Anul trecut a deschis cu siguranță ușa pentru dezvoltarea unor noi hobby-uri. Munca de acasă, încuietoarea și distanțarea socială, toate acestea ne-au făcut să ne dorim să ne schimbăm rutina. Unii dintre noi au început să facă mai mult sport, alții au început să tricoteze sau să croșeteze. Iar un segment vast și-a îndreptat atenția spre frământări și copturi. Printre cele mai populare rețete din 2021, banana bread a marcat o popularitate în creștere.

În timp ce entuziasmul a fost cheia la început, probabil că toți am ajuns să coacem un pic prea multă pâine cu banane. Poate pentru că am cumpărat prea multe banane în frenezia unei noi etape de închidere. Sau pur și simplu am subestimat cantitatea de pâine cu banane pe care o putem mânca înainte de a ne sătura de ea. În orice caz, următoarea mare întrebare după "Cum se face pâine cu banane?" a fost probabil legată de depozitare. Care suntCele mai bune moduri de a o păstra? Cât timp o poți păstra înainte de a se strica? Poți îngheța pâinea de banane?

Articolul de astăzi își propune să dezvăluie misterul din spatele congelării acestui hit al coacerii contemporane. Cel mai bun mod de a congela pâinea cu banane, cum să o consumăm după și câteva rețete care ne-au atras atenția, toate sunt incluse. Continuați să citiți pentru a afla mai multe.

Poți îngheța pâinea de banane?

Da, puteți congela pâinea de banane. Și asta este o veste bună, dacă ai ajuns în etapa în care vrei să petreci mai puțin timp coptând și să păstrezi doar resturile. Pâinea de banane poate fi ușor congelată, iar gustul și textura ei rămân în mare parte la fel timp de aproximativ trei luni. Așadar, dacă te decizi să îngheți o parte, asigură-te că o etichetezi și că o consumi până la sfârșitul sezonului.

De ce să înghețați pâinea de banane?

În momentul în care citiți acest articol, probabil că aveți cel puțin un motiv pentru a îngheța pâinea cu banane. Iată câteva dintre cele mai frecvente scenarii în care această opțiune de depozitare este utilă.

1. Doriți să evitați risipa de alimente.

Fie că este vorba de banane care s-au copt prea mult sau de pâinea cu banane coaptă în sine, congelarea te ajută să eviți risipa. Păstrarea lor pentru mai târziu permite papilelor tale gustative să nu simtă lipsa gustului, cel puțin pentru o vreme.

1. Vreți să economisiți timp.

Poate că nu aveți timp în timpul săptămânii, așa că coaceți doar în weekend. Sau poate că nu aveți chef să mâncați mai mult de o felie de pâine cu banane, din când în când. Și știți că nu puteți coace doar o felie, ci trebuie să faceți o pâine întreagă. Păstrarea unei rezerve de felii în congelator se dovedește a fi o idee bună.

1. Congelarea are un impact scăzut asupra calității pâinii de banane.

Acesta este un mare avantaj, pentru că o poți avea în congelator și o poți scoate în caz de urgență. Poate vine un prieten în vizită și nu ai timp să coci ceva ore întregi. Dezghețată și reîncălzită bine, pâinea de banane congelată va fi la fel de bună ca cea proaspăt coaptă.

Cum să înghețați pâinea de banane?

The prima lucru de știut despre cum să congelați pâinea de banane este să se lasă să se răcească complet .

Nu puneți parțial pâine caldă cu banane în congelator , sub nicio formă. În primul rând, pentru că eforturile tale vor fi în zadar, deoarece condensul afectează înghețarea. În al doilea rând, pentru că poți face ca alte alimente pe care le ai în apropierea pâinii să se dezghețe și să se strice. În al treilea rând, pentru că variațiile de temperatură pot chiar să îți deterioreze congelatorul. Așadar, nu putem sublinia suficient acest lucru - lasă pâinea cu banane să se răcească bine.

Odată ce ați depășit această etapă, decideți dacă doriți să congelați pâinea de banane sau felii.

Pentru a îngheța o pâine întreagă , înfășurați-o complet în folie de plastic. Apoi, pentru a o feri de degerături, adăugați un strat suplimentar de folie de aluminiu. După ce ați terminat de împachetat bine pâinea cu banane, puneți-o într-o pungă care se poate închide ermetic. Încercați să scoateți cât mai mult aer, etichetați și dați data pungii și puneți-o la congelator.

