As jy op soek is na 'n ander spyskaart opsie hierdie vakansieseisoen, hoekom nie 'n keuse van Spaanse tapas voorberei nie? Spaanse tapas is klein borde kos wat maklik onder jou gaste gedeel kan word en voldoen aan 'n groot verskeidenheid dieetvereistes.

Daar is 'n wye Verskeidenheid moeilikheidsgraad in ons resepte vandag, so of jy nou op soek is na iets wat maklik is om voor te berei of om jou gaste te betower, kyk na ons vyf-en-twintig Spaanse tapasresepte hieronder.

Wat Is tradisionele Spaanse tapas?

Tradisionele Spaanse tapas behels gewoonlik 'n mengsel van klein versnaperinge in verskillende geure, kleure en teksture. Tapas word tipies by klein intieme byeenkomste saam met vriende of by 'n kroeg bedien om te help keer dat mense te veel drink. In sommige dele van Spanje het die kuns van tapas ontwikkel tot sy eie kulinêre styl, met sommige restaurante wat spesialiseer in die bediening van slegs tapas.

Daar is drie hooftipes tradisionele Spaanse tapas:

• Cosas de picar (“dinge om te peusel”): Cosas de picar is tapas wat ontwerp is om met jou vingers geëet te word. Dit sluit gewoonlik eenvoudige versnaperinge soos gepekelde olywe in.
• Pinchos (“spike”): Pinchos-tapas is enige tipe tapas wat vereis dat jy 'n gereedskap gebruik om dit te eet. Hierdie klein dekoratiewe tandestokkie, bekend as 'n banderilla, help om te verhoed dat jy meer sappige of vuil voorgeregte kryvars, korserige brood. Maak seker jy maak ekstra om die volgende dag vir middagete in jou toebroodjies te geniet!

  23. Spaanse omelet

  

  Vir 'n meer aansienlike gereg wat bevredigend kan wees as 'n ontbyt-, brunch- of middagete-opsie, kook hierdie Spaanse omelet van The Spruce Eats. Dit neem net vyftien minute se voorbereidingstyd en dertig minute om te kook en maak ten minste ses porsies. Dit is 'n aartappel-gebaseerde omelet wat jy selfs in 'n toebroodjievulsel kan maak deur dit tussen twee snye brood te plaas.

  24. Pangebraaide Spaanse blomkool

  

  Hierdie vegetariese gereg is 'n goeie opsie vir die nie-vleiseters by jou vakansiepartytjie. Dit gebruik een medium blomkoolkop en bedek dit met broodkrummels om 'n ligte en bros voorgereg te maak.

  Jy kan dit selfs 'n paar uur voor jou byeenkoms voorberei, en dan net weer bros in die oond maak. voor opdiening. Net 'n bietjie spek het 'n resep wat net ses bestanddele gebruik om hierdie heerlike bykos of voorgereg te maak.

  25. Pollo al Ajillo – Hoendervlerkies met Knoffel en Paprika

  

  Vir 'n gesinsgunsteling opsie waarvan kinders en tieners sal hou, kook hierdie hoendervlerkies met knoffel en paprika van Leite's Culinaria. Hulle is 'n bietjie deurmekaar, so bedien hulle saam met servette langs 'n buffet. Jou gaste sal egter verheug wees oor hierdie basiese gereg wat soveel meer spesiaal word wanneer dit gegeur wordknoffel en paprika.

  Die opsies vir Spaanse tapas om by 'n partytjie voor te sit, is eenvoudig eindeloos. Hulle is die perfekte vingerkos-opsie vir vakansiepartytjies en informele byeenkomste, en kinders en tieners sal baie van hul gunstelingkosse met 'n Spaanse kinkel vind. Maak seker jy koop Sangria vir die volle Spaanse ervaring. Jou gaste sal dink jy het ure in die kombuis deurgebring wanneer jy hierdie vakansieseisoen enige een van hierdie disse bedien!

  op jou hande.
• Cazuelas (“klein geregte”): Cazuelas-tapas is soortgelyk aan Spaanse voorgeregte, behalwe dat dit in baie kleiner porsies bedien word.

Wat is tapas in die Spaanse kultuur?

In die Spaanse kultuur word tapas tipies omstreeks 21:00 in die nag in 'n kroegomgewing bedien, ure nadat ander maaltye vir die dag reeds geëet is. Tapas is 'n sosiale ete wat gewoonlik saam met vriende geëet word.

