Her roj, cîhan li we digere û teşwîq dike ku hûn xwarinên saxlemtir û tevahî hilbijêrin. Astengiya herî mezin ji bo hinekan dîtina cîgirê şîrê tevahî e. Bi tenê qutkirina goşt an şîr ji parêza xwe dibe ku ji ya ku hûn difikirin dijwartir be, û ji bo her cîgirkirinê çend pro û nebaşî hene.

Sedemên we çi dibe bila bibe ku hûn dixwazin cîhana cîgirên hilberên heywanan bigerin, an jî bi cîgirek şîrê tevahî dest pê bikin, gelek vebijark hene ku hûn biceribînin.

Rastiyên Xwarina Şîrê Tevahiya

Şîrê tev bi xwezayî çavkaniyek baş a proteîna kalîteya bilind e, ji bo gelek rolên krîtîk di laşê we de girîng e. Ew di heman demê de çavkaniyek rûn a girîng e, lê rûn pêdivî ye ku bi nermî were vexwarin.

Dozek tendurist ya vîtamîna B heye.riboflavin, û helbet kalsiyûm - ji bo ku laşê we mezin bibe û saxlem bimîne, hemî hewce ne.

Bê guman, şîrê tevahî bi xurdemeniyên mezin ve girêdayî ye, lê ew di heman demê de yek ji alerjenên herî gelemperî ye. Beşek mezin ji nifûsê ji bo helandina şîr, bi taybetî laktozê, heta radeyekê dijwar têdikoşe.

Piraniya zarokên ku alerjiya şîr heye, eger alerjiya wan hebe, ji alerjiyê mezintir dibin. Lêbelê, hinekên din heta dawiya jiyana xwe bi alerjiyê re şer dikin.

Çima dibe ku şîrê tevahî ji we re ne baş be

şîrê tevahî, û her cûrbecûr şîrê çêlek ku laktoza wê tune bû bi hin pêvajoyan ve tê derxistin, dîsa jî şekirê bi navê laktoz dihewîne. Ev pêkhateya şîrê çêlekê ye ku dibe sedema alerjiyê.

Mijara din a ku mirov bi taybetî bi şîrê tev de dibîne, ew e ku rûnên wê zêde ye. Rûnên têrbûyî di vî celebê şîr de hene, û ev celeb rûn beşdarî kolesterolê HDL dikin, ku sedemek mezin di nexweşiyên dil de ye.

Hûn di parêza xwe de rûn hewce dikin, lê bi gelek xwarinên ku îro rûn hene, Bi rastî divê hûn hay ji xwe hebin ku hûn çiqas ji wê dixwin.

Sedemên ku Mirov Dikarin Pêdiviya Cîgira Şîrê Tevahiya Bikin

Çima mirov dixwazin şîrê tevahî ji parêza xwe qut bikin? Bi rastî çend sedemên din hene ji bilî qutkirina rûn ji parêza xwe.

• Alerjî – Lêkolînan nîşan didin ku %2-3 zarokên di bin sê salî de alerjîk in.şîrê çêlekê, bi reaksiyonên ji sivik heta şoka anafîlaktîkî ya giran. Tê texmîn kirin ku 75% ê cîhanê bêtehemûliya laktozê ye, ango di laşê wan de enzîma tune ku şekirê di şîr de bişkîne. Bi gelemperî ev yek dibe sedema tengahiyê û nerehetiya xwarinê.
• Zêde qelewî - Kêmkirina rûngirtina we girîng e. Mirov şîrê tam ji parêza xwe derdixin da ku di parêza xwe de hejmara rûnên têrbûyî bisînor bikin û kolesterolê kêm bikin.
• Xwarina Taybet – Dûrxistina parêzan dibe sedem ku mirov hilberên heywanan ji holê rakin an jî bi taybetî berhemên şîr ji parêzên wan ji ber sedemên exlaqî an tenduristiyê. Hebûna parêzek vegan tê vê wateyê ku hûn nikanin hilberên heywanan bixwin.
• Xemên tenduristiyê - hin kes hilberên şîr ji parêza xwe derdixin ji ber fikarên li ser gemarên potansiyel ên di hilberên bazirganî de wekî hormon, antîbiyotîk, an tewra derman jî

10 Vebijarkên Cîgira Şîrê Tevahiya Tevahiya Baştirîn

Îro gelek cîgirên şîrê temam hene, ku hin xuya dikin, û yên din hinekî nakokîtir in.

