Αν είστε σαν κι εμένα, τότε σας έλειψε να δειπνήσετε έξω σε κάποια από τα συνηθισμένα σας εστιατόρια κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους. Ωστόσο, όταν πολλά από τα αγαπημένα μου ασιατικά εστιατόρια έκλεισαν νωρίτερα μέσα στο έτος, αποφάσισα ότι ήταν καιρός να αρχίσω να αναδημιουργώ τα αγαπημένα μου πιάτα από έξω στο σπίτι.

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια επιλογή από είκοσι διαφορετικές συνταγές με μοσχαρίσιο κρέας εμπνευσμένες από την Ασία. Όλες αυτές είναι εύκολες αναπαραστάσεις μερικών από τα κορυφαία πιάτα που θα έχετε απολαύσει σε εστιατόρια στο παρελθόν, αλλά είναι γρήγορες και απλές για να τις φτιάξετε στο σπίτι. Θα σας αρέσει να μπορείτε να εντυπωσιάσετε τους φίλους και τα μέλη της οικογένειάς σας μαγειρεύοντας τα αγαπημένα τους πιάτα στο σπίτι κάθε βράδυ της εβδομάδας!

Νόστιμες Συνταγές βοδινού κρέατος εμπνευσμένες από την Ασία

1. 30 λεπτά πικάντικη πιπερόριζα Szechuan Beef

Αυτό το νόστιμο γεύμα από το The Chunky Chef είναι ιδανικό αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο την εβδομάδα. Θα χρειαστείτε μόλις τριάντα λεπτά για να δημιουργήσετε αυτό το κλασικό ασιατικό δείπνο και μπορείτε να προσαρμόσετε το πιάτο στα γούστα σας προσθέτοντας επιπλέον μπαχαρικά και τζίντζερ. Η μπριζόλα ή η μπριζόλα μπορεί εύκολα να βρεθεί στα περισσότερα παντοπωλεία και είναι από τα λιγότερο ακριβά κομμάτια βοδινού κρέατος.με κολλώδες ρύζι και πικάντικη σάλτσα τζίντζερ, αυτό το γεύμα είναι μια χορταστική και ανακουφιστική εναλλακτική λύση για να παραγγείλετε από το τοπικό κινέζικο εστιατόριο.

2. Μογγολικό βοδινό κρέας

Το μογγολικό μοσχαρίσιο κρέας είναι ένα βασικό πιάτο στο μενού κάθε κινέζικου εστιατορίου, αλλά χάρη σε αυτή τη συνταγή από το Dinner at the Zoo, μπορείτε εύκολα να το αναδημιουργήσετε στο σπίτι. Το κλειδί της επιτυχίας όταν μαγειρεύετε αυτό το πιάτο είναι να διασφαλίσετε ότι δεν θα βάλετε πολύ μοσχαρίσιο κρέας στο τηγάνι ταυτόχρονα. Αν χρειαστεί, μπορείτε να μαγειρέψετε το μοσχαρίσιο κρέας σας σε μεμονωμένες στρώσεις, αλλά απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ζεστάνει το τηγάνι αρκετά ώστε να γίνει το μοσχαρίσιο κρέας τραγανό στο εξωτερικό.είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα που μαγειρεύω στο σπίτι, χάρη στο συνδυασμό κολλώδους, γλυκού και αλμυρού χαρακτήρα και γεύσεων.

3. Κινέζικο μοσχαρίσιο στιφάδο με Daikon, καρότο και ντομάτα

Αν ψάχνετε για ένα χειμωνιάτικο δείπνο, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από το The Spruce Eats. Θα δημιουργήσετε ένα πλούσιο στιφάδο από μοσχάρι με ασιατική πινελιά που περιέχει υγιεινά συστατικά, όπως δαϊκόν, καρότα και ντομάτες. Η συνταγή απαιτεί μόνο είκοσι λεπτά χειροκίνητης προετοιμασίας στην κουζίνα και στη συνέχεια θα αφήσετε απλά το τηγάνι να σιγοβράσει μόνο του μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Το σπουδαίο με τοαυτό το πιάτο είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε σε μεγάλη ποσότητα και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έξι μήνες ή να το απολαύσετε ως περισσευούμενο την επόμενη μέρα.

