جدول المحتويات
إذا كنت مثلي ، فقد فاتتك تناول الطعام بالخارج في بعض مطاعمك المعتادة خلال العام الماضي. ومع ذلك ، عندما تم إغلاق العديد من المطاعم الآسيوية المفضلة لدي في وقت سابق من العام ، قررت أن الوقت قد حان لبدء إعادة إنشاء أطباق الوجبات السريعة في المنزل.
اليوم أنا سنشارك معك مجموعة مختارة من عشرين وصفة مختلفة من لحوم البقر المستوحاة من آسيا. كل هذه طرق استجمام سهلة لبعض أفضل الأطباق التي كنت قد استمتعت بها في المطاعم من قبل ، ولكنها سريعة ومباشرة لتحضيرها في المنزل. ستحب أن تكون قادرًا على إثارة إعجاب أصدقائك وأفراد عائلتك من خلال طهي أطباقهم المفضلة في المنزل في أي ليلة من أيام الأسبوع!
وصفات لذيذة مستوحاة من اللحم البقري الآسيوي
1. 30 Minute Spicy Ginger Szechuan Beef
هذه الوجبة اللذيذة من The Chunky Chef رائعة إذا كنت تبحث عن عشاء سريع وسهل في نهاية الأسبوع. ستحتاج إلى ثلاثين دقيقة فقط لإعداد هذا العشاء الآسيوي الكلاسيكي ، ويمكنك تخصيص الطبق ليناسب أذواقك عن طريق إضافة المزيد من التوابل والزنجبيل. يمكن العثور بسهولة على شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم التنورة في معظم محلات البقالة ، وهي من أقل قطع اللحم البقري تكلفة. مع الأرز اللزج وصلصة الزنجبيل الحارة ، تعتبر هذه الوجبة بديلاً ملئًا ومريحًا للطلب من وجباتك الخارجية الصينية المحلية.
2. لحم البقر المنغولي
لحم البقر المنغولي عنصر أساسيطبق من قائمة أي مطعم صيني ، ولكن بفضل هذه الوصفة من العشاء في حديقة الحيوانات ، يمكنك بسهولة إعادة إنشائه في المنزل. مفتاح النجاح عند طهي هذا الطبق هو التأكد من عدم وضع الكثير من اللحم البقري في المقلاة في وقت واحد. إذا لزم الأمر ، يمكنك طهي اللحم البقري في طبقات فردية ، ولكن تأكد فقط من تسخين المقلاة بما يكفي لجعل اللحم مقرمشًا من الخارج. هذا هو أحد الأطباق المفضلة لدي للطهي في المنزل ، وذلك بفضل مزيج من القوام والنكهات اللزجة والحلوة والمالحة.
3. مرق لحم الدايكون الصيني والجزر والطماطم
إذا كنت تبحث عن عشاء شتوي ، جرب هذه الوصفة من The Spruce Eats. ستصنع مرقًا من اللحم البقري الشهي بلمسة آسيوية تحتوي على مكونات صحية بما في ذلك الديكون والجزر والطماطم. تتطلب الوصفة عشرين دقيقة فقط من وقت التحضير اليدوي في المطبخ ، وبعد ذلك ستترك المقلاة لتغلي ببطء حتى تصبح جاهزة للتقديم. إن الشيء العظيم في هذا الطبق هو أنه يمكنك صنع كمية كبيرة منه ثم تخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر أو الاستمتاع به مع بقايا الطعام في اليوم التالي.
4. حساء المعكرونة باللحم البقري التايواني
إذا سنحت لك فرصة زيارة تايوان ، فعليك تجربة حساء المعكرونة باللحم البقري ، والذي يعتبر طبقًا وطنيًا. هذه الوصفة من The Spruce Eats تخلق حساءًا شهيًا يمكن أن يكون وجبة في حد ذاته. انها الطعام مريح مثالي في فصل الخريف البارد أو ليلة الشتاء عندما ترغب في الحصول على شيء أكثر إثارة من حساء الطماطم العادي. اللحم البقري طري بشكل لا يصدق ويرافقه مرق لذيذ. بفضل الكمية الكبيرة من الحساء التي تنتجها هذه الوصفة ، سيكون لديك ما يكفي لإطعام عائلتك بأكملها ببقايا الطعام لليوم التالي.
