Κάθε φορά που έχω μια συγκέντρωση φίλων ή της οικογένειας, είτε πρόκειται για ένα παιχνίδι είτε για ένα πάρτι γενεθλίων, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο να σερβίρω από ένα σωρό φτερούγες κοτόπουλου ή κοτομπουκιές που όλοι μπορούν να πάρουν.

Ωστόσο, αυτά μπορεί να είναι λίγο απλά από μόνα τους, γι' αυτό μου αρέσει να προσθέτω μια διασκεδαστική και ποικίλη επιλογή από σάλτσες που θα απολαύσουν οι καλεσμένοι μου. Μπορεί να απολαμβάνετε απλές σάλτσες για κοτόπουλο, όπως κέτσαπ ή σάλτσα Ranch, αλλά μετά από λίγο, αυτές αρχίζουν να γίνονται λίγο βαρετές!

Αν λοιπόν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο και να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας στο επόμενο πάρτι σας, σήμερα συγκέντρωσα δεκαπέντε νόστιμες συνταγές για σάλτσες που μπορείτε να δοκιμάσετε!

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα γεύματα στον πλανήτη και ένα πράγμα που συμβάλλει στην ευελιξία του είναι η μεγάλη ποικιλία από σάλτσες που σερβίρουν οι άνθρωποι μαζί του. Από γλυκές έως αλμυρές, υπάρχει μια σάλτσα για κοτόπουλο για σχεδόν κάθε γούστο.

Παρακάτω θα εξετάσουμε μερικές από τις καλύτερες σάλτσες για κοτόπουλο στον κόσμο και πώς μπορείτε να φτιάξετε μερικές από αυτές στη δική σας κουζίνα. Είτε ψάχνετε για μια σάλτσα με λίγες θερμίδες για να δώσετε πικάντικο χρώμα σε ένα ελαφρύ γεύμα είτε θέλετε να σερβίρετε μερικές δημοφιλείς κλασικές σάλτσες για ένα πάρτι, εδώ θα βρείτε σίγουρα την επόμενη αγαπημένη σας σάλτσα.

Περιεχόμενα Εμφάνιση δημοφιλών σάλτσων ντιπ για κοτόπουλο Ποια είναι η πιο κοινή σάλτσα ντιπ; Από τι φτιάχνεται η σάλτσα ντιπ για κοτόπουλο; Ποιες σάλτσες ντιπ για κοτόπουλο δεν έχουν μαγιονέζα; Είναι η ξινή κρέμα πιο υγιεινή από τη μαγιονέζα στις σάλτσες ντιπ για κοτόπουλο; Σάλτσες ντιπ για κοτόπουλο με χαμηλές θερμίδες 6 κλασικές συνταγές σάλτσας ντιπ για κοτόπουλο 1. Σάλτσα Alfredo για κοτόπουλο 2. Σάλτσα Copycat Chick-Fil-A Σάλτσα Copycat Chick-Fil-A Σάλτσα Πώς να φτιάξετε Chick-Fil-A σάλτσα 3. Πορτοκαλί σάλτσα κοτόπουλου Πορτοκαλί σάλτσα κοτόπουλου Πώς να φτιάξετε πορτοκαλί σάλτσα κοτόπουλου 4. Σάλτσα κοτόπουλου Cordon Bleu Σάλτσα κρέμας Dijon για κοτόπουλο Cordon Bleu Πώς να φτιάξετε σάλτσα κοτόπουλου Cordon Bleu 5. Copycat Chicken-Fil-A Polynesian Sauce Copycat Chick-Fil-A Polynesian Sauce Πώς να φτιάξετε Chick-Fil-A Polynesian Sauce 6. Σάλτσα λεμονιού για κοτόπουλο 15 εύκολες και νόστιμες συνταγές σάλτσας για κοτόπουλο 1.Ταϊλανδέζικη σάλτσα 2. Σπιτική σάλτσα μουστάρδας με μέλι 3. Σάλτσα μουστάρδας και μπάρμπεκιου 4. Σάλτσα με μαγιονέζα και σχοινόπρασο 5. Σκόρδο Aioli 6. Σάλτσα βουτήματος βασιλικού 7. Σάλτσα βουτήματος Zaxby's 8. Σάλτσα επιστροφής 9. Σάλτσα ταχίνι 10. Σάλτσα αβοκάντο-κολίανδρο 11. Μεξικάνικη σάλτσα βουτήματος 12. Σάλτσα αβοκάντο Ranch 13. Πικάντικη σάλτσα σόγιας 14. Σάλτσα βουτήματος για πίτσα 15. Σάλτσα χρένου

Δημοφιλείς σάλτσες για κοτόπουλο

Παρόλο που υπάρχουν δεκάδες σάλτσες για κοτόπουλο που σερβίρονται σε σπίτια και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, ορισμένες σάλτσες είναι τόσο δημοφιλείς που μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα τις βρείτε σχεδόν σε κάθε εστιατόριο takeaway ή fast food. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Mashed, αυτές είναι οι τρεις σάλτσες που κέρδισαν την τριπλή ισοπαλία για την πιο δημοφιλή σάλτσα βουτηγμένη στο κοτόπουλο στον κόσμο:

• Κέτσαπ: Η κέτσαπ (επίσης γνωστή ως catsup) είναι ένα απαλό, έντονο κόκκινο επιτραπέζιο καρύκευμα που δημιουργείται από ξύδι και ντομάτες. Η κέτσαπ είναι δημοφιλής στο μοσχάρι και στο κοτόπουλο και είναι εύκολα μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για βουτήματα στον κόσμο.
• Μπάρμπεκιου: Οι σάλτσες μπάρμπεκιου ποικίλλουν όσο και οι περιοχές από τις οποίες προέρχονται, αλλά οι περισσότερες είναι πικάντικες σάλτσες που περιλαμβάνουν ισχυρά μπαχαρικά μαζί με πελτέ ντομάτας και ξύδι. Άλλα πιθανά συστατικά περιλαμβάνουν μαγιονέζα ή γλυκαντικές ουσίες όπως μελάσα και καστανή ζάχαρη.
• Ranch: Το ranch είναι μια αμερικανική εφεύρεση που δημιουργήθηκε από βουτυρόγαλα, βότανα, μπαχαρικά, κρεμμύδι και μουστάρδα. Άλλα κοινά συστατικά είναι η ξινή κρέμα και η μαγιονέζα.

Αν πάτε σε ένα εστιατόριο που περιστρέφεται γύρω από το τηγανητό κοτόπουλο, το πιθανότερο είναι ότι θα συναντήσετε αυτές τις τρεις βασικές σάλτσες κάπου στη λίστα με τις σάλτσες. Μερικές φορές αναμειγνύονται γεύσεις όπως barbeque και ranch.

Ποια είναι η πιο συνηθισμένη σάλτσα ντιπ;

Η πιο συνηθισμένη σάλτσα που σερβίρεται με κοτόπουλο είναι η κέτσαπ. Δεδομένου ότι έχει ήπια γεύση που είναι σχεδόν καθολικά αποδεκτή, ακόμη και από μικρά παιδιά, μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού όπου σερβίρεται κοτόπουλο.

Από τι είναι φτιαγμένη η σάλτσα για κοτόπουλο;

Οι περισσότερες σάλτσες για κοτόπουλο είναι μείγμα ενός από τους ακόλουθους τύπους συστατικών:

• Οξύ: Τα συνήθη οξέα που χρησιμοποιούνται στις σάλτσες για βουτήματα κοτόπουλου είναι οι χυμοί εσπεριδοειδών και το ξύδι. Αυτά δίνουν στις σάλτσες για βουτήματα μια έντονη γεύση που βοηθά να κόψετε τη λιπαρή αίσθηση του λίπους στο στόμα όταν τρώτε τηγανητό κοτόπουλο.
• Κρέμα: Ορισμένες σάλτσες ντιπ είναι με βάση την κρέμα ή το λάδι, και αυτές τείνουν να βασίζονται στα μπαχαρικά για γεύση και στις κρεμώδεις βάσεις τους για πλούσια γεύση. Οι κρέμες και τα έλαια προστίθενται συχνά στις σάλτσες ντιπ κοτόπουλου για να εξουδετερώσουν τα πιο πικάντικα συστατικά, όπως το sriracha.
• Ζάχαρη: Πολλές σάλτσες βουτηγμένες στο κοτόπουλο περιλαμβάνουν κάποιο είδος ζάχαρης ή άλλου γλυκαντικού. Δημοφιλείς σάλτσες βουτηγμένες στο κοτόπουλο που περιέχουν πολλή ζάχαρη είναι η πολυνησιακή σάλτσα, καθώς και άλλες ασιατικές γλυκόξινες σάλτσες, όπως η σάλτσα λεμονιού ή πορτοκαλιού.
• Βότανα και μπαχαρικά: Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι αυτά που δίνουν στις σάλτσες ντιπ για κοτόπουλο την έντονη γεύση τους. Το προφίλ των βοτάνων και των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται εξαρτάται από τη σάλτσα ντιπ. Ορισμένες σάλτσες ντιπ είναι σκόπιμα πολύ σύνθετες και πικάντικες, ενώ άλλες είναι πιο ήπιες και ήπιες.

Έχοντας κατά νου αυτές τις έννοιες, μπορείτε να συνδυάσετε οποιονδήποτε αριθμό διαφορετικών συστατικών για να δημιουργήσετε μια εντελώς νέα σάλτσα ντιπ για κοτόπουλο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά σε μια ισορροπημένη αναλογία μεταξύ τους. Μια σάλτσα που είναι μόνο γλυκιά χωρίς οξύ θα φανεί πολύ γλυκιά, ενώ οι πικάντικες σάλτσες χωρίς λίπος για να τις κόψετε μπορεί να είναι πολύ σκληρές.

