هر زمان که در جمع دوستان یا خانواده هستم، چه برای یک روز بازی یا جشن تولد، هیچ چیز ساده تر از انبوهی از بال مرغ یا ناگت مرغ نیست که همه می توانند به خود کمک کنند.

با این حال، این ها می توانند به تنهایی کمی ساده باشند، بنابراین من دوست دارم مجموعه ای سرگرم کننده و متنوع از شیپ ها اضافه کنم که مهمانان من از آن لذت ببرند. ممکن است از سس‌های ساده مرغ مانند سس کچاپ یا سس رنچ لذت ببرید، اما پس از مدتی، این سس‌ها کمی کسل‌کننده می‌شوند!

بنابراین اگر به دنبال امتحان کردن چیزهای جدید و تحت تأثیر قرار دادن دوستان و خانواده خود هستید. مهمانی بعدی شما، امروز پانزده دستور پخت سس خوشمزه را برای شما گردآوری کرده ام تا امتحان کنید!

مرغ یکی از متنوع ترین وعده های غذایی روی کره زمین است، و یکی از چیزهایی که به تطبیق پذیری آن کمک می کند، طیف وسیع آن است. سس هایی که مردم با آن سرو می کنند. از شیرین تا شور، سس مرغ برای هر طعمی وجود دارد.

در زیر به تعدادی از بهترین سس های مرغ در جهان و نحوه تهیه برخی از آنها در آشپزخانه خود می پردازیم. چه به دنبال یک سس کم کالری برای چاشنی ناهار سبک باشید و چه بخواهید برخی از غذاهای کلاسیک محبوب را برای مهمانی سرو کنید، مطمئناً سس مورد علاقه بعدی خود را در اینجا پیدا خواهید کرد.

محتوانشان می دهد سس های پرطرفدار برای مرغ رایج ترین سس غوطه وری چیست؟ مرغ چیستنشاسته ذرت را با دو قاشق غذاخوری آب گرم ترکیب کنید تا خمیر نشاسته ذرت به دست آید، سپس این خمیر را به سس داغ شده اضافه کنید. به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید. قبل از سرو از روی حرارت بردارید و پوست پرتقال را با همزن بزنید. (از طریق عسل مدرن)

4. سس کوردون بلو مرغ

کوردون بلو مرغ یا مرغ روبان آبی نوعی غذای مرغی است که در آن سینه های مرغ پهن شده را با پنیر و ژامبون قبل از پختن نان می غلتانند. سرخ شده در روغن. این غذای مرغ به طور سنتی با سس خردل خامه‌ای دیژون سرو می‌شود که به عنوان سس غوطه‌وری برای انگشتان یا ناگت‌های مرغ نیز کاملاً کار می‌کند.

سس خامه ای دیژون برای مرغ کوردون بلو

مواد لازم:

• 3 قاشق غذاخوری کره
• 3 قاشق غذاخوری آرد سفید
• 2 فنجان شیر کامل
• 3 قاشق غذاخوری دیژون یا خردل سبوس دار
• 1 قاشق چای خوری پودر سیر یا 2 حبه سیر خرد شده
• 1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• نمک و فلفل سیاه خرد شده به مزه

طرز تهیه سس کوردون بلو مرغ

برای تهیه یک سس خامه ای دیژون برای مرغ کوردون بلو، آرد را داخل کره با حرارت متوسط ​​قبل از اینکه شیر را به تدریج اضافه کنید، هم بزنید تا کلوخه هایی که ممکن است ایجاد شود تا زمانی که سس یکدست شود، جدا شود. خردل، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و پارمزان رنده شده را با هم مخلوط کنید. سس را گرم سرو کنید. (از طریق La Creme de la Crumb)

5. Copycat Chicken-Fil-A Sauce Polynesian

به عنوان مخلوطی شیرین و تند بین سس شیرین و ترش آسیایی و سس باربیکیو، Chick-Fil-A سس پلینزی توصیف می شود. یکی از محبوب ترین سس هایی است که زنجیره مرغ ارائه می دهد. سس پلی‌نزی یکی از قدیمی‌ترین سس‌هایی است که Chick-Fil-A ارائه می‌کند و چندین دهه قبل از سس خاص خود پیشی می‌گیرد.

