Ni bezalako zerbait bazara, azken urtean zure ohiko jatetxeetan afaltzea galdu duzu. Hala ere, nire jatetxe asiar gogokoenetako asko urte hasieran itxi zituztenean, erabaki nuen garaia zela etxean eramateko nire plater maiteak birsortzen hasteko.

Gaur nago. Asian inspiratutako txahala errezeta ezberdinen aukeraketa bat partekatuko dut zurekin. Horiek guztiak lehen jatetxeetan gozatu dituzun plater nagusien erreprodukzio errazak dira, baina etxean egiteko azkarrak eta errazak dira. Asko gustatuko zaizu zure lagunak eta senideak txunditzea asteko edozein gauetan etxean beren plater gogokoenak prestatuz!

Asiako inspirazioko behi-errezeta goxoak

1. 30 minutuko jengibre pikantea Szechuan beef

The Chunky Chef-en bazkari goxo hau bikaina da asteko afari azkar eta erraz baten bila bazabiltza. Hogeita hamar minutu besterik ez dituzu beharko asiar afari klasiko hau sortzeko, eta platera pertsonaliza dezakezu zure gustura, espezia eta jengibre gehigarriak gehituta. Alboko txuleta edo gona txuleta erraz aurki daiteke janari-denda gehienetan, eta behi-mozketarik garestienak dira. Arroz itsaskorrekin eta jengibre saltsa pikantearekin konbinatuta, otordu hau tokiko txinatar eramateko janaria eskatzeko alternatiba betegarria eta atsegina da.

2. Mongoliar behi

Mongoliar behi oinarrizkoa daTxinako edozein jatetxetako menuan platera, baina Dinner at the Zooko errezeta honi esker, etxean erraz birsor dezakezu. Plater hau prestatzerakoan arrakastaren gakoa zartaginean txahala gehiegi ez jartzea da. Behar izanez gero, txahala geruza bakarrean egosi dezakezu, baina ziurtatu zartagina nahikoa berotzen duzula txahala kanpotik kurruskaria izan dadin. Hau da etxean prestatzeko gehien gustatzen zaidan plateretako bat, testura eta zapore itsaskor, gozo eta gazien konbinazioari esker.

3. Txinako Daikon, Azenario eta Tomate Behi-haragi gisatua

Neguko afari baten bila bazabiltza, probatu The Spruce Eats-en errezeta hau. Daikon, azenarioak eta tomateak barne osagai osasungarriak dituen Asiako bira batekin behi-haragi gozoa sortuko duzu. Errezetak hogei minutu besterik ez ditu behar sukaldean eskuz prestatzeko denbora, eta, ondoren, zartagina bakarrik egosten utziko duzu zerbitzatzeko prest dagoen arte. Plater honen gauza bikaina da kantitate handia egin dezakezula eta gero izozkailuan gorde dezakezula sei hilabetez gehienez edo hurrengo egunean hondarrarekin gozatu.

4. Taiwango behi-fideo zopa

Inoiz Taiwan bisitatzeko aukera baduzu, probatu behar duzu bere behi-fideo zopa, beren plater nazionaltzat hartzen dena. The Spruce Eats-en errezeta honek berez bazkari bat izan daitekeen zopa gozoa sortzen du. daudazken hotz batean edo neguko gau batean, zure ohiko tomate zopa baino zerbait zirraragarriagoa izan nahi duzun janari erosotasun ezin hobea. Haragia izugarri samurra da eta salda gazi batekin lagunduta dago. Errezeta honek sortzen duen zopa sorta handiari esker, nahikoa izango duzu zure familia osoa hurrengo egunerako hondarrak elikatzeko.

5. Thai Beef Drunken Noodles

Jaki pikantea gustatzen bazaizu, The Nutmeg Nanny-ren Thai Beef Drunken fideoak probatu behar dituzu. Errezetak txuleta erabiltzea gomendatzen du, baina nahiago baduzu alboko edo gonako txuleta batekin alda daiteke. Txuleta egosita dagoenean, fideoekin eta chili saltsarekin konbinatuko duzu Asiako sukaldaritza gustuko duen edonori gustatuko zaion konbinazio goxoa sortzeko. Errezeta honen gauzarik onena otordu osoa hogeita hamar minututan zerbitzatzeko prest izango duzula da, eta hori entrega bat eskatzea baino azkarragoa da!

6. Vietnamgo behi-letxuga arroz-fideoak eta pepino gozoarekin

Tacos edo bestelako bilgarrien alternatiba arinagoa izateko, probatu vietnamdar behi-letxuga-bilgarri hauek partekatutako errezeta honetan. Sukaldari baten sukaldetik. Zapore gozo eta garratz konbinazio ezin hobean, ontzi hauek zure familia osoa asetuko dute. Zure familiak bere gustura pertsonaliza dezakeen afari azkar eta erraz baten bila bazabiltza, hau aukera bikaina da, izan erebakoitzak bere betegarriak hauta ditzake bilgarrietarako. Errezeta hau jarraituz, arroz-fideoak, pepino-goza, kakahueteak eta soja-lima-saltsa zabaltzeko aukera bikaina sortuko duzu, afari arinago batez gozatu nahi duzun udako gau bero baterako aproposa.

