فہرست کا خانہ
مختلف مصالحوں کو شامل کرنے سے لے کر مختلف تیاریوں کو استعمال کرنے تک، بہت سے نئے طریقے ہیں جن سے آپ اس کلاسک نسخے کو ایک نیا اسپن کر سکتے ہیں۔ کچھ انتہائی لذیذ فرائیڈ کیکڑے کی ترکیبیں آپ بار بار بنانا چاہیں گے ذیل میں پڑھتے رہیں۔ سدرن فرائیڈ کیکڑے 2. ریسٹورانٹ اسٹائل فرائیڈ کیکڑے 3. کرسپی فرائیڈ کیکڑے 4. پاینیر وومنز فرائیڈ کیکڑے 5. چکن فرائیڈ کیکڑے 6. ٹورنیڈو کیکڑے 7. فرائیڈ کیکڑے ونٹنز مشروم کے ساتھ 8. فرائیڈ کیکڑے پو بوائے ہوو سینڈویچ اوکرا سینڈویچ فرائیڈ کیکڑے 10۔ جھینگوں کے ساتھ چوریزو 11۔ مسالہ دار فرائیڈ کیکڑے 12۔ کیمرون ریبوزاڈو فرائیڈ کیکڑے 13۔ مسالیدار بلیک بین ساس میں فرائیڈ کیکڑے 14۔ ایئر فریئر کیکڑے 15۔ انناس رم گلیز کے ساتھ بلیک کیکڑے اور چینی مرچ 16۔ ایف 7۔ شہد اخروٹ کوکونٹ فرائیڈ کیکڑے 18. کریڈ فرائیڈ کیکڑے ٹوسٹ 19. واسابی کیکڑے سشی ٹاکوز 20. فرائیڈ کیکڑے پرمیسن
20 فرائیڈ کیکڑے کی ترکیبیں آپ کی اگلی فش فرائی کو روک دیں
1. جنوبی فرائیڈ کیکڑے
اس سے زیادہ نہیں ملتاکیکڑے کی ترکیب، لیکن تازہ مصالحے کا حصول بھی ضروری ہے۔ دنیا بھر کے کھانوں کے ذائقوں کے کسی بھی امتزاج کو فرائیڈ کیکڑے میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ آپ کی ذائقہ کی کلیوں کے لیے ایک غیر ملکی چھٹی پیدا کی جا سکے۔ چاہے آپ کلاسک سدرن فرائیڈ کیکڑے کی ترکیب تلاش کر رہے ہوں یا آپ گھر سے تھوڑی دور کچھ آزمانا چاہتے ہوں، اوپر دی گئی تلی ہوئی جھینگا کی ترکیبیں آپ کو اپنی بہترین تلی ہوئی تلاش کرنے کے لیے ایک بہترین جمپنگ آف پوائنٹ فراہم کرے گی۔ کیکڑے کی ترکیب۔
اس سے زیادہ روایتی. تلی ہوئی اور پھٹی ہوئی کیکڑے شمالی امریکہ میں خلیجی ساحل کے سب سے مشہور پکوان ہیں، لیکن یہ مزیدار کھانا تقریباً کہیں بھی تیار کیا جا سکتا ہے۔ کوکڈ از جولی کی اس سدرن فرائیڈ کیکڑے کی ترکیب کا دوسرا بڑا فائدہ یہ ہے کہ اسے صرف پندرہ منٹ میں ختم کیا جا سکتا ہے۔ اس نسخے کے ذریعے، آپ ہفتے کی مصروف رات میں بھی تازہ رسیلی سمندری غذا سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔2. ریسٹورانٹ اسٹائل فرائیڈ شرمپ
ریسٹورنٹ اسٹائل فرائیڈ شرمپ تلی ہوئی کیکڑے کی کوئی بھی ترکیب جو آپ کو ساحلی سمندری غذا کے ریستوراں میں مل سکتی ہے تلی ہوئی جھینگا کی تقلید کرنے کی پوری کوشش کرتی ہے۔ فرائی کے لیے بڑے جھینگا کا استعمال اسک شیف ڈینس کی اس ترکیب کے لیے ایک اچھا آپشن ہے کیونکہ اس سے کیکڑے کو فرائی کے دوران ان کی نمی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ اگر آپ بڑے جھینگا استعمال کر رہے ہیں تو کیکڑے کو درمیان سے کاٹ کر تتلی کو زیادہ تیزی سے پکانے میں مدد مل سکتی ہے۔
3. کرسپی فرائیڈ کیکڑے