5. نودلز لحم البقر التايلاندي
إذا كنت تستمتع بالطعام الحار ، يجب عليك تجربة معكرونة اللحم البقري التايلاندية في حالة سكر من Nutmeg Nanny. توصي الوصفة باستخدام ribeye ، ولكن يمكن استبدالها بشريحة لحم الخاصرة أو التنورة إذا كنت تفضل ذلك. بمجرد طهي شرائح اللحم ، ستجمعها مع المعكرونة وصلصة الفلفل الحار لخلق مزيج لذيذ يرضي أي شخص يستمتع بالمأكولات الآسيوية. أفضل شيء في هذه الوصفة هو أنه سيكون لديك الوجبة الكاملة جاهزة للتقديم في غضون ثلاثين دقيقة فقط ، وهو أسرع من طلب التوصيل!
6. لفائف الخس باللحم البقري الفيتنامي مع نودلز الأرز ومذاق الخيار
للحصول على بديل أخف من سندويشات التاكو أو لفائف أخرى ، جرب لفائف الخس البقري الفيتنامية هذه في هذه الوصفة المشتركة بواسطة من مطبخ الشيف. مع المزيج المثالي من النكهات الحلوة والرائعة ، من المؤكد أن هذه اللفافات سترضي عائلتك بأكملها. إذا كنت تبحث عن عشاء سريع وسهل يمكن لعائلتك تخصيصه حسب أذواقهم ، فهذا خيار رائع ، حيثيمكن للجميع اختيار الحشوات الخاصة بهم لللفائف. باتباع هذه الوصفة ، ستنشئ مجموعة رائعة من نودلز الأرز ، ومذاق الخيار ، والفول السوداني ، وصلصة غمس الصويا والليمون ، والتي تعتبر مثالية لقضاء ليلة صيفية حارة عندما تتطلع إلى الاستمتاع بعشاء أخف.
7. وصفة Pho الفيتنامية
Pho هي واحدة من أكثر الأطباق الشعبية في فيتنام وهي الآن محبوبة من قبل الأفراد من جميع أنحاء العالم. Recipe Tin Eats تشاركنا هذه الوصفة التقليدية لـ Pho الفيتنامية ، والتي تخلق مرقًا لذيذًا وخفيفًا. المرق مليء بالتوابل ، وسوف تستمتع بكل ملعقة من هذا الحساء اللذيذ. من أجل الحصول على ما يكفي من نكهة اللحم البقري في المرق ، ستحتاج إلى استخدام مزيج من العظام واللحوم. سيمنحك هذا وصفة Pho الفيتنامية المثالية وستريد العودة إلى هذا الطبق مرارًا وتكرارًا عندما تبحث عن وصفة عشاء مريحة ودافئة.
8. كوريان بيف بولجوجي
تشارك Damn Delicious هذه الوصفة السريعة والسهلة للحم البقري الكوري المشوي ، والذي يحتوي على تتبيلة حلوة. سترغب في تحضير اللحم البقري لهذا العشاء في وقت مبكر من اليوم أو حتى في الليلة السابقة ، لأنك تحتاج إلى إعطاء اللحم البقري وقتًا لامتصاص كل نكهة التتبيلة. بمجرد أن يصبح لحم البقر جاهزًا ، تكون هذه الوصفة سريعة النضج للغاية ، ولوجبة كاملة ، من الأفضل تقديمها مع الأرز اللزج أو نودلز سوبا.
9. لاوس لبن مفرومسلطة لحم البقر
تعد لاوس واحدة من أصغر البلدان في جنوب شرق آسيا ، ولذلك فمن النادر العثور على وصفات أو أطباق من هناك في أي مكان آخر في العالم. ومع ذلك ، لن ترغب في تخطي وصفة سلطة لابيف من المطبخ العالمي. هذا الطبق هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في لاوس ويُعرف أحيانًا باسم سلطة الحظ. ستستخدم لحم البقر المفروم بدلاً من اللحم المفروم في هذه الوصفة ، للمساعدة في امتصاص كل الأذواق اللذيذة التي يقدمها هذا الطبق.