Ποιες σάλτσες για κοτόπουλο δεν έχουν μαγιονέζα;

Ένα μεγάλο απωθημένο για πολλούς ανθρώπους στις σάλτσες βουτηγμένες στο κοτόπουλο είναι η μαγιονέζα. Ενώ μερικοί άνθρωποι λατρεύουν απόλυτα αυτό το λευκό καρύκευμα με βάση το αυγό, άλλοι το απεχθάνονται. Έχει επίσης πολλά λιπαρά και θερμίδες σε σύγκριση με ορισμένα άλλα συστατικά της σάλτσας.

Τι κάνετε, λοιπόν, όταν θέλετε μια σάλτσα για το κοτόπουλο, αλλά δεν θέλετε μια σάλτσα που να περιέχει μαγιονέζα; Ακολουθούν μερικές προτάσεις για σάλτσες για το κοτόπουλο που δεν περιέχουν μαγιονέζα ως συστατικό:

• Σάλτσα μουστάρδας με μέλι: Η σάλτσα μουστάρδας με μέλι είναι μια πικάντικη κίτρινη σάλτσα από μέλι, μουστάρδα Dijon και ξύδι. Ενώ ορισμένες συνταγές για μουστάρδα με μέλι ενσωματώνουν μαγιονέζα για πιο κρεμώδη υφή, δεν είναι απαραίτητο συστατικό.
• Κρεμώδης σάλτσα sriracha: Η κρεμώδης σάλτσα sriracha μπορεί να έχει πολλά συστατικά, αλλά τα δύο κύρια συστατικά είναι η ξινή κρέμα και η καυτερή σάλτσα sriracha. Αυτή μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για μια κρεμώδη σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά για να κάνετε μια υγιεινή παραλλαγή.
• Σάλτσα Μπάφαλο: Μια πικάντικη σάλτσα που δεν ενσωματώνει μαγιονέζα είναι η σάλτσα buffalo. Αυτή η κλασική σάλτσα για να βουτήξετε φτερούγες κοτόπουλου περιέχει πιπεριές καγιέν, ξύδι, μπαχαρικά και σκόνη σκόρδου.

Αυτές είναι μερικές μόνο από τις σάλτσες για κοτόπουλο που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς μαγιονέζα, οπότε αν η μαγιονέζα δεν είναι το φόρτε σας, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν έχετε καμία σάλτσα για ντιπ! Δοκιμάστε αντί γι' αυτό μια από τις παραπάνω γεύσεις και βρείτε τη νέα σας εμμονή με τις σάλτσες για ντιπ.

Είναι η ξινή κρέμα πιο υγιεινή από τη μαγιονέζα σε σάλτσες για κοτόπουλο;

Μια επιλογή που πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν όταν φτιάχνουν σάλτσες για το κοτόπουλο είναι να χρησιμοποιούν ξινή κρέμα ως υποκατάστατο της μαγιονέζας. Ενώ η ξινή κρέμα προσθέτει κρεμώδη υφή στις σάλτσες παρόμοια με τη μαγιονέζα, δεν τείνει να έχει τόσα πολλά λιπαρά ή θερμίδες.

Εάν η ποσότητα λίπους και θερμίδων που περιέχει η μαγιονέζα είναι ο κύριος λόγος που την αποφεύγετε στις σάλτσες για το κοτόπουλο, υπάρχουν επίσης διαθέσιμες ποικιλίες μαγιονέζας με χαμηλά λιπαρά.

Δείτε επίσης: 75 Καλύτερα αποσπάσματα γιου για να δείξετε ότι νοιάζεστε

Σάλτσες με χαμηλές θερμίδες για κοτόπουλο

Ένα σημαντικό μειονέκτημα των ντιπ σάλτσες για κοτόπουλο είναι ότι μπορούν να προσθέσουν πολλά λιπαρά και θερμίδες σε ένα πιάτο κοτόπουλου που δεν θα τα είχαν διαφορετικά. Παρόλα αυτά, αυτό δεν θα πρέπει να σας εμποδίσει να προσθέσετε νόστιμες ντιπ σάλτσες στο επόμενο γεύμα σας με κοτόπουλο, αν προσέχετε τι τρώτε.

Εδώ θα βρείτε τρεις τύπους σάλτσας για κοτόπουλο με χαμηλά λιπαρά που μπορούν να προσθέσουν τόνους γεύσης χωρίς να προσθέσουν τόνους θερμίδων:

• Σάλσα: Η σάλσα είναι ένα φρέσκο, πικάντικο καρύκευμα που παρασκευάζεται από ψιλοκομμένες ντομάτες με αρωματικά όπως κρεμμύδι και βότανα. Η ψιλοκομμένη σάλσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως νόστιμη σάλτσα για κοτόπουλο σε μεξικάνικα πιάτα ή για τηγανητές μπουκιές κοτόπουλου. Η σάλσα μπορεί επίσης να ενσωματώνει φρούτα όπως ροδάκινα ή καρπούζι.
• Καυτερή σάλτσα: Η καυτερή σάλτσα είναι πάντα μια καλή επιλογή για να προσθέσετε γεύση σε μια σάλτσα ντιπ χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες. Το κλειδί για μια καλή σάλτσα που δεν ενσωματώνει πολλά λιπαρά ή θερμίδες είναι η ενίσχυση της γεύσης με αρωματικά και μπαχαρικά όπως οι πιπεριές.
• Μουστάρδα: Η μουστάρδα είναι ένα πικάντικο καρύκευμα που αποτελείται από τους θρυμματισμένους σπόρους του φυτού μουστάρδα. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μουστάρδας, όπως η μουστάρδα Dijon, η κίτρινη μουστάρδα και η μουστάρδα ολικής αλέσεως.