4. Ταϊβανέζικη σούπα ζυμαρικών με μοσχάρι

Αν έχετε ποτέ την ευκαιρία να επισκεφθείτε την Ταϊβάν, πρέπει να δοκιμάσετε τη σούπα με μοσχαρίσια ζυμαρικά τους, η οποία θεωρείται το εθνικό τους πιάτο. Αυτή η συνταγή από το The Spruce Eats δημιουργεί μια πλούσια σούπα που θα μπορούσε να είναι ένα γεύμα από μόνη της. Είναι το τέλειο comfort food για μια κρύα φθινοπωρινή ή χειμωνιάτικη βραδιά, όταν θέλετε να έχετε κάτι πιο συναρπαστικό από την κανονική ντοματόσουπα. Το μοσχαρίσιο κρέας είναι απίστευτα τρυφερό και είναιΧάρη στη μεγάλη ποσότητα σούπας που δημιουργεί αυτή η συνταγή, θα έχετε αρκετή για να ταΐσετε όλη την οικογένειά σας, ενώ θα σας μείνει και φαγητό για την επόμενη μέρα.

5. Ταϊλανδέζικα μεθυσμένα ζυμαρικά με μοσχάρι

Αν σας αρέσουν τα πικάντικα φαγητά, πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα Ταϊλανδέζικα μεθυσμένα νουντλς από το The Nutmeg Nanny. Η συνταγή συνιστά τη χρήση ribeye, αλλά αυτό μπορεί να αντικατασταθεί με flank ή skirt steak αν προτιμάτε. Μόλις μαγειρευτεί η μπριζόλα, θα τη συνδυάσετε με τα νουντλς και τη σάλτσα τσίλι για να δημιουργήσετε έναν νόστιμο συνδυασμό που θα ευχαριστήσει όλους όσους απολαμβάνουν την ασιατική κουζίνα. Το καλύτερο πράγμα για αυτή τη συνταγή είναι ότιότι θα έχετε όλο το γεύμα έτοιμο για σερβίρισμα σε μόλις τριάντα λεπτά, δηλαδή ακόμα πιο γρήγορα από την παραγγελία delivery!

6. Βιετναμέζικα τυλίγματα μαρουλιού με μοσχάρι με ζυμαρικά ρυζιού και αγγουράκι

Για μια πιο ελαφριά εναλλακτική λύση σε tacos ή άλλα wraps, δοκιμάστε αυτά τα βιετναμέζικα τυλιχτά μαρούλια με μοσχαρίσιο κρέας σε αυτή τη συνταγή που μοιράστηκε από την From a Chef's Kitchen. Με τον τέλειο συνδυασμό γλυκών και πικάντικων γεύσεων, αυτά τα wraps είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν όλη την οικογένειά σας. Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο που η οικογένειά σας μπορεί να προσαρμόσει στα δικά της γούστα, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, καθώς ο καθένας μπορεί να διαλέξει το δικό του.Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, θα δημιουργήσετε μια φανταστική γέμιση από ζυμαρικά ρυζιού, αγγούρι, φιστίκια και σάλτσα σόγιας-λάιμ, η οποία είναι ιδανική για μια ζεστή καλοκαιρινή βραδιά που θέλετε να απολαύσετε ένα πιο ελαφρύ δείπνο.

7. Βιετναμέζικη συνταγή Pho

Το Pho είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα του Βιετνάμ και πλέον αγαπιέται από άτομα από όλο τον κόσμο. Το Recipe Tin Eats μοιράζεται μαζί μας αυτή την παραδοσιακή συνταγή για βιετναμέζικο Pho, η οποία δημιουργεί έναν γευστικό αλλά ελαφρύ ζωμό. Ο ζωμός είναι γεμάτος μπαχαρικά και θα απολαύσετε κάθε κουταλιά αυτής της νόστιμης σούπας. Προκειμένου να έχετε αρκετή γεύση βοδινού κρέατος στο ζωμό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό οστών καιΑυτό θα σας δώσει το τέλειο βιετναμέζικο Pho και θα θέλετε να επιστρέφετε σε αυτό το πιάτο ξανά και ξανά όταν ψάχνετε για μια παρηγορητική και ζεστή συνταγή δείπνου.

