Егер сіз де мен сияқты болсаңыз, өткен жылы мейрамхананың кейбір тұрақты орындарында тамақтанбағансыз. Дегенмен, менің сүйікті азиялық мейрамханаларымның көпшілігі жылдың басында жабылған кезде, мен өзімнің сүйікті тағамдарымды үйде қайта жасауды бастау керек деп шештім.

Бүгін мен сіздермен азиялық шабыттандырылған сиыр етінің жиырма түрлі рецептерінің таңдауымен бөлісемін. Мұның бәрі мейрамханаларда бұрыннан дәм татқан, бірақ үйде тез әрі оңай жасауға болатын ең жақсы тағамдардың кейбірінің жеңіл рекреациялары. Аптаның кез келген түнінде үйде сүйікті тағамдарын пісіру арқылы достарыңыз бен отбасы мүшелеріңізді таңдандырғанды ​​ұнатасыз!

Азиялық шабыттандырылған сиыр етінің дәмді рецептері

1. 30 минуттық ащы зімбір шечуан сиыры

The Chunky Chef ұсынған бұл дәмді тағам аптаның кешкі асын тез әрі оңай дайындағыңыз келсе тамаша. Осы классикалық азиялық кешкі асты жасау үшін сізге небәрі отыз минут қажет болады және қосымша дәмдеуіштер мен имбирь қосу арқылы тағамды өз талғамыңызға сай реттеуге болады. Фланк стейк немесе юбка стейкті көптеген азық-түлік дүкендерінен оңай табуға болады және олар сиыр етінің ең арзан кесінділерінің бірі болып табылады. Жабысқақ күріш пен ащы зімбір соусымен біріктірілген бұл тағам жергілікті қытай тағамынан тапсырыс беруге толтыратын және жайлы балама болып табылады.

2. Моңғол сиыр еті

Моңғол сиыры негізгі тағам.кез келген қытай мейрамханасының мәзіріндегі тағам, бірақ хайуанаттар бағында кешкі астың осы рецептінің арқасында оны үйде оңай қайта жасауға болады. Бұл тағамды дайындаған кезде табыстың кілті - бір уақытта табаға тым көп сиыр етін салмау. Қажет болса, сиыр етін бір қабат етіп пісіруге болады, бірақ сиыр етін сыртынан қытырлақ ету үшін табаны жеткілікті қыздырғаныңызға көз жеткізіңіз. Бұл жабысқақ, тәтті және дәмді консистенциялар мен хош иістердің үйлесімі арқасында үйде пісіруге арналған сүйікті тағамдарымның бірі.

3. Қытайлық Дайкон, сәбіз және қызанақ сиыр етінің бұқтырмасы

Егер сіз қысқы түскі ас іздесеңіз, The Spruce Eats-тен осы рецептті қолданып көріңіз. Сіз дайкон, сәбіз және қызанақты қоса алғанда, пайдалы ингредиенттерді қамтитын азиялық бұралған сиыр етінен дәмді бұқтыра аласыз. Рецепт ас үйде жиырма минуттық қолмен дайындалу уақытын қажет етеді, содан кейін табаны қызмет етуге дайын болғанша өздігінен қайнатуға қалдырасыз. Бұл тағамның керемет жері - оны көп мөлшерде жасап, оны мұздатқышта алты айға дейін сақтауға немесе келесі күні тамақ қалдықтарына пайдалануға болады.

4. Тайваньдық сиыр еті кеспе сорпасы

Егер сіз Тайваньға бару мүмкіндігіңіз болса, олардың ұлттық тағамы болып саналатын сиыр етінен жасалған кеспе сорпасын татып көруіңіз керек. The Spruce Eats ұсынған бұл рецепт өздігінен тағам болуы мүмкін дәмді сорпа жасайды. Бұлсуық күзде немесе қыстың түнінде кәдімгі қызанақ сорпасына қарағанда әлдеқайда қызықты нәрсе алғыңыз келетін тамаша жайлы тағам. Сиыр еті керемет нәзік және дәмді сорпамен бірге келеді. Осы рецепт бойынша жасалған сорпаның үлкен партиясы арқасында келесі күні бүкіл отбасыңызды тамақ қалдықтарымен тамақтандыруға жеткілікті боласыз.

