છેલ્લા વર્ષે ચોક્કસપણે નવા શોખ વિકસાવવા માટે દરવાજા ખોલ્યા છે. ઘરેથી કામ કરવું, લોકડાઉન અને સોશિયલ ડિસ્ટન્સિંગ, આ બધાએ અમને અમારી દિનચર્યા બદલવાની ઇચ્છા કરી. આપણામાંના કેટલાકએ વધુ કામ કરવાનું શરૂ કર્યું, અન્યોએ ગૂંથવું અથવા ક્રોશેટિંગ કરવાનું શરૂ કર્યું. અને એક વિશાળ સેગમેન્ટે તેમનું ધ્યાન ઘૂંટણ અને પકવવા તરફ વાળ્યું. 2021 ની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં, બનાના બ્રેડની લોકપ્રિયતા વધી રહી છે.

શરૂઆતમાં ઉત્સાહ ચાવીરૂપ હતો, ત્યારે કદાચ આપણે બધાએ થોડી વધારે કેળાની બ્રેડ શેકવી હતી. કદાચ કારણ કે અમે નવા લોકડાઉન સ્ટેજના ઉન્માદમાં ઘણા બધા કેળા ખરીદ્યા છે. અથવા અમે ફક્ત કેળાની બ્રેડની માત્રાને ઓછો અંદાજ આપીએ છીએ જે આપણે ખરેખર બીમાર થતા પહેલા ખાઈ શકીએ છીએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં, "કેળાની બ્રેડ કેવી રીતે બનાવવી?" પછીનો બીજો મોટો પ્રશ્ન સંભવતઃ સંગ્રહ સાથે સંબંધિત હતું. તેને સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો શું છે? તે ખરાબ થાય તે પહેલાં તમે તેને કેટલા સમય સુધી રાખી શકો? શું તમે બનાના બ્રેડને ફ્રીઝ કરી શકો છો?

આજનો લેખ આ સમકાલીન બેકિંગ હિટને ફ્રીઝ કરવા પાછળના રહસ્યને ઉજાગર કરવાની યોજના ધરાવે છે. બનાના બ્રેડને ફ્રીઝ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત, પછી તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું અને કેટલીક વાનગીઓ કે જેણે આપણી નજર ખેંચી તે બધું શામેલ છે. વધુ જાણવા માટે વાંચતા રહો.

શું તમે બનાના બ્રેડને ફ્રીઝ કરી શકો છો?

હા, તમે બનાના બ્રેડને ફ્રીઝ કરી શકો છો. અને તે સારા સમાચાર છે, જો તમે એવા સ્ટેજ પર પહોંચી ગયા છો કે જેમાં તમે પકવવામાં ઓછો સમય પસાર કરવા માંગો છો અને માત્ર બચેલા ભાગને બચાવવા માંગો છો. બનાના બ્રેડને સરળતાથી સ્થિર કરી શકાય છે અને તેનો સ્વાદ અને ટેક્સચર લગભગ ત્રણ મહિના સુધી સમાન રહે છે. તેથી, જો તમે અમુકને ફ્રીઝ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો ખાતરી કરો કે તેના પર લેબલ લગાવો અને સિઝનના અંત સુધી તેનું સેવન કરો.

બનાના બ્રેડને શા માટે ફ્રીઝ કરો?

જેમ તમે આ લેખ વાંચી રહ્યા છો, તમારી પાસે બનાના બ્રેડને ફ્રીઝ કરવાનું ઓછામાં ઓછું એક કારણ હશે. અહીં કેટલાક સૌથી સામાન્ય દૃશ્યો છે જ્યાં આ સંગ્રહ વિકલ્પ ઉપયોગી છે.

1. તમે ખોરાકનો બગાડ ટાળવા માંગો છો.

પછી ભલે તે કેળા હોય. જે ખૂબ પાકેલી અથવા વાસ્તવિક બેકડ બનાના બ્રેડ છે, ફ્રીઝિંગ તમને કચરો ટાળવામાં મદદ કરે છે. તેને પછીથી સાચવવાથી તમારી સ્વાદની કળીઓ ઓછામાં ઓછા થોડા સમય માટે તેનો સ્વાદ ગુમાવી શકે છે.

1. તમે થોડો સમય બચાવવા માંગો છો.

કદાચ તમારી પાસે અઠવાડિયા દરમિયાન સમય ઓછો હોય, તેથી તમે માત્ર સપ્તાહના અંતે જ બેક કરો. અથવા કદાચ તમને કેળાની બ્રેડની માત્ર એક સ્લાઈસ કરતાં વધુ ખાવાનું મન ન થાય, એક વખતમાં. અને તમે જાણો છો કે તમે માત્ર એક સ્લાઇસ શેકવી શકતા નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ રોટલી બનાવવી પડશે. ફ્રીઝરમાં સ્લાઇસેસને સંતાડીને રાખવું એ એક સારો વિચાર સાબિત થાય છે.

