गेल्या वर्षाने नवीन छंद जोपासण्याचे दरवाजे नक्कीच उघडले आहेत. घरून काम करणं, लॉकडाऊन आणि सोशल डिस्टन्सिंग या सगळ्यांमुळे आम्हाला आमची दिनचर्या बदलायची इच्छा झाली. आमच्यापैकी काहींनी जास्त काम करायला सुरुवात केली, तर काहींनी विणकाम किंवा क्रोचेटिंग करायला सुरुवात केली. आणि एका विशाल भागाने त्यांचे लक्ष मळणे आणि बेकिंगकडे वळवले. 2021 च्या सर्वात लोकप्रिय पाककृतींपैकी, केळीच्या ब्रेडची लोकप्रियता वाढत आहे.

सुरुवातीला उत्साह महत्त्वाचा असला तरी, कदाचित आम्ही सर्वांनी केळीची भाकरी खूप जास्त बेक केली असेल. कदाचित नवीन लॉकडाउन स्टेजच्या उन्मादात आम्ही खूप केळी विकत घेतल्यामुळे. किंवा आजारी पडण्यापूर्वी आपण केळीच्या ब्रेडचे प्रमाण कमी लेखतो. कोणत्याही परिस्थितीत, "केळीची भाकरी कशी बनवायची?" नंतर पुढील मोठा प्रश्न. कदाचित स्टोरेजशी संबंधित आहे. ते संचयित करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग कोणते आहेत? खराब होण्यापूर्वी तुम्ही ते किती काळ ठेवू शकता? तुम्ही केळीची ब्रेड फ्रीझ करू शकता का?

आजच्या लेखात हे समकालीन बेकिंग हिट गोठवण्यामागील रहस्य उलगडण्याची योजना आहे. केळी ब्रेड गोठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग, नंतर त्याचे सेवन कसे करावे आणि आमच्या लक्ष वेधून घेतलेल्या काही पाककृती या सर्वांचा समावेश आहे. अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचत रहा.

तुम्ही केळी ब्रेड फ्रीझ करू शकता?

होय, तुम्ही केळी ब्रेड फ्रीझ करू शकता. आणि ही चांगली बातमी आहे, जर तुम्ही अशा टप्प्यावर पोहोचला आहात ज्यामध्ये तुम्हाला बेकिंगमध्ये कमी वेळ घालवायचा आहे आणि फक्त उरलेले पैसे वाचवायचे आहेत. केळीची ब्रेड सहज गोठविली जाऊ शकते आणि त्याची चव आणि पोत बहुतेक तीन महिने समान राहते. त्यामुळे, जर तुम्ही काही गोठवायचे ठरवले, तर त्यावर लेबल लावा आणि सीझन संपेपर्यंत त्याचे सेवन करा.

केळी ब्रेड का गोठवायचे?

तुम्ही हा लेख वाचत असताना, तुमच्याकडे केळीची ब्रेड गोठवण्याचे किमान एक कारण असेल. येथे काही सर्वात सामान्य परिस्थिती आहेत जिथे हा स्टोरेज पर्याय उपयुक्त आहे.

1. तुम्हाला अन्नाचा अपव्यय टाळायचा आहे.

मग ते केळी असोत. खूप पिकलेली किंवा वास्तविक भाजलेली केळीची ब्रेड, फ्रीझिंगमुळे तुम्हाला कचरा टाळण्यास मदत होते. त्यांना नंतरसाठी जतन केल्याने तुमच्या चव कळ्यांचा स्वाद कमीत कमी काही काळासाठी गमावू शकतो.

1. तुम्हाला थोडा वेळ वाचवायचा आहे.

कदाचित तुमच्याकडे आठवड्यात वेळ कमी असेल, म्हणून तुम्ही फक्त वीकेंडला बेक करा. किंवा कदाचित तुम्हाला केळीच्या ब्रेडच्या एका स्लाईसपेक्षा जास्त खावेसे वाटत नाही. आणि तुम्हाला माहित आहे की तुम्ही फक्त एक स्लाइस बेक करू शकत नाही, परंतु पूर्ण पाव बनवावा लागेल. फ्रीझरमध्ये स्लाइस ठेवणं ही चांगली कल्पना आहे.

1. केळीच्या ब्रेडच्या गुणवत्तेवर फ्रीझिंगचा कमी परिणाम होतो.