Το να προσθέτετε σάλτσες για το κοτόπουλό σας δεν σημαίνει ότι πρέπει να προσθέσετε πολλά επιπλέον λιπαρά και θερμίδες. Υπάρχουν πολλές αρωματικές σάλτσες για το κοτόπουλο που είναι επίσης χαμηλών θερμίδων.

6 κλασικές συνταγές σάλτσας για κοτόπουλο

Ένας πολύ καλός τρόπος για να καταλάβετε ποιες σάλτσες βουτηγμένες στο κοτόπουλο σας αρέσουν περισσότερο είναι να δοκιμάσετε μερικές δικές σας συνταγές σάλτσας βουτηγμένες στο κοτόπουλο. Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες σάλτσες βουτηγμένες στο κοτόπουλο που μπορείτε να μάθετε να φτιάχνετε για να ανεβάσετε το επόμενο δείπνο σας με κοτόπουλο σε επίπεδα σούπερ σταρ.

1. Σάλτσα Alfredo με κοτόπουλο

Η σάλτσα Alfredo είναι μια ιταλική σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος που δημιουργείται με την ενσωμάτωση βουτύρου και κρέμας γάλακτος με πολλά διαφορετικά βότανα, σκόρδο και παρμεζάνα. Η Alfredo είναι μια δημοφιλής σάλτσα ζυμαρικών τόσο για κοτόπουλο όσο και για θαλασσινά, όπως γαρίδες.

Σάλτσα Alfredo με κοτόπουλο

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 3/4 φλιτζανιού τριμμένη μοτσαρέλα
• Μαύρο πιπέρι για γεύση

Πώς να φτιάξετε σάλτσα Alfredo με κοτόπουλο

Για να φτιάξετε τη σάλτσα αλφρέντο κοτόπουλου, ξεκινήστε λιώνοντας το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, την κρέμα γάλακτος και το λευκό πιπέρι, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε την παρμεζάνα και σιγοβράστε 8-10 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι η υφή της σάλτσας να γίνει λεία. Προσθέστε τη μοτσαρέλα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει πλήρως, και σερβίρετε με το κοτόπουλο. (μέσω Food.com )

2. Σάλτσα Chick-Fil-A Copycat

Η σάλτσα Chick-Fil-A είναι η εκδοχή της "ειδικής σάλτσας" της δημοφιλούς αλυσίδας γρήγορου φαγητού, αλλά αυτή η νόστιμη σάλτσα για βούτηγμα κοτόπουλου είναι πολύ εύκολο να την αναδημιουργήσετε στο σπίτι, αν δεν έχετε όρεξη να βγείτε έξω. Αυτή η σάλτσα μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα φαγητό που έχει γεύση σαν να το παίρνετε στο σπίτι, και αυτή η εκδοχή είναι επίσης πολύ πιο υγιεινή.

Σάλτσα Chick-Fil-A Copycat

Συστατικά

• 1/4 φλιτζανιού μέλι
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας κίτρινη μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα Chick-Fil-A

Η παρασκευή της σάλτσας Chick-Fil-A είναι απλή. Απλά ανακατέψτε τα παραπάνω υλικά σε ένα μικρό μπολ και αφήστε τα στο ψυγείο για μια ώρα ώστε να κατασταλάξουν οι γεύσεις. Αυτό το καρύκευμα μπορεί να σερβιριστεί είτε ως σάλτσα για βουτιές είτε ως σάλτσα για σάντουιτς. (μέσω Family Fresh Meals )

3. Πορτοκαλί σάλτσα κοτόπουλου

Το πορτοκαλί κοτόπουλο είναι ένα δημοφιλές κινεζο-αμερικανικό πιάτο με ρίζες που προέρχονται από την περιοχή Χουνάν της Κίνας. Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σάλτσα ήρθε στην Αμερική με τους Κινέζους μετανάστες που συνήθιζαν να μαγειρεύουν τις φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού που είχαν απομείνει με σάλτσα σόγιας, σκόρδο και άλλα αρωματικά για να δημιουργήσουν μια νόστιμη σάλτσα για το ντύσιμο του τηγανητού κοτόπουλου. Με την προσθήκη ζάχαρης και αραβοσίτου, αυτή η σάλτσα με γεύση εσπεριδοειδώνέγινε μια από τις πιο δημοφιλείς ασιατικές σάλτσες για κοτόπουλο.

