جيڪڏهن توهان مون وانگر ڪجهه آهيو، ته پوءِ توهان گذريل سال دوران توهان جي ڪجهه باقاعده ريسٽورنٽ جي جڳهن تي ماني کائڻ کان محروم ٿي ويا آهيو. تنهن هوندي، جڏهن سال جي شروعات ۾ منهنجا ڪيترائي پسنديده ايشيائي ريسٽورنٽ بند ڪيا ويا، مون فيصلو ڪيو ته اهو وقت آهي گهر ۾ منهنجي پياري ٽيڪ آئوٽ ڊش کي ٻيهر ٺاهڻ شروع ڪريان.

اڄ مان آهيان توهان سان شيئر ڪرڻ لاءِ ويهن مختلف ايشيائي متاثر ٿيل گوشت جي ترڪيب جي چونڊ. اهي سڀئي آسان تفريح آهن ڪجهه مٿين وينجن مان جيڪي توهان اڳي ئي ريسٽورنٽ ۾ لطف اندوز ڪيا هوندا، اڃان تائين گهر ۾ ٺاهڻ لاءِ تڪڙو ۽ سڌو آهن. توهان کي هفتي جي ڪنهن به رات گهر ۾ انهن جي پسنديده ڀاڄيون تيار ڪري پنهنجن دوستن ۽ ڪٽنب جي ميمبرن کي متاثر ڪرڻ جي قابل هوندو!

لذيذ ايشيائي-انسپائرڊ بيف ريسيپس

1. 30 منٽ اسپيسي جنجر سيچوان بيف

دي چنڪي شيف مان هي لذيذ کاڌو تمام سٺو آهي جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو تڪڙو ۽ آسان هفتي جي رات جي ماني. هي شاندار ايشيائي ڊنر ٺاهڻ لاءِ توهان کي صرف ٽيهه منٽن جي ضرورت پوندي، ۽ توهان اضافي مصالحو ۽ ادرک شامل ڪري پنهنجي ذوق مطابق ڊش کي ترتيب ڏئي سگهو ٿا. فلانڪ اسٽيڪ يا اسڪرٽ اسٽيڪ آساني سان اڪثر پسارڪي دڪانن ۾ ڳولي سگهجن ٿا، ۽ اهي گوشت جا ڪجهه گهٽ قيمتي ڪٽ آهن. چپچپا چانور ۽ مصالحي دار ادرک جي ساس سان گڏ، هي کاڌو توهان جي مقامي چيني ٽيڪ آئوٽ کان آرڊر ڪرڻ لاءِ هڪ ڀرپور ۽ آرامده متبادل آهي.

2. منگوليا جو گوشت

منگولين بيف ھڪڙو وڏو گوشت آھيڪنهن به چيني ريسٽورنٽ جي مينيو تي ڊش، پر زو ۾ رات جي ماني جي هن ترڪيب جي مهرباني، توهان آساني سان گهر ۾ ٻيهر ٺاهي سگهو ٿا. ڪاميابيءَ جي ڪنجي جڏهن هن ڊش کي پچائيندي آهي ته اهو يقيني بڻائڻ آهي ته توهان هڪ ئي وقت پين ۾ تمام گهڻو گوشت نه وجهي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته، توهان پنهنجي گوشت کي هڪ پرت ۾ کائي سگهو ٿا، پر صرف پڪ سان پڪ ڪريو ته توهان پين کي ڪافي گرم ڪيو ته جيئن ٻاهران بيف خراب ٿي وڃي. هي گهر ۾ پچائڻ لاءِ منهنجي پسنديده کاڌن مان هڪ آهي، چپچپا، مٺي ۽ لذيذ بناوتن ۽ ذائقن جي ميلاپ جي مهرباني.