5. Тай сиыр етінің мас кеспесі

Егер сіз ащы тағамды ұнататын болсаңыз, The Nutmeg Nanny ұсынған тай сиыр етінің мас кеспесін жеп көруіңіз керек. Рецепт рибейді пайдалануды ұсынады, бірақ егер қаласаңыз, оны қаптал немесе юбка стейкімен ауыстыруға болады. Стейк пісірілгеннен кейін, сіз оны кеспе және чили соусымен біріктіріп, азиялық тағамдарды ұнататын кез келген адамға ұнайтын дәмді комбинация жасайсыз. Бұл рецепттің ең жақсы тұсы – сіз бүкіл тағамды небәрі отыз минут ішінде дайындап қоясыз, бұл жеткізуге тапсырыс бергеннен де жылдамырақ!

6. Күріш кеспесі мен қияр дәмі бар вьетнамдық сиыр еті салатының орамдары

Тако немесе басқа орамаларға жеңіл балама алу үшін мына рецепттегі вьетнамдық сиыр салатының орамдарын қолданып көріңіз. Бас аспазшының асханасынан. Тәтті және ащы хош иістердің тамаша үйлесімі бар бұл қаптамалар сіздің бүкіл отбасыңызды қанағаттандыратыны сөзсіз. Егер сіз отбасыңыз өз талғамына қарай реттей алатын тез және оңай түскі асты іздесеңіз, бұл тамаша нұсқа, өйткеніӘркім қаптамаға арналған салманы өзі таңдай алады. Осы рецептті орындау арқылы сіз күріш кеспесі, қияр дәмі, жержаңғақ және соя-лаймға батырылған соустың керемет спрейін жасайсыз, бұл жаздың ыстық түнінде жеңілірек түскі ас ішуге өте ыңғайлы.

7. Вьетнамдық Pho рецепті

Фо - Вьетнамдағы ең танымал тағамдардың бірі және оны қазір әлемнің әр түкпірінен келген адамдар жақсы көреді. Tin Eats рецепті бізбен хош иісті, бірақ жеңіл сорпаны жасайтын вьетнамдық фоға арналған дәстүрлі рецептімен бөліседі. Сорпа дәмдеуіштерге толы және сіз осы дәмді сорпаның әрбір қасықтан ләззат аласыз. Сорпада сиыр етінің жеткілікті дәмін алу үшін сүйек пен ет комбинациясын пайдалану керек. Бұл сізге мінсіз вьетнамдық фоны береді және сіз жұбаныш пен жылытатын кешкі ас рецептін іздеген кезде осы тағамға қайта-қайта оралғыңыз келеді.

8. Korean Beef Bulgogi

Damn Delicious тәтті маринадталған корейлік барбекю сиыр етінің осы жылдам әрі оңай рецептімен бөліседі. Бұл кешкі асқа сиыр етін күні бұрын немесе тіпті алдыңғы түнде дайындағыңыз келеді, өйткені сиыр етіне маринадтың барлық дәмін сіңіру үшін уақыт беру керек. Сиыр еті дайын болғаннан кейін, бұл рецепт өте жылдам дайындалады және толық тағам үшін оны жабысқақ күрішпен немесе сорпа кеспесімен ұсынған жөн.

9. Лаостық Лааб ұсақталғанСиыр еті салаты

Лаос - Оңтүстік-Шығыс Азиядағы ең кішкентай елдердің бірі, сондықтан әлемнің басқа жерінен рецепттер мен тағамдарды табу сирек. Дегенмен, халықаралық асханадағы Laab сиыр етінен жасалған салат рецептін өткізіп жібергіңіз келмейді. Бұл тағам Лаостағы ең танымал тағамдардың бірі және кейде сәттілік салаты ретінде белгілі. Бұл тағам ұсынатын барлық тәтті дәмді сіңіруге көмектесу үшін бұл рецептте сиыр етінің орнына тартылған сиыр етін пайдаланасыз.