Πορτοκαλί σάλτσα κοτόπουλου

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (το ξύσμα από 1 πορτοκάλι διατηρείται)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι (ρύζι ή λευκό)
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας tamari
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
• 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ

Πώς να φτιάξετε σάλτσα κοτόπουλου πορτοκάλι

Για να φτιάξετε τη σάλτσα πορτοκαλιού, συνδυάστε το φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά για τρία λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί καλά. Ανακατέψτε το κορν φλάουρ με δύο κουταλιές της σούπας ζεστό νερό για να φτιάξετε μια πάστα από κορν φλάουρ και προσθέστε αυτή την πάστα στη ζεσταμένη σάλτσα. Μαγειρέψτε για πέντε λεπτά ή μέχρι να πήξει. Αποσύρετε από τη φωτιά καιχτυπήστε με το ξύσμα πορτοκαλιού πριν το σερβίρισμα. (μέσω Modern Honey )

4. Σάλτσα Cordon Bleu κοτόπουλου

Το κοτόπουλο cordon bleu ή "κοτόπουλο μπλε κορδέλα" είναι ένα πιάτο κοτόπουλου στο οποίο τα πλατυσμένα στήθη κοτόπουλου τυλίγονται μαζί με τυρί και ζαμπόν πριν παναριστούν και τηγανιστούν. Αυτό το πιάτο κοτόπουλου σερβίρεται παραδοσιακά με μια κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας Dijon που λειτουργεί επίσης τέλεια ως σάλτσα για βουτιά για δάχτυλα κοτόπουλου ή νάγκετς.

Σάλτσα κρέμας Dijon για κοτόπουλο Cordon Bleu

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας λευκό αλεύρι
• 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 3 κουταλιές Dijon ή μουστάρδα ολικής άλεσης
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ή 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Πώς να φτιάξετε σάλτσα Cordon Bleu κοτόπουλου

Για να δημιουργήσετε μια σάλτσα κρέμας Dijon για το κοτόπουλο Cordon Bleu, χτυπήστε το αλεύρι με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά πριν προσθέσετε σταδιακά το γάλα, χτυπώντας για να απομακρύνετε τυχόν σβόλους που μπορεί να σχηματιστούν μέχρι η σάλτσα να γίνει λεία. Ανακατέψτε τη μουστάρδα, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και την τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρετε τη σάλτσα ζεστή. (μέσω La Creme de la Crumb )

5. Πολυνησιακή σάλτσα κοτόπουλου Copycat Chicken-Fil-A

Περιγράφεται ως ένα γλυκό, πικάντικο μείγμα μεταξύ ασιατικής γλυκόξινης σάλτσας και σάλτσας μπάρμπεκιου, η πολυνησιακή σάλτσα Chick-Fil-A είναι μία από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες που προσφέρει η αλυσίδα κοτόπουλου. Η πολυνησιακή σάλτσα είναι μία από τις παλαιότερες σάλτσες που προσφέρει η Chick-Fil-A, αφού προηγείται της δικής τους ειδικής σάλτσας κατά δεκαετίες.

Πολυνησιακή σάλτσα Chick-Fil-A Copycat

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι γαλλικό ντρέσινγκ
• 3 κουταλάκια του γλυκού μηλόξυδο
• 6 κουταλιές της σούπας μέλι

Πώς να φτιάξετε την πολυνησιακή σάλτσα Chick-Fil-A

Ανακατέψτε μαζί το γαλλικό ντρέσινγκ, το μηλόξυδο και το μέλι και αφήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Αυτή η σάλτσα μπορεί να παραμείνει καλή έως και 2-3 εβδομάδες μετά την κατάψυξη σε σφραγισμένο δοχείο. (via Kitchen Dreaming )

6. Σάλτσα λεμονιού για κοτόπουλο

Στην κινεζική κουζίνα, η σάλτσα λεμονιού είναι μια δημοφιλής παραλλαγή της σάλτσας πορτοκαλιού στο κοτόπουλο και περιέχει χυμό και ξύσμα λεμονιού αντί για χυμό πορτοκαλιού για μια πιο έντονη, πιο πικάντικη γεύση. Στις δυτικές κουζίνες, ο χυμός λεμονιού προστίθεται συνήθως σε βούτυρο και σκόρδο για μια πιο αλμυρή παραλλαγή. Όπως και να έχει, τα λεμόνια είναι ένας τέλειος γευστικός συνδυασμός με το κοτόπουλο σε πολλά διαφορετικά πιάτα.

