আপনার মূল কোর্সের পরিপূরক একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ ছাড়া কোনো ডিনার সম্পূর্ণ হয় না। আপনার মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের জন্য একটি দিক তৈরি করার সময় ব্যবহার করার জন্য আলু হল সবচেয়ে বহুমুখী বিকল্পগুলির মধ্যে একটি, এবং সেগুলি বিভিন্ন আকারে উপভোগ করা যেতে পারে। সাধারণ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই থেকে ক্রিমি ম্যাশড আলু পর্যন্ত, বিকল্পগুলি অবিরাম। আজ আমি আপনাদের সাথে বারোটি পটেটো সাইড ডিশের রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি যেগুলো নিশ্চিতভাবে আপনার পুরো পরিবার উপভোগ করবে এবং আপনার সাইড ডিশগুলিকে বৈচিত্র্যময় এবং রোমাঞ্চকর রাখবে।

সহজ আলুর সাইড ডিশ

1. রোস্টেড রসুন আলু

রোস্টেড আলু হল সবচেয়ে জনপ্রিয় আলুর সাইড ডিশগুলির মধ্যে একটি, এবং ক্যাফে ডেলাইটস আমাদের এই সহজ রোস্টেড রসুন আলু রেসিপি দেয় যা একেবারে সুস্বাদু ফলাফল দেয়৷ আলু এবং রসুনের মাত্র দুটি প্রধান উপাদান দিয়ে, আপনি একটি নরম কেন্দ্র এবং বাইরে খাস্তা দিয়ে রসুনযুক্ত, মাখনযুক্ত আলু তৈরি করতে পারেন। এই রোস্ট করা রসুন আলু তৈরি করতে আপনার মাত্র কয়েক মিনিটের প্রস্তুতির সময় এবং শুধুমাত্র একটি প্যান লাগবে, এবং আপনার কাছে একটি দ্রুত এবং সহজ সাইড ডিশ থাকবে যা স্টেকের সাথে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত।

2. রোজমেরি Fondant Potatoes

কুকটোরিয়ার এই মার্জিত আলুর সাইড ডিশ রেসিপিটি আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টির জন্য নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ কিছু অফার করবে। আলুর শৌখিনটি প্রচুর পরিমাণে মাখন দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটির বাইরে খসখসে তবে ভিতরে ক্রিমি এবং কোমল। রসুন এবং রোজমেরি একটি ইঙ্গিত সঙ্গে যোগমিশ্রণ, এটি একটি অত্যাধুনিক সাইড ডিশ যা রোস্ট চিকেন বা স্টেক সহ যেকোনও প্রধান কোর্সের পরিপূরক হবে।

3. স্টির-ফ্রায়েড পটেটো কোরিয়ান-স্টাইল

আপনি যদি আপনার এশিয়ান ডিনারের সাথে যুক্ত করার জন্য একটি সাইড ডিশ খুঁজছেন, মাই কোরিয়ান কিচেন আমাদের দেখায় কিভাবে একটি সুস্বাদু কিন্তু খুব সহজ ভাজা আলু রেসিপি তৈরি করা যায়। এই কোরিয়ান-শৈলীর রেসিপিটিতে গাজর এবং পেঁয়াজ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা এই সাধারণ খাবারটিকে আরও জটিল স্বাদ দিতে সাহায্য করে। আপনি অবাক হবেন যে এই ধরনের ন্যূনতম উপাদানগুলির সাথে কতটা টেক্সচার এবং স্বাদ তৈরি করা যেতে পারে, এবং এটি বাচ্চাদের এবং কিশোর-কিশোরীদের উপভোগ করার জন্য আপনার এশিয়ান বুফেতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করবে৷

