Síðasta ár hefur svo sannarlega opnað dyrnar fyrir að þróa ný áhugamál. Að vinna að heiman, lokunin og félagsleg fjarlægð, allt þetta gerði það að verkum að við vildum breyta rútínu okkar. Sum okkar byrjuðu að æfa meira, önnur byrjuðu að prjóna eða hekla. Og stór hluti beindi athygli sinni að hnoða og bakstri. Meðal vinsælustu uppskrifta ársins 2021 hafa bananabrauð markað vaxandi vinsældir.

Þótt eldmóðinn hafi verið lykilatriði í upphafi, enduðum við líklega öll með því að baka aðeins of mikið bananabrauð. Kannski vegna þess að við keyptum of marga banana í æði nýs lokunarstigs. Eða við vanmetum einfaldlega magn af bananabrauði sem við getum borðað áður en við verðum veik af því. Í öllum tilvikum, næsta stóra spurningin á eftir "Hvernig á að búa til bananabrauð?" var líklega tengt geymslu. Hver eru bestu leiðirnar til að geyma það? Hversu lengi geturðu geymt það áður en það fer illa? Geturðu fryst bananabrauð?

Grein dagsins ætlar að afhjúpa leyndardóminn á bak við frystingu þessa nútímalega baksturssmells. Besta leiðin til að frysta bananabrauð, hvernig á að neyta þess á eftir og nokkrar uppskriftir sem vöktu athygli okkar eru allt innifalið. Haltu áfram að lesa til að vita meira.

Er hægt að frysta bananabrauð?

Já, þú mátt frysta bananabrauð. Og það eru góðar fréttir, ef þú ert kominn á það stig að þú vilt eyða minni tíma í bakstur og spara bara afgangana. Bananabrauð er auðvelt að frysta og bragðið og áferðin helst að mestu óbreytt í um þrjá mánuði. Svo ef þú ákveður að frysta eitthvað, vertu viss um að merkja það og neyta þess til loka tímabilsins.

Hvers vegna frysta bananabrauð?

Þegar þú ert að lesa þessa grein hefurðu líklega að minnsta kosti eina ástæðu fyrir því að frysta bananabrauð. Hér eru nokkrar af algengustu atburðarásinni þar sem þessi geymsluvalkostur er gagnlegur.

1. Þú vilt forðast matarsóun.

Hvort sem það eru bananar sem varð of þroskað eða raunverulegt bakað bananabrauð, frysting hjálpar þér að forðast sóun. Með því að vista þær til seinna getur bragðlaukanum þínum saknað bragðsins af því, að minnsta kosti í smá stund.

1. Þú vilt spara smá tíma.

Kannski vantar tíma yfir vikuna, svo þú bakar bara um helgar. Eða kannski líður þér ekki eins og að borða meira en bara eina sneið af bananabrauði, af og til. Og þú veist að þú getur ekki bakað bara eina sneið, heldur verður þú að gera fullt brauð. Það er góð hugmynd að geyma slatta af sneiðum í frystinum.

1. Frysting hefur lítil áhrif á gæði bananabrauðs.

Þetta er mikill kostur þar sem hægt er að eiga hann í frystinum og fara með hann út í neyðartilvikum. Kannski kemur vinur og þú hefur engan tíma til að bakaeitthvað í klukkutíma. Þídd og hituð vel, frosna bananabrauðið þitt verður jafn gott og nýbakað.

Hvernig á að frysta bananabrauð?

Það fyrsta að vita um hvernig á að frysta bananabrauð er að láta það kólna alveg .

Ekki setja að hluta hlýtt bananabrauð í frysti , undir öllum kringumstæðum. Í fyrsta lagi vegna þess að viðleitni þín verður til einskis þar sem þétting hefur áhrif á frystingu. Í öðru lagi vegna þess að þú getur valdið því að önnur matvæli sem þú átt nálægt brauðinu þiðni og fari illa. Í þriðja lagi vegna þess að hitabreytingar geta jafnvel skemmt frystinn þinn. Þannig að við getum ekki lagt nógu mikla áherslu á þetta - láttu bananabrauðið þitt kólna vel.

Þegar þú ert kominn yfir þetta stig skaltu ákvarða hvort þú vilt frysta bananabrauð eða sneiðar.

Til að frysta heilt brauð skaltu pakka því alveg inn í plastfilmu. Næst skaltu bæta við auka lagi af álpappír til að koma í veg fyrir frost. Eftir að þú hefur lokið við að pakka bananabrauðinu þínu vel inn skaltu setja það í lokanlegan poka. Reyndu að taka út eins mikið loft og hægt er, merktu og dagsettu pokann og settu hann í frystinn.

