Har doim do'stlarim yoki oilam bilan uchrashuvda bo'lsam, xoh u o'yin kuni yoki tug'ilgan kun kechasi bo'ladimi, har kim o'ziga yordam berishi mumkin bo'lgan tovuq qanotlari yoki tovuq go'shtidan ko'ra oson xizmat yo'q.

Biroq, bular o'z-o'zidan bir oz oddiy bo'lishi mumkin, shuning uchun men mehmonlarimga yoqadigan qiziqarli va xilma-xil bo'yoqlarni qo'shishni yaxshi ko'raman. Siz ketchup yoki Ranch sos kabi oddiy tovuq soslaridan bahramand bo'lishingiz mumkin, ammo bir muncha vaqt o'tgach, ular biroz zerikarli bo'la boshlaydi!

Shunday qilib, agar siz yangi narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz va do'stlaringiz va oilangizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz. Sizning navbatdagi ziyofatingiz, bugun men sinashingiz uchun o'n besh ta mazali sous retseptlarini to'pladim!

Tovuq go'shti sayyoradagi eng ko'p qirrali taomlardan biri bo'lib, uning ko'p qirrali bo'lishiga hissa qo'shadigan narsa bu keng assortimentdir. odamlar u bilan xizmat qiladigan soslar. Shirindan sho'rgacha, deyarli har qanday ta'm uchun tovuq sousi mavjud.

Quyida biz dunyodagi eng yaxshi tovuq soslarini ko'rib chiqamiz va ulardan ba'zilarini o'z oshxonangizda qanday tayyorlashingiz mumkin. Yengil tushlik uchun ziravorlar berish uchun past kaloriyali sousni qidiryapsizmi yoki ziyofat uchun mashhur klassikalarni taqdim qilmoqchimisiz, bu erda siz o'zingizning keyingi sevimli sousingizni topishingizga ishonchingiz komil.

Tarkibiko'rsatish Tovuq go'shti uchun mashhur cho'milish soslari Eng keng tarqalgan sous nima? Tovuq nimaMakkajo'xori kraxmalini ikki osh qoshiq iliq suv bilan birlashtirib, makkajo'xori kraxmalini hosil qiling, so'ngra bu xamirni qizdirilgan sousga qo'shing. Besh daqiqa yoki qalinlashguncha pishiring. Xizmat qilishdan oldin issiqdan olib tashlang va apelsin qobig'ini ko'pirtiring. (Zamonaviy asal orqali)

4. Chicken Cordon Bleu sou

Chicken cordon bleu yoki "ko'k lenta tovuqi" bu tovuq taomidir, unda yassilangan tovuq ko'kraklari non pishirishdan oldin pishloq va jambon bilan o'raladi. qovurilgan. Bu tovuqli taom an'anaviy tarzda qaymoqli Dijon xantal sousi bilan xizmat qiladi, u tovuq barmoqlari yoki nuggetlar uchun cho'milish sousi sifatida ham mukammal ishlaydi.

Cordon Bleu tovuq go'shti uchun Dijon qaymoq sousi

Masalliqlar:

• 3 osh qoshiq sariyog '
• 3 osh qoshiq oq un
• 2 stakan to'liq sut
• 3 osh qoshiq Dijon yoki butun donli xantal
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni yoki 2 tish sarimsoq, maydalangan
• 1/3 chashka maydalangan Parmesan pishloq
• Ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch

Tovuq go'shti Cordon Bleu sousini qanday tayyorlash mumkin

Yaratish uchun Chicken Cordon Bleu uchun Dijon qaymoqli sousi, asta-sekin sut qo'shishdan oldin unni sariyog'ga o'rtacha olovda ko'pirtiring, sous silliq bo'lguncha hosil bo'lishi mumkin bo'lgan bo'laklarni hosil qilish uchun ko'pirtiring. Xantal, sarimsoq kukuni, tuz, qora murch va maydalangan Parmesan bilan aralashtiring. Sosni iliq holda xizmat qiling. (La Creme de la Crumb orqali)

5. Copycat Chicken-Fil-A Polineziya sousi

Osiyo shirin va nordon sousi va barbekyu sousi, Chick-Fil-A Polineziya sousi o'rtasidagi shirin, o'tkir aralashma sifatida tasvirlangan. tovuq zanjiri taklif qiladigan eng mashhur daldırma soslaridan biridir. Polineziya sousi Chick-Fil-A taklif qiladigan eng qadimgi soslardan biri bo'lib, o'zining maxsus soslaridan o'nlab yillar oldin mavjud.