Copycat Chick-Fil-A Sauce Polynesian

مواد لازم:

• 1 فنجان سس فرانسوی
• 3 قاشق چایخوری سرکه سیب
• 6 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه سس پلینزی Chick-Fil-A

این کپی دستور پخت نمی تواند آسان تر باشد. سس فرانسوی، سرکه سیب و عسل را با هم مخلوط کنید، سپس بگذارید حداقل یک ساعت در یخچال بماند. این سس می تواند تا 2 تا 3 هفته پس از نگهداری در یخچال در ظرف در بسته باقی بماند. (از طریق Kitchen Dreaming )

6. سس لیمو برای مرغ

در غذاهای چینی، سس لیمو یک نوع محبوب از سس پرتقال روی مرغ است و برای تندتر شدن به جای آب پرتقال، حاوی آب و پوست لیمو است. ، طعم تند تر. در غذاهای غربی، آب لیمو معمولاً به کره و سیر اضافه می شود تا تنوع بیشتری داشته باشد. در هر صورت، لیمو یک طعم عالی است که با مرغ در بسیاری از غذاهای مختلف ترکیب می شود.

سس آغشته به کره لیمو برایمرغ

مواد لازم:

• 8 قاشق غذاخوری کره (1 چوب)
• 2 حبه سیر ریز شده
• 1/4 فنجان آب لیموی تازه
• 1/4 فنجان آب مرغ
• 1/4 فنجان فلفل سیاه آسیاب شده (برای طعم بیشتر)

طرز تهیه سس آغشته به کره لیمو برای مرغ

برای تهیه سس آغشته به کره لیمو برای مرغ، کافی است یک چوب کره را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​آب کنید، سپس سیر را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. دقیقه یا تا زمانی که معطر شود. آب لیمو، آب گوشت و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجازه دهید سس 5 تا 10 دقیقه دیگر قبل از سرو بجوشد. (از طریق Natasha’s Kitchen )

15 طرز تهیه سس مرغ ساده و خوشمزه

1. سس غوطه وری تایلندی

اگر به دنبال طعم دادن به چیزها هستید، هیچ چیز بهتر از سس غوطه وری تایلندی مانند این سس از Boulder Locavore نیست. با مواد ساده ای مانند سرکه، ریشه زنجبیل، شکر توربینادو و فلفل چیلی، تعادل کاملی از طعم ترش و شیرین ایجاد خواهید کرد. چند قطره سیراچا کمی ادویه بیشتر به سس اضافه می کند و طعم مرغ شما را بیشتر می کند. شما می توانید این سس غوطه ور را فقط در پنج دقیقه درست کنید، سپس می توانید آن را در ظرف های کوچک برای سرو بریزید.

2. سس خردل عسلی خانگی

با استفاده از سه ماده ساده، این سس غوطه وری کلاسیک یکی از بهترین سس های من است.موارد دلخواه بهترین چیز در مورد این سس غوطه ور شدن سریع این است که با استفاده از مواد ساده ای ساخته شده است که احتمالاً از قبل در انبار خود دارید. طعم ترش و شیرین کاملاً مکمل یکدیگر هستند و طعم دیژون طعم سس را بیش از پیش افزایش می دهد. این دستور غذا را از Pinch of Yum امتحان کنید که فقط چند دقیقه طول می کشد و نیازی به حرارت دادن یا پختن ندارد. شما فقط پنج ماده را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

3. خردل و سس BBQ

Punch Fork این سس غوطه ور غنی را با ما به اشتراک می گذارد که شامل ترکیب خردل عسل با سس BBQ است. این سس غوطه ور می تواند یک همراهی عالی برای بال مرغ در یک شب بازی باشد، اما به اندازه کافی همه کاره است تا با سیب زمینی سرخ کرده یا هر غذای مرغ دیگری سرو شود. بهترین چیز در مورد این دیپ این است که تهیه آن فقط چند دقیقه طول می کشد و هم برای گیاهخواران و هم برای کسانی که رژیم غذایی فاقد گلوتن دارند مناسب است.