3. چيني ڊائڪون، گاجر ۽ ٽماٽو بيف اسٽو

جيڪڏهن توهان سياري جي رات جي ماني ڳولي رهيا آهيو، ته سپروس ايٽس مان هي نسخو آزمايو. توهان هڪ ايشيائي موڙ سان هڪ دلدار گوشت جو اسٽو ٺاهيندا جنهن ۾ ڊائڪون، گاجرن ۽ ٽماٽن سميت صحتمند اجزا شامل هوندا. ترڪيب کي باورچی خانه ۾ صرف ويهن منٽن جي هٿ سان تيار ٿيڻ جي وقت جي ضرورت آهي، ۽ پوءِ توهان صرف پين کي پاڻ کان پري ٿيڻ لاءِ ڇڏيندؤ جيستائين اهو خدمت ڪرڻ لاءِ تيار نه ٿئي. هن ڊش جي وڏي ڳالهه اها آهي ته توهان ان کي وڏي مقدار ۾ ٺاهي سگهو ٿا ۽ پوءِ ان کي ڇهن مهينن تائين فريزر ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا يا ايندڙ ڏينهن باقي بچيل شين لاءِ لطف اندوز ٿي سگهو ٿا.

4. تائيوان جو بيف نوڊل سوپ

جيڪڏهن توهان کي ڪڏهن تائيوان گهمڻ جو موقعو ملي ته توهان کي انهن جو بيف نوڊل سوپ ضرور آزمائڻو پوندو، جيڪو انهن جي قومي ڊش سمجهي وڃي ٿو. The Spruce Eats مان هي نسخو هڪ دلدار سوپ ٺاهي ٿو جيڪو پنهنجو پاڻ مان کاڌو ٿي سگهي ٿو. اهو آهيٿڌي زوال يا سياري جي رات ۾ مڪمل آرام واري کاڌو جڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جي باقاعده ٽماٽو سوپ کان ٿورو وڌيڪ دلچسپ آهي. گوشت ناقابل یقین حد تائين نرم آهي ۽ ان سان گڏ هڪ لذيذ برٿ سان گڏ آهي. سوپ جي وڏي بيچ جي مهرباني جيڪا هي ترڪيب ٺاهي ٿي، توهان وٽ ڪافي هوندو ته توهان پنهنجي سڄي خاندان کي ايندڙ ڏينهن لاءِ بچيل ڀاڄين سان گڏ کارايو.

5. ٿائي بيف ڊرنڪن نوڊلز

جيڪڏهن توهان مساليدار کاڌي مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو، توهان کي ضرور آزمائڻ گهرجي ٿائي بيف ڊرنڪن نوڊلز The Nutmeg Nanny مان. ترڪيب ribeye استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته اهو فلانڪ يا اسڪرٽ اسٽيڪ سان مٽائي سگهجي ٿو. هڪ دفعو اسٽيڪ پکا ٿي ويندو، توهان ان کي نوڊلز ۽ چلي ساس سان گڏ ڪري هڪ لذيذ ميلاپ ٺاهيندا، جيڪو هر ڪنهن کي خوش ڪندو، جيڪو ايشيائي کاڌي مان لطف اندوز ٿيندو. هن ترڪيب بابت بهترين شيءِ اها آهي ته توهان وٽ پورو کاڌو تيار هوندو صرف ٽيهه منٽن ۾ خدمت ڪرڻ لاءِ، جيڪو ترسيل آرڊر ڪرڻ کان به تيز آهي!