Copycat Chick-Fil-A Polineziya sousi

Tarkibi:

• 1 stakan fransuz sosu
• 3 choy qoshiq olma sirkasi
• 6 osh qoshiq asal

Chick-Fil-A Polineziya sousini qanday tayyorlash mumkin

Bu nusxa retseptni birlashtirish osonroq bo'lishi mumkin emas. Frantsuz sariyog'i, olma sirkasi va asalni aralashtiring, so'ng muzlatgichda kamida bir soat turing. Bu sous yopiq idishda muzlatgichda saqlanganidan keyin 2-3 haftagacha yaxshi turishi mumkin. (Kitchen Dreaming orqali)

6. Tovuq go'shti uchun limon sousi

Xitoy oshxonasida limon sousi tovuq go'shtidagi apelsin sousining mashhur variantidir va o'tkirroq qilish uchun apelsin sharbati o'rniga limon sharbati va qobig'ini o'z ichiga oladi. , yanada achchiq ta'm. G'arb oshxonalarida limon sharbati odatda sariyog 'va sarimsoqga yanada mazali bo'lishi uchun qo'shiladi. Qanday bo'lmasin, limon juda ko'p turli xil idishlarda tovuq bilan ajoyib ta'mdir.

Limonli sariyog 'uchun botirish sousiTovuq

Masalliqlar:

• 8 osh qoshiq sariyog '(1 tayoq)
• 2 qiyma chinnigullar sarimsoq
• 1/4 chashka yangi limon sharbati
• 1/4 chashka tovuq bulyoni
• 1/4 chashka maydalangan qora qalampir (ko'proq ta'mga qarab)

Tovuq go'shti uchun limonli moyli sousni qanday tayyorlash mumkin

Tovuq go'shti uchun limonli sariyog 'sousini tayyorlash uchun bir tayoq sariyog'ni yirtqichlardan o'rtacha olovda eritib oling, so'ngra sarimsoq qo'shing va 2-3 sekin qovuring. daqiqa yoki xushbo'y bo'lguncha. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati, bulon va qora murch qo'shing va sousni yana 5-10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering. (Natashaning oshxonasi orqali)

15 Oson va mazali tovuq go'shti sousi retseptlari

1. Tailand sousi

Agar siz ozgina ziravorlar qilmoqchi bo'lsangiz, Boulder Locavore'dan olingan bu kabi Tailand sousidan yaxshiroq narsa yo'q. Sirka, zanjabil ildizi, turbinado shakar va chili parchalari kabi oddiy ingredientlar bilan siz shirin va nordon ta'mlarning mukammal muvozanatini yaratasiz. Bir necha tomchi siracha sousga bir oz ko'proq ziravorlar qo'shadi va tovuqning ta'mini yanada yaxshilaydi. Siz besh daqiqada bu sousni yaratishingiz mumkin, keyin uni kichik idishlarga quyishingiz mumkin.

2. Uyda tayyorlangan asal xantal sousi

Uchta oddiy ingredientdan foydalangan holda, bu klassik sous mening barcha vaqtlarimdan biridir.sevimlilar. Ushbu tez sousning eng yaxshi tomoni shundaki, u oddiy ingredientlardan foydalangan holda yaratilgan bo'lib, siz allaqachon oshxonangizda bo'lishi mumkin. Shirin va nordon ta'mlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va Dijon zarbasi sousning ta'mini yanada oshiradi. Pinch of Yum-dan olingan ushbu retseptni sinab ko'ring, uni yaratish bir necha daqiqa davom etadi va hech qanday isitish yoki pishirishni talab qilmaydi. Siz shunchaki beshta ingredientni bir piyola ichiga solib, aralashtirmaguncha uring.