4. مایو و پیاز دیپ

آیا به دنبال یک سس با طراوت برای همراه با مرغ، استیک یا ساندویچ خود هستید؟ Mantitlement این سس همه کاره را به اشتراک می گذارد که طیف پیچیده ای از طعم ها را برای ایجاد یک سس خوشمزه برای هر غذایی دارد. تنها با چند دقیقه حضور در آشپزخانه و مجموعه ای از مواد معمولی، این سس غوطه ور شدن غذای جدید شما برای پذیرایی از دوستان و اعضای خانواده خواهد بود. ساخته شده استاز سس مایونز، خردل، سس سویا، سس Worcestershire، کره، سیر و پیازچه. پس از تهیه، آن را در یک شیشه دربسته نگهداری کنید، زیرا این سسی است که می خواهید بارها و بارها به آن برگردید!

5. سیر آیولی

آیولی سیر یکی از ساده ترین و در عین حال خوشمزه ترین سس هایی است که می توانید درست کنید. تنها با سه ماده ساده که برای ایجاد آن لازم است، از عمق سیر و روشی که افزودن آب لیمو در تضاد با کرم مایونز است لذت خواهید برد. این یک شیب عالی برای لذت بردن در کنار بال مرغ بوفالو است. Cookie Rookie ساده ترین راه را برای انجام این غذا به اشتراک می گذارد، که شما بارها و بارها برای لذت بردن از آن در تمام جشن های خود در طول سال انجام خواهید داد.

6. سس دیپینگ ریحان

این دستور سس خامه ای و خوشمزه هلمان را امتحان کنید. برای سرو با سیخ مرغ برای پیش غذا یا در بوفه ایده آل است. با سه ماده اصلی که ریحان، سس مایونز و سیر تهیه می شوند، در نهایت سسی خواهید داشت که بافت خامه ای و طعمی قوی دارد. برای این دیپ نیازی به پخت و پز نیست زیرا شما به سادگی مواد را با هم مخلوط می کنید و آماده سرو خواهد بود! اگر می توانید از سس مایونز روغن زیتون توصیه شده استفاده کنید، زیرا این سس غلیظی بیشتری به سس می دهد.

7. Zaxby's Dipping Sauce

Allrecipes برداشتی متفاوت از یک باربیکیو سنتی را با ما به اشتراک می گذارد. ایناگر به دنبال چیزی با طعمی مشابه سس BBQ و در عین حال با طعم بیشتر هستید، سس دیپینگ برای شما مناسب است. این دستور فقط به سس مایونز، سس کچاپ و سس Worcestershire به عنوان سه ماده اصلی نیاز دارد. به سادگی کمی پودر سیر، پودر فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید و آماده سرو آن در کنار دیپر یا بال مرغ خود خواهید بود! برای بهترین نتیجه، دیپ خود را دو ساعت قبل از سرو در یخچال نگهداری کنید تا به ترکیب کامل مواد کمک کنید.

8. سس کامبک

همچنین ببینید: سمبولیسم هاوک و معانی معنوی

سس کام بک دیپ ایده آلی برای سرو در کنار مرغ سوخاری جنوبی یا افزودن به بوفه فینگر فود است. این دیپ ذره ای از گرما در آن وجود دارد و وقتی آن را چشید، قلاب می شوید! برای این غذا باید سس مایونز، سس کچاپ، سس ورسسترشر و مقدار زیادی سس تند را با هم ترکیب کنید. نکته جالب در مورد این سس این است که می توانید آن را مطابق با ذائقه خود و مهمانان خود سفارشی کنید، بنابراین اگر آن را برای کودکان و نوجوانان سرو می کنید، ممکن است مقدار سس تند اضافه شده را کاهش دهید. She Wears Many Hats دستورالعمل های دقیقی را برای این سس خوشمزه به اشتراک می گذارد، که کمتر از ده دقیقه برای ساختن آن زمان می برد.