6. ويٽنامي بيف ليٽس لفافن سان گڏ چانورن جي نوڊلز ۽ ڪڪڙين جي ريليش

ٽيڪوز يا ٻين لفافين جي ھلڪي متبادل لاءِ، ھي ويٽنامي بيف ليٽس لفافن کي آزمايو ھن ريسيپي ۾ هڪ شيف جي باورچی خانه مان. مٺي ۽ ٿلهي ذائقن جي ڀرپور ميلاپ سان، اهي لفافي توهان جي سڄي ڪٽنب کي مطمئن ڪرڻ جي پڪ سان آهن. جيڪڏهن توهان تڪڙو ۽ آسان رات جي ماني ڳولي رهيا آهيو ته توهان جو خاندان پنهنجي ذوق مطابق ترتيب ڏئي سگهي ٿو، اهو هڪ بهترين اختيار آهي، جيئنهرڪو پنهنجي لفافن لاءِ پنهنجون شيون چونڊي سگهي ٿو. هن ترڪيب تي عمل ڪندي، توهان چانورن جي نوڊلز، ڪڪڙ جي ذائقي، مونگ پھلي، ۽ سويا-ليم ڊيپنگ ساس جو هڪ شاندار اسپريڊ ٺاهيندؤ، جيڪو هڪ گرم اونهاري جي رات لاءِ مثالي آهي جڏهن توهان هلڪي رات جي ماني مان لطف اندوز ٿيڻ چاهيو ٿا.

7. ويٽنامي Pho ريسيپي

Pho ويٽنام جي مشهور ڀاڄين مان هڪ آهي ۽ هاڻي سڄي دنيا جا ماڻهو پسند ڪن ٿا. ترڪيب ٽين ايٽس اسان سان شيئر ڪري ٿو هي روايتي ترڪيب ويٽنامي Pho لاءِ، جيڪو هڪ ذائقيدار اڃان هلڪو برٿ ٺاهي ٿو. برٿ مصالحن سان ڀريل آهي، ۽ توهان هن لذيذ سوپ جي هر چمچ مان لطف اندوز ڪنداسين. برٿ ۾ ڪافي گوشت جو ذائقو حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي هڏا ۽ گوشت جو ميلاپ استعمال ڪرڻو پوندو. اهو توهان کي مڪمل ويٽنامي فون ڏيندو ۽ توهان هن ڊش تي بار بار واپس وڃڻ چاهيندا جڏهن توهان آرام ۽ گرم رات جي ماني جي ترڪيب ڳولي رهيا آهيو.

8. ڪورين بيف بلگوگي

Damn Delicious شيئر ڪري ٿو هي تڪڙو ۽ آسان ترڪيب ڪورين BBQ بيف لاءِ، جنهن ۾ هڪ مٺي اچار شامل آهي. توهان هن رات جي ماني لاءِ گوشت تيار ڪرڻ چاهيو ٿا اڳ ۾ ڏينهن يا ان کان به اڳ رات، جيئن توهان کي گوشت کي وقت ڏيڻ جي ضرورت آهي تمام اچار جي ذائقي کي ڇڪڻ لاءِ. هڪ دفعو توهان جو گوشت تيار ٿي ويندو آهي، هي ترڪيب انتهائي تيز آهي پچائڻ لاءِ، ۽ مڪمل ماني لاءِ، اهو بهترين طور تي يا ته چپچپا چانور يا سوبا نوڊلز سان پيش ڪيو ويندو آهي.

9. لاطيني لاب جو ٺهيلبيف سلاد

لاوس ڏکڻ اوڀر ايشيا جي سڀني ننڍڙن ملڪن مان هڪ آهي، ۽ تنهنڪري دنيا جي ٻين هنڌن تان ترڪيبون يا ڀاڄيون ڳولڻ نادر آهن. تنهن هوندي، توهان نه چاهيندا ته هن لاب بيف سلاد جي ترڪيب کي بين الاقوامي کاڌن مان ڇڏي ڏيو. هي ڊش لاوس ۾ سڀ کان مشهور وينجن مان هڪ آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن سٺي قسمت سلاد طور سڃاتو وڃي ٿو. توھان ھن ترڪيب ۾ گرائونڊ بيف جي بدران minced گوشت استعمال ڪندا، توھان جي مدد ڪرڻ لاءِ انھن مڙني لذيذ ذائقن کي جذب ڪرڻ لاءِ جيڪو ھن ڊش کي پيش ڪرڻو آھي.

