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Siempre que tengo una reunión de amigos o familiares, ya sea un día de partido o una fiesta de cumpleaños, no hay nada más fácil de servir que montones de alitas de pollo o nuggets de pollo para que todos puedan servirse.
Sin embargo, pueden resultar un poco sosas por sí solas, así que me encanta añadir una divertida y variada selección de salsas para mojar que gusten a mis invitados. Puede que te gusten las salsas para mojar pollo sencillas, como el ketchup o el aliño ranchero, pero al cabo de un tiempo, ¡empiezan a resultar un poco sosas!
Así que si quieres probar algo nuevo e impresionar a tus amigos y familiares en tu próxima fiesta, ¡hoy he reunido quince deliciosas recetas de salsas para mojar para que las pruebes!
El pollo es una de las comidas más versátiles del planeta, y algo que contribuye a su versatilidad es la amplia gama de salsas para mojar que la gente sirve con él. Desde la dulce a la salada, hay una salsa para mojar de pollo para prácticamente cualquier gusto.
A continuación repasaremos algunas de las mejores salsas para mojar pollo del mundo y cómo puede preparar algunas de ellas en su propia cocina. Tanto si busca una salsa baja en calorías para condimentar un almuerzo ligero como si desea servir algunos clásicos populares para una fiesta, seguro que aquí encontrará su próxima salsa favorita.
Salsas populares para mojar pollo
Aunque hay docenas de salsas para el pollo que se sirven en hogares y restaurantes de todo el mundo, ciertas salsas son tan populares que seguro que las encontrará en prácticamente cualquier restaurante de comida rápida o para llevar. Según el sitio web Mashed, estas son las tres salsas que han ganado el triple empate a la salsa para mojar pollo más popular del mundo:
- Ketchup: El ketchup (también conocido como catsup) es un condimento de mesa suave y de color rojo brillante creado a partir de vinagre y tomates. Popular tanto en la carne de vacuno como en la de pollo, el ketchup es fácilmente una de las salsas para mojar más populares del mundo.
- Barbacoa: Las salsas barbacoa son tan variadas como las regiones de las que proceden, pero la mayoría son salsas picantes que incluyen especias fuertes junto con pasta de tomate y vinagre. Otros posibles ingredientes son la mayonesa o edulcorantes como la melaza y el azúcar moreno.
- Rancho: Originalmente un aliño para ensaladas, el ranch es un invento estadounidense creado a partir de suero de leche, hierbas, especias, cebolla y mostaza. Otros ingredientes comunes son la nata agria y la mayonesa.
Si vas a un restaurante que gira en torno al pollo frito, lo más probable es que te encuentres con estos tres alimentos básicos en algún lugar de la lista de salsas. A veces se mezclan sabores como barbacoa y ranchera.
Ver también: 909 Número de Ángel: El Significado Espiritual¿Cuál es la salsa para mojar más común?
La salsa más común para mojar el pollo es el ketchup. Como tiene un sabor suave que gusta a casi todo el mundo, incluso a los niños pequeños, se puede encontrar en casi cualquier sitio donde se sirva pollo.
¿De qué está hecha la salsa para mojar pollo?
La mayoría de las salsas para mojar pollo son una mezcla de uno de los siguientes tipos de ingredientes:
- Ácido: Los ácidos que se suelen utilizar en las salsas para mojar pollo son los zumos de cítricos y el vinagre, que aportan a las salsas un toque picante que ayuda a cortar la sensación de grasa en la boca cuando se come pollo frito.
- Crema: Algunas salsas para mojar son a base de nata o aceite, y tienden a depender de las especias para dar sabor y de sus bases cremosas para obtener un sabor rico. A menudo se añaden nata y aceite a las salsas para mojar de pollo para contrarrestar ingredientes más picantes, como la sriracha.
- Azúcar: Muchas salsas para mojar pollo contienen algún tipo de azúcar u otro edulcorante, como la salsa polinesia y otras salsas agridulces asiáticas, como la de limón o naranja.
