Nëse jeni diçka si unë, atëherë ju keni humbur darkën në disa nga restorantet tuaja të zakonshme gjatë vitit të kaluar. Megjithatë, kur shumë nga restorantet e mia të preferuara aziatike u mbyllën në fillim të vitit, vendosa se ishte koha të filloja të rikrijoja pjatat e mia të dashura me ushqim në shtëpi.

Sot jam do të ndaj me ju një përzgjedhje prej njëzet recetave të ndryshme të mishit të viçit të frymëzuara nga Azia. Të gjitha këto janë rekreacione të lehta të disa prej pjatave më të mira që do të keni shijuar më parë në restorante, por janë të shpejta dhe të thjeshta për t'u përgatitur në shtëpi. Do t'ju pëlqejë të jeni në gjendje të impresiononi miqtë dhe anëtarët e familjes tuaj duke gatuar pjatat e tyre të preferuara në shtëpi çdo natë të javës!

Receta të shijshme viçi të frymëzuara nga Azia

1. Mish viçi 30 minutash me xhenxhefil Szechuan

Ky vakt i shijshëm nga The Chunky Chef është i mrekullueshëm nëse jeni duke kërkuar për një darkë të shpejtë dhe të lehtë natën e javës. Do t'ju duhen vetëm tridhjetë minuta për të krijuar këtë darkë klasike aziatike dhe mund ta personalizoni pjatën për t'iu përshtatur shijeve tuaja duke shtuar erëza dhe xhenxhefil shtesë. Biftek ose biftek me fund mund të gjenden lehtësisht në shumicën e dyqaneve ushqimore dhe ato janë disa nga pjesët më të lira të viçit. I kombinuar me oriz ngjitës dhe një salcë pikante xhenxhefili, ky vakt është një alternativë mbushëse dhe ngushëlluese për të porositur nga ushqimi juaj lokal kinez.

2. Viçi mongolez

Mishi i viçit mongol është një element kryesorpjatë në menunë e çdo restoranti kinez, por falë kësaj recete nga Darka në Kopshtin Zoologjik, mund ta rikrijoni lehtësisht në shtëpi. Çelësi i suksesit kur gatuani këtë pjatë është të siguroheni që të mos vendosni shumë mish viçi në tigan në të njëjtën kohë. Nëse është e nevojshme, mund të gatuani viçin tuaj në shtresa të vetme, por vetëm sigurohuni që ta ngrohni tiganin mjaftueshëm për ta bërë viçin krokant nga jashtë. Kjo është një nga pjatat e mia të preferuara për të gatuar në shtëpi, falë kombinimit të teksturave dhe shijeve ngjitëse, të ëmbla dhe të shijshme.

3. Zierje viçi kineze me daikon, karrota dhe domate

Nëse jeni duke kërkuar për një darkë dimërore, provoni këtë recetë nga The Spruce Eats. Ju do të krijoni një zierje të përzemërt të viçit me një kthesë aziatike që përmban përbërës të shëndetshëm duke përfshirë daikon, karota dhe domate. Receta kërkon vetëm njëzet minuta kohë përgatitjeje praktike në kuzhinë, dhe më pas thjesht do ta lini tiganin të ziejë vetë derisa të jetë gati për t'u shërbyer. E mira e kësaj pjate është se mund të përgatisni një sasi të madhe të saj dhe më pas ta ruani në ngrirje deri në gjashtë muaj ose ta shijoni për mbetje ditën tjetër.

4. Supë tajvaneze me petë viçi

Nëse ndonjëherë ju jepet mundësia të vizitoni Tajvanin, duhet të provoni supën e tyre me petë viçi, e cila konsiderohet si pjata e tyre kombëtare. Kjo recetë nga The Spruce Eats krijon një supë të përzemërt që mund të jetë një vakt më vete. Ështëushqim i përsosur komod në një natë të ftohtë vjeshte ose dimri, kur dëshironi të keni diçka pak më emocionuese se supa juaj e zakonshme me domate. Mishi i viçit është tepër i butë dhe shoqërohet me një lëng mishi të shijshëm. Falë grumbullit të madh të supës që krijon kjo recetë, do të keni mjaftueshëm për të ushqyer të gjithë familjen tuaj me mbetje për ditën në vijim.

