ปีที่แล้วได้เปิดประตูสู่การพัฒนางานอดิเรกใหม่ๆ อย่างแน่นอน การทำงานจากที่บ้าน การล็อกดาวน์ และการเว้นระยะห่างทางสังคม ทั้งหมดนี้ทำให้เราอยากเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันของเรา พวกเราบางคนเริ่มออกกำลังกายมากขึ้น บางคนเริ่มถักนิตติ้งหรือโครเชต์ และส่วนใหญ่หันมาสนใจการนวดและการอบ ในบรรดาสูตรอาหารยอดนิยมประจำปี 2021 ขนมปังกล้วยได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก

แม้ว่าความกระตือรือร้นจะเป็นกุญแจสำคัญในตอนเริ่มต้น แต่เราอาจลงเอยด้วยการอบขนมปังกล้วยมากเกินไป อาจเป็นเพราะเราซื้อกล้วยมากเกินไปในช่วงล็อกดาวน์ใหม่ หรือเราแค่ประเมินปริมาณขนมปังกล้วยที่เรากินได้ต่ำไปก่อนที่จะป่วย ไม่ว่าในกรณีใด คำถามใหญ่ถัดไปหลังจาก “ทำขนมปังกล้วยอย่างไร” อาจเกี่ยวข้องกับการจัดเก็บ วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร? คุณสามารถเก็บไว้ได้นานเท่าไหร่ก่อนที่มันจะเสีย? คุณสามารถแช่แข็งขนมปังกล้วยได้หรือไม่

บทความในวันนี้มีแผนจะเปิดเผยความลึกลับเบื้องหลังการแช่แข็งขนมยอดนิยมร่วมสมัยนี้ รวมวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งขนมปังกล้วย วิธีการกินหลังจากนั้น และสูตรอาหารบางอย่างที่ดึงดูดสายตาของเรารวมอยู่ด้วย อ่านต่อเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม

คุณสามารถแช่แข็งขนมปังกล้วยได้หรือไม่?

ใช่ คุณสามารถแช่แข็งขนมปังกล้วยได้ และนั่นเป็นข่าวดี หากคุณมาถึงขั้นตอนที่คุณต้องการใช้เวลาอบน้อยลงและเหลือแต่ของเหลือ ขนมปังกล้วยสามารถแช่แข็งได้ง่ายและรสชาติและเนื้อสัมผัสส่วนใหญ่คงเดิมประมาณสามเดือน ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งบางส่วน อย่าลืมติดฉลากและบริโภคจนหมดฤดูกาล

ทำไมต้องแช่แข็งขนมปังกล้วย

ขณะที่คุณกำลังอ่านบทความนี้ คุณอาจมีเหตุผลอย่างน้อยหนึ่งข้อที่ทำให้ขนมปังกล้วยแช่แข็ง ต่อไปนี้คือสถานการณ์ทั่วไปบางส่วนที่ตัวเลือกการจัดเก็บนี้มีประโยชน์

1. คุณต้องการหลีกเลี่ยงเศษอาหาร

ไม่ว่าจะเป็นกล้วย ที่มีขนมปังกล้วยที่สุกเกินไปหรืออบจริง ๆ การแช่แข็งช่วยให้คุณไม่เสียของ การเก็บไว้ใช้ภายหลังจะทำให้ต่อมรับรสของคุณพลาดรสชาติของมัน อย่างน้อยก็ชั่วขณะหนึ่ง

1. คุณต้องการประหยัดเวลา

บางทีคุณอาจมีเวลาน้อยในระหว่างสัปดาห์ ดังนั้นคุณจึงอบขนมในวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือบางทีคุณอาจรู้สึกไม่อยากกินขนมปังกล้วยมากกว่าหนึ่งแผ่นนาน ๆ ครั้ง และคุณรู้ว่าคุณไม่สามารถอบเพียงชิ้นเดียวได้ แต่ต้องทำให้เต็มก้อน การเก็บชิ้นส่วนไว้ในช่องแช่แข็งเป็นความคิดที่ดี

1. การแช่แข็งมีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพของขนมปังกล้วย

นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ดี เนื่องจากคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและนำออกมาใช้ในกรณีฉุกเฉิน บางทีเพื่อนมาหาและคุณไม่มีเวลาทำขนมบางอย่างเป็นเวลาหลายชั่วโมง ละลายและอุ่นอีกครั้ง ขนมปังกล้วยแช่แข็งของคุณจะดีเท่ากับอบใหม่

วิธีแช่แข็งขนมปังกล้วย?