Σάλτσα βουτύρου λεμονιού για κοτόπουλο

Συστατικά:

• 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο (1 ραβδί)
• 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
• 1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού
• 1/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 1/4 φλιτζανιού αλεσμένο μαύρο πιπέρι (περισσότερο ανάλογα με τη γεύση)

Πώς να φτιάξετε σάλτσα βουτύρου λεμονιού για κοτόπουλο

Για να φτιάξετε τη σάλτσα βουτύρου λεμονιού για το κοτόπουλο, απλά λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε απαλά για 2-3 λεπτά ή μέχρι να αρωματιστεί. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, το ζωμό και το μαύρο πιπέρι και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει άλλα 5-10 λεπτά πριν σερβίρετε. (μέσω Natasha's Kitchen )

15 εύκολες και νόστιμες συνταγές σάλτσας για κοτόπουλο

1. Ταϊλανδέζικη σάλτσα

Αν θέλετε να κάνετε τα πράγματα λίγο πιο πικάντικα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια ταϊλανδέζικη σάλτσα, όπως αυτή από το Boulder Locavore. Με απλά υλικά όπως ξύδι, ρίζα τζίντζερ, ζάχαρη turbinado και νιφάδες τσίλι, θα δημιουργήσετε την τέλεια ισορροπία γλυκών και ξινών γεύσεων. Μερικές σταγόνες siracha θα προσθέσουν λίγο περισσότερο καρύκευμα στη σάλτσα και θα ενισχύσουν περαιτέρω τη γεύση του κοτόπουλου σας.μπορείτε να δημιουργήσετε αυτή τη σάλτσα ντιπ σε μόλις πέντε λεπτά, την οποία μπορείτε στη συνέχεια να ρίξετε σε μικρά πιάτα για να σερβίρετε.

2. Σπιτική σάλτσα μουστάρδας με μέλι

Χρησιμοποιώντας μόνο τρία απλά υλικά, αυτή η κλασική σάλτσα ντιπ είναι μια από τις αγαπημένες μου. Το καλύτερο πράγμα για αυτή τη γρήγορη σάλτσα ντιπ είναι ότι δημιουργείται με απλά υλικά που πιθανότατα θα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Οι γλυκές και ξινές γεύσεις συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη, και η ώθηση της Dijon ενισχύει τη γεύση της σάλτσας ακόμα περισσότερο. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από το Pinch of Yum.η οποία χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να δημιουργηθεί και δεν απαιτεί θέρμανση ή μαγείρεμα. Απλώς θα βάλετε τα πέντε συστατικά σε ένα μπολ και θα τα χτυπήσετε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν.

3. Μουστάρδα και σάλτσα μπάρμπεκιου

Το Punch Fork μοιράζεται μαζί μας αυτή την πλούσια σάλτσα ντιπ που περιλαμβάνει το συνδυασμό μουστάρδας μελιού με σάλτσα BBQ. Αυτή η σάλτσα ντιπ θα ήταν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για φτερούγες κοτόπουλου σε μια βραδιά παιχνιδιού, αλλά είναι αρκετά ευέλικτη για να σερβιριστεί με τηγανητές πατάτες ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο κοτόπουλου. Το καλύτερο πράγμα για αυτό το ντιπ είναι ότι χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και είναι κατάλληλο τόσο για χορτοφάγους όσο και για όσουςσε δίαιτα χωρίς γλουτένη.

4. Μαγιονέζα και σχοινόπρασο

Ψάχνετε για μια δροσερή σάλτσα για να συνοδεύσετε το κοτόπουλο, τη μπριζόλα ή τα σάντουιτς σας; Το Mantitlement μοιράζεται αυτή την ευέλικτη σάλτσα, η οποία διαθέτει μια σύνθετη γκάμα γεύσεων για να δημιουργήσετε μια νόστιμη σάλτσα για οποιοδήποτε πιάτο. Με λίγα λεπτά στην κουζίνα και μια επιλογή κοινών υλικών, αυτή η σάλτσα για ντιπ θα γίνει η νέα σας επιλογή όταν θα τροφοδοτείτε φίλους και μέλη της οικογένειας. Είναι φτιαγμένη από μαγιονέζα,μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcestershire, βούτυρο, σκόρδο και σχοινόπρασο. Μόλις την φτιάξετε, αποθηκεύστε την σε αεροστεγές βάζο, καθώς αυτή είναι μια σάλτσα στην οποία θα θέλετε να επιστρέφετε ξανά και ξανά!

5. Σκόρδο Aioli

Το αϊόλι σκόρδου είναι μια από τις πιο απλές αλλά και νόστιμες σάλτσες που μπορείτε να φτιάξετε. Με μόλις τρία απλά υλικά που απαιτούνται για τη δημιουργία του, θα απολαύσετε το βάθος του σκόρδου και τον τρόπο με τον οποίο η προσθήκη του χυμού λεμονιού έρχεται σε αντίθεση με την κρεμώδη γεύση της μαγιονέζας. Είναι το τέλειο ντιπ για να απολαύσετε μαζί με φτερούγες κοτόπουλου buffalo. Ο Cookie Rookie μοιράζεται τον πιο εύκολο τρόπο για να φτιάξετε αυτό το ντιπ, το οποίο θα φτιάξετεξανά και ξανά για να το απολαύσετε σε όλες τις γιορτές σας καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

6. Σάλτσα βασιλικού

Δοκιμάστε αυτή την κρεμώδη και νόστιμη συνταγή για σάλτσα ντιπ από την Hellmann's. Είναι ιδανική για να τη σερβίρετε με σουβλάκια κοτόπουλου για ορεκτικό ή σε μπουφέ. Φτιαγμένη με τρία βασικά συστατικά, τα οποία είναι ο βασιλικός, η μαγιονέζα και το σκόρδο, θα καταλήξετε σε μια σάλτσα που έχει κρεμώδη υφή και έντονη γεύση. Δεν απαιτείται μαγείρεμα για αυτό το ντιπ, αφού απλά θα ανακατέψετε τα υλικά μαζί και θα είναι έτοιμη νασερβίρετε! Αν μπορείτε, χρησιμοποιήστε τη συνιστώμενη μαγιονέζα με ελαιόλαδο, καθώς αυτή θα δώσει επιπλέον πλούτο στη σάλτσα.