Tapas word ook as gratis versnaperinge saam met 'n betaalde drankie in baie Spaanse kroeë bedien. Dit dien die dubbele plig om klante gelukkig te hou, terwyl dit ook voorkom dat hulle te dronk word om hulself te gedra.

Aangesien Spanje 'n berugte laataand-kultuur het, is hierdie hartige versnaperinge bedoel om mense oor te spoel totdat hulle kan eet ontbyt die volgende oggend. Baie Spanjaarde slaan ook ontbyt oor om plek te maak vir veelvuldige stewige maaltye en versnaperinge later in die dag.

Waar is tapas die gewildste in Spanje?

Aangesien hulle een van Spanje se bekendste uitvoerprodukte is, kan tapaskroeë oor die hele land gevind word. Daar is egter verskeie plekke in Spanje wat veral bekend is vir hul uitstekende tapas. Hier is 'n paar areas van Spanje om te besoek as jy die meeste wil kry van wat tapaskultuur bied:

• Andalusië
• Murcia
• Leon
• Extremadura
• Ciudad Real

Van hierdie streke is Andalusië waarskynlik die een wat die meeste isgeassosieer met tapaskultuur. In hierdie streek kan jy baie restaurante en kroeë vind wat eksklusief ontwerp is rondom 'n tapasstyl-spyskaart.

Wat bedien jy by 'n tapaspartytjie?

Gewoonlik word tapas in groeperings vir 'n tapaspartytjie bedien. Jy moet begin deur klein draagbare versnaperinge soos olywe en Manchego-kaas voor te sit, dan vorder na meer hartige en swaarder voorgeregte soos jy aangaan.

Vir iets om te drink, is Spaanse wyne (rooi of wit) en sjerrie gewilde kombinasies met tapas. Jy kan ook sangria of nie-alkoholiese drankies bedien.

Wat is 'n Tapas-kosspyskaart?

'n Tapas-kos-spyskaart is 'n spyskaart wat fokus op klein, deelbare borde eerder as wat elke persoon hul eie maaltyd bedien kry.

Die doel van 'n tapas-kos-spyskaart is om 'n groep diners toe te laat. om verskeie verskillende soorte voorgeregte gelyktydig te probeer sonder om te vol te raak. Die konstante vloei van klein happiegrootte versnaperinge help ook om van die alkohol wat verbruik word tydens laataand Spaanse kroegkuiers te absorbeer.

Hoe om Spaanse tapas by die huis te maak

As jy jou wil gooi baie eie outentieke tapaspartytjie, dit is maklik om te doen! Jy hoef nie met meer uitgebreide geregte soos frikkadelle of babagebraaide inkvis te gaan as dit jou eerste tapaspartytjie is nie. Probeer eerder om dinge eenvoudig te hou om 'n goeie resultaat te kry. Hier is 'n paar wenke om in ag te neem vir die maak van tapas by die huis:

• Meng tekstureen kleure. Een van die groot voordele van tapas as 'n maaltyd is hoe mooi dit lyk verspreid op 'n skottel met klein geregte. Maak jou tapas meer visueel aantreklik deur helder kleure en 'n verskeidenheid teksture in te sluit.
• Vermeng temperature. Nog 'n kwaliteit van 'n goeie tapas-spyskaart is 'n verskeidenheid warm en koue disse. Hierdie reeks temperature in die kos help om jou gaste se verhemelte vars te hou terwyl hulle van peuselhappie na peuselhappie beweeg. Probeer ook om temperature in jou bediende drankies te meng deur rooiwyn teen kamertemperatuur en witwyn verkoel te bedien.
• Meng vleis en groente. Sommige tapas-voorgeregte wat vleis bevat, kan redelik swaar wees, so probeer om hierdie groter voorgeregte te balanseer met 'n paar ligter happies om die maaltyd gebalanseerd te hou.

Die sleutel tot 'n suksesvolle tapaspartytjie is verskeidenheid, so probeer om nie te veel van dieselfde tipe vleis of groente teenwoordig. Elke gereg moet onderskei en uitstaan ​​van die res.

