বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যোৱা এটা বছৰে নিশ্চিতভাৱে নতুন চখ গঢ়ি তোলাৰ দুৱাৰ মুকলি কৰিছে। ঘৰৰ পৰা কাম কৰি, লকডাউন আৰু সামাজিক দূৰত্ব, এই সকলোবোৰে আমাৰ ৰুটিন সলনি কৰিবলৈ ইচ্ছা জগাই তুলিছিল। আমাৰ মাজৰ কিছুমানে বেছিকৈ ৱৰ্কআউট কৰিবলৈ ধৰিলে, কোনোৱে নিটিং বা ক্ৰ’চেটিং কৰিবলৈ ধৰিলে। আৰু এটা বিশাল খণ্ডই তেওঁলোকৰ মনোযোগ গুড়ি আৰু বেকিঙৰ ফালে ঘূৰাই দিলে। ২০২১ চনৰ আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় ৰেচিপিসমূহৰ ভিতৰত কলৰ ৰুটিয়ে ক্ৰমাৎ জনপ্ৰিয়তা লাভ কৰিছে।
আৰম্ভণিতে উৎসাহ মূল আছিল যদিও আমি সকলোৱে হয়তো শেষত অলপ বেছি কলৰ ৰুটি বেকিং কৰিলোঁ। হয়তো নতুন লকডাউনৰ মঞ্চৰ উন্মাদনাত আমি বহুত বেছি কল কিনিছিলো। বা আমি অসুস্থ হোৱাৰ আগতে আমি প্ৰকৃততে খাব পৰা কলৰ ৰুটিৰ পৰিমাণ তুচ্ছজ্ঞান কৰিলোঁ। যিয়েই নহওক, পিছৰ ডাঙৰ প্ৰশ্নটো “কলৰ ৰুটি কেনেকৈ বনাব?” সম্ভৱতঃ সংৰক্ষণৰ সৈতে জড়িত আছিল। ইয়াক সংৰক্ষণ কৰাৰ উত্তম উপায় কি কি? বেয়া হোৱাৰ আগতে কিমান দিন ৰাখিব পাৰি? কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰিবনে?
See_also: সাক্ষাৎকাৰ: এলভিছ প্ৰেছলীৰ দ্বাৰা পৰিবেশন কৰা হৈছে বিল চেৰীয়ে, এলভিছ লাইভছ ট্যুৰআজিৰ লেখাটোৱে এই সমসাময়িক বেকিং হিট ফ্ৰীজত ৰখাৰ আঁৰৰ ৰহস্য উন্মোচন কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে। কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজত ৰখাৰ সৰ্বোত্তম উপায়, পিছত কেনেকৈ সেৱন কৰিব লাগে আৰু আমাৰ চকুত পৰা কিছুমান ৰেচিপি সকলো অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে। অধিক জানিবলৈ পঢ়ি থাকিব।
বিষয়show Can You Freeze Banana Bread? কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজত কিয় ৰাখিব লাগে? কলৰ ৰুটি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব? কলৰ ৰুটি কেনেকৈ গলিব? 5 Moutwatering Banana Bread Recipesআপুনি কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজ কৰিব পাৰেনে?
হয়, আপুনি কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে। আৰু সেয়া ভাল খবৰ, যদি আপুনি সেই পৰ্যায়ত উপনীত হৈছে য’ত আপুনি বেকিং কৰাত কম সময় কটাব বিচাৰে আৰু কেৱল বাকী থকাখিনি ৰাহি কৰিব বিচাৰে। কলৰ ৰুটি সহজে ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰি আৰু ইয়াৰ সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰ প্ৰায় তিনিমাহলৈকে বেছিভাগেই একেই থাকে। গতিকে, যদি আপুনি কিছুমান ফ্ৰীজত ৰখাৰ সিদ্ধান্ত লয়, তেন্তে নিশ্চিতভাৱে লেবেল লগাই ঋতুৰ শেষলৈকে সেৱন কৰক।
See_also: আপোনাৰ শিশু ছোৱালীৰ বাবে আটাইতকৈ মৰমলগা ডিজনী গাৰ্লৰ নামকলৰ ৰুটি ফ্ৰীজত ৰাখিব কিয়?