Ji Şîrê Tevahiya Şîrê Baştirîn Cîgir

Heke hûn lê digerin ku hûn şîrê tam li şûna tiştekî hinekî cihêreng biguhezînin lê dîsa jî di kategoriya şîrê de, hin vebijarkên hêja hene ku hûn ji wan hilbijêrin.

1. Şîrê Kêm rûn an Şîrê Skim

Dibe ku ew eşkere xuya bike, lê hûn dikarinbi guheztina şîrê tevahî bi şîrê kêm rûn an hetta şîrê rûn bi hêsanî vexwarina rûnê xwe kêm bikin. Şîrê kêm-rûn hîn jî qeremokî ye, lê şîrê kemkirî qet rûn tune.

Lê dîsa jî ew tama şîranî ya ku ji bo alternatîfek şîrê tevhev e.

2. Yogurt

Dema pijandin an pijandinê, guheztina şîrê tevahî bi mast vebijarkek e. Ew di nav xwarinên xweya nanpêjkirî de heman tevnek kremî peyda dike, lê bi tamek sivik a tirş, ligel feydeya zêde ya hin probiyotîkan.

3. Şîrê hilkirî

Şîrê hilmîşî şîr e ku hinek naveroka wê ya avê jêkirî ye, ji ber vê yekê hûn dikarin bi hêsanî parçeyên wekhev ên avê û şîrê hilkirî tevlihev bikin da ku wekî şûna şîrê tevahî bikar bînin.

4. Tirşik

Mîna mastê ku şûna şîrê temam e, di şûna wê de tirş jî tê bikaranîn. Ji ber ku tama wê ya tirş heye, herî baş di xwarinên xweş de tê bikar anîn. Her weha tê zanîn ku nazikî li ser nanpêjdaniyê zêde dike.

5. Şîrê kelandî

Şîrê tewandinî ji bilî şekirê zêde dişibihe şîrê hilkirî. Hûn dikarin şîrê şîr bi şîrê tewra xwe biguherînin, lê ji bîr mekin ku hûn hewce ne ku şekirê xwe kêm bikin ger hûn nexwazin ku ew pir şîrîn nebe.

Cîgirgirên herî baş ên ne-şîrî ji bo şîrê tevahî

Heke hûn dixwazin bi tevahî ji şîr dûr bimînin, guheztina şîrê şîr dikare bi hêsanî bi hinAlternatîvên bê şîr.

Pêkûpêkiya şîrê nebatî û ne-şîrî li seranserê vebijarkan diguhere. Ji ber vê yekê dema ku wan bikar tînin vê yekê li ber çavan bigirin.

Şîrê birincê vebijarkek pir avî ye ku ne şîr e, lê şîrê gûzê pir qerm e heke hûn cûreyên konserveyê bistînin.

6. Şîrê soyê

Şîrê soyê ji mêj ve ye ku li dora xwe ye û heke hûn li şûna şîrê tevahî digerin alternatîfek ne-şîrî ye. Bi şîrê ku ji soyayê tê çêkirin, hûn ê bê servîskirina proteîna ku di şîrê tam de tê dîtin, nemînin.

Nêzî 6 gram proteîn li hember 8 gram di şîrê tîpîk de heye.

7. Şîrê bi proteîna bihişkê

Şirê baqilî wekî cîgira şîrê tam baş e, ji ber ku potasyûmê wê zêdetir e, bi şîrê soya di demek nêz de tê. Ev cureyê şîrê neşîrî bi qasî 450 mg potasyûm heye, di şîrê tevahî 322 mg û şîrê ku ji soya hatî çêkirin 390 mg heye.

8. Şîrê Almondê

Şirê bihîv bê şîr e û bi rastî jî ji şîrê temam zêdetir kalsiyûm heye, bi 560mg. Ev yek ji şîrê standard ku tenê 425 mg heye pirtir e.