4. ক্রিস্পি বেকন এবং পনির আলু

রান্নাঘরে খালি পায়ের এই রেসিপিটি শুধু আপনার সাধারণ রোস্ট করা আলু নয়। কিছু বেকনের সাথে আলু একত্রিত করে এবং তারপরে পনির দিয়ে টপিং করে, আপনি আপনার নিয়মিত রোস্ট করা আলুকে একটি মজাদার নতুন মোচড় দেবেন যা আপনার পুরো পরিবার অবশ্যই পছন্দ করবে। এই সাইড ডিশটি যেকোনো রাতের খাবারের টেবিলকে উজ্জ্বল করে তুলবে এবং আপনার পরবর্তী বিশেষ অনুষ্ঠান বা পারিবারিক জমায়েতে হিট হবে।

5. রোস্টেড হার্ব পটেটোস

এটি আরেকটি বহুমুখী রোস্টেড আলু সাইড ডিশ যে কোনো অনুষ্ঠানের জন্য দারুণ। এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভাল জিনিসটি হল আপনি এটি শুধুমাত্র একটি পাত্র ব্যবহার করে তৈরি করতে পারেন, রান্নাঘরে পরিষ্কার করার সময় আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে অনেক সময় সাশ্রয় হয়। শুধু বেকিং প্যানে সবকিছু যোগ করুন, মিশ্রিত করুনউপকরণ একসঙ্গে, এবং চুলা মধ্যে পপ. থাইম, রোজমেরি, বেসিল এবং পার্সলে সহ সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলির মিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, যখন আপনি স্প্যান্ড উইথ পেনিসের এই রেসিপিটি অনুসরণ করবেন তখন আপনার কাছে একটি স্বাদ-সমৃদ্ধ দিক থাকবে।

6. বেকন রাঞ্চ আলু সালাদ

আপনি যদি একটি ক্লাসিক আলুর সালাদ উপভোগ করেন তবে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য জিনিসগুলিকে কিছুটা মিশ্রিত করতে চান তবে মিজেট মামা থেকে এই বেকন রাঞ্চ আলু সালাদ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপিটিতে মাত্র পাঁচটি সাধারণ উপাদান ব্যবহার করা হয়েছে, যা হল আলু, বেকন, পেঁয়াজ, চেডার পনির এবং খামারের ড্রেসিং। আপনি একটি বিলাসবহুল এবং ক্রিমযুক্ত আলুর সালাদ তৈরি করতে সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করার আগে আলু এবং বেকন রান্না করে শুরু করবেন।

7. হ্যাসেলব্যাক মিষ্টি আলু

যদি আপনি কখনও মিষ্টি আলু দিয়ে হ্যাসেলব্যাক চেষ্টা করেননি, আপনি গ্রীন লাইট বাইটসের এই রেসিপিটির সাথে একটি ট্রিট পাবেন। মিষ্টি আলু, বেকন বিটস, চেডার পনির এবং তাজা চিভসকে একত্রিত করে, আপনি এই অনন্য আলুর সাইড ডিশটিতে লিপ্ত হতে পারেন, যা শুধুমাত্র আশ্চর্যজনক স্বাদই পাবে না, এটি যেকোনো ডিনার টেবিলে চমত্কার দেখাবে। নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রচুর পরিমাণে অলিভ অয়েল এবং পনির দিয়ে মিষ্টি আলু সেঁকেছেন যাতে একটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি দিক তৈরি হয়।

8. ম্যাশড পটেটো কামড়

ক্রাফট তৈরি করুন কুক এই ম্যাশ করা আলুর কামড় দিয়ে ঐতিহ্যবাহী ম্যাশড আলুতে একটি আধুনিক মোড় তৈরি করে। এই কামড়ের আকারের আলু আসক্তিযুক্ত এবং সুস্বাদু এবং আপনি খাওয়া বন্ধ করতে পারবেন নাতাদের! এই রেসিপিটি আপনার ফ্রিজে থাকা অবশিষ্ট ম্যাশড আলু ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় এবং আপনি একটি সম্পূর্ণ নতুন সাইড ডিশ তৈরি করতে কিছু চেডার পনির এবং সবুজ পেঁয়াজের সাথে একত্রিত করবেন। মিশ্রণটি প্রস্তুত করার পরে, টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করার আগে পঁচিশ মিনিট রান্না করার জন্য আপনি এটিকে ছোট অংশে ভাগ করবেন।