Til að frysta bananabrauðsneiðar eða bita skaltu byrja á því að skipta brauðinu eins og þú vilt . Haltu áfram að vefja hvern hluta eða sneið fyrir sig. Bætið fyrst við einu lagi af plastpappír og síðan einu lagi af áli. Þar sem þær eru þynnri en heilt brauð eru sneiðar hættara við að þorna, svo vertu viss um að pakka þeim vel inn.Settu þau í lokanlegan poka, sem þú merkir í samræmi við það og dagsetningu.

Hvernig á að þíða bananabrauð?

Að frysta bananabrauð er ekkert mál og það er meira og minna það sama að frysta það. Þú getur þíða það á borðinu eða, ef þú hefur ekki tíma, geturðu sett það í örbylgjuofn, ofn eða jafnvel brauðrist.

• Til að þíða frosnar bananabrauðssneiðar má láta þær liggja á borðinu í um hálftíma. Í örbylgjuofni er hægt að flýta ferlinu með því að hita það í 30 sekúndur. Fyrir þá sem hafa gaman af stökku nesti getur brauðristin líka virkað mjög vel. Þú getur bætt smá smjöri á sneiðarnar eftir að hafa hitað þær, til að hjálpa til við að endurheimta tapaðan raka.

• Til að þíða fullt af bananabrauði að hvíla sig á borðinu enn vafinn, í um fjórar klukkustundir. Ef gestir koma fljótlega og þú átt ekki þessa fjóra tíma til góða kemur ofninn til bjargar. Á aðeins 90 mínútum, við 350°F hita, mun ilmur af bananabrauði flæða yfir heimili þitt. Látið álpappírinn vera á meðan þið þíðið í ofninum, til að koma í veg fyrir að brauðið þorni of hratt.

Ef þú ert td með hálft brauð fryst getur fylgt sömu skrefum og hér að ofan, en í helming tímans. Svo, frosna hálfhleifurinn þinn er alveg þiðnaður og tilbúinn til að borða eftir tvær klukkustundir á borðinu eða 40 mínútur í ofninum.

Eftir að þú hefur tekiðbananabrauð úr ofninum, látið það standa í 10 mínútur í viðbót í álpappírnum. Þegar það hefur kólnað er þíðað bananabrauð þitt tilbúið til að taka upp, sneiða og éta. Ah, við ætluðum að vera tilbúið til framreiðslu á fallega skreyttum diski.

5 uppskriftir fyrir bananabrauð í kjafti

Eftir að hafa talað svo mikið um bananabrauð er engin leið að þú farir án bökunarhugmynda. Vefurinn er fullur af tillögum og uppskriftum en ef þær eru aðeins í burtu er freistingin meiri. Auðvitað stefnum við ekki bara á að freista þín, heldur að bjóða þér að skemma bragðlaukana með einhverjum sérstökum samsetningum.

1. Samanaðu tvo af uppáhalds hlutunum þínum með þessu kaffikaka bananabrauði. . Stöðug og ljúffeng í senn, þetta er svona uppskrift sem þú getur prófað á hvaða degi vikunnar sem er.

1. Ef þú ert að velta fyrir þér hvað getur farið vel með bananabrauði, þá veit að rjómaostur er svarið. Þessi uppskrift af rjómaosti bananabrauði mun sanna það fyrir þér frá fyrsta bita.

1. Fyrir þá sem líkar ekki við að óhreina of marga diska (þrif er allt annað en skemmtilegt , ekki satt?), það er von. Hið fullkomna vegan bananabrauð felur aðeins í sér að blanda hlutum saman í einni skál og síðan fara í bakstur.

1. Súkkulaði gerir allt betra. Þar á meðal þessa Sesam bananabrauð uppskrift sem inniheldur leynilega bráðnandi súkkulaðibita. Engir spoilerar ætlaðir, en þetta gæti veriðorðið nýja uppáhalds bananabrauðið þitt.

1. Sum okkar finnst gaman að hafa hlutina einfalda og flotta, svo þetta er fyrir íhaldssamari bakara. Eða bara fyrir þá sem hefja ferð sína til alheims bakstursins. Þetta Brilliant Banana Loaf er gola að búa til, jafnvel fyrir þá sem hafa enga reynslu.

Sama hvernig þú sneiðir það, er bananabrauð komið til að vera um stund. Svo ekki hika við að baka það, frysta það eða deila því með nágrönnum þínum. Láttu okkur vita í athugasemdunum hvað var besta bananabrauð sem þú hefur borðað og hvar!