এই লেখাটো পঢ়ি থাকোঁতে কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজত ৰখাৰ অন্ততঃ এটা কাৰণ হয়তো আছে। এই সংৰক্ষণ বিকল্পটো উপযোগী হোৱা কিছুমান সাধাৰণ পৰিস্থিতি ইয়াত উল্লেখ কৰা হৈছে।
- আপুনি খাদ্যৰ অপচয় এৰাই চলিব বিচাৰে।
কলেই হওক যিটো অতি পকা বা প্ৰকৃততে বেক কৰা কলৰ ৰুটি, ফ্ৰীজত ৰখাটোৱে আপোনাক অপচয়ৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ সহায় কৰে। পিছৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰিলে আপোনাৰ ৰুচিবোধক ইয়াৰ সোৱাদ হেৰুৱাব পাৰে, অন্ততঃ কিছু সময়ৰ বাবে।
- আপুনি কিছু সময় ৰাহি কৰিব বিচাৰে।
- ফ্ৰীজত ৰখাৰ ফলত কলৰ ৰুটিৰ মানদণ্ডৰ ওপৰত কম প্ৰভাৱ পৰে।
এইটো এটা ডাঙৰ সুবিধা, কিয়নো ফ্ৰীজত ৰাখি জৰুৰীকালীন অৱস্থাত উলিয়াই আনিব পাৰি। হয়তো বন্ধু এজন আহিব আৰু আপোনাৰ বেক কৰিবলৈ সময় নাইঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা ধৰি কিবা এটা। গলি ভালকৈ পুনৰ গৰম কৰিলে আপোনাৰ ফ্ৰ’জেন কলৰ ৰুটি সদ্য বেক কৰা দৰেই ভাল হ’ব।
কলৰ ৰুটি কেনেকৈ ফ্ৰীজ কৰিব?
কলৰ ৰুটি কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে সেই বিষয়ে জানিবলগীয়া প্ৰথম বস্তুটো হ'ল সম্পূৰ্ণ ঠাণ্ডা হ'বলৈ দিয়া ।
<নাৰাখিব ৮>আংশিকভাৱে <৭>ফ্ৰীজাৰত গৰম কলৰ ৰুটি , যিকোনো পৰিস্থিতিত। প্ৰথমতে, কাৰণ আপোনাৰ প্ৰচেষ্টা অসাৰ হ’ব, কিয়নো ঘনীভূতকৰণে জমা হোৱাৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পেলায়। দ্বিতীয়তে, কাৰণ আপুনি ৰুটিৰ ওচৰত থকা আন খাদ্যবোৰ গলি বেয়া হৈ যাব পাৰে। তৃতীয়তে, কাৰণ উষ্ণতাৰ তাৰতম্যই আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ ক্ষতিও কৰিব পাৰে। গতিকে, আমি এই কথাটোত যথেষ্ট জোৰ দিব নোৱাৰো – আপোনাৰ কলৰ ৰুটি ভালদৰে ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।
এই পৰ্যায়টো পাৰ হৈ গ’লে, চিন্তা কৰক যে আপুনি কলৰ ৰুটি বা স্লাইচ ফ্ৰীজত ৰাখিব বিচাৰে নেকি।
এটা সম্পূৰ্ণ ৰুটি ফ্ৰীজত ৰাখিবলৈ , ইয়াক সম্পূৰ্ণৰূপে প্লাষ্টিকৰ মোনাত মেৰিয়াই লওক। ইয়াৰ পিছত হিমৰ পৰা সুৰক্ষিত ৰাখিবলৈ এলুমিনিয়াম ফয়েলৰ অতিৰিক্ত তৰপ এটা দিব। আপুনি আপোনাৰ কলৰ ৰুটিখন ভালদৰে মেৰিয়াই শেষ কৰাৰ পিছত ইয়াক বন্ধ কৰিব পৰা বেগ এটাৰ ভিতৰত ৰাখক। যিমান পাৰি বায়ু উলিয়াবলৈ চেষ্টা কৰক, বেগটোৰ লেবেল আৰু তাৰিখ লিখি ফ্ৰীজত থৈ দিয়ক।
কলৰ ৰুটিৰ টুকুৰা বা খণ্ডবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখিবলৈ , আপোনাৰ ৰুটিটো আপুনি বিচৰা ধৰণে ভাগ কৰি আৰম্ভ কৰক . প্ৰতিটো খণ্ড বা স্লাইচ পৃথকে পৃথকে মোহাৰিবলৈ আগবাঢ়ক। প্ৰথমে প্লাষ্টিকৰ ফয়েলৰ তৰপ এটা দিব, তাৰ পিছত এলুমিনিয়ামৰ এটা তৰপ দিব। যিহেতু ইহঁত সম্পূৰ্ণ ৰুটিতকৈ পাতল, সেয়েহে স্লাইচবোৰ শুকুৱাই যোৱাৰ প্ৰৱণতা বেছি, গতিকে নিশ্চিত হওক যে আপুনি ইয়াক সঠিকভাৱে মেৰিয়াই লৈছে।ছীল কৰিব পৰা বেগত ভৰাই থওক, যিটো আপুনি সেই অনুসৰি লেবেল লগাই দিব আৰু তাৰিখ দিব।
কলৰ ৰুটি কেনেকৈ গলিব?