9. Tahini Dip

اگر به دنبال یک غذای منحصر به فرد در بوفه مهمانی بعدی خود هستید، این غذای محبوب با الهام از خاورمیانه را امتحان کنید. Give Me Some Oven این دستور ساده را به اشتراک می گذارد، و اگر طعم تاهینی را دوست دارید، این دستور العمل را به اشتراک می گذاردبه زودی به یکی از دیپ های مورد علاقه جدید شما تبدیل می شود. درست کردن آن بسیار ساده است و تنها موادی که نیاز دارید تاهین، آب لیمو، سیر و زیره است. این سس را چند ساعت قبل از سرو آماده کنید تا طعم ها به خوبی با هم مخلوط شوند تا بهترین نتیجه را بگیرید.

10. آووکادو-سیلانترو دیپ

آیا به دنبال یک دیپ سالم برای سرو با مرغ خود هستید؟ Paleo Leap دستور العمل مناسبی برای شما دارد و این دیپ آووکادو-گیلانترو فوق العاده خامه ای و پر از مواد مغذی سالم است. برای تهیه این سس، فقط به آووکادو، گشنیز، آب لیمو و سیر نیاز دارید و به سادگی مواد را با هم مخلوط می‌کنید تا بافتی صاف به دست آورید. برای بهترین نتیجه، از یک غذاساز برای تهیه این دیپ استفاده کنید، زیرا اطمینان حاصل می کند که بعد از مخلوط کردن همه چیز با هم، هیچ تکه ای از آووکادو باقی نماند.

11. سس سالسا مکزیکی

Better Homes & Gardens یک دستور غذای غیرمعمول را برای شما به ارمغان می آورد که پیچ و تاب مکزیکی دارد. اگر عاشق سالسا هستید، این سس دیپینگ انتخاب مناسبی برای مهمانی بعدی شما است و می تواند یک افزودنی عالی به سه شنبه های تاکو شما باشد. درست کردن آن بسیار آسان است و تنها چیزی که برای ایجاد این دیپ نیاز دارید سالسا، خامه ترش و پنیر مکزیکی است. همه چیز را با هم مخلوط کنید و از طعم های خامه ای و تند این دیپ سالسا با نوارهای مرغ یا فاهیتای خود لذت ببرید.

12. مزرعه آووکادو

افکار پراکنده یک مادر حیله گرشما یکی دیگر از سس آووکادوی خامه ای که بچه ها و نوجوانان آن را دوست خواهند داشت. فقط با پنج ماده، می‌توانید با مرغ، سیب‌زمینی سرخ کرده و ساندویچ یک دیپ لذت‌بخش ایجاد کنید. شما به سادگی تمام مواد را در مخلوط کن خود اضافه کرده و سپس آنقدر هم بزنید تا قوام دلخواه خود را بدست آورید. ادویه های رنچ بیشتری اضافه کنید تا طعم کامل را بدست آورید، و برای یافتن ضخامت کامل، هر بار یک قاشق چای خوری آب اضافه کنید تا مطمئن شوید که خیلی روان نمی شود.

13. سس سویا تند

آیا به دنبال یک سس ساده آسیایی هستید؟ این سس سویا تند سریع و آسان را از زنجبیل آشپزی امتحان کنید. این یک سس همه کاره است که می تواند تقریباً با هر چیزی همراه شود و فقط به سه ماده خانگی نیاز دارد که احتمالاً قبلاً در آشپزخانه خود دارید. به سادگی با ترکیب سس سویا، عسل و فلفل چیلی، یک سس خوشمزه آسیایی خواهید داشت. فقط قبل از سرو پیاز سبز خلال شده و کنجد را برای تزئین اضافه کنید.

14. سس دیپ پیتزا

Better Homes & Gardens این غواصی غیرمعمول و در عین حال خوشمزه را به اشتراک می گذارد که بزرگسالان و کودکان از آن لذت خواهند برد. این دیپ به سبک ایتالیایی ترکیبی از سس پیتزا، زیتون و پنیر ایتالیایی است و شما به سادگی همه چیز را قبل از قرار دادن کاسه در مایکروویو با هم مخلوط خواهید کرد. می‌خواهید قبل از سرو مطمئن شوید که پنیر کاملا ذوب شده است، و یک دیپ خامه‌ای و پنیری خواهید داشت که برای سرو در کنار مورد علاقه‌تان عالی است.مرغ یا پیتزا.