3. Xantal va barbekyu sousi

Punch Fork biz bilan asal xantalini barbekyu sousi bilan birlashtirishni o'z ichiga olgan ushbu boy sousni baham ko'radi. Bu sous tovuq qanotlari uchun o'yin kechasi uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi, ammo frantsuz kartoshkasi yoki boshqa tovuq idishlari bilan xizmat qilish uchun juda ko'p qirrali. Bu cho'milishning eng yaxshi tomoni shundaki, uni tayyorlash bir necha daqiqa vaqt oladi va vegetarianlar uchun ham, glyutensiz dietada bo'lganlar uchun ham mos keladi.

4. Mayo And Chives Dip

Siz tovuq, biftek yoki sendvichlaringiz bilan birga keladigan tetiklantiruvchi sousni qidiryapsizmi? Mantitlement har qanday taom uchun mazali sousni yaratish uchun murakkab ta'mga ega bo'lgan ushbu ko'p qirrali sousni baham ko'radi. Oshxonada atigi bir necha daqiqa va oddiy ingredientlar tanlovi bilan, bu sous sizning do'stlaringiz va oila a'zolaringiz uchun ovqatlanayotganingizda yangi taomingiz bo'ladi. U yaratilganmayonez, xantal, soya sousi, Worcestershire sousi, sariyog ', sarimsoq va shingil. Tayyor bo'lgach, uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang, chunki bu sousga qayta-qayta qaytishni xohlaysiz!

5. Sarimsoq Aioli

Sarimsoqli aioli - bu siz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng oddiy, ammo eng mazali soslardan biridir. Uni yaratish uchun faqat uchta oddiy ingredient kerak bo'lsa, siz sarimsoqning chuqurligidan va limon sharbati qo'shilishi mayonezning qaymoqliligiga qarama-qarshiligidan zavqlanasiz. Bu bufalo tovuq qanotlari bilan birga zavqlanish uchun eng zo'r cho'milishdir. Cookie Rookie bu taomni tayyorlashning eng oson usulini baham ko'radi, siz uni yil davomidagi barcha tantanalaringizda zavqlanish uchun qayta-qayta tayyorlaysiz.

6. Bazil sousi

Hellmann's tomonidan tayyorlangan bu qaymoqli va mazali sous retseptini sinab ko'ring. E'lonni qo'shish yoki bufet uchun tovuq shishi bilan xizmat qilish uchun ideal. Rayhon, mayonez va sarimsoq bo'lgan uchta asosiy ingredientdan tayyorlangan, siz qaymoqli tuzilishga va kuchli ta'mga ega bo'lgan sousga ega bo'lasiz. Bu cho'milish uchun pishirish shart emas, chunki siz shunchaki ingredientlarni aralashtirasiz va u xizmatga tayyor bo'ladi! Iloji bo'lsa, tavsiya etilgan zaytun moyli mayonezdan foydalaning, chunki bu sousga qo'shimcha boylik beradi.

7. Zaxby's Dipping Sous

Barcha retseptlar biz bilan an'anaviy barbekyu pishirishga boshqacha munosabatda bo'lishadi. BuAgar siz barbekyu sousiga o'xshash ta'mga ega bo'lsa-da, undan ham ko'proq ta'mga ega bo'lgan narsani qidirsangiz, daldırma sousi sizga mos keladi. Ushbu retsept uchun uchta asosiy ingredient sifatida faqat mayonez, ketchup va Worcestershire sousi talab qilinadi. Bir chimdim sarimsoq kukuni, qora murch kukuni va tuz qo'shing, shunda siz tovuq go'shti yoki qanotlaringiz bilan birga xizmat qilishga tayyor bo'lasiz! Eng yaxshi natijaga erishish uchun ingredientlar bir-biriga mukammal aralashib ketishiga yordam berish uchun xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda ikki soat davomida saqlang.

8. Qaytish sousi

Qaytish sousi janubiy qovurilgan tovuq bilan birga xizmat qilish yoki barmog'ingizdagi bufetga qo'shish uchun ideal sousdir. Bu sho'ng'ishning o'ziga xos issiqligi bor va siz uni tatib ko'rganingizdan so'ng, ilgakka tushasiz! Bu cho'milish uchun mayonez, ketchup, Worcestershire sousi va ko'plab issiq sousni birlashtirishingiz kerak bo'ladi. Ushbu sousning ajoyib tomoni shundaki, siz uni o'zingiz va mehmonlaringizning didiga mos ravishda sozlashingiz mumkin, shuning uchun agar siz uni bolalar va o'smirlarga xizmat qilsangiz, qo'shadigan issiq sous miqdorini kamaytiring. U juda ko'p shlyapa kiyadi ushbu mazali sous bo'yicha batafsil ko'rsatmalar bilan o'rtoqlashadi, uni yaratish o'n daqiqadan kamroq vaqtni oladi.