ایک تلی ہوئی کیکڑے کے بارے میں سب سے زیادہ دلکش چیزوں میں سے کیکڑے کو گہری تلی ہوئی ہونے کے بعد اس پر بلے کا کرکرا ہونا ہے۔ کرچی سنہری کوٹنگ کیکڑے کی بولڈ رسیلی ساخت کے ساتھ خوبصورتی سے متصادم ہے۔ اس کرسپی فرائیڈ کیکڑے کی ترکیب کو اسپائسی سدرن کچن کی ٹھنڈی ریمولیڈ ساس کے ساتھ پیش کریں تاکہ واقعی میں تازہ تلے ہوئے جھینگا کی گرمی اور ساخت کو ختم کیا جا سکے۔ زیسٹی کاک ٹیل ساس بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔
4. Pioneer Woman's Fried Shrimp
پائنیر وومن ری ڈرمنڈ پچھلے پندرہ سالوں سے فوڈ بلاگنگ کے سب سے مشہور ناموں میں سے ایک ہے، اور اچھی وجہ سے۔ اس کی ترکیبیں امریکہ کے مشہور ترین پکوانوں میں سے کچھ بہترین نمونے ہیں۔ فوڈ نیٹ ورک پر فرائیڈ کیکڑے کے ڈرمنڈ کے ورژن کو پکانے اور تیار کرنے میں تیس منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے لیکن ذائقہ ایسا لگتا ہے کہ اس میں بہت زیادہ وقت لگتا ہے۔ اس ترکیب میں موجود پانکو بریڈ کرمبس ان جھینگا کو ایک اضافی کرنچی ساخت دیتے ہیں۔
5. چکن فرائیڈ کیکڑے
جب کسی ڈش کو "چکن فرائیڈ" کہا جاتا ہے۔ ”، یہ عام طور پر آٹے کو پکانے کے طریقہ کار کو بیان کرنے کا طریقہ ہے اور آٹے میں گوشت کے ایک ٹکڑے کو انڈے میں ڈبونے کے بعد آٹا اس پر چپکنے میں مدد کرتا ہے۔ تلی ہوئی کیکڑے کی بہت سی اقسام کو چکن فرائیڈ سمجھا جا سکتا ہے، لیکن ڈیلش کی یہ چکن فرائیڈ کیکڑے کی ترکیب میں پانکو یا کارن میل کو شامل کرنے کے بجائے روایتی آٹے کے بیٹر کا استعمال کیا جاتا ہے جیسا کہ بہت سے تلے ہوئے جھینگا کی ترکیبیں کرتے ہیں۔ روایتی فش فرائی کے حصے کے طور پر ان کیکڑے کو پیش کرنے کے لیے چکن فرائیڈ کیکڑے کو ہش پپیز، تلی ہوئی کیٹ فش اور ٹھنڈی تازہ کولسلا کے ساتھ پیش کریں۔
6. ٹورنیڈو کیکڑے
اگر آپ اپنے فرائیڈ کیکڑے کی ترکیب میں کچھ مختلف تلاش کر رہے ہیں، تو پھر اس ٹورنیڈو جھینگا کے علاوہ مزید نہ دیکھیں اسٹائلسٹک۔ جھینگوں کو بھوننے سے پہلے بیٹر میں ڈبونے کے بجائے، یہ جھینگا کٹے ہوئے فائیلو آٹے یا اسپرلائزڈ آلو میں لپیٹے جاتے ہیں۔ڈیپ فرائی کرنے سے پہلے ایک انوکھی وائنڈنگ کوٹنگ بنائی جائے جو خوبصورت اور کرچی دونوں ہو۔ ان ٹورنیڈو جھینگا کو سریراچا مایونیز اور تازہ کٹے ہوئے چائیوز سے گارنش کریں تاکہ کسی کو بھوک لگ سکے۔
7. مشروم کے ساتھ فرائیڈ کیکڑے وانٹنز
کلاسک فرائیڈ کیکڑے مزیدار ہوتے ہیں، لیکن اگر آپ اسے ہر بار اسی طرح تیار کرتے ہیں تو یہ بورنگ ہو سکتا ہے۔ In Search of Yummyness کے یہ تلے ہوئے جھینگا وانٹن دلدار مشروم کے ساتھ جوڑے گئے ہیں اور گھر میں آپ کی اگلی غلط ٹیک آؤٹ رات کو مسالا کرنے میں مدد کریں گے۔ اگر آپ ہفتے کے آخر میں کھانے کی تیاری کے لیے اس نسخے کو استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ونٹنز کو وقت سے پہلے بھی بنایا جا سکتا ہے یا اسے منجمد بھی کیا جا سکتا ہے۔ ان ونٹنوں کو مختلف قسم کی ڈپنگ ساس جیسے سویا ساس یا ٹیریاکی کے ساتھ پیش کریں۔ فرائیڈ شرمپ ونٹنز کو یا تو داخلے کے طور پر یا ڈم سم پلیٹر کے حصے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔
8. فرائیڈ شرمپ پو بوائے سینڈوچ