8. Κορεάτικο μοσχάρι Bulgogi

Η Damn Delicious μοιράζεται αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή για κορεατικό μοσχάρι BBQ, το οποίο διαθέτει μια γλυκιά μαρινάδα. Θα πρέπει να προετοιμάσετε το μοσχάρι για αυτό το δείπνο νωρίτερα μέσα στην ημέρα ή ακόμα και το προηγούμενο βράδυ, καθώς πρέπει να δώσετε χρόνο στο μοσχάρι να απορροφήσει όλη τη γεύση της μαρινάδας. Μόλις το μοσχάρι σας είναι έτοιμο, αυτή η συνταγή μαγειρεύεται εξαιρετικά γρήγορα, και για ένα πλήρες γεύμα, είναι καλύτερο να σερβίρεται είτε με κολλώδηρύζι ή νούντλς σόμπα.

9. Σαλάτα με μοσχαρίσιο κιμά Λαοτίας Laab

Το Λάος είναι μία από τις μικρότερες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας και έτσι είναι σπάνιο να βρείτε συνταγές ή πιάτα από εκεί σε άλλα μέρη του κόσμου. Ωστόσο, δεν θα θέλετε να παραλείψετε αυτή τη συνταγή για τη σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας Laab από τη Διεθνή Κουζίνα. Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο Λάος και μερικές φορές είναι γνωστό ως σαλάτα της καλής τύχης. Θα χρησιμοποιήσετε κιμά αντί για κιμά σε αυτή τη συνταγή, για να βοηθήσετεαπορροφήστε όλες τις λαχταριστές γεύσεις που προσφέρει αυτό το πιάτο.

10. Ξηρό τηγανητό μοσχάρι Sichuan

Η επαρχία Σιτσουάν στην Κίνα είναι γνωστή για την κουζίνα της και είναι γνωστή για τα καυτερά πιάτα της χάρη στην προσθήκη πιπεριού σε πολλές από τις συνταγές της. Αυτό το πιάτο με μοσχαρίσιο κρέας που τηγανίζεται στεγνά από το The Woks of Life είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε εσάς και την οικογένειά σας στις γεύσεις της κουζίνας Σιτσουάν. Αν φοβάστε ότι το πιάτο θα είναι πολύ καυτό για τα παιδιά ή τους εφήβους, απλά προσαρμόστε τα υλικά ανάλογα. Θασυνιστούμε να κόψετε το μοσχαρίσιο κρέας ελαφρώς πιο χοντρό για αυτή τη συνταγή, ώστε να διασφαλίσετε ότι δεν θα στεγνώσει και δεν θα γίνει πολύ σκληρό.

11. Κινέζικο μοσχάρι και μπρόκολο

Το κινέζικο μοσχαρίσιο κρέας με μπρόκολο είναι ένα ακόμη βασικό πιάτο στο μενού κάθε κινέζικου εστιατορίου και έχει γίνει ένα δημοφιλές πιάτο comfort food εδώ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το ελαφρώς μαριναρισμένο μοσχαρίσιο κρέας και η νόστιμη σάλτσα δημιουργούν ένα πιάτο που αρέσει στο πλήθος και θα το απολαύσουν ακόμη και οι πιο επιλεκτικοί. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από το The Daring Gourmet, την οποία τα παιδιά και οι έφηβοι της οικογένειάς σας σίγουρα θα σας ζητήσουν να ξαναφτιάξετε.και πάλι.

12. Μοσχάρι τηγανητά χυλοπίτες

Αυτό το πιάτο από το Omnivore's Cookbook είναι πραγματικά απλό στη δημιουργία, αλλά είναι γεμάτο με γεύση. Συνδυάζοντας συστατικά όπως σκόρδο, κρεμμύδι, καρότο, σάλτσα στρειδιού, ξηρό κρασί sherry και σάλτσα σόγιας, θα εκτιμήσετε την ανατροπή σε ένα κλασικό δείπνο ζυμαρικών που προσφέρει αυτή η συνταγή. Λατρεύω την τραγανή υφή των τραγανών ζυμαρικών και των λαχανικών και αυτό το πιάτο θα ικανοποιήσει κάθε επιθυμία σας για κινέζικο φαγητό.χωρίς να χρειάζεται να φύγετε από την άνεση του σπιτιού σας.

