ক্রিস্পি ক্রাস্ট এবং একটি মুখের জল ভরাট, একটি মসৃণ ডিম এবং ক্রিম কাস্টার্ড দ্বারা আলিঙ্গন। আপনি এটি সহজেই চিত্রিত করতে পারেন, এমনকি আপনার কল্পনায় এর স্বাদ দীর্ঘায়িত অনুভব করতে পারেন। Quiche হল সেইসব সহজে প্রস্তুত করা খাবারগুলির মধ্যে একটি যা খুব কমই প্রতিরোধ করতে পারে।

আপনি এটিকে খুব পছন্দ করতে পারেন (তাই আপনি সময়ের আগে অতিরিক্ত তৈরি করতে পারেন) অথবা আপনি করতে পারেন শুধু কিছু অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করতে চান. যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি সম্ভবত ভাবছেন যে আপনি কুইচ হিমায়িত করতে পারেন কিনা। আমরা সেই প্রশ্নের উত্তর এবং আরও অনেক কিছু নিয়ে এসেছি। কীভাবে আপনার কুইচ ফ্রিজ করবেন তার টিপসের জন্য আজকের নিবন্ধটি দেখুন, এছাড়াও আপনাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য কিছু রেসিপি। কেন Quiche হিমায়িত? কিভাবে Quiche সঠিকভাবে হিমায়িত? বেকড কুইচে কীভাবে ফ্রিজ করবেন কীভাবে বেকড কুইচে ফ্রিজ করবেন কীভাবে কুইচে গলাবেন? কুইচে ইন্সপোর একটি স্লাইস

আপনি কি কুইচে ফ্রিজ করতে পারেন?

আপনি কিচে এত বেশি পছন্দ করতে পারেন যে আপনি অতিরিক্ত তৈরি করেন, আপনার কাছে কম সময় থাকলে সেই লালসার জন্য। অথবা আপনার পুরো রান্নাঘর অগোছালো না হওয়ার জন্য আপনি কেবল পরিবারের খাবারের জন্য আগে থেকেই জিনিসগুলি সেট করতে চাইতে পারেন।

আপনি কিছু অবশিষ্টাংশ সঞ্চয় করতে চান বা শুধুমাত্র চুলায় পপ করার জন্য সবকিছু প্রস্তুত করতে চান। , আপনি নিরাপদে সঞ্চয় করার একটি উপায় প্রয়োজন. যেহেতু কুইচে ডিম এবং ক্রিম থাকে, তাই এটি বেশ সংবেদনশীল এবং দ্রুত খারাপ হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে। আপনি চান শেষ জিনিস quiche খাওয়ার পরে অসুস্থ পেতে. আপনি এটি 3-4 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন , তবে দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্কে কী হবে?স্টোরেজ? আপনি কি কুইচে হিমায়িত করতে পারেন?

উত্তরটি হ্যাঁ, আপনি কুইচে ফ্রিজ করতে পারেন । এটি একটি চমত্কার সহজ প্রক্রিয়া, কিন্তু ধাপগুলি পরিবর্তিত হয়। তারা আপনার quiche ইতিমধ্যে বেক বা না উপর নির্ভর করে. আপনি যদি এটি সব একত্রিত করে রাখেন বা ভূত্বক এবং ভরাট আলাদাভাবে হিমায়িত করতে চান তবে জিনিসগুলিও পরিবর্তিত হয়। নীচে প্রতিটি ক্ষেত্রে পদ্ধতি সম্পর্কে আরও বিশদ খুঁজুন।

কেন কুইচে ফ্রিজ করবেন?

ফ্রিজিং হল একটি সহজলভ্য পদ্ধতি যা আপনাকে কোনো ঝুঁকি ছাড়াই খাবার সংরক্ষণ করতে দেয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য। সুতরাং আপনি যদি ভাবছেন কেন আপনি কুইচ হিমায়িত করবেন, তার প্রধান কারণগুলি হ'ল:

• খাদ্যের অপচয় হ্রাস করুন।

যদি আপনার অতিথিরা তাদের পেট পূর্ণ করে ফেলেন এবং আর কোন কুইচ ফিট করতে না পারেন, তাহলে অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করা একটি ভাল ধারণা হতে পারে। আপনি আপনার কুইচের বাকি অংশ পুরো বা টুকরো করে হিমায়িত করতে পারেন এবং পরে তা খেয়ে নিতে পারেন।

• সময় বাঁচান।

এমন কিছু মুহূর্ত থাকে যখন আপনি সময় কম, তাই বেক করার জন্য প্রস্তুত একটি quiche আদর্শ শোনাচ্ছে. আপনি এটি রান্না করা বা কাঁচা ফ্রিজ করুন, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ওভেনে রাখতে হবে।

• আপনার অংশ নিয়ন্ত্রণ করুন।

আপনি যদি একটি কুইচের একটি বড় সংস্করণ দ্বারা খুব প্রলুব্ধ বোধ করেন তবে আপনি মিনি-টার্ট তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। উপাদানগুলিকে পৃথকভাবে হিমায়িত করা আপনাকে শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় পরিমাণে গলাতে এবং রান্না করতে দেয়।

অন্যান্য খাবারের বিপরীতে, হিমায়িত করার পরে কুইচ এর স্বাদ এবং সামঞ্জস্য বজায় রাখে। তাই আপনি টেক্সচারের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না, যতক্ষণ আপনি করবেনএটিকে 3 মাসের বেশি ফ্রিজে রাখবেন না।

কিভাবে সঠিকভাবে কুইচে ফ্রিজ করবেন?