7. Vietnamgo Pho errezeta

Pho Vietnamgo plater ezagunenetako bat da eta gaur egun mundu osoko pertsonek maite dute. Recipe Tin Eats-ek Vietnamgo Pho-ren errezeta tradizional hau partekatzen du gurekin, salda zaporetsua baina arina sortzen duena. Salda espeziaz beteta dago, eta zopa goxo honen koilarakada bakoitzaz gozatuko duzu. Saldan behi-zapore nahikoa lortzeko, hezur eta haragi konbinazio bat erabili beharko duzu. Honek Vietnamgo Pho perfektua emango dizu eta plater honetara behin eta berriro itzuli nahi izango duzu afari-errezeta epelgarri eta epelgarri baten bila ari zarenean.

8. Korean Beef Bulgogi

Damn Delicious-ek Koreako BBQ behi-haragiaren errezeta azkar eta erraz hau partekatzen du, marinada gozoa duena. Afari honetarako txahala prestatu nahi duzu egunean edo aurreko gauean ere, txahalari denbora eman behar diozu marinadearen zapore guztia hartzeko. Behi-haragia prest dagoenean, errezeta hau oso azkarra da prestatzen, eta otordu oso baterako, arroz itsaskorrekin edo soba fideoekin zerbitzatzen da.

9. Laosko Laab xehatuaBehi entsalada

Laos Asiako hego-ekialdeko herrialde txikienetako bat da, eta, beraz, arraroa da munduko beste leku batzuetan bertako errezetak edo platerak aurkitzea. Hala ere, ez duzu nazioarteko sukaldaritzako Laab behi entsalada errezeta hau saltatu nahi izango. Plater hau Laoseko plater ezagunenetako bat da eta batzuetan zorte onaren entsalada bezala ezagutzen da. Behi xehatua erabiliko duzu errezeta honetan behi xehatuaren ordez, plater honek eskaintzen dituen zapore gozo guztiak xurgatzeko.

10. Sichuan behi frijitua

Txinako Sichuan probintzia bere sukaldaritzagatik ezaguna da eta bere plater beroengatik ezaguna da errezeta askotan piper aleak gehitzeagatik. . The Woks of Life-ren behi-haragi lehorrean frijitutako plater hau zu eta zure familia Sichuango sukaldaritzaren zaporeak ezagutzeko modu bikaina da. Platera haurrentzat edo nerabeentzat beroegi egitearen beldur bazara, egokitu osagaiak horren arabera. Errezeta honetarako txahala zertxobait lodiagoa moztea gomendatuko nuke, lehortu eta gogorregia izan ez dadin.

11. Txinako behi eta brokolia

Txinako behi eta brokolia jatetxe txinatar guztien menuan oinarrizko beste plater bat da eta Estatu Batuetan erosotasun-janari ezaguna bihurtu da hemen. Haragi arin marinatuak eta saltsa goxoak jendetza atsegina den plater bat sortzen dute, jateko gogokoenek ere gozatuko dutena. Probatu errezeta hauZure familiako haurrek eta nerabeek behin eta berriro egiteko eskatuko dizuten The Daring Gourmet-etik.

12. Behi frijitutako fideoak

Omnivore's Cookbook-eko plater hau oso erraza da sortzeko, baina zaporez beteta dago. Baratxuria, tipula, azenarioa, ostra saltsa, jerez ardo lehorra eta soja saltsa bezalako osagaiak konbinatuz, errezeta honek eskaintzen duen fideo-afari klasiko baten bira eskertuko duzu. Maite dut fideo eta barazki kurruskarien ehundura kurruskaria, eta plater honek janari txinatarra izateko dituzun irrika guztiak asetuko ditu, zure etxetik erosotasuna utzi beharrik gabe.

13. Behi Ramen fideo zopa

Ramen Asiako sukaldaritzako plater ezagunenetako bat da. Denek beren bizitzako uneren batean janari-denda guztietan aurki ditzakezun pakete merke horietaz gozatu dute, beraz, Ali a la Mode-ren errezeta hau ongarri pakete txikiekin duten ontzi horietatik aurrerapauso handia da. Plater honek behi eta oilasko salda konbinatzen ditu eta eguraldiaren azpian sentitzen zaren egunetarako ezin hobea da. Proteina gehigarria lortzeko, ziurtatu arrautza bigun bat gehitzen diozula plater honi, saldari aberastasun gehiago emango baitio.