อย่างแรก ข้อควรรู้เกี่ยวกับการแช่แข็งขนมปังกล้วยคือ ปล่อยให้เย็นสนิท .

อย่าใส่ อุ่นขนมปังกล้วยบางส่วนในช่องแช่แข็ง ไม่ว่าในกรณีใดๆ ประการแรก เนื่องจากความพยายามของคุณจะไร้ผล เนื่องจากการควบแน่นจะส่งผลต่อการแช่แข็ง ประการที่สอง เนื่องจากคุณสามารถทำให้อาหารอื่น ๆ ที่คุณอยู่ใกล้ขนมปังละลายและเสียได้ ประการที่สาม เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจทำให้ช่องแช่แข็งของคุณเสียหายได้ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถเน้นเรื่องนี้ได้มากพอ – ปล่อยให้ขนมปังกล้วยของคุณเย็นลง

เมื่อคุณผ่านขั้นตอนนี้ ตัดสินใจว่าคุณต้องการแช่แข็งขนมปังกล้วยหรือชิ้น

ในการแช่แข็งขนมปังทั้งก้อน ให้ห่อด้วยแรปพลาสติกให้มิดชิด ถัดไป เพื่อป้องกันอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ให้เพิ่มฟอยล์อลูมิเนียมอีกชั้นหนึ่ง หลังจากห่อขนมปังกล้วยเรียบร้อยแล้ว ให้ใส่ลงในถุงที่ปิดสนิท พยายามเอาอากาศออกให้มากที่สุด ติดฉลากและวันที่ถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

ในการแช่แข็งขนมปังกล้วยหั่นหรือปล้องๆ ให้เริ่มด้วยการแบ่งก้อนตามที่คุณต้องการ . ดำเนินการห่อแต่ละส่วนหรือแยกส่วน ขั้นแรกให้ใส่ฟอยล์พลาสติก 1 ชั้น ตามด้วยอะลูมิเนียม เนื่องจากขนมปังบางกว่าขนมปังเต็มก้อน ชิ้นจึงมีแนวโน้มที่จะแห้งได้ง่ายกว่า ดังนั้นควรห่อให้มิดชิดใส่ไว้ในถุงที่ปิดสนิทซึ่งคุณติดฉลากตามนั้นและวันที่

วิธีละลายขนมปังกล้วย?

การแช่แข็งขนมปังกล้วยเป็นเรื่องง่าย และการไม่แช่แข็งก็เหมือนกันไม่มากก็น้อย คุณสามารถละลายได้บนเคาน์เตอร์ หรือหากคุณมีเวลาน้อย คุณสามารถวางไว้ ในไมโครเวฟ เตาอบ หรือ แม้แต่ เครื่องปิ้งขนมปัง

• ในการละลายชิ้นขนมปังกล้วยแช่แข็ง คุณสามารถทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ประมาณครึ่งชั่วโมง ในไมโครเวฟ คุณสามารถเร่งกระบวนการโดยอุ่นเป็นเวลา 30 วินาที สำหรับผู้ที่ชอบขนมกรุบกรอบ เครื่องปิ้งขนมปังก็ทำงานได้ดีเช่นกัน คุณสามารถใส่เนยลงไปบนชิ้นหลังจากให้ความร้อน เพื่อช่วยคืนความชื้นบางส่วนที่สูญเสียไป

• หากต้องการละลายขนมปังกล้วยทั้งก้อน ให้ละลาย พักบนเคาน์เตอร์ที่ห่อไว้ประมาณสี่ชั่วโมง หากแขกกำลังจะมาเร็วๆ นี้และคุณไม่มีเวลาเหลือสี่ชั่วโมง เตาอบจะช่วยคุณได้ ในเวลาเพียง 90 นาที ที่อุณหภูมิ 350°F กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอของขนมปังกล้วยจะอบอวลไปทั่วบ้านของคุณ เปิดอลูมิเนียมฟอยล์ทิ้งไว้ขณะละลายในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้งเร็วเกินไป