7. Zaxby's Dipping Sauce

Το Allrecipes μοιράζεται μαζί μας μια διαφορετική εκδοχή για ένα παραδοσιακό ντιπ BBQ. Αυτή η σάλτσα ντιπ είναι ιδανική για εσάς αν ψάχνετε για κάτι με παρόμοια γεύση με τη σάλτσα BBQ αλλά με ακόμα περισσότερη γεύση. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο μαγιονέζα, κέτσαπ και σάλτσα Worcestershire ως τα τρία κύρια συστατικά. Απλά προσθέστε μια πρέζα σκόρδο σε σκόνη, μαύρο πιπέρι σε σκόνη και αλάτι και θα είστε έτοιμοι να σερβίρετε.αυτό μαζί με τα ντιπ κοτόπουλου ή τις φτερούγες σας! Για καλύτερα αποτελέσματα, αποθηκεύστε το ντιπ σας στο ψυγείο για δύο ώρες πριν το σερβίρισμα, για να βοηθήσετε τα συστατικά να αναμειχθούν τέλεια.

8. Σάλτσα επιστροφής

Η σάλτσα Comeback είναι το ιδανικό ντιπ για να σερβίρετε μαζί με το τηγανητό κοτόπουλο του Νότου ή για να το προσθέσετε στον μπουφέ σας με finger food. Αυτό το ντιπ έχει μια υποψία θερμότητας και μόλις το δοκιμάσετε, θα γαντζωθείτε! Θα χρειαστεί να συνδυάσετε μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα Worcestershire και μπόλικη καυτερή σάλτσα για αυτό το ντιπ. Το καλό με αυτή τη σάλτσα είναι ότι μπορείτε να την προσαρμόσετε στα γούστα σας και των καλεσμένων σας, οπότε αντο σερβίρετε σε παιδιά και εφήβους, ίσως μειώσετε την ποσότητα της καυτερής σάλτσας που προσθέτετε. Η She Wears Many Hats μοιράζεται λεπτομερείς οδηγίες για αυτή τη νόστιμη σάλτσα, η δημιουργία της οποίας θα σας πάρει λιγότερο από δέκα λεπτά.

9. Ταχίνι Dip

Αν ψάχνετε για μια μοναδική προσθήκη στον επόμενο μπουφέ του πάρτι σας, δοκιμάστε αυτό το δημοφιλές ντιπ εμπνευσμένο από τη Μέση Ανατολή. Το Give Me Some Oven μοιράζεται αυτή την απλή συνταγή, και αν αγαπάτε τη γεύση του ταχινιού, αυτό θα γίνει σύντομα ένα από τα νέα αγαπημένα σας ντιπ. Είναι εξαιρετικά απλό στην παρασκευή του, και τα μόνα συστατικά που θα χρειαστείτε είναι ταχίνι, χυμός λεμονιού, σκόρδο και κύμινο. Ετοιμάστε αυτή τη σάλτσα μερικές ώρες πριν από τηνπριν από το σερβίρισμα, ώστε οι γεύσεις να αναμειχθούν καλά για το καλύτερο αποτέλεσμα.

10. Ντιπ αβοκάντο-κορίανδρο

Ψάχνετε για ένα υγιεινό ντιπ για να σερβίρετε με το κοτόπουλό σας; Το Paleo Leap έχει την τέλεια συνταγή για εσάς, και αυτό το ντιπ αβοκάντο-τσιμέντο είναι εξαιρετικά κρεμώδες και γεμάτο υγιεινά θρεπτικά συστατικά. Για να δημιουργήσετε αυτή τη σάλτσα, θα χρειαστείτε μόνο αβοκάντο, κόλιανδρο, χυμό λεμονιού και σκόρδο, και απλά θα αναμείξετε τα συστατικά μαζί για να αποκτήσετε μια λεία υφή. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε αυτό το ντιπ, καθώςθα διασφαλίσει ότι δεν θα μείνουν σβώλοι αβοκάντο μετά την ανάμειξη όλων μαζί.

