पिछले साल ने निश्चित रूप से नए शौक विकसित करने के लिए दरवाजा खोल दिया है। घर से काम करना, लॉकडाउन और सोशल डिस्टेंसिंग, इन सब ने हमें अपनी दिनचर्या बदलने को मजबूर कर दिया। हममें से कुछ ने अधिक काम करना शुरू कर दिया, दूसरों ने बुनाई या क्रोशिया करना शुरू कर दिया। और एक बड़े वर्ग ने अपना ध्यान सानने और बेक करने की ओर लगाया। 2021 के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में, केले की ब्रेड की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है।

शुरुआत में उत्साह महत्वपूर्ण था, लेकिन शायद हम सभी केले की ब्रेड को बहुत ज्यादा बेक कर रहे थे। शायद इसलिए कि हमने एक नए लॉकडाउन चरण के उन्माद में बहुत अधिक केले खरीदे। या हमने केवल बीमार होने से पहले केले की रोटी की मात्रा को वास्तव में कम करके आंका। किसी भी मामले में, अगला बड़ा सवाल "कैसे केले की रोटी बनाने के लिए?" शायद भंडारण से संबंधित था। इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? खराब होने से पहले आप इसे कितने समय तक रख सकते हैं? क्या आप बनाना ब्रेड को फ्रीज कर सकते हैं?

आज के लेख में इस समकालीन बेकिंग हिट को फ्रीज करने के पीछे के रहस्य को उजागर करने की योजना है। केले की ब्रेड को फ्रीज करने का सबसे अच्छा तरीका, इसके बाद इसका सेवन कैसे करें और कुछ व्यंजन जो हमारी नज़र में आए, वे सभी शामिल हैं। अधिक जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

क्या आप केले की ब्रेड को फ्रीज कर सकते हैं?

हां, आप बनाना ब्रेड को फ्रीज कर सकते हैं। और यह अच्छी खबर है, अगर आप उस अवस्था में पहुंच गए हैं जिसमें आप बेकिंग में कम समय बिताना चाहते हैं और बचा हुआ खाना बचाना चाहते हैं। केले की ब्रेड को आसानी से जमाया जा सकता है और इसका स्वाद और बनावट लगभग तीन महीने तक एक जैसा रहता है। इसलिए, यदि आप कुछ को फ्रीज करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे लेबल करना सुनिश्चित करें और सीजन के अंत तक इसका सेवन करें।

केले की ब्रेड को क्यों फ्रीज करें?

जैसा कि आप इस लेख को पढ़ रहे हैं, आपके पास केले की ब्रेड को फ्रीज़ करने का कम से कम एक कारण हो सकता है। यहां कुछ सबसे आम परिदृश्य हैं जहां यह भंडारण विकल्प उपयोगी है।

1. आप भोजन की बर्बादी से बचना चाहते हैं।

चाहे केले हों जो बहुत ज्यादा पका हुआ या वास्तव में बेक किया हुआ केला ब्रेड है, उसे फ्रीज करने से आपको बर्बादी से बचने में मदद मिलती है। उन्हें बाद के लिए सहेज कर रखने से आपकी स्वाद कलिकाएँ कम से कम कुछ समय के लिए इसका स्वाद याद कर सकती हैं।

1. आप कुछ समय बचाना चाहते हैं।

हो सकता है कि सप्ताह के दौरान आपके पास समय की कमी हो, इसलिए आप केवल सप्ताहांत पर बेक करें। या शायद आपका कभी-कभी केले की ब्रेड के एक स्लाइस से ज्यादा खाने का मन नहीं करता है। और आप जानते हैं कि आप सिर्फ एक टुकड़ा नहीं बना सकते हैं, लेकिन आपको पूरी रोटी बनानी है। फ्रीजर में स्लाइस का एक टुकड़ा रखना एक अच्छा विचार साबित होता है।

1. फ्रीजिंग से केले की ब्रेड की गुणवत्ता पर कम प्रभाव पड़ता है।

यह एक बड़ा फायदा है, क्योंकि आप इसे फ्रीजर में रख सकते हैं और आपात स्थिति में इसे निकाल सकते हैं। शायद कोई दोस्त आ जाए और आपके पास सेंकने का समय न होघंटों के लिए कुछ। अच्छी तरह से पिघलाया और फिर से गरम किया गया, आपकी फ्रोजन केले की ब्रेड उतनी ही अच्छी होगी जितनी ताजा बेक की गई।

केले की ब्रेड को कैसे फ्रीज करें?