13. Μοσχαρίσια σούπα νουντλς Ράμεν

Το ράμεν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ασιατικής κουζίνας. Όλοι κάποια στιγμή στη ζωή τους έχουν γευτεί αυτά τα φτηνά πακέτα που μπορείτε να βρείτε σε κάθε παντοπωλείο, οπότε αυτή η συνταγή από το Ali a la Mode είναι ένα μεγάλο βήμα μπροστά από εκείνα τα μπολ με τα μικροσκοπικά πακέτα καρυκευμάτων. Αυτό το πιάτο περιέχει ένα συνδυασμό από ζωμό βοδινού και κοτόπουλου και είναι ιδανικό για εκείνες τις μέρες που αισθάνεστε κάτω από τοΓια επιπλέον πρωτεΐνη, φροντίστε να προσθέσετε ένα αυγό μαλακό βραστό σε αυτό το πιάτο, καθώς θα προσθέσει περισσότερο πλούτο στο ζωμό.

14. Ιαπωνικό κάρυ βοδινού κρέατος

Αν ψάχνετε για μια αλλαγή από τα αγαπημένα σας ινδικά πιάτα κάρυ, δοκιμάστε αυτό το ιαπωνικό κάρυ από μοσχάρι από το Much Butter. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα μπαχαρικών για μια πιο πλούσια γεύση, σε αντίθεση με τη χρήση μιας πάστας κάρυ που αγοράζεται από το κατάστημα. Αυτή η συνταγή είναι τόσο ζεστή και ανακουφιστική και αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα βραστά δείπνα με μοσχάρι μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα.

15. Μοσχάρι Lo Mein

Κανένα ασιατικό φαγητό δεν είναι πλήρες χωρίς Beef Lo Mein, και θα σας αρέσει να μπορείτε να αναδημιουργήσετε αυτό το βασικό πιάτο στο σπίτι. Αυτή η συνταγή από τους Κόμητες του Κάτω Κόσμου απαιτεί μόνο δέκα λεπτά προετοιμασίας και είκοσι λεπτά για το μαγείρεμα και είναι ένα δείπνο με λίγες θερμίδες που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Ακόμα και ένας αρχάριος στην κουζίνα θα απολαύσει τη δημιουργία αυτής της συνταγής, η οποία απλά περιλαμβάνει την κοπή όλων τωντα υλικά και συνδυάζοντας τα όλα μαζί στο τηγάνι για να μαγειρευτούν.

16. Mechado Φιλιππινέζικο μοσχαρίσιο κρέας στιφάδο

Δεν θα μπορούσα να δημιουργήσω μια λίστα με τα αγαπημένα μου πιάτα με ασιατική έμπνευση και να παραλείψω να προσθέσω ένα πιάτο από τις Φιλιππίνες. Αυτή είναι μια άλλη εξαιρετική συνταγή για να αντικαταστήσετε τα βαρετά μαγειρευτά με μοσχάρι και η Kitchen Confidante αναδεικνύει τη γεύση αυτού του στιφάδο με μια μαρινάδα από χυμό λεμονιού, μαύρο πιπέρι και μια σταγόνα σάλτσας ταμπάσκο. Αυτό το φιλιππινέζικο πιάτο άνεσης είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει οποιονδήποτε στην οικογένειά σας και είναι τέλειο.για ένα δείπνο του Σαββατοκύριακου κατά τους πιο κρύους μήνες του έτους.

17. Μοσχάρι Banh Mi

Το My Recipes μοιράζεται αυτό το δημοφιλές βιετναμέζικο πιάτο, και αντί να χρησιμοποιεί χοιρινό, χρησιμοποιεί μοσχαρίσιο κρέας στο σάντουιτς Banh Mi. Αν ψάχνετε για ένα φρέσκο και ταυτόχρονα χορταστικό γεύμα, αυτό θα είναι μια πολύ πιο ελαφριά επιλογή από άλλα σάντουιτς με μοσχαρίσιο κρέας που έχετε φτιάξει στο παρελθόν. Με καρότα και ραπανάκια απλωμένα σε όλο το σάντουιτς, θα απολαύσετε αυτό το τραγανό και γεμάτο γεύση γεύμα που θα φέρει λίγο ενθουσιασμό στοακόμη και τις πιο βαρετές εργάσιμες ημέρες.