10. لحم بقري سيشوان مقلي جاف
تشتهر مقاطعة سيتشوان في الصين بمطبخها وتشتهر بأطباقها الساخنة بفضل إضافة حبوب الفلفل في العديد من وصفاتها . يعد طبق اللحم البقري المقلي من The Woks of Life طريقة رائعة لتعريفك أنت وعائلتك بنكهات مطبخ سيتشوان. إذا كنت تخشى جعل الطبق ساخنًا جدًا للأطفال أو المراهقين ، فما عليك سوى ضبط المكونات وفقًا لذلك. أوصي بتقطيع اللحم البقري أكثر سمكًا قليلاً لهذه الوصفة للتأكد من أنه لا يجف ويصبح قاسيًا للغاية.
11. اللحم البقري الصيني والبروكلي
يعد اللحم البقري الصيني والبروكلي طبقًا أساسيًا آخر في قائمة كل مطعم صيني وقد أصبح طبقًا شهيرًا للطعام المريح هنا في الولايات المتحدة. يخلق اللحم البقري المتبل قليلًا والصلصة اللذيذة طبقًا يرضي الجمهور حتى يستمتع به حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً. جرب هذه الوصفةمن The Daring Gourmet والذي من المؤكد أن الأطفال والمراهقين في عائلتك سيطلبون منك إعداده مرارًا وتكرارًا.
12. نودلز مقلي باللحم البقري
هذا الطبق من Omnivore's Cookbook بسيط حقًا في التحضير ولكنه مليء بالنكهة. من خلال الجمع بين المكونات مثل الثوم والبصل والجزر وصلصة المحار ونبيذ الشيري الجاف وصلصة الصويا ، ستقدر تطور عشاء المعكرونة الكلاسيكي الذي تقدمه هذه الوصفة. أنا أحب الملمس المقرمش للنودلز والخضار المقرمشة ، وهذا الطبق سوف يرضي أي اشتهاء لديك للطعام الصيني دون الحاجة إلى مغادرة منزلك المريح.
13. حساء لحم البقر رامين نودل
رامين هو أحد الأطباق الأكثر شعبية في المطبخ الآسيوي. لقد استمتع الجميع في مرحلة ما من حياتهم بهذه العبوات الرخيصة التي يمكنك العثور عليها في كل متجر بقالة ، لذا فإن هذه الوصفة من Ali a la Mode هي خطوة كبيرة من تلك الأطباق مع حزم التوابل الصغيرة الخاصة بهم. يتميز هذا الطبق بمزيج من مرق اللحم البقري والدجاج وهو مثالي لتلك الأيام التي تشعر فيها بالطقس. للحصول على بروتين إضافي ، تأكد من إضافة بيضة مسلوقة إلى هذا الطبق ، حيث ستضيف المزيد من الثراء إلى المرق.
14. كاري لحم البقر الياباني
إذا كنت تبحث عن تغيير من أطباق الكاري الهندية المفضلة لديك ، جرب هذا اللحم البقري الياباني بالكاري من Much Butter. تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من التوابللنكهة أكثر ثراءً ، بدلاً من استخدام معجون الكاري الذي يتم شراؤه من المتجر. هذه الوصفة دافئة ومريحة للغاية وتمثل بديلاً رائعًا لوجبات عشاء حساء اللحم البقري المعتادة في يوم شتاء بارد.
15. Beef Lo Mein
لا تكتمل الوجبات الآسيوية بدون Beef Lo Mein ، وستحب أن تكون قادرًا على إعادة إنشاء هذا الطبق الأساسي في المنزل. تتطلب هذه الوصفة من Counts of the Netherworld عشر دقائق فقط من وقت الإعداد وعشرين دقيقة للطهي وهي عشاء منخفض السعرات الحرارية ستستمتع به جميع أفراد الأسرة. حتى المبتدئ الكامل في المطبخ سيستمتع بإنشاء هذه الوصفة ، والتي تتضمن ببساطة تقطيع جميع المكونات ودمج كل شيء معًا في المقلاة للطهي.