1. ફ્રીઝિંગથી કેળાની બ્રેડની ગુણવત્તા પર ઓછી અસર પડે છે.

આ એક મોટો ફાયદો છે, કારણ કે તમે તેને ફ્રીઝરમાં રાખી શકો છો અને કટોકટીના સમયે તેને બહાર કાઢી શકો છો. કદાચ કોઈ મિત્ર આવે અને તમારી પાસે શેકવાનો સમય ન હોયકલાકો માટે કંઈક. પીગળી અને ફરીથી ગરમ કરો, તમારી ફ્રોઝન બનાના બ્રેડ તાજી શેકેલી હોય તેટલી જ સારી હશે.

બનાના બ્રેડને કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવી?

કેળાની બ્રેડને કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવી તે વિશે જાણવા માટેની પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો .

નાખશો નહીં આંશિક રીતે ફ્રીઝરમાં ગરમ ​​કેળાની બ્રેડ , કોઈપણ સંજોગોમાં. પ્રથમ, કારણ કે તમારા પ્રયત્નો નિરર્થક હશે, કારણ કે ઘનીકરણ ઠંડું પર અસર કરે છે. બીજું, કારણ કે તમે બ્રેડની નજીકના અન્ય ખોરાકને પીગળીને ખરાબ કરી શકો છો. ત્રીજે સ્થાને, કારણ કે તાપમાનની વિવિધતા તમારા ફ્રીઝરને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, અમે આ પર પૂરતો ભાર આપી શકતા નથી - તમારી બનાના બ્રેડને સારી રીતે ઠંડુ થવા દો.

એકવાર તમે આ સ્ટેજ પાર કરી લો, તમે બનાના બ્રેડ અથવા સ્લાઈસને ફ્રીઝ કરવા માંગો છો કે કેમ તે નક્કી કરો.

સંપૂર્ણ રખડુ ફ્રીઝ કરવા માટે , તેને સંપૂર્ણપણે પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી લો. આગળ, તેને હિમ લાગવાથી બચાવવા માટે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનો વધારાનો સ્તર ઉમેરો. તમે તમારી કેળાની બ્રેડને સારી રીતે લપેટીને સમાપ્ત કર્યા પછી, તેને સીલ કરી શકાય તેવી બેગની અંદર મૂકો. બને તેટલી હવા કાઢવાનો પ્રયત્ન કરો, બેગને લેબલ કરો અને ડેટ કરો અને તેને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

કેળાના બ્રેડના ટુકડા અથવા સેગમેન્ટ્સ ફ્રીઝ કરવા , તમારી રોટલીને તમે પસંદ કરો તે પ્રમાણે વિભાજીત કરીને પ્રારંભ કરો . દરેક સેગમેન્ટ અથવા સ્લાઇસને વ્યક્તિગત રીતે લપેટીને આગળ વધો. સૌપ્રથમ પ્લાસ્ટિક વરખનો એક સ્તર, પછી એલ્યુમિનિયમનો એક સ્તર ઉમેરો. તે સંપૂર્ણ રખડુ કરતાં પાતળી હોવાથી, સ્લાઇસેસ સુકાઈ જવાની સંભાવના વધારે છે, તેથી ખાતરી કરો કે તમે તેને યોગ્ય રીતે લપેટી લો.તેને સીલ કરી શકાય તેવી બેગમાં મૂકો, જેના પર તમે તે મુજબ અને તારીખનું લેબલ લગાવો.

કેળાની બ્રેડ કેવી રીતે પીગળી શકાય?

કેળાની બ્રેડને ફ્રીઝ કરવી એ નોન-બ્રેઈનર છે અને તેને ફ્રીઝ કરવું એ વધુ કે ઓછું સમાન છે. તમે તેને કાઉન્ટર પર પીગળી શકો છો અથવા, જો તમારી પાસે સમય ઓછો હોય, તો તમે તેને માઇક્રોવેવ, ઓવન અથવા પણ ટોસ્ટરમાં મૂકી શકો છો.

• ફ્રોઝન બનાના બ્રેડ સ્લાઈસને ઓગળવા માટે , તમે તેને લગભગ અડધા કલાક માટે કાઉન્ટરટૉપ પર મૂકી શકો છો. માઇક્રોવેવમાં, તમે તેને 30 સેકન્ડ માટે ગરમ કરીને પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવી શકો છો. જેઓ ક્રિસ્પી નાસ્તો પસંદ કરે છે, તેમના માટે ટોસ્ટર પણ બરાબર કામ કરી શકે છે. તમે સ્લાઇસેસને ગરમ કર્યા પછી તેના પર થોડું માખણ ઉમેરી શકો છો, જેથી ખોવાયેલો ભેજ પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ મળે.