हा एक चांगला फायदा आहे, कारण तुम्ही ते फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता आणि आणीबाणीच्या वेळी बाहेर काढू शकता. कदाचित एखादा मित्र येईल आणि आपल्याकडे बेक करायला वेळ नसेलतास काहीतरी. वितळवून पुन्हा गरम केल्यावर तुमची गोठलेली केळीची भाकरी ताज्या भाजल्यासारखी चांगली होईल.

केळीची ब्रेड कशी गोठवायची?

केळी ब्रेड कसे गोठवायचे याबद्दल पहिली गोष्ट म्हणजे ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या .

ठेवू नका अंशत: कोमट केळी ब्रेड फ्रीजरमध्ये , कोणत्याही परिस्थितीत. प्रथम, कारण तुमचे प्रयत्न व्यर्थ ठरतील, कारण संक्षेपणाचा अतिशीत परिणाम होतो. दुसरे म्हणजे, कारण तुम्ही ब्रेडजवळ असलेले इतर पदार्थ वितळवून खराब होऊ शकतात. तिसरे म्हणजे, कारण तापमानातील फरक तुमच्या फ्रीजरलाही खराब करू शकतात. म्हणून, आम्ही यावर पुरेसा ताण देऊ शकत नाही - तुमच्या केळीच्या ब्रेडला चांगले थंड होऊ द्या.

एकदा तुम्ही हा टप्पा पार केल्यानंतर, तुम्हाला केळीची ब्रेड किंवा स्लाइस गोठवायची आहेत का ते ठरवा.

पूर्ण वडी फ्रीझ करण्यासाठी , ती पूर्णपणे प्लास्टिकच्या आवरणात गुंडाळा. पुढे, हिमबाधापासून सुरक्षित ठेवण्यासाठी, अॅल्युमिनियम फॉइलचा अतिरिक्त थर घाला. तुम्ही तुमची केळीची ब्रेड चांगली गुंडाळल्यानंतर, ती सील करण्यायोग्य पिशवीत ठेवा. शक्य तितकी हवा बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करा, पिशवीला लेबल आणि तारीख द्या आणि फ्रीझरमध्ये ठेवा.

केळीच्या ब्रेडचे तुकडे किंवा सेगमेंट्स फ्रीझ करण्यासाठी , तुमच्या आवडीनुसार तुमची वडी वाटून सुरुवात करा. . प्रत्येक सेगमेंट किंवा स्लाइस स्वतंत्रपणे गुंडाळण्यासाठी पुढे जा. प्रथम प्लास्टिक फॉइलचा थर घाला, नंतर अॅल्युमिनियमचा एक थर घाला. ते पूर्ण वडीपेक्षा पातळ असल्याने, तुकडे सुकण्याची अधिक शक्यता असते, म्हणून तुम्ही ते व्यवस्थित गुंडाळल्याची खात्री करा.त्यांना सील करण्यायोग्य पिशवीत ठेवा, ज्यावर तुम्ही त्यानुसार आणि तारखेचे लेबल लावा.

केळीची भाकरी कशी वितळवायची?

केळीच्या ब्रेडला गोठवणं हे नो-ब्रेनर आहे आणि ते गोठवणं कमी-अधिक सारखेच आहे. तुम्ही ते काउंटरवर वितळवू शकता किंवा, तुमची वेळ कमी असल्यास, तुम्ही ते मायक्रोवेव्ह, ओव्हन किंवा अगदी टोस्टरमध्ये ठेवू शकता.

• गोठवलेल्या केळीच्या ब्रेडचे तुकडे वितळवण्यासाठी , तुम्ही त्यांना काउंटरटॉपवर अर्धा तास सोडू शकता. मायक्रोवेव्हमध्ये, आपण 30 सेकंद गरम करून प्रक्रिया वेगवान करू शकता. ज्यांना कुरकुरीत स्नॅक्स आवडतात त्यांच्यासाठी टोस्टर देखील चांगले काम करू शकते. स्लाइस गरम केल्यानंतर त्यावर थोडे लोणी घालू शकता, ज्यामुळे काही हरवलेला ओलावा पुनर्संचयित करण्यात मदत होईल.

• केळीच्या ब्रेडची पूर्ण पाव वितळण्यासाठी , त्यास परवानगी द्या सुमारे चार तास काउंटरवर अजूनही गुंडाळलेल्या विश्रांतीसाठी. जर अतिथी लवकरच येत असतील आणि तुमच्याकडे ते चार तास शिल्लक नसतील, तर ओव्हन बचावासाठी येईल. फक्त 90 मिनिटांत, 350°F तापमानात, केळीच्या ब्रेडचा तोंडाला पाणी आणणारा सुगंध तुमच्या घरात भरून येईल. ओव्हनमध्ये विरघळताना अॅल्युमिनियम फॉइल चालू ठेवा, तुमची ब्रेड खूप लवकर सुकणार नाही.