केले की ब्रेड को फ्रीज करने के बारे में पहली जानने वाली बात यह है कि इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें ।

नहीं डालें आंशिक रूप से केले की ब्रेड को फ्रीजर में गर्म करें , किसी भी परिस्थिति में। सबसे पहले, क्योंकि आपके प्रयास व्यर्थ होंगे, क्योंकि संक्षेपण ठंड को प्रभावित करता है। दूसरे, क्योंकि आप ब्रेड के पास मौजूद अन्य खाद्य पदार्थों को पिघलाने और खराब होने का कारण बन सकते हैं। तीसरा, क्योंकि तापमान भिन्नता आपके फ्रीजर को भी नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, हम इस पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकते - अपनी केले की ब्रेड को अच्छी तरह से ठंडा होने दें।

एक बार जब आप इस चरण को पार कर लें, तो तय करें कि क्या आप केले की ब्रेड या स्लाइस को फ्रीज करना चाहते हैं।

पूरी रोटी को फ्रीज़ करने के लिए , इसे पूरी तरह से प्लास्टिक रैप में लपेटें। अगला, इसे शीतदंश से सुरक्षित रखने के लिए, एल्यूमीनियम पन्नी की एक अतिरिक्त परत जोड़ें। केले की ब्रेड को अच्छी तरह से लपेटने के बाद, उसे एक सील करने योग्य बैग के अंदर रखें। जितना संभव हो उतना हवा बाहर निकालने की कोशिश करें, बैग पर लेबल और तारीख डालें और इसे फ्रीजर में रख दें।

केले के ब्रेड स्लाइस या सेगमेंट को फ्रीज करने के लिए , अपनी पसंद के अनुसार अपने पाव को विभाजित करके शुरू करें। . प्रत्येक खंड या स्लाइस को अलग-अलग लपेटने के लिए आगे बढ़ें। पहले प्लास्टिक की पन्नी की एक परत, फिर एल्यूमीनियम की एक परत डालें। चूंकि वे पूरी पाव रोटी की तुलना में पतले होते हैं, इसलिए स्लाइस के सूखने का खतरा अधिक होता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ठीक से लपेटते हैं।उन्हें एक सील करने योग्य बैग में रखें, जिस पर आप तदनुसार और तारीख का लेबल लगा सकते हैं।

केले की ब्रेड को कैसे पिघलाएं?

केले की ब्रेड को फ्रीज करना कोई ब्रेनर नहीं है और इसे अनफ्रीज करना कमोबेश एक जैसा है। आप इसे काउंटर पर पिघला सकते हैं या, यदि आपके पास समय कम है, तो आप इसे माइक्रोवेव, ओवन या यहां तक ​​कि टोस्टर में भी रख सकते हैं।

• जमे हुए केले के ब्रेड स्लाइस को पिघलाने के लिए , आप उन्हें लगभग आधे घंटे के लिए काउंटरटॉप पर छोड़ सकते हैं। माइक्रोवेव में, आप इसे 30 सेकंड के लिए गर्म करके प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। क्रिस्पी स्नैक्स पसंद करने वालों के लिए टोस्टर भी ठीक काम कर सकता है। आप स्लाइस को गर्म करने के बाद उन पर थोड़ा मक्खन डाल सकते हैं, जिससे खोई हुई नमी को वापस लाने में मदद मिल सके।