10. Құрғақ қуырылған Сычуань сиыры

Қытайдағы Сычуань провинциясы өзінің тағамдарымен танымал және көптеген рецептеріне бұрыш бұршақтарының қосылуы арқасында ыстық тағамдарымен танымал. . The Woks of Life журналындағы бұл құрғақ қуырылған сиыр еті сізді және сіздің отбасыңызды Сычуань асханасының дәмімен таныстырудың тамаша тәсілі. Егер сіз балаларға немесе жасөспірімдерге арналған тағамды тым ыстық етіп жасаудан қорқатын болсаңыз, ингредиенттерді сәйкесінше реттеңіз. Мен бұл рецепт бойынша сиыр етін құрғатып, тым қатты болып кетпеу үшін оны сәл қоюлауды ұсынамын.

11. Қытайлық сиыр еті және брокколи

Қытай сиыр еті мен брокколи әрбір қытай мейрамханасының мәзіріндегі тағы бір негізгі тағам болып табылады және Америка Құрама Штаттарында танымал жайлы тағамға айналды. Жеңіл маринадталған сиыр еті мен дәмді соус тіпті ең талғампаз жегіштерге де ұнайтын көпшілікке ұнайтын тағам жасайды. Бұл рецептті қолданып көріңізСіздің отбасыңыздағы балалар мен жасөспірімдер сізден қайта-қайта жасауды сұрайтын «The Daring Gourmet» фильмінен.

12. Қуырылған сиыр кеспесі

Omnivore's Cookbook кітабындағы бұл тағамды жасау өте оңай, бірақ хош иісі бар. Сарымсақ, пияз, сәбіз, устрица соусы, құрғақ шери шарабы және соя соусы сияқты ингредиенттерді біріктіру арқылы сіз осы рецепт ұсынатын классикалық кеспе түскі астағы бұралуды бағалайсыз. Мен қытырлақ кеспе мен көкөністердің қытырлақ құрылымын жақсы көремін және бұл тағам сіздің үйіңізден шықпай-ақ қытай тағамына деген құмарлықты қанағаттандырады.

13. Сиыр етінен жасалған рамен кеспе сорпасы

Рамен - азиялық асханадағы ең танымал тағамдардың бірі. Әр адам өмірінің белгілі бір кезеңінде сіз кез-келген азық-түлік дүкенінен таба алатын арзан пакеттерді тамақтандырды, сондықтан Али а ла режимінің бұл рецепті дәмдеуіштердің кішкентай пакеттері бар ыдыстардан үлкен қадам болып табылады. Бұл тағам сиыр еті мен тауық етінің қосындысынан тұрады және сіз ауа-райының астында сезінетін күндерге өте ыңғайлы. Қосымша ақуыз алу үшін бұл тағамға жұмсақ пісірілген жұмыртқаны қосқаныңызға көз жеткізіңіз, өйткені ол сорпаға көбірек байлық береді.

14. Жапондық сиыр карри

Егер сүйікті үнді карри тағамдарынан өзгеріс іздесеңіз, Much Butter-тен осы жапондық сиыр карриін қолданып көріңіз. Бұл рецепт дәмдеуіштер қоспасын пайдаланадыдүкеннен сатып алынған карри пастасын қолдануға қарағанда, бай дәм үшін. Бұл рецепт өте жылы және жайлы және қыстың суық күнінде әдеттегі сиыр етінен жасалған бұқтырылған түскі асқа тамаша балама болады.

15. Beef Lo Mein

Ешбір азиялық тағам Beef Lo Meinсіз аяқталмайды және сіз бұл негізгі тағамды үйде қайта жасауды ұнатасыз. «Нетервиядағы Counts» журналының бұл рецепті бар болғаны он минуттық дайындық уақытын және пісіруге жиырма минутты қажет етеді және бүкіл отбасы ләззат алатын төмен калориялы кешкі ас. Асүйде жұмыс істеуді жаңа бастаған адам да бұл рецептті жасауды ұнатады, ол жай ғана барлық ингредиенттерді кесіп, пісіру үшін табада барлығын біріктіреді.