সত্যের মুহূর্ত এসেছে। আপনি জানতে চান যে কিচ হিমায়িত করার সর্বোত্তম উপায় , তাই নিজেকে বন্ধন করুন। প্রতিটি ক্ষেত্রে অতিরিক্ত নির্দেশনা সহ আপনি সংরক্ষণ করতে ব্যবহার করতে পারেন এমন প্রধান পদ্ধতিগুলি এখানে রয়েছে৷

মনে রাখবেন! মাংস বা শুকনো শাকসবজির সাথে কুইচ জমাট বাঁধে এবং এর সুস্বাদু টেক্সচার আরও ভাল রাখে। স্যালমন, সসেজ, মরিচ, ভুট্টা, শুকনো টমেটো ইত্যাদি বেছে নিন যাতে একটি ভেজা কুইচকে ফ্রিজ না করা যায়।

ফ্রিজে রাখার আগে আপনি এটিকে একত্রিত করেন বা বেক করেন কিনা তার উপর নির্ভর করে। প্রতিটি দৃশ্যের জন্য বিশদ বিবরণ নীচে খুঁজুন।

কিভাবে বেকড কুইচ হিমায়িত করবেন

আপনার বেকড কুইচকে ঘরের তাপমাত্রায় সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন। এমনকি আপনি এটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন। ফ্রিজারে কখনই গরম বা উষ্ণ খাবার রাখবেন না, কারণ এটি আপনার যন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে এবং অন্যান্য খাবারের গুণমানকেও প্রভাবিত করতে পারে।

আপনার কুইচ ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, ট্রে ফ্রিজ করে রাখুন যতক্ষণ না ফিলিং সম্পূর্ণরূপে শক্ত হয়ে যায়।

আপনি পরবর্তীতে খাওয়ার জন্য বেক করতে পারেন অথবা আপনি কিছু অবশিষ্ট স্লাইস রাখতে পারেন। যেভাবেই হোক, আপনি এটিকে টুকরো টুকরো করতে চান বা এটি সম্পূর্ণ হিমায়িত করতে চান তা চয়ন করুন। পৃথক স্লাইস হিমায়িত করা আপনাকে কেবলমাত্র খাবারে যা খেতে পারেন তা আনফ্রিজ করতে দেয়। যাই হোক না কেন, আপনাকে কুইচটিকে প্লাস্টিকের ফয়েল এবং তারপর অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি স্তরে মোড়ানো করতে হবে। আপনিএমনকি অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য এটি একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখতে পারেন। লেবেল করুন এবং এটিতে তারিখ রাখুন। টেক্সচার উপভোগ করতে এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ পেতে আগামী তিন মাসের মধ্যে এটি খেতে ভুলবেন না।

কিভাবে আনবেকড কুইচে ফ্রিজ করবেন

আপনি আপনার কুইচকে বেকড এবং অ্যাসেম্বল করে ফ্রিজ করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট চান, তাহলে আমরা আপনাকে আলাদাভাবে ফিলিং করে রাখতে এবং বেক করার আগে যোগ করার পরামর্শ দিই।

রেসিপি অনুযায়ী ফিলিং এবং ময়দা প্রস্তুত করুন। ফ্রোজেন ফিলিং কয়েক মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। আমরা আপনাকে বেকিংয়ের কয়েক দিন আগে ক্রাস্ট প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই, ভাল স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য।

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে বা টিন লাইন করুন । ভেতরে ক্রাস্ট রাখুন , ঠিক যেমনটা আপনি সাধারণত বেক করার আগে করতেন। আপনি কুইচ একত্রিত করতে চান নাকি উপাদানগুলি আলাদা রাখতে চান তা সিদ্ধান্ত নিন।