Shuningdek qarang: Noutbukni tekshirilgan bagajga qo'yish xavfsizmi?

9. Tahini Dip

Agar siz navbatdagi ziyofat bufetingizga o'ziga xos qo'shimchani izlayotgan bo'lsangiz, Yaqin Sharqdan ilhomlangan ushbu mashhur taomni sinab ko'ring. Give Me Some Oven ushbu oddiy retseptni baham ko'radi va agar siz tahinning ta'mini yaxshi ko'rsangiz, bu sizga yoqaditez orada yangi sevimli damlamalaringizdan biriga aylaning. Uni tayyorlash juda oddiy va sizga faqat tahin, limon sharbati, sarimsoq va zira kerak bo'ladi. Bu sousni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlang, shunda tatlar bir-biriga yaxshi aralashib ketadi.

10. Avokado-Cilantro Dip

Siz tovuq go'shti bilan xizmat qilish uchun sog'lom cho'milishni qidiryapsizmi? Paleo Leap siz uchun eng zo'r retseptga ega va bu avakado-cilantro sho'rvasi juda qaymoqli va sog'lom oziq moddalarga boy. Ushbu sousni yaratish uchun sizga avakado, silantro, limon sharbati va sarimsoq kerak bo'ladi va siz shunchaki silliq tuzilishga ega bo'lish uchun ingredientlarni aralashtirasiz. Eng yaxshi natijaga erishish uchun bu cho'milishni tayyorlash uchun oziq-ovqat protsessoridan foydalaning, chunki u hamma narsani aralashtirgandan keyin avakado bo'laklari qolmasligini ta'minlaydi.

11. Mexican Salsa Dip Sous

Better Homes & Bog'lar sizga meksikacha ta'mga ega bo'lgan g'ayrioddiy sho'ng'in retseptini taqdim etadi. Agar siz salsani yaxshi ko'rsangiz, bu sous keyingi ziyofatingiz uchun eng zo'r tanlov bo'lib, seshanba kunlaringizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Uni tayyorlash juda oson va bu sho'rvani tayyorlash uchun sizga salsa, smetana va meksika pishloqi kerak bo'ladi. Hammasini aralashtirib, tovuq bo'laklari yoki fajitalaringiz bilan bu salsa sho'rvasining qaymoqli va o'tkir ta'midan bahramand bo'ling.

12. Avokado Rancho

Mayyor onaning tarqoq fikrlari beradisizga bolalar va o'smirlar yoqadigan yana bir qaymoqli avakado sousi. Faqat beshta ingredient bilan siz tovuq go'shti, frantsuz kartoshkasi va sendvichlar bilan birga bo'ladigan yoqimli sho'rva yaratishingiz mumkin. Siz shunchaki barcha ingredientlarni blenderga qo'shasiz va keyin kerakli mustahkamlik olinmaguncha aralashtirasiz. Ajoyib ta'mga ega bo'lguningizcha ko'proq ziravorlar qo'shing va mukammal qalinlikni topish uchun juda suyuq bo'lmasligi uchun bir vaqtning o'zida bir choy qoshiq suv qo'shing.

13. Achchiq soya sousi

Osiyo taomlari uchun oddiy sousni qidiryapsizmi? Pazandalik zanjabilidan tez va oson achchiq soya sousini sinab ko'ring. Bu deyarli hamma narsaga mos keladigan ko'p qirrali sous bo'lib, sizning oshxonangizda mavjud bo'lgan uchta maishiy ingredientni talab qiladi. Soya sousi, asal va chili parchalarini birlashtirib, siz mazali Osiyo sousiga ega bo'lasiz. Xizmat qilishdan oldin garnitur uchun shunchaki to'g'ralgan yashil piyoz va kunjut qo'shing.