16. Mechado Filipino сиыр етінің бұқтырмасы

Мен сүйікті Азиялық рухтандырылған тағамдардың тізімін жасай алмадым және Филиппин тағамын қосуды өткізіп жібере алмадым. Бұл сиыр етінің қызықсыз еттерін алмастыратын тағы бір тамаша рецепт, және Kitchen Confidante бұл бұқтырылған еттің дәмін лимон шырыны, қара бұрыш және табаско соусының шашырауымен көрсетеді. Бұл филиппиндік жайлы тағам сіздің отбасыңыздағы кез келген адамды қуантады және жылдың суық айларында демалыс күндері кешкі асқа өте ыңғайлы.

17. Beef Banh Mi

Менің рецепттерім осы танымал вьетнамдық тағаммен бөліседі және шошқа етін пайдаланудың орнына Banh Mi сэндвичінде сиыр етін пайдаланады. Егер сіз іздесеңізжаңа, бірақ толы түскі ас үшін бұл сіз бұрын жасаған басқа сиыр етінен жасалған бутербродтарға қарағанда әлдеқайда жеңіл нұсқа болады. Сэндвичке сәбіз мен шалғам жайылған болса, сіз бұл қытырлақ және хош иісті тағамнан ләззат аласыз, ол тіпті ең қызықсыз жұмыс күндерін де аздап қызықтырады.

18. Сиыр етінен қуырылған қуыру

Араластырылған қуыру - әлемдегі ең танымал азиялық тағамдардың бірі және Барлық рецепттер бұл тез және оңай рецептпен бөліседі. жасай алатын болады. Сиыр етін, пиязды және бұрышты біріктіретін бұл рецепт он бес минуттық дайындықты, содан кейін пісіру үшін он минутты қажет етеді және төрт адамға қызмет етеді. Бұл пайдалы әрі балғын тағам, оны жалғыз немесе күріш немесе кеспе төсегіне салып, дәмдірек тағамға қоюға болады.

19. Зімбір-лайм байытылған қытырлақ тай сиыры салаты

Азиялық тағамдардың көпшілігі пайдалы болса да, бұл жеңіл түскі немесе кешкі ас үшін ең жақсы нұсқалардың бірі. Tonja's Table Таиланд дәмінен шабыттандырылған сиыр етінен жасалған бұл салатпен бөліседі. Сиыр еті лайм және чили бұрышымен толықтырылған және сіз зімбір мен әк қосындысынан жасалған дәмді таңғышты ұнатасыз. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін бұл тағамға аздап қытырлақ ету үшін сиыр етін грильдеу ұсынылады.

20. Phat Kaphrao

Біздің соңғы тағамымыз сіз ешқашан естімеген тағам болуы мүмкінбұрын, бірақ сіз оны сынап көргіңіз келетіні сөзсіз. Бұл рецепт сиыр еті, насыбайгүл, соя соусы, балық соусы және чилисті біріктіріп, дәмі бар дәмді тағамға арналған. Бұл рецептті The Muddled Pantry-дан қолданып көріңіз, оны күріштің үстіне немесе салатқа орап қоюға болады. Классикалық түскі ас үшін оны кәдімгі жасмин күрішінің үстіне, қуырылған жұмыртқа мен қосымша чилимен бірге ұсыныңыз. Бұл рецепт өте тез жасалады және екі адамға қызмет етеді. Әрине, егер сіз үлкенірек отбасы болсаңыз, ингредиенттер санын қажеттіліктеріңізге сай көбейтіңіз.

Келесі жолы үйдегі тоңазытқышта бос сиыр еті болса және отбасыңызды тамақтандырғыңыз келсе. арнайы кешкі ас, осы рецепттердің бірін қолданып көріңіз. Олар бүкіл отбасымен хит болатынына кепілдік беріледі, ал балалар мен жасөспірімдер бұл рецепттер мен сүйікті тағамдарының арасындағы айырмашылықты сезіне алмайды. Бұл рецепттердің көпшілігі классикалық азиялық тағамдар болса да, сіз бұрын жүздеген рет қолданып көрген боларсыз, мұнда кейбір жаңа және шытырманды рецепттерді өткізіп алмағаныңызға көз жеткізіңіз. Сіз жаңа сүйікті тағамды бірден табасыз және азиялық тағамды үйіңізге қайта жеткізудің қажеті болмайды!