• કેળાની બ્રેડની સંપૂર્ણ રોટલી ઓગળવા , તેને મંજૂરી આપો હજુ પણ આવરિત કાઉન્ટર પર આરામ કરવા માટે, લગભગ ચાર કલાક માટે. જો મહેમાનો ટૂંક સમયમાં આવી રહ્યા છે અને તમારી પાસે તે ચાર કલાક બાકી નથી, તો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બચાવમાં આવે છે. માત્ર 90 મિનિટમાં, 350 °F ના તાપમાને, કેળાની બ્રેડની મોંમાં પાણી આવે તેવી સુગંધ તમારા ઘરમાં છલકાઈ જશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓગળતી વખતે એલ્યુમિનિયમ વરખ ચાલુ રાખો, જેથી તમારી બ્રેડ ખૂબ ઝડપથી સુકાઈ ન જાય.

ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી પાસે અડધી રોટલી સ્થિર હોય, તો તમે ઉપરના સમાન પગલાંઓ અનુસરી શકે છે, પરંતુ અડધા સમય માટે. તેથી, તમારી સ્થિર અડધી રોટલી સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય છે અને કાઉન્ટર પર બે કલાક અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ પછી ખાવા માટે તૈયાર છે.

તમે લો તે પછીકેળાની બ્રેડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં વધુ 10 મિનિટ માટે છોડી દો. એકવાર ઠંડું થઈ ગયા પછી, તમારી ઓગળેલી કેળાની બ્રેડ ખોલવા, કાપવા અને ખાવા માટે તૈયાર છે. આહ, અમારો મતલબ સરસ રીતે સુશોભિત પ્લેટમાં સર્વ કરવા માટે તૈયાર હતો.

5 મોઢામાં પાણી પીરસતી બનાના બ્રેડની રેસિપી

કેળાની બ્રેડ વિશે આટલું બધું બોલ્યા પછી, તમે પકવવાના કેટલાક વિચારો વિના છોડી શકો છો. વેબ સૂચનો અને વાનગીઓથી ભરેલું છે, પરંતુ જો તે માત્ર એક ક્લિક દૂર છે, તો લાલચ વધુ મોટી છે. અલબત્ત, અમારો ઉદ્દેશ માત્ર તમને લલચાવવાનો નથી, પરંતુ કેટલાક વિશિષ્ટ સંયોજનો સાથે તમારી સ્વાદની કળીઓને બગાડવા માટે આમંત્રિત કરવાનો છે.

1. આ કોફી કેક બનાના બ્રેડ સાથે તમારી બે મનપસંદ વસ્તુઓને ભેગું કરો . તે જ સમયે સુસંગત અને સ્વાદિષ્ટ, આ એક પ્રકારની રેસીપી છે જેને તમે અઠવાડિયાના કોઈપણ દિવસે અજમાવી શકો છો.

1. જો તમે વિચારતા હોવ કે કેળાની બ્રેડ સાથે શું સારું થઈ શકે છે, તો પછી જાણો ક્રીમ ચીઝ જવાબ છે. ક્રીમ ચીઝ બનાના બ્રેડ ની આ રેસીપી તમને પ્રથમ ડંખથી જ સાબિત કરશે.

1. જેઓને ઘણી બધી વાનગીઓ ગંદી કરવી પસંદ નથી તેમના માટે (સફાઈ એ મજા સિવાય કંઈ પણ છે. , બરાબર?), આશા છે. પરફેક્ટ વેગન બનાના બ્રેડ માં માત્ર એક બાઉલમાં વસ્તુઓ મિક્સ કરવી અને પછી પકવવા માટેનો સમાવેશ થાય છે.

1. ચોકલેટ બધું સારું બનાવે છે. આ સીસેમ બનાના બ્રેડ રેસીપી સહિત જેમાં ગુપ્ત રીતે મેલ્ટિંગ ચોકલેટના ટુકડા હોય છે. કોઈ બગાડવાનો ઈરાદો નથી, પરંતુ આ થઈ શકે છેતમારી નવી મનપસંદ બનાના બ્રેડ બનો.

1. આપણામાંથી કેટલાક વસ્તુઓને સરળ અને સર્વોપરી રાખવાનું પસંદ કરે છે, તેથી આ વધુ રૂઢિચુસ્ત બેકર્સ માટે છે. અથવા ફક્ત પકવવાના બ્રહ્માંડમાં તેમની મુસાફરી શરૂ કરનારાઓ માટે. આ બ્રિલિયન્ટ બનાના લોફ બનાવવા માટે એક પવનની લહેર છે, જેઓ પાસે કોઈ અનુભવ નથી તેમના માટે પણ.

તમે તેને કેવી રીતે સ્લાઈસ કરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી, બનાના બ્રેડ થોડા સમય માટે અહીં છે. તેથી તેને બેક કરો, ફ્રીઝ કરો અથવા તમારા પડોશીઓ સાથે શેર કરો. અમને ટિપ્પણીઓમાં જણાવો કે તમે ક્યારેય ખાધી હોય તેમાંથી શ્રેષ્ઠ બનાના બ્રેડ કઈ હતી અને ક્યાં!