15. سس ترب

این سس خامه ای و سبک ترب برای مرغ شما یک دیپ عالی خواهد بود. به لطف ترکیب خامه ترش، ترب کوهی و سرکه سیب، بافتی غنی و طعمی تند دارد. برای طراوت بیشتر، پیازچه خرد شده را قبل از سرو اضافه کنید، همانطور که در این دستور غذا از Natasha’s Kitchen پیشنهاد شده است. در حالی که این یک گزینه فوق العاده برای مرغ شما است، دفعه بعد که در حال پختن فیله گوشت گاو یا دنده اصلی بودید، از بازگشت دوباره به این دستور لذت خواهید برد.

همه این سس های مرغ بسیار متنوع هستند و شما از استفاده از آنها در کنار انواع وعده های غذایی در آینده لذت خواهید برد. آنها در جمع خانوادگی بعدی شما گزینه ایده آلی برای بوفه مهمانی شما خواهند بود و تقریباً با همه انواع فینگر فودها به خوبی ست می شوند. اگر احساس خلاقیت خاصی دارید، سعی کنید سس خود را با افزودن یا حذف مواد مختلف متناسب با ترجیحات شخصی خود بسازید. همه این سس‌ها و سس‌ها خیلی سریع درست می‌شوند، بنابراین هیچ بهانه‌ای وجود ندارد که وقتی مرغ بعدی را سرو می‌کنید چند دقیقه دیگر را در آشپزخانه سپری نکنید. وقتی سس کاملی برای غذای مرغ خود پیدا کردید، هیچ چیز بهتری وجود ندارد، و واقعاً می‌تواند به ارتقاء شام شما به سطح بعدی کمک کند!

سس غوطه ور ساخته شده از؟ چه سس‌های مرغی مایو ندارند؟ آیا خامه ترش از مایو در سس های مرغ سالم تر است؟ سس مرغ کم کالری 6 دستور تهیه سس دیپینگ کلاسیک برای مرغ 1. سس آلفردو مرغ 2. سس کپی کت چیک-فیل-آ سس کپی کت چیک-فیل-آ سس طرز تهیه سس چیک فیل-آ 3. سس مرغ پرتقالی پرتقال Sauce How to Orange Chicken Sauce 4. Chicken Cordon Bleu Sauce Dijon Cream Sauce for Chicken Cordon Bleu How to Chicken Cordon Bleu Sauce 5. Copycat Chicken-Fil-A Sauce Polynesian Copycat Chick-Fil-A Chick Polynesian Sauce چگونه درست کنیم Fil-A سس پلینزی 6. سس لیمو برای مرغ 15 طرز تهیه سس مرغ ساده و خوشمزه 1. سس غوطه وری تایلندی 2. سس خردل عسلی خانگی 3. سس خردل و باربیکیو 4. سس مایو و پیازچه 5. سیر آیولی دیپینگ ریحان سس 7. سس آغشته به زاکسبی 8. سس کامبک 9. دیپ تاهینی 10. دیپ آووکادو - گشنیز 11. سس آغشته به سالسا مکزیکی 12. مزرعه آووکادو 13. سس سویا تند 14. سس دیپ پیتزا <6 سس هوسراد 15. سس های پرطرفدار برای مرغ

حتی با وجود اینکه ده ها سس برای مرغ در خانه ها و رستوران ها در سرتاسر جهان سرو می شود، سس های خاصی به قدری محبوب هستند که می توانید مطمئن باشید که آنها را تقریباً در هر غذای آماده یا غذای آماده پیدا خواهید کرد. رستوران فست فود. به گزارش سایت مشد، این سه سس هستند که برنده تساوی سه طرفه برای اکثریت شدندسس مرغوب پرطرفدار در جهان:

• سس کچاپ: سس کچاپ (همچنین به عنوان کچاپ شناخته می شود) یک چاشنی سفره قرمز روشن است که از سرکه و گوجه فرنگی ایجاد می شود. سس کچاپ که در گوشت گاو و همچنین مرغ محبوب است، به راحتی یکی از محبوب ترین سس های غوطه وری در جهان است.
• Barbeque: سس های باربیکیو به اندازه مناطقی که از آن می آیند متنوع هستند، اما بیشتر آنها سس های تند هستند که شامل ادویه های قوی همراه با رب گوجه فرنگی و سرکه هستند. سایر مواد بالقوه شامل سس مایونز یا شیرین کننده هایی مانند ملاس و شکر قهوه ای است.
• Ranch: در اصل یک سس سالاد است، ranch یک اختراع آمریکایی است که از دوغ، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، پیاز و خردل ساخته شده است. سایر مواد رایج عبارتند از خامه ترش و سس مایونز.

اگر به رستورانی بروید که حول و حوش مرغ سوخاری می چرخد، به احتمال زیاد با این سه غذای اصلی در لیست سس روبرو خواهید شد. گاهی اوقات طعم هایی مانند باربیکیو و رنچ با هم مخلوط می شوند.

رایج ترین سس غوطه وری چیست؟

رایج ترین سس غوطه وری که با مرغ سرو می شود سس کچاپ است. از آنجایی که طعم ملایمی دارد که تقریباً در همه جا قابل قبول است، حتی با بچه های کوچک، تقریباً در هر جایی که مرغ سرو می شود می توان آن را یافت.

سس غوطه ور شدن مرغ از چه ساخته شده است؟

اکثر سس های مرغ مخلوطی از یکی از انواع مواد زیر هستند:

• اسید: اسیدهای رایجاز آب مرکبات و سرکه در سس های مرغ استفاده می شود. این‌ها به سس‌های غوطه‌وری رنگی تند می‌دهند که باعث می‌شود هنگام خوردن مرغ سرخ‌شده، احساس چربی در دهان از بین برود.
• خامه: برخی از سس‌های غوطه‌وری بر پایه خامه یا روغن هستند، و اینها معمولاً به ادویه‌ها برای طعم و پایه‌های خامه‌ای آنها برای طعمی غنی متکی هستند. خامه‌ها و روغن‌ها اغلب به سس‌های غوطه‌وری مرغ اضافه می‌شوند تا با مواد تندتر مانند سیریراچا مقابله کنند.
• شکر: بسیاری از سس های غوطه وری مرغ حاوی نوعی شکر یا شیرین کننده های دیگر هستند. سس‌های پرطرفدار غوطه‌وری که قند زیادی دارند عبارتند از سس پلی‌نزی و همچنین سایر سس‌های شیرین و ترش آسیایی مانند سس لیمو یا پرتقال.
• گیاهان و ادویه جات: گیاهان و ادویه ها همان چیزی هستند که به سس های مرغ عطر و طعم می دهند. مشخصات گیاهان و ادویه جات مورد استفاده بستگی به سس غوطه وری دارد. برخی از سس‌های غوطه‌وری عمداً بسیار پیچیده و تند هستند، در حالی که برخی دیگر ملایم‌تر و کم‌رنگ‌تر هستند.

با در نظر گرفتن این مفاهیم، ​​می توانید هر تعداد از مواد مختلف را کنار هم قرار دهید تا یک سس غوطه ور کاملاً جدید برای مرغ تهیه کنید. تنها چیزی که لازم است ترکیب این مواد در یک نسبت متعادل با یکدیگر است. سسی که فقط شیرین و بدون اسید باشد، بسیار شیرین است، در حالی که سس تند بدون چربی برای بریدن آنها می تواند خیلی تند باشد.

سس‌های آغشته به مرغ چه چیزی ندارندمایو؟

مایونز یکی از مهم‌ترین مواردی که برای بسیاری از مردم در سس‌های آغشته به مرغ استفاده می‌کنند، مایو است. در حالی که برخی از مردم کاملاً عاشق این چاشنی تخم مرغ سفید هستند، دیگران آن را تحقیر می کنند. همچنین چربی و کالری زیادی در مقایسه با برخی مواد دیگر سس دارد.