Lêbelê, heke hûn ji gûzan re alerjî bin, wê hingê hûn ê bixwazin şîrê ku ji soya hatî çêkirin hilbijêrin, ji ber ku heman mîqdara kalsiyûmê wan heye.

9. Oat Milk

Heke hûn li şîrên nebatî yên ku şûna şîrê tevahî çêdikin digerin, divê hûn şîrê cewr biceribînin. Netenê şîrê ceyranê têra fîberê ye û dibe alîkar ku asta kolesterolê di laşê we de kêm bike, lê ew şekirê xwîna we jî stabîl dike.

Heke şîretek şîr û malzemeyek asîdî hewce dike, wek ava lîmonê an sîrke. , hûn dixwazin şîrê îsotê wekî cîgir hilbijêrin.

10. Şîrê gûzê yê konservekirî

Şîrê gûzê ji ber naveroka xweya rûn a zêde berdêla şîrê gûzê ya herî qeremî ye. Ew di fîncanek qehweyê de, û di şîretên ku tê de şîrê tevahî tê xwestin de kar dike.

Bê bîra xwe ku tama gûzê ya xurt heye, ji ber vê yekê dibe ku ne ji bo her kesî be.

Dema Cîgir Bikin Bihesibînin

Wekî her cîgiran, divê hûn çend faktoran li ber çavan bigirin.

• Têma - Hemû cîgirê şîrê tam ji her kesî re ne xweş e, test bikin. çend ji bo dîtina favorite xwe. Cîgirên ne-şîrî bi gelemperî kêmbûna kremiyê. Çêkirina guhertineke biçûk wek guhastina krema giran ji bo nîv û nîv kêmbûneke girîng di standina rûnê de nîşan dide.
• Xwarin - Her cîgirê şîrê tevahî dê pêkhateyek xwerû ya cûda hebe, heke hûn lê digerin. ji bo hêmanek diyarkirî, etîketan bixwînin û li ser pêkhateyan lêkolîn bikin.
• Alerjî – Dibe ku hûn şîrê tevahî bi şîrê gûzê biguhezînin, ku ew jî alerjenek hevpar e, baş e ku hûn dîsa li ser hemîyan lêkolîn bikin. malzemeyên ku ji reaksiyonên alerjîk dûr bikevin.
• Biha û Hebûn - Şîrê soyê yek ji wan ealternatîvên erzantir dibêjin şîrê kaşûnê. Bê guman ew faktorek biryardar e dema ku hûn li şûna şîrê tevahî digerin ku hûn bifikirin ka ew ê her gav li dikana we peyda bibe gava ku hûn jê re hewce bikin û gelo ew ê di berîka we de jî qulikek bike.

Meriv Cîgira Şîrê Tevahî Dema Pîjandin an Pijandinê çawa Bi kar tîne

Gelek xwarin, paste, an xwarinên pijyayî pêdivî bi şîrê tam şîrê heye. Lê peydakirina cîgirek şîrê temam ji bo şîretên nanpêjandinê ji ya ku hûn difikirin hêsantir e.

Heke hûn qet nebawer in ku hûn dikarin dewsgirek bikar bînin, bi nivîskarê reçeteyê re şêwir bikin an bi serê xwe ceribandinê bikin.

13> Bikaranîna Şîrê Kêm rûn an jî Skim

Ev cîgir bi gelemperî hêsan e ku were kirin heya ku reçete bi taybetî şîrê tevahî gazî neke ji ber ku ew reçeteyek teknîkî ye. Divê hûn baş bin ku hûn şîrê kêm-rûn an şîrê rûn biguhezînin di nav xwarinên xwe yên pijandinê de heya ku ew di heman mîqdarê de bin.

Bikaranîna Şîrê Tûzkirî

Şîrê toz şîr e ku bi hemî naveroka avê tê rakirin, bi şopandina rêwerzên pakêtê re bi hêsanî ji nû ve tê çêkirin û di heman mîqdaran de tê zêdekirin.

Bikaranîna şîrê hilkirî an jî kondenskirî

Niv kasa şîrê hilkirî bi nîv qedehekî av ji bo çêkirina qedehek şîrê temam.