9. গ্রীক আলুর সালাদ

<14

মমি মিউজিংস এই গ্রীক আলুর সালাদ শেয়ার করে যা সপ্তাহের দিনের দ্রুত ডিনারের জন্য উপযুক্ত। এই সহজে অনুসরণযোগ্য রেসিপিটির সাথে, আপনার আলু সহ চারটি প্রধান উপাদানের প্রয়োজন হবে; ফেটা পনির, গ্রীক ড্রেসিং, মেয়োনিজ এবং জলপাই। এই রেসিপিটিতে একটি ক্রিমি টেক্সচার রয়েছে, যা আপনার নিয়মিত আলুর সালাদের তুলনায় ম্যাশড পটেটোর সাথে খুব বেশি সাদৃশ্যপূর্ণ, এবং এটি গ্রীষ্মে একটি পারিবারিক বারবিকিউ আনতে একটি দুর্দান্ত দিক হবে৷

10. লোড করা আলুর স্কিনস

DIY & কারুশিল্প আমাদের আরেকটি বিলাসবহুল আলুর সাইড ডিশ দেয়, এবং এই লোড করা আলুর স্কিন আপনার পরিবারের যেকোনো সদস্যকে মুগ্ধ করবে। আলুতে মোজারেলা পনির, টক ক্রিম এবং বেকন দিয়ে শীর্ষে রয়েছে একটি আকর্ষণীয় সাইড ডিশ তৈরি করার জন্য যা দেখতে ঠিক ততটাই সুন্দর! এটি আপনার পরবর্তী খেলার রাতে বা ছুটির পার্টিতে পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত আঙ্গুলের খাবারের খাবার।

11. চিজি স্ক্যালপড পটেটোস

স্ক্র্যাম্বলড শেফ আমাদের এই রেসিপিটি অফার করে যা মাছ থেকে শুয়োরের মাংস থেকে গরুর মাংস পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের প্রধান খাবারের সাথে পুরোপুরি যায়। যখনতারা তৈরি করতে কিছুটা পরিশ্রম করে, রান্নাঘরের প্রচেষ্টাটি মূল্যবান হবে যখন আপনি এই চিজি স্ক্যালপড আলুতে আপনার পরিবারের প্রতিক্রিয়া দেখতে পাবেন। এটি যেকোন অনুষ্ঠানের জন্য আদর্শ খাবার এবং বাছাই করা বাচ্চাদের এবং কিশোর-কিশোরীদের পরিবেশনের জন্য এটি দুর্দান্ত৷

12. ম্যাশড পটেটো কেক

ম্যাশড পটেটো কেক দ্রুত এবং সহজ তৈরি করতে, এবং তবুও আপনার পরিবার তাদের স্বাদ এবং আপনার রান্নাঘরের দক্ষতা দ্বারা মুগ্ধ হবে। এই আলু কেকগুলি তৈরি করতে আপনার কেবল কয়েকটি সাধারণ উপাদানের প্রয়োজন হবে; আলু, ময়দা, ডিম এবং অনেক মশলা। মশলাগুলি এই আলু কেকগুলিকে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ দেয় এবং স্ক্র্যাম্বলড শেফদের এই রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ তৈরি করা সহজ। আপনি সেগুলিকে টক ক্রিম, লেবুর রস এবং ডিল দিয়ে পরিবেশন করতে চাইবেন, যা এই ম্যাশড পটেটো কেকের জন্য নিখুঁত ফিনিশিং টাচ তৈরি করবে।

আপনি নিয়মিত পারিবারিক ডিনার বা ছুটির পার্টিতে রান্না করছেন না কেন, সাইড ডিশ যে কোনো খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আলু একটি বহুমুখী সবজি, এবং তাই আপনাকে একই বিরক্তিকর পার্শ্ব খাবারগুলি পুনরাবৃত্তি করতে হবে না। পরের বার যখন আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য খাবারের ব্যবস্থা করবেন, এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন, এবং আপনি আপনার সৃজনশীলতা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা দিয়ে এমনকি সবচেয়ে পছন্দের ভোজনকারীদেরও প্রভাবিত করতে বাধ্য৷