No cabe duda de que el año pasado abrió la puerta al desarrollo de nuevas aficiones. Trabajar desde casa, el encierro y el distanciamiento social, todo ello nos hizo querer cambiar nuestra rutina. Algunos empezamos a hacer más ejercicio, otros a tejer o a hacer ganchillo. Y un amplio sector dirigió su atención hacia el amasado y la repostería. Entre las recetas más populares de 2021, el pan de plátano ha marcado una popularidad creciente.

Aunque el entusiasmo fue clave al principio, probablemente todos acabamos horneando demasiado pan de plátano. Tal vez porque compramos demasiados plátanos en el frenesí de una nueva etapa de encierro. O simplemente subestimamos la cantidad de pan de plátano que realmente podemos comer antes de hartarnos de él. En cualquier caso, la siguiente gran pregunta después de "¿Cómo hacer pan de plátano?" probablemente estaba relacionada con el almacenamiento. Cuáles son los¿cuánto tiempo se puede conservar antes de que se estropee? ¿Se puede congelar el pan de plátano?

El artículo de hoy pretende desvelar el misterio que se esconde tras la congelación de este éxito de la repostería contemporánea. Se incluye la mejor forma de congelar el pan de plátano, cómo consumirlo después y algunas recetas que nos han llamado la atención. Sigue leyendo para saber más.

¿Se puede congelar el pan de plátano?

Sí, puedes congelar el pan de plátano. Y eso es una buena noticia, si has llegado a la fase en la que quieres dedicar menos tiempo a hornear y limitarte a guardar las sobras. El pan de plátano se puede congelar fácilmente y su sabor y textura se mantienen prácticamente igual durante unos tres meses. Así que, si decides congelar un poco, asegúrate de etiquetarlo y consumirlo hasta el final de la temporada.

¿Por qué congelar el pan de plátano?

Si estás leyendo este artículo, probablemente tengas al menos una razón para congelar el pan de plátano. A continuación te presentamos algunos de los escenarios más comunes en los que esta opción de almacenamiento resulta útil.

1. Quiere evitar el desperdicio de alimentos.

Tanto si se trata de plátanos demasiado maduros como de pan de plátano ya horneado, la congelación te ayuda a evitar el desperdicio. Guardarlos para más tarde permite que tus papilas gustativas echen de menos su sabor, al menos durante un tiempo.

1. Quieres ganar tiempo.

Puede que durante la semana tengas poco tiempo, así que sólo horneas los fines de semana. O puede que no te apetezca comer más que una rebanada de pan de plátano, de vez en cuando. Y sabes que no puedes hornear sólo una rebanada, sino que tienes que hacer una hogaza entera. Tener un alijo de rebanadas en el congelador resulta ser una buena idea.

1. La congelación afecta poco a la calidad del pan de plátano.

Esto es una gran ventaja, ya que puedes tenerlo en el congelador y sacarlo en caso de emergencia. Tal vez venga un amigo y no tengas tiempo de hornear algo durante horas. Descongelado y recalentado bien, tu pan de plátano congelado estará tan bueno como recién horneado.

¿Cómo congelar el pan de plátano?

En primero lo que hay que saber sobre cómo congelar el pan de plátano es dejar enfriar completamente .

No ponga parcialmente pan de plátano caliente en el congelador En primer lugar, porque tus esfuerzos serán en vano, ya que la condensación afecta a la congelación. En segundo lugar, porque puedes provocar que otros alimentos que tengas cerca del pan se descongelen y se estropeen. En tercer lugar, porque las variaciones de temperatura pueden incluso dañar tu congelador. Así que no nos cansaremos de repetirlo: deja que tu pan de plátano se enfríe bien.

Una vez superada esta fase, Decide si quieres congelar el pan de plátano o las rebanadas.