5. Petë tajlandeze me mish viçi të dehur

Nëse ju pëlqen ushqimi pikant, duhet të provoni këto petë tajlandeze të dehur nga viçi nga The Nutmeg Nanny. Receta rekomandon përdorimin e ribeye, por kjo mund të ndryshohet me biftek nga krahu ose fundi nëse preferoni. Pasi bifteku të jetë gatuar, do ta kombinoni me petët dhe salcën djegës për të krijuar një kombinim të shijshëm që do të kënaqë këdo që shijon kuzhinën aziatike. Gjëja më e mirë në lidhje me këtë recetë është se ju do ta keni gati të gjithë vaktin për t'u shërbyer në vetëm tridhjetë minuta, gjë që është edhe më e shpejtë se të porosisni një dërgesë!

6. Mbështjelljet vietnameze me marule viçi me petë orizi dhe shije kastraveci

Për një alternativë më të lehtë ndaj takos ose mbështjelljeve të tjera, provoni këto mbështjellje vietnameze me marule viçi në këtë recetë të ndarë nga Nga kuzhina e një kuzhinieri. Me kombinimin perfekt të shijeve të ëmbla dhe të lezetshme, këto mbështjellje me siguri do të kënaqin të gjithë familjen tuaj. Nëse jeni duke kërkuar për një darkë të shpejtë dhe të lehtë që familja juaj mund ta përshtatë sipas shijeve të veta, ky është një opsion i shkëlqyeshëm, pasitë gjithë mund të zgjedhin mbushjet e tyre për mbështjellëset. Duke ndjekur këtë recetë, ju do të krijoni një përhapje fantastike me petë orizi, shije kastraveci, kikirikë dhe një salcë zhytjeje me gëlqere soje, e cila është ideale për një natë të nxehtë vere kur dëshironi të shijoni një darkë më të lehtë.

7. Receta Vietnamese Pho

Pho është një nga pjatat më të njohura të Vietnamit dhe tani pëlqehet nga individë nga e gjithë bota. Receta Tin Eats ndan me ne këtë recetë tradicionale për Vietnamese Pho, e cila krijon një supë të shijshme por të lehtë. Lëngu është i mbushur me erëza dhe ju do të shijoni çdo lugë të kësaj supe të shijshme. Në mënyrë që të merrni aromë të mjaftueshme të mishit në supë, do t'ju duhet të përdorni një kombinim kockash dhe mishi. Kjo do t'ju japë Pho-në e përsosur vietnameze dhe do të dëshironi t'i ktheheni kësaj pjate pa pushim kur të kërkoni një recetë darke ngushëlluese dhe ngrohëse.

8. Korean Beef Bulgogi

Damn Delicious ndan këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë për viçin Korean BBQ, i cili përmban një marinadë të ëmbël. Ju do të dëshironi të përgatisni mishin e viçit për këtë darkë më herët gjatë ditës apo edhe një natë më parë, pasi duhet t'i jepni kohë viçit që të thithë të gjithë shijen e marinadës. Pasi mishi juaj i viçit të jetë gati, kjo recetë është jashtëzakonisht e shpejtë për t'u gatuar dhe për një vakt të plotë, më së miri shërbehet me oriz ngjitës ose petë soba.

9. Laosian Laab i grirëSallata e viçit

Laosi është një nga vendet më të vogla në Azinë Juglindore, dhe kështu është e rrallë të gjesh receta apo pjata nga atje gjetkë në botë. Sidoqoftë, nuk do të dëshironi të anashkaloni këtë recetë të sallatës së viçit Laab nga Kuzhina Ndërkombëtare. Kjo pjatë është një nga pjatat më të njohura në Laos dhe nganjëherë njihet si sallata e fatit të mirë. Ju do të përdorni mish viçi të grirë në vend të mishit të grirë në këtë recetë, për të ndihmuar në absorbimin e të gjitha shijeve të shijshme që ofron kjo pjatë.