• প্রি-অ্যাসেম্বল করা কুইচকে হিমায়িত করতে , ভরাটটি ক্রাস্টের উপর ঢেলে দিন এবং কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখুন ঘন্টার. কেন্দ্রটি শক্ত হয়ে গেলে, প্লাস্টিকের ফয়েল দিয়ে কুইচটি মোড়ানো। আপনার কুইচের গুণমান রক্ষা করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি অতিরিক্ত স্তর যুক্ত করুন। যতটা সম্ভব সীলমোহর করুন, যাতে বাতাস অনুপ্রবেশ না হয়। আরও কার্যকর বায়ুরোধী সিলিংয়ের জন্য এটি একটি ফ্রিজার ব্যাগেও নির্দ্বিধায় যোগ করুন।
• আপনি যদি বেকড কুইচ উপাদানগুলিকে আলাদাভাবে হিমায়িত করতে চান , তবে সেগুলিকে আলাদাভাবে প্যাকেজ করুন। প্রস্তুত ফিলিংটি একটি সিলিং ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। একটি মধ্যে ভূত্বক ময়দা রোলট্রে বা পাই টিন এবং এটি একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। বিষয়বস্তু এবং তারিখ সহ প্যাকেজগুলিকে লেবেল করুন, যাতে আপনি বৈধতার সময়কালের ট্র্যাক রাখতে পারেন৷

কীভাবে কুইচে গলাবেন?

যখন আপনার হিমায়িত কুইচ পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করার সময় হয়, সাধারণত গলানোর প্রয়োজন হয় না ।

• প্রি-এসেম্বল করা কুইচের জন্য , আপনাকে যা করতে হবে তা হল এটিকে একই তাপমাত্রায় চুলায় রাখতে হবে যেভাবে আপনি এটি বেক করবেন। আপনার কুইচ সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে আরও কিছু অতিরিক্ত 15-20 মিনিটের জন্য অনুমতি দিন।

• আপনি আলাদাভাবে হিমায়িত করে রাখা বেকড কুইচ উপাদানগুলির জন্য , আপনার ফিলিংটি গলানো উচিত। তরল অবস্থা ফিরে পাওয়ার জন্য বেক করার দুই-তিন ঘন্টা আগে ফ্রিজে রাখুন। বেক করার 20 মিনিট আগে ফ্রিজার থেকে ক্রাস্টটি সরান এবং এটি ফ্রিজেও গলাতে দিন। গলানোর কাজ শেষ হয়ে গেলে, যথারীতি একত্রিত করুন এবং বেক করুন।

• বেকড কুইচের জন্য , গলানোরও প্রয়োজন নেই। এটিকে গরম করতে এবং এটি ব্যবহারের উপযোগী করতে, আপনার হিমায়িত কুইচটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। 350 ডিগ্রীতে প্রায় আধা ঘন্টার জন্য ওভেনে রাখুন। অ্যালুমিনিয়াম আপনার কুইচ পোড়াতে বাধা দেবে।

মাইক্রোওয়েভে গলানো এড়িয়ে চলুন , কারণ এটি আপনার হিমায়িত ভূত্বককে ভিজে যেতে পারে। হিমায়িত কুইচ গরম করার জন্য শুধুমাত্র ওভেন ব্যবহার করাই এটি প্রস্তুত করতে এবং সেই খাস্তা টেক্সচারটি রাখতে যথেষ্ট।

Quiche Inspo এর একটি স্লাইস

আজকের নিবন্ধটি শেষ করার কিছুর চেয়ে ভাল উপায় আর কী?সুস্বাদু কুইচ রেসিপি? তিনটি মুখের জলের ধারনা দেখুন যা আমাদের চিন্তায় ফেলেছে যে আমাদের কুইচ হিমায়িত করা উচিত নাকি এটি একবারে খাওয়া উচিত। আপনি কি বলেন?

আঠালো এবং শস্য মুক্ত এমন একটি জিনিস যা অনেক লোক আজকাল বেছে নেয়। এখানে একটি কম কার্ব রেসিপি যা আপনার স্বাদের কুঁড়ি জিতবে এবং আপনার ডায়েটিশিয়ানকে খুশি করবে। এই পালং শাক & মিষ্টি আলুর ক্রাস্টের সাথে ছাগলের পনির কুইচ প্রতিরোধ করা কঠিন।

প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবার, গরম বা ঠান্ডা, এই ক্লাসিক কুইচ রেসিপিটি দিন বাঁচায়। এই ক্লাসিক কুইচে লরেন রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন বা এটিতে একটি মোচড় যোগ করুন। আপনি আপনার পছন্দ মতো উপাদানের নতুন কম্বোস দিয়ে সৃজনশীল হতে পারেন।

খাবার সম্পর্কে অতিরিক্ত চিন্তা করা বন্ধ করুন। এই সহজে করা বেকন এবং চিজ কুইচে পেট-ভর্তি এবং হাসি-আনয়নকারী। এটি আপনার পরিবারের সাথে শেয়ার করুন বা এই সুস্বাদু খাবারটি নিজের জন্য রাখুন৷

এখন যেহেতু আপনি জানেন কিভাবে আপনি কুইচ হিমায়িত করতে পারেন, আপনি আপনার খাবারের পরিকল্পনা আরও ভালভাবে শুরু করতে পারেন৷ আপনার প্রিয় রেসিপি এবং টিপস সম্পর্কে আরও মন্তব্যে আমাদের জানান। টেবিলে আরও সুস্বাদু কুইচ আনতে প্রস্তুত?