Se siete alla ricerca di un'opzione di menu diversa per questo periodo di festa, perché non preparare una selezione di Tapas spagnole ? Tapas spagnole sono piccoli piatti di cibo che possono essere facilmente condivisi tra i vostri ospiti e soddisfano un'ampia gamma di esigenze dietetiche.

Le nostre ricette presentano un'ampia varietà di livelli di difficoltà, quindi, sia che siate alla ricerca di qualcosa di facile da preparare, sia che vogliate stupire i vostri ospiti, date un'occhiata alle nostre ricette. venticinque ricette di tapas spagnole di seguito.

Cosa sono le tapas tradizionali spagnole?

Le tapas tradizionali spagnole consistono in un insieme di piccoli spuntini di diversi sapori, colori e consistenze. Le tapas vengono tipicamente servite in occasione di piccoli incontri intimi con gli amici o in un bar per evitare che la gente beva troppo. In alcune parti della Spagna, l'arte delle tapas si è evoluta in uno stile culinario proprio, con alcuni ristoranti specializzati nel servire solo tapas.

Esistono tre tipi principali di tapas tradizionali spagnole:

• Cosas de picar ("cose da sgranocchiare"): Le Cosas de picar sono tapas concepite per essere mangiate con le dita, che di solito comprendono stuzzichini semplici come le olive in salamoia.
• Pinchos ("picco"): Le tapas pinchos sono tutti i tipi di tapas che richiedono l'uso di un utensile per essere mangiate. Questo piccolo stuzzicadenti decorativo, noto come banderilla, aiuta a non sporcarsi le mani con stuzzichini più saporiti o sporchi.
• Cazuelas ("piccoli piatti"): Le tapas Cazuelas sono simili agli antipasti spagnoli, ma vengono servite in porzioni molto più piccole.

Cosa sono le tapas nella cultura spagnola?

Nella cultura spagnola, le tapas vengono servite in genere verso le 21 in un bar, ore dopo che gli altri pasti della giornata sono già stati consumati. Le tapas sono un pasto sociale che si consuma solitamente con gli amici.

In molti bar spagnoli le tapas vengono servite come spuntino gratuito insieme a una bevanda a pagamento, con il duplice scopo di rendere felici gli avventori e di evitare che si ubriachino troppo per comportarsi bene.

Dato che la Spagna ha una cultura notoriamente notturna, questi spuntini salati hanno lo scopo di intrattenere le persone fino alla colazione del mattino successivo. Molti spagnoli saltano anche la colazione per fare spazio a più pasti e spuntini abbondanti nel corso della giornata.

Dove sono più popolari le tapas in Spagna?

Essendo una delle esportazioni più famose della Spagna, i bar di tapas si trovano praticamente in tutto il Paese. Tuttavia, ci sono diversi luoghi in Spagna che sono particolarmente noti per le loro eccellenti tapas. Ecco alcune zone della Spagna da visitare se volete godere al massimo di ciò che la cultura delle tapas ha da offrire:

• Andalusia
• Murcia
• Leon
• Estremadura
• Ciudad Real

Tra queste regioni, l'Andalusia è probabilmente quella più associata alla cultura delle tapas: in questa regione si possono trovare molti ristoranti e bar che si basano esclusivamente su un menu in stile tapas.

Cosa servire a un Tapas Party?

In genere le tapas vengono servite in gruppi, iniziando con piccoli stuzzichini come olive e formaggio Manchego, per poi passare a stuzzichini più saporiti e pesanti.

Per quanto riguarda le bevande, i vini spagnoli (rossi o bianchi) e lo sherry sono abbinamenti popolari con le tapas. Potreste anche servire sangria o bevande analcoliche.

Che cos'è un menu di tapas?

Un menu di tapas è un menu che si concentra su piatti piccoli e condivisibili piuttosto che su un pasto individuale per ogni persona.