پس وقتی می خواهید سس مرغ را بپزید اما سس مایونز را نمی خواهید، چه کار می کنید؟ در اینجا چند پیشنهاد برای سس‌های غوطه‌وری مرغ وجود دارد که هیچ ماده‌ای از سس مایونز ندارند:

• سس خردل عسلی: سس خردل عسل یک سس زرد تند است که از عسل، خردل دیژون و سرکه. در حالی که برخی از دستور العمل‌های خردل عسلی از سس مایونز برای بافت خامه‌ای استفاده می‌کنند، اما این ماده ضروری نیست.
• سس خامه ای سریراچا: سس خامه ای سریراچا ممکن است چندین ماده داشته باشد، اما دو ماده اصلی خامه ترش و سس تند سریراچا هستند. این می تواند جایگزین خوبی برای سس خامه ای مبتنی بر مایو باشد. شما حتی می توانید از خامه ترش کم چرب برای ایجاد یک تنوع سالم استفاده کنید.
• سس گاومیش: سس تند که سس مایونز ندارد، سس بوفالو است. این سس کلاسیک بال مرغ حاوی فلفل قرمز، سرکه، ادویه جات ترشی جات و پودر سیر است.

اینها تنها تعدادی از سس های غوطه ور برای مرغ هستند که می توانید بدون سس مایونز درست کنید، بنابراین اگر سس مایونز مورد علاقه شما نیست، به این معنی نیست که هیچ سس غوطه وری دریافت نمی کنید! یکی از آنها را امتحان کنیدبه جای آن طعم های بالا را بچشید و وسواس سس غوطه وری جدید خود را پیدا کنید.

آیا خامه ترش از مایو در سس های مرغ سالم تر است؟

یکی از گزینه هایی که بسیاری از مردم هنگام تهیه سس های مرغ استفاده می کنند، استفاده از خامه ترش به عنوان جایگزین است. سس مایونز. در حالی که خامه ترش به سس هایی شبیه به سس مایونز بافت خامه ای اضافه می کند، اما چربی یا کالری زیادی ندارد.

اگر میزان چربی و کالری موجود در سس مایونز دلیل اصلی پرهیز از آن در سس های مرغ است، انواع کم چرب مایونز نیز وجود دارد.

سس های مرغ کم کالری

یکی از اشکالات عمده سس های آغشته به مرغ این است که می توانند مقدار زیادی چربی اضافه کنند. و کالری یک غذای مرغ که در غیر این صورت آنها را نداشت. با این حال، اگر مراقب آنچه می خورید هستید، این نباید شما را از افزودن سس های خوشمزه به غذای مرغ بعدی خود باز دارد.

در اینجا سه ​​نوع سس مرغ کم‌چرب را می‌بینید که می‌توانند بدون اضافه کردن کالری، طعم و مزه‌ای را به شما اضافه کنند:

• سالسا: سالسا یک چاشنی تازه و تند است که از گوجه فرنگی خرد شده با مواد معطری مانند پیاز و سبزی درست می شود. سالسا ریز مخلوط شده را می توان به عنوان یک سس خوشمزه برای مرغ در غذاهای مکزیکی یا برای مرغ سرخ شده استفاده کرد. سالساها همچنین می توانند از میوه هایی مانند هلو یا هندوانه استفاده کنند.
• سس تند: سس تند همیشه خوب استگزینه ای برای طعم دادن به سس غوطه ور بدون افزودن کالری زیادی. کلید یک سس خوب که حاوی چربی یا کالری زیادی نیست، افزایش طعم آن با مواد معطر و ادویه جات مانند فلفل است.
• خردل: خردل یک چاشنی تند است که از دانه های خرد شده گیاه خردل تشکیل شده است. خردل انواع مختلفی دارد، مانند خردل دیژون، خردل زرد و خردل غلات کامل.

افزودن سس های آغشته به مرغ به این معنی نیست که باید مقدار زیادی چربی و کالری اضافی داشته باشید. مقدار زیادی سس مرغ معطر وجود دارد که کالری کمی نیز دارد.