หากคุณมี เช่น ครึ่งก้อน แช่แข็ง แสดงว่าคุณ สามารถทำตามขั้นตอนเดียวกับด้านบน แต่เป็นเวลาครึ่งหนึ่ง ดังนั้น ขนมปังครึ่งก้อนแช่แข็งของคุณจะละลายจนหมดและพร้อมรับประทานหลังจากวางบนเคาน์เตอร์ 2 ชั่วโมงหรือในเตาอบ 40 นาที

หลังจากที่คุณรับประทานขนมปังกล้วยออกจากเตาอบ ทิ้งไว้อีก 10 นาทีในอลูมิเนียมฟอยล์ เมื่อเย็นตัวแล้ว ขนมปังกล้วยที่ละลายแล้วของคุณก็พร้อมสำหรับการแกะ หั่น และรับประทาน อา เราหมายถึงพร้อมเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

5 สูตรขนมปังกล้วยน่ารับประทาน

หลังจากพูดคุยเกี่ยวกับขนมปังกล้วยมามากแล้ว ไม่มีทางที่คุณจะเลิกทำโดยไม่มีไอเดียทำขนม เว็บเต็มไปด้วยคำแนะนำและสูตรอาหาร แต่ถ้าเพียงแค่คลิกเดียว สิ่งล่อใจก็ยิ่งใหญ่ขึ้น แน่นอนว่าเราไม่ได้มุ่งหมายที่จะยั่วยวนคุณเท่านั้น แต่เพื่อเชิญชวนให้คุณปรนเปรอต่อมรับรสด้วยส่วนผสมพิเศษบางอย่าง

1. รวมสองสิ่งที่คุณชื่นชอบเข้ากับ ขนมปังกล้วยหอมเค้กกาแฟ . สม่ำเสมอและอร่อยในเวลาเดียวกัน นี่คือสูตรอาหารที่คุณสามารถลองทำได้ทุกวันในสัปดาห์

1. หากคุณสงสัยว่าขนมปังกล้วยเข้ากันได้ดีกับอะไร รู้ว่าครีมชีสคือคำตอบ ขนมปังกล้วยหอมครีมชีส สูตรนี้จะพิสูจน์ให้คุณเห็นตั้งแต่คำแรกที่กัด

1. สำหรับผู้ที่ไม่ชอบให้จานสกปรกมากเกินไป (การทำความสะอาดเป็นเรื่องสนุก ใช่ไหม?) มีความหวัง ขนมปังกล้วยสูตรมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ เกี่ยวข้องกับการผสมสิ่งต่างๆ ในชามเดียว จากนั้นจึงค่อยนำไปอบ

1. ช็อกโกแลตทำให้ทุกอย่างดีขึ้น รวมสูตร ขนมปังงากล้วย สูตรนี้ที่แอบมีช็อกโกแลตละลายอยู่ ไม่มีเจตนาสปอยล์ แต่สิ่งนี้อาจเป็นไปได้กลายเป็นขนมปังกล้วยชิ้นใหม่สุดโปรดของคุณ

1. พวกเราบางคนชอบให้ทุกอย่างเรียบง่ายและมีระดับ ดังนั้นนี่จึงเหมาะสำหรับคนทำขนมปังที่อนุรักษ์นิยม หรือสำหรับผู้ที่เริ่มต้นการเดินทางสู่จักรวาลแห่งการอบขนม Brillian Banana Loaf นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์

ไม่ว่าคุณจะหั่นมันอย่างไร ขนมปังกล้วยก็พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลอง ดังนั้นอย่าลังเลที่จะอบ แช่แข็ง หรือแบ่งปันกับเพื่อนบ้านของคุณ แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นว่าขนมปังกล้วยที่ดีที่สุดที่คุณเคยกินคือที่ไหนและที่ไหน!