- Hierbas y especias: Las hierbas y especias son las que dan a las salsas para mojar pollo su intenso sabor. El perfil de las hierbas y especias utilizadas depende de la salsa para mojar. Algunas salsas para mojar son deliberadamente muy complejas y picantes, mientras que otras son más suaves y apagadas.
Teniendo en cuenta estos conceptos, se puede combinar cualquier cantidad de ingredientes diferentes para crear una salsa para mojar pollo completamente nueva. Lo único que hace falta es combinar estos ingredientes en una proporción equilibrada entre sí. Una salsa que sólo sea dulce y no tenga ácido resultará demasiado dulce, mientras que las salsas picantes sin grasa que las reduzca pueden ser demasiado fuertes.
¿Qué salsas para mojar pollo no llevan mayonesa?
La mayonesa es una de las salsas para mojar pollo que más disgustan a mucha gente. Mientras que a algunas personas les encanta este condimento a base de huevo blanco, otras lo desprecian. Además, tiene mucha grasa y calorías en comparación con otros ingredientes de las salsas.
Entonces, ¿qué hacer cuando quieres una salsa para mojar pollo pero no quieres una que contenga mayonesa? Aquí tienes un par de sugerencias de salsas para mojar pollo que no incorporan mayonesa como ingrediente:
- Salsa de mostaza y miel: La salsa de mostaza a la miel es una salsa amarilla picante hecha con miel, mostaza de Dijon y vinagre. Aunque algunas recetas de mostaza a la miel incorporan mayonesa para conseguir una textura más cremosa, no es un ingrediente necesario.
- Salsa cremosa de sriracha: La salsa cremosa de sriracha puede tener varios ingredientes, pero los dos principales son la nata agria y la salsa picante de sriracha. Puede ser una buena alternativa a una salsa cremosa a base de mayonesa. Incluso puede utilizar nata agria baja en grasa para hacer una variación saludable.
- Salsa búfalo: Una salsa picante que no incorpora mayonesa es la salsa búfalo. Esta salsa clásica para mojar alitas de pollo lleva cayena, vinagre, especias y ajo en polvo.
Estas son sólo algunas de las salsas para mojar pollo que puedes preparar sin mayonesa, así que si la mayonesa no es lo tuyo, ¡eso no significa que no tengas salsa para mojar! Prueba uno de los sabores anteriores en su lugar y encuentra tu nueva obsesión por las salsas para mojar.
¿Es más sana la nata agria que la mayonesa en las salsas para mojar pollo?
Una opción que mucha gente utiliza al preparar salsas para mojar pollo es utilizar nata agria como sustituto de la mayonesa. Aunque la nata agria aporta a las salsas una textura cremosa similar a la de la mayonesa, no suele tener tantas grasas ni calorías.
Si la cantidad de grasa y calorías presentes en la mayonesa es la razón principal por la que la evita en sus salsas para mojar pollo, también existen variedades de mayonesa bajas en grasa .
Salsas para mojar pollo bajas en calorías
Uno de los principales inconvenientes de las salsas para mojar pollo es que pueden añadir mucha grasa y calorías a un plato de pollo que de otro modo no las tendría. Aun así, eso no debería impedirte añadir deliciosas salsas para mojar a tu próxima comida de pollo si estás pendiente de lo que comes.
Aquí encontrarás tres tipos de salsas para mojar pollo bajas en grasas que pueden añadir toneladas de sabor sin añadir toneladas de calorías:
- Salsa: La salsa es un condimento fresco y picante a base de tomates picados con sustancias aromáticas como cebolla y hierbas. La salsa finamente mezclada puede utilizarse como sabrosa salsa para el pollo en platos mexicanos o para los tenders de pollo frito. Las salsas también pueden incorporar frutas como melocotón o sandía.
- Salsa picante: La salsa picante siempre es una buena opción para añadir sabor a una salsa para mojar sin añadir muchas calorías. La clave de una buena salsa que no incorpore mucha grasa ni calorías es potenciar el sabor con aromáticos y especias como los pimientos.