14. Pizza Dip sousi

Better Homes & Gardens kattalar ham, bolalar ham zavqlanadigan g'ayrioddiy, ammo mazali cho'milishni baham ko'radi. Bu italyancha pishiriq pizza sousi, zaytun va italyan pishloqini birlashtiradi va siz kosangizni mikroto'lqinli pechga qo'yishdan oldin hamma narsani aralashtirasiz. Xizmat qilishdan oldin siz pishloq to'liq eriganligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz va siz o'zingizning sevimli taomingiz bilan birga xizmat qilish uchun juda mos bo'lgan qaymoqli va pishloqli sho'rvaga ega bo'lasiz.tovuq go'shti yoki pizza.

15. Horseradish sou

Bu qaymoqli va engil xren sousi tovuq go'shti uchun ajoyib bo'ladi. Smetana, horseradish va olma sirkasi kombinatsiyasi tufayli u boy tuzilishga va o'tkir ta'mga ega. Qo'shimcha yangilik uchun, Natashaning oshxonasidan ushbu retseptda taklif qilinganidek, xizmat qilishdan oldin tug'ralgan piyoz qo'shing. Bu tovuq go‘shti uchun ajoyib variant bo‘lsa-da, keyingi safar qovurg‘a yoki mol go‘shti pishirganingizda yana bu retseptga qaytishdan zavqlanasiz.

Bu tovuq go‘shti uchun souslarning barchasi juda ko‘p qirrali va siz Kelajakda ularni turli xil ovqatlar bilan birga ishlatishdan zavqlanaman. Ular keyingi oilaviy yig'ilishda ziyofat bufetiga ideal qo'shimcha bo'ladi va deyarli barcha turdagi barmoq ovqatlari bilan yaxshi ketadi. Agar siz o'zingizni juda ijodiy his qilsangiz, shaxsiy xohishingizga ko'ra turli xil ingredientlarni qo'shish yoki olib tashlash orqali o'z sousingizni yaratishga harakat qiling. Bu soslar va soslarning barchasi juda tez tayyorlanadi, shuning uchun keyingi tovuq go'shtini oshxonada bir necha daqiqa sarflamaslik uchun hech qanday bahona bo'lmaydi. Tovuqli taomingiz uchun eng zo'r sousni topsangiz, undan yaxshiroq narsa yo'q va u kechki ovqatingizni keyingi bosqichga ko'tarishga yordam beradi!

Cho'milish sousidan tayyorlanganmi? Qaysi tovuq go'shti souslarida mayo yo'q? Smetana tovuq go'shti sousidagi mayodan ko'ra foydalimi? Past kaloriyali tovuq go'shti souslari Tovuq go'shti uchun 6 ta klassik cho'milish sousi retsepti 1. Tovuqli Alfredo sousi 2. Copycat Chick-Fil-A sousi Copycat Chick-Fil-A sousi Chick-Fil-A sousi qanday tayyorlanadi 3. Apelsinli tovuq go'shti sousi Sos Apelsin tovuq go'shti sousi qanday tayyorlanadi Fil-A Polineziya sousi 6. Tovuq go‘shti uchun limonli sous 15 Oson va mazali tovuq go‘shti uchun sous retseptlari 1. Tailand sousi 2. Uy qurilishi asalli xantal sousi 3. Xantal va barbekyu sousi 4. Mayonez va chives sousi 5. Sarimsoqli aioli 6 ta. Sos 7. Zaxby's daldırma sousi 8. Qaytish sousi 9. Tahini 10. Avokado-chilantro sousi 11. Meksika salsa sousi 12. Avokado Rancho 13. Achchiq soya sousi 14. Pitsa sousi

Tovuq uchun mashhur souslar

Butun dunyo bo'ylab uylar va restoranlarda tovuq uchun o'nlab souslar mavjud bo'lsa-da, ba'zi soslar shu qadar mashhurki, siz ularni deyarli har qanday ovqatdan topishingiz mumkin. tez ovqatlanish restorani. Mashed veb-saytiga ko'ra, bu uchta sous eng ko'p uch tomonlama galstukni yutgandunyoda mashhur tovuq sousi:

• Ketchup: Ketchup (shuningdek, mushukcha deb ham ataladi) sirka va pomidordan yaratilgan silliq yorqin qizil stol ziravoridir. Mol go'shti va tovuq go'shtida mashhur bo'lgan ketchup dunyodagi eng mashhur soslardan biridir.
• Barbekyu: Barbekyu soslari o'zlari kelgan mintaqalar kabi xilma-xildir, lekin ularning aksariyati tomat pastasi va sirka bilan birga kuchli ziravorlarni o'z ichiga olgan achchiq soslardir. Boshqa potentsial ingredientlarga mayonez yoki shinni va jigarrang shakar kabi tatlandırıcılar kiradi.
• Rancho: Dastlab salat kiyinish, rancho - bu ayran, o'tlar, ziravorlar, piyoz va xantaldan yaratilgan Amerika ixtirosi. Boshqa keng tarqalgan ingredientlarga smetana va mayonez kiradi.

