Өсөх тусам өглөөний хоол болгонд Гэрийн жигнэмэг, шөл багтдаг! Би олон жилийн турш энгийн жигнэмэг, шөл хийсэн боловч энэ удаад жаахан өөрчлөхөөр шийдсэн. Би Instant Pot-оо бодож, амттай, хийхэд хялбар Шуурхай тогоотой жигнэмэг, соусны жор зохиосон.

Эдгээрийг хийчихээд таваг нь бүтнээр нь алга болчихдог юм байна лээ, тэгвэл сайн байсан. Охид маань энэ жорыг хангалттай авч чадаагүй бөгөөд манай нөхөр ч бас онгоцонд сууж байсныг та мэднэ. Цаг хэмнэж, Instant Pot-оо ашиглан энэхүү сонгодог гар хийцийн өмнөд маягийн өглөөний цайны уламжлалыг бүтээгээрэй. Энэхүү Шуурхай жигнэмэг ба шөлний жор нь өвлийн хүйтэн өглөөний өглөөний цай юм.

Гэрийн жигнэмэгийн орц:

(энэ жорыг хоёр дахин ихэсгэж болно)

• 1 аяга өөрөө босох гурил
• 1/3 аяга цөцгийн тос
• 4 хоолны халбага цөцгийн тос

Бэлэн чанасан хиамны соусны найрлага:

• 1 фунт хиам
• 2 аяга сүү
• 1/4 аяга гурил
• 1/2 цайны халбага давс
• 1/4 цайны халбага чинжүү

Гэрийн жигнэмэг хийх заавар:

ТаЭхлээд шарах шүүгээгээ 450 хэм хүртэл халааж, жигнэмэгээ илгэн цаасаар жигдрээрэй.

Жижиг саванд гурил, цөцгийн тос хийнэ.

Боовны хутгагчаар цөцгийн тосыг сайтар холих хүртэл нь зүснэ. Сүүг хийж сайтар хутгана.

Зуурсан гурилан гадаргуу дээр буулгаж, наалдамхай болтол 5-6 удаа зуурна. 1/2 ″ тэгш өнцөгт болгон дарж, 2.5 ″ жигнэмэг таслагчаар зүснэ.

Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр жигнэмэгээ хийж, 7-10 минутын турш эсвэл бор өнгөтэй болтол жигнэнэ.

Бисквитийг жигнэсний дараа Instant Pot ашиглан соусаа ​​хийнэ.

Шуурхай саванд хиамны соус хийх заавар:

Шуурхай савыг асаагаад хиамаа нэмнэ. Шарсан болтол нь буцалгана. Хиамаа шарж дууссаны дараа үлдсэн орцуудаа хийнэ.

Та амтлахын тулд давс, перец нэмээд сайтар холино. Сүүг хийнэ, холимог дээр гурил цацна. Сайн холих хэрэгтэй. Шуурхай саванд тагийг нь таглаад битүүмжилнэ. Агааржуулалтыг хаа.

Бага даралтыг хоёр минутын турш тохируулна. Дуусмагц даралтыг сулруулж, соусыг хутгана. Хагас хэрчсэн жигнэмэгээр үйлчил.

Зөөлөн цөцгийн тостой жигнэмэгтэй хольсон гар хийцийн соусны амттай амт нь хоол нь тийм ч сайн биш юм. Шуурхай тогоотой жигнэмэг, соустай жорыг аваад хот руу яваарай. Би энэ жоронд дуртайхүйтэн өглөө!

Хялбар бэлэн жигнэмэг & Gravy

Орц

• 1` аяга өөрөө өсөх гурил
• 1/3 аяга цөцгийн тос
• 4 халбага цөцгийн тос
• 1 фунт хиам
• 2 аяга сүү
• 1/4 аяга гурил
• 1/2 цайны халбага давс
• 1/4 цайны халбага чинжүү

Заавар

• Зуухыг 450 хүртэл халааж, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.
• Жижиг аяганд гурил, цөцгийн тос хийнэ. Бялууны хутгагч ашиглан цөцгийн тосыг сайтар холих хүртэл нь зүснэ. Сүүг асгаж, сайтар хутгана.
• Гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тавиад наалдамхай болтол 5-6 удаа зуурна. 1/2" тэгш өнцөгт болгон дарж, 2.5" жигнэмэг таслагчаар таслана.
• Бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр жигнэмэгээ тавиад 7-10 минутын турш эсвэл бор болтол нь жигнэх. Хойш тавьж.
• Бэлэн болсон савыг асаагаад хиамаа нэмнэ. Шарсан болтол нь буцалгана.
• Давс, перец нэмээд хиамаа амтлахын тулд сайтар холино.
• Сүүгээ асгаж, хольц дээр гурил цацна. Сайн холино.
• Тагийг нь бэлэн саванд хийж, битүүмжилнэ. Агааржуулалтыг хаа.
• Гараар тохируулна, бага даралтыг 2минут.
• Хийж дуусаад даралтыг суллаж, соусыг хутгана.
• Хагас хэрчсэн жигнэмэгээр үйлчил.

Тайлбар

Танд бас эдгээр өглөөний цайны жор таалагдаж магадгүй:

• Шуурхай тогоотой өглөөний цай
• Хаш хүрэн Casserole
• Гэрийн жигнэмэгийг 3 энгийн найрлагатай хэрхэн хийх вэ