- Mostaza: La mostaza es un condimento picante compuesto por las semillas machacadas de la planta de la mostaza. Existen muchos tipos de mostaza, como la mostaza de Dijon, la mostaza amarilla y la mostaza integral.
Añadir salsas para mojar el pollo no significa que tengas que añadir un montón de grasa y calorías extra. Hay muchas salsas aromáticas para mojar el pollo que también son bajas en calorías.
6 recetas clásicas de salsas para mojar pollo
Una forma estupenda de averiguar qué salsas para mojar pollo te gustan más es probar algunas recetas de salsas para mojar por tu cuenta. Aquí tienes algunas de las mejores salsas para mojar pollo que puedes aprender a preparar para elevar tu próxima cena de pollo tierno a niveles de superestrella.
1. Salsa Alfredo de pollo
La salsa Alfredo es una salsa italiana a base de nata que se crea incorporando mantequilla y nata con un montón de hierbas diferentes, ajo y queso parmesano. La salsa Alfredo es una popular salsa para pasta tanto para pollo como para marisco, como las gambas.
Salsa Alfredo de pollo
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de nata espesa
- 2 dientes de ajo picado
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3/4 de taza de queso mozzarella rallado
- Pimienta negra al gusto
Cómo hacer salsa Alfredo de pollo
Para preparar la salsa alfredo de pollo, comience por derretir el aceite de oliva y la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añada el ajo, la nata y la pimienta blanca, removiendo con frecuencia. Añada el queso parmesano y cueza a fuego lento entre 8 y 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la textura de la salsa sea suave. Añada la mozzarella y remueva hasta que se derrita por completo, y luego sirva con el pollo. (via Food.com )
2. Salsa imitación Chick-Fil-A
La salsa Chick-Fil-A es la versión de la popular cadena de comida rápida de la "salsa especial", pero esta deliciosa salsa para mojar pollo es muy fácil de recrear en casa si no te apetece salir. Esta salsa puede ayudarte a crear una comida con el mismo sabor que la comida para llevar en casa, y además esta versión es mucho más saludable.
Ver también: Un paseo entre árboles en Tennessee: qué esperar en Treetop SkywalkSalsa imitación Chick-Fil-A
Ingredientes
- 1/4 de taza de miel
- 1/4 de taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
Cómo hacer salsa Chick-Fil-A
Hacer una salsa imitación de Chick-Fil-A es muy sencillo. Basta con mezclar los ingredientes anteriores en un bol pequeño y dejar reposar en la nevera durante una hora para que los sabores se asienten juntos. Este condimento puede servirse como salsa para mojar o utilizarse como salsa para los sándwiches. (vía Family Fresh Meals )
3. Salsa de pollo a la naranja
El pollo a la naranja es un plato popular chino-americano que tiene sus raíces en la región china de Hunan. Esta salsa dulce y picante llegó a América con los inmigrantes chinos, que solían cocinar las cáscaras de naranja y limón sobrantes con salsa de soja, ajo y otros aromáticos para crear una deliciosa salsa con la que aderezar el pollo salteado. Con la adición de azúcar y almidón de maíz, esta salsa con sabor a cítricosse convirtió en una de las salsas asiáticas más populares para el pollo.
Salsa de pollo a la naranja
Ingredientes:
- 1 taza de zumo de naranja natural (reservar la ralladura de 1 naranja)
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre (de arroz o blanco)
- 2 cucharadas de salsa de soja tamari
- 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo
- 1 cucharada de maicena
Cómo hacer salsa de pollo a la naranja
Para preparar la salsa de naranja, mezcle el zumo de naranja fresco, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre, los copos de pimiento rojo y el ajo picado. Caliéntelo a fuego medio durante tres minutos o hasta que esté bien caliente. Mezcle la maicena con dos cucharadas de agua tibia para formar una pasta de maicena y añada esta pasta a la salsa calentada. Cueza durante cinco minutos o hasta que espese. Retire del fuego ybatir con la ralladura de naranja antes de servir. (via Modern Honey )
4. Salsa Cordon Bleu de pollo
El pollo cordon bleu o "blue ribbon chicken" es un plato de pollo en el que las pechugas de pollo aplastadas se enrollan con queso y jamón antes de empanarlas y freírlas. Este plato de pollo se sirve tradicionalmente con una salsa cremosa de mostaza de Dijon que también funciona perfectamente como salsa para mojar fingers de pollo o nuggets.