Lo scopo di un menu di tapas è quello di permettere a un gruppo di commensali di provare diversi tipi di antipasti in una volta sola senza riempirsi troppo. Il flusso costante di piccoli spuntini aiuta anche ad assorbire parte dell'alcol consumato nei pub spagnoli a tarda notte.

Come preparare le tapas spagnole a casa

Se volete organizzare il vostro autentico tapas party, è facile farlo! Se è il vostro primo tapas party, non dovete optare per piatti più elaborati come le polpette o i calamari fritti, ma cercate di mantenere le cose semplici per ottenere un buon risultato. Ecco alcuni consigli da tenere in considerazione per preparare le tapas a casa:

• Mescolate trame e colori. Uno dei grandi vantaggi delle tapas come pasto è la loro bellezza, distribuite su un vassoio di piccoli piatti. Rendete le vostre tapas più attraenti dal punto di vista visivo includendo colori vivaci e una varietà di consistenze.
• Mescolare le temperature. Un'altra qualità di un buon menu di tapas è la varietà di piatti sia caldi che freddi. Questa gamma di temperature nei cibi aiuta a mantenere freschi i palati dei vostri ospiti mentre passano da uno spuntino all'altro. Provate a mescolare le temperature anche nelle bevande servite, servendo il vino rosso a temperatura ambiente e il vino bianco fresco.
• Mescolare la carne e le verdure. Alcuni antipasti di tapas a base di carne possono essere piuttosto pesanti, quindi cercate di bilanciare questi antipasti più grandi con qualche stuzzichino più leggero per mantenere il pasto equilibrato.

La chiave del successo di una festa a base di tapas è la varietà, quindi cercate di non avere troppi piatti dello stesso tipo di carne o verdura. Ogni piatto deve essere distinto e distinguersi dagli altri.

25 facili ricette di tapas spagnole

1. Champinones Al Ajillo - Funghi all'aglio spagnoli

Questi funghi sono facili e veloci da preparare per la vostra prossima cena e sono ricchi di sapore. Una delle chiavi del successo nella preparazione di questi funghi all'aglio spagnoli di Love Foodies è l'utilizzo di sherry secco nella cottura. Non preoccupatevi, l'alcool viene cotto, quindi è ancora un piatto adatto ai bambini, ma il sapore leggermente dolce rende una fantastica combinazione di gusto con i funghi all'aglio spagnoli.funghi.

2. Patatas Bravas semplici

Le Patatas Bravas sono uno dei miei piatti di tapas preferiti e questa ricetta di Minimalist Baker è facile da seguire e include una fantastica salsa per accompagnare le patate. Le Patatas Bravas sono originarie della Spagna e ciò che le distingue dalle normali patate è la salsa di pomodoro piccante con cui vengono servite.

3. Croquetas de Jamon - Crocchette di prosciutto spagnolo

Si tratta di piccole frittelle leggermente impanate e fritte con all'interno prosciutto crudo e besciamella. Con questa ricetta di The Spruce Eats, avrete un piatto pronto da servire in quaranta minuti.

4. Mojo Picante - Salsa spagnola al pepe rosso

Ogni buona festa è caratterizzata da salse e condimenti deliziosi: per rimanere in tema con i vostri piatti principali, aggiungete alla vostra tavola questa salsa Mojo Picante di Love Foodies. È una salsa popolare nelle Isole Canarie e si sposa bene con piatti a base di pollo, maiale e frutti di mare.

5. Chorizo al Vino Tinto - Chorizo spagnolo al Vino Rosso

Questo piatto è così facile da preparare e utilizza solo due ingredienti principali. Sono ottimi per un antipasto di tapas e sono pieni di sapore. Questa ricetta di The Tasty Chilli richiede solo venti minuti di cottura e impressionerà qualsiasi amante della carne in questo periodo festivo.