Agar qovurilgan tovuq atrofida aylanadigan restoranga boradigan bo'lsangiz, souslar ro'yxatining biron bir joyida ushbu uchta asosiy taomni uchratish ehtimoli bor. Ba'zida barbekyu va rancho kabi lazzatlar aralashtiriladi.

Eng keng tarqalgan sous nima?

Tovuq bilan beriladigan eng keng tarqalgan sous ketchup hisoblanadi. U yumshoq ta'mga ega bo'lib, deyarli hamma uchun ma'qul, hatto kichik bolalarda ham, uni tovuq go'shti xizmat qiladigan deyarli hamma joyda topish mumkin.

Shuningdek qarang: Muvozanatning 8 ta universal ramzlari

Tovuq go'shti sousi nimadan tayyorlanadi?

Ko'pchilik tovuq go'shti souslari quyidagi ingredient turlaridan birining aralashmasidir:

• Kislota: Umumiy kislotalartovuq soslarida tsitrus sharbatlari va sirka ishlatiladi. Bular soslarga o'tkir tanglik beradi, bu esa qovurilgan tovuqni iste'mol qilganda yog'ning yog'li og'zini yo'q qilishga yordam beradi.
• Krem: Ba'zi soslar qaymoq yoki yog'ga asoslangan bo'lib, ular ta'm uchun ziravorlarga va boy ta'm uchun ularning qaymoqli asoslariga tayanadi. Sriracha kabi achchiq ingredientlarga qarshi turish uchun ko'pincha tovuq go'shti soslariga kremlar va yog'lar qo'shiladi.
• Shakar: Ko'p tovuq go'shti souslari shakar yoki boshqa tatlandırıcılardan iborat. Og'ir shakar bo'lgan mashhur soslar orasida Polineziya sousi, shuningdek limon yoki apelsin sousi kabi boshqa Osiyo shirin va nordon soslari mavjud.
• O'tlar va ziravorlar: O'tlar va ziravorlar tovuq go'shti soslariga o'zining kuchli ta'mini beradi. Amaldagi o'tlar va ziravorlar profili daldırma sousiga bog'liq. Ba'zi soslar ataylab juda murakkab va baharatlı, boshqalari esa yumshoqroq va jim bo'ladi.

Ushbu tushunchalarni yodda tutgan holda, siz tovuq go'shti uchun mutlaqo yangi sousni yaratish uchun har xil miqdordagi ingredientlarni birlashtirasiz. Buning uchun faqat ushbu ingredientlarni bir-biriga muvozanatli nisbatda birlashtirish kerak. Kislotasiz faqat shirin sous juda shirin bo'lib chiqadi, yog'siz achchiq sous esa juda qattiq bo'lishi mumkin.

Qanday tovuq go'shti souslari mavjud?Mayo?

Tovuq go'shtiga botirish soslaridagi ko'p odamlar uchun asosiy burilish mayonezdir. Ba'zi odamlar bu oq tuxumga asoslangan ziravorni juda yaxshi ko'rishsa-da, boshqalar uni yomon ko'radilar. Bundan tashqari, ba'zi boshqa sos tarkibiy qismlariga nisbatan juda ko'p yog' va kaloriya bor.