10. Mish i thatë Sichuan i skuqur

Provinca Sichuan në Kinë është e njohur për kuzhinën e saj dhe është e njohur për pjatat e saj të nxehta falë shtimit të kokrrave të piperit në shumë prej recetave të tyre. . Kjo pjatë viçi e skuqur e thatë nga The Woks of Life është një mënyrë e shkëlqyer për t'ju prezantuar ju dhe familjen tuaj me shijet e kuzhinës Sichuan. Nëse keni frikë ta bëni gjellën shumë të nxehtë për fëmijët ose adoleshentët, thjesht rregulloni përbërësit në përputhje me rrethanat. Unë do të rekomandoja prerjen e mishit të viçit pak më të trashë për këtë recetë për t'u siguruar që të mos thahet dhe të mos bëhet shumë i fortë.

11. Mishi kinez dhe brokoli

Mishi i viçit dhe brokoli kinez është një tjetër pjatë kryesore në menunë e çdo restoranti kinez dhe është bërë një pjatë e njohur ushqimore komode këtu në Shtetet e Bashkuara. Mishi i viçit i marinuar lehtë dhe salca e shijshme krijojnë një pjatë të këndshme për turmën që do ta shijojnë edhe ata që hanë më të kujdesshëm. Provoni këtë recetënga The Daring Gourmet, të cilin fëmijët dhe adoleshentët në familjen tuaj me siguri do t'ju kërkojnë ta bëni përsëri dhe përsëri.

12. Petë të skuqura në tigan

Kjo pjatë nga Omnivore's Cookbook është vërtet e thjeshtë për t'u krijuar, por është e mbushur me shije. Duke kombinuar përbërës të tillë si hudhra, qepë, karrota, salcë goca deti, verë e thatë sheri dhe salcë soje, do të vlerësoni ndryshimin e një darke klasike me petë që ofron kjo recetë. Më pëlqen cilësia krokante e petëve dhe perimeve krokante, dhe kjo pjatë do të kënaqë çdo dëshirë që keni për ushqimin kinez, pa pasur nevojë të lini komoditetin e shtëpisë tuaj.

13. Supë me petë Ramen

Ramen është një nga pjatat më të njohura në kuzhinën aziatike. Të gjithë në një moment të jetës së tyre kanë shijuar ato pako të lira që mund t'i gjeni në çdo dyqan ushqimor, kështu që kjo recetë nga Ali a la Mode është një hap i madh përpara atyre tasave me pakot e tyre të vogla me erëza. Kjo pjatë përmban një kombinim të mishit të viçit dhe lëngut të pulës dhe është e përkryer për ato ditë kur ndiheni nën mot. Për proteina shtesë, sigurohuni që të shtoni një vezë të zier në këtë pjatë, pasi do t'i shtojë më shumë lëng lëngut.

14. Curry japonez viçi

Nëse jeni duke kërkuar për një ndryshim nga pjatat tuaja të preferuara me kerri indian, provoni këtë kerri japonez viçi nga Much Butter. Kjo recetë përdor një përzierje erëzashpër një shije më të pasur, në krahasim me përdorimin e një paste kerri të blerë në dyqan. Kjo recetë është kaq e ngrohtë dhe ngushëlluese dhe është një alternativë e shkëlqyer për darkat tuaja të zakonshme me zierje viçi në një ditë të ftohtë dimri.

15. Beef Lo Mein

Asnjë ushqim aziatik nuk është i plotë pa Beef Lo Mein dhe do t'ju pëlqejë të jeni në gjendje ta rikrijoni këtë pjatë kryesore në shtëpi. Kjo recetë nga Counts of the Netherworld kërkon vetëm dhjetë minuta kohë përgatitore dhe njëzet minuta për t'u gatuar dhe është një darkë me pak kalori që do ta shijojë e gjithë familja. Edhe një fillestar në kuzhinë do të kënaqet duke krijuar këtë recetë, e cila thjesht përfshin prerjen e të gjithë përbërësve dhe kombinimin e gjithçkaje së bashku në tigan për të gatuar.