فرائیڈ جھینگا بذات خود حیرت انگیز ہے، لیکن سینڈوچ پر تلی ہوئی جھینگا ڈالنا اسے اور بھی بہتر بناتا ہے۔ دنیا کے سب سے مشہور جھینگا سینڈویچ میں سے ایک جھینگا پو بو بوائے ہے، ایک ذیلی سینڈوچ جو تلی ہوئی جھینگا کے ساتھ کھڑا ہوتا ہے اور عام طور پر لیٹش، ٹماٹر اور زیسٹی ریمولیڈ ساس سے ملبوس ہوتا ہے۔ No Recipes کی یہ shrimp po’boy recipe آپ کے فرائیڈ شرمپ سینڈوچ ایڈونچر کے لیے ایک بہترین جمپنگ آف پوائنٹ ہے۔ اس روایتی نیو اورلینز ٹریٹ کو اگلی سطح تک لے جانے کے لیے تازہ پکی ہوئی ہوگی روٹی کا استعمال کریں۔یا زیادہ کم کارب آپشن کے لیے جھینگا لیٹش لپیٹیں۔
9. ہنی اورنج فائر کریکر فرائیڈ کیکڑے
ساس میں تلے ہوئے جھینگا کو تیار کرنا اور مصالحہ جات آپ کی تلی ہوئی کیکڑے کی ترکیب میں ذائقہ کا ایک اضافی پنچ شامل کرنے کا بہترین طریقہ ہے، اور ڈنر پھر ڈیزرٹ سے یہ تلی ہوئی جھینگا شہد، نارنجی اور گرم مرچ کے امتزاج کے ساتھ لاتا ہے۔ سریراچا ساس اس ڈش میں گرمی کے لیے چلی فلیکس کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ چٹنی پوری ڈش میں مسالے کو زیادہ یکساں طور پر ضم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اضافی چٹنی بھگونے کے لیے اس نسخے کو کافی خوشبودار چاولوں کے ساتھ ضرور پیش کریں۔
10. جھینگے کے ساتھ چوریزو
یہ تلی ہوئی کیکڑے کی ترکیب ہے گہری تلی ہوئی کے بجائے تلی ہوئی، جو اسے تھوڑا مختلف بناتی ہے۔ مسالیدار چوریزو ساسیج ہلکے کیکڑے میں ذائقہ شامل کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس کھانے کو کچھ مضبوط پرتگالی وائبس دیتا ہے۔ جھینگے اور چوریزو ایک مشہور پرتگالی اور ہسپانوی تاپاس، یا کاٹنے کے سائز کا بھوکا ہے جو روایتی طور پر شرابی مشروبات کے ساتھ سلاخوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ہر چیز کو ایک ساتھ کھینچنے کے لئے ایک سادہ ارگولا سلاد کے ساتھ ایک چمچ کے اعتراف سے اس نسخے کو پیش کریں۔ یا تو چوریزو کو اکیلے جھینگوں کے ساتھ بھوک بڑھانے کے لیے پیش کریں یا مکمل کھانا بنانے کے لیے زعفران چاول کے ساتھ۔
11. مسالہ دار فرائیڈ کیکڑے
22>
سب سے زیادہ میں سے ایک تلی ہوئی کیکڑے کی مقبول تیاری "بینگ بینگ" کیکڑے کی ترکیب کے حصے کے طور پر ہے، یا تلی ہوئی کیکڑے کو مسالیدار کے ساتھ پھینکا جاتا ہے۔میئونیز کی چٹنی. ہوسٹ دی ٹوسٹ کی طرف سے یہ مسالیدار تلی ہوئی جھینگے کی ترکیب بون فش گرل کے ذریعہ استعمال کی جانے والی بینگ بینگ کیکڑے کی ترکیب کی کاپی ہے۔ کیکڑے کو یا تو چٹنی میں ڈال کر پیش کیا جا سکتا ہے یا اسے ڈبونے کے لیے سائیڈ پر پیش کیا جا سکتا ہے۔ تلی ہوئی کیکڑے اور چٹنی میں چربی کو کاٹنے کے لیے گھوبگھرالی ہری پیاز کا گارنش تھوڑا تازہ کرنچ کے لیے اچھا ہے۔ تلے ہوئے کیکڑے کو چکنائی سے بچانے کے لیے اچھی طرح نکال دیں۔
12. کیمرون ریبوزاڈو فرائیڈ کیکڑے