• केले की पूरी ब्रेड को पिघलाने के लिए , इसे रहने दें लगभग चार घंटे तक लिपटे हुए काउंटर पर आराम करने के लिए। यदि मेहमान जल्द ही आ रहे हैं और आपके पास अतिरिक्त चार घंटे नहीं हैं, तो ओवन बचाव के लिए आता है। केवल 90 मिनट में, 350°F के तापमान पर, केले की ब्रेड की मुँह में पानी लाने वाली सुगंध आपके घर को भर देगी। अपनी ब्रेड को जल्दी सूखने से बचाने के लिए अवन में एल्युमीनियम फॉयल को छोड़ दें। उपरोक्त के समान चरणों का पालन कर सकते हैं, लेकिन आधे समय के लिए। तो, आपकी जमी हुई आधी पाव पूरी तरह से पिघली हुई है और काउंटर पर दो घंटे या ओवन में 40 मिनट के बाद खाने के लिए तैयार है।

  आपके द्वारा ले लिए जाने के बादकेले की ब्रेड को ओवन से बाहर निकालें, इसे एल्युमिनियम फॉयल में 10 मिनट के लिए और रहने दें। ठंडा होने के बाद, आपकी पिघली हुई केले की ब्रेड खोलने, काटने और खाने के लिए तैयार है। आह, हमारा मतलब अच्छी तरह से सजाई गई थाली में परोसने के लिए तैयार है।

  5 मुंह में पानी लाने वाली केले की ब्रेड रेसिपी

  केले की ब्रेड के बारे में इतनी बात करने के बाद, आप कुछ बेकिंग आइडिया के बिना नहीं जा सकते। वेब सुझावों और व्यंजनों से भरा है, लेकिन अगर वे बस एक क्लिक की दूरी पर हैं, तो प्रलोभन बड़ा है। बेशक, हमारा उद्देश्य केवल आपको लुभाना नहीं है, बल्कि आपको कुछ विशेष संयोजनों के साथ अपनी स्वाद कलियों को खराब करने के लिए आमंत्रित करना है।

  1. इस कॉफी केक बनाना ब्रेड के साथ अपनी दो पसंदीदा चीजों को मिलाएं । एक ही समय में सुसंगत और स्वादिष्ट, यह उस प्रकार की रेसिपी है जिसे आप सप्ताह के किसी भी दिन आजमा सकते हैं।
  1. अगर आप सोच रहे हैं कि बनाना ब्रेड के साथ क्या बढ़िया हो सकता है, तो जानिए क्रीम चीज़ इसका जवाब है। क्रीम चीज़ बनाना ब्रेड की यह रेसिपी आपको पहली बार में ही यह साबित कर देगी।
  1. उन लोगों के लिए जिन्हें बहुत सारे बर्तनों को गंदा करना पसंद नहीं है (सफाई कुछ भी हो लेकिन मजेदार है) , सही?), आशा है। परफेक्ट वेगन बनाना ब्रेड में केवल एक कटोरी में चीजों को मिलाना और फिर बेक करना शामिल है।
  1. चॉकलेट सब कुछ बेहतर बनाती है। इसमें तिल केले की ब्रेड नुस्खा शामिल है जिसमें गुप्त रूप से पिघलने वाले चॉकलेट के टुकड़े शामिल हैं। कोई बिगाड़ने का इरादा नहीं है, लेकिन यह हो सकता हैआपकी नई पसंदीदा बनाना ब्रेड बनें।
  1. हममें से कुछ लोग चीजों को सरल और उत्तम दर्जे का रखना पसंद करते हैं, इसलिए यह अधिक रूढ़िवादी बेकर्स के लिए है। या सिर्फ बेकिंग के ब्रह्मांड के लिए अपनी यात्रा शुरू करने वालों के लिए। यह शानदार केले का लोफ बनाने में आसान है, यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी जिनके पास कोई अनुभव नहीं है।

  इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे काटते हैं, केले की ब्रेड कुछ समय के लिए बनी रहती है। तो बेझिझक इसे बेक करें, फ्रीज़ करें या अपने पड़ोसियों के साथ साझा करें। हमें टिप्पणियों में बताएं कि आपने अब तक सबसे अच्छी केले की रोटी कौन सी और कहां खाई है!