Salsa de crema de Dijon para Cordon Bleu de pollo
Ingredientes:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina blanca
- 2 tazas de leche entera
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon o de grano entero
- 1 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo picados
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
Cómo hacer salsa Cordon Bleu de pollo
Para crear una salsa de crema de Dijon para el Cordon Bleu de pollo, mezcle la harina con la mantequilla a fuego medio antes de añadir poco a poco la leche, batiendo para eliminar los grumos que puedan formarse hasta que la salsa esté homogénea. Incorpore la mostaza, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y el parmesano rallado. Sirva la salsa caliente. (vía La Creme de la Crumb )
5. Copycat Pollo-Fil-A Salsa Polinesia
Descrita como una mezcla dulce y ácida entre la salsa agridulce asiática y la salsa barbacoa, la salsa polinesia de Chick-Fil-A es una de las salsas para mojar más populares que ofrece la cadena de pollos. La salsa polinesia es una de las salsas para mojar más antiguas que ofrece Chick-Fil-A, ya que precede en décadas a su propia salsa especial.
Salsa polinesia imitación Chick-Fil-A
Ingredientes:
- 1 taza de aderezo francés
- 3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 6 cucharadas de miel
Cómo hacer la salsa polinesia de Chick-Fil-A
Esta receta de imitación no podría ser más fácil de preparar. Mezcle la vinagreta francesa, el vinagre de sidra de manzana y la miel, y deje reposar en el frigorífico durante al menos una hora. Esta salsa puede conservarse hasta 2-3 semanas después de refrigerarla en un recipiente hermético. (vía Kitchen Dreaming )
6. Salsa de limón para pollo
En la cocina china, la salsa de limón es una variante popular de la salsa de naranja para el pollo, y contiene zumo y ralladura de limón en lugar de zumo de naranja para darle un sabor más ácido y picante. En la cocina occidental, el zumo de limón se suele añadir a la mantequilla y el ajo para darle un toque más sabroso. En cualquier caso, los limones son un maridaje perfecto con el pollo en muchos platos diferentes.
Salsa de limón y mantequilla para mojar pollo
Ingredientes:
- 8 cucharadas de mantequilla (1 barra)
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de taza de zumo de limón fresco
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 de taza de pimienta negra molida (más al gusto)
Cómo hacer salsa de limón y mantequilla para mojar pollo
Para preparar la salsa de limón y mantequilla para el pollo, derrita una barrita de mantequilla en una cacerola a fuego medio, añada el ajo y saltéelo suavemente durante 2-3 minutos o hasta que desprenda aroma. Añada el zumo de limón, el caldo y la pimienta negra y deje que la salsa se cocine a fuego lento otros 5-10 minutos antes de servir. (via Natasha's Kitchen )
15 recetas fáciles y deliciosas de salsa para mojar pollo
1. Salsa tailandesa
Si quieres darle un toque picante, nada mejor que una salsa tailandesa para mojar como ésta de Boulder Locavore. Con ingredientes sencillos como vinagre, raíz de jengibre, azúcar turbinado y copos de chile, crearás el equilibrio perfecto de sabores agridulces. Unas gotas de siracha añadirán un poco más de picante a la salsa y realzarán aún más el sabor de tu pollo. Túpuede crear esta salsa para mojar en sólo cinco minutos, que luego puede verter en pequeños platos para servir.
2. Salsa casera de mostaza y miel
Con sólo tres sencillos ingredientes, esta clásica salsa para mojar es una de mis favoritas de todos los tiempos. Lo mejor de esta rápida salsa para mojar es que se crea con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en tu despensa. Los sabores dulce y ácido se complementan a la perfección, y el toque de Dijon realza aún más el sabor de la salsa. Prueba esta receta de Pinch of Yumque sólo se tarda unos minutos en preparar y no requiere ningún calentamiento ni cocción. Sólo tienes que poner los cinco ingredientes juntos en un bol y batir hasta que se mezclen.