کیمرون ریبوزاڈو ایک فلپائنی فرائیڈ جھینگا ڈش ہے جسے اس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ کالی مرچ کی انناس کی چٹنی جو چینی کھانوں میں میٹھی اور کھٹی چٹنی کی طرح ہے۔ Junblog سے کیمرون ریبوزاڈو کے اس ورژن کو روایتی ورژن سے ہلکا اور کرکرا بنانے کے لیے، روایتی سفید تمام مقاصد کے آٹے کے بجائے چاول کا آٹا استعمال کرنے کی کوشش کریں۔ تلی ہوئی کیکڑے کی بہت سی روایتی ترکیبوں کی طرح، یہ تلے ہوئے کیکڑے کو تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ سے زیادہ پکایا نہیں جاتا ہے تاکہ کیکڑے کے قدرتی ذائقوں کو چمکنے دیا جائے۔
13. مسالیدار بلیک بین ساس میں فرائیڈ کیکڑے
جب تلے ہوئے کیکڑے کی بات آتی ہے تو اسٹر فرائینگ ڈیپ فرائی کی طرح مزیدار ہوتی ہے، اور QlinArt کی یہ ترکیب ثابت کرتی ہے۔ جمبو کیکڑے کو پکا ہوا سور کا گوشت، کالی پھلیاں اور کالی مرچوں میں بھوننے سے، کیکڑے کا گوشت ان تمام مصالحوں کو لے لیتا ہے جو اسے ایک ڈش کے لیے ابالتے ہیں جو آپ کے کھانے کے مہمانوں کے موزے اڑا دے گا۔ کالی بیناس اسٹر فرائی میں استعمال ہونے والی چٹنی اور اویسٹر ساس دونوں ایشیائی فوڈ مارکیٹوں یا آپ کے مقامی گروسری اسٹور کے نسلی کھانوں کے گلیارے میں مل سکتے ہیں۔
14. ایئر فرائر شرمپ
ایئر فرائیرز روایتی طور پر گہری تلی ہوئی ڈشوں کو تیل میں ڈیپ فرائی کرنے سے زیادہ جلدی اور صحت مند طریقے سے پکانے کا ایک بہترین طریقہ ہیں۔ نیتی کے کلک اینڈ کک کی یہ ایئر فریئر جھینگا ریسیپی دس منٹ سے بھی کم وقت میں آپ کے کھانے کی میز پر تلی ہوئی جھینگا رکھ سکتی ہے۔ نسخہ میں پیپریکا، کالی مرچ، اطالوی سیزننگ اور لیموں کا رس استعمال کیا گیا ہے، لیکن آپ اسی طرح کے نتائج کے لیے مسالوں کا کوئی بھی مرکب استعمال کر سکتے ہیں۔ تازہ لیموں کے ٹکڑوں سے گارنش کریں اور بہترین نتائج کے لیے مسالیدار یا کریمی ڈپ کے ساتھ سرو کریں۔
15. انناس رم گلیز کے ساتھ سیاہ کیکڑے
کالا کرنے والا مسالا ہے مسالا مکس جو کیریبین سے نکلتا ہے اور تلی ہوئی کیکڑے کی ترکیبوں کے اشنکٹبندیی نمونوں میں مقبول ہے۔ Bless This Meal کے یہ پین فرائیڈ کالے جھینگے ایک میٹھے انناس رم گلیز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں جو ڈش کے مسالا کو کاٹنے میں مدد کرتا ہے اور اسے تھوڑا سا اضافی کیریبین ذائقہ دیتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چٹنی کو کم کرنے کے لیے کافی دیر تک پکانے کے لیے چھوڑ دیں تاکہ یہ کیکڑے کو کوٹ کرنے کے لیے کافی گاڑھا اور چپچپا ہو۔ کیکڑے کو وقت سے پہلے پکایا جا سکتا ہے تاکہ رات کے کھانے سے پہلے پری ورک کو کم کرنے میں مدد ملے اور مسالوں کو کیکڑے میں ڈوبنے کے لیے مزید وقت دیا جا سکے۔
16. چینی نمک اور کالی مرچ فرائیڈ کیکڑے
چینی نمکاور کالی مرچ کیکڑے کینٹونیز کے سب سے مشہور پکوانوں میں سے ایک ہے اور دنیا میں تلی ہوئی کیکڑے کی مقبول ترین ترکیبوں میں سے ایک ہے۔ یہ کرسپی کیکڑے کی ترکیب اکثر چینی فوڈ بوفے میں مداحوں کے پسندیدہ کے طور پر اپنا راستہ بناتی ہے۔ ریڈ ہاؤس اسپائس سے ان نمک اور کالی مرچ کیکڑے کو تیار کرنے میں کالی مرچ کے نمک کا ایک خاص مرکب شامل ہوتا ہے جسے سیچوان مرچ، ستارہ سونف اور تل کے بیجوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ ان کیکڑے کو ایک مسالیدار جاپانی میو ساس کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے یا خود بھی، یہ کافی اچھے طریقے سے تیار کیے جاتے ہیں کہ وہ اکیلے کھڑے ہوں۔
