Ikiwa wewe ni kama mimi, basi umekosa kula kwenye baadhi ya sehemu zako za kawaida za mikahawa katika mwaka uliopita. Hata hivyo, wakati mikahawa mingi niipendayo ya Kiasia ilipofungwa mwanzoni mwa mwaka huu, niliamua kuwa ulikuwa wakati wa kuanza kuunda upya vyakula ninavyovipenda nyumbani.

Leo niko nitashiriki nawe uteuzi wa mapishi ishirini tofauti ya nyama ya ng'ombe iliyoongozwa na Asia. Haya yote ni mapishi rahisi ya baadhi ya vyakula bora ambavyo utakuwa umefurahia kwenye mikahawa hapo awali, lakini ni vya haraka na rahisi kupika nyumbani. Utapenda kuweza kuwavutia marafiki na wanafamilia wako kwa kupika vyakula wavipendavyo nyumbani usiku wowote wa wiki!

Mapishi ya Nyama ya Ng'ombe ya Kiasia

1. Dakika 30 za Tangawizi Makali ya Szechuan Beef

Chakula hiki kitamu kutoka kwa The Chunky Chef ni kizuri ikiwa unatafuta chakula cha jioni cha haraka na rahisi cha usiku wa wiki. Utahitaji dakika thelathini tu ili kuunda chakula hiki cha jioni cha asili cha Asia, na unaweza kubinafsisha sahani kulingana na ladha yako kwa kuongeza viungo na tangawizi zaidi. Nyama ya nyama ya fulana au nyama ya sketi inaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka mengi ya mboga, na ni baadhi ya vipande vya nyama ya ng'ombe vya bei ghali zaidi. Ukichanganya na wali wenye kunata na mchuzi wa tangawizi wenye viungo, mlo huu ni mbadala wa kujaza na kufariji badala ya kuagiza kutoka kwa vyakula vyako vya ndani vya Kichina.

2. Nyama ya Ng'ombe ya Kimongolia

Nyama ya ng'ombe ya Kimongolia ni chakula kikuusahani kwenye menyu ya mgahawa wowote wa Kichina, lakini kutokana na kichocheo hiki cha Chakula cha jioni kwenye Zoo, unaweza kukiunda upya kwa urahisi nyumbani. Ufunguo wa mafanikio wakati wa kupika sahani hii ni kuhakikisha usiweke nyama nyingi kwenye sufuria kwa wakati mmoja. Ikiwa ni lazima, unaweza kupika nyama yako ya ng'ombe katika tabaka moja, lakini hakikisha tu kuwasha sufuria ya kutosha ili kufanya nyama ya ng'ombe crispy nje. Hii ni mojawapo ya sahani ninazopenda kupika nyumbani, kutokana na mchanganyiko wa unamu na ladha zinazonata, tamu na tamu.

3. Kichina Daikon, Karoti, na Kitoweo cha Nyama ya Nyanya

Ikiwa unatafuta chakula cha jioni cha majira ya baridi kali, jaribu kichocheo hiki kutoka The Spruce Eats. Utatengeneza kitoweo cha nyama ya ng'ombe na msokoto wa Kiasia ambao una viambato vya afya ikiwa ni pamoja na daikon, karoti na nyanya. Kichocheo kinahitaji dakika ishirini tu za wakati wa kuandaa jikoni, na kisha utaiacha tu sufuria ili ijipuke yenyewe hadi iko tayari kutumika. Jambo kuu kuhusu sahani hii ni kwamba unaweza kuifanya kwa kiasi kikubwa na kisha kuihifadhi kwenye friji kwa muda wa miezi sita au kufurahia kwa mabaki siku inayofuata.

4. Supu ya Tambi ya Nyama ya Taiwan

Ukiwahi kupata fursa ya kutembelea Taiwan, lazima ujaribu supu yao ya Tambi ya nyama ya ng'ombe, ambayo inachukuliwa kuwa mlo wao wa kitaifa. Kichocheo hiki kutoka The Spruce Eats huunda supu ya moyo ambayo inaweza kuwa mlo peke yake. Nichakula cha kustarehesha kikamilifu katika msimu wa baridi kali au usiku wa majira ya baridi wakati unataka kuwa na kitu cha kusisimua zaidi kuliko supu yako ya kawaida ya nyanya. Nyama ya ng'ombe ni laini sana na inaambatana na mchuzi wa kitamu. Shukrani kwa kundi kubwa la supu linalotayarishwa na kichocheo hiki, utakuwa na vya kutosha kulisha familia yako yote kwa mabaki ya siku inayofuata.