6 دستور العمل سس غوطه وری کلاسیک برای مرغ

یک راه عالی برای فهمیدن اینکه کدام سس غوطه وری مرغ را بیشتر دوست دارید این است که برخی از دستور العمل های سس غوطه ور را برای خودتان امتحان کنید. در اینجا برخی از بهترین سس‌های غوطه‌وری مرغ را می‌بینید که می‌توانید درست کردنشان را بیاموزید تا شام مرغ بعدی خود را به سطح فوق‌العاده‌ای برسانید.

همچنین ببینید: 75 بهترین جملات پسر برای نشان دادن مراقبت از شما

1. سس آلفردو مرغ

سس آلفردو یک سس ایتالیایی بر پایه خامه است که از ترکیب کره و خامه با دسته ای از گیاهان مختلف، سیر و پنیر پارمزان به دست می آید. . آلفردو یک سس پاستا محبوب برای مرغ و غذاهای دریایی مانند میگو است.

سس آلفردو مرغ

مواد لازم

• 3 قاشق غذاخوری کره
• 2 قاشق غذاخوری اضافه روغن زیتون بکر
• 2 فنجانخامه غلیظ
• 2 حبه سیر خرد شده
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سفید
• 1/2 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
• 3/4 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
• فلفل سیاه به دلخواه

طرز تهیه سس آلفردو مرغ

برای تهیه سس آلفردو مرغ، ابتدا روغن زیتون و کره را آب کنید. روی یک قابلمه روی حرارت متوسط. سیر، خامه و فلفل سفید را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. پنیر پارمزان را اضافه کنید و 8 تا 10 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا بافت سس یکدست شود. موزارلا را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا آب شود سپس با مرغ سرو کنید. (از طریق Food.com )

2. سس Copycat Chick-Fil-A

Chick-Fil-A سس محبوب نسخه زنجیره ای فست فود "سس مخصوص" است. اما اگر حوصله بیرون رفتن ندارید، این سس خوشمزه برای مرغ را می‌توان در خانه دوباره درست کرد. این سس می تواند به شما کمک کند غذایی درست کنید که طعمی مانند غذای بیرون بری در خانه داشته باشد و این نسخه نیز بسیار سالم تر است.

Copycat Chick-Fil-A Sauce

مواد لازم

• 1/4 فنجان عسل
• 1/4 فنجان سس باربیکیو
• 1/2 فنجان سس مایونز
• 2 قاشق غذاخوری خردل زرد
• 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

نحوه درست کردن سس چیک فیل آ

تهیه سس کپی چیک فیل آ ساده است. به سادگی مواد فوق را در یک کاسه کوچک مخلوط کنیدو بگذارید یک ساعت در یخچال بماند تا طعم ها با هم جا بیفتند. این چاشنی را می توان هم به عنوان سس غوطه ور سرو کرد و هم به عنوان سس روی ساندویچ استفاده کرد. (از طریق غذای تازه خانوادگی)

3. سس مرغ پرتقالی

مرغ پرتقالی یک غذای محبوب چینی-آمریکایی با ریشه هایی است که از منطقه هونان چین سرچشمه می گیرد. این سس شیرین و تند همراه با مهاجران چینی به آمریکا آمد که باقی مانده پوست پرتقال و لیمو را با سس سویا، سیر و سایر مواد معطر می پختند تا سس خوشمزه ای برای تهیه سس مرغ سرخ شده درست کنند. با افزودن شکر و نشاسته ذرت، این سس با طعم مرکبات به یکی از محبوب ترین سس های آسیایی برای مرغ تبدیل شد.

سس مرغ پرتقال

مواد لازم:

• 1 فنجان آب پرتقال تازه (رنده پوست پرتقال از 1 پرتقال رزرو شده است. )
• 1/2 فنجان شکر
• 2 قاشق غذاخوری سرکه (برنج یا سفید)
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا تاماری
• 1/4 قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
• 2 حبه سیر خرد شده
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز فلفل قرمز
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

طرز تهیه مرغ پرتقالی سس

برای تهیه سس پرتقال، آب پرتقال تازه، شکر، سرکه، سس سویا، زنجبیل، فلفل قرمز و سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید. به مدت سه دقیقه یا تا زمانی که کاملاً گرم شود، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.