Xo'sh, siz tovuq go'shti sousini xohlasangiz, lekin unda mayonez bo'lishini xohlamasangiz nima qilasiz? Ingredient sifatida mayonez qo'shilmagan tovuq go'shti souslari bo'yicha bir nechta tavsiyalar:

• Asal xantal sousi: Asal xantal sousi - bu achchiq sariq sous asal, Dijon xantal va sirka. Asal xantalining ba'zi retseptlarida qaymoqli tuzilish uchun mayonez mavjud bo'lsa-da, bu zarur tarkibiy qism emas.
• Qaymoqli sriracha sousi: Kremsi sriracha sousi bir nechta ingredientlardan iborat bo'lishi mumkin, ammo ikkita asosiy ingredient smetana va sriracha issiq sousidir. Bu mayonez asosidagi qaymoqli sousga yaxshi alternativ bo'lishi mumkin. Sog'lom o'zgarish qilish uchun siz hatto kam yog'li smetanadan ham foydalanishingiz mumkin.
• Buffalo sousi: Mayonez qo'shilmagan achchiq sous bufalo sousidir. Bu klassik tovuq qanotlari sousida qayin qalampiri, sirka, ziravorlar va sarimsoq kukuni mavjud.

Bu tovuq go'shti uchun mayonezsiz tayyorlashingiz mumkin bo'lgan souslarning bir nechtasi, shuning uchun agar mayonez sizniki bo'lmasa, bu siz hech qanday daldırma sousini olmaysiz degani emas! dan birini sinab ko'ringBuning o'rniga yuqoridagi ta'mlarni tanlang va o'zingizning yangi cho'milishga bo'lgan sousingizni toping.

Tovuq go'shti sousidagi smetana mayonezdan ko'ra foydalimi?

Ko'pchilik tovuq go'shti uchun sousni tayyorlashda foydalanadigan variant - smetana o'rniga smetana ishlatishdir. mayonez. Smetana mayonezga o'xshash soslarga qaymoqli tuzilish qo'shsa-da, u ko'p yog' yoki kaloriyaga ega emas.

Agar mayonezda mavjud bo'lgan yog' va kaloriya miqdori tovuq go'shti soslarida undan qochishingizning asosiy sababi bo'lsa, mayonezning kam yog'li navlari ham mavjud.

Kaloriya miqdori past bo'lgan tovuq go'shti souslari

Tovuq go'shti uchun cho'miladigan soslarning asosiy kamchiliklari shundaki, ular juda ko'p yog' qo'shishi mumkin. va boshqa yo'l bilan bo'lmagan tovuq taomiga kaloriya. Shunday bo'lsa-da, agar siz nima yeyayotganingizni kuzatayotgan bo'lsangiz, bu sizni keyingi tovuq ovqatingizga mazali soslar qo'shishga xalaqit bermasligi kerak.

Bu yerda siz tonnalab kaloriya qo'shmasdan tonna lazzat qo'shishi mumkin bo'lgan kam yog'li tovuq go'shti souslarining uchta turini topasiz:

• Salsa: Salsa piyoz va o'tlar kabi aromatikli tug'ralgan pomidorlardan tayyorlangan yangi, achchiq ziravor. Nozik aralashtirilgan salsa Meksika taomlarida tovuq uchun mazali sous yoki qovurilgan tovuq tenderlari uchun ishlatilishi mumkin. Salsalar, shuningdek, shaftoli yoki tarvuz kabi mevalarni o'z ichiga olishi mumkin.
• Issiq sous: Issiq sous har doim yaxshiko'p kaloriya qo'shmasdan sousga lazzat qo'shish imkoniyati. Ko'p yog' yoki kaloriyani o'z ichiga olmaydi yaxshi sousning kaliti qalampir kabi aromatik va ziravorlar bilan lazzatlanishdir.
• Xardal: Xantal - xantal oʻsimligining maydalangan urugʻlaridan tuzilgan achchiq ziravor. Dijon xantal, sariq xantal va butun donli xantal kabi juda ko'p turli xil xantal turlari mavjud.

Tovuq go'shtiga sous qo'shsangiz, ortiqcha yog' va kaloriyalar to'plashingiz kerak degani emas. Past kaloriyali bo'lgan juda ko'p aromatik tovuq soslari mavjud.

Tovuq go'shti uchun 6 ta klassik cho'mdiriladigan sous retseptlari

Qaysi tovuq go'shtiga botirish soslari sizga ko'proq yoqishini aniqlashning ajoyib usuli - o'zingiz uchun cho'mdiriladigan soslar retseptlarini sinab ko'rishdir. Keyingi tovuqli kechki ovqatni super yulduz darajasiga ko'tarish uchun tayyorlashni o'rganishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi tovuq soslaridan ba'zilari.

