پوسته ترد و پر کردن آب دهان، با تخم مرغ صاف و کاسترد خامه ای در آغوش گرفته شده است. شما می توانید به راحتی تصویر کنید، شاید حتی طعم آن را در تخیل خود احساس کنید. کیچه یکی از آن غذاهایی است که به راحتی آماده می شود که کمتر کسی می تواند در برابر آن مقاومت کند.

شما می توانید آن را بسیار دوست داشته باشید (بنابراین قبل از موعد بیشتر درست کنید) یا ممکن است فقط می خواهم مقداری باقیمانده را ذخیره کنم. در هر صورت، احتمالاً از خود می پرسید که آیا می توانید کیش را فریز کنید. ما پاسخ این سوال و بسیاری موارد دیگر را برای شما آورده ایم. مقاله امروز را برای نکاتی در مورد نحوه فریز کردن کیش، به‌علاوه برخی دستور العمل‌ها برای الهام گرفتن از شما، بررسی کنید.

آیا می توانید کیش را منجمد کنید؟

شاید شما آنقدر کیش را دوست داشته باشید که بیشتر درست کنید، برای هوس هایی که وقتی زمان کمتری دارید ظاهر می شوند. یا ممکن است به سادگی بخواهید چیزها را برای یک وعده غذایی خانوادگی زودتر از موعد تنظیم کنید تا از آشفتگی کل آشپزخانه خود جلوگیری کنید.

چه بخواهید مقداری باقیمانده غذا را ذخیره کنید یا فقط آن را آماده کنید تا فقط در فر بپزد. ، شما به راهی برای ذخیره ایمن نیاز دارید. از آنجایی که کیش حاوی تخم مرغ و خامه است، آن را کاملا حساس و مستعد بد شدن و سریع شدن می کند. آخرین چیزی که می خواهید این است که بعد از خوردن کیش مریض شوید. شما می توانید آن را به مدت 3-4 روز در یخچال نگهداری کنید ، اما در طولانی مدت چطورذخیره سازی؟ آیا می توانید کیش را فریز کنید؟

پاسخ این است که بله، می توانید کیش را فریز کنید . این یک فرآیند بسیار ساده است، اما مراحل متفاوت است. آنها به این بستگی دارند که کیش شما قبلاً پخته شده باشد یا نه. همچنین اگر همه آن را مونتاژ کرده باشید یا بخواهید پوسته و فیلینگ را جداگانه فریز کنید، اوضاع تغییر می کند. جزئیات بیشتری در مورد روش برای هر مورد در زیر بیابید.

چرا کیش را فریز کنید؟

انجماد روشی در دسترس است که به شما امکان می دهد غذا را بدون خطر و برای مدت طولانی تری نگهداری کنید. بنابراین اگر می‌پرسید چرا باید کیش را منجمد کنید، دلایل اصلی این است:

• کاهش ضایعات مواد غذایی.

اگر میهمانان شما شکم خود را پر کرده اند و دیگر کیش نمی تواند در آن جا بیفتد، ذخیره باقی مانده غذا می تواند ایده خوبی باشد. می توانید بقیه کیش خود را به صورت کامل یا تکه فریز کرده و بعداً مصرف کنید.

• در زمان صرفه جویی کنید.

همیشه لحظاتی وجود دارد که وقت شما کم است، بنابراین یک کیش آماده برای پخت ایده آل به نظر می رسد. چه به صورت پخته یا خام فریز کنید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را در فر قرار دهید.

• قسمت های خود را کنترل کنید.

اگر با یک نسخه بزرگ از کیش وسوسه شدید، می توانید سعی کنید تارت های کوچک درست کنید. منجمد کردن مواد به صورت جداگانه به شما امکان می دهد فقط مقدار لازم را ذوب کرده و بپزید.

بر خلاف سایر غذاها، کیش طعم و قوام خود را به خوبی پس از انجماد حفظ می کند. بنابراین تا زمانی که متوجه می‌شوید، تفاوت چندانی در بافت مشاهده نخواهید کردآن را بیش از 3 ماه در فریزر نگذارید.

چگونه کیش را به درستی فریز کنیم؟

لحظه حقیقت فرا رسیده است. می خواهید بدانید بهترین راه برای انجماد کیش چیست، پس خودتان را آماده کنید. در اینجا روش‌های اصلی وجود دارد که می‌توانید از آنها برای حفظ استفاده کنید، با راهنمایی‌های اضافی برای هر مورد.

به خاطر داشته باشید! کوئیچ با گوشت یا سبزیجات خشک منجمد می شود و بافت خوش طعم خود را بهتر حفظ می کند. ماهی سالمون، سوسیس، فلفل، ذرت، گوجه‌فرنگی خشک و غیره را انتخاب کنید تا از انجماد کردن کیش خیس جلوگیری کنید.

مراحل انجماد کیش بستگی به این دارد که آن را قبل از قرار دادن در فریزر مونتاژ کنید یا بپزید. جزئیات هر سناریو را در زیر بیابید.

نحوه فریز کردن کیش پخته شده

اجازه دهید کیش پخته شما خنک شود کاملاً در دمای اتاق. حتی می توانید آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. هرگز غذاهای گرم یا گرم را در فریزر قرار ندهید، زیرا این می تواند به دستگاه شما آسیب برساند و کیفیت مواد غذایی دیگر را نیز تحت تاثیر قرار دهد.

وقتی کیش شما خنک شد، آن را در سینی فریز کنید تا زمانی که پر کردن کاملاً جامد می‌شود.