14. Japoniako behi currya

Indiako curry plater gogokoenetatik aldaketaren bila bazabiltza, probatu Much Butter-eko behi japoniar curry hau. Errezeta honek espezia nahasketa bat erabiltzen duzapore aberatsagoa lortzeko, dendan erositako curry-pasta erabiltzearen aldean. Errezeta hau oso epela eta erosoa da eta neguko egun hotzetan ohiko txahala gisatu afarietarako alternatiba bikaina da.

15. Beef Lo Mein

Beef Lo Mein gabe ez dago Asiako eramateko janaririk, eta gustuko izango duzu plater hau etxean birsortu ahal izatea. Counts of the Netherworld-en errezeta honek hamar minutu baino ez ditu prestatzeko denbora eta hogei minutu behar ditu prestatzeko eta kaloria gutxiko afaria da, familia osoak gozatuko duena. Sukaldean hasiberri batek ere gozatuko du errezeta hau sortzean, osagai guztiak moztea eta dena zartaginean konbinatzea besterik ez baita egiten.

16. Mechado Filipino behi-haragi gisatua

Ezin izan dut Asiako inspirazioko plater gogokoenen zerrenda sortu eta Filipinetako plater bat gehitzeari utzi. Hau beste errezeta bikaina da zure behi gisatu aspergarriak ordezkatzeko, eta Kitchen Confidante-k eltze honen zaporea ateratzen du limoi-zuku, piper beltz eta tabasco saltsarekin marinada batekin. Filipinetako erosotasun-janari hau zure familiako edonor atsegin izango da eta urteko hilabete hotzenetan asteburuko afari baterako ezin hobea da.

17. Beef Banh Mi

My Recipes-ek Vietnamgo plater ezagun hau partekatzen du, eta txerrikia erabili beharrean, behi-haragia erabiltzen dute Banh Mi ogitartekoan. Bilatzen ari bazarabazkari fresko baina betegarria egiteko, aurretik egin dituzun behi ogitartekoak baino aukera askoz arinagoa izango da. Ogitartekoan azenarioak eta errefautxoak banatuta, lanegun aspergarrienetara ere zirrara apur bat ekarriko duen otordu kurruskari eta zaporetsu honekin gozatuko duzu.

18. Behi frijitua

Salteatua mundu osoko Asiako plater ezagunenetakoa da, eta All Recipes-ek sukaldean hasiberri direnek ere errezeta azkar eta erraz hau partekatzen dute. sortzeko gai izango da. Behi, tipula eta piperra konbinatuz, errezeta honek hamabost minutu behar ditu prestatzeko denbora eta, ondoren, hamar minutu besterik ez egosteko eta lau pertsona zerbitzatuko ditu. Plater osasuntsu eta freskoa da, bakarrik edo arroz edo fideoen ohean zerbitzatu daitekeena, otordu handiago baterako.

19. Tailandiako behi entsalada kurruskaria jengibre eta kare-jantziarekin

Asiar elikagai gehienak nahiko osasuntsuak diren arren, hau da bazkari edo afari arin baterako aukerarik onenetako bat. Tonja's Tablek Thailandiako zaporeetan inspiratutako txahal entsalada hau partekatzen du. Okela limoi eta piperminarekin osatzen da, eta jengibre eta limoiarekin konbinatuta sortzen den apaingarri goxoa gustatuko zaizu. Emaitza onenak lortzeko, txahala plantxan egitea gomendatzen da plater honi kurruskaria emateko.

20. Phat Kaphrao

Gure azken platera inoiz entzun ez duzuna izan daitekeaurretik, baina zalantzarik gabe probatu nahi izango duzu. Errezeta honek txahala, albahaka, soja saltsa, arrain saltsa eta pipermina konbinatzen ditu zaporez betetako plater goxo bat lortzeko. Probatu The Muddled Pantry-ren errezeta hau, arrozaren gainean edo letxugetan bilduta zerbitza dezakezuna. Bazkari klasikoa zerbitzatzeko, zerbitzatu arroz jasmina arruntaren gainean, arrautza frijitu eta txiliburu gehigarri batekin. Errezeta hau oso azkarra da sortzeko eta bi pertsona balio du. Jakina, familia handiagoa bazara, gehitu osagaien kantitateak zure beharretara egokitzeko.

Hurrengoan, etxean hozkailuan ordezko txahala bat daukazun eta zure familiarekin tratatu nahi baduzu. afari berezia, probatu errezeta hauetako bat. Familia osoarentzako arrakasta izango dutela ziurtatuta dago, eta haurrek eta nerabeek ezin izango dute dastatu errezeta hauen eta eramandako plater gogokoenen arteko aldea. Errezeta horietako asko ziurrenik ehunka aldiz probatu dituzun Asiako plater klasikoak badira ere, ziurtatu ez dituzula saltatzen hemen errezeta berri eta abenturazale batzuk. Plater gogokoen berri bat ezagutuko duzu denbora gutxian eta ez duzu inoiz berriro etxera eraman beharrik izan Asiako janaria!