तुम्ही, उदाहरणार्थ, अर्धा पाव गोठवला असेल तर वरील प्रमाणेच चरणांचे अनुसरण करू शकता, परंतु अर्ध्या वेळेसाठी. त्यामुळे, तुमची गोठलेली अर्धी वडी पूर्णपणे वितळलेली आहे आणि दोन तासांनंतर काउंटरवर किंवा ओव्हनमध्ये 40 मिनिटांनंतर खाण्यासाठी तयार आहे.

तुम्ही घेतल्यानंतरकेळीची ब्रेड ओव्हनमधून बाहेर काढा, अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये आणखी 10 मिनिटे सोडा. एकदा थंड झाल्यावर, तुमची वितळलेली केळी ब्रेड उघडण्यासाठी, कापण्यासाठी आणि खाण्यासाठी तयार आहे. अहो, आम्ही एका छान सजवलेल्या प्लेटवर सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहोत.

5 तोंडाला पाणी घालणाऱ्या केळी ब्रेडच्या पाककृती

केळीच्या ब्रेडबद्दल इतकं बोलल्यानंतर, तुम्ही बेकिंगच्या काही कल्पना सोडल्याशिवाय राहणार नाही. वेब सूचना आणि पाककृतींनी भरलेले आहे, परंतु ते फक्त एका क्लिकच्या अंतरावर असल्यास, मोह मोठा आहे. अर्थात, आमचा उद्देश फक्त तुम्हाला मोहात पाडण्याचा नाही, तर काही खास कॉम्बिनेशन्ससह तुमच्या चव कळ्या खराब करण्यासाठी तुम्हाला आमंत्रित करण्याचा आमचा हेतू आहे.

1. तुमच्या दोन आवडत्या गोष्टी या कॉफी केक केळी ब्रेडसह एकत्र करा . एकाच वेळी सातत्यपूर्ण आणि स्वादिष्ट, ही अशी रेसिपी आहे जी तुम्ही आठवड्याच्या कोणत्याही दिवशी वापरून पाहू शकता.

1. केळीच्या ब्रेडमध्ये काय चांगले जाऊ शकते याचा विचार करत असाल तर जाणून घ्या क्रीम चीज हे उत्तर आहे. क्रीम चीज बनाना ब्रेड ची ही रेसिपी तुम्हाला पहिल्या चाव्यापासूनच सिद्ध करेल.

1. ज्यांना खूप डिशेस घाण करणे आवडत नाही त्यांच्यासाठी (स्वच्छता ही मजा आहे. , बरोबर?), आशा आहे. परफेक्ट व्हेगन बनाना ब्रेड मध्ये फक्त एका वाडग्यात गोष्टी मिसळणे आणि नंतर बेकिंग करणे समाविष्ट आहे.

1. चॉकलेट सर्वकाही चांगले बनवते. या सेसम केळी ब्रेड रेसिपीमध्ये गुपचूपपणे वितळणारे चॉकलेटचे तुकडे समाविष्ट आहेत. कोणताही बिघडवणारा हेतू नाही, परंतु हे शक्य आहेतुमची नवीन आवडती केळी ब्रेड व्हा.

1. आमच्यापैकी काहींना गोष्टी सोप्या आणि उत्तम ठेवायला आवडतात, म्हणून हे अधिक पुराणमतवादी बेकर्ससाठी आहे. किंवा फक्त बेकिंगच्या विश्वाकडे प्रवास सुरू करणाऱ्यांसाठी. ही चकचकीत केळीची वडी अगदी अनुभव नसलेल्यांसाठीही बनवण्याची झुळूक आहे.

तुम्ही त्याचे कसेही तुकडे केलेत तरीही, केळीची ब्रेड काही काळ टिकण्यासाठी आहे. त्यामुळे मोकळ्या मनाने ते बेक करा, फ्रीझ करा किंवा तुमच्या शेजाऱ्यांसोबत शेअर करा. तुम्ही आतापर्यंत खाल्लेली केळीची सर्वोत्तम ब्रेड कोणती आणि कुठे होती ते आम्हाला टिप्पण्यांमध्ये कळू द्या!