L'últim any, sens dubte, ha obert la porta per desenvolupar noves aficions. Treballar des de casa, el confinament i el distanciament social, tot això ens va fer voler canviar la nostra rutina. Alguns vam començar a treballar més, d'altres vam començar a fer punt o ganxet. I un ampli segment va dirigir la seva atenció cap a pastar i coure. Entre les receptes més populars del 2021, el pa de plàtan ha marcat una popularitat creixent.

Si bé l'entusiasme era clau al principi, probablement tots acabem cuinant una mica massa pa de plàtan. Potser perquè vam comprar massa plàtans en el frenesí d'una nova etapa de confinament. O simplement hem subestimat la quantitat de pa de plàtan que realment podem menjar abans de cansar-nos. En qualsevol cas, la següent gran pregunta després de "Com fer pa de plàtan?" probablement estava relacionat amb l'emmagatzematge. Quines són les millors maneres d'emmagatzemar-lo? Quant de temps el pots conservar abans que vagi malament? Es pot congelar el pa de plàtan?

L'article d'avui té previst revelar el misteri darrere de la congelació d'aquest èxit de cocció contemporani. S'inclouen la millor manera de congelar el pa de plàtan, com consumir-lo després i algunes receptes que ens han cridat l'atenció. Segueix llegint per saber-ne més.

Podeu congelar pa de plàtan?

Sí, pots congelar pa de plàtan. I això és una bona notícia, si heu arribat a l'etapa en què voleu dedicar menys temps al forn i només estalvieu les restes. El pa de plàtan es pot congelar fàcilment i el seu gust i textura es mantenen pràcticament iguals durant uns tres mesos. Així doncs, si decidiu congelar-ne una mica, assegureu-vos d'etiquetar-lo i consumir-lo fins a final de temporada.

Per què congelar pa de plàtan?

A mesura que llegiu aquest article, probablement tingueu almenys un motiu per congelar pa de plàtan. Aquests són alguns dels escenaris més habituals en què aquesta opció d'emmagatzematge és útil.

1. Voleu evitar el malbaratament d'aliments.

Ja siguin plàtans. que va quedar massa madur o pa de plàtan cuit real, la congelació us ajuda a evitar el malbaratament. Desar-los per a més tard permet que les vostres papil·les gustatives se'n perdin el gust, almenys durant un temps.

1. Voleu estalviar temps.

Potser teniu poc temps durant la setmana, així que només poseu al forn els caps de setmana. O potser no tens ganes de menjar més que una llesca de pa de plàtan, de tant en tant. I sabeu que no podeu coure només una llesca, sinó que heu de fer un pa complet. Mantenir un dipòsit de llesques al congelador resulta ser una bona idea.

1. La congelació té un impacte baix en la qualitat del pa de plàtan.

Això és un gran avantatge, ja que pots tenir-lo al congelador i treure'l en cas d'emergència. Potser ve un amic i no tens temps per courealguna cosa durant hores. Descongelat i reescalfat bé, el vostre pa de plàtan congelat serà tan bo com acabat de fer.

Com congelar el pa de plàtan?

El primer que cal saber sobre com congelar el pa de plàtan és deixar que es refredi completament .

No poseu parcialment pa de plàtan calent al congelador , sota qualsevol circumstància. En primer lloc, perquè els vostres esforços seran en va, ja que la condensació afecta la congelació. En segon lloc, perquè pots fer que altres aliments que tinguis a prop del pa es descongelin i es facin malbé. En tercer lloc, perquè les variacions de temperatura fins i tot poden danyar el vostre congelador. Per tant, no ho podem subratllar prou: deixeu que el vostre pa de plàtan es refredi bé.

Un cop superat aquesta etapa, decidiu si voleu congelar el pa de plàtan o les llesques.

Per congelar un pa complet , emboliqueu-lo completament amb un embolcall de plàstic. A continuació, per protegir-lo de les congelacions, afegiu una capa addicional de paper d'alumini. Quan hàgiu acabat d'embolicar bé el vostre pa de plàtan, col·loqueu-lo dins d'una bossa segellada. Intenta treure el màxim d'aire possible, etiqueteu i dateu la bossa i poseu-la al congelador.

