, wrzucić je do swojego Instant Pot, gotować przez 30 minut i tak po prostu masz pyszne ciasto, które możesz podać do kawy lub jako deser.

11. zdrowy Smash Cake

Zdrowy smash cake to idealne rozwiązanie, gdy chcesz podarować maluchowi jego własny tort, ale nie chcesz, by spożywał cały ten cukier.

Zrobione z sosem jabłkowym zamiast cukru, proszkiem do pieczenia, bezglutenową mąką, sodą oczyszczoną, mlekiem migdałowym, jajkami i wanilią, jest to ciasto, z którym możesz czuć się dobrze, pozwalając dziecku na konsumpcję (zwłaszcza, jeśli dodasz do niego świeże owoce).

Zobacz też: 150 najlepszych nazw kontaktów dla mam

12) Ciasto Red Velvet

Tort Red Velvet jest jednym z wielu klasycznych przepisów na ciasta, którym trudno się oprzeć. Dzięki wyraźnemu smakowi Red Velvet, ten przepis z Handle the Heat jest jednym z idealnych słodkich przepisów na ciasta na każdą imprezę, która się zbliża. Wymaga on jednak wielu składników, więc pamiętaj, aby zrobić listę przed udaniem się do sklepu.

13. cytrynowe ciasto kruche

Cytrynowe kruche ciasto jest rodzajem ciasta wykonanego przez mieszanie ciasta ze skórką cytrynową, a następnie napełnianie ciasta domowym lemon curd. Przepis można znaleźć na Lemons for Lulu, ale zasadniczo to delikatne ciasto jest wykonane przez połączenie wszystkich zwykłych składników ciasta, aby uzyskać ciasto.

Następnie przed wstawieniem do piekarnika na wierzchu rozsmarowuje się lemon curd.

14. ciasto Tres Leches

Ciasto Tres Leches jest jednym z najprostszych przepisów na ciasto, a jednak większość ludzi nigdy go nie próbowała. Potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników, plus mleko odparowane oraz słodzone i skondensowane mleko do zrobienia kremu, który siedzi w środku tego zwiewnego ciasta.

Należy jednak pamiętać, że to ciasto musi odpoczywać przez pełną godzinę przed podaniem, w przeciwnym razie syrop nie będzie w stanie wsiąknąć i stworzyć smaku tres leches. Pełny przepis można znaleźć na stronie Natasha's Kitchen.

15. ciasto francuskie

Pound cake jest jednym z tych przepisów na ciasta, które mogą być serwowane jako jest, lub mrożone do każdej okazji. Powodem, dla którego nazywa się pound cake jest to, że te ciasta są tradycyjnie nazywane znaleźć funt każdego składnika, który jest dość mądry, jeśli myślisz o tym.

Ciasta funtowe są tak samo wilgotne jak ciasta maślane, a także porównywalne do przepisu na ciasto olejowe, jedną z jedynych różnic jest to, czy przepis wzywa do proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej. Tak czy inaczej, nie można się pomylić, gdy robisz ten przepis na ciasto funtowe z Once Upon a Chef.

FAQ

Jakie są różne rodzaje biszkoptów?

Istnieje dziewięć różnych rodzajów ciast biszkoptowych i wszystkie one mogą być używane do różnych celów. Oto one dla Twojego odniesienia:

• Ciasto Angel Food
• Genoise
• tort szyfonowy
• Devil's Food Cake
• Ciasto maślane (wersja biszkoptowa)
• Victoria Sponge cake
• Biszkopt z bułką szwajcarską
• Biszkopt maderski
• Biszkopt Jaconde

Jakim rodzajem ciasta jest Angel Food Cake?

Angel food cake to ciasto biszkoptowe wykonane z białek jaj, mąki tortowej i oczywiście z dodatkiem cukru. Brak żółtka nadaje angel food cake biały kolor i status potrawy niskotłuszczowej.

Jaki rodzaj lukru pasuje do ciasta marchewkowego?

Przyrządzając ciasto marchewkowe, możesz swobodnie położyć na nim dowolny rodzaj lukru. Najczęściej jednak na ciasto marchewkowe kładzie się lukier z serka śmietankowego, ponieważ smak serka śmietankowego dobrze komponuje się z marchewką i przyprawami.

Jakie są różne rodzaje ciasta czekoladowego?

Istnieją setki różnych rodzajów ciasta czekoladowego, ale oto najpopularniejsze z nich:

• Ciasto czekoladowe krówkowe
• Czekoladowe ciasto z lawą
• Niemieckie ciasto czekoladowe
• Ciasto czekoladowe truflowe
• Czekoladowy angel food cake (tak, istnieje)
• Ciasta czekoladowe bez mąki (czasami nazywane torte)
• Ciasta z musem czekoladowym
• Biszkopt czekoladowy

Więc następnym razem, gdy będziesz miał czekoladowy głód, zrób jeden z tych przepisów na ciastka, nie będziesz rozczarowany.

Czas na upieczenie ciasta

Nasza podróż przez świat ciastek dobiegła końca. Mamy nadzieję, że podobało Ci się poznanie wszystkich różnych rodzaje ciast , nadzienia, lukry i patelnie. Do tej pory powinieneś mieć już co najmniej jeden (ale prawdopodobnie o wiele więcej) pomysł na ciasto, które możesz zrobić następnym razem, gdy będziesz musiał je upiec.

Niezależnie od tego, czy wybierzesz ciasto maślane, ciasto marchewkowe czy ciasto szyfonowe, nie ma możliwości, abyś się pomylił, gdy zrobisz któreś z ciast na tej liście. Wybierz więc jedno i zacznij piec już dziś, bo przecież im szybciej upieczesz, tym szybciej będziesz mógł zjeść swoje pyszne ciasto.