قشرة مقرمشة وحشوة شهية ، مغطاة ببيض ناعم وكاسترد قشدة. يمكنك أن تتخيل ذلك بسهولة ، وربما تشعر حتى بمذاقه باقٍ في خيالك. كيشي هو أحد تلك الأطباق سهلة التحضير التي لا يقاومها القليل. فقط أريد حفظ بعض بقايا الطعام. على أي حال ، ربما تتساءل عما إذا كان بإمكانك تجميد كيشي. نقدم لك الإجابة على هذا السؤال وأكثر من ذلك بكثير. تحقق من مقالة اليوم للحصول على نصائح حول كيفية تجميد كيشي الخاص بك ، بالإضافة إلى بعض الوصفات لإلهامك.

هل يمكنك تجميد Quiche؟

قد تحب كيشي كثيرًا بحيث تجعله أكثر ، للرغبة الشديدة التي تظهر عندما يكون لديك وقت أقل. أو قد ترغب ببساطة في ضبط الأشياء في وقت مبكر لتناول وجبة عائلية ، لتجنب الفوضى في مطبخك بالكامل.

سواء كنت تريد حفظ بعض بقايا الطعام أو مجرد إعداد كل شيء فقط للدخول في الفرن ، فأنت بحاجة إلى وسيلة للتخزين بأمان. بما أن كيشي يحتوي على البيض والقشدة ، فإن ذلك يجعله حساسًا للغاية وعرضة للتلف بسرعة. آخر شيء تريده هو أن تمرض بعد تناول الكيش. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، ولكن ماذا عن المدى الطويلتخزين؟ هل يمكنك تجميد كيشي؟

الجواب نعم ، يمكنك تجميد كيشي . إنها عملية بسيطة جدًا ، لكن الخطوات تختلف. يعتمدون على ما إذا كان الكيش الخاص بك مخبوزًا بالفعل أم لا. تتغير الأشياء أيضًا إذا كنت قد جمعت كل شيء أو تريد تجميد القشرة والحشو بشكل منفصل. يمكنك العثور على مزيد من التفاصيل حول طريقة كل حالة أدناه.

لماذا تجميد الكيش؟

يعد التجميد طريقة يسهل الوصول إليها تتيح لك الاحتفاظ بالطعام دون مخاطر لفترة أطول. لذلك إذا كنت تتساءل لماذا يجب عليك تجميد كيشي ، فإن الأسباب الرئيسية ستكون:

• تقليل هدر الطعام.

إذا امتلأ ضيوفك بطونهم ولم يعد بإمكانهم استيعاب المزيد من الكيش ، فقد يكون حفظ بقايا الطعام فكرة جيدة. يمكنك تجميد باقي كيشي الخاص بك بالكامل أو في شرائح واستهلاكه لاحقًا.

• توفير الوقت.

هناك دائمًا لحظات عندما لديك وقت قصير ، لذا فإن كيشي جاهز للخبز يبدو مثاليًا. سواء كنت تجمدها مطبوخة أو نيئة ، كل ما عليك فعله بعد ذلك هو وضعها في الفرن.

• التحكم في حصصك.

إذا شعرت بالإغراء الشديد من قبل نسخة كبيرة من كيشي ، يمكنك محاولة صنع فطائر صغيرة. يتيح لك تجميد المكونات بشكل فردي إذابة وطهي الكمية الضرورية فقط.

على عكس الأطعمة الأخرى ، يحافظ كيشي على مذاقه وقوامه جيدًا بعد التجميد. لذلك لن تلاحظ فرقًا كبيرًا في الملمس طالما لاحظت ذلكلا تتركه في الفريزر لأكثر من 3 أشهر

كيف تجمد كيشي بشكل صحيح؟

حانت لحظة الحقيقة. تريد أن تعرف ما هي أفضل طريقة لتجميد كيشي ، لذا استعد لنفسك. فيما يلي الطرق الرئيسية التي يمكنك استخدامها للمحافظة عليها ، مع إرشادات إضافية لكل حالة.

تذكر! كيشي باللحم أو الخضار الجافة يتجمد ويحافظ على قوامه اللذيذ بشكل أفضل. اختر السلمون والنقانق والفلفل والذرة والطماطم الجافة وما إلى ذلك لتجنب تجميد كيشي مندي.

تعتمد خطوات تجميد كيشي على ما إذا كنت تقوم بتجميعه أو خبزه قبل وضعه في الفريزر. ابحث أدناه عن تفاصيل كل سيناريو.

كيفية تجميد الخبز المخبوز

اسمح للكيش المخبوز ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. يمكنك حتى وضعها في الثلاجة لبضع ساعات. لا تضع أبدًا الأطعمة الساخنة أو الدافئة في الفريزر ، لأن ذلك قد يضر بجهازك ويؤثر على جودة الأطعمة الأخرى أيضًا.

بمجرد أن يبرد كيشي الخاص بك ، قم بتجميده حتى يصبح الحشو صلبًا تمامًا.