কলৰ ৰুটি ফ্ৰীজ কৰাটো এটা ন'-ব্ৰেইনাৰ আৰু ইয়াক আনফ্ৰীজ কৰাটো কম বেছি পৰিমাণে একে। আপুনি ইয়াক কাউণ্টাৰত গলিব পাৰে বা, যদি সময় কম হয়, তেন্তে আপুনি ইয়াক মাইক্ৰৱেভ, অভেন বা আনকি টোষ্টাৰত ৰাখিব পাৰে।
- ফ্ৰ’জেন কলৰ ৰুটিৰ টুকুৰা গলিবলৈ , আপুনি ইয়াক কাউণ্টাৰটপত প্ৰায় আধা ঘণ্টা ৰাখিব পাৰে। মাইক্ৰৱেভত ৩০ ছেকেণ্ড গৰম কৰি প্ৰক্ৰিয়াটো ক্ষিপ্ৰ কৰিব পাৰে। যিসকলে খৰখৰীয়া জলপান ভাল পায় তেওঁলোকৰ বাবে টোষ্টাৰেও ভালদৰে কাম কৰিব পাৰে। আপুনি গৰম কৰাৰ পিছত টুকুৰাবোৰত কিছু মাখন দিব পাৰে, যাতে হেৰুৱা আৰ্দ্ৰতাৰ কিছু অংশ পুনৰ ঘূৰাই পোৱাত সহায় কৰে।
- কলৰ ৰুটিৰ সম্পূৰ্ণ ৰুটি গলিবলৈ , ইয়াক অনুমতি দিয়ক এতিয়াও মেৰিয়াই থোৱা কাউণ্টাৰত জিৰণি ল’বলৈ, প্ৰায় চাৰি ঘণ্টা ধৰি। যদি অতিথিসকল সোনকালে আহি আছে আৰু আপোনাৰ হাতত সেই চাৰি ঘণ্টা সময় নাথাকে, তেন্তে অভেনে সহায় কৰে। মাত্ৰ ৯০ মিনিটৰ ভিতৰতে ৩৫০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট উষ্ণতাত কলৰ ৰুটিৰ মুখৰ পানী ওলোৱা সুগন্ধিয়ে আপোনাৰ ঘৰখনক বানপানীত বুৰাই পেলাব। অভেনত গলি থকাৰ সময়ত এলুমিনিয়াম ফয়েলটো জ্বলাই ৰাখক, যাতে আপোনাৰ ৰুটিখন বেছি সোনকালে শুকাই নাযায়।
যদি আপুনি, উদাহৰণস্বৰূপে, আধা ৰুটি ফ্ৰ’জ কৰি থৈছে, তেন্তে আপুনি ওপৰৰ দৰে একে পদক্ষেপ অনুসৰণ কৰিব পাৰে, কিন্তু আধা সময়ৰ বাবে। গতিকে, আপোনাৰ ফ্ৰ’জেন হাফ-ৰুটি সম্পূৰ্ণৰূপে গলি কাউণ্টাৰত দুঘণ্টা বা অভেনত ৪০ মিনিট থকাৰ পিছত খাবলৈ সাজু হয়।
আপুনি লোৱাৰ পিছত...কলৰ ৰুটি অভেনৰ পৰা উলিয়াই আনি এলুমিনিয়াম ফয়েলত আৰু ১০ মিনিট ৰাখিব। এবাৰ ঠাণ্ডা হ’লে আপোনাৰ গলি যোৱা কলৰ ৰুটিখন খুলিবলৈ, টুকুৰা-টুকুৰ কৰি খাবলৈ সাজু হৈ উঠে। আহ, আমি ধুনীয়াকৈ সজাই থোৱা প্লেট এখনত পৰিবেশন কৰিবলৈ সাজু হোৱা বুলি বুজাইছিলো।
৫ টা মুখত পানী ওলোৱা কলৰ ৰুটিৰ ৰেচিপি