3. Mostaza y salsa barbacoa
Punch Fork comparte con nosotros esta rica salsa para mojar que consiste en combinar mostaza con miel con salsa barbacoa. Esta salsa para mojar sería un gran acompañamiento para las alitas de pollo en una noche de partido, pero es lo suficientemente versátil como para servir con patatas fritas o cualquier otro plato de pollo. Lo mejor de esta salsa es que sólo se tarda unos minutos en preparar y es apta tanto para vegetarianos como para aquellos que no lo son.con una dieta sin gluten.
4. Salsa de mayonesa y cebollino
¿Está buscando una salsa refrescante para acompañar su pollo, filete o sándwiches? Mantitlement comparte esta salsa versátil que tiene una compleja gama de sabores para crear una salsa deliciosa para cualquier plato. Con sólo unos minutos en la cocina y una selección de ingredientes comunes, esta salsa para mojar será su nueva opción cuando sirva un catering para amigos y familiares. Está hecha a base de mayonesa,mostaza, salsa de soja, salsa Worcestershire, mantequilla, ajo y cebollino. Una vez hecha, guárdela en un tarro hermético, ya que es una salsa a la que querrá volver una y otra vez.
5. Alioli de ajo
El alioli de ajo es una de las salsas más sencillas y sabrosas que puedes preparar. Con sólo tres ingredientes sencillos, disfrutarás de la profundidad del ajo y de la forma en que el zumo de limón contrasta con la cremosidad de la mayonesa. Es la salsa perfecta para acompañar las alitas de pollo búfalo. The Cookie Rookie comparte la forma más fácil de preparar esta salsa, que harás de la siguiente manerauna y otra vez para disfrutar en todas sus festividades a lo largo del año.
6. Salsa de albahaca
Pruebe esta cremosa y sabrosa receta de salsa de Hellmann's. Es ideal para servir con brochetas de pollo como aperitivo o en un bufé. Elaborada con tres ingredientes principales, que son albahaca, mayonesa y ajo, obtendrá una salsa de textura cremosa y sabor intenso. Esta salsa no requiere cocción, ya que sólo tendrá que mezclar los ingredientes y estará lista para servir.Si puede, utilice la mayonesa de aceite de oliva recomendada, ya que aportará un extra de riqueza a la salsa.
7. Salsa para mojar Zaxby's
Allrecipes comparte con nosotros una versión diferente de la salsa barbacoa tradicional. Esta salsa es perfecta para ti si estás buscando algo con un sabor similar a la salsa barbacoa pero con aún más sabor. Esta receta sólo requiere mayonesa, ketchup y salsa Worcestershire como ingredientes principales. Simplemente añade una pizca de ajo en polvo, pimienta negra en polvo y sal, y estarás listo para servir.Para obtener mejores resultados, guarde la salsa en el frigorífico durante dos horas antes de servirla, para que los ingredientes se mezclen perfectamente.
8. Salsa Comeback
La salsa Comeback es la salsa ideal para servir junto al pollo frito sureño o para añadir a tu buffet de aperitivos. Esta salsa tiene un toque picante, y una vez que la pruebes, ¡te engancharás! Tendrás que combinar mayonesa, ketchup, salsa Worcestershire, y un montón de salsa picante para esta salsa. Lo bueno de esta salsa es que puedes personalizarla para que se adapte a ti y a los gustos de tus invitados, por lo que si teShe Wears Many Hats comparte instrucciones detalladas para esta sabrosa salsa, que le llevará menos de diez minutos preparar.
9. Dip de tahini
Si está buscando una adición única para su próximo buffet de fiesta, pruebe esta popular salsa inspirada en Oriente Medio. Give Me Some Oven comparte esta sencilla receta, y si le encanta el sabor del tahini, pronto se convertirá en una de sus nuevas salsas favoritas. Es súper sencilla de hacer, y los únicos ingredientes que necesitará son tahini, zumo de limón, ajo y comino. Prepare esta salsa con unas horas de antelación.antes de servir, para que los sabores se mezclen bien y se obtengan los mejores resultados.