چینی نمک اور کالی مرچ کیکڑے کے علاوہ، شہد اخروٹ ناریل کیکڑے شاید دوسری سب سے مشہور چینی تلی ہوئی جھینگا ڈش ہے۔ چیری آن مائی سنڈی کے ان تلے ہوئے جھینگا میں نمکین تلی ہوئی جھینگا کوکونٹ کریم، میو اور تل کے مسالہ دار اخروٹ سے بنی میٹھی کریمی چٹنی میں پھینکا گیا ہے۔ شہد کے تلوں کے اخروٹ بنانے میں تھوڑا سا اضافی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن یہ کوشش کے قابل ہے۔
18. کریڈ فرائیڈ شرمپ ٹوسٹ
اگر آپ جھینگا ٹوسٹ کے بارے میں کبھی نہیں سنا ہے، جب آپ اس روایتی چینی-برطانوی بھوک کو آزمائیں گے تو آپ ایک دعوت کے لیے تیار ہوں گے۔ ٹوسٹ کے مثلث پر جھینگا پیوری پھیلانے اور پھر اسے گہری فرائی کرکے تیار کیا گیا، اسپائس پاو میں کیکڑے کے ٹوسٹ کے لیے یہ نسخہ کیکڑے کے آمیزے میں پیلے سالن کا پیسٹ شامل کرکے چیزوں کو مسالہ بناتا ہے۔ یہ نسخہ منجمد کیکڑے یا کیکڑے کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ بھی ہے۔یہ کم معیار کا ہے کیونکہ آپ اسے ملا رہے ہوں گے۔
بھی دیکھو: 15 مستند ترک پائیڈ کی ترکیبیں۔19۔ وسابی جھینگا سشی ٹیکوس
اگر آپ کو سشی پسند ہے اور آپ جھینگا سے محبت کرتے ہیں تو یہ Jawns سے تلی ہوئی کیکڑے کی ترکیب خشک وسابی مٹر کو آٹے کی بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہوئے پکانا ان دونوں کا بہترین امتزاج ہے۔ ان واسابی فرائیڈ کیکڑے کو ٹیکوس میں شامل کرنے سے آپ کو ٹھنڈے، کرکرا کرنچ کے لیے مختلف قسم کے تازہ مصالحے شامل کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ تلی ہوئی کیکڑے کے ساتھ پیش کرنے سے پہلے ٹارٹیلوں کو چولہے کے برنر پر جلانے سے انہیں گرم کرنے اور ان کے ذائقے کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تلی ہوئی جھینگا اطالوی کھانوں میں کچھ دوسرے پروٹین کی طرح مقبول نہیں ہے، لیکن فرائیڈ کیکڑے اس کلاسک اطالوی ڈش میں چکن یا بینگن کا بہترین متبادل بناتے ہیں۔ Jawns Cooked میں نمایاں جھینگا پرمیسن کی ترکیب میں، پانکو میں لیپے ہوئے تلے ہوئے جھینگا کو موزاریلا، ایشیاگو، اور پرمیسن پنیر پگھلانے سے پہلے زیسٹی مارینارا ساس میں پہنایا جاتا ہے۔ کیکڑے کو تتلی کو یقینی بنائیں تاکہ چٹنی کو کوٹنے کے لیے زیادہ سطحی جگہ ملے۔ اگرچہ اینجل ہیئر پاستا اور اسپگیٹی دونوں ہی جھینگا پرمیسن کے ساتھ پیش کرنے کے لیے اچھے آپشنز ہیں، لیکن جھینگے کے پاستا کی بہت سی ترکیبیں ہیں جو آپ آزما سکتے ہیں۔
فرائیڈ جھینگا ایک بنیادی ترکیب کی طرح لگ سکتا ہے، لیکن ڈش کی سادہ نوعیت اسے بناتی ہے۔ یہ تجربہ کے لئے ایک عظیم ہدایت ہے. تازہ کیکڑے کا ایک اچھا ذریعہ تلاش کرنا بہترین فرائیڈ بنانے کی طرف پہلا قدم ہے۔