কলৰ ৰুটিৰ বিষয়ে ইমান কথা কোৱাৰ পিছত আপুনি কিছুমান বেকিং আইডিয়া নোহোৱাকৈ যোৱাৰ কোনো উপায় নাই। ৱেবটো পৰামৰ্শ আৰু ৰেচিপিৰে ভৰি আছে, কিন্তু যদি সেইবোৰ মাত্ৰ এটা ক্লিকৰ দূৰত্বত থাকে, তেন্তে প্ৰলোভন ডাঙৰ। অৱশ্যেই আমি কেৱল আপোনাক প্ৰলোভিত কৰাৰ লক্ষ্য লোৱা নাই, বৰঞ্চ কিছুমান বিশেষ সংমিশ্ৰণৰ দ্বাৰা আপোনাৰ ৰুচিবোধক নষ্ট কৰিবলৈ আমন্ত্ৰণ জনাইছো।
- এই কফি কেক কলৰ ৰুটিৰ সৈতে আপোনাৰ প্ৰিয় দুটা বস্তু সংযুক্ত কৰক <৮>। একে সময়তে সামঞ্জস্যপূৰ্ণ আৰু জুতিলগা, এই ধৰণৰ ৰেচিপি যিটো আপুনি সপ্তাহৰ যিকোনো দিনতে চেষ্টা কৰিব পাৰে।
- যদি আপুনি ভাবিছে যে কলৰ ৰুটিৰ সৈতে কি ভাল হ'ব পাৰে, তেন্তে জানো ক্ৰীম চীজেই ইয়াৰ উত্তৰ। ক্ৰিম চীজ বেনানা ব্ৰেড ৰ এই ৰেচিপিটোৱে আপোনাক প্ৰথম কামোৰৰ পৰাই প্ৰমাণ কৰিব।
- যিসকলে বেছি বাচন লেতেৰা কৰাটো অপছন্দ কৰে (চাফাই কৰাটো মজাৰ বাহিৰে আন একো নহয় , নহয়নে?), আশা আছে। পাৰফেক্ট ভেগান বেনানা ব্ৰেড ত কেৱল এটা বাটিত বস্তু মিহলাই লোৱা হয় আৰু তাৰ পিছত, বেকিং কৰিবলৈ যোৱা হয়।
- চকলেটে সকলো ভাল কৰি তোলে। এই তিল কলৰ ৰুটি ৰেচিপিটো অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে য'ত গোপনে গলি যোৱা চকলেটৰ টুকুৰা থাকে। কোনো স্পয়লাৰৰ উদ্দেশ্য নাছিল, কিন্তু এইটো হ’ব পাৰেআপোনাৰ নতুন প্ৰিয় কলৰ ৰুটি হওক।
- আমাৰ মাজৰ কিছুমানে বস্তুবোৰ সহজ আৰু ক্লাছি কৰি ৰাখিবলৈ ভাল পায়, গতিকে এইটো অধিক ৰক্ষণশীল বেকাৰসকলৰ বাবে। বা কেৱল বেকিঙৰ বিশ্বব্ৰহ্মাণ্ডলৈ যাত্ৰা আৰম্ভ কৰাসকলৰ বাবে। এই Brilliant Banana Loaf বনাবলৈ বতাহৰ দৰে, আনকি কোনো অভিজ্ঞতা নথকাসকলৰ বাবেও।
যিমানেই টুকুৰা টুকুৰ নকৰিব, কলৰ ৰুটি কিছু সময়ৰ বাবে থাকিবলৈ ইয়াত আছে। গতিকে নিঃসংকোচে বেক কৰক, ফ্ৰীজত থওক বা ওচৰ-চুবুৰীয়াৰ লগত শ্বেয়াৰ কৰক। আপুনি খোৱা কলৰ ৰুটি কি আৰু ক'ত খোৱা আটাইতকৈ ভাল আছিল কমেন্টত জনাওক!