6. Gambas al Ajillo - Gamberi all'aglio spagnoli

In qualsiasi ristorante di tapas in Spagna viene servito questo piatto, che consiste in gamberi cotti in olio d'oliva infuso d'aglio. Aggiungete paprika e sherry, come mostrato in questa ricetta di Tutte le Ricette, e otterrete un piatto perfetto, affumicato ma dolce. È preferibile servirlo su pane abbrustolito, e potete aggiungere cayenna e prezzemolo per dare ancora più sapore e colore.

7. Churros con cioccolato caldo

Nessuna festa spagnola a base di tapas è completa senza il dessert, e cosa c'è di meglio da servire a grandi e piccini dei churros con salsa al cioccolato caldo. The Happy Foodie ha una guida facile da seguire per i churros spagnoli che vi darà il dolce perfetto per la fine del pasto.

8. Funghi ripieni di chorizo spagnolo

Questo è un altro piatto incredibilmente popolare in tutta la Spagna e il segreto di questa ricetta dei Sabores spagnoli è il ripieno dei funghi: non si tratta di semplici funghi, ma di un ripieno di chorizo e pangrattato all'aglio, che viene poi cotto in forno per creare le perfette tapas spagnole.

9. Tagliere di formaggi spagnoli

Negli ultimi anni, la creazione di taglieri e di spalmature di cibo è diventata molto popolare tra gli organizzatori di feste. Questo tagliere di formaggi spagnoli è ideale per un party natalizio ed è ricco di sapori deliziosi. Con un'ampia varietà di formaggi, uva, noci e olive, ce ne sarà per tutti i gusti con questa ricetta di My Kitchen Love.

10. Salsa di pomodoro e fagioli al burro

Questa ricetta di Fresh Off The Grid è un fantastico adattamento di un classico piatto spagnolo di tapas: fagioli bianchi, concentrato di pomodoro, scalogno, aglio, olio d'oliva e paprika, stufati insieme e serviti caldi. Serviti con una pagnotta di pane croccante o patatine fritte da intingere, saranno l'antipasto perfetto per i vostri ospiti.

11. Pintxo di pollo

Questo piatto di tapas spagnole, servito su spiedini, è perfetto per le feste. È un piatto divertente che può essere mangiato in pochi bocconi e che piacerà a tutti. Questa ricetta di Jeanette's Healthy Living è servita con un'incredibile salsa chimichurri rossa.

12. Datteri avvolti nella pancetta con formaggio di capra e noci pecan

Il bacon è un elemento essenziale per le feste, e questi datteri contribuiscono a creare un piatto decadente che piacerà ai vostri ospiti. The Cookie Rookie propone questo antipasto in formato mignon che combina quattro deliziosi sapori per deliziare il vostro palato.

13. Pan con Tomate

Il Pan con Tomate, o pane con pomodoro, è un classico piatto spagnolo che prende il pane vecchio e lo trasforma in un gustoso contorno o in una base per un panino aperto. Caroline's Cooking vi mostra come questo pane sia facile da preparare e utilizza solo cinque ingredienti nella sua ricetta.

14. Polpette spagnole affumicate

Un altro piatto forte di ogni ristorante di tapas, queste polpette piaceranno sicuramente ai bambini della vostra famiglia quest'inverno. Questa ricetta di Whole Food Bellies è stata adattata per ridurre il livello di spezie del piatto, rendendolo perfetto per tutti i membri della vostra famiglia.

15. Calamari fritti con paprika spagnola e limone

I calamari si trovano nella maggior parte dei menu dei ristoranti spagnoli e questo piatto di Side Chef li condisce con paprika e limone. Seguite le istruzioni per preparare degli anelli di calamari fritti in modo impeccabile e i vostri ospiti penseranno che avete passato ore in cucina a prepararli!

16. Pulpo Gallego - Polpo spagnolo alla paprika

Per una prelibatezza unica che non mancherà di stupire i vostri visitatori, prendete in considerazione la preparazione di questo polpo alla spagnola con paprika. Questa ricetta di Honest Food crea un'insalata di polpo perfetta per tutto l'anno, grazie al gusto caldo della paprika e dell'aglio presenti nel piatto.