10. خشڪ فرائيڊ سيچوان بيف

چين جو سچوان صوبو پنهنجي کاڌن لاءِ مشهور آهي ۽ انهن جي ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ مرچ جي داڻن جي اضافي جي ڪري پنهنجي گرم کاڌن لاءِ مشهور آهي. . The Woks of Life مان هي سڪل فرائيڊ بيف ڊش توهان کي ۽ توهان جي خاندان کي سچوان کاڌي جي ذائقي سان متعارف ڪرائڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. جيڪڏھن توھان ڊڄندا آھيو ڊش کي ٻارن يا نوجوانن لاءِ تمام گھڻو گرم، بس مطابق اجزاء کي ترتيب ڏيو. مان سفارش ڪندس ته گوشت کي ٿوري ٿلهي ڪٽڻ لاءِ هن ترڪيب لاءِ پڪ ڪرڻ لاءِ ته اهو سڪي نه وڃي ۽ تمام سخت ٿي وڃي.

11. چائنيز بيف ۽ بروڪلولي

چيني گوشت ۽ بروڪلولي اڃا تائين هر چيني ريسٽورنٽ جي مينيو تي هڪ ٻيو اهم ڊش آهي ۽ هتي آمريڪا ۾ مشهور آرام سان کاڌي جي ڊش بڻجي وئي آهي. ھلڪو مينڊيٽ ٿيل گوشت ۽ لذيذ ساس ھڪڙو ھجوم کي خوش ڪندڙ ڊش ٺاھي ٿو جيڪو بھترين کائڻ وارن کي مزو ايندو. هن نسخي کي آزمايوThe Daring Gourmet مان جيڪو توهان جي خاندان جا ٻار ۽ نوجوان توهان کي بار بار ٺاهڻ لاءِ ضرور چوندا آهن.

12. Beef Pan-Fried Noodles

Omnivore’s Cookbook مان هي ڊش ٺاهڻ ۾ بلڪل سادو آهي پر ذائقي سان ڀريل آهي. اجزاء کي گڏ ڪندي جيئن ته لہسن، پياز، گاجر، اويسٽر ساس، خشڪ شيري شراب، ۽ سويا ساس، توهان هڪ کلاسک نوڊل ڊنر تي موڙ کي ساراهيو ٿا جيڪو هي نسخو پيش ڪري ٿو. مون کي ڪرسپي نوڊلز ۽ ڀاڄين جي ڪڪڙ واري بناوت پسند آهي، ۽ هي ڊش چيني کاڌي لاءِ توهان جي ڪنهن به خواهش کي پورو ڪندي بغير توهان جي پنهنجي گهر جي آرام کي ڇڏي ڏيڻ جي.

13. بيف رامين نوڊل سوپ

رامين ايشيائي کاڌن ۾ مقبول ترين کاڌن مان هڪ آهي. هر ڪنهن پنهنجي زندگيءَ جي ڪنهن نه ڪنهن نقطي تي انهن سستن پيڪن تي دعوت ڏني آهي جيڪي توهان هر گروسري اسٽور ۾ ڳولي سگهو ٿا، تنهن ڪري علي اي لا موڊ جي هي ترڪيب انهن پيالن مان هڪ وڏو قدم آهي انهن جي موسمن جي ننڍڙن پيڪن سان. هي ڊش بيف ۽ ڪڪڙ جي اسٽاڪ جو هڪ ميلاپ آهي ۽ انهن ڏينهن لاء مناسب آهي جڏهن توهان موسم هيٺ محسوس ڪري رهيا آهيو. اضافي پروٽين لاءِ، پڪ ڪريو ته توهان هن ڀاڄيءَ ۾ نرم اُبليل انڊا شامل ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو برٿ ۾ وڌيڪ رچنا آڻيندو.