25 Maklike Spaanse Tapas Resep

1. Champinones Al Ajillo – Spaanse Knoffel Sampioene

Dit is vinnig en maklik om te maak vir jou volgende aandete, en hierdie sampioene is propvol geur. Een van die sleutels tot sukses in die voorbereiding van hierdie Spaanse knoffelsampioene van Love Foodies is om droë sjerrie in jou kook te gebruik. Moenie bekommerd wees nie, die alkohol is afgekook, so dit is steeds 'n kindervriendelike gereg, maar die effensesoet geur sorg vir 'n fantastiese smaakkombinasie met die sampioene.

2. Eenvoudige Patatas Bravas

Geen tapassmeer is volledig sonder hierdie Spaanse klassieke nie. Patatas Bravas is een van my gunsteling tapasgeregte, en hierdie resep van Minimalist Baker is maklik om te volg en sluit 'n fantastiese sous in om by die aartappels te pas. Patatas Bravas het sy oorsprong uit Spanje, en wat hulle onderskei van gewone aartappelaanbiedings, is die pittige tamatiesous waarmee hulle bedien word.

3. Croquetas de Jamon – Spaanse hamkrokette

Dit is nog 'n stapelvoedsel op tapas-spyskaarte en is 'n wonderlike kindervriendelike gereg. Hulle is klein, liggebraaide en gebraaide braaibroodjies wat gedroogde ham en bechamel binne het. Met hierdie resep van The Spruce Eats sal jy binne veertig minute 'n bord gereed hê om voor te sit.

4. Mojo Picante – Spaanse Rooi Pepersous

Enige goeie partytjie-smeer sal 'n paar heerlike souse en speserye bevat, so om by die tema van jou hoofgeregte te hou, voeg hierdie Mojo Picante-sous van Love Foodies by jou tafel. Dit is 'n gewilde sous in die Kanariese Eilande en pas goed by hoender-, vark- en seekosgeregte.

5. Chorizo ​​al Vino Tinto – Spaanse Chorizo ​​in Rooiwyn

Hierdie gereg is so maklik om te maak en gebruik net twee hoofbestanddele. Hulle is wonderlik vir 'n voorgeregsmeer van tapas en is vol geur. Hierdie resep van The TastyBrandrissie neem net twintig minute om te kook en sal enige vleisliefhebber hierdie vakansieseisoen beïndruk.

6. Gambas al Ajillo – Spaanse Knoffelgarnale

Enige tapas restaurant in Spanje sal hierdie gereg bedien wat bestaan ​​uit garnale gaargemaak in knoffel-geïnfuseerde olyfolie. Voeg paprika en sjerrie by soos in hierdie resep van All Recipes gewys word, en jy sal die perfekte rokerige dog soet gereg hê. Dit word die beste oor geroosterde brood bedien, en jy kan rooipeper en pietersielie bo-op voeg vir nog meer geur en kleur.

7. Churros met Warm Sjokolade

Geen Spaanse tapaspartytjie is volledig sonder nagereg nie, en wat is beter om vir kinders en volwassenes voor te sit as churros met 'n warm sjokoladesous. Die Happy Foodie het 'n maklik om te volg gids tot Spaanse churros wat jou die perfekte soet bederf vir die einde van jou maaltyd sal gee.

8. Spaanse Chorizo ​​Gevulde Sampioene

Dit is nog 'n ongelooflik gewilde gereg in Spanje, en die geheim van hierdie resep van Spanish Sabores is die sampioen se vulsel. Dit is nie net gewone sampioene nie; hulle kom met 'n vulsel van chorizo ​​en knoffelagtige broodkrummels, wat dan in die oond gebak word om die perfekte Spaanse tapas te skep.

9. Spaanse Kaasbord

Die skep van borde en smeer kos het die laaste paar jaar baie gewild geword onder partytjiegashere. Hierdie Spaanse kaasbord is ideaal vir 'n vakansie drankies partytjieen is gelaai met heerlike geure. Met 'n wye verskeidenheid kase, druiwe, neute en olywe op die bord, sal daar iets vir almal wees met hierdie resep van My Kitchen Love.

10. Tamatie-en-botterboondoop

Hierdie resep van Fresh Off The Grid is 'n fantastiese aanpassing van 'n klassieke Spaanse tapasgereg. Dit bevat witbone, tamatiepasta, sjalotte, knoffel, olyfolie en paprika, wat saam gestoof en warm bedien word. Sit voor saam met 'n brood korserige brood of skyfies om te doop, en dit sal die perfekte voorgereg vir jou gaste maak.