Para congelar una hogaza entera A continuación, para evitar que se congele, añade una capa adicional de papel de aluminio. Una vez que hayas envuelto bien el pan de plátano, colócalo en una bolsa con cierre hermético. Intenta sacar todo el aire posible, etiqueta la bolsa con la fecha y métela en el congelador.

Para congelar rebanadas o gajos de pan de plátano Empiece por dividir su pan como prefiera. Proceda a envolver cada segmento o rebanada individualmente. Ponga primero una capa de papel de plástico y luego una de aluminio. Al ser más finas que un pan entero, las rebanadas son más propensas a secarse, así que asegúrese de envolverlas bien. Póngalas en una bolsa con cierre hermético, que etiquetará debidamente y fechará.

¿Cómo descongelar el pan de plátano?

Congelar el pan de plátano es pan comido y descongelarlo es más o menos lo mismo. Se puede descongelar en la encimera o, si tienes poco tiempo, puedes ponerlo en el microondas, horno o incluso tostadora.

• Para descongelar rebanadas de pan de plátano congeladas En el microondas, puede acelerar el proceso calentándolo durante 30 segundos. Para los que les gusten los aperitivos crujientes, la tostadora también puede funcionar muy bien. Puede añadir un poco de mantequilla sobre las rebanadas después de calentarlas, para ayudar a recuperar parte de la humedad perdida.

• Para descongelar una barra entera de pan de plátano Si van a venir invitados pronto y no dispone de esas cuatro horas, el horno viene al rescate. En sólo 90 minutos, a una temperatura de 350°F, el delicioso aroma del pan de plátano inundará su casa. Deje puesto el papel de aluminio mientras se descongela en el horno, para evitar que el pan se seque demasiado rápido.

Si tienes, por ejemplo, medio pan congelado, puede seguir los mismos pasos que en el caso anterior, pero durante la mitad del tiempo. Así, su medio pan congelado estará totalmente descongelado y listo para comer después de dos horas en la encimera o 40 minutos en el horno.

Después de sacar el pan de plátano del horno, déjalo 10 minutos más en el papel de aluminio. Una vez frío, tu pan de plátano descongelado estará listo para desenvolver, cortar y devorar. Ah, queríamos decir listo para servir en un plato bien decorado.

5 deliciosas recetas de pan de plátano

Después de hablar tanto de panes de plátano, no hay forma de que te vayas sin algunas ideas para hornear. La web está llena de sugerencias y recetas, pero si están a un clic de distancia, la tentación es mayor. Por supuesto, no pretendemos sólo tentarte, sino invitarte a mimar tu paladar con algunas combinaciones especiales.

1. Combina dos de tus cosas favoritas con esto Tarta de café Pan de plátano Consistente y deliciosa al mismo tiempo, este es el tipo de receta que puedes probar cualquier día de la semana.

1. Si se pregunta qué puede ir bien con el pan de plátano, entonces sepa que el queso crema es la respuesta. Esta receta de Pan de plátano con queso crema te lo demostrará desde el primer bocado.

1. Para los que no les gusta ensuciar demasiado los platos (limpiar es de todo menos divertido, ¿verdad?), hay esperanza. El Pan de plátano vegano perfecto sólo consiste en mezclar las cosas en un bol y luego, a hornear.

1. El chocolate lo mejora todo. Incluido esto Pan de plátano con sésamo Sin intención de hacer spoilers, pero puede que se convierta en tu nuevo pan de plátano favorito.

1. A algunos de nosotros nos gusta mantener las cosas simples y con clase, así que esto es para los panaderos más conservadores. O simplemente para aquellos que comienzan su viaje al universo de la panadería. Esto Pan de plátano brillante es muy fácil de hacer, incluso para los que no tienen experiencia.

No importa cómo lo cortes, el pan de plátano está aquí para quedarse, así que no dudes en hornearlo, congelarlo o compartirlo con tus vecinos. Cuéntanos en los comentarios cuál ha sido el mejor pan de plátano que has comido y dónde.