14. جاپاني بيف ڪيري

جيڪڏهن توهان پنهنجي پسنديده هندستاني ڪيري مان ڪا تبديلي ڳولي رهيا آهيو، ته هي جاپاني بيف ڪيري آزمايو مچ بٽر مان. هي طريقو مصالحن جو مرکب استعمال ڪري ٿووڌيڪ ذائقي لاءِ، جيئن اسٽور مان خريد ڪيل ڪيري پيسٽ استعمال ڪرڻ جي مخالفت. هي ترڪيب تمام گرم ۽ آرامده آهي ۽ سرد سياري جي ڏينهن تي توهان جي باقاعده بيف اسٽو ڊنر جو هڪ بهترين متبادل آهي.

15. Beef Lo Mein

بيف لو مين کان سواءِ ڪو به ايشيائي ٽيڪ آئوٽ مڪمل نه ٿيندو آهي، ۽ توهان پسند ڪندا ته گهر ۾ هي اهم ڊش ٻيهر ٺاهي سگهو ٿا. Counts of Netherworld مان هي ترڪيب تيار ڪرڻ لاءِ صرف ڏهن منٽن جي تياري جو وقت ۽ ويهن منٽن جي ضرورت آهي ۽ هڪ گهٽ ڪيلوري واري رات جي ماني آهي جنهن مان سڄو خاندان لطف اندوز ٿيندو. جيتوڻيڪ باورچی خانه ۾ هڪ مڪمل نوڪر به هن ترڪيب کي ٺاهڻ ۾ لطف اندوز ٿيندو، جنهن ۾ صرف سڀني اجزاء کي ڪٽڻ ۽ هر شيء کي گڏ ڪرڻ لاء پين ۾ گڏ ڪرڻ شامل آهي.

16. Mechado Filipino Beef Stew

مان پنھنجي پسنديده ايشيائي انسپائرڊ ڊشز جي لسٽ ٺاھي نه سگھيس ۽ فلپائن مان ڊش شامل ڪرڻ کان پاسو ڪري سگھيس. هي توهان جي بورنگ بيف اسٽو کي تبديل ڪرڻ لاءِ هڪ ٻيو بهترين نسخو آهي، ۽ ڪچن ڪنفيڊانٽ هن اسٽو جو ذائقو ليمن جو رس، ڪارا مرچ، ۽ ٽباسڪو ساس جي هڪ اچار سان ڪڍي ٿو. هي فلپائني آرام واري کاڌي جي ڊش توهان جي خاندان ۾ هر ڪنهن کي خوش ڪرڻ جي پڪ آهي ۽ سال جي ٿڌي مهينن دوران هفتيوار رات جي ماني لاءِ ڀرپور آهي.

17. Beef Banh Mi

منهنجون ترڪيبون هي مشهور ويٽنامي ڊش شيئر ڪن ٿيون، ۽ سور جو گوشت استعمال ڪرڻ بدران، اهي پنهنجي بان مي سينڊوچ ۾ بيف استعمال ڪن ٿيون. جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيوهڪ تازي اڃا تائين ڀريل لنچ لاءِ، هي ٻين بيف سينڊوچز جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ لائٽر آپشن هوندو جيڪو توهان اڳي ٺاهيو آهي. گاجرن ۽ ريڊيشز سان سڄي سينڊوچ ۾ پکڙيل آهي، توهان هن ڪڪڙ ۽ ذائقي سان ڀريل کاڌي مان لطف اندوز ٿيندا، جيڪو ڪم جي ڏينهن جي تمام بورنگ لاءِ به ٿورڙو جوش آڻيندو.