16. يخنة اللحم البقري الفلبيني Mechado
لم أتمكن من إنشاء قائمة بأطباقي المفضلة المستوحاة من آسيا وتخطي إضافة طبق من الفلبين. هذه وصفة رائعة أخرى لاستبدال حساء اللحم البقري الممل ، ويبرز Kitchen Confidante نكهة هذا الحساء مع ماء مالح من عصير الليمون والفلفل الأسود ورذاذ من صلصة التاباسكو. من المؤكد أن طبق الطعام الفلبيني المريح هذا سيسعد أي شخص في عائلتك وهو مثالي لعشاء عطلة نهاية الأسبوع خلال الأشهر الباردة من العام.
17. Beef Banh Mi
تشترك My Recipes في هذا الطبق الفيتنامي الشهير ، وبدلاً من استخدام لحم الخنزير ، يستخدمون اللحم البقري في شطيرة Banh Mi الخاصة بهم. إذا كنت تبحثلوجبة غداء طازجة ومليئة بالحيوية ، سيكون هذا خيارًا أخف بكثير من شطائر اللحم البقري الأخرى التي صنعتها من قبل. مع انتشار الجزر والفجل في جميع أنحاء الشطيرة ، ستستمتع بهذه الوجبة المقرمشة والمليئة بالنكهات والتي ستجلب القليل من الإثارة حتى لأكثر أيام العمل مملة.
18. بيف ستير فراي
القلي السريع هو أحد أشهر الأطباق الآسيوية حول العالم ، وجميع الوصفات تشترك في هذه الوصفة السريعة والسهلة حتى المبتدئين في المطبخ سوف تكون قادرة على خلق. الجمع بين اللحم البقري والبصل والفلفل ، تتطلب هذه الوصفة خمسة عشر دقيقة من وقت التحضير ثم عشر دقائق فقط للطهي وتخدم أربعة أشخاص. إنه طبق صحي وطازج يمكن تقديمه إما بمفرده أو على سرير من الأرز أو المعكرونة لوجبة أكثر أهمية.
19. سلطة لحم البقر التايلاندية المقرمشة مع صلصة الزنجبيل والليمون
في حين أن معظم الأطعمة الآسيوية صحية بشكل معقول ، إلا أنها واحدة من أفضل الخيارات لتناول وجبة غداء خفيفة أو عشاء. تشترك Tonja’s Table في سلطة اللحم البقري هذه المستوحاة من نكهات تايلاند. يُكمّل اللحم البقري بالليمون والفلفل الحار ، وستعجبك الصلصة الحارة المصنوعة من مزيج من الزنجبيل والليمون. للحصول على أفضل النتائج ، يوصى بشوي اللحم البقري لإضافة بعض الهشاشة إلى هذا الطبق.
20. فات كافراو
قد يكون طبقنا الأخير طبقًا لم تسمع به من قبلمن قبل ، ولكنك بالتأكيد سترغب في تجربته. تجمع هذه الوصفة بين اللحم البقري والريحان وصلصة الصويا وصلصة السمك والفلفل الحار للحصول على طبق لذيذ مليء بالنكهة. جرب هذه الوصفة من The Muddled Pantry ، والتي يمكنك تقديمها فوق الأرز أو ملفوفة بالخس. لوجبة الغداء الكلاسيكية ، قدمها فوق أرز الياسمين العادي ، مع بيض مقلي سائل وفلفل حار. هذه الوصفة سريعة جدًا في الإنشاء وتخدم شخصين. بالطبع ، إذا كنت عائلة كبيرة ، ما عليك سوى زيادة كميات المكونات لتناسب احتياجاتك.
في المرة القادمة التي يكون لديك فيها بعض اللحم البقري الاحتياطي في ثلاجتك في المنزل وتتطلع إلى علاج أسرتك. عشاء خاص ، جرب إحدى هذه الوصفات. إنها مضمونة لتكون ناجحة مع جميع أفراد الأسرة ، ولن يتمكن الأطفال والمراهقون من تذوق الفرق بين هذه الوصفات وأطباق الوجبات السريعة المفضلة لديهم. في حين أن العديد من هذه الوصفات عبارة عن أطباق آسيوية كلاسيكية ربما تكون قد جربتها مئات المرات من قبل ، تأكد من عدم تخطي بعض الوصفات الجديدة والمغامرة هنا. ستكتشف طبقًا مفضلاً جديدًا في وقت قصير جدًا ولن تحتاج أبدًا إلى توصيل وجباتك الآسيوية إلى منزلك مرة أخرى!