Pentru a congela felii sau segmente de pâine de banane , începeți prin a împărți pâinea așa cum preferați. Procedați la împachetarea fiecărui segment sau felie în parte. Adăugați mai întâi un strat de folie de plastic, apoi unul de aluminiu. Fiind mai subțiri decât o pâine întreagă, feliile sunt mai predispuse la uscare, așa că aveți grijă să le împachetați corespunzător. Puneți-le într-o pungă sigilabilă, pe care o etichetați corespunzător și o datați.

Cum să dezghețați pâinea de banane?

Congelarea pâinii de banane este o chestie de la sine înțeleasă, iar decongelarea este mai mult sau mai puțin la fel. Se poate dezgheța pe tejghea sau, dacă nu aveți prea mult timp la dispoziție, îl puteți pune în cuptorul cu microunde, în cuptor sau chiar și prăjitor de pâine.

• Pentru a dezgheța feliile de pâine de banane congelate , le puteți lăsa pe blat timp de aproximativ o jumătate de oră. În cuptorul cu microunde, puteți grăbi procesul, încălzindu-le timp de 30 de secunde. Pentru cei cărora le plac gustările crocante, prăjitorul de pâine poate funcționa de asemenea foarte bine. Puteți adăuga puțin unt pe felii după ce le încălziți, pentru a ajuta la refacerea unei părți din umiditatea pierdută.

• Pentru a dezgheța o pâine de banane întreagă , lăsați-o să se odihnească pe tejghea, încă învelită, timp de aproximativ patru ore. Dacă vin musafiri în curând și nu aveți la dispoziție acele patru ore, cuptorul vine în ajutor. În doar 90 de minute, la o temperatură de 350°F, aroma apetisantă de pâine cu banane vă va inunda casa. Lăsați folia de aluminiu pe durata decongelării în cuptor, pentru a împiedica pâinea să se usuce prea repede.

Dacă aveți, de exemplu, jumătate de pâine congelată, puteți urma aceiași pași ca mai sus, dar pentru jumătate din timp. Astfel, jumătatea de pâine congelată este complet decongelată și gata de consum după două ore pe tejghea sau 40 de minute în cuptor.

După ce ați scos banana bread din cuptor, mai lăsați-o încă 10 minute în folia de aluminiu. Odată răcită, banana bread decongelată este gata de desfăcut, tăiat și devorat. Ah, am vrut să spunem gata de servit pe o farfurie frumos decorată.

5 rețete de pâine de banane cu apă de gură

După ce am vorbit atât de mult despre pâinea cu banane, nu ai cum să pleci fără câteva idei de copt. Rețeaua este plină de sugestii și rețete, dar dacă acestea sunt la un click distanță, tentația este mai mare. Desigur, noi nu ne propunem doar să te tentăm, ci să te invităm să îți răsfeți papilele gustative cu câteva combinații deosebite.

1. Combină două dintre lucrurile tale preferate cu acest Tort de cafea Pâine de banane Consistentă și delicioasă în același timp, aceasta este genul de rețetă pe care o poți încerca în orice zi a săptămânii.

1. Dacă vă întrebați ce poate merge foarte bine cu banana bread, atunci să știți că crema de brânză este răspunsul. Această rețetă de Cremă de brânză Banana Bread vă va dovedi acest lucru de la prima mușcătură.

1. Pentru cei cărora nu le place să murdărească prea multe vase (curățenia este orice, dar nu e deloc amuzantă, nu-i așa?), există o speranță. The Pâine de banane vegană perfectă pentru banane implică doar amestecarea lucrurilor într-un singur castron și apoi, la copt.

1. Ciocolata face totul mai bun. Inclusiv asta Pâine de banane Sesame Banana Bread rețetă care conține în secret bucăți de ciocolată care se topesc. Fără spoilere, dar aceasta ar putea deveni noua ta pâine cu banane preferată.

1. Unora dintre noi le place să păstreze lucrurile simple și elegante, așa că aceasta este pentru cei mai conservatori brutari. Sau doar pentru cei care încep călătoria lor în universul coacerii. Aceasta Brilliant Banana Loaf este foarte ușor de făcut, chiar și pentru cei fără experiență.

Indiferent cum o tai, banana bread este aici pentru o vreme. Așa că nu ezitați să o coaceți, să o congelați sau să o împărțiți cu vecinii. Spuneți-ne în comentarii care a fost cea mai bună banana bread pe care ați mâncat-o și unde!