Stegte rejer er en så lækker ret, at disse små rejer serveres som et måltid i lande over hele verden. Selv om de fleste mennesker måske har en bestemt idé om, hvordan en opskrift på stegte rejer skal se ud, er der masser af andre måder at servere stegte rejer på end den traditionelle, panerede måde.

Der er masser af friske måder at give denne klassiske opskrift en ny drejning på, lige fra at tilføje forskellige krydderier til at bruge forskellige tilberedninger. Læs videre nedenfor for at prøve nogle af de mest lækre opskrifter på stegte rejer som du vil lave igen og igen.

20 opskrifter med stegte rejer til at rocke din næste fiskefrikadelle

1. Stegte sydstatsrejer

Det bliver ikke meget mere traditionelt end dette. Stegte og panerede rejer er nogle af de mest ikoniske retter fra Golfkysten i Nordamerika, men dette lækre måltid kan tilberedes næsten hvor som helst. Den anden store fordel ved denne opskrift på sydstatsstegte rejer fra Cooked by Julie er, at den kan tilberedes på kun et kvarter. Med denne opskrift kan du forkæle dig selv med friske, saftigefisk og skaldyr, selv på en travl hverdagsaften.

2. Stegte rejer i restaurantstil

Stegte rejer i restaurantstil er enhver opskrift på stegte rejer, der gør sit bedste for at efterligne de stegte rejer, du kan finde på kystnære skaldyrsrestauranter. Det er en god mulighed for denne opskrift fra Ask Chef Dennis at bruge større rejer til stegning, da det hjælper rejerne med at bevare deres fugt under stegningen.med store rejer.

3. Sprøde stegte rejer

En af de mest tiltalende ting ved stegte rejer er den sprøde dej på rejerne, når de er blevet friturestegt. Den sprøde gyldne belægning står i smuk kontrast til reernes saftige konsistens. Servér denne opskrift på sprøde stegte rejer fra Spicy Southern Kitchen med en kølig remouladesauce for virkelig at fremhæve varmen og konsistensen af de friskstegte rejer. En pikant cocktailsauce er også et godt valg.

4. Pioneer Woman's stegte rejer

Pioneer Woman Ree Drummond har været et af de hotteste navne inden for madblogging i de sidste femten år, og med god grund. Hendes opskrifter er nogle af de bedste fortolkninger af USA's mest ikoniske retter. Drummonds version af stegte rejer på Food Network tager mindre end tredive minutters tilberedning og forberedelse at lave, men smager som om det har taget meget længere tid. Panko brødkrummerne i denneopskrift giver rejerne en ekstra sprød konsistens.

5. Kyllingestegte rejer

Når en ret omtales som "kyllingestegt", er det normalt en måde at beskrive metoden med at krydre mel og skrabe et stykke kød i melet efter at have dyppet det i æg for at hjælpe melet til at holde fast på det. Mange typer af stegte rejer kan betragtes som kyllingestegte, men denne opskrift på kyllingestegte rejer fra Delish bruger traditionel meldej i stedet for at inkorporere panko eller majsmel somMange opskrifter på stegte rejer gør det. Servér kyllingestegte rejer med hushpuppies, stegt havkat og en kold frisk coleslaw for at servere disse rejer som en del af en traditionel fiskefrikadelle.

6. Tornado rejer

Hvis du leder efter noget lidt anderledes i din opskrift på stegte rejer, så kig ikke længere end til disse tornadorejer fra Estylistic. I stedet for at dyppe rejerne i en dej, før de steges, er disse rejer pakket ind i revet phyllodej eller spiraliseret kartoffel, før de frituresteges, for at skabe en unik, snoede belægning, der både er smuk og sprød. Pynt disse tornadorejer medsriracha-mayonnaise og frisk hakket purløg til en forret, som alle vil finde uimodståelig.

7. Stegte reje-wontons med svampe

Klassiske stegte rejer er lækre, men de kan blive kedelige, hvis du tilbereder dem på samme måde hver gang. Disse stegte reje-wontons fra In Search of Yummyness er kombineret med kraftige svampe og vil være med til at pifte din næste falske takeout-aften derhjemme op. Wontons kan også laves i forvejen eller endda fryses, hvis du vil bruge denne opskrift til at forberede et weekendmåltid til resten af ugen. Serveringdisse wontons med en række forskellige dyppende saucer som f.eks. sojasauce eller teriyaki. Stegte reje-wontons kan enten serveres som en forret eller som en del af en dim sum tallerken.