11. Μεξικάνικη σάλτσα Salsa Dip Sauce

Το Better Homes & Gardens σας παρουσιάζει μια ασυνήθιστη συνταγή για ντιπ που έχει μια μεξικάνικη πινελιά. Αν αγαπάτε τη σάλσα, αυτή η σάλτσα ντιπ είναι η τέλεια επιλογή για το επόμενο πάρτι σας και θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη στις Τρίτες του Τάκο σας. Είναι εξαιρετικά εύκολο να το φτιάξετε και το μόνο που θα χρειαστείτε για να δημιουργήσετε αυτό το ντιπ είναι σάλσα, ξινή κρέμα και μεξικάνικο τυρί. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και απολαύστε τις κρεμώδεις και πικάντικες γεύσεις τουαυτό το ντιπ σάλτσας με τις λωρίδες κοτόπουλου ή τα fajitas σας.

12. Ranch αβοκάντο

Η Scattered Thoughts of a Crafty Mom σας δίνει άλλη μια κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο που θα λατρέψουν τα παιδιά και οι έφηβοι. Με μόλις πέντε υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα απολαυστικό ντιπ για να συνοδεύσετε κοτόπουλο, τηγανητές πατάτες και σάντουιτς. Απλά θα προσθέσετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σας και στη συνέχεια θα τα χτυπήσετε μέχρι να αποκτήσετε την επιθυμητή σας συνοχή. Προσθέστε περισσότερο καρύκευμα ranch μέχρι να αποκτήσετε την τέλεια γεύση και να βρείτετο τέλειο πάχος, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό κάθε φορά για να διασφαλίσετε ότι δεν θα γίνει πολύ ρευστή.

Δείτε επίσης: 33 Αριθμός αγγέλου και πνευματική ανάπτυξη

13. Πικάντικη σάλτσα σόγιας

Ψάχνετε για μια απλή ασιατική σάλτσα για ντιπ; Δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη και εύκολη πικάντικη σάλτσα σόγιας από το Culinary Ginger. Είναι μια ευέλικτη σάλτσα που μπορεί να ταιριάξει σχεδόν με τα πάντα και απαιτεί μόνο τρία οικιακά υλικά που πιθανόν να έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Συνδυάζοντας απλά τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και τις νιφάδες τσίλι, θα έχετε μια νόστιμη ασιατική σάλτσα για ντιπ. Απλά προσθέστε φέτες πράσινου κρεμμυδιού και σουσάμι για ναγαρνίρετε πριν το σερβίρισμα.

14. Σάλτσα Pizza Dip

Το Better Homes & Gardens μοιράζεται αυτό το ασυνήθιστο αλλά νόστιμο ντιπ που θα το απολαύσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Αυτό το ντιπ ιταλικού τύπου συνδυάζει σάλτσα πίτσας, ελιές και ιταλικό τυρί και απλά θα τα ανακατέψετε όλα μαζί πριν βάλετε το μπολ σας στο φούρνο μικροκυμάτων. Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το τυρί έχει λιώσει πλήρως πριν το σερβίρισμα και θα έχετε ένα κρεμώδες και τυρένιο ντιπ που είναι ιδανικό για σερβίρισμα.μαζί με τα αγαπημένα σας κοτομπουκιές ή πίτσα.

15. Σάλτσα χρένου

Αυτή η κρεμώδης και ελαφριά σάλτσα χρένου θα κάνει ένα υπέροχο ντιπ για το κοτόπουλό σας. Έχει πλούσια υφή και πικάντικη γεύση χάρη στο συνδυασμό ξινή κρέμας, χρένου και μηλόξυδου. Για επιπλέον φρεσκάδα, προσθέστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο πριν το σερβίρισμα, όπως προτείνεται σε αυτή τη συνταγή από το Natasha's Kitchen. Ενώ αυτή είναι μια φανταστική επιλογή για το κοτόπουλό σας, θα απολαύσετε επίσης την επιστροφή σε αυτό τοσυνταγή την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε παϊδάκια ή μοσχαρίσιο φιλέτο.

Όλες αυτές οι σάλτσες για βουτήματα κοτόπουλου είναι εξαιρετικά ευέλικτες και θα απολαύσετε τη χρήση τους μαζί με διάφορα γεύματα στο μέλλον. Θα είναι η ιδανική προσθήκη στον μπουφέ του πάρτι σας στην επόμενη οικογενειακή σας συγκέντρωση και θα ταιριάζουν με σχεδόν όλα τα είδη finger food. Αν αισθάνεστε ιδιαίτερα δημιουργικοί, σκεφτείτε να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε τη δική σας σάλτσα, προσθέτοντας ή αφαιρώντας διαφορετικά συστατικά για ναταιριάζουν στις προσωπικές σας προτιμήσεις. Όλα αυτά τα ντιπ και οι σάλτσες φτιάχνονται πολύ γρήγορα, οπότε δεν υπάρχει καμία δικαιολογία όταν σερβίρετε το επόμενο κοτόπουλο για να μην αφιερώσετε μερικά επιπλέον λεπτά στην κουζίνα. Όταν βρείτε την τέλεια σάλτσα για το πιάτο κοτόπουλο, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και μπορεί πραγματικά να βοηθήσει να ανεβάσετε το δείπνο σας στο επόμενο επίπεδο!