10. Dip de aguacate y cilantro
¿Estás buscando un dip saludable para servir con tu pollo? Paleo Leap tiene la receta perfecta para ti, y este dip de aguacate y cilantro es súper cremoso y lleno de nutrientes saludables. Para crear esta salsa, sólo necesitarás aguacate, cilantro, jugo de limón y ajo, y simplemente mezclarás los ingredientes para obtener una textura suave. Para obtener mejores resultados, utiliza un procesador de alimentos para hacer este dip, ya quese asegurará de que no queden grumos de aguacate después de mezclarlo todo.
11. Salsa mexicana
Better Homes & Gardens le trae una receta inusual que tiene un toque mexicano. Si te gusta la salsa, esta salsa es la elección perfecta para su próxima fiesta y haría una gran adición a sus martes de tacos. Es muy fácil de hacer, y todo lo que necesita para crear este dip es salsa, crema agria y queso mexicano. Mezclar todo junto y disfrutar de los sabores cremosos y picantes deeste dip de salsa con tus tiras de pollo o fajitas.
12. Aguacate Ranchero
Scattered Thoughts of a Crafty Mom te ofrece otra salsa cremosa de aguacate que encantará a niños y adolescentes. Con sólo cinco ingredientes, puedes crear una deliciosa salsa para acompañar pollo, patatas fritas y sándwiches. Simplemente tienes que añadir todos los ingredientes en tu batidora y batir hasta obtener la consistencia deseada. Añade más condimento ranchero hasta conseguir el sabor perfecto, y para encontrarpara conseguir el espesor perfecto, añada una cucharadita de agua cada vez para asegurarse de que no quede demasiado líquida.
13. Salsa de soja picante
¿Está buscando una salsa asiática sencilla? Pruebe esta salsa de soja picante rápida y fácil de Culinary Ginger. Es una salsa versátil que puede ir con casi cualquier cosa y requiere sólo tres ingredientes caseros que probablemente ya tenga en su cocina. Simplemente combinando salsa de soja, miel y copos de chile, tendrá una sabrosa salsa asiática para mojar. Sólo tiene que añadir cebollas verdes en rodajas y semillas de sésamo paraDecorar antes de servir.
14. Salsa Pizza Dip
Better Homes & Gardens comparte esta salsa inusual pero deliciosa que será disfrutada por adultos y niños por igual. Esta salsa de estilo italiano combina salsa de pizza, aceitunas y queso italiano, y simplemente mezclar todo antes de poner su tazón en el microondas. Usted quiere asegurarse de que el queso se derrita completamente antes de servir, y usted tendrá una salsa cremosa y con queso que es perfecto para servir.junto a tus pinchos de pollo o pizza favoritos.
15. Salsa de rábano picante
Esta cremosa y ligera salsa de rábano picante será un magnífico dip para tu pollo. Tiene una rica textura y un sabor ácido gracias a la combinación de nata agria, rábano picante y vinagre de sidra de manzana. Para un frescor adicional, añade cebollino picado antes de servir, como se sugiere en esta receta de Natasha's Kitchen. Aunque esta es una fantástica opción para tu pollo, también disfrutarás volviendo a estareceta la próxima vez que vaya a cocinar costilla de ternera o solomillo de ternera.
Todas estas salsas de pollo para mojar son muy versátiles, y disfrutará utilizándolas en una gran variedad de comidas en el futuro. Serán el complemento ideal para el bufé de su próxima reunión familiar, y combinarán bien con casi todo tipo de aperitivos. Si se siente especialmente creativo, pruebe a crear su propia salsa, añadiendo o quitando diferentes ingredientes a la salsa.Todas estas salsas son muy rápidas de preparar, así que no hay excusa para no pasar unos minutos más en la cocina la próxima vez que vayas a servir pollo. Cuando encuentras la salsa perfecta para tu plato de pollo, no hay nada mejor, ¡y puede ayudar a elevar tu cena al siguiente nivel!