يمكنك خبزها للاستهلاك لاحقًا أو يمكنك فقط الحصول على بعض الشرائح المتبقية. في كلتا الحالتين ، تختار ما إذا كنت تريد تقطيعه أو تجميده بالكامل. يتيح لك تجميد الشرائح الفردية تجميد ما يمكنك تناوله في الوجبة فقط. في أي حال ، تحتاج إلى لف كيشي في طبقة من رقائق بلاستيكية و ثم في رقائق الألومنيوم. أنتيمكن وضعها في كيس التجميد لمزيد من الحماية. ضع التسمية ووضع التاريخ عليها. تذكر أن تأكله في الأشهر الثلاثة المقبلة ، للاستمتاع بالقوام والطعم أكثر.

كيفية تجميد كويش غير المخبوز

يمكنك تجميد كيشي الخاص بك غير مخبوز ومجمع. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة ، فننصحك بالاحتفاظ بالحشو بشكل منفصل وإضافته قبل الخبز.

تحضير الحشوة والعجين وفقًا للوصفة. يمكن أن تستمر الحشوة المجمدة لمدة تصل إلى بضعة أشهر. نوصيك بتحضير القشرة قبل الخبز ببضعة أيام ، للحصول على مذاق وقوام أفضل.

غلف صينية الخبز أو الصفيح بورق الزبدة . ضع القشرة بالداخل ، تمامًا كما تفعل عادةً قبل الخبز. قرر ما إذا كنت تريد تجميع كيشي أو ترك المكونات منفصلة.

• لتجميد كيشي مُجمَّع مسبقًا ، اسكب الحشوة فوق القشرة وضعها في الفريزر لبضعة ساعات. بمجرد أن يصبح المركز صلبًا ، لف الكيش بورق بلاستيكي. أضف طبقة إضافية من رقائق الألومنيوم لحماية جودة كيشي الخاص بك. ختم قدر الإمكان لمنع الهواء من التسلل. لا تتردد في إضافته في كيس الفريزر أيضًا ، لإغلاق محكم أكثر فعالية.
• إذا كنت تريد تجميد مكونات كيشي غير المخبوزة بشكل منفصل ، فقم بتعبئتها بشكل فردي. ضع الحشوة المحضرة في كيس محكم الغلق وضعها في الفريزر. تُلف عجينة القشرة إلى أصينية أو صينية فطيرة ووضعها في كيس الفريزر. قم بتسمية الحزم بالمحتوى والتاريخ ، حتى تتمكن من متابعة فترة الصلاحية.

كيف تذوب كيشي؟

عندما يحين وقت تحضير كيشي المجمد للخدمة ، لا يكون الذوبان ضروريًا عادةً .

• لكيشي مجمّد مسبقًا ، كل ما عليك فعله هو وضعه في الفرن بنفس درجة حرارة خبزه. اترك 15-20 دقيقة إضافية لضمان نضج كيشي تمامًا.

• بالنسبة لمكونات كيشي غير المخبوزة التي جمدتها بشكل فردي ، يجب إذابة الحشوة. ضعه في الثلاجة قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من الخبز ، لاستعادة الحالة السائلة. أخرجي القشرة من الفريزر قبل 20 دقيقة من الخبز واتركيها تذوب في الثلاجة أيضًا. بمجرد اكتمال الذوبان ، قم بالتجميع والخبز كالمعتاد. لتسخينه وجعله مناسبًا للاستهلاك ، قم بتغطية كيشي المجمد بطبقة من رقائق الألومنيوم. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، عند 350 درجة. يمنع الألمنيوم حرق كيشي الخاص بك.

تجنب الذوبان في الميكروويف ، لأن هذا يمكن أن يجعل القشرة المجمدة رطبة. يكفي استخدام الفرن فقط لتسخين الكيش المجمد لتجهيزه والحفاظ على هذا الملمس الهش.

شريحة من Quiche Inspo

ما هي أفضل طريقة لإنهاء مقال اليوم أكثر من البعضوصفات كيشي لذيذة؟ تحقق من ثلاث أفكار شهية دفعتنا إلى التفكير فيما إذا كان يجب علينا تجميد كيشي أو تناوله مرة واحدة. ماذا تقول؟

الخالي من الغلوتين والحبوب هو شيء يختاره كثير من الناس في الوقت الحاضر. إليك وصفة منخفضة الكربوهيدرات ستفوز بذوقك وتجعل أخصائي التغذية الخاص بك سعيدًا. هذا السبانخ وأمبير. من الصعب مقاومة كيشي جبن الماعز مع قشرة البطاطا الحلوة.

في الإفطار أو الغداء ، ساخنًا أو باردًا ، وصفة كيشي الكلاسيكية هذه توفر اليوم. جرب هذه الوصفة الكلاسيكية من Quiche Lorraine أو أضف لمسة إليها. يمكنك أن تكون مبدعًا مع مجموعات جديدة من المكونات ، تمامًا كما تريد.

توقف عن التفكير في الوجبات. هذا الكيش سهل التحضير ولحم الخنزير المقدد والجبن يملأ البطن ويجلب الابتسامة. شاركه مع عائلتك أو احتفظ بهذا الطبق اللذيذ بنفسك.

الآن بعد أن عرفت كيف يمكنك تجميد كيشي ، يمكنك البدء في التخطيط لوجباتك بشكل أفضل. اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات المزيد عن الوصفات والنصائح المفضلة لديك. هل أنت مستعد لإحضار المزيد من الفطائر اللذيذة إلى المائدة؟