Per congelar rodanxes o segments de pa de plàtan , comenceu dividint el vostre pa com vulgueu. . Passeu a embolicar cada segment o llesca individualment. Afegiu primer una capa de paper d'alumini i després una d'alumini. Com que són més primes que un pa complet, les llesques són més propenses a assecar-se, així que assegureu-vos d'embolicar-les correctament.Col·loqueu-los en una bossa segellada, que etiqueteu en conseqüència i dateu la data.

Com descongelar el pa de plàtan?

Congelar pa de plàtan és una obvietat i descongelar-lo és més o menys el mateix. Podeu descongelar-lo al taulell o, si teniu poc temps, podeu posar-lo al microones, al forn o fins i tot a la torradora.

• Per descongelar les llesques de pa de plàtan congelades , les podeu deixar al taulell durant aproximadament mitja hora. Al microones, podeu accelerar el procés escalfant-lo durant 30 segons. Per a aquells que els agraden els aperitius cruixents, la torradora també pot funcionar bé. Podeu afegir una mica de mantega a les llesques després d'escalfar-les, per ajudar a recuperar part de la humitat perduda.

• Per descongelar un pa de plàtan complet , deixeu-ho. reposar sobre el taulell encara embolicat, unes quatre hores. Si els convidats vénen aviat i no teniu aquestes quatre hores de sobra, el forn ve al rescat. En només 90 minuts, a una temperatura de 350 °F, l'aroma deliciós del pa de plàtan inundarà la vostra llar. Deixa el paper d'alumini posat mentre es descongela al forn, per evitar que el teu pa s'assequi massa ràpid.

Si tens, per exemple, la meitat d'un pa congelat, pot seguir els mateixos passos que l'anterior, però durant la meitat del temps. Per tant, el vostre mig pa congelat està completament descongelat i llest per menjar després de dues hores al taulell o 40 minuts al forn.

Després de prendre elel pa de plàtan fora del forn, deixeu-lo 10 minuts més al paper d'alumini. Un cop refredat, el vostre pa de plàtan descongelat està llest per desembolicar-lo, tallar-lo i devorar-lo. Ah, volíem dir llest per servir en un plat ben decorat.

5 receptes de pa de plàtan delicioses

Després de parlar tant de pa de plàtan, no hi ha manera de marxar sense algunes idees de forn. La web està plena de suggeriments i receptes, però si són a un clic de distància, la temptació és més gran. Per descomptat, no pretenem només temptar-te, sinó convidar-te a mimar les teves papil·les gustatives amb algunes combinacions especials.

1. Combina dues de les teves coses preferides amb aquest Pastís de cafè i banana. . Consistent i deliciosa al mateix temps, aquest és el tipus de recepta que podeu provar qualsevol dia de la setmana.

1. Si us pregunteu què pot anar bé amb el pa de plàtan, aleshores saber que el formatge crema és la resposta. Aquesta recepta de Pa de plàtan amb formatge crema us ho demostrarà des del primer mos.

1. Per a aquells a qui no els agrada embrutar massa plats (netejar és tot menys divertit. , oi?), hi ha esperança. El Pa de plàtan vegà perfecte només consisteix a barrejar coses en un bol i després, a coure.

1. La xocolata ho fa tot millor. Inclou aquesta recepta Pa de sèsam amb banana que secretament conté trossos de xocolata que es fonen. No es pretenen spoilers, però això síconvertiu-vos en el vostre nou pa de plàtan favorit.

1. A alguns de nosaltres ens agrada mantenir les coses senzilles i elegants, així que això és per als forners més conservadors. O només per a aquells que comencen el seu viatge a l'univers de la pastisseria. Aquest Brilliant Banana Loaf és fàcil de fer, fins i tot per a aquells que no tenen experiència.

Per molt que el talliu, el pa de plàtan està aquí per quedar-s'hi una estona. Així que no dubteu a cuinar-lo, congelar-lo o compartir-lo amb els vostres veïns. Feu-nos saber als comentaris quin va ser el millor pa de plàtan que heu menjat mai i on!