شما می‌توانید برای مصرف بعدی بپزید یا فقط می‌توانید مقداری از برش‌های باقی‌مانده داشته باشید. در هر صورت، شما انتخاب می‌کنید که می‌خواهید آن را تکه تکه کنید یا کامل فریز کنید. منجمد کردن تکه‌های تکه‌ای به شما امکان می‌دهد فقط آنچه را که می‌توانید در وعده غذایی می‌خورید، از حالت یخ خارج کنید. در هر صورت، شما باید کیش را در یک لایه ورقه پلاستیکی و سپس در فویل آلومینیومی بپیچید. شماحتی می توانید آن را برای محافظت بیشتر در کیسه فریزر قرار دهید. برچسب بزنید و تاریخ را روی آن قرار دهید. به یاد داشته باشید که در سه ماه آینده آن را بخورید تا از بافت و طعم آن بیشتر لذت ببرید.

نحوه فریز کردن کویچ پخته نشده

می توانید کیش خود را به صورت نپخته و مونتاژ شده فریز کنید. با این حال، اگر می خواهید پوسته ترد داشته باشید، توصیه می کنیم فیلینگ را جداگانه نگه دارید و قبل از پخت آن را اضافه کنید.

فیلم و خمیر را مطابق دستور آماده کنید. پر کردن یخ زده می تواند تا چند ماه دوام بیاورد. توصیه می کنیم برای طعم و بافت بهتر پوسته را چند روز قبل از پخت آماده کنید.

سینی یا قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید . کراست را داخل آن قرار دهید ، درست همانطور که معمولا قبل از پخت انجام می دهید. تصمیم بگیرید که می خواهید کیش را جمع کنید یا مواد را جدا بگذارید.

• برای یخ زدن کیش از قبل مونتاژ شده ، فیلینگ را روی پوسته بریزید و چند تا در فریزر قرار دهید. ساعت ها. هنگامی که مرکز آن جامد شد، کیش را با فویل پلاستیکی بپیچید. یک لایه فویل آلومینیومی اضافه کنید تا از کیفیت کیش خود محافظت کنید. برای جلوگیری از نفوذ هوا تا حد امکان آب بندی کنید. می‌توانید آن را در یک کیسه فریزر نیز اضافه کنید تا آب‌بندی مؤثرتری داشته باشد.
• اگر می‌خواهید مواد کیش پخته نشده را جداگانه فریز کنید ، آنها را جداگانه بسته‌بندی کنید. فیلینگ آماده شده را در کیسه ای در بسته بریزید و در فریزر قرار دهید. خمیر کراست را به شکل یک رول کنیدسینی یا قالب پای را داخل کیسه فریزر قرار دهید. بسته ها را با محتوا و تاریخ برچسب بزنید تا مدت اعتبار را پیگیری کنید.

چگونه کیش را ذوب کنیم؟

وقتی زمان آماده کردن کیش منجمد برای سرو است، ذوب کردن معمولاً ضروری نیست .

• برای کیش از پیش مونتاژ شده کافی است آن را در همان دمایی که می‌پزید در فر قرار دهید. 15 تا 20 دقیقه بیشتر بگذارید تا مطمئن شوید که کیش شما کاملاً پخته شده است.

• برای مواد کیش پخته نشده که به صورت جداگانه فریز کرده اید ، باید فیلینگ را آب کنید. دو الی سه ساعت قبل از پخت در یخچال بگذارید تا حالت مایع به خود بگیرد. 20 دقیقه قبل از پخت، پوسته را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید در یخچال هم ذوب شود. هنگامی که آب شدن کامل شد، جمع کنید و طبق معمول بپزید.

• برای کیش پخته شده ، ذوب کردن نیز لازم نیست. برای گرم کردن و مناسب شدن آن برای مصرف، کیش یخ زده خود را با یک لایه فویل آلومینیومی بپوشانید. حدود نیم ساعت در فر با دمای 350 درجه قرار دهید. آلومینیوم از سوختن کیش شما جلوگیری می کند.

از ذوب شدن در مایکروویو خودداری کنید ، زیرا می تواند پوسته منجمد شما را خیس کند. استفاده از فر برای گرم کردن کیش منجمد برای آماده شدن و حفظ بافت ترد کافی است.

A Slice Of Quiche Inspo

چه راهی بهتر از برخی برای پایان دادن به مقاله امروزدستور العمل های کیش خوش طعم؟ سه ایده جالب را بررسی کنید که باعث شد به این فکر کنیم که آیا باید کیش را فریز کنیم یا فقط آن را یکباره بخوریم. چه می گویید؟

بدون گلوتن و دانه چیزی است که امروزه بسیاری از مردم آن را انتخاب می کنند. در اینجا یک دستور العمل کم کربوهیدرات وجود دارد که جوانه های چشایی شما را جلب می کند و متخصص تغذیه شما را خوشحال می کند. این اسفناج & مقاومت در برابر کیش پنیر بز با پوسته سیب زمینی شیرین سخت است.

در صبحانه یا ناهار، گرم یا سرد، این دستور غذای کلاسیک کیش روز را نجات می دهد. این دستور العمل کلاسیک کیش لورن را امتحان کنید یا به آن تغییر دهید. می‌توانید با ترکیب‌های جدیدی از مواد، همان طور که دوست دارید خلاق شوید.

از فکر کردن به وعده‌های غذایی خودداری کنید. این کیش بیکن و پنیر آسان برای پر کردن شکم و لبخند زدن است. آن را با خانواده خود به اشتراک بگذارید یا این غذای خوش طعم را برای خود نگه دارید.

اکنون که می دانید چگونه می توانید کیش را فریز کنید، می توانید برنامه ریزی وعده های غذایی خود را بهتر آغاز کنید. در نظرات بیشتر در مورد دستور العمل ها و نکات مورد علاقه خود با ما در میان بگذارید. آماده اید تا کیچ های خوشمزه تری را روی میز بیاورید؟