18. بيف اسٽير فرائي

اسٽر فرائي دنيا جي مشهور ايشيائي ڀاڄين مان هڪ آهي، ۽ سڀ ترڪيبون هن تيز ۽ آسان ترڪيب کي شيئر ڪن ٿيون جيڪي باورچی خانه ۾ شروع ڪندڙ پڻ ٺاهي سگهندا. گوشت، پياز ۽ مرچ کي گڏ ڪندي، هي نسخو پندرهن منٽن جي تياري جي وقت جي ضرورت آهي ۽ پوء صرف ڏهن منٽن کي پچائڻ لاء ۽ چار ماڻهن جي خدمت ڪندو. اهو هڪ صحتمند ۽ تازو ڊش آهي جيڪو يا ته اڪيلو يا چانورن يا نوڊلز جي بستري تي، وڌيڪ وڏي کاڌي لاءِ پيش ڪري سگهجي ٿو.

19. ڪرسپي ٿائي بيف سلاد جنجر-ليم ڊريسنگ سان

جڏهن ته اڪثر ايشيائي کاڌ خوراڪ صحت مند هوندا آهن، هي هڪ هلڪي لنچ يا رات جي ماني لاءِ بهترين اختيارن مان هڪ آهي. ٽونجا جي ٽيبل هن گوشت جي سلاد کي شيئر ڪري ٿو جيڪو ٿائيلينڊ جي ذائقن کان متاثر آهي. گوشت کي ليم ۽ مرچ مرچ سان پورو ڪيو ويندو آهي، ۽ توهان کي زيستي ڊريسنگ پسند ايندي جيڪا ادرک ۽ ليم جي ميلاپ سان ٺاهي وئي آهي. بهترين نتيجن لاءِ، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته گوشت کي گريل ڪري هن ڀاڄيءَ ۾ ڪجهه کرپٽ شامل ڪريو.

20. Phat Kaphrao

27>

اسان جي آخري ڊش شايد اها هجي جنهن بابت توهان ڪڏهن به نه ٻڌو هوندواڳ، پر توهان ضرور ڪوشش ڪرڻ چاهيندا. هي نسخو گڏ ڪري ٿو گوشت، تلسي، سويا ساس، مڇي ساس، ۽ مرچ هڪ لذيذ ڊش لاءِ جيڪو ذائقي سان ڀريل آهي. ڪوشش ڪريو هي نسخو The Muddled Pantry مان، جنهن کي توهان يا ته چانورن جي چوٽي تي خدمت ڪري سگهو ٿا يا ليٽس ۾ لپي سگهو ٿا. کلاسي لنچ جي خدمت لاءِ، ان کي سادا جيسمين چانورن جي مٿان، هڪ ڀريل تريل انڊا ۽ اضافي مرچن سان گڏ ڪريو. هي نسخو ٺاهڻ لاءِ تمام تيز آهي ۽ ٻن ماڻهن جي خدمت ڪري ٿو. يقينا، جيڪڏهن توهان هڪ وڏو خاندان آهيو، توهان جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء صرف اجزاء جي مقدار کي وڌايو.

ايندڙ وقت توهان جي گهر ۾ توهان جي فرج ۾ ڪجهه اضافي گوشت آهي ۽ توهان جي خاندان کي علاج ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو. خاص رات جي ماني، ڪوشش ڪريو انهن مان هڪ ترڪيب. اهي ضمانت آهن ته سڄي خاندان سان هڪ هٽ هجڻ، ۽ ٻار ۽ نوجوان انهن ترڪيبون ۽ انهن جي پسنديده ٽيڪ آئوٽ وينجن جي وچ ۾ فرق نه چکندا. جڏهن ته انهن مان ڪيتريون ئي ترڪيبون ڪلاسڪ ايشيائي ڀاڄيون آهن جن کي توهان شايد سوين ڀيرا اڳ آزمايو آهي، پڪ ڪريو ته توهان هتي ڪجهه نئين ۽ شاندار ترڪيبون نه ڇڏي ڏيو. توهان ڪنهن به وقت ۾ هڪ نئين پسنديده ڊش ڳوليندا ۽ توهان کي ڪڏهن به ضرورت نه پوندي ته توهان جي ايشيائي ٽيڪ آئوٽ پنهنجي گهر تائين پهچائي!