5. Tambi za Nyama ya Kithai zilizolewa Kichocheo kinapendekeza kutumia ribeye, lakini hii inaweza kubadilishwa na steak ya flank au skirt ikiwa unapenda. Mara tu nyama ya nyama ikipikwa, utaichanganya na noodles na mchuzi wa pilipili ili kuunda mchanganyiko wa ladha ambao utapendeza mtu yeyote anayefurahia vyakula vya Asia. Jambo bora zaidi kuhusu kichocheo hiki ni kwamba utakuwa na mlo mzima tayari kutayarishwa kwa dakika thelathini pekee, ambayo ni haraka zaidi kuliko kuagiza uletewe!

6. Lettusi ya Nyama ya Kivietinamu Inakunjwa kwa Tambi za Wali na Kitoweo cha Tango

Kwa mbadala mwepesi wa taco au kanga zingine, jaribu vifuniko hivi vya saladi ya nyama ya Kivietinamu katika kichocheo hiki kilichoshirikiwa na Kutoka Jiko la Mpishi. Pamoja na mchanganyiko kamili wa ladha tamu na tamu, vifuniko hivi hakika vitaridhisha familia yako yote. Ikiwa unatafuta chakula cha jioni cha haraka na rahisi ambacho familia yako inaweza kubinafsisha kwa ladha yao wenyewe, hili ni chaguo nzuri, kamakila mtu anaweza kuchagua kujaza kwao wenyewe kwa wraps. Kwa kufuata kichocheo hiki, utaunda uenezi mzuri wa tambi za wali, kitoweo cha tango, karanga na mchuzi wa kuchovya chokaa cha soya, ambayo ni bora kwa usiku wa kiangazi wenye joto kali unapotafuta kufurahia chakula cha jioni nyepesi.

7. Mapishi ya Pho ya Kivietinamu

Pho ni mojawapo ya vyakula maarufu nchini Vietnam na sasa vinapendwa na watu kutoka duniani kote. Recipe Tin Eats inashiriki nasi kichocheo hiki cha kitamaduni cha Pho ya Kivietinamu, ambayo huunda mchuzi wa ladha lakini mwepesi. Mchuzi umejaa viungo, na utafurahia kila kijiko cha supu hii ya ladha. Ili kupata ladha ya kutosha ya nyama ya nyama katika mchuzi, utahitaji kutumia mchanganyiko wa mifupa na nyama. Hii itakupa Pho kamili ya Kivietinamu na utataka kurudi kwenye mlo huu tena na tena unapotafuta kichocheo cha chakula cha jioni cha faraja na cha joto.

8. Bulgogi ya Nyama ya Kikorea

Damn Delicious inashiriki kichocheo hiki cha haraka na rahisi cha nyama ya ng'ombe ya BBQ ya Kikorea, inayoangazia marinade tamu. Utahitaji kuandaa nyama ya ng'ombe kwa chakula cha jioni hiki mapema mchana au hata usiku uliopita, kwani unahitaji kutoa muda wa nyama ya ng'ombe ili kuimarisha ladha yote ya marinade. Mara tu nyama yako ya ng'ombe ikiwa tayari, kichocheo hiki ni cha haraka sana kupikwa, na kwa mlo kamili, ni bora kuliwa na wali nata au tambi za soba.

9. Laotian Laab KusagaSaladi ya Nyama

Laos ni mojawapo ya nchi ndogo zaidi Kusini-mashariki mwa Asia, na kwa hivyo ni nadra kupata mapishi au vyakula kutoka huko kwingineko duniani. Hata hivyo, hutataka kuruka kichocheo hiki cha saladi ya nyama ya Laab kutoka Milo ya Kimataifa. Sahani hii ni moja ya sahani maarufu huko Laos na wakati mwingine hujulikana kama saladi ya bahati nzuri. Utatumia nyama ya ng'ombe ya kusaga badala ya nyama ya kusaga katika kichocheo hiki, ili kusaidia kufyonza ladha zote za mlo huu.