8. Sandwich med stegte rejer Po'Boy

Stegte rejer i sig selv er fantastiske, men når man putter stegte rejer på en sandwich, bliver de endnu bedre. En af de mest berømte rejesandwiches i verden er shrimp po'boy, en sandwich med stegte rejer og normalt anrettet med salat, tomater og en pikant remouladesauce. Denne opskrift på shrimp po'boy fra No Recipes er et godt udgangspunkt for dit eventyr med stegte rejesandwiches. Brugfriskbagt hoagiebrød for at tage denne traditionelle New Orleans-godbid til det næste niveau, eller vælg en salatwrap med rejer for at få en mere kulhydratfattig løsning.

9. Stegte rejer med honning-orange-fyrværkeri

At pynte stegte rejer med saucer og krydderier er den bedste måde at tilføje et ekstra smagsindtryk til din opskrift på stegte rejer, og disse stegte rejer fra Dinner Then Dessert bringer det med en kombination af honning, appelsin og stærk peber. Sriracha-sauce bruges til varmen i denne ret i stedet for chiliflager, da saucen hjælper med at integrere krydderiet mere jævnt i hele retten. Sørg forat servere denne opskrift med masser af velduftende ris til at opsuge den ekstra sauce.

10. Chorizo med rejer

Denne opskrift på stegte rejer er stegt på panden i stedet for friturestegt, hvilket gør den lidt anderledes. Den krydrede chorizopølse er med til at give smag til de milde rejer og giver dette måltid nogle stærke portugisiske vibes. Rejer og chorizo er en populær portugisisk og spansk tapas, eller en mundret forret, der traditionelt serveres i barer sammen med alkoholiske drikkevarer. Server denne opskrift fra Confessions of a Spoon med en simpel rucolasalat for at samle det hele. Du kan servere chorizo med rejer alene som forret eller sammen med safranris som et komplet måltid.

11. Krydret stegte rejer

En af de mest populære tilberedninger af stegte rejer er som en del af en "bang bang"-rejeopskrift, eller stegte rejer vendt med en krydret mayonnaisesauce. Denne opskrift på krydrede stegte rejer fra Host the Toast er en kopi af Bang Bang Bang Shrimp-opskriften, der bruges af Bonefish Grill. Rejerne kan enten serveres vendt i saucen, eller de kan serveres ved siden af til at dyppe i. Et pynt af krøllede grønne løger gode for at give lidt frisk sprødhed, der skærer fedtet i de stegte rejer og saucen af. Dræn de stegte rejer grundigt for at undgå, at de bliver fedtede.

12. Camaron Rebozado stegte rejer

Camaron Rebozado er en filippinsk stegt rejer ret, der serveres med en peberet ananas sauce, der ligner sød og sur sauce i det kinesiske køkken. For at gøre denne version af camaron rebozado fra Junblog lettere og sprødere end den traditionelle version, prøv at bruge rismel i stedet for traditionelt hvidt mel til alle formål. Som mange traditionelle opskrifter på stegte rejer, er disse stegte rejer ikkekrydret med meget mere end lidt salt og sort peber for at lade reernes naturlige smag komme til udtryk.

13. Stegte rejer i krydret sort bønnesauce

Når det kommer til stegte rejer, er rørefrygning lige så lækkert som friturestegning, og denne opskrift fra QlinArt beviser det. Ved at røre-fryse kæmperejer i krydret hakket svinekød, sorte bønner og peberfrugter tager rejekødet alle de krydderier op, som det simrer i, og det giver en ret, der vil blæse dine middagsgæster omkuld. Den sorte bønnesauce og østerssauce, der bruges i denne rørefryg, kan både værefindes i asiatiske fødevaremarkeder eller i den etniske fødevaregade i din lokale købmand.

14. Air Fryer rejer

Luftfrysere er en fantastisk måde at tilberede traditionelt friturestegte retter hurtigere og på en sundere måde end at friturestege dem i olie. Denne opskrift på rejer fra Nithi's Click and Cook kan sætte stegte rejer på dit middagsbord på mindre end ti minutter. Opskriften bruger paprika, peber, italienske krydderier og citronsaft, men du kan bruge stort set enhver kombination af krydderier, du ønsker for enpynt med friske citronskiver, og server med en krydret eller cremet dip for at opnå det bedste resultat.