18. Μοσχάρι Stir Fry

Το τηγάνισμα με τηγανητές πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά πιάτα σε όλο τον κόσμο και το All Recipes μοιράζεται αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή που ακόμα και οι αρχάριοι στην κουζίνα θα μπορέσουν να δημιουργήσουν. Συνδυάζοντας μοσχάρι, κρεμμύδια και πιπεριές, αυτή η συνταγή απαιτεί δεκαπέντε λεπτά προετοιμασίας και στη συνέχεια μόλις δέκα λεπτά για να μαγειρευτεί και θα εξυπηρετήσει τέσσερα άτομα. Είναι ένα υγιεινό και φρέσκο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί είτε μόνο του είτε σε ένα κρεβάτιρύζι ή ζυμαρικά για ένα πιο πλούσιο γεύμα.

19. Τραγανή σαλάτα με μοσχάρι Ταϊλάνδης με σάλτσα τζίντζερ-λάιμ

Ενώ τα περισσότερα ασιατικά φαγητά είναι αρκετά υγιεινά, αυτή είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Το Tonja's Table μοιράζεται αυτή τη σαλάτα με μοσχάρι που είναι εμπνευσμένη από τις γεύσεις της Ταϊλάνδης. Το μοσχάρι συμπληρώνεται από το λάιμ και τις πιπεριές τσίλι, και θα λατρέψετε το πικάντικο ντρέσινγκ που έχει δημιουργηθεί με ένα συνδυασμό τζίντζερ και λάιμ. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται να ψήσετε το μοσχάρι στη σχάρα για να προσθέσετετραγανότητα σε αυτό το πιάτο.

20. Phat Kaphrao

Το τελευταίο μας πιάτο μπορεί να είναι ένα πιάτο που δεν έχετε ξανακούσει, αλλά σίγουρα θα θέλετε να το δοκιμάσετε. Αυτή η συνταγή συνδυάζει μοσχάρι, βασιλικό, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού και τσίλι για ένα νόστιμο πιάτο που είναι γεμάτο γεύση. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από το The Muddled Pantry, την οποία μπορείτε να σερβίρετε είτε πάνω από ρύζι είτε τυλιγμένο σε μαρούλι. Για το κλασικό μεσημεριανό σερβίρισμα, σερβίρετέ το πάνω από απλό γιασεμίΑυτή η συνταγή δημιουργείται πολύ γρήγορα και εξυπηρετεί δύο άτομα. Φυσικά, αν η οικογένειά σας είναι μεγαλύτερη, απλά αυξήστε τις ποσότητες των υλικών ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Την επόμενη φορά που θα σας περισσεύει λίγο μοσχαρίσιο κρέας στο ψυγείο του σπιτιού σας και θέλετε να κεράσετε την οικογένειά σας ένα ξεχωριστό δείπνο, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές. Είναι εγγυημένο ότι θα γίνουν ανάρπαστες από όλη την οικογένεια, ενώ τα παιδιά και οι έφηβοι δεν θα μπορούν να αντιληφθούν τη διαφορά μεταξύ αυτών των συνταγών και των αγαπημένων τους πιάτων από το εστιατόριο. Ενώ πολλές από αυτές τις συνταγές είναι κλασικά ασιατικά πιάτα που πιθανώς έχετε δοκιμάσειεκατοντάδες φορές στο παρελθόν, βεβαιωθείτε ότι δεν θα παραλείψετε κάποιες από τις νέες και τολμηρές συνταγές εδώ. Θα ανακαλύψετε ένα νέο αγαπημένο πιάτο σε χρόνο μηδέν και δεν θα χρειαστεί ποτέ ξανά να παραγγείλετε το ασιατικό σας φαγητό στο σπίτι σας!