10. Nyama ya Ng'ombe Kavu ya Sichuan

Mkoa wa Sichuan nchini Uchina unasifika kwa vyakula vyake na unajulikana kwa vyakula vyake vya moto kutokana na kuongeza nafaka za pilipili katika mapishi yao mengi. . Mlo huu wa nyama ya ng'ombe mkavu kutoka The Woks of Life ni njia nzuri ya kukujulisha wewe na familia yako kuhusu ladha za vyakula vya Sichuan. Ikiwa unaogopa kufanya sahani kuwa moto sana kwa watoto au vijana, rekebisha viungo ipasavyo. Ningependekeza kukata nyama mnene zaidi kwa kichocheo hiki ili kuhakikisha kuwa haikauki na kuwa ngumu sana.

11. Nyama ya Ng'ombe ya Kichina na Brokoli

Angalia pia: Ishara za Wanyama na Maana Yake ya Kiroho

Nyama ya ng'ombe na brokoli ya Kichina bado ni chakula kingine kikuu kwenye menyu ya kila mgahawa wa Kichina na imekuwa mlo maarufu wa chakula cha starehe hapa Marekani. Nyama ya ng'ombe iliyotiwa mafuta kidogo na mchuzi wa ladha huunda sahani ya kupendeza ambayo hata wale wanaokula watafurahia. Jaribu mapishi hiikutoka kwa The Daring Gourmet ambayo watoto na vijana katika familia yako wana uhakika kukuomba utengeneze tena na tena.

12. Tambi za Nyama ya Ng'ombe

Mlo huu kutoka kwa Omnivore's Cookbook ni rahisi sana kuunda lakini umejaa ladha. Kwa kuchanganya viungo kama vile kitunguu saumu, kitunguu, karoti, mchuzi wa oyster, divai kavu ya sherry na mchuzi wa soya, utafurahia msokoto wa mlo wa tambi wa kawaida ambao mapishi haya hutoa. Ninapenda umbile nyororo la tambi na mboga mboga, na mlo huu utatosheleza matamanio yako ya vyakula vya Kichina bila wewe kuondoka nyumbani kwako kwa starehe.

13. Supu ya Tambi ya Nyama ya Ramen

Ramen ni mojawapo ya vyakula maarufu katika vyakula vya Kiasia. Kila mtu wakati fulani katika maisha yake amekula pakiti hizo za bei nafuu ambazo unaweza kupata katika kila duka la mboga, kwa hivyo kichocheo hiki kutoka kwa Ali a la Mode ni hatua kuu kutoka kwa bakuli hizo na pakiti zao ndogo za kitoweo. Sahani hii ina mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na kuku na inafaa kwa siku hizo wakati unahisi chini ya hali ya hewa. Kwa protini ya ziada, hakikisha umeongeza yai iliyochemshwa kwenye sahani hii, kwani itaongeza utajiri zaidi kwenye mchuzi.

14. Curry ya Kijapani ya Nyama Kichocheo hiki kinatumia mchanganyiko wa viungokwa ladha iliyojaa zaidi, kinyume na kutumia pasta ya dukani. Kichocheo hiki ni cha joto na cha kustarehesha na ni mbadala mzuri kwa mlo wako wa kawaida wa kitoweo cha nyama katika siku ya baridi kali.

15. Nyama ya Ng'ombe Lo Mein

Hakuna uondoaji wa vyakula vya Kiasia bila Beef Lo Mein, na utapenda kuweza kuunda upya sahani hii kuu nyumbani. Kichocheo hiki kutoka Counts of the Netherworld kinahitaji dakika kumi tu za muda wa maandalizi na dakika ishirini kupika na ni chakula cha jioni cha kalori kidogo ambacho familia nzima itafurahia. Hata mgeni kamili jikoni atafurahia kuunda kichocheo hiki, ambacho kinahusisha tu kukata viungo vyote na kuchanganya kila kitu pamoja kwenye sufuria ili kupika.

16. Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe cha Mechado Filipino

Sikuweza kuunda orodha ya vyakula nivipendavyo Vilivyoongozwa na Asia na kuruka kuongeza mlo kutoka Ufilipino. Hiki ni kichocheo kingine kizuri cha kuchukua nafasi ya kitoweo chako cha nyama kinachochosha, na Jikoni Confidante huleta ladha ya kitoweo hiki kwa marinade ya maji ya limao, pilipili nyeusi na mnyunyizio wa mchuzi wa tabasco. Mlo huu wa chakula cha starehe wa Ufilipino bila shaka utampendeza mtu yeyote katika familia yako na ni kamili kwa mlo wa jioni wa wikendi wakati wa miezi ya baridi ya mwaka.

17. Nyama Banh Mi

Mapishi Yangu hushiriki mlo huu maarufu wa Kivietnam, na badala ya kutumia nyama ya nguruwe, wao hutumia nyama ya ng'ombe kwenye sandwich yao ya Banh Mi. Ikiwa unatafutakwa chakula cha mchana kipya, hiki kitakuwa chaguo nyepesi zaidi kuliko sandwichi zingine za nyama ulizotengeneza hapo awali. Karoti na figili zikiwa zimeenea kote kwenye sandwichi, utafurahia mlo huu mgumu na uliojaa ladha ambao utaleta msisimko kidogo hata kwa siku za kazi zenye kuchosha zaidi.

18. Nyama ya Kukaanga

Koroga ni mojawapo ya vyakula maarufu vya Kiasia duniani kote, na Mapishi Yote hushiriki kichocheo hiki cha haraka na rahisi ambacho hata wanaoanza jikoni. itaweza kuunda. Kuchanganya nyama ya ng'ombe, vitunguu, na pilipili, kichocheo hiki kinahitaji dakika kumi na tano za muda wa maandalizi na kisha dakika kumi tu kupika na itahudumia watu wanne. Ni chakula kizuri na kibichi ambacho kinaweza kuliwa peke yako au kwenye kitanda cha wali au tambi kwa mlo mnono zaidi.

19. Saladi ya Nyama ya Kithai ya Crispy na Mavazi ya Tangawizi-Chokaa

Ingawa vyakula vingi vya Kiasia vina afya ipasavyo, hii ni mojawapo ya chaguo bora zaidi kwa chakula cha mchana au cha jioni chepesi. Jedwali la Tonja linashiriki saladi hii ya nyama ya ng'ombe ambayo imechochewa na ladha za Thailand. Nyama ya ng'ombe inakamilishwa na chokaa na pilipili, na utapenda mavazi ya zesty ambayo yameundwa kwa mchanganyiko wa tangawizi na chokaa. Ili kupata matokeo bora zaidi, inashauriwa kuchoma nyama ya ng'ombe ili kuongeza ladha kwenye sahani hii.

20. Phat Kaphrao

Mlo wetu wa mwisho unaweza kuwa ambao hujawahi kusikia.hapo awali, lakini hakika utataka kujaribu. Kichocheo hiki kinachanganya nyama ya ng'ombe, basil, mchuzi wa soya, mchuzi wa samaki, na pilipili kwa sahani ladha iliyojaa ladha. Jaribu kichocheo hiki kutoka The Muddled Pantry, ambacho unaweza kutumikia juu ya mchele au kufunikwa na lettuce. Kwa chakula cha mchana cha kawaida, itumie juu ya wali wa jasmine, pamoja na yai la kukaanga na pilipili za ziada. Kichocheo hiki ni haraka sana kuunda na hutumikia watu wawili. Bila shaka, kama wewe ni familia kubwa, ongeza tu idadi ya viungo ili kutosheleza mahitaji yako.

Wakati mwingine utakapokuwa na nyama ya ziada kwenye friji yako nyumbani na unatafuta kutibu familia yako. chakula cha jioni maalum, jaribu moja ya mapishi haya. Wamehakikishiwa kuwa watapendwa na familia nzima, na watoto na vijana hawataweza kuonja tofauti kati ya mapishi haya na sahani wanazopenda za kuchukua. Ingawa mapishi mengi haya ni vyakula vya asili vya Kiasia ambavyo pengine umewahi kujaribu mamia ya mara hapo awali, hakikisha hutaruka baadhi ya mapishi mapya na ya kuvutia hapa. Utagundua chakula kipya unachokipenda baada ya muda mfupi na hutawahi kuhitaji kuletewa vyakula vyako vya Kiasia nyumbani kwako tena!