بڑے ہو کر، ہر ناشتے میں گھر کے بنے ہوئے بسکٹ اور گریوی شامل ہیں! میں نے برسوں سے بنیادی بسکٹ اور گریوی بنائی ہے، لیکن اس بار میں نے چیزوں کو تھوڑا سا تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔ اپنے Instant Pot کو ذہن میں رکھتے ہوئے، میں نے ایک Instant Pot Biscuits اور Gravy Recipe بنایا ہے جو مزیدار اور بنانے میں آسان ہے۔

آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ جب آپ ان کو بناتے ہیں اور پوری ڈش غائب ہوجاتی ہے، تو یہ ایک اچھی چیز تھی۔ میری لڑکیوں کو یہ نسخہ کافی نہیں مل سکا اور آپ جانتے ہیں کہ میرا شوہر بھی اس میں شامل تھا۔ وقت کی بچت کریں اور اپنے Instant Pot کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں تیار کردہ جنوبی طرز کے ناشتے کی یہ کلاسک روایت بنائیں۔ یہ انسٹنٹ پاٹ بسکٹ اور گریوی کا نسخہ سردیوں کی سرد صبح کے لیے ایک دلکش ناشتہ ہے۔

گھریلو بسکٹ کے اجزاء:

(اس نسخہ کو آسانی سے دگنا کیا جا سکتا ہے)

• 1 کپ خود سے اٹھنے والا آٹا
• 1/3 کپ چھاچھ
• 4 کھانے کے چمچ مکھن

انسٹنٹ پاٹ سوسیج گریوی کے اجزاء:

• 1 پاؤنڈ ساسیج
• 2 کپ دودھ
• 1/4 کپ آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ

گھر کے بنے ہوئے بسکٹ بنانے کے طریقے:

آپ کریں گےسب سے پہلے اوون کو 450 پر پہلے سے گرم کرکے شروع کریں اور اپنے بسکٹ کے لیے پارچمنٹ پیپر کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں۔

ایک چھوٹے پیالے میں آٹا اور مکھن ڈالیں۔

پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن کو اس وقت تک کاٹ لیں جب تک کہ یہ اچھی طرح سے بلینڈ نہ ہوجائے۔ دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

آٹے کو آٹے کی سطح پر گرائیں اور 5-6 بار گوندھیں جب تک کہ چپچپا نہ ہو۔ 1/2″ مستطیل میں دبائیں اور 2.5″ بسکٹ کٹر سے کاٹ لیں۔

بسکٹ کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 7-10 منٹ تک یا براؤن ہونے تک بیک کریں۔

بسکٹ پکانے کے بعد، گریوی بنانے کے لیے فوری برتن کا استعمال کریں۔

فوری برتن میں سوسیج گریوی بنانے کے طریقے کے بارے میں ہدایات:

ساؤٹی کے لیے فوری برتن کو آن کریں اور اپنا ساسیج شامل کریں۔ بھوری ہونے تک پکائیں۔ آپ کے ساسیج کو ابالنے کے بعد، باقی اجزاء شامل کریں۔

آپ ذائقہ کے لیے نمک اور کالی مرچ ڈالیں گے اور سیزن ساسیج میں اچھی طرح مکس کریں گے۔ دودھ میں ڈالیں اور مکسچر پر میدہ چھڑک دیں۔ اچھی طرح مکس کرنا یقینی بنائیں۔ فوری برتن پر ڑککن رکھیں اور سیل کریں۔ وینٹ بند کریں۔

دو منٹ کے لیے کم دباؤ پر سیٹ کریں۔ جب ہو جائے تو دباؤ چھوڑ دیں اور گریوی کو ہلائیں۔ آدھے حصے میں کٹے ہوئے بسکٹ کے ساتھ پیش کریں۔

گھریلو گریوی کا لذیذ ذائقہ، نرم بٹری بسکٹ کے ساتھ ملا کر کھانا اس سے زیادہ بہتر نہیں ہوتا۔ یہ انسٹنٹ پاٹ بسکٹ اور گریوی ریسیپی پکڑیں ​​اور اس کے ساتھ شہر جائیں۔ مجھے ایک کے لیے یہ نسخہ پسند ہے۔سرد صبح!

آسان فوری برتن بسکٹ & گریوی

اجزاء

• 1` کپ سیلف رائزنگ فلور
• 1/3 کپ چھاچھ
• 4 چمچ مکھن
• 1 پاؤنڈ ساسیج
• 2 کپ دودھ
• 1/4 کپ آٹا
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ

ہدایات

• اوون کو 450 پر پہلے سے گرم کریں اور بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔
• ایک چھوٹے پیالے میں میدہ اور مکھن ڈالیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن میں اس وقت تک کاٹ لیں جب تک کہ یہ اچھی طرح سے بلینڈ نہ ہوجائے۔ دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ 11><10 1/2" مستطیل میں دبائیں اور 2.5" بسکٹ کٹر سے کاٹ لیں۔
• بسکٹ کو تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 7-10 منٹ تک یا براؤن ہونے تک بیک کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
• سوٹی کے لیے فوری برتن کو آن کریں اور اپنا ساسیج شامل کریں۔ بھوری ہونے تک پکائیں۔
• نمک اور کالی مرچ ڈال کر سیزن ساسیج میں اچھی طرح مکس کریں۔
• دودھ میں ڈالیں اور مکسچر پر میدہ چھڑکیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
• فوری برتن پر ڈھکن رکھیں اور سیل کریں۔ وینٹ بند کریں۔
• مینوئل پر سیٹ کریں، 2 کے لیے کم دباؤمنٹ
• جب ہو جائے تو دباؤ چھوڑ دیں اور گریوی کو ہلائیں۔
• آدھے حصے میں کٹے ہوئے بسکٹ کے ساتھ سرو کریں۔

نوٹس

آپ کو ناشتے کی یہ ترکیبیں بھی پسند آ سکتی ہیں:

• انسٹنٹ پاٹ بریک فاسٹ کیسرول
• ہیش براؤن کیسرول
<10 3 آسان اجزاء کے ساتھ گھر میں بسکٹ بنانے کا طریقہ