1. Tovuqli Alfredo sou

Alfredo sousi qaymoqli italyan sousi boʻlib, unga sariyogʻ va qaymoq qoʻshib turli oʻtlar, sarimsoq va parmesan pishloqlari qoʻshiladi. . Alfredo - qisqichbaqalar kabi tovuq va dengiz mahsulotlari uchun mashhur makaron sousi.

Tovuq go'shti Alfredo sousi

Masalliqlar

• 3 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiq qo'shimcha- toza zaytun moyi
• 2 stakanog'ir krem ​​
• 2 chinnigullar qiyma sarimsoq
• 1/4 choy qoshiq oq qalampir
• 1/2 chashka maydalangan Parmesan pishloq
• 3/4 stakan maydalangan mozzarella pishloq
• Ta'mga qarab qora qalampir

Tovuq go'shtidan Alfredo sousini qanday tayyorlash mumkin

Tovuqli alfredo sousini tayyorlash uchun zaytun moyi va sariyog'ni eritib boshlang o'rta olovda bir yirtqichlardan ustida. Tez-tez aralashtirib, sarimsoq, qaymoq va oq qalampir qo'shing. Parmesan pishloqini qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sousning tuzilishi silliq bo'lguncha 8-10 daqiqa qaynatib oling. Mozzarella qo'shing va to'liq eriguncha aralashtiring, so'ngra tovuq bilan xizmat qiling. (Food.com orqali)

2. Copycat Chick-Fil-A sousi

Chick-Fil-A sousi tez ovqatlanish tarmog'ining mashhur "maxsus sous" versiyasidir. lekin tovuq uchun bu mazali sousni uyda qayta tayyorlash juda oson, agar siz tashqariga chiqishni xohlamasangiz. Bu sous sizga uyda olib ketishga o'xshab ta'mga ega bo'lgan taomni yaratishga yordam beradi va bu versiya ham sog'lomroqdir.

Copycat Chick-Fil-A sousi

Masalliqlar

• 1/4 chashka asal
• 1/4 chashka barbekyu sousi
• 1/2 stakan mayonez
• 2 osh qoshiq sariq xantal
• 1 osh qoshiq yangi limon sharbati

Qanday qilib Chick-Fil-A sousini tayyorlash mumkin

Chick-Fil-A sousining nusxasini tayyorlash juda oddiy. Yuqoridagi ingredientlarni oddiygina kichik idishda aralashtiringva ta'mlarni bir-biriga joylashtirish uchun muzlatgichda bir soat turing. Ushbu ziravorni cho'milish sousi sifatida yoki sendvichlarda sous sifatida ishlatish mumkin. (Oilaviy yangi ovqatlar orqali)

3. Apelsin tovuq sousi

Apelsin tovuqi Xitoyning Xunan mintaqasidan kelib chiqqan ildizlarga ega mashhur xitoy-amerika taomidir. Bu shirin va achchiq sous Amerikaga xitoylik muhojirlar bilan birga kelgan, ular apelsin va limon qobig'ining qolgan qismini soya sousi, sarimsoq va boshqa aromatik moddalar bilan pishirib, qovurilgan tovuq go'shtini kiyinish uchun mazali sousni tayyorlashgan. Shakar va makkajo'xori qo'shilishi bilan bu tsitrus ta'mli sous tovuq uchun eng mashhur Osiyo soslaridan biriga aylandi.

Apelsinli tovuq sousi

Tarkibi:

• 1 stakan yangi apelsin sharbati (1 apelsindan olingan apelsin qobig'i) )
• 1/2 stakan shakar
• 2 osh qoshiq sirka (guruch yoki oq)
• 2 osh qoshiq tamari soya sousi
• 1/4 choy qoshiq maydalangan yangi zanjabil
• 2 qiyma sarimsoq chinnigullar
• 1/2 choy qoshiq qizil chili qalampir parchalari
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal

Apelsinli tovuq go'shti qanday tayyorlanadi Sos

Apelsin sousini tayyorlash uchun yangi apelsin sharbati, shakar, sirka, soya sousi, zanjabil, qizil qalampir parchalari va maydalangan sarimsoqni aralashtiring. O'rtacha olovda uch daqiqa davomida yoki to'liq isinguncha qizdiring.