11. Hoender Pintxo

Hierdie Spaanse Tapasgereg word op sosatiestokkies bedien, so maak vir die perfekte partytjiekos. Dit is 'n prettige gereg wat in 'n paar happies geëet kan word en sal 'n skare-pleaser wees. Hierdie resep van Jeanette's Healthy Living word bedien met 'n ongelooflike rooi chimichurri-sous bo-op.

12. Spek toegedraaide dadels met bokkaas en pekanneute

Spek is 'n vakansiepartytjie noodsaaklik, en hierdie datums help om 'n dekadente gereg te skep waarvan jou gaste sal hou. The Cookie Rookie bied hierdie happie-voorgereg wat vier heerlike geure kombineer om jou smaakknoppies te verlustig.

13. Pan con Tomate

Pan con Tomate, of brood met tamatie, is 'n klassieke Spaanse gereg, wat ou brood neem en omskep in 'n smaaklike bygereg of basis vir 'n oopbroodjie. Caroline's Cooking wys jou hoe maklikhierdie brood is om te maak en gebruik net vyf bestanddele in haar resep.

14. Rokerige Spaanse Frikkadelle

Nog 'n stapelvoedsel in enige tapasrestaurant, hierdie frikkadelle is verseker die kinders in jou gesin hierdie winter. Hierdie resep van Whole Food Bellies is aangepas om die speseryvlakke van die gereg te verminder, wat dit perfek maak vir almal in jou gesin.

15. Gebraaide Calamari met Spaanse Paprika en Suurlemoen

Calamari kan op die meeste Spaanse restaurant-spyskaarte gevind word, en hierdie gereg van Side Chef geur dit met paprika en suurlemoen. Volg die instruksies hier om foutloos gebraaide ringetjies van inkvis te maak, en jou gaste sal dink jy het ure in die kombuis spandeer om hulle voor te berei!

16. Pulpo Gallego – Spaanse seekat met paprika

Vir 'n unieke lekkerny wat sekerlik jou besoekers sal beïndruk, oorweeg dit om hierdie Spaanse seekat met paprika voor te berei. Hierdie resep van Honest Food skep 'n seekatslaai wat perfek is vir die hele jaar, danksy die warm smaak van die paprika en knoffel in die gereg.

17. Spaanse Aartappelslaai

Hierdie bykos is 'n gunsteling by die Spaanse en word gemaak met aartappels, wortels, gekookte ertjies, gekookte eiers, tuna en mayonnaise. The Bossy Kitchen wys jou hoe om hierdie stewige slaai te skep, wat jy sal geniet om vir oorskiet te eet nadat jou partytjiegaste vertrek het.

18. Pinchos Morunos – SpaansVarkstokkies

Vir nog 'n sosatiestokkie om by jou tapastafel te voeg, voeg pinchos morunos 'n bietjie speserye en opwinding by enige tafel. Die marinade in hierdie resep van Spanish Sabores gebruik baie verskillende speserye, en hierdie sosatiestokkies is wonderlik om by 'n wintervakansiepartytjie of tydens 'n somerbraai voor te sit.

19. Blase Padrón-pepers

Vir 'n kleurvolle toevoeging tot jou maaltyd, voeg hierdie heldergroen soetrissies by jou tafel. Hulle kan 'n bietjie moeilik wees om by die plaaslike boeremarkte en kruidenierswinkels te vind, maar hierdie resep van What's Gaby Cooking maak dit die soektog werd!

20. Gebraaide Baba Artisjokke

Baba artisjokke is vaalkleurig aan die binnekant, en met 'n sagte en donserige tekstuur is dit uiters lekker. Hierdie resep van Steamy Kitchen voeg meer groente by jou tafel en is perfek om saam met sommige van die vleisgeregte op hierdie lys voor te sit.

21. Spaanse Gemarineerde Wortels

'n Ander goeie groente-opsie om saam met enige vleis voor te sit, is 'n gereg wortels. Hierdie Spaanse gemarineerde wortels van Tara's Multicultural Table word gedompel in sjerrie-asyn, knoffel en speserye vir 'n maklike dog heerlike bygereg.

22. Tuisgemaakte Olive Tapenade Resep

Vir nog 'n wonderlike opsie wat perfek met 'n skemerkelkie-drankpartytjie kombineer, oorweeg dit om hierdie olyftapenade van Culinary Hill saam te bedien