17. Insalata di patate spagnola

Questo contorno è uno dei preferiti dagli spagnoli e si prepara con patate, carote, piselli cotti, uova sode, tonno e maionese. The Bossy Kitchen vi mostra come creare questa insalata sostanziosa, che potrete mangiare come avanzo dopo che i vostri ospiti se ne saranno andati.

18. Pinchos Morunos - Spiedini di maiale spagnoli

Per un'altra opzione di spiedini da aggiungere alla vostra tavola di tapas, i pinchos morunos aggiungono un po' di pepe e di eccitazione a qualsiasi tavola. La marinata in questa ricetta di Spanish Sabores utilizza molte spezie diverse, e questi spiedini sono ottimi per essere serviti in occasione di una festa invernale o durante un barbecue estivo.

19. Peperoni Padrón in vescica

Per un'aggiunta colorata ai vostri pasti, aggiungete questi peperoni verdi brillanti alla vostra tavola. Possono essere un po' difficili da trovare nei mercati agricoli locali e nei negozi di alimentari, ma con questa ricetta di What's Gaby Cooking ne vale la pena!

20. Carciofi piccoli fritti

I carciofi novelli hanno un colore pallido all'interno e una consistenza morbida e soffice che li rende estremamente deliziosi. Questa ricetta di Steamy Kitchen aggiunge più verde alla vostra tavola ed è perfetta per accompagnare alcuni dei piatti di carne di questa lista.

21. Carote marinate alla spagnola

Queste carote marinate spagnole di Tara's Multicultural Table sono immerse in aceto di sherry, aglio e spezie per un contorno facile e delizioso.

22. Ricetta della tapenade di olive fatta in casa

Per un'altra grande opzione che si combina perfettamente con un cocktail party, considerate di servire questa tapenade di olive di Culinary Hill accanto a del pane fresco e croccante. Assicuratevi di prepararne una quantità extra da gustare il giorno dopo per il pranzo nei vostri panini!

23. Frittata spagnola

Per un piatto più sostanzioso che potrebbe essere soddisfacente per la colazione, il brunch o il pranzo, cucinate questa omelette spagnola di The Spruce Eats, che richiede solo quindici minuti di preparazione e trenta minuti di cottura e consente di ottenere almeno sei porzioni. È un'omelette a base di patate che potete anche trasformare in un ripieno per panini, mettendola tra due fette di pane.

24. Cavolfiore spagnolo in padella

Questo piatto vegetariano è una buona opzione per i non mangiatori di carne alla vostra festa. Utilizza una testa media di cavolfiore e la ricopre di pangrattato per ottenere un antipasto leggero e croccante.

Potete anche prepararlo con qualche ora di anticipo rispetto alla riunione e poi farlo croccante in forno prima di servirlo. Just a Little Bit of Bacon ha una ricetta che utilizza solo sei ingredienti per preparare questo delizioso contorno o antipasto.

25. Pollo al Ajillo - Ali di pollo con aglio e paprika

Per un'opzione preferita dalla famiglia, che piacerà a bambini e ragazzi, cucinate queste ali di pollo con aglio e paprika di Leite's Culinaria. Sono un po' disordinate, quindi servitele con i tovaglioli accanto a un buffet. Tuttavia, i vostri ospiti saranno deliziati da questo piatto di base che diventa molto più speciale se condito con aglio e paprika.

Le opzioni per Tapas spagnole Sono perfetti come finger food per le feste e gli incontri informali, e i bambini e i ragazzi troveranno molti dei loro piatti preferiti con un tocco spagnolo. Assicuratevi di fare scorta di sangria per vivere appieno l'esperienza spagnola. I vostri ospiti penseranno che avete passato ore in cucina quando servirete uno di questi piatti per le feste!