15. Sorte rejer med ananas-romglasur

Blackening krydderi er en krydderiblanding, der stammer fra Caribien og er populær i tropiske fortolkninger af opskrifter med stegte rejer. Disse pan-stegte sorte rejer fra Bless This Meal serveres med en sød ananas-romglasur, der hjælper med at skære krydderiet i retten og giver den lidt ekstra caribisk flair. Sørg for at lade saucen koge længe nok til at reducere den, så den er tyk og klæbrig.Du kan krydre rejerne på forhånd for at mindske forberedelserne lige før middagen og for at give krydderierne mere tid til at trænge ind i rejerne.

16. Kinesiske salt- og peberstegte rejer

Kinesiske salt- og peberrejer er en af de mest ikoniske kantonesiske retter og også en af de mest populære opskrifter på stegte rejer i verden. Denne opskrift på sprøde rejer er ofte en favorit på kinesiske madbuffeter. Tilberedning af disse salt- og peberrejer fra Red House Spice involverer en særlig peberet saltblanding, der er krydret med Sichuan-peber, stjerneanis og sesamfrø.Disse rejer kan serveres med en krydret japansk mayosauce eller alene, de er krydret godt nok til at stå alene.

17. Stegte rejer med honningnødder og kokosnødder

Ud over de kinesiske salt- og peberrejer er kokosnødde-honningvalnødde-rejer nok den anden mest populære kinesiske stegte rejeret. Disse stegte rejer fra Cherry on My Sundae har salte stegte rejer i en sød, cremet sauce af kokosnøddecreme, mayo og sesam-krydrede valnødder. Det kræver lidt ekstra forberedelse at lave honning-sesam-valnødder, men det er besværet værd.

18. Toast med stegte rejer i karry

Hvis du aldrig har hørt om rejetoast, kan du glæde dig til at prøve denne traditionelle kinesisk-britiske forret. Denne opskrift på rejetoast fra Spice Paw, der er lavet ved at sprede rejepuré på en trekant af toastbrød og derefter friturestege den, krydrer tingene ved at tilsætte en gul karrypasta til rejeblandingen. Denne opskrift er også en god måde at bruge frosne rejer eller rejer, der er af mindre god kvalitet.kvalitet, da du skal blande den.

19. Wasabi rejer Sushi Tacos

Hvis du elsker sushi og elsker rejer, er denne opskrift på stegte rejer fra Jawns Cooked, der bruger tørrede wasabi-ærter som melbasis, den perfekte kombination af de to. Når du tilføjer disse wasabi-stegte rejer til tacos, kan du inkorporere en række forskellige friske krydderier til en kold, sprød sprød knas. Hvis du forkuller tortillaerne over en brænder på komfuret, før du serverer dem med de stegte rejer, kan du hjælpe med at varme dem op ogforbedre deres smag.

20. Stegte rejer med parmesan

Brug af stegte rejer er ikke så populært i det italienske køkken som nogle andre proteiner, men stegte rejer er en god erstatning for kylling eller aubergine i denne klassiske italienske ret. I opskriften på rejer parmesan i Jawns Cooked er stegte rejer belagt i panko og anrettet i en pikant marinarasauce, inden de smeltes med mozzarella, asiago og parmesanost. Sørg for at smøre rejerne med smørSå sovsen har mere overflade at dække. Selvom angel hair pasta og spaghetti begge er gode muligheder for at servere rejer med parmesan, er der masser af opskrifter på rejepasta, som du kan prøve.

Stegte rejer kan virke som en grundlæggende opskrift, men rettens enkle karakter gør den til en fantastisk opskrift til at eksperimentere med. At finde en god kilde til friske rejer er det første skridt mod at lave en god opskrift på stegte rejer, men det er også vigtigt at finde friske krydderier. Enhver kombination af smagsstoffer fra køkkener rundt om i verden kan tilsættes til stegte rejer for at skabe en eksotisk ferie til dinUanset om du er på udkig efter en klassisk opskrift på stegte sydstatsrejer eller om du vil prøve noget, der ligger lidt længere væk fra hjemmet, kan du med den opskrifter på stegte rejer ovenstående skulle give dig et perfekt udgangspunkt for at finde din perfekte opskrift på stegte rejer.