Şîrê tewandinî dikare wek-xwe di reçeteyekê de were bikar anîn, lê bala xwe bidin naveroka şekir, ji ber ku şîrîn e. Dibe ku hûn hewce ne ku hin şekir an şîrînkerên xwe di nav xwe de derxînintêkelê eger li şûna şîrê tewandinî bikar bînin.

Bikaranîna mastê sade

Mast dikare di rîçalên şîrîn an jî di xwarinên şêrîn de were bikar anîn. Ji bo ku ji firaxa xwe re hevgirtinek kremî peyda bike, li şûna 1 kasa şîrê tev de 1 kasa mast bikar bînin. Heke hûn mastê Yewnanî bikar tînin, dibe ku fikrek baş be ku hûn pêşî bi avê hinekî hûr bikin. Li vir xwe ji mastê tamkirî dûr bixin.

Bikaranîna Şîrê Soya an Bihîvê

Van her du alternatîfên bê şîran ên nebatî xwedî heman domdariya şîr in, û heya ku bê tam û şîrîn bin, ew dikarin wekî ku di pir reçeteyan de ye were şûna. Bînin bîra xwe, ku şîrê bafûnê dê fêkiyek gûzê li xwarina we zêde bike. 1 kevçî şîrê soya an jî bafûnê bi qasî 1 tasek şîrê temam e.

Bikaranîna Kîma Gûzê an Şîrê Gûzê

Heke şîreta te ya şîrîn an pijandinê ji bo krema giran an şîrê temam bixwaze, hûn dikarin bi hêsanî krema gûzê, nîv û nîv, an şîr bikar bînin da ku li şûna hevpîşeyên xwe yên şîrê bixin. Kîma gûzê bi hêsanî bi krema qamçiyan nayê guheztin û dê tama gûzê ya xurt lê tevnek kremî li xwarinên we zêde bike.

Pirs û Bersîv

Alternatîfa Herî Tendurist ya Şîrê Çi ye?

Cîgira şîrê temam a herî saxlem bi tiştê ku hûn ji şîr hewce dikin ve girêdayî ye, an jî di hin rewşan de nayê peyda kirin.

Heke hûn li şûna şîrê tam ku lê zêde neke digerin. her xwarinek an çend kaloriyên ku mimkun be, divê hûn li karanîna şîrê behîv an jî binêrinŞîrê cashewê neşêrîn.

Ji aliyê din ve, eger hûn li şûna şîrê tevayî ya ku ji hêla xurekan ve têr e, digerin, şîrê îsotê an şîrê soya yê neşêrîn bikar bînin.

Alternatîfên şîr ji bo we baş in?

Alternatîvên şîr dikarin ji tenduristiya we re bikêr bin ger hûn yekî rast hilbijêrin da ku şûna şîrê xweya standard biguhezînin.

Tevî ku şîrê soya cîgira şîrê tevahî ya herî nêzîk e ku hûn dikarin bibînin, dibe ku hin hesasiyetên soyê hebin. . Şîrê gûzê xeterek din a alerjiyê derdixe holê û divê alternatîvên şîrê yên bi rûn ên wekî gûzê bi nermî werin bikar anîn.

Ma ji mezinan re pêdivî bi şîr heye?

Bersiva kurt na ye. Her çend we pêdivî bi xurekên bingehîn ên wekî kalsiyûm û proteîna ku di şîr de têne peyda kirin jî heye, hêja ye ku hûn bala xwe bidinê ku hûn dikarin van xurek û vîtamînan di xwarinên din de bibînin, ne tenê di şîr de. Di şîr de madeyek taybetî tune, ku tenê di şîr de peyda bibe.

Encam

Şir ji gelek salan ve xwarinek pir baş e, û kêm alternatîf li hember qenciya kremî ya ku tê dîtin radiwestin. di şîrê tevahî de. Lêbelê, gelek vebijarkên ecêb hene ku hûn cîhgira şîrê tevahî ya bêkêmasî bibînin.

Gelo hûn ji ber sedemên tenduristî an jî exlaqî biryar didin ku şîrê tevahî cîh bikin, vebijark hene. Ji hinekan re, ew tama û xwarina cîgirê şîrê tevahî li hember tiştê rastîn tercîh dikin. Her tiştî carekê biceribînin, dibe ku hûn tenê bijareya xweya nû bibînin.