16. Mechado Filipino Mish Stew

Nuk mund të krijoja një listë të pjatave të mia të preferuara të frymëzuara aziatike dhe të kapërceja shtimin e një pjate nga Filipinet. Kjo është një tjetër recetë e mrekullueshme për të zëvendësuar zierjet tuaja të mërzitshme të viçit dhe Kitchen Confidante sjell shijen e kësaj zierje me një marinadë me lëng limoni, piper të zi dhe një spërkatje me salcë tabasko. Kjo pjatë ushqimore e rehatshme filipinase sigurisht që do të kënaqë këdo në familjen tuaj dhe është e përkryer për një darkë fundjave gjatë muajve më të ftohtë të vitit.

17. Beef Banh Mi

My Recipes ndajnë këtë pjatë popullore vietnameze dhe në vend që të përdorin mish derri, ata përdorin viçin në sanduiçin e tyre Banh Mi. Nëse jeni duke kërkuarpër një drekë të freskët, por të plotë, ky do të jetë një opsion shumë më i lehtë se sanduiçët e tjerë të viçit që keni bërë më parë. Me karota dhe rrepka të përhapura në të gjithë sanduiçin, do të shijoni këtë vakt krokant dhe të mbushur me shije që do të sjellë pak emocion edhe në ditët më të mërzitshme të punës.

18. Beef Stir Fry

Stir fry është një nga pjatat më të njohura aziatike në mbarë botën, dhe All Recipes ndan këtë recetë të shpejtë dhe të lehtë që edhe fillestarët në kuzhinë do të jetë në gjendje të krijojë. Duke kombinuar viçin, qepët dhe specat, kjo recetë kërkon pesëmbëdhjetë minuta kohë përgatitjeje dhe më pas vetëm dhjetë minuta për t'u gatuar dhe do t'u shërbejë katër personave. Është një pjatë e shëndetshme dhe e freskët që mund të shërbehet vetëm ose në një shtrat me oriz ose petë për një vakt më të konsiderueshëm.

19. Sallatë krokante tajlandeze me mish viçi me salcë xhenxhefil-lime

Ndërsa shumica e ushqimeve aziatike janë mjaft të shëndetshme, kjo është një nga opsionet më të mira për një drekë ose darkë të lehtë. Tonja's Table ndan këtë sallatë viçi e cila është frymëzuar nga shijet e Tajlandës. Mishi i viçit plotësohet nga gëlqereja dhe specat djegës, dhe do t'ju pëlqejë salca e shijshme që krijohet me një kombinim të xhenxhefilit dhe gëlqeres. Për rezultatet më të mira, rekomandohet të piqni viçin në skarë për t'i shtuar pak freskët këtë pjatë.

20. Phat Kaphrao

Pjata jonë e fundit mund të jetë ajo për të cilën nuk keni dëgjuar kurrëmë parë, por me siguri do të dëshironi ta provoni. Kjo recetë kombinon viçin, borzilokun, salcën e sojës, salcën e peshkut dhe djegësin për një pjatë të shijshme që është e mbushur me shije. Provoni këtë recetë nga The Muddled Pantry, të cilën mund ta shërbeni mbi oriz ose të mbështjellë me marule. Për shërbimin klasik të drekës, shërbejeni sipër orizit të thjeshtë jasemini, me një vezë të skuqur të lëngshme dhe speca djegës shtesë. Kjo recetë krijohet shumë shpejt dhe u shërben dy personave. Sigurisht, nëse jeni një familje më e madhe, thjesht rrisni sasinë e përbërësve për t'iu përshtatur nevojave tuaja.

Herën tjetër që do të keni pak mish viçi rezervë në frigoriferin tuaj në shtëpi dhe po kërkoni të trajtoni familjen tuaj me një darkë speciale, provoni një nga këto receta. Ata janë të garantuar të jenë një hit me të gjithë familjen, dhe fëmijët dhe adoleshentët nuk do të jenë në gjendje të shijojnë ndryshimin midis këtyre recetave dhe pjatave të tyre të preferuara. Ndërsa shumë nga këto receta janë pjata klasike aziatike që me siguri i keni provuar qindra herë më parë, sigurohuni që të mos i kaloni disa nga recetat e reja dhe aventureske këtu. Do të zbuloni një pjatë të re të preferuar në një kohë të shkurtër dhe nuk do t'ju duhet të dërgoni më në shtëpinë tuaj ushqimin tuaj aziatik!